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durée : 00:28:58 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Le roquefort AOP a 100 ans cette année, l'occasion de le célébrer et de mieux comprendre ses origines, ses spécificités, sa fabrication, et son goût. - réalisation : Taïssia Froidure - invités : Delphine Carles Maître artisan fromager; Sylvie Vabre Maître de conférences en histoire contemporaine à l'université Toulouse-Jean Jaurès; Noëmie Honiat Cheffe cuisinière et pâtissière
durée : 00:28:58 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Le roquefort AOP a 100 ans cette année, l'occasion de le célébrer et de mieux comprendre ses origines, ses spécificités, sa fabrication, et son goût. - réalisation : Taïssia Froidure - invités : Delphine Carles Maître artisan fromager; Sylvie Vabre Maître de conférences en histoire contemporaine à l'université Toulouse-Jean Jaurès; Noëmie Honiat Cheffe cuisinière et pâtissière
durée : 00:28:58 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Le roquefort AOP a 100 ans cette année, l'occasion de le célébrer et de mieux comprendre ses origines, ses spécificités, sa fabrication, et son goût. - réalisation : Taïssia Froidure - invités : Delphine Carles Maître artisan fromager; Sylvie Vabre Maître de conférences en histoire contemporaine à l'université Toulouse-Jean Jaurès; Noëmie Honiat Cheffe cuisinière et pâtissière
durée : 00:28:43 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Le 18 avril 1974 disparaissait Marcel Pagnol. Les Bonnes choses se mettent à sa table, une table de bons vivants provençaux. - invités : Frédérique Jacquemin
durée : 00:28:43 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Le 18 avril 1974 disparaissait Marcel Pagnol. Les Bonnes choses se mettent à sa table, une table de bons vivants provençaux. - invités : Frédérique Jacquemin
durée : 00:28:43 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Le 18 avril 1974 disparaissait Marcel Pagnol. Les Bonnes choses se mettent à sa table, une table de bons vivants provençaux. - invités : Frédérique Jacquemin
durée : 00:29:00 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Le sarrasin, aussi appelé blé noir, est une plante emblématique de la Bretagne. Délaissée dans les années 1960 par les paysans au profit de productions plus rentables comme le blé ou le maïs, la culture de sarrasin connaît aujourd'hui un second souffle et a le vent en poupe.
durée : 00:29:00 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Le sarrasin, aussi appelé blé noir, est une plante emblématique de la Bretagne. Délaissée dans les années 1960 par les paysans au profit de productions plus rentables comme le blé ou le maïs, la culture de sarrasin connaît aujourd'hui un second souffle et a le vent en poupe.
durée : 00:29:00 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Le sarrasin, aussi appelé blé noir, est une plante emblématique de la Bretagne. Délaissée dans les années 1960 par les paysans au profit de productions plus rentables comme le blé ou le maïs, la culture de sarrasin connaît aujourd'hui un second souffle et a le vent en poupe.
durée : 00:28:43 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Le 18 avril 1974 disparaissait Marcel Pagnol. Les Bonnes choses se mettent à sa table, une table de bons vivants provençaux. - invités : Frédérique Jacquemin
durée : 00:28:43 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Le 18 avril 1974 disparaissait Marcel Pagnol. Les Bonnes choses se mettent à sa table, une table de bons vivants provençaux. - invités : Frédérique Jacquemin
durée : 00:28:43 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Le 18 avril 1974 disparaissait Marcel Pagnol. Les Bonnes choses se mettent à sa table, une table de bons vivants provençaux. - invités : Frédérique Jacquemin
durée : 00:28:30 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Le macaron est ce petit biscuit à l'amande rond, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, qui aurait été importé d'Italie par Catherine de Médicis. Il y a le macaron des grandes maisons parisiennes et des chefs pâtissiers stars, et il y a le macaron régional, ancestral, original.
durée : 00:28:30 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Le macaron est ce petit biscuit à l'amande rond, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, qui aurait été importé d'Italie par Catherine de Médicis. Il y a le macaron des grandes maisons parisiennes et des chefs pâtissiers stars, et il y a le macaron régional, ancestral, original.
durée : 00:28:30 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Le macaron est ce petit biscuit à l'amande rond, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, qui aurait été importé d'Italie par Catherine de Médicis. Il y a le macaron des grandes maisons parisiennes et des chefs pâtissiers stars, et il y a le macaron régional, ancestral, original.
durée : 00:29:29 - À voix nue - par : Caroline Broué - Le journaliste, le romancier et la justice, des faits divers aux grands procès pour l'Histoire. - invités : Sorj Chalandon Journaliste et écrivain français
durée : 00:29:31 - À voix nue - par : Caroline Broué - Le « navire du pirate » est le nom que l'on peut donner au Pavillon noir, CCN dédié au Ballet Preljocaj. Visite guidée par son directeur. - invités : Angelin Preljocaj Chorégraphe, danseur et directeur artistique
durée : 00:28:18 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Le célèbre code couleur noté de A à E a changé le 1er janvier 2024. Sept ans après sa mise en route, quel bilan peut-on faire de ce logo de santé publique ? Analyse avec le nutritionniste à l'origine de cet indicateur alimentaire, le professeur Serge Hercberg. - invités : Serge Hercberg Professeur de nutrition à la faculté de médecine de Paris 13, directeur du PNNS, le Programme national nutrition santé
durée : 00:28:18 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Le célèbre code couleur noté de A à E a changé le 1er janvier 2024. Sept ans après sa mise en route, quel bilan peut-on faire de ce logo de santé publique ? Analyse avec le nutritionniste à l'origine de cet indicateur alimentaire, le professeur Serge Hercberg. - invités : Serge Hercberg Professeur de nutrition à la faculté de médecine de Paris 13, directeur du PNNS, le Programme national nutrition santé
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durée : 00:29:39 - À voix nue - par : Caroline Broué - Le désir de théâtre remonte à l'adolescence pour Nicole Garcia. De ses débuts à Nanterre au monologue de Royan écrit par Marie Ndiaye pour elle, elle raconte son amour de la scène. - invités : Nicole Garcia Actrice, réalisatrice, scénariste
durée : 00:43:57 - Les Rencontres de Pétrarque - par : Caroline Broué - Le terme d'intelligence peut-il s'étendre à ce que l'on appelle les "non-humains", des animaux aux plantes, des arbres aux champignons ? Que sait-on et qu'ignore-t-on toujours de leur fonctionnement ? Comment tisser avec chacun de ces êtres "non-humains" des liens nouveaux, un langage commun ? - invités : Cédric Sapin-Defour Auteur et alpiniste; Vinciane Despret Philosophe, professeure à l'université de Liège; Véronique Mure Botaniste, enseignante à l'École nationale supérieure de paysage
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durée : 00:15:00 - L'Invité(e) des Matins du samedi - par : Caroline Broué - Le comédien, acrobate zoomorphe Cyril Casmèze qui co-organise, au Théâtre de la Reine blanche et ailleurs, des "conférences dérapantes" mêlant sciences, théâtre et réflexions sur le vivant. - invités : Cyril Casmèze Comédien, acrobate zoomorphe
durée : 01:58:50 - Les Matins du samedi - par : Caroline Broué - Le comédien Sayyid El-Alami, qui interprète le rôle de Malik Oussekine dans la série "Oussekine", à voir sur Disney +" / Bifurquer ? Boycotter les emplois destructeurs ? La jeunesse face au travail. Avec la sociologue du travail Dominique Méda et Rémi Vanel du collectif "Pour un réveil écologique".
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durée : 00:05:54 - Les Envies du week-end - par : Caroline Broué - Le nouveau single de notre chanteuse favorite du moment, la jeune autrice-compositrice interprète belgo-éthiopienne Meskereem Mes, et "Ecoute, jolie Marcia" de Marcello Quintanilha
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durée : 01:59:06 - Les Matins du samedi - par : Caroline Broué - Le pianiste Sofiane Pamart joue son nouvel album au Printemps de Bourges / Comment faire face à la tentation nationaliste, avec l'historien Pierre Birnbaum - invités : Sofiane Pamart pianiste; Pierre Birnbaum professeur émérite à l'Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
durée : 01:59:06 - Les Matins du samedi - par : Caroline Broué - Le pianiste Sofiane Pamart joue son nouvel album au Printemps de Bourges / Comment faire face à la tentation nationaliste, avec l'historien Pierre Birnbaum - invités : Sofiane Pamart pianiste; Pierre Birnbaum professeur émérite à l'Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
durée : 01:58:53 - Les Matins du samedi - par : Caroline Broué - Le photographe Guillaume Herbaut dont l'exposition "Terre désirée" retrace le travail qu'il mène en Ukraine depuis vingt ans / Comment garantir la sécurité de nos aliments ? Avec la directrice de l'ONG Foodwatch Karine Jacquemart et le sociologue de l'alimentation Jean-Pierre Poulain. - invités : Guillaume Herbaut photographe; Jean-Pierre Poulain; Karine Jacquemart Directrice générale de Foodwatch
durée : 01:58:53 - Les Matins du samedi - par : Caroline Broué - Le photographe Guillaume Herbaut dont l'exposition "Terre désirée" retrace le travail qu'il mène en Ukraine depuis vingt ans / Comment garantir la sécurité de nos aliments ? Avec la directrice de l'ONG Foodwatch Karine Jacquemart et le sociologue de l'alimentation Jean-Pierre Poulain. - invités : Guillaume Herbaut photographe; Jean-Pierre Poulain; Karine Jacquemart Directrice générale de Foodwatch
durée : 00:15:09 - L'Invité(e) des Matins du samedi - par : Caroline Broué - Le 2 avril est la Journée mondiale de sensibilisation à l'autisme. Sylvie Sandeau a longtemps souffert de se sentir différente. Diagnostiquée autiste à l'âge adulte, elle a écrit un livre pour partager son expérience et changer le regard sur l'autisme.
durée : 00:26:47 - L'Invité(e) des Matins du samedi - par : Caroline Broué - Le professeur de philosophie à l'Université de Columbia Souleymane Bachir Diagne, qui a ouvert l'édition 2022 des Ateliers de la pensée (Dakar) sur le thème "Le bruit et l'effroi" et qui fait paraître chez Albin Michel De langue à langue, l'hospitalité de la traduction. - invités : Souleymane Bachir Diagne philosophe, professeur de philosophie française et des questions philosophiques en Afrique dans les départements de philosophie et de Français à l'Université de Columbia, directeur de l'Institut d'Etudes africaines
durée : 00:33:59 - L'Invité(e) des Matins du samedi - par : Caroline Broué - Le sommet de l'OTAN, la guerre en Ukraine un mois après son déclenchement, la stratégie militaire de la Russie. Avec le général Jean-Paul Paloméros, ancien chef-d'État major de l'armée de l'Air française et ancien commandant suprême de l'Otan. - invités : Jean-Paul Paloméros
durée : 00:28:43 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Le 22 mars se tiendra la cérémonie du guide Michelin. L'occasion de partir à la rencontre des célèbres frères Pourcel, un duo familier des étoiles et qui a relancé cette année le "Jardin des sens" à Montpellier.
durée : 00:15:03 - L'Invité(e) des Matins du samedi - par : Caroline Broué - Le chaman écologiste humaniste porte-parole international de la communauté d'Amérindiens Yanomami; Davi Kopenawa entreprend un tour du monde pour expliquer sa culture et la situation dramatique vécue par les Yanomami.
durée : 00:26:36 - L'Invité(e) des Matins du samedi - par : Caroline Broué - Le droit à l'avortement aux Etats-Unis, avec la juriste, spécialiste de la Cour suprême américaine, Anne Deysine. - invités : Anne Deysine professeure émérite de droit et de civilisation américaine à l'Université Paris-Nanterre
durée : 01:54:49 - Les Matins du samedi - par : Caroline Broué - Le photographe Guillaume Herbaut, à qui le Centre du patrimoine arménien, à Valence, consacre la rétrospective “Orages” / Fin de la Cop 26, 13 novembre, fracture générationnelle, rapport au politique... Le regard d'une représentante de la «Génération climat», l'activiste Camille Etienne.
durée : 01:54:49 - Les Matins du samedi - par : Caroline Broué - Le photographe Guillaume Herbaut, à qui le Centre du patrimoine arménien, à Valence, consacre la rétrospective “Orages” / Fin de la Cop 26, 13 novembre, fracture générationnelle, rapport au politique... Le regard d'une représentante de la «Génération climat», l'activiste Camille Etienne.
durée : 01:58:35 - Les Matins du samedi - par : Caroline Broué - Le photographe sous-marin, plongeur et biologiste marin Laurent Ballesta qui vient de remporter le prix Wildlife du photographe de l'année / Prix de l'énergie, climat, pouvoir d'achat des ménages… L'analyse de la cheffe économiste Laurence Boone. - invités : Laurent Ballesta Photographe; Laurence Boone cheffe économiste de l'OCDE
durée : 01:58:35 - Les Matins du samedi - par : Caroline Broué - Le photographe sous-marin, plongeur et biologiste marin Laurent Ballesta qui vient de remporter le prix Wildlife du photographe de l'année / Prix de l'énergie, climat, pouvoir d'achat des ménages… L'analyse de la cheffe économiste Laurence Boone. - invités : Laurent Ballesta Photographe; Laurence Boone cheffe économiste de l'OCDE
durée : 01:58:49 - Les Matins du samedi - par : Caroline Broué - Le danseur peintre Silvère Jarrosson, qui a récemment exposé "Corps en mouvement" dans la Chapelle Saint-Louis de la Salpêtrière / Pour le 1er anniversaire de la mort de Samuel Paty, le philosophe et historien des idées, ancien ministre de l'éducation nationale, Vincent Peillon. - invités : Vincent Peillon philosophe, ancien ministre de l'Education nationale, ancien parlementaire national et européen, spécialiste de Merleau-Ponty et de la philosophie républicaine, directeur de recherches au CNRS
durée : 00:15:28 - L'invité(e) des Matins du samedi - par : Caroline Broué - Le danseur Silvère Jarrosson qui a récemment exposé "Corps en mouvement" dans la Chapelle Saint-Louis de la Salpêtrière. Débutent également en octobre les représentations de "Danser Schubert au XXIe siècle", une création du Ballet de l'Opéra national du Rhin dont il a assuré la scénographie. - invités : Silvère Jarrosson Peintre
durée : 01:58:49 - Les Matins du samedi - par : Caroline Broué - Le danseur peintre Sylvère Jarrosson, qui a récemment exposé "Corps en mouvement" dans la Chapelle Saint-Louis de la Salpêtrière / Pour le 1er anniversaire de la mort de Samuel Paty, le philosophe et historien des idées, ancien ministre de l'éducation nationale, Vincent Peillon. - invités : Vincent Peillon philosophe, ancien ministre de l'Education nationale, ancien parlementaire national et européen, spécialiste de Merleau-Ponty et de la philosophie républicaine, directeur de recherches au CNRS
durée : 01:58:50 - Les Matins du samedi - par : Caroline Broué - Le juriste, alpiniste amateur Arthur Lochmann qui fait paraître "Toucher le vertige" chez Flammarion / Le professeur Jean-Philippe Derenne qui publie une somme sur les connaissances autour du coronavirus dans "Covid-19 : un seul monde". - invités : Arthur Lochmann traducteur, philosophe et charpentier. Il alterne entre le métier de traducteur dont notamment des ouvrages américains du genre du western et celui de charpentier.; Jean-Philippe Derenne
durée : 01:58:38 - Les Matins du samedi - par : Caroline Broué - Le peintre Gérard Garouste pour les 30 ans de son association La Source / 2e heure spéciale à l'occasion du 20e anniversaire des attentats du 11 septembre avec les reportages de Camille Magnard, Grégory Philipps, ancien correspondant de Radiofrance à Washington et le sociologue Gregory Smithsimon.
durée : 00:02:53 - Les Envies du week-end - par : Caroline Broué - Le baryton Ludovic Tézier vient de sortir un très beau disque Verdi, il est aussi à l'affiche d'Aïda, à voir sur la plateforme Arte concert. A découvrir aussi ce week-end : l'exposition Ex Africa, sur Culturebox , et le festival Fame, en ligne. - réalisation : Doria Zénine
durée : 00:02:53 - Les Envies du week-end - par : Caroline Broué - Le baryton Ludovic Tézier vient de sortir un très beau disque Verdi, il est aussi à l'affiche d'Aïda, à voir sur la plateforme Arte concert. A découvrir aussi ce week-end : l'exposition Ex Africa, sur Culturebox , et le festival Fame, en ligne. - réalisation : Doria Zénine
durée : 00:02:52 - Les Envies du week-end - par : Caroline Broué - Le troisième album solo de Paul McCartney est sorti hier : 11 titres retravaillés ou composés par l'ex Beatles durant le confinement du printemps dernier. Dans un tout autre genre beaucoup de concerts Beethoven à écouter /regarder à l'occasion du 250ème anniversaire de sa naissance. - réalisation : Doria Zénine
durée : 00:02:49 - Les Envies du week-end - par : Caroline Broué - Le dernier album solo du pianiste Keith Jarrett, un film d'Aaron Sorkin à voir sur Netflix, une BD à acheter en librairie quand elles auront rouvert - réalisation : Doria Zénine
durée : 00:02:49 - Les Envies du week-end - par : Caroline Broué - Le dernier album solo du pianiste Keith Jarrett, un film d'Aaron Sorkin à voir sur Netflix, une BD à acheter en librairie quand elles auront rouvert - réalisation : Doria Zénine
durée : 00:04:04 - Les Envies du week-end - par : Caroline Broué - Le nouvel album de la diva du jazz et les portes ouvertes dans de nombreux opéras - réalisation : Doria Zénine
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durée : 00:02:33 - Les Envies du week-end - par : Caroline Broué - Le nouvel album du crooner jazz soul à la voix envoûtante, un très beau premier film japonais, un festival pour le weekend en Gironde - réalisation : Doria Zénine
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durée : 00:02:50 - Les Envies du week-end - par : Caroline Broué - Le nouvel album de Thomas Dutronc consacré aux tubes de la chanson française qui ont fait le tour du monde, et de quoi écouter de la musique tout le weekend - réalisation : Doria Zénine
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durée : 00:26:32 - L'Invité actu - par : Caroline Broué - Le regard et l'analyse de la philosophe Nadia Yala Kisukidi sur les questions de mémoire, d'anti-racisme et de post-colonialisme en France alors que la colère et l'indignation suscitées par les violences policières aux Etats-Unis, loin de se tarir, trouvent une résonance mondiale. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Nadia Yala Kisukidi maîtresse de conférences en philosophie à l’Université Paris 8
durée : 00:26:06 - L'Invité actu - par : Caroline Broué - Le médecin André Grimaldi, professeur émérite de diabétologie au CHU Pitié Salpêtrière, co-auteur de "Santé : Urgence" (Odile Jacob) à paraître le 27 mai, revient ce matin sur notre système de santé et sur les crises traversées par l'hôpital public. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : André Grimaldi Professeur émérite de diabétologie au CHU de la Pitié-Salpêtrière
durée : 00:24:09 - L'Invité actu - par : Caroline Broué - Le résistant Claude Alphandéry, figure de l'économie sociale et solidaire, lance cette semaine avec une vingtaine de personnalités le Conseil national de la Nouvelle Résistance "pour mener le combat du jour d'après". - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Claude Alphandéry ancien résistant, économiste, spécialiste de l'économie sociale et solidaire
durée : 00:25:20 - L'Invité actu - par : Caroline Broué - Le coronvirus va-t-il nous acheminer vers un changement de modèle ? Nous posons la question à l’économiste Christian de Perthuis, fondateur de la Chaire économie du climat à l’Université Paris-Dauphine, auteur entre autre de "Le Tic-Tac de l’horloge climatique". - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Christian de Perthuis professeur associé d'économie et fondateur de la Chaire économie du climat (CEC) à l'université Paris-Dauphine, co-auteur de Climat, à quel prix ? avec Raphaël Trotignon, ed. Odile Jacob et du roman Le complot climatique ed. L’Harmattan.
durée : 00:02:42 - Les Envies du week-end - par : Caroline Broué - Le nouvel album du duo Rosemary Standley et Dom la Nena et quelques événements culturels choisis - réalisation : Doria Zénine
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durée : 00:03:21 - Les Envies du week-end - par : Caroline Broué - Le nouvel album du quatuor fondé par le "cheval fougueux" Mathias Duplessy, un roman graphique de toute beauté en lice pour le Fauve d'or, une relecture de l'opéra de Mozart et le festival annuel de musique dédié cette année à Beethoven! - réalisation : Doria Zénine
durée : 00:02:27 - Les Envies du week-end - par : Caroline Broué - Le nouvel album de celle qu'on surnomme "la Ella Fitzgerald du Cap-Vert, deux films que nous avons aimés, et quelques événements à signaler ici et là - réalisation : Doria Zénine
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durée : 00:02:20 - Les Envies du week-end - par : Caroline Broué - Le nouveau single de la "voix de velours" et la 4e édition de la Nuit de la lecture un peu partout en France et dans une trentaine de pays - réalisation : Doria Zénine
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durée : 00:03:29 - Les Envies du week-end - par : Caroline Broué - Le chanteur français Ben Mazué et la série dystopique "Years and Years" - réalisation : Doria Zénine
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durée : 00:02:30 - Les Envies du week-end - par : Caroline Broué - Le disque d'un chanteur lyrique qui revient à ses origines, le numéro 31 de la revue de France Culture et la nuit des Géminides - réalisation : Doria Zénine
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durée : 00:02:58 - Les Envies du week-end - par : Caroline Broué - Le nouvel Ep de Ben l'oncle Soul, les Lettres d'automne à Montauban et Un week à l'est à Paris, et le nouveau spectacle de Mourad Merzouki - réalisation : Doria Zénine
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durée : 00:02:52 - Les Envies du week-end - par : Caroline Broué - Le troisième album de l'Anglais Michael Kiwanuka et une création théâtrale de Mohamed el Khatib au théâtre de la Ville à Paris, puis en tournée - réalisation : Doria Zénine
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durée : 00:03:19 - Les Envies du week-end - par : Caroline Broué - Le choix musical s'est porté sur une chanson extraite du nouvel album d'Alain Souchon et on peut aussi écouter la nuit Scarlatti à la Maison de la Radio - réalisation : Doria Zénine
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durée : 00:03:08 - Les Envies du week-end - par : Caroline Broué - Le retour du rockeur belge Arno qui fête ses 70 album avec un hommage au plat pays, le Livre sur la place à Nancy et la grande "Parade" du théâtre du Châtelet - réalisation : Doria Zénine
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durée : 00:02:52 - Les Envies du week-end - par : Caroline Broué - Le nouvel album du rappeur français, le roman époustouflant d'Edna O'Brien et l'adaptation cinématographique d'un roman de Yasmina Khadra
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durée : 00:29:36 - Les Bonnes choses - par : Caroline Broué - Le 5 décembre dernier, le World Resources Institute, en partenariat avec la Banque mondiale, l’ONU pour l’environnement, le Programme des Nations Unies pour le développement et les agences françaises de recherche agronomique, a rendu un rapport intitulé "Créer un avenir alimentaire durable". - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Bruno Parmentier Economiste, ancien directeur de l’École supérieure d’agriculture d’Angers et consultant sur les questions d’agriculture et d’alimentation.; Manon Dugré coordinatrice projets à la Chaire ANCA
durée : 00:29:36 - Les Bonnes choses - par : Caroline Broué - Le 5 décembre dernier, le World Resources Institute, en partenariat avec la Banque mondiale, l’ONU pour l’environnement, le Programme des Nations Unies pour le développement et les agences françaises de recherche agronomique, a rendu un rapport intitulé "Créer un avenir alimentaire durable". - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Bruno Parmentier Economiste, ancien directeur de l’École supérieure d’agriculture d’Angers et consultant sur les questions d’agriculture et d’alimentation.; Manon Dugré coordinatrice projets à la Chaire ANCA
durée : 00:29:49 - Les Bonnes choses - par : Caroline Broué - Le livre de cuisine à l’honneur des Bonnes choses en direct de Livre Paris: quelle différence entre un livre de cuisine et un livre de recettes? Comment se porte le marché du livre de cuisine dans un paysage éditorial qui s'est effondré ces dernières années? Quelles sont les tendances ? - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Déborah Dupont propriétaire de la Librairie Gourmande à Paris; Valérie Tognali responsable éditoriale aux éditions du Chêne; Laurence Houlle directrice du développement et des partenariats du Groupe Glénat.
durée : 00:29:49 - Les Bonnes choses - par : Caroline Broué - Le livre de cuisine à l’honneur des Bonnes choses en direct de Livre Paris: quelle différence entre un livre de cuisine et un livre de recettes? Comment se porte le marché du livre de cuisine dans un paysage éditorial qui s'est effondré ces dernières années? Quelles sont les tendances ? - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Déborah Dupont propriétaire de la Librairie Gourmande à Paris; Valérie Tognali responsable éditoriale aux éditions du Chêne; Laurence Houlle directrice du développement et des partenariats du Groupe Glénat.