Em Busca da Performance

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Nutrição e Performance, por Julia Engel - respondendo às perguntas de Gusmar Jr. Temos o objetivo de mostrar os caminhos da Nutricao que te levam a melhor performance (seja extrema no esporte ou na vida). Sempre com embasamento científico, mas tentando trazer para uma linguagem simples e pontual.

Julia Engel


    • Dec 11, 2024 LATEST EPISODE
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    Latest episodes from Em Busca da Performance

    Ep. 221 - Papo com Thiago Matta

    Play Episode Listen Later Dec 11, 2024 65:17


    Neste episodio converso com uma das maiores referências em biomecânica - Dr. Thiago Matta.

    Ep. 219 - Sódio e Eletrólitos: Papo com Érico Caperuto

    Play Episode Listen Later Nov 27, 2024 41:35


    Nesse episódio, converso com meu amigo, PhD - Érico Caperuto - sobre sódio e eletrólitos no exercício.

    "Bateu a fome. E agora?" - temporada 2 com Julia Sette.

    Play Episode Listen Later Sep 4, 2024 28:45


    Nesse episódio conversamos sobre aquela vontade de comer "fora de hora". O que fazer?

    Ep. 218 - Ciclo Menstrual e Performance (temporada 2 com Julia Sette)

    Play Episode Listen Later Aug 28, 2024 20:20


    Nesse episódio falamos sobre como as variações hormonais e hormônios sintéticos afetam a performance.

    Ep. 217 - Atleta pode comer M&M? - temporada 2 com Julia Sette.

    Play Episode Listen Later Aug 21, 2024 23:26


    Uma imagem de atletas comendo M&M viralizou nas redes socias. Foi durante uma etapa do Tour de France 2024. Mas afinal, seria um bom "intra treino"?

    Ep. 216 - O que comer: antes, durante e depois do treino?

    Play Episode Listen Later Aug 14, 2024 31:29


    Nesse episódio conversamos sobre a alimentação pré, durante e após o treino. O que é importante conter nesses momentos?

    Ep. 215 - Gel de Carboidrato (segunda temporada - com Julia Sette)

    Play Episode Listen Later Aug 7, 2024 35:10


    Nesse episódio respondemos todas as dúvidas que chegam sempre sobre os géis de carboidrato.

    Ep. 214 - TEMPORADA 2 - Papo com Julia Sette

    Play Episode Listen Later Jul 31, 2024 64:19


    Voltamos com a segunda temporada! Nesses próximos episódios, vou conversar com a minha paciente, corredora e inspiradora de muitos: Julia Sette. Nesse primeiro episódio da temporada, vamos saber um pouquinho mais da rotina da Julia em relação a alimentação e corrida.

    Ep. 213 - Posso quebrar fazendo tudo certo?

    Play Episode Listen Later Feb 14, 2024 16:11


    Nesse episódio conversamos sobre essa dúvida: será que mesmo fazendo tudo certo, corro o risco de quebrar? Como prevenir?

    Ep. 212 - Álcool gera hipoglicemia?

    Play Episode Listen Later Feb 7, 2024 14:45


    Nesse episódio conversamos sobre o álcool. Como ele atua de forma aguda no organismo e com o que se preocupar quando beber e treinar.

    Ep. 211 - Posso pular o jantar?

    Play Episode Listen Later Jan 31, 2024 10:50


    Nesse episódio conversamos sobre essa pergunta bem comum na prática: “Posso pular ou jantar ou comer só uma fruta?”.

    Ep. 210 - Afinal, proteína engorda ou emagrece?

    Play Episode Listen Later Jan 24, 2024 11:14


    Nesse episódio conversamos sobre proteína. É verdade que proteína vira gordura?

    Ep. 209 - Quando confiar na intuição?

    Play Episode Listen Later Jan 17, 2024 14:05


    Nesse episódio conversamos sobre intuição. Um assunto bem interessante com “regras” para saber quando segui-lá ou não!

    Ep. 208 - Qual a diferença entre “reduzir carbo com estratégia” ou simplesmente “reduzir o carbo”?

    Play Episode Listen Later Jan 10, 2024 12:46


    Nesse episódio conversamos sobre essa questão fundamental. Qual a diferença?

    Ep. 207 - Quando começar a dieta?

    Play Episode Listen Later Jan 3, 2024 13:40


    Nesse episódio conversamos sobre esse pergunta: Quando iniciar a dieta? Posso ficar só com os treinos agora?

    Ep. 206 - Subir ou descer o carbo agora?

    Play Episode Listen Later Dec 27, 2023 16:43


    Nesse episódio conversamos sobre esse período de base. Quais são as estratégias na dieta?

    Ep. 205 - Bicarbonato de sódio e performance.

    Play Episode Listen Later Dec 20, 2023 12:15


    Nesse episódio conversamos sobre esse suplemento muito falado para performance. Funciona? Como funciona? Quando funciona?

    Ep. 204 - “Devo reduzir o carboidrato nos treinos leves?”

    Play Episode Listen Later Dec 13, 2023 12:27


    Nesse episódio conversamos sobre reduzir ou não o carboidrato de acordo com a intensidade do treino.

    Ep. 203 - “Tomo proteína e fico distendido(a).”

    Play Episode Listen Later Dec 6, 2023 12:30


    Nesse episódio conversamos sobre uma questão muito frequente: distensão/ desconforto intestinal.

    Ep. 202 - Talvez não seja o gel o problema!

    Play Episode Listen Later Nov 29, 2023 16:34


    Nesse episódio conversamos sobre “relações causa e efeito” na nutrição que nem sempre são o que parecem. Muitas vezes as pessoas associam um desconforto intestinal a um gel, por exemplo, enquanto a causa está bem longe dele.

    Ep. 201 - “Comente sobre a estratégia daquele atleta”.

    Play Episode Listen Later Nov 22, 2023 14:16


    Nesse episódio conversamos sobre como as pessoas generalizam estratégias nutricionais e como a visão não pode ser simples assim.

    Ep. 200 - “Treino, faço dieta e não emagreço!”

    Play Episode Listen Later Nov 15, 2023 18:01


    Nesse episódio fizemos uma continuação do episódio anterior explicando exatamente o que acontece com o corpo em situações de estresse. Por que a dificuldade de emagrecer?

    Ep. 199 - “Não consigo evoluir no treino”.

    Play Episode Listen Later Nov 8, 2023 18:52


    Nesse episódio conversamos sobre o fator pode ser determinante para vc evoluir ou involuir nos treinos: o tempo.

    Ep. 198 - “Estou com fome antes do treino! O que fazer?”

    Play Episode Listen Later Nov 1, 2023 16:37


    Nesse episódio conversamos sobre essas coisas que podem acontecer no dia a dia. Vai treinar e está com fome. O que comer?

    Ep. 197 - Comer ou Beber Whey Protein: faz diferença no resultado?

    Play Episode Listen Later Oct 25, 2023 16:25


    Nesse episódio conversamos sobre essa pergunta bem frequente: a forma e combinação do suplemento, faz diferença no resultado final?

    Ep. 196 - Fatores importantes que você pode não estar dando atenção.

    Play Episode Listen Later Oct 18, 2023 13:34


    Nesse episódio conversamos sobre questões decisivas numa prova, que muitas vezes passam despercebidas.

    Ep. 195 - Água alcalina?

    Play Episode Listen Later Oct 11, 2023 13:32


    Nesse episódio conversamos sobre as famosas águas alcalinas. Ajudam no treino?

    Ep. 194 - Preciso pesar os alimentos?

    Play Episode Listen Later Oct 4, 2023 18:15


    Nesse episódio conversamos sobre essa pergunta bastante recorrente: devo pesar tudo? Como calcular?

    Ep. 193 - Até que ponto você está disposto a fazer?

    Play Episode Listen Later Sep 27, 2023 13:46


    Nesse episódio conversamos sobre não haver topo para cerejas se vc não fizer o bolo antes.

    Ep. 192 - Carboidrato não é essencial: verdade ou mentira?

    Play Episode Listen Later Sep 20, 2023 14:45


    Nesse episódio discutimos sobre o papel do carboidrato. Afinal, ele é ou não essencial?

    EP. 191 - Utensílios que ajudam na dieta

    Play Episode Listen Later Sep 13, 2023 12:08


    Nesse episódio conversamos sobre utensílios que “te ajudam” a fazer dieta; deixando-a mais simples.

    EP. 190 - Receita saudável?

    Play Episode Listen Later Sep 6, 2023 15:58


    Nesse episódio conversamos sobre receitas saudáveis. O que tem de verdade?

    EP. 189 - Como a dieta vai ficando cada vez melhor?

    Play Episode Listen Later Aug 30, 2023 12:39


    Nesse episódio conversamos sobre dietas. Por que vai ficando cada vez mais fácil fazer? Cada vez melhor?

    Ep. 188 - “Engorda?”

    Play Episode Listen Later Aug 23, 2023 12:03


    Nesse episódio conversamos sobre uma das frases mais perguntadas: “… mas, tal coisa, engorda?”. Afinal o que “engorda”?

    Ep. 187 - O Pré treino.

    Play Episode Listen Later Aug 16, 2023 13:35


    Nesse episódio conversamos sobre a refeição pré treino: qual a sua real importância?

    Ep. 186 - Chegadas de provas.

    Play Episode Listen Later Aug 9, 2023 18:03


    Nesse episódio conversamos sobre as chegadas. Chegar se arrastando ou engatinhando.. até que ponto vale?

    Ep. 185 - Feijão gera gases?

    Play Episode Listen Later Aug 2, 2023 11:37


    Nesse episódio conversamos sobre essa clássica afirmação: feijão gera gases. Será? O que fazer para melhorar?

    Ep. 184 - Doce de leite: pode?

    Play Episode Listen Later Jul 26, 2023 15:11


    Nesse episódio conversamos sobre o doce de leite. Bem vindo ou não?

    Ep. 183 - Até quando confiar no autoconhecimento?

    Play Episode Listen Later Jul 19, 2023 13:18


    Nesse episódio conversamos sobre o clássico “eu me conheço”. Até quando confiar nessa afirmação?

    Ep. 182 - Dieta anti-inflamatória. Para quem??

    Play Episode Listen Later Jul 12, 2023 14:50


    Nesse episódio conversamos sobre “dieta anti-inflamatórias”. Será que realmente existe alimentação anti-inflamatória? Vamos discutir sobre esses conceitos.

    Ep. 181 - Vontade de parar nos treinos/ provas.

    Play Episode Listen Later Jul 5, 2023 24:40


    Nesse episódio conversamos sobre algo muito comum no esporte: esse pensamento/ vontade de parar nos treinos e provas. O que nos faz continuar? Quais os motivos nos levam a pensar e parar?

    Ep. 180 - Muito carboidrato: é pra todo mundo?

    Play Episode Listen Later Jun 28, 2023 19:40


    Nesse episódio conversamos sobre a quantidade de carboidrato por hora de treino.

    Ep. 179 - Será que você está errando a estratégia?

    Play Episode Listen Later Jun 21, 2023 18:00


    Nesse episódio conversamos sobre erros muito comuns nas dietas que podem estar impedindo a sua evolução.

    Ep. 178 - Posso comer Paçoca Diet?

    Play Episode Listen Later Jun 14, 2023 14:48


    Nesse episódio conversamos sobre essa pergunta… que pode ser muito mais importante do que parece.

    Ep. 177 - Mais um capítulo sobre Termogênese e Perda de gordura.

    Play Episode Listen Later Jun 7, 2023 12:48


    Nesse episódio conversamos sobre como o lactato poderia atuar ajudando no aumento de termogênese e perda de gordura.

    Ep. 176 - Será que você começa o treino sem energia?

    Play Episode Listen Later May 31, 2023 26:07


    Nesse episódio conversamos sobre uma questão importantíssima: tem gente que confunde “começar um treino com preguiça” com “começar um treino sem energia”. São coisas distintas!! Não comece um treino sem ter energia para realizá-lo!

    Ep. 175 - Como você planeja a sua dieta?

    Play Episode Listen Later May 24, 2023 20:26


    Nesse episódio conversamos sobre um tema base: como vc planeja a sua dieta? Além disso, discutimos assuntos importantes também sobre como o nosso paladar é capaz de mudar!

    Ep. 174 - Probióticos são a solução?

    Play Episode Listen Later May 17, 2023 16:23


    Nesse episódio conversamos sobre o assunto que interessa a grande maioria das pessoas: Intestino. Seu intestino distende? Vc acha que é intolerante à vários alimentos? Probióticos são a solução?

    Ep. 173 - BRO SCIENCE - aquela “ciência” dos grupos de conversa.

    Play Episode Listen Later May 10, 2023 22:20


    Nesse episódio conversamos sobre a “ciência” informal. O que tem de real e o que tem de inverdade nas informações passadas?

    Ep. 172 - Hortelã melhora a performance?

    Play Episode Listen Later May 3, 2023 14:20


    Nesse episódio conversamos sobre a suplementação de mentol/ hortelã. Suplemento promissor: Será?

    EP. 171 - Pipoca: pode?

    Play Episode Listen Later Apr 26, 2023 15:05


    Nesse episódio conversamos sobre esse alimento que a maioria das pessoas amam! Pode comer sempre?

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