NTVRadyo

Bugün 8 Ocak 2023 #bocukgecesi Trakya'da yılın en soğuk gecesinde ortaya çıkacağına inanılan “bocuk” zamanı. Evlerde kabak pişirilir, bocuk gelmesin diye. Ve bolluk – bereket için yapılan bir dizi ritüel var. #doğatakvimi ❄️

Bugün 7 Ocak 2023 #doğayıdinliyoruz Bugün haritada bir noktayı seçtik, Sait Faik Abasıyanık'ın öyküsünden dinleyin... #doğatakvimi ❄️

Eve Dönerken - 05 Ocak 2023 by NTVRadyo

Spor Merkezi - 06 Ocak 2023 by NTVRadyo

Turp haftasını noktalarken sadece turpun eşlik ettiği lezzetleri değil, turpa yakışan lezzetlere de yer vermek gerek. Turpa en yakışan ot kuşkusuz dereotu, İskandinav mutfağında da bu böyle, bizim mutfağımızda da. Dereotu ile yakın akraba olan kimyon ve rezene gibi baharatlar da turpa çok yakışıyor. Lübnan'dan bir sarımsaklı turp tarifi vermiştik. Gene Lübnan mutfağında havuç ve turp ile yapılan salataya bütün kimyon taneleri konuyor. Burada püf noktası her zamanki gibi havucu da turpu da çok çok ince dilimler halinde doğramak. Havucun doğal şekerli tadıyla turpun baharlı keskin tadı birbirini dengeliyor, hatta bir kaşık bal eklenince tatlar büsbütün ortaya çıkıyor. Kimyon ise hem gaz giderici hem de tadıyla salataya başka bir boyut katıyor. Turp ile yakışan bir lezzet ise tahin. Tarifimiz ise kayıtta.

Rose ve Jack o kapıya birlikte sığar mıydı? James Cameron, Titanik'in 25'inci yılında bir belgeselle bu soruyu yanıtlamaya hazırlanıyor. Film eleştirmeni Burak Göral, Cameron'ın sinema zekasını, Titanik filmini ve 90'lar sinemasını Pencere'de anlatıyor.

Prof.Dr. Murat Ferman NTVRadyo'da hafta içi her sabah canlı yayında, o gün Türkiye ve dünyada ekonominin gündemini, olan biteni, piyasalardaki gelişmeleri, beklentileri, olayların etkisini, vatandaşa nasıl yansıyacağını anlatıyor.

Bugün 6 Ocak 2023 #vombat Dünyanın en korkak hayvanı sayılır ama Avustralya'daki yangından kaçamayacak durumdaki hayvanları o kurtardı. Vombatın hikayesini dinleyin #doğatakvimi ❄️

Spor Merkezi - 05 Ocak 2023 by NTVRadyo

Turp deyince bazı yemekler yanında mutlaka turp arıyor. Balık sofralarında turp o keskin, hardalımsı tadıyla aranan bir eşlikçi. Bazı yörelerde ise tarhana çorbası yanında turp olmazsa olmaz. Özellikle Muğla tarafında ortası delik bir tarhana yapılır, pişerken içine bütün bir kuru kırmızı biber ve börülce konur, yanına ise teneke tulum peyniri ve turp olmadan yenmez. O haliyle başlı başına bir öğündür. Lahana ailesi ile turpgiller yakın akraba. Kıbrıslılar dilim dilim cehennem topuzu olmadan sofraya oturmaz. Bazen korkutucu olmasın diye kimi zaman cennet topuzu da denen bu dev turp benzeri aslında alabaş, Almanca Kohlrabi diye bilinen lahanagillerden bir bitki. Kohl zaten lahana demek, İngilizceye de öyle geçmiş, İran'da da Kalam Qormi diye geçiyor. Kalam, yani kelem zaten Anadolu'da pek çok yerde lahana için kullanılan kelime. Tarif önerimiz ise Lübnan'dan…

Denge bozukluğu, düşmeler, güçsüzlük... Doktor doktor gezen, durumu giderek kötülüşen bir hasta ve en küçük ihtimali değerlendiren bir doktor... Prof.Dr. Ayşegül Ketenci, şaşırtıcı hikayesiyle #HiçUnutmam'da.

Prof.Dr. Murat Ferman NTVRadyo'da hafta içi her sabah canlı yayında, o gün Türkiye ve dünyada ekonominin gündemini, olan biteni, piyasalardaki gelişmeleri, beklentileri, olayların etkisini, vatandaşa nasıl yansıyacağını anlatıyor.

Bugün 5 Ocak 2023 #vombat “Dünyanın en korkak hayvanı” olarak bilinir vombat. Avustralya'da yuvasında yaşar. Ama yuvası öyle bir yuva ki... #doğatakvimi ❄️

Spor Merkezi - 04 Ocak 2023 by NTVRadyo

Turp deyince sadece dışı pespembe kıpkırmızı içi ise bembeyaz minik turplar düşünülmesin. Kara turp da kış günlerinin dostudur. Soğuk algınlığı, grip salgınları ortalığı sarınca hep kulaktan kulağa dolaşan bir tarif vardır. Öksürük için bire bir diye tavsiye edilen tarifte kara turp oyulur, içine bal konur, sulanan bal öksürük şurubu gibi kaşık kaşık içilir. Elbette turpu oymak zor, onun yerine kara turp rendelenip balla kavanoza konularak da yapılabilir. Turp sadece çiğ olarak değil pişirerek de yenilebiliyor. Önerilerimiz ve tariflerimiz ise kayıtta.

Bugün 4 Ocak 2023 #doğayıgözlüyoruz Başka hiçbir ağacın yetişmeyeceği yerde yetişir kızılağaç; suyun içinde. Ne kadar su çekerse, ahşabı o kadar sertleşir. Venedik'te binalar kızılağaç kazıkları üzerine kurulmuş. #doğatakvimi ❄️

Spor Merkezi - 03 Ocak 2023 by NTVRadyo

Savaş şekil değiştirdi Havalar soğudu, Sahada manevra kabiliyeti daraldı, Savaş “havadan karaya” taşındı. Rusya ve Ukrayna'nın füze, insansız hava aracı ve savunma sistemleri kapasitesi ne? Savunma Sanayi uzmanı Arda Mevlütoğlu Beşte Beş'te anlatıyor.

Prof.Dr. Murat Ferman NTVRadyo'da hafta içi her sabah canlı yayında, o gün Türkiye ve dünyada ekonominin gündemini, olan biteni, piyasalardaki gelişmeleri, beklentileri, olayların etkisini, vatandaşa nasıl yansıyacağını anlatıyor.

Bugün 3 Ocak 2023 #göğebakalım

Spor Merkezi - 02 Ocak 2023 by NTVRadyo

Yeni yılda mutlu olmak için ne yapmalıyız? Ruh halimiz, fiziksel sağlığımızı nasıl etkiler? ABD'de mutluluk üzerine çalışan sosyal psikolog Pelin Kesebir NTVRadyo'da işin sırrını anlattı.

Prof.Dr. Murat Ferman NTVRadyo'da hafta içi her sabah canlı yayında, o gün Türkiye ve dünyada ekonominin gündemini, olan biteni, piyasalardaki gelişmeleri, beklentileri, olayların etkisini, vatandaşa nasıl yansıyacağını anlatıyor.

Yılın son günlerinde biraz yemenin içmenin ayarını kaçırmış olabiliriz. Yeni yıla turp gibi sağlıklı girelim. Zaten yeni yıla girerken alınan kararların başında diyet ve zayıflama kararları olur. Artık sağlıklı yaşayalım, turp bir simge olsun, aklımızdan çıkmasın. Turp nedense biraz ihmal ettiğimiz lezzetlerden. Halbuki Anadolu topraklarında Helenistik ve Antik Roma dönemlerinden beri yetişiyor. Bir de turp yaprakları bazen atılır, halbuki körpeleri salataya katılabilir, ya da sofrada çiğ olarak roka veya tere gibi yer alabilir. Biraz irice olan yapraklar ise haşlanıp zeytinyağı limon ve tuzla yenebilir. İlginç bir bilgi olarak Türkiye'nin turp yetiştirme merkezi Osmaniye'nin Kadirli ilçesi, hatta Kadirli Turpu olarak coğrafi işaret bile almış.

"Hayatımda, 'zamanım yok' cümlesine yer yok." Basketbolcu Yıldız Kartal, hayatı kucaklayan hikayesi ve güzel sesiyle #Engelsiz'de...

Bugün 2 Ocak 2023 #kunduz Yetişkin bir kunduzun boyu 1,5 m, ağırlığı 60 kg civarında. Ortalama ömrü 50 yıl. Mühendislik harikası yuvasıyla bilinir. Keskin dişleriyle, devasa ağaçları bile kemirip devirebilir. #doğatakvimi ❄️

#MutluYıllar Yılbaşı ağacı geleneği nasıl başladı? Yazar, çiftçi Volkan Yalazay'a sorduk. Nacide Berber ile #DoğaKonuşmaları

Bir kuzey polisiyesi! En sevdiklerimizden, İskandinav polisiyesinin ustası Henning Mankell ve Bir Adım Geriden...

Yılbaşına özel #CazınBüyüsü NTVRadyo'da. Hakan Rauf Tüfekçi, Ahmet Görsev ve Atilla Ayginin'i ağırlıyor.

İKSV'nin kültür sanata 50 yıllık katkısı... Sevin Okyay, Görgün Taner ve Yeşim Gürer Oymak'ı ağırlıyor. #CazveÖtesi

#mutluyıllar

“Doğduğunuz yerden daha çok, öldüğünüz yerin sahibi oluyorsunuz” Hekim, oyuncu, yönetmen, yazar Ercan Kesal; önce hekimlikten sinemaya uzanan ve şimdi de Urla'ya doğru yelken açan başka hayat yolculuğunu NTVRadyo için anlattı.

Radyo Tiyatrosu başlıyor! Katillerin peşine bu kez başkomiser Yıldız ve yardımcısı Tobias düşüyor. Ahmet Ümit'in eserinden radyoya uyarlandı; Kayıp Tanrılar Ülkesi