5 Minutos de Vinho

Será verdade ou mito que a música influencia a produção e experiência vínica? É da relação entre o vinho e a música que falo neste episódio Vinho que acompanha o episódio: Pedra da Mãe tinto - Alentejo

A Grécia é um país enorme, com muitas castas e uma longa história no néctar de Dionísio. Vamos então falar um pouco dos vinhos da Grécia. Vinho que acompanha o episódio: Anunciada Velha branco de curtimenta – Tejo

O vinho tem uma função no mundo: dar-nos prazer! Hoje decidi ousada e falar de como o vinho pode trazer mais intensidade na nossa vida amorosa. Vinho que acompanha o episódio: Papaia De Quatro rosé - Douro

Ele é verde, branco, laranja, rubi, azul, âmbar, rosa… todas estas cores estão relacionadas com o vinho por isso este episódio vai ser bastante colorido! Vinho que acompanha o episódio: Claro Castelão – Pegos Claros, Península de Setúbal

Muito se fala dos solos onde nascem as vinhas, mas de que forma é que isso influencia o sabor do vinho? Explico tudo no episodio de hoje. Vinho que acompanha o episódio: Grauvaque Y14 rosé – Serenada, Península de Setúbal

O Chile é um país com mais de 4000 km de comprimento e muito e bom vinho! Hoje levo-vos a viajar pela América do sul Vinho que acompanha o episódio: Taboadella Touriga Nacional - Dão

Há várias formas de aprendermos sobre vinho: a provar, a viajar, a ler e a ver filmes! Hoje trago uma lista de filmes sobre vinho que vão gostar. Vinho que acompanha o episódio: Lagar das Quartas tinto – Poças, Douro

Haverá tal coisa como vinhos de verão e de inverno ou é mito? Vou tentar responder a esta pergunta no episódio de hoje. Vinho que acompanha o episódio: Quinta da Côrte branco - Douro

É uma das regiões mais mediáticas do Novo Mundo e sempre foi revolucionária nos seus vinhos. Hoje vou falar de Napa Valley, na Califórnia. Vinho que acompanha o episódio: Terras de Mogadouro DOC tinto, Trás-os-Montes.

Trago um blend de temas: vou falar do papel do enólogo e do viticultor, explico os sedimentos do vinho e quais as temperaturas ideais de serviço. Vinho que acompanha o episódio: Monte da Bonança tinto - Alentejo

Conhecida pelos vinhos doces, feitos de uvas podres, Tokaji na Hungira é uma região fascinante e cheia de história! Vinho que acompanha o episódio: Casa de Vilacentinho Avesso - Baião, Vinho verde.

Para existir bom vinho têm de existir estudos sobre a uva, por isso hoje o episodio fala da ciência que estuda as uvas e a videira: a Ampelografia. Vinho que acompanha o episódio: Viúva Quintas DOC Bucelas, Lisboa.

Pode não ser o país mais óbvio na produção de vinho, mas a Inglaterra é certamente uma das regiões vitivinícolas do mundo a ter debaixo de olho! Vinho que acompanha o episódio: Tesouro branco – Quinta dos Santos, Algarve.

Com a sobremesa, também se bebe vinho e há muitas forma de o fazer. Neste episódios dou algumas dicas de harmonização de vinho com sobremesas. Vinho que acompanha o episódio: Serra P tinto – Mimos da Beira, Beira Interior

Não sendo o berço do vinho, acredito que Bordéus foi a região que tornou o vinho numa bebida distinta entre as outras. Vinho que acompanha o episódio: São Domingo Reserva tinto – Caves São Domingos, Bairrada.

Porque é que no mundo do vinho se usam tantos termos franceses e o que querem dizer? Hoje vamos falar francês! Vinho que acompanha o episódio: Torre de Palma Rosé, Alentejo.

Exactamente do outro lado do mundo, produzem-se excelentes vinhos. Neste episódio levo-vos a viajar pelas regiões de vinho da Austrália! Vinho que acompanha o episódio: ODE Winery Semillon - Tejo

Ele é inox, madeira e até cimento! Afinal, qual a influência de cada um destes depósitos na produção e envelhecimento do vinho? Vinho que acompanha o episódio: Paço dos Infantes Verdelho – Herdade da Lisboa, Alentejo.

Pode-se chamar Jerez, Xérès ou Sherry aos vinhos fortificados produzidos no Marco de Jerez, em Espanha. Vinho que acompanha o episódio: Casal da Manteiga branco - Lisboa.

Há mais vinhos doces para além dos fortificados. Hoje falo de vinhos IceWine e Colheita Tardia. Vinho que acompanha o episódio: Pôpa vinho tinto Doce – Quinta do Pôpa, Douro

Vinho e queijo Serra da Estrela é o que me vem à cabeça quando penso em Dão! Mais há muito mais para conhecer nesta região. Vinho que acompanha o episódio: Caminhos Cruzados tinto Reserva - Dão

Para que servem, como se usam e limpam, que vinhos servir… Hoje respondo às dúvidas sobre Decanters. Vinho que acompanha o episódio: Quinta D. Carlos Cabernet Sauvignon - Lisboa

A Madeira é muito mais do que vinhos doces fortificados! Um tesouro vínico no Atlântico. Vinho que acompanha o episódio: Listrão dos Profetas Vinho da Corda – Porto Santo, Madeira

Continuo a viagem por Portugal, falando de uma casta por região. Agora é a vez de sul e ilhas. Vinho que acompanha o episódio: Herdade de Coelheiros Rosé – Herdade de Coelheiros, Alentejo

Só em Portugal temos 250 castas autóctones e cada região tem a sua casta mais mediática, é disso que vos falo! Vinho que acompanha o episódio: QM Alvarinho Vinhas Velhas – Quintas de Melgaço, Vinho Verde

Foi há 8000 anos, no Caucaso, que se bebeu, pela primeira vez, este néctar fascinante! No último episódio da 2ª temporada do podcast: Como Nasceu o Vinho. Vale D. Maria Douro Superior Branco – Quinta Vale D. Maria, Douro.

Tem golfinhos, tem serra, tem Castelão e vinho Moscatel. Hoje destaco a região de vinhos da Península de Setúbal. Vinho que acompanha o episódio: Terras do Sado Rosé – Sociedade Vínicola de Palmela, Península de Setúbal.

Quando pensamos em Tejo imaginamos a ponte vermelha e o Cristo Rei. Mas hoje falo da região vitivinícola, mais verde e com óptimo vinho! Vinho que acompanha o episódio: Falcoaria Vinhas Velhas branco – Casal Branco, Tejo

Ainda há quem ache que o vinagre é vinho azedo e só serve para limpar a casa. Está na altura de valorizar este condimento tão importante! Vinho que acompanha o episódio: Quinta do Plansel Tinta Barroca - Alentejo

Na ponta nordeste de Portugal está a região vitivinícola de Trás-os-Montes. Vinhos dos Mortos e Lagares Rupestres são alguns dos temas deste episódio. Vinho que acompanha o episódio: Quinta Valle Madruga Reserva branco.

Há várias formas de aprender sobre vinho, primeiro provar depois estudar! Aqui deixo alguns conselhos sobre cursos de Vinho. Vinho que acompanha o episódio: Tons de Duorum tinto – João Portugal Ramos, Douro.

Paisagem de granito, vinhas e serras é o que caractetiza a região da Beira Interior, uma região com tradição vitícola milenar! Vinho que acompanha o episódio: Rufete Vinhas Velhas – 2.5 Vinhos de Belmonte, Beira Interior.

Venha a Lata e venha a box que todos os formatos são bem-vindos! Cada vinho tem o seu momento e a sua forma de consumi, hoje explico tudo. Vinho que acompanha o episódio: Gatão branco Lata – Vinho Verde

O que é que combina com praia, sol e férias? Bom vinho! E o Algarve tem tudo isso, como vos conto neste episódio. Vinho que acompanha o episódio: Convento do Paraíso Rosé - Algarve.

O que é, como se produz e como deve ser consumido o Vinho sem Álcool, é o tema do episódio de hoje. Vinho que acompanha o episódio: Quinta de São Gião, Alvarinho e Trajadura – Vinho Verde

Sabiam que Portugal tem uma das 3 regiões demarcadas para produção de Aguardente Vínica de qualidade na Europa? Vinho que acompanha o episódio: Aguardente XO Clássica, Adega Cooperativa da Lourinhã - Lisboa

Actualmente a quantidade de marcas novas é tanta que precisamos de criatividade para colocar um vinho no mercado. Vinho que acompanha: Coz's Pop branco, T. Telles e A. Marques-da-Cruz - Lisboa.

Não é fácil falar de uma região como o Douro em 5 minutos. Socalcos, filoxera, mortórios, vinho do Porto e vinhas centenárias… está tudo aqui! Vinho que acompanha o episódio: Quinta de Ventozelo Vinha do Colmeal, Douro.

São vinhos pouco consensuais mas históricos, que nascem de vinhas muito especiais. Hoje o episódio é dedicado à região de Colares. Vinho que acompanha o episódio: Viúva Gomes Ramisco – Viúva Gomes, Colares, Lisboa.

Tem espumantes, tintos de Baga, leitão assado e ovos moles. Bairrada, uma das regiões com maior diversidade gastronómica do país. Vinho que acompanha o episódio: Marquês de Marialva Baga – Adega de Cantanhede, Bairrada

Existem muitas palavras que se podem associar ao vinho, umas mais complicadas que outras. Hoje o glossário essencial para descrever um vinho Vinho que acompanha o episódio: Bico Amarelo – Quinta do Ameal, Vinho Verde

Hoje viajo até ao meio do Atlântico para vos mostrar que no meio de lagoas, vacas e chá, nos Açores também se produzem vinhos únicos no mundo! Vinho que acompanha o episódio: Ameixâmbar – Adega do Vulcão, Faial