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La table des bons vivants - Laurent Mariotte
BEST OF - [INTEGRALE DU 10/08/2025 Les conseils d'une caviste pour bien accorder mets et vins - Laurent Mariotte reçoit Jérémy Frérot

La table des bons vivants - Laurent Mariotte

Play Episode Listen Later Aug 10, 2025 63:13


Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger. Ce samedi à la table des bons vivants on s'intéresse à la cuisine qui cartonne sur les réseaux sociaux ! Depuis quelques années, de nombreux amateurs publient des vidéos sur le web où ils partagent leurs plats qui font envie... Pour en parler, Whoogy's, le youtubeur préféré des Français est à la table des bons vivants ! Avec Laurent Mariotte et ses chroniqueurs, ils décryptent le succès de la cuisine amateur sur les réseaux sociaux, les recettes à la mode, les comptes qui cartonnent, et les différentes astuces.Il réalise, pour l'occasion, sa recette phare : les pâtes à la courge. Un vrai régal ! Ce samedi à La table des bons vivants, Laurent Mariotte, Luana Belmondo et Olivier Poels vous emmènent chez le caviste. La caviste Marie-Dominique Bradford vient d'écrire Mes conseils de caviste, aux éditions Dunod, et nous accompagne pour nous décrire le monde du caviste. Sa passion est d'essayer de rapprocher les consommateurs des viticulteurs et de déconstruire les fausses croyances. Question prix, il n'est pas nécessaire de dépenser des mille et des cent pour déguster une bouteille de bon vin. 10 euros suffit largement. Les accords mets-vin sont aussi une question que l'on pose souvent aux cavistes. Que mange-t-on, par exemple, avec le poulet du dimanche ? La recommandation de Marie-Dominique Bradford est de choisir un vin blanc élevé en fût de chêne. Il est possible de sortir un vin rouge pour accompagner le poulet bien grillé, s'il n'a pas trop de tanin.  Peut-on acheter du vin au supermarché ? C'est la question que pose Laurent Mariotte ce samedi. Olivier Poels explique que cela dépend des grandes surfaces. Généralement, il y a peu de gens pour vous conseiller… Faut-il se fier aux médailles quand on n'y connaît rien ? Olivier Poels n'est pas convaincu.  Jérémy Frérot vient également déguster le “plat du jour”. Cette semaine, il est signé le chef Meilleur ouvrier de France Joseph Viola. Il cuisine une blanquette de veau classique. Il nous donne ses astuces pour la réussir dans les règles de l'art.  POUR LA VIANDE 1,1 kg d'épaule de veau de lait désossée en morceaux de 30 g 500 g de poitrine de veau de lait en cubes de 30 g 1 oignon 1 clou de girofle 1 carotte 1 branche de céleri de 50 g 1 brin de thym 1 feuille de laurier 1 cuillerée à soupe de gros sel Sel fin Poivre blanc moulu POUR LA GARNITURE À L'ANCIENNE 300 g de champignons de Paris bien blancs et bien fermes 250 g de petits oignons 20 g de beurre 10 g de sucre semoule 1 cuillerée à soupe de persil plat haché POUR LA LIAISON 30 cl de crème liquide 30 % matière grasse 50 g de beurre pommade 50 g de farine 1 jaune d'oeuf 1 cuillerée à soupe de jus de citron CUISSON DE LA VIANDE ET DE LA SAUCE DE LA BLANQUETTE Déposez les morceaux d'épaule et de poitrine dans une cocotte, ajoutez de l'eau froide à hauteur de la viande et portez à ébullition. Laissez bouillir 1 minute et écumez soigneusement. Ajoutez l'oignon piqué du clou de girofle, la carotte épluchée mais entière, la branche de céleri, le thym, le laurier et le gros sel. Faites cuire le tout à découvert pendant 40 à 50 minutes à feu doux, tout en écumant au fur et à mesure de la cuisson (pour la blancheur de la sauce). Au terme de la cuisson, décantez la viande et les légumes, puis portez à ébullition le bouillon de cuisson. Plongez-y les champignons de Paris pendant 2 minutes. Ôtez les champignons à l'aide d'une écumoire et faites bouillir le bouillon pour en obtenir un demi-litre. Ajoutez la crème liquide et faites réduire de nouveau jusqu'à obtenir 70 cl de liquide. CUISSON DES PETITS OIGNONS Épluchez et lavez les petits oignons. Mettez-les dans une casserole avec le beurre, une pincée de sel et le sucre. Ajoutez de l'eau à mi-hauteur des petits oignons. Placez une feuille de papier sulfurisé sur la casserole en prenant soin de faire un trou au centre du papier. Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes environ (c'est ce qu'on appelle « glacer à blanc » les petits oignons). Vérifiez la cuisson des petits oignons avec la pointe d'un couteau et maintenez au chaud. PRÉPARATION DU BEURRE MANIÉ Dans un saladier, mélangez le beurre et la farine. FINITION DE LA SAUCE Incorporez petit à petit cette liaison sur feu doux dans le bouillon crémé en y ajoutant un jaune d'oeuf jusqu'à l'obtention d'une sauce bien onctueuse. Rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre, puis passez la sauce au chinois étamine. Ajoutez le jus de citron. DRESSAGE Dans un plat de service, ajoutez votre viande, vos petits oignons, vos champignons nappés de cette belle sauce et ajoutez une cuillerée à soupe de persil haché. Pour la dernière partie de l'émission, Laurent Mariotte, comme chaque semaine, passe l'invité sur le grill des Bons vivants. Cette semaine, c'est le chanteur Jérémy Frérot, qui est autour de la table. Quel est le goût de votre enfance ? Quels sont les ingrédients que vous avez toujours dans votre frigo ? Ce sont quelques-unes des questions qui sont posées. Aujourd'hui, il nous confie qu'il a réalisé un osso bucco… grand succès à table !  Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Fr. Paul Adrien, L'Amour Vaincra !
Évangile du jour & commentaire • dimanche 10 août : À qui l'on a donné beaucoup, on demandera beaucoup

Fr. Paul Adrien, L'Amour Vaincra !

Play Episode Listen Later Aug 10, 2025 8:20


Commentaire de L'Évangile du jour Luc 12, 35-40 En ce temps-là, Jésus disait à ses disciples : « Sois sans crainte, petit troupeau : votre Père a trouvé bon de vous donner le Royaume. Vendez ce que vous possédez et donnez-le en aumône. Faites-vous des bourses qui ne s'usent pas, un trésor inépuisable dans les cieux, là où le voleur n'approche pas, où la mite ne détruit pas. Car là où est votre trésor, là aussi sera votre cœur. Restez en tenue de service, votre ceinture autour des reins, et vos lampes allumées. Soyez comme des gens qui attendent leur maître à son retour des noces, pour lui ouvrir dès qu'il arrivera et frappera à la porte. Heureux ces serviteurs-là que le maître, à son arrivée, trouvera en train de veiller. Amen, je vous le dis : c'est lui qui, la ceinture autour des reins, les fera prendre place à table et passera pour les servir. S'il revient vers minuit ou vers trois heures du matin et qu'il les trouve ainsi, heureux sont-ils ! Vous le savez bien : si le maître de maison avait su à quelle heure le voleur viendrait, il n'aurait pas laissé percer le mur de sa maison. Vous aussi, tenez-vous prêts : c'est à l'heure où vous n'y penserez pas que le Fils de l'homme viendra. » Pierre dit alors : « Seigneur, est-ce pour nous que tu dis cette parabole, ou bien pour tous ? » Le Seigneur répondit : « Que dire de l'intendant fidèle et sensé à qui le maître confiera la charge de son personnel pour distribuer, en temps voulu, la ration de nourriture ? Heureux ce serviteur que son maître, en arrivant, trouvera en train d'agir ainsi ! Vraiment, je vous le déclare : il l'établira sur tous ses biens. Mais si le serviteur se dit en lui-même : ‘Mon maître tarde à venir', et s'il se met à frapper les serviteurs et les servantes, à manger, à boire et à s'enivrer, alors quand le maître viendra, le jour où son serviteur ne s'y attend pas et à l'heure qu'il ne connaît pas, il l'écartera et lui fera partager le sort des infidèles. Le serviteur qui, connaissant la volonté de son maître, n'a rien préparé et n'a pas accompli cette volonté, recevra un grand nombre de coups.     Mais celui qui ne la connaissait pas, et qui a mérité des coups pour sa conduite, celui-là n'en recevra qu'un petit nombre. À qui l'on a beaucoup donné, on demandera beaucoup ; à qui l'on a beaucoup confié, on réclamera davantage. » L'Amour Vaincra ! Fr. Paul Adrien d'Hardemare (op)  Et l'aventure continue ! retrouvez : les vidéos sur

Le menu du jour
La blanquette de veau traditionnelle de Joseph Viola

Le menu du jour

Play Episode Listen Later Aug 10, 2025 12:27


Jérémy Frérot vient également déguster le “plat du jour”. Cette semaine, il est signé le chef Meilleur ouvrier de France Joseph Viola. Il cuisine une blanquette de veau classique. Il nous donne ses astuces pour la réussir dans les règles de l'art.  POUR LA VIANDE 1,1 kg d'épaule de veau de lait désossée en morceaux de 30 g 500 g de poitrine de veau de lait en cubes de 30 g 1 oignon 1 clou de girofle 1 carotte 1 branche de céleri de 50 g 1 brin de thym 1 feuille de laurier 1 cuillerée à soupe de gros sel Sel fin Poivre blanc moulu POUR LA GARNITURE À L'ANCIENNE 300 g de champignons de Paris bien blancs et bien fermes 250 g de petits oignons 20 g de beurre 10 g de sucre semoule 1 cuillerée à soupe de persil plat haché POUR LA LIAISON 30 cl de crème liquide 30 % matière grasse 50 g de beurre pommade 50 g de farine 1 jaune d'oeuf 1 cuillerée à soupe de jus de citron CUISSON DE LA VIANDE ET DE LA SAUCE DE LA BLANQUETTE Déposez les morceaux d'épaule et de poitrine dans une cocotte, ajoutez de l'eau froide à hauteur de la viande et portez à ébullition. Laissez bouillir 1 minute et écumez soigneusement. Ajoutez l'oignon piqué du clou de girofle, la carotte épluchée mais entière, la branche de céleri, le thym, le laurier et le gros sel. Faites cuire le tout à découvert pendant 40 à 50 minutes à feu doux, tout en écumant au fur et à mesure de la cuisson (pour la blancheur de la sauce). Au terme de la cuisson, décantez la viande et les légumes, puis portez à ébullition le bouillon de cuisson. Plongez-y les champignons de Paris pendant 2 minutes. Ôtez les champignons à l'aide d'une écumoire et faites bouillir le bouillon pour en obtenir un demi-litre. Ajoutez la crème liquide et faites réduire de nouveau jusqu'à obtenir 70 cl de liquide. CUISSON DES PETITS OIGNONS Épluchez et lavez les petits oignons. Mettez-les dans une casserole avec le beurre, une pincée de sel et le sucre. Ajoutez de l'eau à mi-hauteur des petits oignons. Placez une feuille de papier sulfurisé sur la casserole en prenant soin de faire un trou au centre du papier. Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes environ (c'est ce qu'on appelle « glacer à blanc » les petits oignons). Vérifiez la cuisson des petits oignons avec la pointe d'un couteau et maintenez au chaud. PRÉPARATION DU BEURRE MANIÉ Dans un saladier, mélangez le beurre et la farine. FINITION DE LA SAUCE Incorporez petit à petit cette liaison sur feu doux dans le bouillon crémé en y ajoutant un jaune d'oeuf jusqu'à l'obtention d'une sauce bien onctueuse. Rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre, puis passez la sauce au chinois étamine. Ajoutez le jus de citron. DRESSAGE Dans un plat de service, ajoutez votre viande, vos petits oignons, vos champignons nappés de cette belle sauce et ajoutez une cuillerée à soupe de persil haché. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le tour de table culture - Bernard Poirette
BEST OF - [INTEGRALE DU 10/08/2025 Les conseils d'une caviste pour bien accorder mets et vins - Laurent Mariotte reçoit Jérémy Frérot

Le tour de table culture - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Aug 10, 2025 63:13


Chaque samedi, Laurent Mariotte et son invité vous livrent conseils, trucs et astuces autour de la gastronomie et l'alimentation. Un éclairage utile sur l'art du bien-manger. Ce samedi à la table des bons vivants on s'intéresse à la cuisine qui cartonne sur les réseaux sociaux ! Depuis quelques années, de nombreux amateurs publient des vidéos sur le web où ils partagent leurs plats qui font envie... Pour en parler, Whoogy's, le youtubeur préféré des Français est à la table des bons vivants ! Avec Laurent Mariotte et ses chroniqueurs, ils décryptent le succès de la cuisine amateur sur les réseaux sociaux, les recettes à la mode, les comptes qui cartonnent, et les différentes astuces.Il réalise, pour l'occasion, sa recette phare : les pâtes à la courge. Un vrai régal ! Ce samedi à La table des bons vivants, Laurent Mariotte, Luana Belmondo et Olivier Poels vous emmènent chez le caviste. La caviste Marie-Dominique Bradford vient d'écrire Mes conseils de caviste, aux éditions Dunod, et nous accompagne pour nous décrire le monde du caviste. Sa passion est d'essayer de rapprocher les consommateurs des viticulteurs et de déconstruire les fausses croyances. Question prix, il n'est pas nécessaire de dépenser des mille et des cent pour déguster une bouteille de bon vin. 10 euros suffit largement. Les accords mets-vin sont aussi une question que l'on pose souvent aux cavistes. Que mange-t-on, par exemple, avec le poulet du dimanche ? La recommandation de Marie-Dominique Bradford est de choisir un vin blanc élevé en fût de chêne. Il est possible de sortir un vin rouge pour accompagner le poulet bien grillé, s'il n'a pas trop de tanin.  Peut-on acheter du vin au supermarché ? C'est la question que pose Laurent Mariotte ce samedi. Olivier Poels explique que cela dépend des grandes surfaces. Généralement, il y a peu de gens pour vous conseiller… Faut-il se fier aux médailles quand on n'y connaît rien ? Olivier Poels n'est pas convaincu.  Jérémy Frérot vient également déguster le “plat du jour”. Cette semaine, il est signé le chef Meilleur ouvrier de France Joseph Viola. Il cuisine une blanquette de veau classique. Il nous donne ses astuces pour la réussir dans les règles de l'art.  POUR LA VIANDE 1,1 kg d'épaule de veau de lait désossée en morceaux de 30 g 500 g de poitrine de veau de lait en cubes de 30 g 1 oignon 1 clou de girofle 1 carotte 1 branche de céleri de 50 g 1 brin de thym 1 feuille de laurier 1 cuillerée à soupe de gros sel Sel fin Poivre blanc moulu POUR LA GARNITURE À L'ANCIENNE 300 g de champignons de Paris bien blancs et bien fermes 250 g de petits oignons 20 g de beurre 10 g de sucre semoule 1 cuillerée à soupe de persil plat haché POUR LA LIAISON 30 cl de crème liquide 30 % matière grasse 50 g de beurre pommade 50 g de farine 1 jaune d'oeuf 1 cuillerée à soupe de jus de citron CUISSON DE LA VIANDE ET DE LA SAUCE DE LA BLANQUETTE Déposez les morceaux d'épaule et de poitrine dans une cocotte, ajoutez de l'eau froide à hauteur de la viande et portez à ébullition. Laissez bouillir 1 minute et écumez soigneusement. Ajoutez l'oignon piqué du clou de girofle, la carotte épluchée mais entière, la branche de céleri, le thym, le laurier et le gros sel. Faites cuire le tout à découvert pendant 40 à 50 minutes à feu doux, tout en écumant au fur et à mesure de la cuisson (pour la blancheur de la sauce). Au terme de la cuisson, décantez la viande et les légumes, puis portez à ébullition le bouillon de cuisson. Plongez-y les champignons de Paris pendant 2 minutes. Ôtez les champignons à l'aide d'une écumoire et faites bouillir le bouillon pour en obtenir un demi-litre. Ajoutez la crème liquide et faites réduire de nouveau jusqu'à obtenir 70 cl de liquide. CUISSON DES PETITS OIGNONS Épluchez et lavez les petits oignons. Mettez-les dans une casserole avec le beurre, une pincée de sel et le sucre. Ajoutez de l'eau à mi-hauteur des petits oignons. Placez une feuille de papier sulfurisé sur la casserole en prenant soin de faire un trou au centre du papier. Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes environ (c'est ce qu'on appelle « glacer à blanc » les petits oignons). Vérifiez la cuisson des petits oignons avec la pointe d'un couteau et maintenez au chaud. PRÉPARATION DU BEURRE MANIÉ Dans un saladier, mélangez le beurre et la farine. FINITION DE LA SAUCE Incorporez petit à petit cette liaison sur feu doux dans le bouillon crémé en y ajoutant un jaune d'oeuf jusqu'à l'obtention d'une sauce bien onctueuse. Rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre, puis passez la sauce au chinois étamine. Ajoutez le jus de citron. DRESSAGE Dans un plat de service, ajoutez votre viande, vos petits oignons, vos champignons nappés de cette belle sauce et ajoutez une cuillerée à soupe de persil haché. Pour la dernière partie de l'émission, Laurent Mariotte, comme chaque semaine, passe l'invité sur le grill des Bons vivants. Cette semaine, c'est le chanteur Jérémy Frérot, qui est autour de la table. Quel est le goût de votre enfance ? Quels sont les ingrédients que vous avez toujours dans votre frigo ? Ce sont quelques-unes des questions qui sont posées. Aujourd'hui, il nous confie qu'il a réalisé un osso bucco… grand succès à table !  Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Histoire et patrimoine
BEST OF - La Trinité-sur-Mer, Arcachon, Melun, Valmeinier, Nançay et Mulhouse

Histoire et patrimoine

Play Episode Listen Later Aug 9, 2025 70:29


Références de l'émission Site insolite – Naviguer sur le bateau ayant appartenu à Florence Arthaud à La Trinité-sur-Mer (Morbihan) - Réservation auprès de Nautic Sport - Tarif : 2 heures de navigation – 350€ / 3 heures de navigation – 525€ - www.nautic-sport.com/trimaran-flo-60-pieds/   Hébergement : - Le Lodge Kerisper o À La Trinité-sur-Mer o À partir de 99€ la nuit o www.lodgekerisper.com     Site savoir faire – La source des Abatilles à Arcachon (Gironde) - Visite des mardis et jeudis, de 10 h à 11 h 30 - Tarif : 10€ / personne - www.sourcedesabatilles.com   Hébergement : - Camping Huttopia d'Arcachon o À Arcachon o Tarif : À partir de 30€ l'emplacement o www.europe.huttopia.com/site/arcachon/     Site patrimoine – Le musée de la gendarmerie à Melun (Seine-et-Marne) - Musée ouvert tous les jours sauf le mardi - De 10 h à 18 h - Tarif : 10€ - www.gendarmerie.interieur.gouv.fr/musee/   Hébergement : - Le logis Hostellerie le Chatel o À Nangis o À partir de 81€ la nuit o www.lechatel.eu     Balade culinaire – Fabrice Mignot – le cassoulet   Ingrédients : 350 g d'haricots lingot ou mogettes 2 cuisses de canard contes 250 g de poitrine de porc 250 g de saucisses de Toulouse 200 g de couenne de porc 50 g de lard salé 1 oignon 1 carotte 6 gousses d'ail 1 graisse de canard 1 pincée de bicarbonate de sodium   Préparation : Placez les mogettes ou les haricots lingot dans un saladier et recouvrez d'eau. Laissez tremper toute une nuit. Le jour J, égouttez les haricots, versez-les dans une cocotte et recouvrez d'eau froide. Faites-les cuire 10 minutes à feu doux. Épluchez et coupez grossièrement la carotte et l'oignon. Coupez la poitrine en gros morceaux et les saucisses en rondelles épaisses. Égouttez les haricots cuits, puis remettez-les dans la cocotte. Ajoutez la carotte, l'oignon, les gousses d'ail, quelques morceaux de lard et le bicarbonate. Recouvrez d'eau et faites cuire à petits frémissements pendant 1 heure. Attention, cela ne doit pas bouillir ! Pendant ce temps, faites revenir la poitrine de porc dans une casserole chaude, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Retirez de la cocotte et répétez l'opération pour les saucisses et les cuisses de canard. Préchauffez le four à 150°C. Sortez avec une écumoire les ingrédients de la cocotte et réservez. Récupérez le bouillon et réservez. Tapissez le fond de la cocotte avec la couenne et recouvrez d'une couche de haricots. Répartissez les morceaux de lard et de cont de canard. Terminez en couvrant avec le reste des haricots. Ajoutez le bouillon, déposez les saucisses et le reste de lard sur le dessus. Couvrez et enfournez pendant 1 heure, voir 1 heure 30 minutes. Plus il va mijoter, meilleur il sera.     Site plein air – Vol en ULM au-dessus de Valmeinier (Savoie) - Tarif : 90€ pour un vol découverte de 15 minutes / 160€ pour un vol d'exception de 30 minutes - www.valmeinier.com/commerce-service/bapteme-en-ulm-franck-toussaint/   Restauration : - Le Eat machine o À Valmeinier Village o www.valmeinier.com/equipement/eat-machine-bar-apres-ski/     Site insolite – Le Pôle des étoiles de Nançay (Cher) - Ouvert tous les jours de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30 (jusqu'à 18h30 cet été) - Tarif : 7€ - www.poledesetoiles.fr   Restauration : - Chambre d'hôtes « La Grange des Cardeux » o À Aubigny-sur-Nère (À 30 minutes du pôle des étoiles) o À partir de 90€ pour 2 o www.lagrangedescardeux.cleasite.fr     Balade culturelle – Exposition “En voiture avec Tintin » au Musée National de l'automobile de Mulhouse - Jusqu'au 11 novembre 2025 - Au musée national de l'automobile de Mulhouse - www.musee-automobile.fr/agenda/evenement-dans-votre-musee/?event=93781149 Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le tour de table culture - Bernard Poirette
BEST OF - La Trinité-sur-Mer, Arcachon, Melun, Valmeinier, Nançay et Mulhouse

Le tour de table culture - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Aug 9, 2025 70:29


Références de l'émission Site insolite – Naviguer sur le bateau ayant appartenu à Florence Arthaud à La Trinité-sur-Mer (Morbihan) - Réservation auprès de Nautic Sport - Tarif : 2 heures de navigation – 350€ / 3 heures de navigation – 525€ - www.nautic-sport.com/trimaran-flo-60-pieds/   Hébergement : - Le Lodge Kerisper o À La Trinité-sur-Mer o À partir de 99€ la nuit o www.lodgekerisper.com     Site savoir faire – La source des Abatilles à Arcachon (Gironde) - Visite des mardis et jeudis, de 10 h à 11 h 30 - Tarif : 10€ / personne - www.sourcedesabatilles.com   Hébergement : - Camping Huttopia d'Arcachon o À Arcachon o Tarif : À partir de 30€ l'emplacement o www.europe.huttopia.com/site/arcachon/     Site patrimoine – Le musée de la gendarmerie à Melun (Seine-et-Marne) - Musée ouvert tous les jours sauf le mardi - De 10 h à 18 h - Tarif : 10€ - www.gendarmerie.interieur.gouv.fr/musee/   Hébergement : - Le logis Hostellerie le Chatel o À Nangis o À partir de 81€ la nuit o www.lechatel.eu     Balade culinaire – Fabrice Mignot – le cassoulet   Ingrédients : 350 g d'haricots lingot ou mogettes 2 cuisses de canard contes 250 g de poitrine de porc 250 g de saucisses de Toulouse 200 g de couenne de porc 50 g de lard salé 1 oignon 1 carotte 6 gousses d'ail 1 graisse de canard 1 pincée de bicarbonate de sodium   Préparation : Placez les mogettes ou les haricots lingot dans un saladier et recouvrez d'eau. Laissez tremper toute une nuit. Le jour J, égouttez les haricots, versez-les dans une cocotte et recouvrez d'eau froide. Faites-les cuire 10 minutes à feu doux. Épluchez et coupez grossièrement la carotte et l'oignon. Coupez la poitrine en gros morceaux et les saucisses en rondelles épaisses. Égouttez les haricots cuits, puis remettez-les dans la cocotte. Ajoutez la carotte, l'oignon, les gousses d'ail, quelques morceaux de lard et le bicarbonate. Recouvrez d'eau et faites cuire à petits frémissements pendant 1 heure. Attention, cela ne doit pas bouillir ! Pendant ce temps, faites revenir la poitrine de porc dans une casserole chaude, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Retirez de la cocotte et répétez l'opération pour les saucisses et les cuisses de canard. Préchauffez le four à 150°C. Sortez avec une écumoire les ingrédients de la cocotte et réservez. Récupérez le bouillon et réservez. Tapissez le fond de la cocotte avec la couenne et recouvrez d'une couche de haricots. Répartissez les morceaux de lard et de cont de canard. Terminez en couvrant avec le reste des haricots. Ajoutez le bouillon, déposez les saucisses et le reste de lard sur le dessus. Couvrez et enfournez pendant 1 heure, voir 1 heure 30 minutes. Plus il va mijoter, meilleur il sera.     Site plein air – Vol en ULM au-dessus de Valmeinier (Savoie) - Tarif : 90€ pour un vol découverte de 15 minutes / 160€ pour un vol d'exception de 30 minutes - www.valmeinier.com/commerce-service/bapteme-en-ulm-franck-toussaint/   Restauration : - Le Eat machine o À Valmeinier Village o www.valmeinier.com/equipement/eat-machine-bar-apres-ski/     Site insolite – Le Pôle des étoiles de Nançay (Cher) - Ouvert tous les jours de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30 (jusqu'à 18h30 cet été) - Tarif : 7€ - www.poledesetoiles.fr   Restauration : - Chambre d'hôtes « La Grange des Cardeux » o À Aubigny-sur-Nère (À 30 minutes du pôle des étoiles) o À partir de 90€ pour 2 o www.lagrangedescardeux.cleasite.fr     Balade culturelle – Exposition “En voiture avec Tintin » au Musée National de l'automobile de Mulhouse - Jusqu'au 11 novembre 2025 - Au musée national de l'automobile de Mulhouse - www.musee-automobile.fr/agenda/evenement-dans-votre-musee/?event=93781149 Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le Boost! de l'Estrie
Ne vous faites JAMAIS tatouer le nom de votre CONJOINT(E)

Le Boost! de l'Estrie

Play Episode Listen Later Aug 8, 2025 43:38


Aujourd’hui dans le BOOST ! : L’homme de Scotstown va devoir changer de nom... Les expressions que vos parents disaient tout le temps ! Si vous pouviez passer la journée dans le corps de quelqu’un d’autre… ce serait qui ? Vos pires tattoos Bonne écoute :)

Crypto Coulisses - Blockchain, Web3 et Entrepreneuriat
[EXTRAIT] Réserve stratégique en Bitcoin : le plan des Etats-Unis pour l'après-dollar | Alexandre Stachtchenko & Jean-Charles Galli

Crypto Coulisses - Blockchain, Web3 et Entrepreneuriat

Play Episode Listen Later Aug 6, 2025 10:44


Extrait de l'interview d'Alexandre Stachtchenko et Jean-Charles Galli qui présentent leur livre "Bitcoin : Le choc géopolitique". Pour visionner l'interview complète : https://youtu.be/BkmyELcgxRU// CRYPTO COULISSES CLUB

Faites des gosses
Comment apprendre à son enfant à s'aimer ? [COUP DE ♥️]

Faites des gosses

Play Episode Listen Later Aug 5, 2025 33:49


REDIFFUSION. Cet été, Faites des gosses prend des vacances et vous propose de (re)découvrir certains de nos épisodes favoris. Bonne écoute !À quoi reconnaît-on un enfant qui s'aime ? On peut dire de son enfant qu'il est joyeux, drôle ou rêveur. Mais est-ce qu'il s'aime ? Comment savoir s'il a en lui cette force qui lui permettra de tout traverser ? Et que faire face à un enfant qui ne s'aime pas ? Un enfant qui rentre de l'école un soir, et qui nous lance d'une petite voix : “Je suis nul·le”. Comment répondre à son enfant ? Répondre simplement : “Mais non tu es formidable”, c'est presque évacuer le sujet. D'ailleurs si vous rembobinez le fil, est-ce que ce genre de phrase avait de l'impact sur vous, adolescent·e ? Est-ce que cela vous a déjà consolé·e, ou convaincu·e que vous étiez aussi belle que Leslie, la star du collège aux cheveux longs et lisses ?Pour répondre à ces questions, Marine Revol est allée à la rencontre de Laurence Joseph, psychanalyste et psychologue clinicienne, directrice de la collection Psychanalyse aux Éditions Hermann. Comme Aristote, elle propose de définir l'amour de soi comme le fait de s'aimer comme un ami. Ensemble, elles distinguent estime, confiance, conscience de soi comme des ingrédients essentiels de l'amour de soi et proposent plusieurs conseils pratiques pour apprendre à son enfant à être simplement bien dans ses baskets comme disent les boomers (nous aussi).Pour aller plus loin : L'épisode de notre podcast Émotions intitulé “La confiance en soi : comment apprendre à la ressentir ?”C'est pour ton bien d'Alice Miller (éditions Flammarion) Éthique à Nicomaque d'Aristote (éditions Flammarion)Fille de Camille Laurens (éditions Gallimard)Faites des gosses est une production Louie Media, présentée par Marine Revol. Elle a écrit et tourné cet épisode. Il a été monté par Louise Tavera et réalisé par Anna Buy. La musique est de Jean Thévenin. La prise de son et le mix sont du studio La Fugitive. Elsa Berthault est en charge de la production.Envoyez-nous vos questions, vos remarques et vos notes vocales à hello@louiemedia.com ou racontez-nous votre histoire via ce formulaire.Suivez Louie Media sur Instagram, Facebook, Twitter. Et si vous souhaitez soutenir Louie, n'hésitez pas à vous abonner au Club.

Le tour de table culture - Bernard Poirette
BEST OF - Arcachon, Arpaillargues, Saint-Menoux, Wingen-sur-Moder & Saint-Etienne-le-Molard

Le tour de table culture - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Aug 5, 2025 73:02


Site savoir faire – La source des Abatilles à Arcachon (Gironde)  Visite des mardis et jeudis, de 10 h à 11 h 30  Tarif : 10€ / personne  www.sourcedesabatilles.com    Hébergement :   Camping Huttopia d'Arcachon  A Arcachon  Tarif : A partir de 30€ l'emplacement  www.europe.huttopia.com/site/arcachon/      Site patrimoine – Le musée 1900 à Arpaillargues (Gard)  En août, ouvert tous les jours de 10 h à 19 h  Tarif : 12€ / adulte – 10€ pour les enfants de 4 à 15 ans  www.musee1900.com    Hébergement :   L'Hostellerie provençale  A Uzès  A partir de 100€ la nuit  www.hostellerieprovencale.fr    Site plein air – Croisière sur le canal Saint-Martin à l'occasion de ses 200 ans  Tarif : 23€ pour 2h30 de croisière  www.pariscanal.com    Hébergement :  Hôtel Le Citizen  Vue directe sur le canal Saint Martin  A partir de 160€ la nuit  www.lecitizenhotel.com      Balade culinaire – Fabrice Mignot – Le tablier du sapeur    Ingrédients pour 4 personnes  1kg Gras double épais acheté cuit chez votre tripier  2 Oeufs  10cl Huile  150g Chapelure  Sel  Poivre  Pour la marinade :  20cl Vin blanc sec  1cuil. à soupe Moutarde forte  1Jus de citron  1cuil. à soupe Huile  Sel  Poivre  Pour la sauce gribiche  2 Oeufs durs  1 cuil. à café Moutarde  30 cl Huile végétale  1cuil. à soupe Câpres  5 Cornichons  1 Oignon  1cuil. à soupe Persil haché  Sel  Poivre    Préparation :   Découpez le gras double en morceaux de forme triangulaire, mettez-les dans un plat creux et faites-les mariner 2 heures dans le vin blanc, le jus de citron, la moutarde et assaisonnez légèrement de sel et poivre.  Préparez l'anglaise pour la panure : cassez les œufs, ajoutez 1 cuil. à soupe d'huile, 2 cuil. à soupe d'eau, assaisonnez de sel et poivre et battez l'ensemble en omelette.  Préparez la sauce gribiche : épluchez l'oignon puis séparez le blanc et le jaune des œufs. Hachez ensuite l'oignon et les nes herbes en petits morceaux puis coupez les câpres et les cornichons en gros morceaux. Coupez les blancs d'œufs en morceaux. Dans un bol, écrasez les jaunes à la fourchette et mélangez-les avec la moutarde. Ajoutez ensuite l'huile et fouettez. Ajoutez les morceaux de blanc, de câpres, de cornichons puis les herbes hachées. Salez et poivrez puis mélangez légèrement.  Egouttez les morceaux de gras double, puis passez-les dans l'anglaise et ensuite dans la chapelure. Tapez légèrement avec la main pour que la chapelure adhère bien au gras double.  Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Dès qu'elle est chaude, mettez les tabliers de sapeur à colorer doucement sur chaque face. Servez chaud, accompagné de la sauce gribiche    Site insolite – L'église de Saint-Menoux et sa débredinoire (Allier)  Visite de l'église en journée,  Pour les groupes, se renseigner auprès de l'Office de tourisme de Bourbon l'Archambault, ou l'association des amis de l'église de Saint Menoux  www.visite-eglise-st-menoux.fr  www.saint-menoux.net/    Restauration :   Le café du centre  A Saint Menoux, en face de l'église  www.saint-menoux.net/la-commune/patrimoine/      Site savoir faire – Visite du musée Lalique à Wingen-sur-Moder (Bas-Rhin)  Ouvert tous les jours durant l'été de 9h30 à 18h30  Plein tarif : 8€ / Tarif réduit : 4€  www.musee-lalique.com    Restauration :   Restaurant « La villa René Lalique »  2 étoiles au Guide Michelin  Tout le service dans le service de table  Plat : 70€ - Menu à partir de 160€  www.villarenelalique.com      Site patrimoine – Le château de la Bâtie d'Urfé à Saint-Etienne-le-Molard (Loire)  Château ouvert toute l'année  Tarif : 7€ l'entrée  www.batiedurfe.fr    Hébergement :   La loge Montaigne  A L'Hôpital-sous-Rochefort (A 15 km du château)  A partir de 75€ la nuit  www.logemontaigne.fr  Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Montreux Comedy Edition Audio
Mahaut Drama - Scorpion ascendant c*nnasse (Montreux Comedy Festival 2024)

Montreux Comedy Edition Audio

Play Episode Listen Later Aug 4, 2025 4:06


Nouvelle semaine, nouveau sketch. Elle est scorpion ascendant c*nnasse. Faites du bruit pour Mahaut Drama !Et pour ne pas manquer les prochains épisodes de Montreux Comedy Edition Audio, abonnez-vous sur vos plateformes de podcasts préférées !Envie d'assister au Montreux Comedy Festival 2025 ?

Impact Zone Surf Podcast
Emission spéciale Surf Crews (Live au WoodScote Festival 2025).

Impact Zone Surf Podcast

Play Episode Listen Later Aug 4, 2025 57:01


Qu'est-ce qu'un surf crew en 2025 ? Qu'est-ce qui rassemble des surfeurs autour d'une même entité, au-delà du fait de surfer ensemble ? Comment exister et se promouvoir ? Pourquoi ? On a essayé d'en savoir un peu plus sur ce vaste sujet en discutant avec quelques crews bien actifs du moment, et pas que du côté de Biarritz : les Keks Machine, les Nothend et les Eyes On Fam. Une émission enregistrée en live pendant le WoodScote Festival 2025, le 4 juillet dernier à la Côte des Basques . Animation : Rémi Chaussemiche & Romain Ferrand Réalisation audio : Fred de Bailliencourt Réalisation vidéo : Florian Miot-Bruneau & Jules Desombre Générique d'intro : Lucie Sue - Bachat Boulou Yewww > Episode dispo sur SoundCloud, Spotify, Apple Podcasts, YouTube et Deezer. Liens dans la bio. Faites un don unique ou mensuel à Impact Zone - projet 100% bénévole - via fr.tipeee.com/impactzonesurfpodcast pour contribuer à la production du podcast ✌

Leadershift
Rediff 234: Le problème du silence

Leadershift

Play Episode Listen Later Aug 4, 2025 18:54


Donnez-moi votre feedback par SMS (mobile uniquement)! Accès gratuit à toutes nos ressources: www.coapta.ch/campusAccès aux archives du podcast: www.coapta.ch/podcast© COAPTA SàrlTous les épisodes disponibles sur www.coapta.ch/podcast ou sur votre plateforme préférée (Spotify, Apple Podcasts, Google Podcasts); cherchez "Leadershift" ou "Vincent Musolino" Faites partie de notre communauté sur le Discord officiel COAPTA!

Histoire et patrimoine
BEST OF - La Trinité-sur-Mer, Meximieux, Melun, Valmeinier & Nançay

Histoire et patrimoine

Play Episode Listen Later Aug 4, 2025 70:31


Site insolite – Naviguer sur le bateau ayant appartenu à Florence Arthaud à la Trinité sur Mer (Morbihan)  Réservation auprès de Nautic Sport  Tarif : 2 heures de navigation – 350€ / 3 heures de navigation – 525€  www.nautic-sport.com/trimaran-flo-60-pieds/    Hébergement :   Le Lodge Kerisper  A La Trinité-sur-Mer  A partir de 99€ la nuit  www.lodgekerisper.com    Site savoir-faire – Travailler le cuir de carpe à l'atelier d'Amarande à Meximieux (Ain)  Atelier d'une demi-journée  Tarif : 40€  Inscription auprès d'Amarande  www.amarandeg.fr    Hébergement :   Hostellerie du Vieux Pérouges  A Pérouges  A partir de 159€ la nuit  www.hostelleriedeperouges.com/fr/index.html    Site patrimoine – Le musée de la gendarmerie à Melun (Seine-et-Marne)  Musée ouvert tous les jours sauf le mardi  De 10 h à 18 h  Tarif : 10€  www.gendarmerie.interieur.gouv.fr/musee/    Hébergement :   Le logis Hostellerie le Chatel  A Nangis  A partir de 81€ la nuit  www.lechatel.eu    Balade culinaire – Fabrice Mignot – le cassoulet    Ingrédients :  350 g d'haricots lingot ou mogettes  2 cuisses de canard contes  250 g de poitrine de porc  250 g de saucisses de Toulouse  200 g de couenne de porc  50 g de lard salé  1 oignon  1 carotte  6 gousses d'ail  1 graisse de canard  1 pincée de bicarbonate de sodium    Préparation :  Placez les mogettes ou les haricots lingot dans un saladier et recouvrez d'eau.  Laissez tremper toute une nuit. Le jour J, égouttez les haricots, versez-les dans une cocotte et recouvrez d'eau froide. Faites-les cuire 10 minutes à feu doux. Épluchez et coupez grossièrement la carotte et l'oignon. Coupez la poitrine en gros morceaux et les saucisses en rondelles épaisses. Égouttez les haricots cuits, puis remettez-les dans la cocotte. Ajoutez la carotte, l'oignon, les gousses d'ail, quelques morceaux de lard et le bicarbonate.  Recouvrez d'eau et faites cuire à petits frémissements pendant 1 heure. Attention, cela ne doit pas bouillir !  Pendant ce temps, faites revenir la poitrine de porc dans une casserole chaude, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Retirez de la cocotte et répétez l'opération pour les saucisses et les cuisses de canard.  Préchauffez le four à 150°C. Sortez avec une écumoire les ingrédients de la cocotte et réservez. Récupérez le bouillon et réservez.  Tapissez le fond de la cocotte avec la couenne et recouvrez d'une couche de haricots.  Répartissez les morceaux de lard et de cont de canard.  Terminez en couvrant avec le reste des haricots. Ajoutez le bouillon, déposez les saucisses et le reste de lard sur le dessus. Couvrez et enfournez pendant 1 heure, voir 1 heure 30 minutes. Plus il va mijoter, meilleur il sera.    Site plein air – Vol en ULM au-dessus de Valmeinier (Savoie)  Tarif : 90€ pour un vol découverte de 15 minutes / 160€ pour un vol d'exception de 30 minutes  www.valmeinier.com/commerce-service/bapteme-en-ulm-franck-toussaint/    Restauration :  Le Eat machine  A Valmeinier Village  www.valmeinier.com/equipement/eat-machine-bar-apres-ski/    Site insolite – Le Pôle des étoiles de Nançay (Cher)  Ouvert tous les jours de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30 (jusqu'à 18h30 cet été)  Tarif : 7€  www.poledesetoiles.fr    Restauration :   Chambre d'hôtes « La Grange des Cardeux »  A Aubigny-sur-Nère (A 30 minutes de du pôle des étoiles)  A partir de 90€ pour 2  www.lagrangedescardeux.cleasite.fr    Balade culturelle – Exposition “En voiture avec Tintin » au Musée National de l'automobile de Mulhouse   Jusqu'au 11 novembre 2025  Au musée national de l'automobile de Mulhouse  www.musee-automobile.fr/agenda/evenement-dans-votre-musee/?event=93781149  Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Just For Games - Le Podcast Gaming
Just For Games – Le Podcast Gaming #34 avec Cyril Drevet

Just For Games - Le Podcast Gaming

Play Episode Listen Later Aug 4, 2025 79:50


C'est peut-être le milieu de l'été, mais le mois d'août est riche en actus et en sorties ! Nous nous retrouvons pour un nouvel épisode du podcast gaming, avec le best-of de l'interview de Cyril Drevet, figure emblématique de l'actu jeux vidéo depuis... longtemps ! Nous sommes revenus sur son parcours et l'avons bien entendu fait passer par l'épreuve du "speedrun" aux questions retorses. Retrouvez comme d'habitude dans l'épisode des focus sur des sorties récentes, les infos sur les jeux du moment, des recommandations et plus encore. C'est parti ! Au programme :

Le tour de table culture - Bernard Poirette
BEST OF - La Trinité-sur-Mer, Meximieux, Melun, Valmeinier & Nançay

Le tour de table culture - Bernard Poirette

Play Episode Listen Later Aug 4, 2025 70:31


Site insolite – Naviguer sur le bateau ayant appartenu à Florence Arthaud à la Trinité sur Mer (Morbihan)  Réservation auprès de Nautic Sport  Tarif : 2 heures de navigation – 350€ / 3 heures de navigation – 525€  www.nautic-sport.com/trimaran-flo-60-pieds/    Hébergement :   Le Lodge Kerisper  A La Trinité-sur-Mer  A partir de 99€ la nuit  www.lodgekerisper.com    Site savoir-faire – Travailler le cuir de carpe à l'atelier d'Amarande à Meximieux (Ain)  Atelier d'une demi-journée  Tarif : 40€  Inscription auprès d'Amarande  www.amarandeg.fr    Hébergement :   Hostellerie du Vieux Pérouges  A Pérouges  A partir de 159€ la nuit  www.hostelleriedeperouges.com/fr/index.html    Site patrimoine – Le musée de la gendarmerie à Melun (Seine-et-Marne)  Musée ouvert tous les jours sauf le mardi  De 10 h à 18 h  Tarif : 10€  www.gendarmerie.interieur.gouv.fr/musee/    Hébergement :   Le logis Hostellerie le Chatel  A Nangis  A partir de 81€ la nuit  www.lechatel.eu    Balade culinaire – Fabrice Mignot – le cassoulet    Ingrédients :  350 g d'haricots lingot ou mogettes  2 cuisses de canard contes  250 g de poitrine de porc  250 g de saucisses de Toulouse  200 g de couenne de porc  50 g de lard salé  1 oignon  1 carotte  6 gousses d'ail  1 graisse de canard  1 pincée de bicarbonate de sodium    Préparation :  Placez les mogettes ou les haricots lingot dans un saladier et recouvrez d'eau.  Laissez tremper toute une nuit. Le jour J, égouttez les haricots, versez-les dans une cocotte et recouvrez d'eau froide. Faites-les cuire 10 minutes à feu doux. Épluchez et coupez grossièrement la carotte et l'oignon. Coupez la poitrine en gros morceaux et les saucisses en rondelles épaisses. Égouttez les haricots cuits, puis remettez-les dans la cocotte. Ajoutez la carotte, l'oignon, les gousses d'ail, quelques morceaux de lard et le bicarbonate.  Recouvrez d'eau et faites cuire à petits frémissements pendant 1 heure. Attention, cela ne doit pas bouillir !  Pendant ce temps, faites revenir la poitrine de porc dans une casserole chaude, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Retirez de la cocotte et répétez l'opération pour les saucisses et les cuisses de canard.  Préchauffez le four à 150°C. Sortez avec une écumoire les ingrédients de la cocotte et réservez. Récupérez le bouillon et réservez.  Tapissez le fond de la cocotte avec la couenne et recouvrez d'une couche de haricots.  Répartissez les morceaux de lard et de cont de canard.  Terminez en couvrant avec le reste des haricots. Ajoutez le bouillon, déposez les saucisses et le reste de lard sur le dessus. Couvrez et enfournez pendant 1 heure, voir 1 heure 30 minutes. Plus il va mijoter, meilleur il sera.    Site plein air – Vol en ULM au-dessus de Valmeinier (Savoie)  Tarif : 90€ pour un vol découverte de 15 minutes / 160€ pour un vol d'exception de 30 minutes  www.valmeinier.com/commerce-service/bapteme-en-ulm-franck-toussaint/    Restauration :  Le Eat machine  A Valmeinier Village  www.valmeinier.com/equipement/eat-machine-bar-apres-ski/    Site insolite – Le Pôle des étoiles de Nançay (Cher)  Ouvert tous les jours de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 17h30 (jusqu'à 18h30 cet été)  Tarif : 7€  www.poledesetoiles.fr    Restauration :   Chambre d'hôtes « La Grange des Cardeux »  A Aubigny-sur-Nère (A 30 minutes de du pôle des étoiles)  A partir de 90€ pour 2  www.lagrangedescardeux.cleasite.fr    Balade culturelle – Exposition “En voiture avec Tintin » au Musée National de l'automobile de Mulhouse   Jusqu'au 11 novembre 2025  Au musée national de l'automobile de Mulhouse  www.musee-automobile.fr/agenda/evenement-dans-votre-musee/?event=93781149  Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Savoir Manger avec Jean-Michel Cohen
Pizza et pâtes au régime : astuces pour bien manger

Savoir Manger avec Jean-Michel Cohen

Play Episode Listen Later Aug 3, 2025 40:24


Pizza et pâtes au régime : astuces pour bien manger Vous rêvez de pizza et de pâtes sans culpabilité ? C'est possible, même en plein régime ! On vous révèle toutes les infos et astuces pour savourer vos plats italiens préférés sans compromettre vos objectifs. On aborde les portions idéales, le choix des ingrédients, les conseils pour manger au restaurant, et même des recettes alternatives pour se faire plaisir. Parce que rien n'est interdit, l'important est de savoir s'organiser ! N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite et merci de votre soutien et de faire votre analyse minceur gratuite avec Jean-Michel Cohen Vous souhaitez mieux manger, maigrir, rééquilibrer votre alimentation, apprendre à toujours faire les bons choix alimentaires ?Faites votre analyse minceur gratuite avec Jean-Michel Cohen Découvrez l'ActiBox Minceur Dr Cohen, la boîte d'assistance à l'amaigrissement conçue pour éviter tous les “parasites” du régime Abonnez-vous ici à la chaîne Savoir Maigrir sur Youtube Découvrez la chaîne Youtube de Jean-Michel Cohen Consultez les Lettres d'Information du Dr Jean-Michel Cohen Visitez la page Facebook Savoir Maigrir avec Jean-Michel Cohen Suivez les stories de Jean-Michel Cohen sur Instagram

Le menu du jour
BEST OF - Œuf parfait, coulis de petit-pois et ail des ours, crème anchois et origan de William Cottier

Le menu du jour

Play Episode Listen Later Aug 2, 2025 12:32


Recette d'œuf parfait, coulis de petits pois et d'ail des ours, crème d'anchois et origan de William Cottier - 4 oeufs - 30 g d'anchois à l'huile  - 500 ml de crème liquide   - 1 botte d'origan (50 g environ) - 2 g de poivre  - 1 botte d'asperges sauvages (environ 80/90g) - 320 g de petits pois  - 50 g d'ail des ours (sans la tige)  - 200 g de pommes de terre à chair farineuse (Bintje)  - Citron   - Huile d'olive - Fleur de sel  - Sel fin Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole, plongez-y les petits pois écossés pendant 8 min puis rafraîchissez-les dans un saladier d'eau glacée. Répétez l'opération avec les asperges sauvages (compter 2 minutes) et réserver. Mixez l'ail des ours et les petits pois dans un mixeur ou à l'aide d'un bras mixeur (si l'hélice est petite, vous pouvez pré-tailler l'ail des ours pour éviter qu'il ne se bloque dans l'hélice). Ajoutez des glaçons pour conserver la couleur verte. Salez et éventuellement ajoutez un trait d'huile d'olive.  Faites chauffer la crème dans une casserole, ajoutez les anchois et les feuilles d'origan préalablement retirées de la tige. Laissez réduire jusqu'à consistance crémeuse. Mixez et passez au chinois ou au travers d'une passoire fine. Mettez 4 œufs individuellement dans quatre bols, versez-y de l'eau bouillante jusqu'à ce que chaque œuf soit immergé puis filmez les bols. Compter 11 minutes puis retirer l'eau des bols et refroidir légèrement les œufs. Épluchez la pomme de terre, taillez-la en bâtonnets très fins et conservez-les dans l'eau froide une vingtaine de minutes. Faites frire les bâtonnets dans une friteuse ou une casserole d'huile (170°C) puis enroulez-les sur eux-mêmes lorsqu'ils remontent à la surface. Sortez les bâtonnets dès qu'ils commencent à brunir et placez-les sur un papier absorbant.  Assaisonner les asperges sauvages avec un peu d'huile d'olive, un peu de jus de citron et de la fleur de sel, mettez le coulis dans le fond de l'assiette, posez les asperges au centre en couronne, placez le nid au centre des asperges et glissez l'œuf parfait dedans.  Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le podcast de la Liberté Financière
La transmutation sexuelle (les riches l'utilisent !)

Le podcast de la Liberté Financière

Play Episode Listen Later Aug 1, 2025 30:54


📝 INVESTIR AVEC NOUS : Conseil en investissement et club deals alternatifs : https://bit.ly/sondageRA30A --- 0:00 - L'investissement énergétique : libido, argent, pouvoir 0:47 - La transmutation sexuelle 4:20 - Abstinence volontaire pendant 2 ans 6:16 - L'énergie créatrice 9:46 - La tendance no fap 11:11 - La masculinité 12:39 - Amplifier son énérgie sexuelle pour les femmes 14:52 - Tout dans le monde est une question de sexe, sauf le sexe 19:05 - Le couple Apollon-Dionysos chez Nietzsche 21:53 - Les 4 archétypes sexuels pour les investisseurs et entrepreneurs 25:21 - Trouver son archétype et la connaissance de soi 27:34 - Changer son identité #argent #libido #masculinité --- Nous sommes gestionnaires de patrimoine et conseillers en investissement. Nous accompagnons les citoyens à investir autrement. Nous sommes persuadés que le modèle économique du passé ne se reproduira pas et qu'il faut aller vers de nouvelles dimensions : fin de l'abondance, technologie du savoir, modes d'organisation, modèle économique... C'est un réel combat politique, qui se gagne par l'argent, le nerf de la guerre. Nous proposons des produits et services performants dans l'économie réelle, en respectant nos critères d'investissements : innovations utiles, éthiques et durables ; de souveraineté économique, industrielle, monétaire, technologique, énergétique et alimentaire. Nous axons nos stratégies d'investissements sur trois axes : - l'économie réelle via le private equity (le capital-investissement), deeptech, medtech, greentech, winetech, saas... - les investissements alternatifs de terrain (ressources naturelles, métaux rares et critiques, énergie, eau, vin, numismatique, oeuvres d'Art, immobilier atypique...) - les innovations Web3 (cryptoactifs, DeFi, RWA, token sales, DePIN, DAO, DApp, NFT, GameFi) --- // RESSOURCES : 📚 Le livre bestseller IMMOBITCOIN (gratuit) : http://bit.ly/immobtc 🧠 POUR ALLER PLUS LOIN (1h20) - INVESTIR durant la période de crise civilisationnelle en cours (atelier privée): https://youtu.be/rp71QVEjl78?si=enEoB6-NpPNNsXTA&t=2280 📞 Pour fixer un appel téléphonique avec un membre de l'équipe : https://fdinvest-patrimoine.com/contact // SUIS-NOUS 📷 Instagram : https://instagram.com/francoisjgdenis https://instagram.com/pic.podcast 💼 LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/fdenis01 --- FD Invest – Société par actions simplifiés au capital social de 100 € - n°89888347500029 au RCS de Montpellier – 2 rue des pivoines 34070 Montpellier – http://fdinvest-patrimoine.com/. Enregistré à l'ORIAS sous le n°22001382 http://www.orias.fr/ en qualité de : Conseiller en investissement financier adhérent de la compagnie cif, association agréée auprès de l'Autorité des Marchés Financiers. FD Invest exerçant en marque commerciale sous le nom Riche à 30 ans. RC Pro auprès de MMA. - IMPORTANT: Risque de perte en capital ou de moins-value sur les investissements alternatifs. Faites vos recherches si vous n'êtes pas accompagné. Ce retour d'expérience ne constitue pas un conseil ou une recommandation. Un conseil est toujours au cas par cas.

Savoir Manger avec Jean-Michel Cohen
GRAS DU VENTRE : pourquoi il reste et comment le FAIRE PARTIR

Savoir Manger avec Jean-Michel Cohen

Play Episode Listen Later Aug 1, 2025 9:19


Gras du ventre : vous faites attention à ce que vous mangez, vous bougez… et pourtant ce petit ventre reste ? Dans cette vidéo, je vous explique pourquoi le gras du ventre est si difficile à perdre, même quand on fait tout "comme il faut". Métabolisme, hormones, activité physique, erreurs courantes : on fait le point ensemble. Et surtout, je vous donne des conseils concrets et efficaces pour enfin le faire partir durablement, parce qu'avoir un gros ventre, ou même un petit bourrelet affectueux, cela peut parfois nous déranger n'est-ce pas ? :)

La Pensée de Joyce – Méditation quotidienne

Lorsque Dieu nous montre un défaut, il ne nous demande heureusement pas de le corriger par notre propre force. Il veut simplement que nous le reconnaissions, que nous nous mettions d'accord avec lui, que nous en soyons désolés et que nous soyons prêts à nous en détourner. Il sait– et nous avons également besoin de savoir– que nous ne pouvons pas nous changer nous-mêmes. Cependant, il va nous changer si nous étudions sa Parole et coopérons avec son Saint-Esprit. Tout type de changement mérite d'être célébré, car nos progrès en dépendent. Le processus peut ne pas être joyeux mais, plus tard, il produira le fruit paisible de la justice que Dieu désire et dont nous pouvons profiter (voir Hébreux 12:11). Donnez-vous la permission d'être plus détendu et ne soyez pas si préoccupé par votre propre désir de perfection. Faites ce que vous pouvez et laissez Dieu faire ce que vous ne pouvez pas. Père, aide-moi à être ouvert à ton travail de purification dans ma vie. Je t'aime et je t'ouvre mon cœur pour recevoir ton instruction. Fais ce que tu veux dans ma vie aujourd'hui. Merci de me changer pour me rendre plus comme toi ! — Êtes-vous prêt à aller plus loin ?

Point Of Entry
Point of Entry into Paying it Forward

Point Of Entry

Play Episode Listen Later Jul 31, 2025 93:41


Dans cet épisode spécial enregistré en personne, le directeur général Abdulla Daoud et la directrice de l'engagement et des communications Camille Fournel discutent avec quatre experts de première ligne sur les obstacles quotidients que rencontrent les réfugiés au Canada pour accéder à leurs besoins de bases — logement, soins de santé, sécurité alimentaire, et bien plus encore. Une conversation éclairante, portée par des voix engagées sur le terrain, qui nous montre concrètement comment chacun peut agir grâce au fonds Pay It Forward.Invités : Dr Juan Chirgwin (CLSC Parc-Extension), Florence Bourdeau (ROHMI), François Loza-Rodriguez (TCRI), Ariane Nadeau (Moisson Montréal)Faites un don au fonds Pay It Forward : www.therefugeecentre.org/payitforward•••In this special in-person episode, Executive Director Abdulla Daoud and Outreach Director Camille Fournel sit down sit down with four frontline experts to explore the daily barriers refugees in Canada face in accessing basic needs—housing, healthcare, food security, and more. Gain a multi-sector perspective from professionals on the ground, and learn how you can take action through the Pay It Forward fund.Guests: Dr. Juan Chirgwin (CLSC Parc-Extension), Florence Bourdeau (ROHMI), François Lola-Rodriguez (TCRI), Ariane Nadeau (Moisson Montréal)Donate now to the Pay it Forward Fund: https://www.therefugeecentre.org/payitforward

Crypto Coulisses - Blockchain, Web3 et Entrepreneuriat
[EXTRAIT] Euro numérique : bientôt tous sous surveillance ? | Alexandre Stachtchenko & Jean-Charles Galli

Crypto Coulisses - Blockchain, Web3 et Entrepreneuriat

Play Episode Listen Later Jul 30, 2025 17:34


Extrait de l'interview d'Alexandre Stachtchenko et Jean-Charles Galli qui présentent leur livre "Bitcoin : Le choc géopolitique". Pour visionner l'interview complète : https://youtu.be/BkmyELcgxRU// CRYPTO COULISSES CLUB

story RH
Faites des gosses qu'ils disaient

story RH

Play Episode Listen Later Jul 30, 2025 7:58


Dans cet épisode nous allons parler de maternité et des injonctions contradictoires qui en résultent en entreprise.

Savoir Manger avec Jean-Michel Cohen
Apéro des vacances : boissons, bouchées et bons moments

Savoir Manger avec Jean-Michel Cohen

Play Episode Listen Later Jul 30, 2025 36:58


Apéro des vacances : boissons, bouchées et bons moments C'est un épisode spécial apéritif, où plaisir, tradition et équilibre se rencontrent. On vous dévoile tout pour trinquer malin ! On explore ensemble tout ce qui fait le charme (et parfois les pièges) de l'apéro - plaisir, équilibre, astuces nutrition… tout y passe !

Faites des gosses
Pourquoi fait-on un deuxième enfant ? [COUP DE ♥️]

Faites des gosses

Play Episode Listen Later Jul 29, 2025 28:32


REDIFFUSION. Cet été, Faites des gosses prend des vacances et vous propose de (re)découvrir certains de nos épisodes favoris. Bonne écoute !Lorsqu'on se représente une famille, on pense souvent à quatre personnes : deux parents et deux enfants. Mais pourquoi a-t-on en tête ce schéma classique ? Qu'est-ce qui pousse les parents à faire un deuxième enfant, ou au contraire à s'arrêter catégoriquement au premier ? Est-ce vraiment un choix conscient ? Est-ce qu'il existe un moment ou une configuration parfaite ? Dans cet épisode, Marine Revol interroge Arnaud Régnier-Loilier, sociologue spécialiste de la conjugalité et de la famille et auteur de Avoir des enfants en France. Désirs et réalités. Elle fait aussi entendre des témoignages de parents, notamment celui de l'humoriste Marine Léonardi et de la journaliste Johanna Luyssen pour essayer de mieux comprendre ce qui se joue dans les familles. Ensemble, ils et elles parlent du “pack de deux”, de dépression post-partum, de la peur de délaisser l'aîné, du niveau cachalot de la grossesse, d'équilibre au sein de la famille et de publicité pour la natalité envoyée par le gouvernement. Pour aller plus loin : Si je veux, le livre de Johanna Luyssen sur son expérience de la maternité solo aux éditions GrassetL'étude qui démontre les différences de résultats scolaires entre les enfants uniques et ceux qui ont des frères et/ou des soeursFaites des gosses est une production Louie Media, présentée par Marine Revol. Elle a écrit et tourné cet épisode. Il a été monté par Malou Ollivier et réalisé par Anna Buy. La musique est de Jean Thévenin. La prise de son et le mix sont du studio La Fugitive. Elsa Berthault est en charge de la production.Envoyez-nous vos questions, vos remarques et vos notes vocales à hello@louiemedia.comPour avoir des news de Louie, des recos podcasts et culturelles, abonnez-vous à notre newsletter en cliquant ici. Et suivez Louie Media sur Instagram, Facebook, Twitter.Vous souhaitez soutenir la création et la diffusion des projets de Louie Media ? Vous pouvez le faire via le Club Louie. Chaque participation est précieuse. Nous vous proposons un soutien sans engagement, annulable à tout moment, soit en une seule fois, soit de manière régulière. Au nom de toute l'équipe de Louie : MERCI !

Montreux Comedy Edition Audio
Jean-Pascal Zadi - Qui veut gagner des millions ? (Montreux Comedy Festival 2024)

Montreux Comedy Edition Audio

Play Episode Listen Later Jul 28, 2025 5:44


Nouvelle semaine, nouveau sketch. Depuis quand il présente "Qui veut gagner des millions ?" ??. Faites du bruit pour Jean-Pascal Zadi !Et pour ne pas manquer les prochains épisodes de Montreux Comedy Edition Audio, abonnez-vous sur vos plateformes de podcasts préférées !Envie d'assister au Montreux Comedy Festival 2025 ?

Leadershift
Rediff 204: 8 actions pour booster la sécurité psychologique

Leadershift

Play Episode Listen Later Jul 28, 2025 18:02


Donnez-moi votre feedback par SMS (mobile uniquement)! Accès gratuit à toutes nos ressources: www.coapta.ch/campusAccès aux archives du podcast: www.coapta.ch/podcast© COAPTA SàrlTous les épisodes disponibles sur www.coapta.ch/podcast ou sur votre plateforme préférée (Spotify, Apple Podcasts, Google Podcasts); cherchez "Leadershift" ou "Vincent Musolino" Faites partie de notre communauté sur le Discord officiel COAPTA!

Cryptoast - Bitcoin et Cryptomonnaies
Des robots vous volent quand vous faites des transactions crypto - avec Jonathan Passerat-Palmbach

Cryptoast - Bitcoin et Cryptomonnaies

Play Episode Listen Later Jul 27, 2025 50:44


Dans cet épisode explosif, on plonge dans les coulisses d'Ethereum avec Jonathan, chercheur chez Flashbots. On y décortique la MEV (Maximal Extractable Value), un mécanisme qui redistribue les cartes du pouvoir dans la DeFi... et pas forcément en ta faveur. Tu découvriras comment certains acteurs s'enrichissent en silence, les menaces de centralisation, et les solutions émergentes comme MEV-Boost, BuilderNet ou encore CoW Swap.Un épisode essentiel pour comprendre ce qui se joue vraiment derrière chaque transaction sur Ethereum.

Savoir Manger avec Jean-Michel Cohen
Charcuterie : Interdite, autorisée… ou à doser ?

Savoir Manger avec Jean-Michel Cohen

Play Episode Listen Later Jul 27, 2025 39:36


Charcuterie : Interdite, autorisée… ou à doser ? Dans cet épisode, on s'attaque à un sujet croustillant : la charcuterie ! Peut-on encore en profiter sans culpabiliser ? Faut-il vraiment la rayer de nos assiettes ? Et ces fameux nitrites, on en parle ? On démystifie tout ça en toute clarté, pour vous aider à faire des choix plus malins sans renoncer au plaisir. Spoiler : il est possible d'aimer le saucisson et sa santé !

Conseils Marketing - Des conseils concrets pour prospecter et fidéliser !
11 conseils pour réussir votre photo de profil Linkedin

Conseils Marketing - Des conseils concrets pour prospecter et fidéliser !

Play Episode Listen Later Jul 25, 2025 8:56


Voir l'article sur https://www.conseilsmarketing.com/techniques-de-ventes/10-conseils-pour-reussir-votre-photo-de-profil-linkedin/   1 – Utilisez une photo récente qui vous ressemble physiquement et humainement 2 – Zoomez votre photo afin que l'on puisse voir votre visage clairement (surtout votre regard !) 3 – Faites appel à un professionnel ou à un ami fan de photo pour votre photo de profil Linkedin 4 – Essayez de sourire, sans trop en faire ! 5 – Évitez les yeux écarquillés comme un lapin pris dans les phares d'une voiture 6 – Soignez le fond de la photo 7 – Évitez les photos prise de face, préférez une photo légèrement de profil 8 – Choisissez la bonne couleur qui vous ressemble pour vos vêtements 9 –  Entourez votre photo d'un léger cercle bleu, vert… pour sortir du lot 10 –  Vérifiez que votre photo plait avec les services de tests en ligne 11  – Utilisez la même photo sur tous les réseaux

Les Grandes Gueules
Les OFF de la Pub : Les GG faites vous au moins 7000 pas par jour ?

Les Grandes Gueules

Play Episode Listen Later Jul 24, 2025 2:50


Les GG c'est même pendant la pub !

Faites des gosses
Comment choisit-on le prénom de son enfant ? [COUP DE ♥️]

Faites des gosses

Play Episode Listen Later Jul 22, 2025 31:09


REDIFFUSION. Cet été, Faites des gosses prend des vacances et vous propose de (re)découvrir certains de nos épisodes favoris. Bonne écoute !Avez-vous déjà demandé à vos parents comment ils avaient choisi votre prénom ? Était-ce une histoire de transmission familiale, une rencontre avec une personne formidable qui portait le prénom qui figure maintenant sur votre carte vitale ? Votre mère, enceinte, lisait peut-être un roman qui lui a inspiré votre prénom. Et qu'en est-il des effets de mode ? Pourquoi y-a-t-il trois Gabriel dans la classe de votre fils de 3 ans ? Pourquoi d'autres parents cherchent l'originalité ? Cherchent-ils à se raconter à travers leur enfant ? Est-ce que les prénoms portent en eux un déterminisme ? Est-ce que certains prénoms vous prédisposent à être moqué·e·s dans la cour de récré, ou à devenir ministre ? Dans cet épisode, Marine Revol s'entretient avec le sociologue Baptiste Coulmont, professeur à l'Ecole Normale Supérieure de Paris-Saclay, et interroge Clémentine, Caroline, Arnaud, Loup, Elsa et Agathe pour tenter de comprendre comment se fait ce choix pour les parents. Ensemble, ils discutent de l'évolution de l'usage du prénom, de Victor Hugo et de Balzac qui jugeaient eux aussi les choix de certain·es, de racisme, de discriminations et de mixité, de poèmes et d'interprétations. En somme, de l'imaginaire porté par les prénoms et de leur lien indissociable avec leur époque.Les ressources citées dans cet épisode : Le livre “Sociologie des prénoms” de Baptiste Coulmont aux éditions La DécouverteLe livre “Vivre avec nos morts” de Delphine Horvilleur aux éditions GrassetFaites des gosses est une production Louie Media, présentée par Marine Revol. Elle a écrit et tourné cet épisode. Il a été monté par Louise Tavera et réalisé par Anna Buy. La musique est de Jean Thévenin. La prise de son et le mix sont du studio La Fugitive. Charlotte Pudlowski est à la direction éditoriale, Elsa Berthault est en charge de la production.Envoyez-nous vos questions, vos remarques et vos notes vocales à hello@louiemedia.com ou racontez-nous votre histoire via ce formulaire.Suivez Louie Media sur Instagram, Facebook, Twitter. Et si vous souhaitez soutenir Louie, n'hésitez pas à vous abonner au Club. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Montreux Comedy Edition Audio
Elsa Barrère - La française vénère en Suisse (Montreux Comedy Festival 2024)

Montreux Comedy Edition Audio

Play Episode Listen Later Jul 21, 2025 8:17


Nouvelle semaine, nouveau sketch. Elle est vénère… et elle balance tout sur scène. Faites du bruit pour Elsa Barrère !Et pour ne pas manquer les prochains épisodes de Montreux Comedy Edition Audio, abonnez-vous sur vos plateformes de podcasts préférées !Envie d'assister au Montreux Comedy Festival 2025 ?

Les Grandes Gueules du Sport
Le Dossier des GG : Trois défaites pour le XV de France en Nouvelle-Zélande, était-ce quand même une tournée réussie ? - 20/07

Les Grandes Gueules du Sport

Play Episode Listen Later Jul 20, 2025 14:22


Génération Do It Yourself
#481 - Rachel Picard - Velvet - Lever 1 milliard pour concurrencer la SNCF

Génération Do It Yourself

Play Episode Listen Later Jul 16, 2025 154:58


Certaines montagnes sont plus infranchissables que d'autres. Des trains à 30 millions d'euros l'unité, une maintenance quotidienne, des millions de voyageurs à transporter chaque année, une infrastructure publique tentaculaire, des optimisations et des algorithmes dans tous les sens...C'est littéralement des dizaines de problèmes de maths à résoudre tous les jours.Et pourtant, Rachel Picard se lance. Avec toute la détermination du monde.Ancienne directrice générale de Voyages SNCF, elle est la femme derrière les succès de Ouigo, Inoui, TGV Max, et même les pianos dans les gares… et d'autres initiatives inattendues, comme la création d'une station de ski au sommet des Andes ou l'augmentation des ventes d'Euro Disney.En 2024, avec son associé Timothy Jackson, elle lève 1 milliard d'euros pour créer Velvet, première compagnie ferroviaire privée “made in France”.85 % de cette somme est directement investie dans la commande de 12 trains auprès d'Alstom.Le défi est colossal : collaborer avec la SNCF, les industriels, les autorités… et convaincre 10 millions de passagers de monter à bord d'un train totalement inédit.Aujourd'hui, Velvet compte 18 personnes. Il en faudra 300 d'ici 2028, date à laquelle le premier train Velvet entrera en gare. En attendant, rien n'est laissé au hasard : Rachel mesure les sièges au centimètre près, échange des benchmarks sur un groupe WhatsApp baptisé Benchtrains… et construit, pièce par pièce, le train ultime.Dans cet épisode, Rachel partage son état d'esprit, ses méthodes et sa vision pour entreprendre dans des projets à l'ambition démesurée.Elle revient aux fondamentaux : créer une expérience client inoubliable, tout en naviguant entre contraintes physiques, économiques et réglementaires.TIMELINE:00:00:00 : Pourquoi les marques de trains se multiplient : entre pénuries et typologies de clients00:16:40 : Vous ne devinerez jamais le prix d'un train00:23:17 : La complexité des infrastructures et la répartition des coûts00:34:21 : L'étrange concurrence entre les compagnies ferroviaires00:43:05 : La vie d'un conducteur de train00:53:51 : Les prérequis pour entreprendre et lever des fonds01:01:04 : La distribution des billets et comment grignoter des parts de marché01:09:19 : Le goût pour les projets massifs et révolutionnaires01:22:20 : “Pourquoi vous limitez ? Faites les trois !”01:28:55 : Lever 1 milliard d'euros pour créer un champion français01:40:24 : Comment créer le train ultime01:48:52 : La théorie du piano01:59:11 : Comment le secteur privé aide le secteur public : une privatisation nécessaire02:25:47 : Instaurer la déconnexion dans le trainLes anciens épisodes de GDIY mentionnés : #212 - Adrien Aumont - KissKissBankBank & Midnight Trains - Réinventer le train de nuit après avoir inventé le crowdfunding#158 Edgar Grospiron - Athlète et conférencier - Avance, fais-toi confiance.[Hors-Série RED BULL] - Christophe Coutal - Moorea Plage - « C'est moi le roi, pas le client » la légende de St-TropezNous avons parlé de :VelvetAlstomLISEACombien ça gagne (podcast de Clémence)CriteoTimothy JacksonOVNI CapitalLes recommandations de lecture :Le Rouge et le noirL'ère de l'individu tyranVous pouvez contacter Rachel sur Linkedin.Vous souhaitez sponsoriser Génération Do It Yourself ou nous proposer un partenariat ?Contactez mon label Orso Media via ce formulaire.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Montreux Comedy Edition Audio
Alexis Tramoni - Humour noir (Montreux Comedy Festival 2024)

Montreux Comedy Edition Audio

Play Episode Listen Later Jul 14, 2025 9:13


Nouvelle semaine, nouveau sketch. Natalité, religion et féminisme sont les maîtres mots de son sketch. Faites du bruit pour Alexis Tramoni !Et pour ne pas manquer les prochains épisodes de Montreux Comedy Edition Audio, abonnez-vous sur vos plateformes de podcasts préférées !Envie d'assister au Montreux Comedy Festival 2025 ?

Les Nuits de France Culture
Le groupe Bijou : "Le rock, c'est quelque chose de sensitif et d'assez délicat"

Les Nuits de France Culture

Play Episode Listen Later Jul 9, 2025 84:04


durée : 01:24:04 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - En 1980, les "Nuits magnétiques" suivaient le groupe de rock Bijou en tournée en France. Faites chauffer les amplis, accordez les guitares pour ce retour vers le rock des années 80, en compagnie de Vincent Palmer, Philippe Dauga, Joël Yan "Dynamite" et leur manager-parolier Jean-William Thoury. - réalisation : Virginie Mourthé - invités : Jean-William Thoury

Faites des gosses
Comment gérer les crises ? [COUP DE ♥️]

Faites des gosses

Play Episode Listen Later Jul 8, 2025 28:51


REDIFFUSION. Cet été, Faites des gosses prend des vacances et vous propose de (re)découvrir certains de nos épisodes favoris. Bonne écoute !Vous avez beau tout essayer pour détourner son attention, votre enfant se rue dans le rayon “sucrerie” et exige l'équivalent de son poids en bonbons crocodiles. Face à votre refus, il se met soudainement à hurler en se roulant sur le sol du supermarché. Les regards se tournent, la pression monte. Pourquoi ces crises surviennent-elles, et comment y faire face sans perdre votre calme ? Pour comprendre les raisons de la désobéissance des enfants, Marine Revol interroge Isabelle Roskam, docteure en Sciences Psychologiques et professeure en psychologie du développement à l'Université de Louvain en Belgique. Et pour elle, ce n'est pas qu'une question d'éducation. Ensemble, elles parlent de tempérament et de maturation cérébrale, de dynamiques familiales et culturelles, d'escalade de conflit, de routine, de chantage, de priorisation et de sit-in non violents.Pour aller plus loin :- Mon enfant est insupportable, Comprendre et accompagner les enfants difficiles d'Isabelle Roskam aux éditions Mardaga- Le burn-out parental. Comprendre, diagnostiquer et prendre en charge, d'Isabelle Roskam et Moïra Mikolajczak aux éditions De Boeck Supérieur- L'épisode de Faites des Gosses “Faut-il apprendre à son enfant à désobéir ?”Faites des gosses est une production Louie Media, présentée par Marine Revol. Elle a écrit et tourné cet épisode. Il a été monté par Myriam Mernissi et réalisé par Anna Buy. La musique est de Jean Thévenin. La prise de son et le mix sont du studio La Fugitive. Elsa Berthault est en charge de la production.Envoyez-nous vos questions, vos remarques et vos notes vocales à hello@louiemedia.com ou racontez nous votre histoire en remplissant ce formulaire.Vous souhaitez soutenir la création et la diffusion des projets de Louie Media ? Vous pouvez le faire via le Club Louie. Chaque participation est précieuse. Nous vous proposons un soutien sans engagement, annulable à tout moment, soit en une seule fois, soit de manière régulière. Au nom de toute l'équipe de Louie : MERCI !Pour avoir des news de Louie, des recos podcasts et culturelles, abonnez-vous à notre newsletter en cliquant ici. Et suivez Louie Media sur Instagram, Facebook, Twitter. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Empathie
Histoire hypnotique : LA REINE DES NEIGES [Hypnose pour dormir et pour le stress]

Empathie

Play Episode Listen Later Jul 8, 2025 102:44


Une hypnose pour dormir d'un sommeil profond le soir ou baisser son stress en journée. Partez en voyage avec moi dans les pages de LA REINE DES NEIGES de Hans Christian Andersen.

Montreux Comedy Edition Audio
Bruno Peki - L'immigré suisse (Montreux Comedy Festival 2024)

Montreux Comedy Edition Audio

Play Episode Listen Later Jul 7, 2025 8:39


Nouvelle semaine, nouveau sketch. C'est un immigré suisse. Faites du bruit pour Bruno Peki !Et pour ne pas manquer les prochains épisodes de Montreux Comedy Edition Audio, abonnez-vous sur vos plateformes de podcasts préférées !Envie d'assister au Montreux Comedy Festival 2025 ?

Bercoff dans tous ses états
Bercoff dans tous ses états - Industrie de la viande // Violences faites aux femmes // Entretien avec Eric Zemmour

Bercoff dans tous ses états

Play Episode Listen Later Jul 2, 2025


Au programme : La réalité sur l'industrie de la viande / Violences faites aux femmes : quel bilan pour le collectif Némésis ? / Insécurité, environnement, Algérie... le bilan d'Eric Zemmour

Choses à Savoir
Pourquoi Steve Jobs aurait plongé un ipod dans un aquarium ?

Choses à Savoir

Play Episode Listen Later Jul 1, 2025 1:50


On est en 2001. Dans une salle de réunion chez Apple, les ingénieurs présentent à Steve Jobs ce qu'ils pensent être une petite révolution : le tout premier iPod. Compact, élégant, déjà révolutionnaire pour l'époque. Un petit bijou de technologie.Jobs regarde l'objet. Il le tourne, l'examine en silence, le pèse dans sa main.Les ingénieurs sont confiants :— "C'est le plus petit qu'on puisse faire, Steve. Il n'y a plus un millimètre de place dedans."Silence. Puis, sans dire un mot, Steve Jobs se lève, marche jusqu'à un aquarium installé dans la pièce, et… laisse tomber le prototype dedans.Un ploc.Des bulles remontent à la surface.Et Jobs de déclarer, calmement :— "Vous voyez ces bulles ? Ça veut dire qu'il y a encore de l'air. Donc de la place. Faites-le plus petit."Cette scène est devenue légendaire. Elle résume à elle seule l'esprit Jobs : aucune limite, aucun compromis, aucune zone de confort. Ce n'était jamais assez fin, assez rapide, assez simple. Il fallait toujours pousser plus loin.Mais… est-ce que cette histoire est vraie ? Rien n'est moins sûr.Elle a été rapportée dans plusieurs livres sur Apple, mais aucun ingénieur n'a jamais confirmé y avoir assisté. Pas de témoin direct. Pas de preuve. Une belle histoire, oui. Mais sans source solide.En revanche, ce qu'on sait avec certitude, c'est que Steve Jobs raisonnait de cette manière. De nombreux témoignages confirment qu'il demandait sans cesse à ses équipes de refaire ce qu'elles pensaient impossible. Il détestait les limites techniques, les phrases du type "on ne peut pas faire mieux".Alors, que ce geste dans l'aquarium ait eu lieu ou non, peu importe. Il symbolise parfaitement l'exigence radicale de Steve Jobs, et la culture Apple de l'époque.Le mythe vaut presque autant que le fait. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Faites des gosses
Une nouvelle amie|ENTRE #4

Faites des gosses

Play Episode Listen Later Jul 1, 2025 6:38


On vous propose de découvrir la saison 1 de ENTRE, pendant la pause estivale de Faites des gosses. Justine, 11 ans, rentre en 6ème. Au micro de Charlotte Pudlowski, elle raconte les copines, les premières amours, et la famille qui déraille, parfois. Très bonne écoute !Justine s'est fait une nouvelle amie: Charlotte. La grande sœur de Charlotte est «hyper féministe» et, alors que Charlotte en parlait avec Justine, elles ont décidé de faire un exposé sur le féminisme. «Être féministe, c'est être pour l'égalité hommes/femmes et être pour pas que les hommes soient supérieurs aux femmes. Je laisse pas les garçons nous traiter inférieurement». Et si vous voulez écouter la suite, rendez-vous sur le podcast ENTRE, saison 1, sur votre plateforme préférée. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Montreux Comedy Edition Audio
Tareek - Mon divorce (Montreux Comedy Festival 2024)

Montreux Comedy Edition Audio

Play Episode Listen Later Jun 30, 2025 10:46


Nouvelle semaine, nouveau sketch. Divorcé après 20 ans de mariage, il redécouvre son indépendance…Faites du bruit pour Tareek !Et pour ne pas manquer les prochains épisodes de Montreux Comedy Edition Audio, abonnez-vous sur vos plateformes de podcasts préférées !Envie d'assister au Montreux Comedy Festival 2025 ?

Faites des gosses
Aimer infiniment sa mère #3|ENTRE

Faites des gosses

Play Episode Listen Later Jun 24, 2025 8:09


On vous propose de découvrir la saison 1 de ENTRE, pendant la pause estivale de Faites des gosses. Justine, 11 ans, rentre en 6ème. Au micro de Charlotte Pudlowski, elle raconte les copines, les premières amours, et la famille qui déraille, parfois. Très bonne écoute !Les parents de Justine ne sont plus ensemble depuis longtemps. Elle vit avec sa mère dont elle se sent très proche. Tellement proche qu'elle trouve bien de se séparer de temps en temps, pour mieux apprendre à se passer l'une de l'autre sans trop souffrir.Le prochain épisode sera diffusé le 4 juin. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Le Précepteur
PAUL WATZLAWICK - 10 conseils pour être malheureux

Le Précepteur

Play Episode Listen Later Jun 13, 2025 31:35


Tout le monde désire être heureux. C'est en tout cas ce que nous prétendons. Mais dès qu'on se penche sur la manière dont nous nous comportons au quotidien, il semble que nous soyons experts dans l'art de gâcher notre bonheur. Dans son livre « Faites vous-même votre malheur », le psychologue autrichien Paul Watzlawick nous confronte à ces schémas de comportement par lesquels, consciemment ou non, nous nous rendons malheureux. L'occasion de réfléchir sur notre rapport au bonheur et, surtout, sur les moyens concrets d'y accéder.Sommaire :00:00 - Introduction06:02 - 1 : Soyez obstinés10:54 - 2 : Vivez dans le passé15:42 - 3 : Soyez pessimistes20:42 - 4 : Ayez peur de tout25:37 - 5 : N'allez jamais au bout des choses30:32 - ConclusionVous pouvez me soutenir :★En devenant contributeur sur Patreon : https://www.patreon.com/leprecepteurpodcast Vous pourrez ainsi accéder au podcast sans pub et en avant-première et surtout à mon contenu inédit ! ★Ou en faisant un don ponctuel sur PayPal : http://paypal.me/leprecepteurpodcast Pensez à laisser une note et un avis sur la plateforme de podcast où vous m'écoutez. Cela prend quelques secondes, et c'est un geste très utile pour le référencement du podcast ! Et bien sûr, continuez à partager les émissions que vous préférez sur vos réseaux sociaux.Le Précepteur Podcast a été créé pour vous et continuera d'exister grâce à vous.(Pour toute demande : leprecepteurpodcast@gmail.com)---Envie d'aller plus loin ? Rejoignez-moi sur Patreon pour accéder à tout mon contenu supplémentaire.