Podcasts about Biere

In der nächsten BierTalk-Folge nehmen wir euch mit auf eine ziemlich besondere Reise – quer durch Franken und mit einem Abstecher über die (ehemalige) Grenze nach Südostthüringen. Am Mikro ist ein alter Weggefährte und echter Handwerksprofi: Stefan Mützel, Braumeister seit 18 Jahren, mit Stationen in Unterfranken, Mittelfranken und jetzt in Saalfeld. Wir starten mit einer herrlich bodenständigen „Wie kommt man eigentlich zum Bier?“-Geschichte (Spoiler: Kartenspiel, Dorfkneipe und ein legendärer „Biersepp“ spielen eine Rolle) und landen schnell bei Stefans heutiger Heimat: dem Bürgerlichen Brauhaus Saalfeld – berühmt für Bügelflaschen, eine starke regionale Verwurzelung und Biere mit klarer Handschrift. Gemeinsam probieren wir uns durch mehrere Klassiker: ein überraschend charakterstarkes Helles mit feiner, „sektiger“ Kohlensäure, ein Pils, das mit ordentlich Hopfen und langer Bittere richtig Haltung zeigt, und das Jubiläums-Festbier „Freiheit 1525“ mit wunderbar runder Malz-Hopfen-Balance. Dazu gibt's tiefe Einblicke in Brautechnik (liegende vs. stehende Tanks!), Wasser als Schlüssel für die Bierqualität – und Stefans Erfahrungen aus Wettbewerben wie dem European Beer Star. Highlight zum Schluss: das „Exklusiv“, ein einmal jährlich gebrautes Grünhopfen-Böhmisches Pils aus dem eigenen Hopfengarten – inklusive Hopfenzupferfest, Zupfwettbewerb und dem schönsten Luxusproblem überhaupt: nach wenigen Wochen ausverkauft. Eine Folge über Bierkultur, Heimat, Handwerk – und darüber, wie man junge Leute fürs Brauen begeistert. Prost!

Im Januar dieses Jahres verstarb der Politiker (SPD, Die PARTEI), Anti-Korruptions-Aktivist und Autor Marco Bülow im Alter von 54 Jahren. Sein Tod löste große Betroffenheit und Trauer bei vielen seiner Wähler und Anhänger aus. Der Parteivorsitzende und Europaabgeordnete der Satirepartei Die PARTEI, Martin Sonneborn, kannte ihn gut. Im Interview mit den NachDenkSeiten reflektiert erWeiterlesen

Männerabend Special – Vorschau auf die Wahl zur Hamburger Bierkönigin 2026 (mit Kati & Franzi)! Dennis hat heute königlichen Besuch: Kati, die 1. Hamburger Bierkönigin 2017, und Franzi, die amtierende Hamburger Bierkönigin 2025! Gemeinsam werfen wir einen exklusiven Vorausblick  auf die diesjährige Wahl zur Hamburger Bierkönigin– am Samstag, 21.03.2026, im Block Bräu an den Hamburger Landungsbrücken. Wichtig: Noch bis zum 28.02.2026 könnt ihr euch bewerben (KLICK)! In dieser Episode klären wir unter anderem: Was sollte man mitbringen, um Bierkönigin zu werden? Was erwartet euch bei der Wahl? Wie läuft die Vorbereitung ab? Und vor allem: Was kommt in den 12 Monaten Amtszeit auf euch zu? Ihr wollt live im Publikum dabei sein? Dann schreibt an dennis@maennerabend.info – wir organisieren einen „Männerabend-Tisch“. Selbstverständlich sind auch Frauen herzlich willkommen! Wer sich erst einmal ein Bild aus dem Publikum machen möchte, ist genauso eingeladen. Viel Spaß beim Hören! [Stream] Männerabend – Der Craft Beer Podcast: Spotify – iTunes – Deezer [Social Media] Männerabend – Der Craft Beer Podcast: Instagram – Facebook – Twitter Download: (Rechtsklick -> „Ziel speichern unter“) Männerabend Special – Vorschau auf die Wahl zur Hamburger Bierkönigin 2026 (mit Kati & Franzi) // (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); // ]] // ]]>

Männerabend #292 – Side Project – Beer : Barrel : Time! Weiter geht die wilde Fahrt: Dennis und Reinhold sind zu Besuch bei Ben in Oberhausen. Heute haben wir 5 weitere fantastische Biere von Side Project für euch und vielleicht mit 2 Varianten von „Beer : Barrel : Time“ sogar die 1. „100“ im Männerabend?! An insgesamt 5 Tage (= 5 Folgen) werden wir uns hier quasi einschließen und einige der besten Biere der Welt von einigen der besten Brauereien der Welt verkosten: Von Baa Baa Brewing (#289) über 3 Sons (#290) und Goose Island bis hin zu Side Project (#291 + #292). Garniert wie immer natürlich mit allerhand nützlichem und unnützem Wissen, Anekdoten und viel Bier! Heute mit dabei: Side Project Tête De Cuvée (Vintage 2024) Side Project Coexpressionalism Rouge Noir Side Project The Blend Side Project Beer Barrel Time 2025 Side Project Beer : Barrel : Time (Rye 2025) Viel Spaß beim Hören! PS: Aufgenommen haben wir die Folgen an den Vorweihnachtstagen. [Stream] Männerabend – Der Craft Beer Podcast: Spotify – iTunes – Deezer [Social Media] Männerabend – Der Craft Beer Podcast: Instagram – Facebook – Twitter Download: (Rechtsklick -> „Ziel speichern unter“) Männerabend #292 – Side Project – Beer : Barrel : Time // (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); // ]] // ]]>

In dieser Folge von BierTalk zieht es uns an den Rhein – nach Düsseldorf – und zu einem Gespräch, das ich ehrlich gesagt schon viel zu lange auf der Liste hatte: Ich treffe Achim Helbig vom Brauart Düsseldorf. Achim betreibt nicht nur Taproom, Eventlocation und Webshop – er importiert mit viel Herzblut Biere aus aller Welt und ist für mich seit Jahren einer der wichtigsten Brückenbauer, wenn es um britische Bierkultur in Deutschland geht. Großer Schwerpunkt ist das Cask Ale und die Rolle von CAMRA: Was hat sich in den letzten Jahren verändert? Warum sind die Biere und Pubs als Kulturorte so besonders? Und warum ist es so schade, dass Institutionen wie das Great British Beer Festival ins Straucheln geraten sind...

Männerabend Special – Senatsbock Anstich 2026 Die Krüge hoch, die Kehlen weit – es ist wieder Senatsbock-Zeit! Dennis war beim 2026er Anstich des Hamburger Senatsbocks unterwegs und hat für euch viele Stimmen eingefangen. Auch in diesem Jahr kommt wieder Hamburgs 1. Bürgermeister Dr. Tschentscher zu Wort und als Easter Egg gibt es ganz am Ende (!) auch noch das Fazit der noch amtierenden Hamburger Bierkönigin Franzi (eingefangen am nächsten Abend bei BlockBräu). Wir haben die Senatsbock-Varianten von BlockBräu, Wildwuchs, Landgang & Kehrwieder, der Hobbybrauer, Gröninger, Ratsherrn und Astra probiert und können sagen: Auch in diesem Jahr wieder eine ganz breite Auswahl an unterschiedlichen Interpretationen, jede mit ihrem eigenen Charme. Viel Spaß! [Stream] Männerabend – Der Craft Beer Podcast: Spotify – iTunes – Deezer [Social Media] Männerabend – Der Craft Beer Podcast: Instagram – Facebook – Twitter Download: (Rechtsklick -> „Ziel speichern unter“) Männerabend Special – Senatsbock Anstich 2026 // (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); // ]] // ]]>

Der Winter hat das Emsland fest im Griff! ❄️

Einen Monat ohne Alkohol. Für viele gehört der "Dry January" inzwischen fest zum Jahresstart. Leichter fällt der Verzicht auch deshalb, weil es immer mehr alkoholfreie Alternativen zu Bier, Wein oder Sekt gibt. Doch wie gesund sind diese Ersatz-Getränke eigentlich? Darüber hat SWR Aktuell-Moderator Bernhard Seiler mit der Ernährungs-Expertin Anna Dandekar gesprochen. Grundsätzlich schneiden alkoholfreie Varianten deutlich besser ab als ihre alkoholhaltigen Originale. Alkohol selbst liefert viele Kalorien und hemmt zusätzlich den Fettabbau im Körper. Fällt er weg, sinkt auch der Kaloriengehalt spürbar. Zwar kann in alkoholfreiem Bier oder Wein noch etwas Restzucker enthalten sein – der große Kalorienfaktor Alkohol fehlt aber. Alkoholfrei ist nicht gleich unproblematisch Trotzdem gilt: Auch alkoholfreie Getränke sind kein Ersatz für Wasser. Selbst zuckerfreie Varianten enthalten oft Aromastoffe, Säuren oder Süßungsmittel, die Appetit und Insulinausschüttung anregen können. Wer regelmäßig mehrere alkoholfreie Biere am Abend trinkt, nimmt schnell viele "flüssige Kalorien" zu sich, ohne satt zu werden. Für besondere Anlässe empfiehlt Anna Dandekar deshalb kreative Alternativen: etwa Sprudelwasser mit einem Schuss Apfelessig oder Granatapfelsaft, Kombucha mit Mineralwasser oder einfache alkoholfreie Mixgetränke mit Zitrone und Minze. Sie sehen schön aus, schmecken spannend und sind deutlich leichter als klassische Drinks.

Männerabend #291 – Side Project! Weiter geht die wilde Fahrt: Dennis und Reinhold sind zu Besuch bei Ben in Oberhausen. Heute haben wir 3 fantastische Biere von Side Project für euch, vielleicht sogar die erste „100“ im Männerabend?! An insgesamt 5 Tage (= 5 Folgen) werden wir uns hier quasi einschließen und einige der besten Biere der Welt von einigen der besten Brauereien der Welt verkosten: Von Baa Baa Brewing (#289) über 3 Sons (#290) und Goose Island bis hin zu Side Project (#291). Garniert wie immer natürlich mit allerhand nützlichem und unnützem Wissen, Anekdoten und viel Bier! Heute mit dabei: Side Project Double Barrel Reverberant (2024) Side Project Oude Fermier (Vintage 2023) Side Project With Tarpey Viel Spaß beim Hören! PS: Aufgenommen haben wir die Folgen an den Vorweihnachtstagen. [Stream] Männerabend – Der Craft Beer Podcast: Spotify – iTunes – Deezer [Social Media] Männerabend – Der Craft Beer Podcast: Instagram – Facebook – Twitter Download: (Rechtsklick -> „Ziel speichern unter“) Männerabend #291 – Side Project // (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); // ]] // ]]>

Die Top-Meldungen am 20. Januar 2026: Alkoholfreie Biere stabilisieren Warsteiner-Absatz, Dallmayr besetzt Vertriebsposten neu und: Deutschland steigt zum Kaffeeimporteur Nummer eins auf.

Immer mehr Menschen legen im Januar eine Alkoholpause ein. Das wirkt sich auch auf den Biermarkt aus. Alkoholfreie Biere sind längst kein Nischenprodukt mehr. Rund neun Prozent der gesamten Bierproduktion in Deutschland entfielen 2024 auf alkoholfreie Varianten, Tendenz steigend. Darauf reagieren auch regionale Brauereien seit Jahren. Bei den Park & Bellheimer Brauereien in der Pfalz gehört alkoholfreies Bier inzwischen fest zum Sortiment. Sieben von insgesamt 35 Bieren und Biermischgetränken kommen dort ohne Alkohol aus. Konsum von alkoholhaltigem Bier geht zurück Geschäftsführer Roald Pauli sagt im Interview mit SWR Aktuell-Moderator Andreas Fischer: Rund zehn Prozent des Absatzes mache das alkoholfreie Segment inzwischen aus und es wachse fast zweistellig. Gleichzeitig gehe der Konsum klassischer Biere weiter zurück. Die Verluste beim alkoholhaltigen Bier könne alkoholfreies Bier aber noch nicht ausgleichen, dafür sei der Marktanteil zu klein. Dennoch habe sich die Qualität deutlich verbessert. Moderne Brautechnik sorge dafür, dass bei der schonenden Entalkoholisierung möglichst viel Geschmack erhalten bleibe. Alkoholfreies Bier sei heute eine echte Alternative, nicht nur im sogenannten Dry January.

Mit der ersten Folge im Januar 2026 melden wir uns zurück nach dem Jahreswechsel. Zum Start ins neue Jahr schnacken wir über unsere Weihnachts- und Silvestererfahrungen und darüber, wie unterschiedlich der Januar bei uns beginnt. Markus und Marco starten motiviert mit einem Dry January ins Jahr. Ralf? Vorsätze – Fehlanzeige. Stattdessen setzt er lieber auf mehr Hobbys und guten Whiskey. Jeder, wie er mag. Passend zum „drögen Januar“ testen wir wieder zwei alkoholfreie Biere: das Radeberger Alkoholfrei und das Clausthaler Extra Herb Alkoholfrei. Unser Fazit: Beide können überzeugen – auch wenn sie uns nicht vollends vom Hocker hauen. Gemeinsam schauen wir außerdem auf die gesetzlichen Veränderungen, die das Jahr 2026 mit sich bringt. In unserer Rubrik „Dät platte Wort“ erklären wir, was es mit der Redewendung „Büss du Bang, dat de Lüüse kolt ward?“ auf sich hat und wer oder was eigentlich ein „Knüllenkieker“ ist. Ach ja(hr): Neues Jahr, neue Rubrik! Mit „De steile These“ bringen wir frischen Diskussionsstoff in unseren Kuschelpodcast. Zum Schluss haben wir noch eine Empfehlung für euch: Holt euch den tollen neuen Kalender 2026 „Wöör mit Wutteln“ vom Institut für niederdeutsche Sprache. Hört euch diese mit viel Liebe gemachte Folge Plattcast an – wir wünschen euch vääl Glück un Sägen in dät näije Joahr!

Männerabend #290 – 3 Sons Brewing! Weiter geht die wilde Fahrt: Dennis und Reinhold sind zu Besuch bei Ben in Oberhausen. Heute haben wir insgesamt 5 Biere von 3 Sons Brewing für euch, persönlich von Dennis aus seinem USA-Urlaub mitgebracht! An insgesamt 5 Tage (= 5 Folgen) werden wir uns hier quasi einschließen und einige der besten Biere der Welt von einigen der besten Brauereien der Welt verkosten: Von Baa Baa Brewing (#289) über 3 Sons (#290) und Goose Island bis hin zu Side Project. Garniert wie immer natürlich mit allerhand nützlichem und unnützem Wissen, Anekdoten und viel Bier! Heute mit dabei: 3 Sons Brewing Pasta Pils 3 Sons Brewing Bar Down (Sudden Death Collab) 3 Sons Brewing Dopealicious 3 Sons Brewing Smooth Ops Pina Colada 3 Sons Brewing Silent Night Viel Spaß beim Hören! PS: Aufgenommen haben wir die Folgen an den Vorweihnachtstagen. [Stream] Männerabend – Der Craft Beer Podcast: Spotify – iTunes – Deezer [Social Media] Männerabend – Der Craft Beer Podcast: Instagram – Facebook – Twitter Download: (Rechtsklick -> „Ziel speichern unter“) Männerabend #290 – 3 Sons Brewing // (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); // ]] // ]]>

Männerabend #289 – Baa Baa New Year! Happy New Year! Dennis und Reinhold sind zu Besuch bei Ben in Oberhausen. Die nächsten 5 Tage (= 5 Folgen) werden wir uns hier quasi einschließen und einige der besten Biere der Welt von einigen der besten Brauereien der Welt verkosten: Von Baa Baa Brewing über 3 Sons und Goose Island bis hin zu Side Project. Garniert wie immer natürlich mit allerhand nützlichem und unnützem Wissen, Anekdoten und viel Bier! Heute mit dabei: Baa Baa Brewhouse Origami Sheep Baa Baa Brewhouse Fleece Floyd Baa Baa Brewhouse Bavarian Bones Baa Baa Brewhouse A Lamb in a Jam Cherry Pie Viel Spaß beim Hören! PS: Aufgenommen haben wir die Folgen an den Vorweihnachtstagen. [Stream] Männerabend – Der Craft Beer Podcast: Spotify – iTunes – Deezer [Social Media] Männerabend – Der Craft Beer Podcast: Instagram – Facebook – Twitter Download: (Rechtsklick -> „Ziel speichern unter“) Männerabend #289 – Baa Baa New Year // (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); // ]] // ]]>

Männerabend Special – Winter Weihnachts Walk 2025! Dennis, Reinhold und BlockBräu Braumeister Thomas Hundt haben sich das Mikrofon und ein paar Bierchen (und Schnaps) geschnappt und wandern durch Hamburg. Unser Start: Der BlockBräu-Zwickelkeller von unseren sehr guten Freunden Thomas & Anna. Unser Ziel: Der Hamburger Weihnachtsmarkt am Rathaus und zum Absch(l)uss die Augustiner Stubn von Susanne! […]

Het is dinsdag 23 december. We gaan terug naar het jaar 1944.The Advent AdventureGeen chocolade, geen kartonnen vakjes. Maar verhalen die ruiken naar mout, hop, geschiedenis inclusief een vleugje chaos. In deze serie reis je van kloosters tot kroegen en van ketels tot legendes. Bier is nooit zomaar bier. Het is familie, vakmanschap, rebellie, toeval en soms... pure magie.

Männerabend #288 – Cornwall-Mania! Dennis und Reinhold sind zu Besuch in Otter bei Biersommelier Marco Stock. Der „Joey Kelly des Männerabends“ war erneut in Cornwall im Urlaub und hat einen Koffer voller Bier mit nach Hause gebracht. Grund genug also für uns durch 10 (!) Biere zu probieren und euch mit auf eine bierige Reise in […]

Männerabend #287 – Tyrell BrauKunstAtelier! Dennis, Reinhold und Candy feiern heute gemeinsam Candys Geburtstag. Und was darf bei einer guten Feier nicht fehlen? Richtig, ausgezeichnete Biere! Aus diesem Grund nehmen wir uns heute die aktuellen Biere von Thomas Tyrell (Tyrell BrauKunstAtelier) vor und schwelgen in alten Erinnerungen und genießen die komplexen Aromen und die reichhaltigen Füllmengen […]

Männerabend #286 – Lemke RumClub Beer Selection (mit Bastian Oberwalder)! Dennis, Reinhold und Candy haben heute einen ganz besonderen Gast zugeschaltet: Basti Oberwalder von der Brauerei Lemke aus Berlin. Gemeinsam verkosten wir 4 seiner aktuellen „RumClub Beer Selection“-Kreationen und lauschen seinen Ausführungen zum Thema Bier, Holzfass und vielem mehr. Denn die Kompetenz zum Thema Holzfass liegt […]

Belgisches Bier ist weltbekannt. Aber warum eigentlich? Der Bier-Sommelier Silvio Reiss erklärt uns in dieser Folge, was wallonische Biere von anderen unterscheidet, welche man unbedingt probiert haben sollte - und warum auch Kirschbier eine tolle Sache ist!

Männerabend #285 – Grünhopfenbiere 2025! Dennis, Reinhold, Markus I (Kleiberbräu) und Markus II (Gröner Bagalut) trinken sich heute durch die aktuellen Grünhopfenbiere. Diese Tradition pflegen wir schon seit sehr vielen Jahren und freuen uns (eigentlich) immer sehr darauf. Aber in den letzten Jahren hat der Hype rund um das Thema „Biere mit frischem Hopfen“ merklich abgenommen, […]

Männerabend Special – Senatsbock 2026 Preview! Dennis, Reinhold und JPG sind heute auf kleiner „Senatsbock Preview Tour“ bei Astra St. Pauli und BlockBräu. Gemeinsam mit Brauer Merlin (Astra) wird die diesjährige Astra-Senatsbock-Version frisch vom Tank gezwickelt. Wir dürfen euch noch nicht verraten was es genau wird, aber Merlin wird in den nächsten Wochen bis zum Anstich […]

Männerabend #284 – Estland! Dennis, Reinhold und Candy trinken heute einige „Urlaubsbiere„: Candy war mal wieder auf großer Reise und hat insgesamt 6 Biere aus Estland für diese Männerabend-Folge eingesammelt. Und natürlich berichtet Candy auch von ihren Besuchen der Brauereien bzw. Brewpubs vor Ort. Heute mit dabei: Pihtla Õlleköök Rannakadakas Põhjala Prenzlauer Berg Pihtla Õlleköök Kastehein Pühaste […]

Nouveaux pilotes, un brin déjantés, à bord de la Libre Antenne sur RMC ! Jean-Christophe Drouet et Julien Cazarre prennent le relais. Après les grands matchs, quand la lumière reste allumée pour les vrais passionnés, place à la Libre Antenne : un espace à part, entre passion, humour et dérision, débats enflammés, franc-parler et second degré. Un rendez-vous nocturne à la Cazarre, où l'on parle foot bien sûr, mais aussi mauvaise foi, vannes, imitations et grands moments de radio imprévisibles !

Männerabend Special – Hamburg Beer Week 2025! Dennis, Reinhold und viele weitere Gäste sind gemeinsam auf den beiden Hamburg Beer Week Cruises dabei. Cruises? Ja! Denn erstmalig gab es in diesem Jahr zusätzlich zur klassischen „Brewmaster-Cruise“ zur Eröffnung noch eine 2. Schiffsausfahrt die in diesem Jahr unter dem Motto „Tschechien“ stand. Wir trinken uns durch sämtliche […]

Männerabend #283 – Brauerei Gasthof Zwanzger! Dennis, Reinhold und Markus II („Gröner Bagalut“) begrüßen heute einen der kreativsten Brauer Deutschlands: Christian Zwanzger vom Brauerei Gasthof Zwanzger! Gemeinsam mit den „Grünen Banditen“ hat Christian im letzten Jahr das „BroTiger Bagalut“ West Coast IPA eingebraut und heute probieren wir uns durch einige Kreationen seines aktuellen Bier Line Ups. […]

In dieser besonderen Live-Folge nehme ich euch mit hinter die Kulissen einer Erfolgsgeschichte, die mit einer Portion Sturheit, fränkischem Humor und viel Innovation begann. Im Gespräch mit Schorsch, dem Macher der legendären Schorschbräu, beleuchten wir den Weg vom ersten Sud bis zum stärksten Bier der Welt – inklusive aller Höhen, Tiefen und überraschenden Wendungen. Ihr erfahrt, wie aus Experimenten echte Rekorde werden, warum Authentizität wichtiger ist als Marketing-Gags und welche Philosophie hinter der Kunst des Bierbrauens steckt. Gemeinsam tauchen wir ein in die Welt extremer Biere, den Wettstreit mit BrewDog und die Herausforderungen, die ein Leben für den Geschmack mit sich bringt. Freut euch auf ehrliche Einblicke, spannende Anekdoten und die Antwort auf die Frage: Was kommt nach dem stärksten Bier der Welt?

Männerabend Special – Bayern-Tour (inkl. Drinktec & Nacht der Sieger)! Dennis und Reinhold sind (mit wechselnder Begleitung) wieder unterwegs – diesmal auf großer Bayern-Tour! Wie immer haben sie für euch Stimmen, Meinungen und jede Menge Emotionen eingefangen. Los geht's bei unserem guten Freund Tobias Hess (ehemals Braumeister bei Überquell in Hamburg), den wir in der […]

Männerabend #282 – 10 Jahre Bierothek Nürnberg! Dennis, Reinhold und David Hertl feiern heute zusammen mit unserem „Männerabend Prakti“ Steffen das 10. Jubiläum seiner Bierothek Nürnberg. Steffen berichtet wie er eigentlich zum Bier gekommen ist, was Männerabend damit zu tun hat und wie Dennis, Reinhold und David Hertl dann mitverantwortlich für die Eröffnung der Bierothek […]

Männerabend #281 – Oktoberfestbiere 2025! Dennis, Reinhold und Candy sind heute beim „HopfenDino“ in Bayern zu Gast probieren sich sich somit erstmalig „vor Ort“ durch die aktuellen 6 Oktoberfestbiere. Kein anderes Medium kann auf eine derart empirische Studie dieser traditionellen Biere zurückblicken, denn bereits seit 2013 (!) werden diese Biere Jahr für Jahr von uns […]

Heute reisen wir an die Spitze Dänemarks – nach Skagen, wo Ostsee und Nordsee zusammentreffen. Dort braut Tom Schafferhans, Diplom-Braumeister aus Thüringen, im Skagen Bryghus eine beeindruckende Bandbreite: vom Pils bis zum Kirschbier, vom alkoholfreien Champion bis zu „New Nordic“-Experimenten mit Porse & Co. Und: Er verfolgt ein radikales Herzensprojekt – Eisbock als eigene Kunstform. Wir sprechen über Toms Weg von Rhönbrauerei und VLB Berlin in den hohen Norden, über Dänemarks größte Biergartenszene, smørrebrød-taugliche Pairings, und warum strenge Stiltreue und kreative Freiheit kein Widerspruch sind. Im Mittelpunkt steht Toms Label „Müßiggang“ – inklusive Live-Verkostung seiner ersten Releases Frostwerk und Kryomorph: konzentrierte Aromen, Fassreife, samtiges Mundgefühl – Genuss für kleine Gläser und große Momente. Wenn Ihr Lust auf nordische Braukultur, starke Geschichten und starke Biere habt: einschalten, zurücklehnen, Müßiggang zulassen...

Wir begrüßen euch zur letzten Sendung vor unserem Live-Podcast. Wieder einmal ist die Stimmung der drei Plattbarden hervorragend. Markus hat seinem Schuhregal einige neue Exemplare gegönnt. Ralf hat in Bayer neue Wortkreationen kennengelernt und Marco hat mit seinem Männerchor das Publikum auf dem Meppener Kleinstadtfestival begeistert. Begeisterung lösen in dieser Sendung auch die von Platti Ralf gespendeten Biere aus. Das Eibinger Edel weiß durch eine schöne Süffigkeit zu überzeugen. Das Meckatzer Löwen-Pils punktet mit würzigen Hopfennoten. Das Echte Märzen von Schwabenbräu aus Stuttgart gewinnt als letzter Tropfen den Tagessieg. Heute sprechen wir über das Thema Geschwindigkeitsübertretung im Verkehr und dessen Folgen. In der Rubrik "Dät platt Wort" geht es um das Thema Ehebruch. Ihr seht, wieder einmal viel los auf dem platten Land!

Männerabend #280 – Baa Baa Brewhouse! Dennis, Reinhold, Ben und Hannah  probieren sich quer durch die verrückte Bierwelt von Baa Baa Brewhouse 🐑✨ Auf der Reise durch Hopfen, Malz, Beeren & Fluff landen im Glas: 🍇 BAAG LEAGUE CHEWE- BAAse Hit Blueberry – ein fruchtiger Einstieg ☕🥜 Mojo – mit Blueberry, Blackberry, Pistachio, Coffee & […]

Männerabend Special – Alkoholfreies Pale Ale / IPA [Blindverkostung]! Dennis, Reinhold und Candy stellen heute insgesamt 4 alkoholfreie Pale Ales bzw. IPAs auf die Probe. In unserer knallharten Blindverkostung werden die Biere auf Hopfen und Malz getestet und von uns bewertet. Im Anschluss wird dann natürlich für uns und euch aufgelöst um welches Bier es sich […]

Heute erwartet euch ein voller Blumenstrauß an Themen. Die Hitze ist zurück. Freudig genießen unsere Plattbarden bereits zu Beginn der Sendung ein Borussia Export der Dortmunder Borussia Brauerei. Ein Hoch auf Markus, er hat die 50zig hinter sich gelassen und dies mit einer Fahrradtour samt Städtetrip mit seiner holden Dame gefeiert. Feiern tun sich auch regelmäßig die Holländer und absolvieren einmal im Jahr eine 11-Städte-Tour mit dem normalen Drahtesel und bewältigen dabei ganze 240 Kilometer. Hut ab. Heute wieder im Programm: Dätt platte Wort. Heute erfahrt ihr, was es mit den Sprüchen "De Junge is gaud ut de Melk koamen" sowie "Datt Wicht was Barfaut bis an`n Hals" auf sich hat. Im zweiten Teil der Sendung überraschen uns zwei Biere des Wildfuchs Brauwerks aus Hamburg. Zum einen weiß das "Fastmoker" Pils mit fruchtig-herbem Geschmack zu beglücken. Am Ende erleben die drei Plattbarden dann einen Aha-Moment, denn das Alltime-Favourit Rauchbier aus dem Hause Schlenkerla bekommt mit dem "Altkanzler" von Wildwuchs ersthafte Konkurrenz. Etwas für besondere Geschmacksnerven. Eine Empfehlung geht raus! Am Ende der Sendung erhaltet ihr dann eine extra Portion Plattcast. Markus hat mit dem RDC Racing Team aus Rütenbrock im Emsland ein Interview über die Teilnahme am Carbage Run durch die baltischen Staaten gesprochen. Unsere Empfehlung! Unbedingt anhören - im Anschluss an die Sendung! Ansonsten - alle platt wie immer! Wie bleiben uns treu! Und euch natürlich auch!

Männerabend Special – Alkoholfreies Weizen [Blindverkostung]! Dennis, Reinhold und Candy stellen heute insgesamt 4 alkoholfreie Weizen auf die Probe. In unserer knallharten Blindverkostung werden die Biere auf Hopfen und Malz getestet und von uns bewertet. Im Anschluss wird dann natürlich für uns und euch aufgelöst um welches Bier es sich jeweils handelt. Seid gespannt und […]

Männerabend Special – Alkoholfreies Helles [Blindverkostung]! Dennis, Reinhold und Candy stellen heute insgesamt 5 alkoholfreie Helle auf die Probe. In unserer knallharten Blindverkostung werden die Biere auf Hopfen und Malz getestet und von uns bewertet. Im Anschluss wird dann natürlich für uns und euch aufgelöst um welches Bier es sich jeweils handelt. Seid gespannt und […]

Männerabend #279 – Rumclub Beer Selection by Lemke! Dennis, Reinhold und JPG knüpfen heute an das Thema „Fassgeflüster“ bzw. den Lemke „Barrel Summit“ an und plündern dafür Dennis´ Schatzkammer! Und was finden wir da? 3 ganz besondere Flaschen von unserem ganz besonders guten Freund Basti Oberwalder von der Lemke Brauerei aus Berlin! Und das ist […]

Männerabend Special – Save the date: Fassgeflüster am Sa. 25.10.25! Dennis und JPG geben euch eine Vorschau auf DEN Event der 2. Jahreshälfte rund um das Thema „Holzfass„: Das „Fassgeflüster„! Am Sa. 25.10. von 11 – 24 Uhr feiert in Hamburg auf dem Gelände der Landgang Brauerei das von JPG ins Leben gerufene „Fassgeflüster“ seine […]

Männerabend #278 – OKC – Craft Beer aus Oklahoma City! Dennis, Reinhold und Candy begeben sich in dieser Folge auf eine geschmackliche Reise mitten ins Herz der USA – nach Oklahoma City (OKC)! 🌪️ Eine Stadt, die vielleicht nicht jeder sofort mit Craft Beer verbindet, uns aber schon sehr oft mit Vielfalt und Qualität beeindruckt […]

n this interview, Daniel Karim talks to Ferdinand Biere, founder & CEO of DeepMetis, an AI pioneer, venture capitalist and serial inventor from Berlin. Free Stuff: Free Courses: https://www.danielkarim.com/freestuff Books Tips: https://www.danielkarim.com/great-books Newsletter: https://www.danielkarim.com/newsletter Podcast: https://www.danielkarim.com/podcast Deal Diary for CEO´s: https://www.danielkarim.com/deal-diary

Männerabend #277 – Prairie Artisan Ales! Dennis, Reinhold, Nico und Hendrik widmen sich in dieser Folge den imperialen Köstlichkeiten von Prairie Artisan Ales, einer Brauerei aus Oklahoma, die für ihre kreativen und intensiven Stouts bekannt ist. Wir verkosten 6 außergewöhnliche Biere, die durch Fassreifung und besondere Zutaten bestechen. 🔥 Folgende Biere haben wir verkostet: 🍞 […]

Willkommen zur Jubiläumsfolge Nr. 255 von BierTalk! Markus und Holger, die beiden Gründer unseres Podcasts, feiern fünf Jahre BierTalk – diesmal jedoch nicht wie geplant live in Südtirol, sondern virtuell und doch ganz nah wie in alten Zeiten. Sie blicken auf die Anfänge des Podcasts zurück, teilen persönliche Erinnerungen an spannende Reisen und bewegende Momente rund ums Bier, und sprechen über die Kunst und Herausforderung, Juror bei internationalen Bierwettbewerben wie dem World Beer Cup zu sein. Dabei dreht sich der Spieß auch einmal um: Holger stellt Markus die Fragen, und so erfahren wir tiefe Einblicke in Markus' Motivation und Leidenschaft für die Bierwelt. Natürlich darf auch das Thema Biergenuss nicht fehlen, und so verkosten beide besondere Biere, begleitet von kreativen Food-Pairings. Freut euch auf eine unterhaltsame und persönliche Folge, vollgepackt mit Geschichten, Fachwissen und echter Bierbegeisterung – eine echte Jubiläumsausgabe eben!

Männerabend #276 – Der Wilde BaaBaaRossa! Dennis, Reinhold und JPG widmen sich heute noch einmal ausführlich einigen Bieren die es im Rahmen des 13. Männerabend Geburtstages gab. Mit dabei heute also 2 Collab-Biere von JPGs Barbarossa, 2 Varianten unserer „Wilden 13“ und natürlich auch das von Ben & Hannah aus Houston mitgebrachte Triple NEIPA von Baa […]

Männerabend Special – Braustättchen am Fischmarkt: Wie alles begann und warum es endete! Dennis ist zu Besuch bei Dr. Christian Temme im Braustättchen am Fischmarkt und spricht mit ihm am letzten Öffnungstag des Braustättchen ausführlich über die letzten Jahre. Vom ersten Kennenlernen während Christians Tätigkeit bei „RMI„, über gemeinsame Braugersten-Reisen, die Eröffnung des Braustättchen in Knesebeck […]

Sebastian Sauer gehört zu den Pionieren der deutschen Craft-Bier-Bewegung – aber nicht etwa mit IPA und Pale Ale, sondern mit vergessenen Bierstilen wie Lichtenhainer, Gose oder Breuhahn. In dieser Folge sprechen wir über seine Anfänge im Dreiländereck von Deutschland, Belgien und den Niederlanden, über wilde Bierreisen von Peru bis Nepal und über seine Leidenschaft für historische Biere, die er mit internationalem Netzwerk und kreativer Ader neu interpretiert. Gemeinsam blicken wir zurück auf 15 Jahre Craft-Beer-Geschichte, diskutieren die Entwicklung der Szene – und lernen, warum manchmal auch Stachelschweinschnaps zur Bierkultur dazugehört. Eine Folge voller Tiefe, Reisen, Rauch – und natürlich Gose...

In dieser Folge von BierTalk reisen wir nach Südtirol und sprechen mit Matthias Volgger von Guggenbräu, einem leidenschaftlichen Brauer, der auf 960 Metern Höhe außergewöhnliche Biere aus eigenen Rohstoffen braut. Was als Hobby begann, entwickelte sich zu einer vielfach prämierten Brauerei, die mit Kreativität und Nachhaltigkeit beeindruckt. Wir erfahren, wie er Braugerste und Hopfen in alpinem Klima anbaut, warum Kastanienbier und Molkebier zu seinen Spezialitäten gehören und was es mit seinem preisgekrönten Italian Grape Ale auf sich hat. Außerdem erzählt Matthias, wie er aus einem alten Wildhopfen-Fund eine faszinierende Biergeschichte gemacht hat. Eine inspirierende Folge über Tradition, Innovation und die Faszination des Bierbrauens in den Bergen...

#310 Bitburger Braugruppe | globale Marken und lokale Werte | Christoph Weber | CMOVom Punkrock bis zur Bitburger Braugruppe – Wie ein CMO die deutsche Bierkultur neu denktIn dieser Episode des Startcast Podcasts spricht Host Max Ostermeier mit Christoph Weber, dem Chief Marketing Officer der Bitburger Braugruppe. Christophs Karriereweg ist so facettenreich wie inspirierend: Vom kleinen Dorf in Ostwestfalen führte ihn sein Weg über England und China bis an die Spitze eines der bekanntesten deutschen Traditionsunternehmen. Mit einer Mischung aus globaler Perspektive, kreativer Energie und strategischem Scharfsinn bringt Christoph frischen Wind in die deutsche Bierbranche.Höre, wie Christoph von seinen prägenden Jahren in Großbritannien erzählt, wo er an der renommierten Universität Oxford studierte und erste Erfahrungen in der FMCG-Branche (Fast Moving Consumer Goods) sammelte. Er spricht über seine Zeit bei Mars, wo er globale Marken wie Snickers und M&M's betreute, und wie er durch kreative Kampagnen wie „You're Not You When You're Hungry“ Maßstäbe setzte.Doch Christophs Herz schlägt nicht nur für globale Markenstrategien, sondern auch für die lokale Verwurzelung und Authentizität. Er teilt spannende Einblicke in seine Arbeit bei Bitburger, wo er mit innovativen Ansätzen versucht, die deutsche Bierkultur emotionaler und moderner zu gestalten. Von der Entwicklung der neuen Markenplattform „Bitte macht alles möglich“ bis hin zur erfolgreichen Kampagne zur UEFA EURO 2024 – Christoph zeigt, wie man Tradition und Innovation miteinander verbindet.Highlights der Episode:Von Oxford nach Deutschland: Christophs Weg vom internationalen Studium zur Arbeit in einem deutschen Traditionsunternehmen.Globale Kampagnenarbeit: Wie er bei Mars mit kreativen Ideen globale Erfolge feierte – darunter die legendäre Mr. Bean-Snickers-Kampagne.Bitburger neu gedacht: Die Entwicklung der Markenplattform „Bitte macht alles möglich“ und warum Humor und Emotionen in der Bierwerbung so wichtig sind.Nachhaltigkeit und Inklusion: Wie Bitburger sich als erster Partner des DFB gleichermaßen für Männer- und Frauenfußball engagiert.Die Zukunft der Bierbranche: Warum 0,0%-Biere boomen und wie sich die Konsumgewohnheiten junger Generationen verändern.Christoph spricht außerdem über seine persönliche Motivation, immer wieder neue Wege zu gehen, sowie über die Herausforderungen, eine Traditionsmarke in einem rückläufigen Marktumfeld neu zu positionieren. Mit seiner Leidenschaft für Storytelling, Teamarbeit und kulturellen Wandel zeigt er eindrucksvoll, wie man als CMO nicht nur Produkte verkauft, sondern auch Werte vermittelt.Hör jetzt rein und lass dich inspirieren von Christophs einzigartigem Blick auf Marketing, Markenführung und die Zukunft der deutschen Bierkultur! Get bonus content on Patreon Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

In dieser besonderen Episode von BierTalk sprechen wir mit Matthias Pflug, einem leidenschaftlichen Hobbybrauer aus Wiesbaden, der mit seinem Label „Brauamt Mosbach“ außergewöhnliche Biere kreiert. Er erzählt von seinem Weg zum Bierbrauen, seinem Faible für belgische Bierstile und seiner Liebe zur Bierkultur. Gemeinsam verkosten wir eine breite Palette seiner Biere – von einem American Rye Ale mit intensiven Roggen- und Hopfenaromen über ein belgisches Tripel mit spannenden Gewürznoten bis hin zu einem einzigartigen Münchner Dunkel mit selbst gemälzten Linsen. Wir diskutieren die Kunst der Rezeptentwicklung, den Einfluss von Malz und Hopfen auf Geschmack und Mundgefühl und warum Geduld und lange Reifezeiten seine Biere so besonders machen. Dabei tauchen wir tief in die Welt des Hobbybrauens ein, sprechen über sensorische Wahrnehmung, Bierstile aus aller Welt und spannende Brautechniken. Matthias gibt Einblicke in seine zukünftigen Pläne, darunter der Ausbau seiner eigenen kleinen Braustube, die vielleicht eines Tages ein Treffpunkt für Bierliebhaber wird...

La Belgique, avec avec ses trappistes, ses lambics et ses gueuzes est sans aucun doute LE pays de la bière par excellence... Et pourtant, le succès des pétillants wallons vient raviver, au-delà d'un riche patrimoine brassicole, une histoire viticole surprenante. Recensée pour la première fois en 815 à Gand autour de l'église Saint-Pierre, la vigne et sa culture ont connu, en Belgique, un véritable âge d'or au 15ème siècle avant de décliner et connaître un étonnant renouveau depuis les années 1960, grâce à des pionniers passionnés. Du vin de messe au vin d'exception, Yasmine Boudaka évoque l'histoire de la culture viticole belge et de ce patrimoine en plein essor avec Marc De Brouwer, spécialiste du monde viticole belge, auteur du livre « La Belgique, pays de vin, vignes et vignobles, d'hier et d'aujourd'hui », édité par l'asbl CEPvdqa. Sujets traités : Belgique, vin, gueuze, bière, vigne, vignoble Merci pour votre écoute Un Jour dans l'Histoire, c'est également en direct tous les jours de la semaine de 13h15 à 14h30 sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez tous les épisodes d'Un Jour dans l'Histoire sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/5936 Intéressés par l'histoire ? Vous pourriez également aimer nos autres podcasts : L'Histoire Continue: https://audmns.com/kSbpELwL'heure H : https://audmns.com/YagLLiKEt sa version à écouter en famille : La Mini Heure H https://audmns.com/YagLLiKAinsi que nos séries historiques :Chili, le Pays de mes Histoires : https://audmns.com/XHbnevhD-Day : https://audmns.com/JWRdPYIJoséphine Baker : https://audmns.com/wCfhoEwLa folle histoire de l'aviation : https://audmns.com/xAWjyWCLes Jeux Olympiques, l'étonnant miroir de notre Histoire : https://audmns.com/ZEIihzZMarguerite, la Voix d'une Résistante : https://audmns.com/zFDehnENapoléon, le crépuscule de l'Aigle : https://audmns.com/DcdnIUnUn Jour dans le Sport : https://audmns.com/xXlkHMHSous le sable des Pyramides : https://audmns.com/rXfVppvN'oubliez pas de vous y abonner pour ne rien manquer.Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.