Perunateatteri

Kirre ja Teresan vieraana Mikko Alatalo! Suomen keikkalavoilla ja eduskunnassa vaikuttanut muusikko ja musiikkineuvos kertoo meille tärkeimmät ruokaan liittyvät tarinansa vuosien varrelta. Suomalaisen maaseudun ja ruokatuotannon puolestapuhuja säväyttää monipuolisella ruokatietämyksellään. Eri  maiden keittiöitä ja ravintoloita kolunnut konkari kertoo mitä eri ruokakulttuureissa arvostaa. Mikko kertoo myös mitä muusikko keikkalavalta yleisöstään havainnoi. 

Tiia Koivisalo on lifestyle -bloggaaja ja somevaikuttaja, joka kirjoittaa huumorin keinoin arjen iloista ja joskus myös suruista. Hersyvän iloinen Tiia kävi Perunateatterissa nostamassa keskusteluun kolme hänelle tärkeää ruoka-asiaa. Raparperin suureksi faniksi eli myös rapsuvaikuttajaksi julistautunut Tiia kertoo muun muassa monipuolisesta raparperi -kiinnostuksestaaan ja sen alkulähteestä. Jaksossa keskustellaan hieman myös vaihdevuosista, josta hän on parhaillaan kirjoittamassa kirjaa. 

Perunateatterin vieraaksi saapui kokki Harri Syrjänen. Hänet tunnetaan erityisesti monipuolisesta ja innovatiivisesta otteestaan ruokaan. Pitkän rupeaman erilaisissa ympäristöissä keittänyt Harri kertoo miten päätyi 90-luvulla töihin Marco Pierre Whiten johtamaan Canteen -ravintolaan. Hän valottaa miten sattuma ohjasi häntä polullaan televisioon kaikkien tuntemaksi tv-kokiksi sen sijaan, että olisi jahdannut ravintoloiden keittiöissä tunnustusta ja tähtisadetta. Tänään Harri pyörittää menestyksekästä somekonseptia, jossa valmistuu nopeita arkea helpottavia OnePot -ruokia. Lopuksi selviää myös miksi ihmeessä hän kokkaa somessa yläkroppa paljaana. 

Laulaja ja lauluntekijä Anna Puu kävi Perunateatterissa kertomassa omat elämänsä tärkeimmät ruoka-asiat. Maailmaa nähneen rodeolaisen ruokaidentiteetti rakentuu lapsuuden ruokamuistoihin ja ulkomailla asuttuun elämään. Paljon matkustaneen Annan ruokakokemuksiin mahtuu ennakkoluulottomia kokeiluja, mutta paljon myös tuttua ja turvallista. Pitkän ja näyttävän uran kotimaisen musiikin kentällä tehnyt Anna nostaa myös erittäin kiinnostavan pläjäyksen Perunateatterin Kokkausbiisit listalle. Tämäkin jakso kannattaa kuunnella!

Esko Koo eli Esko Kyrö on omasta mielestään Suomen paskin ja saamattomin kokki, joka mieluiten syö muiden laittamaa ruokaa. Jos itsensä julkisesti aateloi Suomen paskimmaksi kokiksi, niin samantien lähtetetään kutsu Perunateatteriin  kirjattuna kirjeenä. Luokanopettajana toimiva Esko kirjoittaa avoimesti ajatuksistaan blogissaan Vivahteikas Elämä. Hänet muistetaan myös Iholla -realityohjelman kolmannelta kaudelta. Jaksossa keskustellaan kouluruoasta, kumiperunoista, lapsuuden pohjois-karjalaisista ruokamuistoista ja nostalgisista kivipihveistä. Myös Joensuun Rosson raastepöytä mainittu! Iloa ja elämää löytyy myös biisistä, jonka hän nosti Perunateatterin kokkausbiisit -soittolistalle. Käy kuuntelemaan.

Kirren ja Teresan vieraaksi pyöräilee keittiöpäällikkö Ari Ruoho. Luvassa hengästyttävä tarina matkasta maailman keittiöiden kautta Ravintola Nokkaan huippulaadukkaiden ja parhaiden kotimaisten raaka-aineiden pariin. Vuonna 2003 Vuoden Kokki -kilpailun voittanut ammattilainen on intohimoisesti ruokaan suhtautuva ammattimies, joka vapaa-aikana fillaroinnin lisäksi ehtii kalastamaan ja metsästämään. Ari kertoo erinomaisia esimerkkejä hävikin minimoimisesta sekä ravintolan poikkeuksellisen pitkälle viedystä raaka-aineiden hyödyntämisestä. Tästä luovasta työstä Nokka sai Michelinin vihreän tähden vastuullisuus- ja ympäristöasiat huomioivasta toiminnastaan vuonna 2024. Nyt ollaan ruokakeskustelussa todella diipeissä, kannattaa kuunnella!Ja hei, jaksossa selviää myös Arin biisi, joka nostettiin Spotikkaan Perunateatterin Kokkausbiisit - soittolistalle.

Tintti Leppänen on meikkitaiteilija, kuvausmeikkaaja, kampaaja ja floristi. Hän on meikannut Suomen isoimpia julkkiksia jo liki 30 vuotta. Kaikkea ehtineellä Tintillä riittää tarinoita männävuosilta, kun lehtien mainoskuvia kuvattiin maailmalla merten rannoilla, vuoristoissa ja autiomaissa. Kaikenlaista on sattunut ja tapahtunut, ja moneen tarinaan liittyy myös ruoka. Lisäksi Tintti ansaitsee Perunateatterin seisaaltaan esitettävät aplodit, sillä hän on kuunnellut podcastimme kaikki jaksot. Osan jaksoista jopa kahteen kertaan! Nyt kuulolle.

Perunateatteri on palannut ansaitulta lomaltaan ja heti haudutetaan täydellä höyryllä. Vieraaksi saapuu valokuvaaja, muusikko ja musiikkitoimittaja Risto Vuorimies. Hän on kuvannut levyjen kansia Love Recordsin artisteille ja yhtyeille. Esimerkiksi Hurriganesin alkupään tuotannon ikoniset otokset ovat hänen käsialaansa. Jaksossa Risto valottaa improvisaatioon pohjautuvaa ruokafilosofiaansa ja kertoo mm. minkälaista oli olla kasvissyöjä 70- luvun Suomessa. Hänellä on myös pitkä rakkaussuhde Kuubaan, joka on antanut vahvan dna:n hänen kokkailuihin. Takuulla kiinnostavaa ruokakeskustelua, tuu mukaan.  Ja hei rockpoliisit! Vaikka jakson alustusosiossa puhutaan Hurriganesin debyyttilevystä, niin olisi tietenkin pitänyt puhua Roadrunner -albumista. Kuuntele jakso ja bongaa tämä erhe:)

Perunateatterin jouluspesiaali on täällä! Jouluspirittiä tihkuvassa jaksossa käsittelyssä on hiljattain iltapäivälehdissäkin palstatilaa saaneen Tuomaan Markkinoiden joulupuuro ”gate”. Hämmennystä on aiheuttanut N4KU -ravintolan ja Teemu Auran Senaatintorin joulumarkkinoilla tarjoilemien luxuspuurojen samankaltaisuus. Oliko kyse kopioinnista, sattumasta vai lehdistön nostattamasta vastakkainasettelusta? Jutellaan myös ruokareseptien tekijänoikeuksista sekä nostetaan pari uutta biisiä Perunateatterin Spotifyn kokkausbiisilistalle. Perunateatteri vetäytyy hetkeksi juhlapyhien viettoon ja palaa studioon keskiviikkona 15.1. Pysy meidän mukana myös ensi vuonna. Herkullista joulua ja muista välivesi.

Perunateatterissa ollaan fiiliksissä hiljattain Suomen kokkimaajoukkueen nappaamasta olympiakultamitalista. Asian merkityksellisyyden vuoksi kutsuimme vieraaksi Matias Haapsaaren. Hän on kokki ja yrittäjä sekä tuore kokkiolympiakultamitalisti. Matias on ollut kokkimaajoukkeen jäsenenä vuodesta 2017 ja on osallistunut matkan varrella myös Vuoden kokki ja MasterChef Suomi: Professionals -kilpailuihin. Matias avaa jaksossa kokkaamisen kisamaailmaa ja kertoo kolme hänelle merkityksellistä ruoka-asiaa.

Katja Kallio on kriitikoiden ylistämä bestseller -kirjailija ja käsikirjoittaja. Katja toi Perunateatteriin mukanaan seesteistä rauhallisuutta sekä kolme hänelle tärkeää ruokaan liittyvää asiaa. Keskustelimme vehnättömyydestä, kaurasta ja päivittäisen lämpimän ruoan merkityksellisyydestä. Jaksossa selviää myös mikä on tarkkakynäisen kirjoittajan käsilaukkuun sujautettava energialähde. Katja paljastaa lopuksi minkälainen musiikki soi hänen keittiössä.

Olemme Perunateatterissa sen verran epäeettisiä, että tässä jaksossa käytämme  lapsityövoimaa. Vieraanamme on Aku Välimäki, joka edustaa seuraavaa, ja vierailun perusteella, parempaa seuraavaa sukupolvea. Jaksossa kuulemme mihin suuntaan on ravintoloiden ja ruokakulttuurin keskellä kasvaneen opiskelijan oma ruokafilosofia lähtenyt kehittymään. Lisäksi selviää miksi Aku ei ole pitkien menuiden fani, miten syntyy pätevät smash burgerit kotioloissa ja miten hän suoriutuu kauppareissusta niin, että rahaa säästyy. 

Perunateatterissa taas pöhisee! Meidän vieraaksi saapui stand-up koomikko ja kauppias Ali Jahangiri. Keskustelussa oli mm. hänen stand-up uran alkumetrit sekä yrittäjyyden rohkea ja innovatiivinen polku. Oikeastaan juteltiin Alin kanssa ihan kaikesta. Myös suomalaisesta ruoasta ja sen arvostuksesta. Paina play -nappulaa ja kuuntele. Luvassa tuttuun tapaan positiivista ja poreilevaa safkakeskustelua

Syysillat pimenee ja lämpötilat tippuu. Tästäkin huolimatta Perunateatterin ruokakeskustelut rullaavat kuumana kuten aina. Tällä viikolla saatiin valovoimainen media-alan ammattilainen Marja Hintikka studioon kertomaan kolme hänen elämässään tärkeää ruoka-asiaa. Miksi kannattaa tehdä nostralgiatrippi Pirkkolan uimahalliin ja miten Marjan ylläpitämä ruokarytmi auttaa arjen pyörityksessä? Jaksossa selviää myös minkä artistin tahdissa kokkailut hänen kotona hoidetaan. Hyväntuulista safkakeskustelua luvassa - hyppää mukaan!

Nyt on energiaa ja säpinää Perunateatterissa! Meillä oli vieraana tuhannen tarinan mies, sanoittaja, musiikkituottaja ja laulaja Ilkka Vainio. Ilen kanssa käytiin läpi hänelle tärkeät ruoka-asiat, joita muuten riittää muillekin jaettavaksi. Jaksossa kuulet myös tarinan aikoinaan Vainioiden baarikaapissa asustaneesta Manu-pöllöstä. Mikä on Säästäjän kakku ja mikä biisi soi Ilkan keittiössä? Kuuntele jakso, niin tiedät. Luvassa on vahvaa materiaalia, kuten hän itse sanoo. 

Ollaan palattu studioon ja magnetofoni pyörii täydellä höyryllä! Tässä jaksossa päivitämme kesäkuulumiset, heitämme ohuen arkisafkavinkin ja luomme katsauksen ruokatrendeihin. Nostettiin pöydälle myös meidän kokkausbiisit. Utelemme jatkossa vierailtamme heidän keittiöissä soivat biisit ja koostamme niistä Spotifyyn soittolistaa. Mikä kappale toimii sun kokkailun taustamusana? Kommentoi Perunateatterin Instaan ja me nostamme sun biisin soittolistalle!

Perunateatteri jakson yhteistyökumppanina Valio Aimo. https://www.valioaimo.fi/ Perunateatteri on palannut kesälomilta ja uutta taas tehdään! Valio Aimon keittiömestari Tuomas Hämäläinen oli vieraana Perunateatteri Goes LIVE! -jaksossa. Se tallennettiin 27.8. Valio Aimon Parhaat Pidot -messujen esiintymislavalla liveyleisön edessä Helsingin Messukeskuksessa. Tuomas on intohimoinen cinema- fani ja rakensi kerronnan kolmelle hänelle tärkeälle ruoka-asialle elokuvan keinoin. Mitä ne ovat ja mikä ihme on Lihiskukko? Tiedät, kun kuuntelet tämän jakson.

Nyt irrotellaan kesäspessulla! Puujalkoja, kuulumisia.ruokavinkkejä ja häröilyä - taattua Perunateatteri-laatua, studiossa kahdestaan Kirre ja Teresa. Tämän jakson myötä potaatit lähtevät viettämään vähän kesälomaa, saattaa tulla tarpeeseen. Jaksosta irtoaa paitsi hauskaa, myös tämän vuoden juhannusruokavinkkejä. Ja kesän tauon aikana on 77 jaksoa muuta höpötystä ja mahtavia vieraita kuunneltavaksi! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Nico Välimäki on show-baarimestari ja flairtendingin suomenmestari. Nico onnistuu loihtimaan studioon rapean paistetun perunan huumaavan tuoksun ja jutuista nousee kaikille vesi kielelle. Vaikka vieraamme hehkuttelee läskisooseilla ja hookooblööllä, hänen elämänohjeensa kaikkeen tottuu on auttanut, kun lähipiiriin on tullut vegaani. Liikumme jakson aikana makuparien ja flairtendingin maailmassa ja juttelemme brändätyistä drinkeistä. Kuulemme myös millainen rooli työmoraalilla on Nicon matkassa tähän pisteeseen. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Ilkka Sirén on kansainvälisesti palkittu viiniasiantuntija ja tunnettu viinikirjoittaja. Perunateatterissa on juteltu lukuisia kertoja yhdessä syömisestä - nyt päästään kurkkaamaan yksinsyöjän maailmaan. Ilkka kertoo meille muun muassa tarinan siitä, miten hänen viinirakkautensa on syntynyt. Kuulemme myös teinivaihto-oppilaan ex tempore-hatkoista ja siitä, miten Ilkan vaimo liittyy Ilkan viiniuraan. Pääsemme studiossa maistiaisille ja pakko myöntää - herkistymme vähän Ilkan juttujen äärellä. Alkujuonnosta vähän sisältövaroitusta: hauskaa vai kuvottavaa, kuuntele ja päätä itse! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Reetta Meriläinen on pitkän uran tehnyt journalisti ja entinen Helsingin Sanomien päätoimittaja, joka toimii aktiivisesti muun muassa Naisten Pankissa ja Aktivistimummoissa. Viisivuotiaasta lähtien piirakoita tehnyt karjalaisjuurinen Reetta antaa Teresalle, Kirrelle ja kuulijoille lyhyen oppimäärän karjalanpiirakoiden valmistuksesta ja sen erilaisista koulukuntaeroista. Puhumme myös nonnista, sesongeista, yhdessä syömisestä ja raaka-aineiden fiilistelystä. Reetta kertoo, millaisia muutoksia tulee perheen ruokailuun, kun kaksi kolmesta jälkeläisestä on vegaaneja. Jos kaipaat päivääsi ihanaa juurruttavaa ruokajutustelua, tämä jakso kannattaa laittaa pyörimään! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Aku Kihlberg on monen kokin luottoveitsien tekijä. Ammatikseen japanilaisia veitsiä tekevä ja huoltava Aku on hakenut veitsioppinsa alunperin Suomen Lapista, ja niinpä saamme kuulla ruokajuttuja muun muassa poron kielistä ja ikenistä. Kesken nauhoitusten Aku onnistuu yllättämään Kirren ja Teresan mausteella, jota he eivät kumpikaan ole vielä käyttäneet - ja joka jakaa vähän mielipiteitä. Saamme tietysti veitsimieheltä vinkin siitä, mitä kannattaa leikata jos aikoo oppia mestarilliseksi veitsenkäyttäjäksi. Lisäksi Teresa antaa tärkeät ohjeet siihen, miten kannattaa itseään kokatessa viiltää, jos meinaa. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Miki Puikkonen on Masterchefistä, Suomalaisesta menestysreseptistä ja Diilistä tuttu keittiömestari ja yrittäjä. Tässä jaksossa Miki kertoo, mistä hän hakee uudet ideat ruokaan ja miten pään saa tuuletettua kaikista ruoka-asioista. Juttelemme vähän myös siitä, mikä ajaa kisaamaan valtakunnallisessa televisiossa ja kuulemme kiehtovan tarinan siitä, miten japanilais-perulainen nikkei-ruoka on syntynyt. Miten maistuu perulaiselle poron sydän, millainen ruokaohjelma tässä jaksossa ideoidaan ja etenkin millä kaikella Kirre haluaisi laskea alas hyppyrimäestä? Kuuntele, niin tiedät. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Diilistä tuttu Toni Lähde on liike-elämän vaikuttaja ja kesäravintoloitsija Fiskarsissa. Toni vie meidät mukanaan Los Angelesin musiikkipiireihin, Fiskarsin kesään ja nuoruuden ruokabravuureihin. Kuulemme muun muassa millainen ruoka illalla pitää painajaiset poissa ja millainen on makkispekkis-pizza. Ruokahalua ja kiinnostusta herättävät studiossa lisäksi Tonin makkispekkis-pizza ja nuudelikakka. Jos haluat tietää, mistä ihmeestä on kyse, laitahan nauha pyörimään. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Laura Friman on toimittaja, kirjailija ja vaikuttaja, joka suhtautuu intohimoisesti muun muassa moneen ruoka-asiaan. Kuulemme, mikä on Lauran mielestä parasta, mitä tässä elämässä on, ja minkä tuotteen hän aina valitsee kahviloissa ja aamiaisilla. Mikä ruoka-asia on railo uusperheen keskellä? Ja miksi ihmeessä Laura on ostanut Teemu Selänteen ja Jari Litmasen aurinkotuolit? Jakson aikana huomataan, että raejuusto puurossa on samanlainen ikuisuusriita kuin ananas pizzassaTästä jaksosta voit myös tarkistaa, oletko tehnyt puurosi aina väärin! Bile-Teresa antaa siinä tapauksessa jaksossa vinkit täydelliseen aamupuuroon. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Kirren ja Teresan vappuetkot! Nyt simat kuplimaan, vappu on aivan nurkan takana. Kirre ja Teresa antavat omat vinkkinsä vapun tarjoiluihin ja siman tekoon. Kuuntele jakso, jos olet aina halunnut tietää, miten Kirren keuhkot kestävät vappupallojen puhaltamisen, miten tehdään paras vappusima, millaista on olla ravintolassa töissä vappuna ja mitkä ovat Teresan herkullisimmat vappuruoat. Arvaatko oikein, kumpi tykkää simarusinoista? Ja minkäikäisen herneen kokoinen hiivapala on sopiva simaan? Jakso on tuotettu yhteistyössä Dansukkerin kanssa. Parhaat simareseptit osoitteesta: https://www.dansukker.fi/. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Perunateatterin yhteistyökumppanina MissKlose BBQ Rubs & Spices https://www.missklose.fi/Grillit tulille! Nimittäin vieraamme Kalle Kirstilä on toimittaja ja MissKlose BBQ-ruokayrittäjä, joka tuntee Suomessa todennäköisesti parhaiten aitoamerikkalaisen barbecue-maailman. Tässä jaksossa kuulemme Kallen matkaamista tuhansista maileista Yhdysvaltojen BBQ-mailla ja saamme taustaa sille, mistä tulee MissKlose-nimi. Samalla opimme melkoisesti barbecuesta ja Kirre pääsee kehuskelemaan pallogrillauksen SM-kokemuksillaan. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Nyt on vieraana sen luokan tarinankertoja, että Teresa ja Kirre meinaavat jäädä oman podcastinsa statisteiksi. Lauri Kaivoluoto on ravintola Backaksen yrittäjä ja suosittu sisällöntuottaja, jolla on Instagramissa kymmeniä tuhansia ja Tiktokissa yli 100 000 seuraajaa. Laurin jutut liikkuvat puuhaarukoista mätitahnaan ja Vantaalta Bordeaux'hon ja Otaniemeen. No, itseasiassa tästä jaksosta ei voi oikein kertoa mitään selkeää - se on kuunneltava (tai oikeastaan koettava). Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Kim Öhman on intohimoinen ruokakuvaaja ja monen kokin luottoammattilainen. Lisäksi Kim tunnetaan ahkerana pakureissaajana, joka on ollut näyttämässä kokkaustaitojaan muun muassa Van Life-sarjassa. Kim kertoo, mitä ruokakuvauksissa oikeasti tapahtuu ja miten ruokakuvaaja voi oppia työssään joka päivä lisää ruoanlaitosta seuraamalla kokkien työtä. Kuulemme, miten pakureissuelämässä toteutetaan kokkausintohimoa, millaisia välineitä siinä tarvitaan, miten kaikki tarvittava mahtuu mukaan ja mikä siinä autoreissaamisessa oikein kiinnostaa. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Mikko Kosonen, Levyraadistakin tuttu rokkikitaristi, on itseoikeutettu Perunakeittiön vieras - hän kertoo miettivänsä noin puolet elämästään ruokaa. Mikon ruokarakkaus on syntynyt lapsuudessa Brysselissä ja vienyt hänet muun muassa tuomaroimaan Top Chefiin ja pitämään kolumnia Glorian ruoka ja viini -lehteen. Montako kertaa pitää soittaa Nomaan, jotta saa pöydän, paljonko leipää on liikaa ja mikä on Kirren käännös Mikon alter egon Jacques Boissonin nimestä? Kaikki tämä selviää vain jakson kuuntelemalla. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Aki Keskitalo on diilivoittaja ja majoitus-, ravintola- ja tapahtuma-alan ammattilainen. Moniin seikkailuihin ruoan vuoksi hakeutunut Aki on muun muassa lähtenyt reppureissulle Masterchefin vuoksi ja viettänyt yhden matkan syömällä tulista papaijasalaattia. Tähti-illallisia harrastavalla vieraalla on lukemattomia kiinnostavia tarinoita maailman Michelin-ravintoloista. Tässä jaksossa kuullaan ennustuksia vuoden 2024 Michelin-tähtisateesta ja siitä, paljonko on jäätelön syönnissä paljon. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Katja Nordlund on ruokatoimittaja ja -tuottaja sekä ravintolakriitikko. Katjalla on maantieteilijän tausta, ja hänellä on sanojensa mukaan tutkimusmatkailijan sielu. Tutkimusmatkailija on hyvin kiinnostunut alueellisista erikoisuuksista ja tuonut muassa korianteria mukanaan Edinburgista jo 90-luvun alussa. Kuulemme millainen rooli lounassetelillä on ollut Katjan uravalinnassa ja meille paljastetaan millaisia reseptejä pyörii ruokatrendien asiantuntijan mielessä tällä hetkellä. Entäpä miten syntyy ravintolakritiikki ja miten arvioitavat paikat valikoidaan? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Teemu Aura on patisserie Teemu Aurasta tunnettu leipomo-konditoriayrittäjä ja ravintoloitsija, joka on ollut monen ravintolan, muun muassa rakastetun Demon takana. Viimeistä kevättä auki oleva Demo on itseoikeutetusti yksi tämän jakson aiheista ja saamme kuulla, miten armeija ja Pikkala-alus liittyvät Demoon. Tommi Tuominen kertoi studion tuolissa aiemmin turkki päällä bilettämisestä ja nyt päästään Teemun kanssa syvemmälle herkullisiin makupaloihin: miksi Tommin susiturkki oli likomärkä serviisin jatkoilla ja mitä tapahtui jatkoilta poistuttaessa? Teemu kertoo sittemmin perustaneensa kaikki ravintolansa enemmän tai vähemmän keskelle erilaisia maailmankriisejä, mutta kaikesta on selvitty kilpailuvietillä, joka on vienyt vierastamme moniin elämänkäänteisiin. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Kape Aihinen on suomalainen kokki, keittiömestari, keittokirjailija, tv-esiintyjä ja ravintoloitsija, jonka kanssa päästään sukeltamaan syvälle ravintoloiden keittiöihin. Perunateatterin studiossa puhutaan muun muassa Kapen uran merkittävistä ihmisistä, esimerkin voimalla johtamisesta ja kovasta työnteosta. Juttelemme myös siitä, voiko hyvän työntekijän tunnistaa kättelytavasta sekä tähdistä, ravintola-arvioista, kisaamisesta, ulkomailla työskentelystä ja syömisestä. Teresa joutuu pohtimaan, puhuuko Kape suomea, turkua vai lätkää. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Maarit Poussa on Salatuista elämistä tuttu suomalainen näyttelijä, koomikko ja juontaja. Maaritin kanssa pohdimme onko kaikkien Suomen metsämarjojen kerääminen Maaritin harteilla ja mitä kaikkea koirankakkapusseihin voi keräillä. Näiden lisäksi jutellaan toki myös ruoasta, ravintoloista ja palautteen antamisesta. Tässä jaksossa kuulija saa erityisesti jännittää sitä, kertooko Maarit lopulta urologitarinsa vai ei. Mutta se selviääkin vain kuuntelemalla jakso loppuun saakka. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hanna Sumari on toimittaja, juontaja, ruokakirjailija, reseptinikkari ja bloggaaja. Hyvän olon ja hyvän elämän lähettiläällä on sanottavaa muun muassa pöytätavoista, estetiikasta ja syömistavoista. Hanna löytää taikinansekoittamisesta flowtilan ja pääsemme jutuissa myös aikuisviihteen puolelle. Teresa ja Hanna löytävät heti yhteisen sävelen kakkujen koristeluun ja Kirre keksii Hannalle youtube-kanavan idean. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Sasu Laukkonen on Michelin-tähditetty keittiömestari, joka on keitetty monissa liemissä. Sasu fiilistelee studiossa raa'an kanan, rustojen ja kivipiiran ja toisaalta kotimaisten juuresten kuorien äärellä. Juttelemme Sasun urasta, villikaloista, luonnosta ja Michelin-tähdistä - ja kaikesta siltä väliltä. Tässä jaksossa Sasu juurruttaa Teresan ja Kirren sanavarastoon kätevän ilmauksen hulivili. Jos haluat tietää, mitä se Sasun suussa tarkoittaa, kuuntele tämä jakso! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Kumpusaaresta Palaceen ja Fidžiltä Bermudalle ja Hongkongiin. Keittiömestari Jaakko Sorsa on todellinen Suomen lahja maailman kulinarismille. Käymme Jaakon kanssa läpi hänen elämänsä isoja käänteitä, joihin tietysti liittyy aina myös tavalla tai toisella ruoka. Mitkä asiat nousevat tärkeiksi kotimaasta, kun on viettänyt suurimman osan aikuiselämästä ulkomailla? Entäpä mitkä ovat Jaakon vinkit niille, jotka haluavat ulkomaille töihin? Ja miten jäniksen naamat liittyvät Jaakon keittiöuran alkuhetkiin? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Luka Balac on monen kertaan palkitun helsinkiläisen ravintola Nollan sekä Elmin ja Nolitan ravintoloitsija, joka kertoo ryhtyneensä kokiksi siansorkkien vuoksi. Elokuva-alalle opiskellut Luka on itseoppinut kokki, joka on tehnyt ruokaa kaveriporukalle 12-vuotiaasta saakka ja meinasi avata ensimmäisen ravintolansa 13-vuotiaana. Lukan kanssa jutellaan mummeista, maailmanmatkailusta, sunnuntailounaista ja serbialaisesta ruokakulttuurista. Innostumme lisäksi sisäelimistä ja kuulemme, miten pystymetsästä kävellään Ravintola Olon keittiöön töihin. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Baba Lybeck on muun muassa uutisista, Uutisvuodosta ja Viiden jälkeen -ohjelmasta koko kansalle tuttu toimittaja. Baban kanssa liikutaan ylisukupolvisissa kokemuksissa, suomalaisessa cucina poverassa sekä ajassa, kun kaupoista sai sisäelimiä. Kuulemme sekä ihanasta että yhdestä erityisen ikävästä lapsuudenmuistosta, joka vaikuttaa yhä Baban ruokahaluun. Jaksossa muistellaan lämpimästi muun muassa läskisoosia ja mykysoppaa ja Teresa antaa ohjeet maan herkullisimpaan läskisoosiin. Teresalla ja Kirrellä meinaa lähteä homma heti alussa käsistä vuoden 2024 ensimmäisen jakson kunniaksi. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Pertsan jouluspessu! Perunateatteri tarjoaa joulun kunniaksi spesiaalijakson. Juttu lähtee joulun hengessä liikkeelle viharuoista, mutta pääsee namin yskänlääkkeen avulla positiivisiin fiiliksiin ja hyvään ruokaan. Vielä ehtii - ja kannattaa - tehdä muutoksia joulumenuihin, koska Teresa ja Kirre jakavat omat oivaltavat vinkkinsä jouluruokiin. Muistiinpanovälineet valmiiksi ja vierelle jotain naposteltavaa, tämän jakson äärellä tulee joulunälkä. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Jon-Jon Geitel on näyttelijä, ääninäyttelijä ja Roope Salminen ja koirat -bändistä tuttu muusikko, joka harrastaa lähipiirinsä kanssa brutaalin rehellisiä illallisarvostelukisoja. Jon-Jonilla ja saikun jälkeen comebackin tehneellä Kirrellä osuu jutut hyvin yksiin; valmistaudu siis väistelemään viuhuvia puujalkoja - ja pizzoja. Koska Jon-Jon on suuri pizzafani, hänelle esitetään vakikysymys ananaksesta ja ananaskielteinen Teresa joutuu samalla vähän selittelemään omaa päärynäpizzareseptiään. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Emmi Suuronen on diilistä tuttu yrittäjä, rakennusmestari ja missi. Näiden lisäksi Emmi on myös intohimoinen ruokaihminen, jonka mielestä raksalla parasta on pahvimukeista juotava liian vahva raksakahvi. Selvitämme, mikä olisi Emmin viimeinen ateria, mistä ruoanlaittoinnostus ja mielenkiinto ruokaa kohtaan on syntynyt ja millaista on Emmin tunnekokkaaminen. Studiossa ollaan myös jo hetki joulutunnelmissa, kun kuulemme Emmin perheen jouluruokaperinteistä. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Perunateatterin 50:nnen jakson vieraana on valovoimainen Anna-Maija Tuokko. Hän on näyttelijä ja laulaja, joka on esiintynyt monissa elokuva- ja televisio- ja teatterituotannoissa. Anna-Maija kuljettaa meidät pimeästä marraskuusta matkalle meren rannalle ihanien, auringonmakuisten raaka-aineiden äärelle. Piipahdamme myös valtamerien taakse upeiden ravintoloiden äärelle. Anna-Maija kertoo, mitä kuuluu "Pretend it's Greece" -iltamiin ja miksi meidän kaikkien pitäisi kopioida konsepti. Saamme muitakin mahtavia teema-illallisideoita ja kannustusta siihen, että kylään kannattaa aina kutsua ystäviä matalla kynnyksellä. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Petteri Luoto on kokki ja kuvataiteilija, joka on ehtinyt elämänsä aikana päätymään moniin paikkoihin. Vuoden kokki vuodelta 1998 on sekoitellut kattiloita televisiossa ja monissa kisoissa, Suomen eri kaupungeissa ja ympäri maailmaa Kazakstanista Meksikoon ja Brysselistä Kiinaan. Petterillä, Teresalla ja Kirrellä on paljon yhteistä historiaa ja jutut liikkuvat Martti Ahtisaaresta Bocuse d'Or -kilpailuihin ja kokeilunhakuisen persoonan maalauksiin ja soitintestailuihin. Perunateatteri toimii myös tällä kertaa työnhakuilmoituksena. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Tiia Rantanen on rakastettu vaikuttaja, toimittaja ja sisällöntuottaja, joka tunnetaan muun muassa suositusta blogistaan, Kaverin puolesta kyselen podcastista ja Mysteeripodcastista.Tiia on ensimmäinen vieras, joka lähtee jaksoon kolmen trauman taktiikalla. Tiia muistuttaa meitä muun muassa siitä, että ennakkoluulottomuus ei kannata ja hän on todennäköisesti yksi harvoista, joka ei koskaan ole tehnyt kotonaan yhtään keittoa. Vieraamme kirvoittaa Kirren kertomaan lämpimät muistot syömästään karvakeitosta ja ehkä myös loukkaantumaan vähän pizzan puolesta. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Sari Helin on toimittaja, kolumnisti, ruokakirjailija ja Huono Äiti -yhteisön perustaja ja yrittäjä. Julmaan koronatukihöykytykseenkin joutunut yrittäjä on "miksei, kokeillaan" -asenteella kehittänyt valmisruokia ja perustanut ravintoloita: Sari on toinen Le Ankan ja museoravintola Luston ravintoloitsijoista.Kuljemme jaksossa sianruhon vierestä ravintolan keittiöön ja saliin, minne koukkaamme Juvan kautta. Sari on tulvillaan innostavia tarinoita siitä, mitä saa aikaan kun vain ryhtyy hommiin. Kirreltä pääsee Perunateatterin historian liikuttavin huoneentaulu, tosin paikaksi valikoituu vessan seinä. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Elina Innanen on ruokavaikuttaja, -bloggaaja ja moninkertainen ruokakirjailija, jonka Chcochili-blogi on opettanut ihmisiä syömään kasviksia ja vegaaniruokaa resepti kerrallaan jo vuodesta 2008.Juttelemme muun muassa syömisen rentoudesta, ilosta, itse tekemisestä ja niiden vaikutuksesta hyvinvointiin. Elina antaa meille myös ideoita siihen, miten lähteä liikkeelle, jos vegaanius kiinnostaa. Pakasteherneet saavat tässä jaksossa kunnianpalautuksen ja Elina antaa vinkin ihanasta, monikäyttöisestä hernetahnasta. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Iman Gharagozlu on moninkertainen ravintoloitsija, yrittäjä ja ruokavaikuttaja, joka on suurelle yleisölle tuttu puolisonsa Leenan kanssa tehdyistä ruokaohjelmista, somehittiresepteistä ja Arkisafkaa-keittokirjasta. Juttelemme kaikesta ruokataivaan ja -maan väliltä iranilaisista kotijuhlamuistoista tyhjien kaappien ruokiin ja siihen, mitä kannattaa tarjota vieraille (juonipaljastus: sitä mitä osaa tehdä). Puhutaan myös ruokaan liittyvistä leffoista ja ihonhoitorutiineista. Perunateatterin huoneentaulukin syntyy jälleen.Jos olet niitä, joita rasittaa, kun ihmisillä on niin hauskaa että nauru ei meinaa loppua, skippaa tämä jakso

Sami Garam on televisiosta tunnettu kokki ja kirjailija, joka muistetaan stadin slangille käännetystä Aku Ankasta. Sami kertoo jaksossa, miten Akkari on edistänyt edistänyt Samin kokkiuraa ja saa aikaiseksi keskustelun siitä, onko kohteliasta miettiä, haiseeko ihminen valkosipulille palavereissa. Pohdimme myös tärkeitä asioita kuten, onko Caritan sukunimi Liina ja onko Roope Ankka oikeasti vege. Jaksossa syntyy myös pitkästä aikaa aika upea huoneentaulu. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Tiina Arponen on Muita ihania -somevaikuttaja, kirjailija ja luova käsillätekijä. Tiinan kanssa pohdimme muun muassa ovatko sienipaikkansa paljastavat naapurit pelkkä legenda ja kuuluuko lahjoitetusta kalansaaliista pyytää maksua. Syvään päähän sukellamme miettimään, olemmeko kadottaneet yhteyden muihin ihmisiin ja jos, miten sen voisi löytää uudelleen. Mikä on Tiinan mukaan täydellinen kombo ruotsalaisten tillisipsien kanssa ja miksi ihmeessä? Ja miten Italia muuttaa ihmistä? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.