Podcasts about mathallen

Have you visited a food hall recently? It's a venue bringing together multiple independent food and drink businesses, often with communal seating. We look at the ways in which food halls are being used to bring consumers and spend to new areas, raising the value of surrounding offices, apartments and other businesses. In this programme Devina Gupta visits Society food hall in Manchester in the UK, where she meets Julia Martinelli, who manages the pizza offering from Noi Quattro restaurant and Reece Gibson, operations manager for Vocation Brewery which runs the bar. Mariko Oi in Singapore reports from the Maxwell Hawker Centre in Singapore, to explore how today's food halls have evolved from street food traders. Frode Rønne Malmo from Mathallen in Oslo, Norway and Spiros Loukopoulos, from Reffen in Copenhagen, Denmark talk about the ways in which their food halls have brought people to the surrounding area. Food hall consultant Philip Colicchio in New York in the US explains why this business model has been so popular. Presented by Devina Gupta. Produced by Beatrice Pickup. Additional reporting by Mariko Oi. (Image: a man and a woman enjoying plates of food in a food hall. Credit: Getty Images/BBC)

Rasmus og Oda har fått låne plass til et studio i Nortura sine nye kontorlokaler i Oslo sentrum. Teamet for episoden er nemlig kjøtt og kjøttkvalitet. Hvordan ser en kokk og en slakter på nettopp denne råvaren. Hva slags holdning ser de hos forbrukerne. Er de bevisste på kvalitet og opprinnelse? Med seg i studio har Genopodden fått med seg to gjester som tenker, smaker og jobber med kjøtt det meste av tid. Birger Frimo er leder for Nortura Proff. Birger har et brennende engasjement for gode matopplevelser, og er ikke overraskende utdannet kokk. Birger Frimo har vært i Nortura siden 2011, og har nå byttet kokkekniv med tastatur og jobber også med teamet sitt på produktutvikling.Den andre gjesten er Daniel Slakter, som driver restauranten Varemottaket, som han har åpnet som en forlengelse av Annis pølsemakeri i Oslobukta, slakteri- og delikatessebutikkeni. Anni driver butikken Anni's på Ringebu, og Daniel driver to butikker i Oslo, med Annis i Mathallen i tillegg til den i Bjørvika. Daniel er butikkslakter, som betyr at han foredler kjøtt, etter at det kommer i butikk. Både Daniel og Birger har god innsikt i forbrukertrender og etterspørsel. Hva er egentlig kjøttkvailitet? Og betyr det noe at kua blir okse når vi snakker om kjøtt? Og hva vil egentlig vi forbrukere ha? Dette er en prat til å bli sulten av. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ukas Bagateller består blant annet av dårlige tips til sene frokoster, pakker som leveres til vanskelige Pick-up points og lammelår fra Mathallen.Kan Isabel Raad sammenlignes med Elsa fra Frost hvis man treffer henne på Joker? Jannecke og Henrik bor begge i Schjendis-nabolag skjønner dere.Jannecke mener hun har mer bevis for spøkelse som bor hjemme hos henne, og Henrik er oppgitt som vanlig. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Deilih Deilih er ett side show hvor vi tester forskjellig shit. I vår første side show episode er vi på Oslo Pepper Expo i Mathallen i Oslo hvor vi tester forskjellige Hot Sauces, Chocolate Bhutlah brownies og ferske Carolina Reapers. Med oss har vi André Sørensen, Christopher Glommen og Niklas Vestaby i testpanelet, venner som kom innom å sa hei, samt ett par "heldige" publikummere som fikk være med på morroa. Produkter sponset av: Chilisauser.no, Sausialdepartementet, Oslo 1624 og Arctic Chili

I 18. episode av podcasten Feilskjær møter vi Anne Morkemo som er en kamikazegründer. Hun skriver selv: "Hvis du nå et øyeblikk skulle tro at jeg IKKE er for oppstart, innovasjon, entreprenørskap og verdiskaping – tar du forferdelig feil. Jeg elsker det over alt og er avhengig av det, men det er som en rus, en rus som både gir en eventyrlig gladfølelse og et vanvittig kuppelhode." I denne episoden av Feilskjær forteller Anne om hvordan en av Trondheims beste fiskerestaurant gikk konkurs. Og ikke lenge etter tok Mathallen i Trondheim en brå og uventet slutt. Avskjedsgave til lytterne: Anne har fått seg drivhus på toppen av garasjen. Lornts slår et slag for Sorgenfri og lokale arrangement. Tor Martin har jobbet på kveldstid med et Prosperaprosjekt for Folkehelsealliansen. Har du et feilskjær eller to fra arbeidslivet som du ønsker å dele med oss? Send oss en mail på Feilskjaer@uredd.no - så skal vi få feilskjæret opp og frem i lyset! Dine verter: Lornts Tønne - rådgiver hos Uredd Tor Martin Norvik - kreativ leder hos Uredd Produsert i samarbeid med Snorre Busch fra Lydsporet Media Følg oss på Instagram: https://www.instagram.com/feilskjaer/ God lytting!

Forsker Gaute Svensson og kjøkkensjef på Mathallen i Tromsø, Gunnar Jensen i samtale med Esben Holm om gastroturisme og mulighetene for å gjøre nordnorske råvarer og matkultur til en turistattraksjon. Gaute er knyttet til Institutt for reiseliv og nordlige studier ved UiT og har mange års erfaring som forsker og feltarbeider. Gunnar Jensen ble årets kjøkkensjef i 2018 og har stor tro på Nord-Norge som et fremtidig reisemål for matinteresserte fra hele verden. Men for å komme dit må vi jobbe hardt og målrettet.

Life in Norway Show Episode 3: Raising a Child in Norway Full show notes from the episode can be found at https://www.lifeinnorway.net/episode3 American expat Audrey Camp talks about the differences in childcare between the USA and Norway, and the challenges of having a baby in a foreign country. Audrey Camp is a freelance writer and American expat living in Oslo, Norway with her husband and daughter. She received her MFA in Creative Writing from Lesley University and her MA in British and American Literature from the University of Oslo. Her work has appeared in a variety of magazines, literary journals, and anthologies, and she is the co-author of Startup Guide Oslo and Startup Guide Vienna. In March 2017, she was elected Chair of Democrats Abroad Norway, giving her a chance to stretch her progressive political muscles. Today, she teaches seminars in American Literature at the University of Oslo. As I've never had a child in either the UK or Norway, I invited Audrey on the show to talk about the process of pregnancy, childcare, and raising a child in Norway. I learned so much from this episode, and I just know you're going to do the same! In this episode you'll learn: What support a pregnant woman can expect in Norway The incredible young age at which children start kindergarten Why inner city Oslo is a great place to raise a child The differences in parental leave between the USA and Norway Audrey's favourite hangouts in the Norwegian capital Moon Norway: This episode of the Life in Norway Show is proudly sponsored by the Moon Norway travel guidebook. Grab your copy now to help plan your ideal trip to Norway. Useful links from the show: Audrey's website: http://audreycamp.com Mathallen food hall: https://mathallenoslo.no/en/ Hendrix Ibsen coffee shop: http://hendrixibsen.rocks Follow Audrey on Twitter: https://twitter.com/audreycamp Full show notes from the episode can be found at https://www.lifeinnorway.net/episode3  

Du vet kanskje hva et UFO er, men hva er en TOAD? Dette og strikking med perler snakka vi om i Mathallen da vi livepodda før påske.

Ukas podcast handler blant annet om regjeringens planer for å flytte ut arbeidsplasser fra Oslo, bykrangel mellom Trondheim og Bergen og nedlggelsen av Mathallen i Trondheim. Journalist Harry Tiller, politisk redaktør Tone Sofie Aglen og kommentator Terje Eidsvåg er på plass for å oppsummere og reflektere rundt store og små hendelser siste uke.

Kolonistene har tatt turen innom den splitter nye Mathallen i Trondheim. I tillegg tar vi for oss det som skjer i Trondheimsregionen, og snakker litt om andre ting. Dagens stikkord: Baconbod, rumperister, svart hvitløk, kunst/bananskall.

I dag åpner Mathallen i Oslo, Norges største mathall. En stor hall på 3500 kvm med norsk kjøtt, fisk og grønnsaker fra små matprodusenter over hele landet. Reporter Eirin Venås Sivertsen, du er der nå...