Monsieur Jardinier - La 1ere

Dans sa chronique "La nature sans confiture", Diane Hostettler nous ouvre les portes de ses souvenirs. Elle nous emmène sur les traces de son père imprimeur, qui a vu lʹencre couler sous les ponts. Vous lʹentendrez, La mélancolie du temps qui passe sʹefface grâce au bruit des feuilles dans le vent, nous ramenant à la beauté de l'instant présent.

Éternuements, nez qui coule... votre lapin de compagnie semble avoir attrapé un rhume. Faut-il s'inquiéter de ces symptômes et consulter rapidement un spécialiste ? La vétérinaire Ann Parvis répond à cette question pratique et nous donne les clés pour bien réagir et prendre soin de nos petits compagnons.

Le froid hivernal nous donne des envies de plats réconfortants et savoureux. Sylvie Ramel l'a bien compris et nous rejoint en studio avec une nouvelle idée gourmande pour affronter la baisse des températures. Découvrez sa recette créative, végétale et parfaitement adaptée à la saison pour régaler vos papilles.

Et si nous pouvions écouter la pulsation de vie d'une forêt ? Des scientifiques écossais ont enregistré des milliers d'heures de la vie dʹune réserve naturelle. François Turrian nous parle de cette expérience hors norme qui a permis de quantifier les animaux qui fréquentent ces bois et de comprendre comment le passage des humains influence leur quotidien.

Notre jardinier expert, Jacques Maillard, vous offre sa carte blanche de saison. Conservation des légumes, plantations d'automne ou amendement du sol : quels seront ses précieux conseils cette semaine ? Un rendez-vous incontournable pour préparer votre jardin à la saison froide avec des gestes simples et efficaces.

Plongez dans 200 ans d'histoire botanique avec le magnifique herbier fribourgeois. Gregor Kozlowski, directeur du Jardin botanique de Fribourg, nous parle des enjeux scientifiques de cette collection exceptionnelle. Il partagera également quelques conseils pratiques pour celles et ceux qui souhaitent, à leur tour, collectionner et préserver les plantes de leur environnement.

Grelinette, sarcloir, râteau... certains outils sont les meilleurs alliés du jardinier. Nous partons à la rencontre de Lewis Hofmann, un artisan forgeron passionné qui fabrique ces précieux instruments à la main dans sa forge du Nord vaudois. Découvrez ce savoir-faire local et la passion qui anime cet artisan dans un portrait sonore signé Xavier Bloch.

Ce dimanche, Côté Jardin vous plonge au cœur des savoir-faire et des merveilles de la nature. Nous découvrirons le travail d'un artisan forgeron, percerons les secrets d'un herbier vieux de 200 ans et apprendrons à écouter les voix de la forêt. L'émission sera aussi l'occasion de glaner de précieux conseils pour le potager, de se régaler avec une recette de saison et de répondre à vos questions sur la santé de vos animaux. Côté Jardin est votre rendez-vous de service qui accompagne les jardinières et jardiniers amateurs. Chaque semaine, nos experts et passionnés partagent leurs connaissances de manière professionnelle et accessible pour répondre à toutes les questions que vous vous posez, que ce soit au potager, au verger ou dans la nature qui nous entoure. Notre numéro : 058 134 0 134

Et si l'on observait la nature à travers le prisme de l'art? Diane Hostettler profite d'une visite de l'exposition consacrée au peintre Félix Vallotton pour nous inviter à poser un autre regard sur les paysages qui nous entourent. Une chronique qui mêle histoire de l'art et amour de la nature, pour redécouvrir la beauté d'une forêt ou d'un cours d'eau.

Avec l'automne, les noix jonchent le sol sous les noyers, et nos compagnons à quatre pattes peuvent être tentés d'en croquer une. Est-ce dangereux pour leur santé? Kristin Bossaert répond à cette question que beaucoup de propriétaires se posent, en expliquant les risques potentiels et les précautions à prendre.

Notre "cuisinière sauvageonne", Sylvie Ramel, nous propose de faire le plein d'énergie avant l'hiver. Elle a cultivé des ocas du Pérou. Planté au printemps, il est temps de le récolter. Ce petit tubercule a une saveur incomparable. Ce sont des petites boules d'énergie qui inspirent des idées de recettes créatives et savoureuses.

Reconnaître une plante, un oiseau ou un champignon n'a jamais semblé aussi simple grâce aux applications d'identification. Mais ces outils sont-ils vraiment fiables? Notre ornithologue François Turrian fait le point sur leurs performances, leurs limites, et nous donne ses astuces pour les utiliser à bon escient et en faire de véritables alliés pour nos balades en nature.

Alors que les premières neiges recouvrent les sommets et les jardins, notre chroniqueuse Isabelle Gendre profite de sa carte blanche pour nous parler des matières quʹil faut utiliser en automne et en hiver pour couvrir le sol.

Lʹart de lʹespalier, qui consiste à sculpter les arbres fruitiers pour les faire pousser le long dʹun mur, est une solution dʹavenir pour réintroduire la nature en ville. Pourtant, ce patrimoine culturel immatériel se perd, faute de formation. Découvrez comment un partenariat européen, mené notamment par le CFPne de Lullier, s'engage pour faire revivre cette technique et former les arboriculteurs de demain. Pierre-Alain Zanger est notre invité pour en parler et pour nous rappeler comment tailler les fruitiers en cette période.

L'automne est la saison idéale pour l'entretien de nos forêts et le prélèvement des arbres. Mais comment s'y prend-on pour abattre un géant de plusieurs tonnes en toute sécurité? Comment choisit-on les arbres à abattre? Camille Besse nous emmène en reportage dans les bois de Blonay Saint-Légier à la rencontre des forestiers-bûcherons, qui nous dévoilent les secrets de leur savoir-faire ancestral et essentiel.

Côté Jardin est votre rendez-vous hebdomadaire pour cultiver votre passion pour la nature, que vous ayez la main verte ou non. Nous nous engageons à fournir des informations fiables et des conseils professionnels pour répondre à toutes les questions des jardiniers et jardinières amateurs. Chaque semaine, nos experts et reporters vous proposent des solutions pratiques, des découvertes inspirantes et des rencontres passionnantes pour vous aider à mieux comprendre et apprécier le monde végétal et animal qui nous entoure. Pour appeler nos spécialistes et leur poser des questions, le numéro est le 058 134 0 134.

Diane Hostettler étale un peu de culture sur notre matinée avec un sujet artistique, haut comme 3 pommes…

L'arrivée d'un nouveau-né est un bouleversement pour toute la famille, y compris pour nos compagnons à quatre pattes. Dans notre séquence "La question bête", notre vétérinaire Ann Parvis nous livre des conseils pratiques pour que la cohabitation entre votre chien ou votre chat et le bébé se passe en toute sérénité.

Notre aventurière de la cuisine végétale, Sylvie Ramel, nous fait découvrir les nouveautés des étals de maraichers. Cette semaine: deux choux asiatiques aussi savoureux que faciles à préparer: le Pak Choy et le Tatsoi. Suivez ses conseils pour apprivoiser ces brassicacées originales et apporter une touche d'exotisme à vos assiettes.

Dans sa chronique, notre ornithologue François Turrian s'intéresse à une étonnante différence de taille. Chez de nombreuses espèces de rapaces, la femelle est plus imposante que le mâle, un phénomène rare appelé "dimorphisme sexuel inversé". Découvrez pourquoi ce détail a toute son importance pour la survie de ces rapaces essentiels à nos écosystèmes.

L'hiver n'est pas une saison sans fleurs, bien au contraire! Dans sa carte blanche, notre experte Delphine Girod Vallotton met en lumière les floraisons immaculées qui défient le froid. Camélias, pensées, bruyères et hellébores (roses de Noël) transforment nos jardins et balcons en paysages féériques.

Ce dimanche, Côté Jardin vous invite à lever les yeux vers les cèdres majestueux de nos villes avant de vous pencher sur les délicates fleurs blanches de l'hiver. L'émission vous emmène à la rencontre d'autrices passionnées, explore les secrets des vautours et vous donne des astuces pour cuisiner les choux chinois. Comme chaque semaine, Côté Jardin répond à vos questions : nos experts sont présents dimanche entre 6h et 9h au 058 134 0 134 pour cultiver ensemble la passion de la nature, du potager au balcon.

Et si on redécouvrait la ville à travers ses arbres? C'est l'invitation de Stéphanie de Roguin et Magali Girardin. La première est la plume de livre "Genève en arborescence", la seconde en est lʹune des photographes. Ensemble, elles dévoilent leurs itinéraires boisés préférés, à la découverte des trésors botaniques de la Ville. Certaines balades offrent des délicatesses pour les yeux, du réconfort pour le cœur et même des délices pour le bec.

Majestueux et chargés d'histoire, les cèdres sont les rois de nos parcs urbains. Xavier Bloch nous emmène à la rencontre de ces conifères à la longévité exceptionnelle en compagnie de Raphaël Dietrich, arboriste-grimpeur pour la ville de Genève. Une balade instructive à l'ombre de ces géants qui semblent veiller sur la cité de Calvin.

Et si le vrai bien-être se trouvait au détour d'un sentier boisé? Diane Hostettler nous explique pourquoi la forêt nous fait tant de bien, que ce soit lors d'une chasse aux champignons, d'une école buissonnière ou même en s'y perdant un peu.

Qui du chien, du chat ou du lapin possède la meilleure ouïe? C'est la question bête de la semaine, posée à la vétérinaire Kristin Bossaert. Elle nous explique pourquoi et comment nos compagnons à poils entendent un monde de sons qui nous est totalement inaccessible.

Réputé pour être dur à cuire, le chou kale (ou chou plume) est pourtant un trésor de bienfaits. Sylvie Ramel vient à la rescousse de nos papilles et de notre santé avec ses astuces pour apprivoiser ce "super-légume". Elle nous livrera des recettes simples et savoureuses pour enfin faire du chou kale une star de votre cuisine.

François Turrian nous révèle les capacités extraordinaires d'un petit oiseau aux pouvoirs surhumains. Découvrez comment un colibri est capable de modifier son propre sang pour survivre à des migrations en très haute altitude, tel un alpiniste chevronné. Une incroyable leçon de biologie et une prouesse de la nature qui force l'admiration.

Notre experte, Aurélie Membrez, a carte blanche pour vous guider dans vos jardins. Elle partagera avec passion ses conseils avisés et ses astuces de saison pour des plantations réussies et un jardin resplendissant. Un moment privilégié pour apprendre les gestes essentiels et anticiper les besoins de vos plantes.

Cette semaine dans Côté Jardin, nous déclarons la guerre aux campagnols à Prangins avant d'écouter l'avocate de leur défense! L'émission vous emmènera aussi à la découverte d'un colibri aux super-pouvoirs, vous apprendra à cuisiner le chou kale et vous révèlera qui du chat, du chien ou du lapin a la meilleure ouïe. Sans oublier la carte blanche de notre horticultrice et une balade en forêt pour nous rappeler ses bienfaits essentiels. Côté Jardin est l'émission de service qui accompagne les jardiniers et les jardinières amatrices. Chaque semaine, nos experts répondent à vos questions au 058 134 0 134 et vous livrent leurs conseils professionnels pour vous aider à mieux comprendre la nature, à réussir vos cultures et à faire de votre jardin un havre de biodiversité.

Après l'attaque, place à la défense! Christèle Borgeaud, biologiste de la faune, docteure en écologie comportementale de l'Université de Neuchâtel et responsable de l'antenne romande de l'association nosvoisinssauvages.ch. Ce matin, elle endosse la robe d'avocate pour défendre le mal-aimé des potagers. Elle nous expliquera le rôle écologique du campagnol et pourquoi ce petit rongeur n'est peut-être pas uniquement le destructeur que les jardiniers redoutent. Un plaidoyer pour nuancer notre regard sur la faune de nos jardins.

Dans les jardins participatifs "Au-potager" de Prangins, une task force lutte contre les campagnols à coup de guillotines. Cette technique de piégeage leur a été transmise par l'une des seules chasseuses professionnelles de souris de Suisse, Kathrin Hirsbrunner. Un jour pluvieux d'automne, deux membres de la task force posent des pièges au milieu des 30 parcelles du potager. Ils racontent au micro de Samuel Socquet leur combat contre le petit rongeur dévoreur de racines…

Dans sa chronique "La nature sans confiture", Diane Hostettler continue de tisser les liens qui nous unissent au vivant. Cette semaine, elle nous invite à découvrir l'écoféminisme, un courant de pensée qui analyse les connexions profondes entre l'exploitation de la nature et les systèmes de domination. Une réflexion essentielle pour penser notre rapport au monde.

C'est une angoisse pour de nombreux propriétaires: comment savoir si mon animal de compagnie a mal? Nos compagnons sont passés maîtres dans l'art de dissimuler leur douleur, un héritage de leur vie sauvage. La vétérinaire Kristin Bossaert nous donne des pistes concrètes et nous apprend à décrypter les signaux subtils qui doivent nous alerter.

Sylvie Ramel nous emmène pour un voyage gustatif aux origines du chutney. Oubliez le pot qui attend au fond du frigo, ce condiment aigre-doux était à l'origine une préparation "minute", fraîche et explosive en saveurs. Découvrez l'histoire surprenante de cette recette et comment la préparer de manière authentique pour accompagner vos plats.

Des chimpanzés qui se saoulent aux fruits trop mûrs aux écureuils mangeurs de psilos, François Turrian passe en revue quelques études sur la consommation de psychotropes par nos cousins animaux.

On pense que tous les arbres rafraîchissent nos villes, mais la réalité est plus complexe. Dans sa carte blanche, notre expert Emile Galland révèle que certaines essences peuvent, contre toute attente, augmenter localement la température en été. Le choix des essences dʹarbres est de plus en plus complexe.

Ce dimanche, Côté Jardin vous propose une immersion dans le monde du vivant, entre passion et transmission. Nous découvrirons un producteur de fleurs vivaces bio, les coulisses d'une exposition de petits animaux et une réflexion sur les arbres en ville. Comme chaque semaine, Côté Jardin se met au service des jardiniers et jardinières amatrices pour répondre à leurs questions et leur fournir des conseils professionnels, fiables et inspirants pour cultiver leur coin de nature. Posez vos questions aux professionnelles, aux jardiniers et jardinières de 6h à 9h au 058 134 0 134.

Du 7 au 9 novembre 2025, la salle polyvalente d'Étoy accueillera l'exposition cantonale vaudoise où des centaines de lapins, pigeons, poules et canards seront présentés par des éleveurs romands. Pour ceux qui souhaitent découvrir les coulisses d'un tel concours et se glisser dans la peau d'un juge, les organisateurs ont imaginé un spectacle interactif intitulé: "Les Secrets du Jugement". Le comité d'organisation nous en parle dans Côté Jardin.

Dans ce reportage, vous ferez la connaissance de Remy Jaggi, un artisan fleuriste dont le cœur bat pour les plantes vivaces. Sur son domaine de Coinsins, au pied du Jura vaudois, il cultive avec passion des centaines de variétés en production 100% biologique. Xavier Bloch vous emmène à la découverte de ce paradis floral où les bouquets sont composés en circuit court, pour une fraîcheur et une beauté incomparables. Une ode à la patience et à la nature durable.

Alors, quelle idée! Mais finalement, l'histoire le confirme… Sous le régime nazi, l'Allemagne des années 30 signe une des premières grandes lois écologiques d'Europe, visant à protéger les espaces naturels et à limiter l'urbanisation. Elle glorifie la vie rurale et l'agriculture bio, transformant finalement le message en propagande.

De retour dʹun voyage à vélo, en Grèce, notre jardinier aux mollets saillants nous raconte ses rencontres avec les oliviers et leurs fruits si riches en toutes choses. Du vert au noir, de la tapenade à la salade, de lʹhuile au noyau, les olives sont cueillies par la verve de Jacques Maillard.