Podcast appearances and mentions of sandra forster

Sandra Forster ist eine des bekanntesten Gastronominnen Münchens. Wie lebt es sich als Club- und Restaurantbesitzerin? Was tut sich in der Szene? Und was kann München besser machen, um die Subkultur zu bewahren?

Diese Interviews machen einfach zu viel Spaß und am liebsten würde ich gerade jeden Tag eins machen. Und du profitierst davon, denn diese Woche konnte ich nicht widerstehen und zusätzlich zu dem regulären Donnerstags-Interview gibt es heute auch noch ein Bonus-Gespräch und zwar mit der Münchner Gastronomin Sandra Forster. Ich war Sandra schon unzählige Male über den Weg gelaufen, denn wir wohnen im selben Viertel, aber ich wusste nie wirklich, wer sie eigentlich ist. Aber nachdem sie mir schon mehrmals von anderen Gästen ans Herz gelegt worden war, musste ich ihren Namen doch endlich mal googeln und als ich das Gesicht und den Namen endlich zusammengebracht hatte, schrieb ich ihr spontan auf Instagram und ein paar Tage später saßen wir auch schon in einem ihrer Restaurants in München beisammen.Diese Verbindungen zwischen den Podcast-Gästen überraschen mich machmal selbst. Sandra zum Beispiel war einer der ersten Gäste des Interviewmagazins Freunde von Freunden. Und mit einem der Gründer eben diesen Magazins, Tim Seifert, spreche ich am Donnerstag. Das Timing schien mir deshalb einfach gut, Sandra endlich mal kennenzulernen.Sandra ist aus dem Münchner Gastroleben nicht mehr wegzudenken und tatsächlich weiß sie selber aus dem Stegreif schon nicht mehr, wieviele Läden sie mittlerweile eröffnet hat. Aktuell ist sie unter anderem bei dem Club und Restaurant Blitz auf der Museumsinsel dabei und eben dort trafen wir uns auch. Ich könnte jetzt eine ganze Liste von Locations runterrasseln, bei denen sie mitwirkt, aber das überlasse ich ihr lieber selbst.Neben ihrer Arbeit unterhielten wir uns auch über ihre Schulzeit und turbulente Jugend, die Einrichtung ihrer Läden, ihr soziales Projekt mit dem Ausbildungsrestaurant, das sie leitet, ihre Liebe zur Gastronomie und über hässliche Architektur, die sich letztendlich doch bewährt.Der Podcast als Videohttps://youtu.be/AlAfauxaZcESandra Forster auf Instagramhttps://www.instagram.com/sandra_ina_forster/Sandras Websitehttps://www.sandraforster.comDas Blitz Restaurant auf Instagramhttps://www.instagram.com/blitz_restaurant/Die Bar Charlie auf Instagramhttps://www.instagram.com/bar_charlie/Das Ausbildungsrestaurant Roecklplatz auf Instagramhttps://www.instagram.com/roeckl.platz/Der BLITZ Music Club auf Instagramhttps://www.instagram.com/blitz_music_club/Restaurant & Bar Kismet auf Instagramhttps://www.instagram.com/kismet_munich/OHNE DEN HYPE auf Instagramhttps://www.instagram.com/ohnedenhypeOHNE DEN HYPE auf Facebookhttps://www.facebook.com/ohnedenhypeOHNE DEN HYPE auf YouTubehttp://youtube.ohnedenhype.com

Das Münchner Restaurant "Roecklplatz" ist mehr als eine Gastro-Location. Es ist ein Ausbildungsrestaurant für Jugendliche aus schwierigen Verhältnissen, die eigentlich auf dem Arbeitsmarkt schlechte Chancen haben. Hier dagegen kümmert sich ein Team aus Küchenchefs, Servicekräften und Sozialpädagogen um Ausbildung und Betreuung der Jugendlichen, die oft schwere Schicksale mitbringen. Wir treffen die Ideengeberinnen und Gründerinnen des Restaurants Angela Bauer und Sandra Forster, die das Restaurant vor 11 Jahren ins Leben gerufen haben.

Sandra Forster hat mit einem Tattoo-Studio angefangen, bevor sie in die Gastronomie ging. Sie eröffnete das erste vegane Lokal Münchens und gibt sozial benachteiligten Jugendlichen die Chance auf eine Ausbildung.

Sandra Forster ist die bekannteste Frau in der Münchner Gastro-Szene. Zusammen mit ihren Geschäftspartnern betreibt sie momentan 4 Restaurants und 2 Clubs in München. Ihr neuestes Konzept ist der Blitz Club, der durch das Blitz Restaurant flankiert wird. Nach einer eher durchwachsenen Schullaufbahn eröffnete Sandra Forster mit 18 Jahren sehr erfolgreich ein Piercing und Tattoo Studio. Anschließend wagte sie sich an ihre erste eigene Bar "Hit the Sky" und im Anschluss folgten viele weitere Bar-, Club- und Restaurantkonzepte. Club & Restaurant Blitz www.thekentalk.com  

Sandra Forster gehört zu den wichtigsten Szenewirten in München. Was sie anfasst, wird cool: Mit der "Hit the Sky"-Bar ging es los, jetzt sind es Zappeforster, Cafe King, Zerwirk und das Cafe am Roecklplatz. Im Juli erscheint ihr Kochbuch für veganes Essen.