Jankopodden

Den här gången gaggar vi om industribryggerier och hantverksbryggerier. Eller vad vi nu ska kalla de lite mindre uppstickarna. Är det ena bättre än det andra? Är det pengar som lockar – eller är det passionen som styr? Vid mikrofonerna: Peter Axelsson och Janko Svensson.

Häng med på himmelskt härliga platser runtom i Centraleuropa värda en alldeles egen resa. Där du både kan dricka öl, övernatta och njuta av fagra omgivningar. Reslust de luxe! Medverkande: Janko Svensson och Peter Axelsson

Smarta lyssnare har skickat in kluriga frågor och funderingar till vår allerstädes närvarande guru. Svaren låter inte vänta på sig. En knapp timme med enbart klokskaper. Trevlig lyssning. I poddstudion: Janko Svenssson och Peter Axelsson.

Här väntar kul babbel om det bubbliga i öl – kolsyra. Dessutom orerar vi om hur vi smakar på öl, hur öl kan hällas upp och en rad andra småintressanta saker. Trevlig lyssning, kosmonauter! Vid mikrofonerna: Janko Svensson och Peter Axelsson

Nu är det resdags igen. Denna gång går färden mot Tysklands huvudstad Berlin. Rolig, konstig och fylld med skojiga ställen att dricka öl på. Vid mikrofonerna som sig bör: Janko Svensson och Peter Axelsson.

Ett helt avsnitt dedikerat till bitter. Spännande surr om detta flytande guld. Bitter är på gång igen – här får ni veta allt ni behöver veta. Och lite till. Vid mikrofonerna Janko Svensson och Peter Axelsson.

Vi ägnar hela avsnittet åt att språka om belgisk öl. Sagolikt roligt på alla sätt och vis. Högst bidragande till denna trivsel är avsnittets gäst, Jens Skrubbe. Övriga medverkande är som vanligt Janko och Peter. Trevlig lyssning.

Denna gång studsar vi på studiostolarna av upphetsning. Gott snack och provsmak av det Geddska ölet tillsammans med Peter Hultén. Ett minst sagt unikt öl med en intakt kultur som är över 200 år gammal. Häng med – det här blir riktigt intressant.

Avsnitt 26. Om hembryggning med mer – med Jessica Heidrich. by Jankopodden

Som ni har väntat på ett avsnitt bara om Böhmens flytande guld! Vi pratar pilsner – ett av de mest omtalade bidragen i vår fantastiska ölvärld. Det är bara att knäppa upp en kall, krispig pilsner och luta dig tillbaka i fåtöljen. För vi kan nästan garantera att pilsnersuget når oanade höjder när du lyssnar på avsnittet. Medverkande: Janko Svensson och Peter Axelsson.

Äntligen en helt avsnitt enbart om humle. Vi går igenom vad humle är, hur det används, historik och teknik. Till vår hjälp har vi bjudit in mannen, myten och mästaren Peter Högström från Humlegårdens Ekolager. Janko och Peter orerar också på i vanlig ordning. Trevlig lyssning.

Denna gång ritar vi kartan över Sveriges bryggerilandskap just nu. Och den som hjälper oss med kompassen är ingen mindre än Johan Lenner. Han har bland mycket annat drivit en Sveriges mest hyllade ölbloggar, Portersteken. Ta fram anteckningsblocket, knäpp en kall och häng på. Övriga sedvanliga medverkande: Janko Svensson och Peter Axelsson.

Denna gång välkomnar vi våre käre broder Edward Blom till mikrofonen. Som den näringslivshistoriker han är så låter han oss möta kreativa lagerbryggare i ungindustrialismens Stockholm och övriga Sverige. Vi pratar om fabrikörer, bankirer och det svenska lagerölets uppgång (och fall). Spänn fast er, här kommer det att gå undan! Medverkande: Edward Blom, Janko Svensson och Peter Axelsson.

Hemöl. Smaka på ordet. Visst låter det det ljuvligt? Denna gång gräver vi djupt i den nordeuropeiska hemölstraditionen. Vägvisare och ciceron är som vanligt den allerstädes närvarande Janko Svensson. Peter Axelsson är också med på ett hörn. Trevlig lyssning!

Nu är det dags för magister Janko och hans vetgirige student att sväva iväg genom den ekonomiska historien. Vi kopplar givetvis ihop kapitalismens genombrott med uppkomsten av öltyperna. Sätt i er i skolbänken, öppna en kall och bara häng på. Det här är kunskap på hög nivå. Medverkande: Janko Svensson och Peter Axelsson.

Äntligen dags igen! Den här gången babblar vi om kommunbryggerier, Zoigl och annat spännande! Det handlar om kollektivbryggande med rötter låååångt tillbaka i tiden. Det blir kul – häng med. Medverkande: Janko Svensson och Peter Axelsson.

Nu vankas det varken hackat eller malet! Vi har samlat ihop en riktigt mumsig gottepåse baserad på frågor och funderingar från lyssnarna. Kan det bli bättre? Ölets häxmästare tillika överstepräst Janko Svensson svarar och reder ut. Peter Axelsson förmedlar och leder framåt. Mycket nöje!

Nu är det äntligen dags för lite gott belgosnack i podden. Denna gång lägger magister Janko ut texten om Trappisterna och resultatet blir en lektion utöver det vanliga. Ha det så kul! Medverkande: Janko Svensson och Peter Axelsson.

Här kommer äntligen en gedigen genomgång av ett antal prototypiska öl. Allt enligt Jankos fladdrande gomsegel. Dessutom slirar vi som vanligt in på ett par stickspår här och där. Mycket nöje, kamrater! Medverkande: Janko Svensson och Peter Axelsson.

Nu är det dags för jästen att stå i centrum, närmare bestämt underjästen. Du kan fram emot ett avsnitt som håller rejäl nördnivå gällande jäst, men på ett väldigt bra sätt. Dessutom väntar en del annat intressant gaggande i vanlig ordning. Håll till godo! Vid mikrofonerna: Janko Svensson och Peter Axelsson.

I detta avsnitt orerar vi fritt om alkohol, mestadels ur social synvinkel. Vi pratar ofta och gärna om öl, men sällan om att det innehåller giftet alkohol. De som spekulerar vitt och brett är som vanligt Janko Svensson och Peter Axelsson. Trevlig lyssning!

Denna gång beger vi oss till tröskeln mellan norden och kontinenten. Danmark – landet med hygge i sitt DNA. Dessutom har danskarna spelat en mycket viktig roll i hur öl har utvecklats. På flera sätt. Denna gång kryddar vi ölgaggandet med en annorlunda slutvinjett. Medverkar gör som vanligt Janko Svensson och Peter Axelsson.

Nu blir det ett starkt avsnitt om svagdricka. Och en hel del annat. Janko är i storform och går igång på alla cylindrar när snacket om svagdricka går igång. Medverkande: Janko "Guru" Svensson och Peter Axelsson.

Nu ska ni få veta allt som är värt att veta om ölbryggning. Kanske vet ni redan det mesta, men upprepning är som bekant inlärningens moder. Denna gång blir det ett lite kortare, men ack så kärnfullt, avsnitt på blott 24 minuter. Allvetande übermogul är som vanligt Janko Svensson. Och Peter Axelsson ställer halvsmarta frågor. Mycket nöje.

Denna gång ägnar vi hela avsnittet åt den irländska stoltheten Guinness. Häng med på en resa där du får reda på hur en lokal öltyp från London kunde ta över världen. Och hur Guinness blev det mörka ölets likriktare. Janko är i finfin berättarform och Peter är mer frågvis än någonsin!

Den här gången tar vi er med på en guidad resa till Bamberg – av många beskrivet som juvelen i kronan bland ölställen att besöka i Europa. Ni kan se fram emot en gedigen genomgång signerad Mäster Janko. Han leder oss på en ölskummande promenad genom gränder, upp på kullar och ner i svala källare. Det blir en dryg timme att minnas länge.

Vi tar er med till mängder av intressanta smultronställen. Det blir en salig blandning av världsarv, riktigt bra öl, naturupplevelser och massor av annat – de mest besökta städerna får vänta denna gång. Det kommer gå ilningar längs ryggraden av reslust när ni lyssnar. Trevlig resa!

Här får du möta de svenska ölpionjärerna. Hjältarna som agerade förtrupper i kampen för den högexplosiva utveckling som till slut blev ett faktum. Vilka var de? Och hur gick det egentligen till? Janko Svensson agerar ciceron och Peter Axelsson ställer lagom dumma frågor. Ungefär som vanligt, med andra ord. Häng på.

Vi reder ut det mesta kring vanligt förekommande lögner, myter, halvsanningar, missförstånd och funderingar. Ett avsnitt med maximal kunskapsdensitet utlovas, dock givetvis levererat med sedvanlig lätthet och finstämdhet. Tack för alla era inspel på Instagram! Medverkande: Peter Axelsson och Jan-Erik "Janko" Svensson.

Denna gång orerar vi kring (och oroar oss för) hotade öltyper runt om i Europa. Vi drar alla lansar vi har för gamla, bruna brygder, helt enkelt. Dessutom får vi höra Janko darra av upphetsning. Bara en sån sak!

I avsnitt 4 gaggar vi om både kran och svalg. Och om hur det går till att döma öl på olika sätt. Visste du att man ska sniffa som en kanin och sörpla som ett svin?

Vi beskriver cool ölkultur som bottnar i empiriska studier i Tjeckien, Tyskland, Belgien och Storbritannien. Vi kan nästan utlova att din reslust når extrema nivåer när du lyssnar på avsnittet. Trevlig lyssning!

I avsnitt 2 ägnar vi oss åt råfruktslager och helmaltsöl. Dessutom dödar vi myter så det står härliga till. Och som grädde på moset får vi reda på varför Anton Schwarz är så betydelsefull. Medverkar gör Jan-Erik "Janko" Svensson och Peter Axelsson.

Pilotavsnitt av nya Jankopodden. "Varför de bästa ölen smakar öl och inget annat med utgångspunkt från Aristoteles moralfilosofi. Vi orerar en hel del om annat matnyttigt också under denna fullspäckade halvtimme. Medverkande: Jan-Erik "Janko" Svensson och Peter Axelsson.