Le grand podcast de voyage

durée : 00:29:06 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - De la labellisation avec le Syndicat du piment d'Espelette AOP à la table d'un chef, en passant par les champs de Stéphanie Ustaritz, plongez au coeur du terroir basque où le piment se fait culture et saveur. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Stéphanie Ustaritz Productrice de piment d'Espelette AOP; Auxtin Darraïdou Patron de l'hôtel-restaurant Euzkadi à Espelette

durée : 01:01:27 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Hommage à Hermeto Pascoal, sorcier brésilien du son en lien avec la nature, en symbiose avec la musique et jouant de tous les instruments possibles. - réalisation : Thomas Jost

durée : 00:28:25 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Noha Baz est pédiatre, autrice culinaire et fondatrice de l'association "Les Petits Soleils" à Beyrouth. Originaire de Syrie et du Liban, elle tisse des liens entre l'humanitaire, la santé, le goût et le plaisir gourmand avec une vitalité contagieuse. - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Noha Baz Autrice culinaire et médecin pédiatre

durée : 00:59:25 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Retour sur l'histoire du groupe Carte de séjour, dont les membres, pour beaucoup enfants d'immigrés, ont grandi dans la banlieue lyonnaise et inventé un genre, l'arab rock. - réalisation : Thomas Jost

durée : 00:29:03 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - L'assiette des ados concentre tous les paradoxes : liberté et contraintes, plaisirs immédiats et enjeux de croissance, influence des copains et héritage familial. Alors que l'obésité progresse fortement chez les 5-19 ans selon l'UNICEF, comment les aider à allier plaisir et santé ? - invités : Damien Conaré Secrétaire général de la Chaire Unesco Alimentations du monde à Montpellier; Stéphanie Antoine Cheffe consultante en cuisine végétarienne et autrice culinaire

durée : 00:59:04 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Portrait de Supertramp, groupe inégalé ayant produit des tubes aussi célèbres que "Breakfast in America", et portrait en creux de Rick Davies, cofondateur peu bavard et moins facile à saisir que son comparse Roger Hodgson. - réalisation : Thomas Jost

durée : 00:28:51 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Direction l'Italie et la richesse de sa gastronomie avec deux invitées et deux livres singuliers : Catherine Roig, auteure de La cuisine des lacs italiens (Hachette Pratique), et Alessandra Pierini, qui signe la traduction de La cuisine des maisons de plaisir italiennes (Éditions de l'épure) - invités : Catherine Roig Journaliste et auteure culinaire ; Alessandra Pierini Spécialiste de gastronomie italienne, fondatrice de la RAP

durée : 00:59:21 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Arvo Pärt, le compositeur vivant le plus joué au monde, fête ses 90 ans. L'occasion de revenir sur une oeuvre mystérieuse, mystique et bouleversante. - réalisation : Thomas Jost

durée : 00:28:51 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Il existe autant de recettes de couscous que de familles qui le préparent. À Marseille, le festival Kouss•Kouss le célèbre, et pour en raconter les saveurs et les souvenirs, Emmanuel Perrodin et Marie-Josée Ordener signent "Couscous ! Le meilleur, c'est celui de ma mère". - réalisation : Jean-Christophe Francis - invités : Emmanuel Perrodin Chef et historien; Marie-Josée Ordener Cofondatrice des restaurants Les Grandes Tables de la Fiche à Marseille

durée : 00:59:09 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Portrait de Raye, chanteuse et compositrice surdouée. Sa carrière est une vraie leçon d'indépendance face à l'industrie musicale, de ses brillants débuts à ses nombreuses collaborations et à la scène du Nice Jazz Fest où elle se produisait cet été. - réalisation : Thomas Jost

durée : 00:29:07 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Ils sont deux. Deux jeunes chefs réunis par leur talent fou, leur amour de la cuisine, leurs influences qui viennent de loin et qui parfument leurs assiettes comme des petites madeleines de Proust… - réalisation : Cassandre Puel - invités : Omar Dhiab Chef du restaurant Omar Dhiab; Youssef Marzouk Chef du restaurant L'aldéhyde

durée : 01:02:36 - Les Masterclasses - par : Mathilde Wagman - L'illustratrice et auteure américaine, Emil Ferris, de passage à Paris, évoque sa fascination pour les monstres et les récits d'horreur, une passion qu'on retrouve dans ses œuvres. - réalisation : Peire Legras - invités : Emil Ferris Illustratrice, dessinatrice, auteure de BD

durée : 00:59:02 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Poète, ésotérique, inventif, Luis Alberto Spinetta a posé les bases d‘un genre qui n'a cessé d'évoluer, y trouvant aussi le moyen de transfigurer la violence des dictatures qui s'installent entre les années 70 et le mi-temps des années 80 en Argentine, en Uruguay, au Brésil ou encore au Chili. - réalisation : Thomas Jost

durée : 01:02:23 - Les Masterclasses - par : Arnaud Laporte - Véronique Olvadé, autrice de 11 romans, nous fait entrer dans son atelier d'écriture, dans le cadre des masterclasses "En lisant, en écrivant" enregistrée à la BNF au micro d'Arnaud Laporte. - réalisation : Peire Legras - invités : Véronique Ovaldé Ecrivaine, éditrice.

durée : 00:28:47 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Il y a l'usage de l'eau en cuisine, et il y a l'art de tremper. Quand les deux se rencontrent en librairie, cela donne une émission sur le mouillage! - réalisation : Louise André - invités : Stéphane Lagorce Chef et auteur culinaire; Patrice Roy Architecte ; Nabil Barina Chef pâtissier

durée : 00:59:02 - Les Masterclasses - par : Géraldine Mosna-Savoye - Actrice, scénariste et réalisatrice, Noémie Lvovsky plane, depuis les années 1990, sur le cinéma français. Elle raconte avec sensibilité et intelligence son aventure dans le cinéma à Géraldine Mosna-Savoye, en public du Centre Pompidou, dans le cadre du festival Imagine. - réalisation : Clotilde Pivin - invités : Noémie Lvovsky Cinéaste, scénariste et comédienne

durée : 01:00:52 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Il est une figure fondatrice du rock argentin : Luis Alberto Spinetta, dont la voix, la poésie et la silhouette sont connues au-delà du monde hispanophone, a dialogué avec les musiciens de son temps, de Almendra à Pescado Rabioso, et affronté l'histoire violente de son pays. - réalisation : Thomas Jost

durée : 01:02:29 - Les Masterclasses - par : Marie Sorbier - L'écrivain Grégoire Bouillier, pour qui l'écriture n'a pas été une vocation mais une rencontre salvatrice, nous amène dans son atelier d'écrivain. Une rencontre au micro de Marie Sorbier dans le cadre d'une masterclasse enregistrée à la BNF. - réalisation : Peire Legras - invités : Grégoire Bouillier Ecrivain

durée : 00:28:24 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Avec son livre "Culture Street food", Marcelle Ratafia nous fait découvrir les multiples plats et histoires de la cuisine de rue qui se déguste aux quatre coins du monde. - réalisation : Camille Mati - invités : Marcelle Ratafia; Mory Sacko Chef cuisinier

durée : 00:58:53 - Les Masterclasses - par : Xavier Mauduit - Rencontre avec l'historien de l'art Adrien Goetz, qui mène ses intrigues de roman comme une enquête policière. - réalisation : Manoushak Fashahi - invités : Adrien Goetz Historien de l'art, journaliste et écrivain, maître de conférences à l'université Paris 4-Sorbonne et membre de l'Académie des Beaux-Arts

durée : 00:59:57 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Reine de la folk, du blues ou encore du jazz, grande voix du mouvement pour la paix aux Etats-Unis, Barbara Dane s'est éteinte à 97 ans. Récit musical d'une vie passée à chanter sa révolte. - réalisation : Thomas Jost

durée : 01:02:02 - Les Masterclasses - par : Julie Gacon - Née au Cameroun en 1973, l'écrivaine Hemley Boum poursuit depuis 2010 une œuvre romanesque tout entière traversée par les enjeux de transmission intergénérationnelle. - réalisation : Peire Legras - invités : Hemley Boum Ecrivaine camerounaise

durée : 00:29:51 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Hugo Roellinger, chef du "Coquillage" restaurant doublement étoilé au MIchelin et amplement toqué au Gault et Millau, publie un livre avec l'écrivaine Ryoko Sekiguchi: il y parle de lui, de son univers, de sa cuisine, et c'est le portrait d'un homme de la mer qui se dessine, sauvage et poétique. - réalisation : Nathalie Salles - invités : Ryoko Sekiguchi Écrivaine, poètesse, traductrice

durée : 01:00:01 - Les Masterclasses - par : Caroline Broué - Cheffe renommée, Georgiana Viou se confie au sujet de ses influences gastronomiques. Une invitation à mieux comprendre sa cuisine multiculturelle. - réalisation : Peire Legras - invités : Georgiana Viou Cheffe

durée : 00:59:02 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Cheikha Remitti, Reinette l'Oranaise, et, aujourd'hui, Souad Massi ou Raja Meziane... le paysage musical algérien a été porté par des femmes qui luttaient souvent pour s'imposer, de l'époque de la colonisation aux années de plomb, et qui ont réinventé ce patrimoine musical algérien. - réalisation : Thomas Jost, Louise André

durée : 01:01:41 - Les Masterclasses - par : Mélanie Chalandon - Fabcaro, des premières planches dessin dans la presse au succès sans cesse recommencé des romans graphiques. Rencontre avec le dessinateur qui s'illustre comme maître de l'absurde. - réalisation : Peire Legras - invités : Fabcaro Dessinateur, auteur de bande-dessinée, romancier et musicien français

durée : 00:28:55 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - "Les Bonnes Choses" se sont rendues à la grande rencontre annuelle du Collège Culinaire de France pour y voir ses artisans et les entendre sur leur pratique engagée. - réalisation : Taïssia Froidure

durée : 01:02:19 - Les Masterclasses - par : Nicolas Herbeaux - Une histoire de peur et de plaisir, deux notions indissociables pour le maître du roman policier, Franck Thilliez. - réalisation : Peire Legras - invités : Franck Thilliez Auteur de polars

durée : 00:59:22 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - De l'Irlande à l'Ecosse, au Canada ou en Bretagne, parfois rebelles, souvent inventives, elles défendent par leur musique des valeurs et un patrimoine culturel. - réalisation : Thomas Jost

durée : 00:58:47 - Les Masterclasses - par : Aurélie Luneau - Et si l'histoire s'intéressait aux mythes et à l'imaginaire ? Au micro d'Aurélie Luneau, l'historien et philosophe Carlo Ginzburg, à l'origine de la "micro-histoire", raconte son parcours de recherche dans le cadre d'une Masterclasse enregistrée aux Rendez-vous de l'histoire de Blois. - réalisation : Manoushak Fashahi - invités : Carlo Ginzburg Historien, Professeur à l'Ecole normale supérieure de Pise.

durée : 00:28:58 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Le roquefort AOP a 100 ans cette année, l'occasion de le célébrer et de mieux comprendre ses origines, ses spécificités, sa fabrication, et son goût. - réalisation : Taïssia Froidure - invités : Delphine Carles Maître artisan fromager; Sylvie Vabre Maître de conférences en histoire contemporaine à l'université Toulouse-Jean Jaurès; Noëmie Honiat Cheffe cuisinière et pâtissière

durée : 00:59:10 - Les Masterclasses - par : Aurélie Charon - Marie-Agnès Gillot est de ces artistes qui font recommencer le monde à zéro en imposant le leur. Dotée d'un tempérament qui n'est jamais entré dans les cases, la danseuse étoile et chorégraphe fait sa masterclasse au micro d'Aurélie Charon. - réalisation : Clotilde Pivin - invités : Marie-Agnès Gillot Danseuse étoile, chorégraphe

durée : 00:58:49 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Au Mexique, les larmes sont partout dans la musique : de celles de la colombe qui sanglote dans Cucurrucucu Paloma à celles de la pleureuse, la llorona. Femmes blessées, mais femmes debout, les grandes voix du pays ont eu des vies aussi dramatiques que les chansons qu'elles chantent, écoutons-les ! - réalisation : Louise André, Colin Gruel

durée : 00:59:00 - Les Masterclasses - Figure majeure de la pop française, Jeanne Added s'est formée au chant lyrique et au violoncelle avant d'explorer le champ du jazz et du rock. Au micro de Caroline Broué, la compositrice et interprète revient sur son parcours, partage ses influences et raconte son rapport vital à l'écriture. - réalisation : Alexandra Malka - invités : Jeanne Added Autrice-compositrice-chanteuse française

durée : 00:28:37 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Portrait de Maxime Suiffet, jeune agriculteur à la fois cultivateur de blé, meunier et boulanger. À travers cet entretien, c'est toute la chaîne de la fabrication du pain qu'on révise, sans négliger les problématiques économiques et politiques qui se posent à lui aujourd'hui. - réalisation : Taïssia Froidure

durée : 01:01:08 - Les Masterclasses - par : Marie Sorbier - Rencontre avec le maitre des lumières et sculpteur des ombres, Darius Khondji. - réalisation : Peire Legras - invités : Darius Khondji Directeur de la photographie (cinéma)

durée : 00:59:02 - La Série musicale - par : Zoé Sfez - Suite de notre portrait amoureux du chanteur, compositeur et guitariste Caetano Veloso. Dans cet épisode : son rapport aux langues, au cinéma et à la masculinité. - réalisation : Louise André, Colin Gruel

durée : 01:02:42 - Les Masterclasses - par : François Angelier - Au micro de François Angelier, James Ellroy se livre sur ses inspirations d'écrivain, lors d'une masterclasse enregistrée au Festival America de Vincennes. - réalisation : Peire Legras - invités : James Ellroy Écrivain américain

durée : 00:59:33 - Les Fictions - Avignon - En trois histoires, le théâtre de Naguib Mahfouz restitue la vie sociale d'une ville tentaculaire en pleine mutation. Un directeur d'hôtel, un conducteur de train et en rêveur violenté par ses visites nocturnes rendent compte du fourmillement du Caire. Avec Reda Kateb.

durée : 00:43:21 - Les Rencontres de Pétrarque - par : Caroline Broué - Le corps aussi parle. Trop souvent oublié, il porte pourtant une parole pleine, sensible et vivante. Danse, langue des signes, communication non violente : ces pratiques nous apprennent à nous parler autrement — avec tout l'être, au-delà des seuls mots. - réalisation : Assia Veber - invités : Jann Gallois Chorégraphe, danseuse; Daniel Abbou comédien malentendant, co-fondateur de l'International Visual Theatre et ancien animateur de L'oeil et la main sur France 5; Christone Vincent formateur en Communication Non Violente, professeur de Biodanza

durée : 00:58:46 - Les Fictions - Avignon - Paru en 1923, "Le Prophète" offre les méditations philosophiques du sage Al-Mustafa, interrogé par des villageois. Dans cette adaptation théâtrale qui poursuit la quête poétique de la vérité initiée par Gibran, sagesse rime aussi avec jeunesse et collectivité.

durée : 00:43:02 - Les Rencontres de Pétrarque - par : Caroline Broué - Dire, est-ce déjà guérir ? La parole des victimes de violences se fait entendre, mais libère-t-elle vraiment ? Entre reconnaissance, réparation et épreuves judiciaires, elle oscille entre puissance transformatrice et risque de réactivation du traumatisme. - réalisation : Assia Veber - invités : Anne Bouillon Avocate au barreau de Nantes, spécialisée dans le droit des femmes et les violences conjugales; Muriel Salmona psychiatre, fondatrice et présidente de l'association Mémoire traumatique et victimologie