CBN e as Dicas do Chef - Juarez Campos

Nesta edição do CBN e as Dicas do Chef, com o comentarista Chef Juarez Campos, o destaque é a receita de Panqueca de Espinafre com Frango. Fácil e rápida, ela é pode ser feita para o almoço, o jantar ou um lanche da tarde. Ouça a conversa completa!

No quadro Dicas do Chef deste sábado (08), o comentarista Juarez Campos nos ensina um prato francês com frango e vinagre. Já pensando nas festas de fim de ano. 

Alcaparras, cebola roxa, pimenta dedo de moça, azeitonas pretas... todos esses ingredientes harmonizam bem com um fruto do mar específico! Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, Juarez Campos ensina a preparar um polvo à siciliana.

A dica do chef Juarez Campos deste sábado é doce e de super fácil preparo. É um flã de tapioca. Aprenda o preparo com o nosso comentarista. 

Chegou o momento mais saboroso do CBN Vitória: no quadro CBN e as Dicas do Chef de hoje, o chefe Juarez Campos te ensina uma receita deliciosa de torta de calabresa e provolone. Vamos conferir!

A dica do Chef deste sábado (11) é com inspiração italiana, mas que se adapta muito bem à família brasileira: "Spezzatino Toscano"! Fique por dentro do preparo com as dicas do comentarista Juarez Campos. 

Frutos do mar, tomates frescos, pimenta dedo de moça e um toque de vinho branco. Esses são alguns sabores presentes em uma receita de spaghetti digna de momentos especiais. Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, o comentarista Juarez Campos ensina o passo a passo para preparar spaghetti negro com ragu de lulas e farofa cítrica de panko. Ouça as dicas do Chef Juarez Campos!

Mais uma receita especial para facilitar o seu final de semana. Aprenda com o chef Juarez Campos o preparo do Cuscuz de Arroz. 

Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, faremos um prato típico da culinária veneziana: o Sarde in Saor. Feito originalmente com sardinhas fritas marinadas em uma mistura agridoce de cebolas, vinagre e uvas passas, o prato mistura doce e ácido, crocante e macio. Ouça as dicas do Chef Juarez Campos!

Aprenda o preparo da torta de atum com palmito pupunha, com as dicas do nosso comentarista Juarez Campos. 

Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, o comentarista Juarez Campos prepara uma receita especial em homenagem ao aniversário de Vitória, mas seguindo o livro com preparos e ingredientes especialmente pensados para pacientes oncológicos: moqueca de ovo com chuchu que também está no livro “Bem Cuidar”. 

Na série especial de receitas adaptadas para pacientes oncológicos, o destaque deste sábado (30) é um Escondidinho de Carne Moída! Aprenda o preparo com o chef Juarez Campos, no "CBN e As Dicas do Chef". Ouça a conversa completa!

Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, Juarez Campos traz a receita de uma sobremesa deliciosa e com um sabor que aquece o coração: arroz-doce integral com especiarias. Ouça a conversa completa!

Aprenda o preparo com o chef Juarez Campos de um Creme de Milho Verde com Carne Seca e Couve. Esta é uma das receitas escolhidas pelo nosso comentarista e cujo preparo foi especialmente pensado para pacientes oncológicos. 

Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, o comentarista Juarez Campos ensina uma receita deliciosa para o domingo de Dia dos Pais: costela ensopada com missô. Bem servido com purê, o prato é perfeito para um almoço em família. Ouça a conversa completa!

Aprenda uma receita rápida e prática para o seu final de semana: é um "Suflê de Milho Verde", com as dicas do Chef Juarez Campos.

Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, Juarez Campos traz uma receita especial da dona Heny Zorzanelli Costa, mãe da fotógrafa Mônica Zorzanelli. Na casa da família, o arroz com ovos, parmesão e espinafre é um dos carros-chefes. Ouça a conversa completa!

Nesta edição do CBN e as Dicas do Chef, a receita em destaque é "Quiche Leve de Cream Cracker e Legumes". Aprenda detalhes do processo e preparo com o comentarista Juarez Campos. 

Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, o comentarista Juarez Campos ensina a preparar uma receita de strogonoff de morango com castanha de caju. Que tal fazer neste final de semana? Ouça a conversa completa!

Aprenda neste sábado (05) o preparo de Batatas à Bolonhesa com o chef Juarez Campos! A receita é muito fácil e deliciosa.

Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, Juarez Campos ensina uma receita especial de geleia de bacon. A iguaria pode ser apreciada em sanduiches, carnes, queijos, torradas, canapés e até sobre arancini ou croquetes. Assim, ela pode ser usada em diversos pratos. 

Junho chegou e com ele as festas juninas. Vamos aproveitar para aprender o preparo do bolo de fubá cremoso do Chef Juarez Campos. 

Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, Juarez Campos ensina uma receita fácil e prática de um bolinho de carne clássico. 

Pavê de Paçoca é a doce receita deste sábado, já no clima de festa junina. Vamos às dicas e ao preparo na participação do comentarista Juarez Campos. 

Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, o comentarista Juarez Campos ensina uma receita que combina sabores tipicamente brasileiros: Suflê de Goiabada com Calda de Catupiry. Ouça a conversa completa com a jornalista Patrícia Vallim!

Nesta edição do CBN e as Dicas do Chef, o comentarista Juarez Campos, traz a receita de um frango com limão siciliano, azeitonas e ervas. O preparo é super fácil e rápido. Vamos acompanhar as dicas! 

Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, Juarez Campos compartilha a receita de um riso al salto com ragu de linguiça sobre fonduta de burrata. O prato transforma o risoto de açafrão em uma tortinha, o que torna a experiência ainda mais deliciosa. Ouça a conversa completa e aprenda!

Com o chef Juarez Campos vamos aprender o preparo de uma lasanha verde com creme de camarão e alho poró. Vamos às dicas!

Um "mexidão" criativo do Chef Juarez Campos! Nesta edição do "CBN e As Dicas do Chef", o comentarista Juarez Campos traz como destaque a receita de um Arroz com Ragu de Costela e Linguiça a Cavalo. Uma receita tradicional, mas com o charme do nosso Chef. Ouça a conversa completa!

Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, Juarez Campos aproveita a preferência do capixaba por pescados e frutos do mar durante a Semana Santa e ensina uma receita perfeita para o final de semana de Páscoa. O suflê de bacalhau com alho poró do Chef serve até 8 porções e é uma ótima opção para reunir a família no domingo (20). 

A sugestão do chef Juarez Campos desta semana é uma 'carne louca' de pernil. De preparo fácil, vai bem com vários acompanhamentos, inclusive com um pãozinho francês. 

Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, o comentarista Chef Juarez Campos ensina uma receita que equilibra perfeitamente dois sabores: torta basca com caramelo salgado. Ouça a conversa completa!

Na Dica do Chef deste final de semana, o comentarista Juarez Campos traz uma receita leve e saudável: um canelone preparo à base de berinjela. Vamos ao preparo!

Nesta edição do CBN e as Dicas do Chef, Juarez Campos ensina uma receita original da Toscana, na Itália: talharim com ragu de cogumelos, presunto de parma e rúcula. Ouça a conversa completa!

A dica do chef Juarez Campos deste sábado é uma receita francesa e bem levinha para o calor! Ratatouille com Feijão branco e Linguiça. Vamos ao preparo:

A receita do chef Juarez Campos para este sábado (08/3) é um pudim de leite condensado com coco e com preparo super rápido na panela de pressão. Vamos ao preparo. 

Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, o comentarista Juarez Campos ensina uma receita leve e fresca para abrir o mês de março: torta de vinagrete de atum. Simples e rápida, ela é ideal para os dias de folia. Ouça a conversa completa e aprenda!

Nesta edição do CBN e as Dicas doChef, Juarez Campos ensina uma receita especial de Arroz de Braga para reunir a família e aproveitar o verão. Ouça a conversa completa!

Na dica do chef Juarez Campos para a semana está o preparo de um Bife de Chorizo ou "Entrecôte à Toscana"! Vamos ao preparo:

Nesta edição do CBN e as Dicas do Chef, Juarez Campos ensina uma receita com gostinho especial de infância: carne desfiada à parmegiana. Religiosamente preparada ao fim de todo o churrasco da família do Chef, o prato remete às memórias de Juarez na praia de Ubu, em Anchieta, no litoral Sul do Espírito Santo. 

Nesta edição de CBN e as Dicas do Chef, Juarez Campos ensina uma receita que tem tudo a ver com o Espírito Santo: arroz mar e monte! Como o nosso Estado, que tem maravilhas do mar à montanha, esse prato reúne os deliciosos sabores de camarão, linguiça, bacon e cogumelos. Junte a família e os amigos e prepare uma panelada dessa delícia. 

Nesta edição de "CBN e as Dicas do Chef", o Chef Juarez Campos ensina uma receita que aprendeu na Itália. De fácil preparo, a falsa lasanha de batata é perfeita para aquele pós-praia, piscina ou cachoeira. Só é preciso um forno! Ouça a conversa completa!