Monsieur Jardinier - La 1ere

Dans sa chronique "La nature sans confiture", Diane Hostettler continue de tisser les liens qui nous unissent au vivant. Cette semaine, elle nous invite à découvrir l'écoféminisme, un courant de pensée qui analyse les connexions profondes entre l'exploitation de la nature et les systèmes de domination. Une réflexion essentielle pour penser notre rapport au monde.

C'est une angoisse pour de nombreux propriétaires: comment savoir si mon animal de compagnie a mal? Nos compagnons sont passés maîtres dans l'art de dissimuler leur douleur, un héritage de leur vie sauvage. La vétérinaire Kristin Bossaert nous donne des pistes concrètes et nous apprend à décrypter les signaux subtils qui doivent nous alerter.

Sylvie Ramel nous emmène pour un voyage gustatif aux origines du chutney. Oubliez le pot qui attend au fond du frigo, ce condiment aigre-doux était à l'origine une préparation "minute", fraîche et explosive en saveurs. Découvrez l'histoire surprenante de cette recette et comment la préparer de manière authentique pour accompagner vos plats.

Des chimpanzés qui se saoulent aux fruits trop mûrs aux écureuils mangeurs de psilos, François Turrian passe en revue quelques études sur la consommation de psychotropes par nos cousins animaux.

On pense que tous les arbres rafraîchissent nos villes, mais la réalité est plus complexe. Dans sa carte blanche, notre expert Emile Galland révèle que certaines essences peuvent, contre toute attente, augmenter localement la température en été. Le choix des essences dʹarbres est de plus en plus complexe.

Ce dimanche, Côté Jardin vous propose une immersion dans le monde du vivant, entre passion et transmission. Nous découvrirons un producteur de fleurs vivaces bio, les coulisses d'une exposition de petits animaux et une réflexion sur les arbres en ville. Comme chaque semaine, Côté Jardin se met au service des jardiniers et jardinières amatrices pour répondre à leurs questions et leur fournir des conseils professionnels, fiables et inspirants pour cultiver leur coin de nature. Posez vos questions aux professionnelles, aux jardiniers et jardinières de 6h à 9h au 058 134 0 134.

Du 7 au 9 novembre 2025, la salle polyvalente d'Étoy accueillera l'exposition cantonale vaudoise où des centaines de lapins, pigeons, poules et canards seront présentés par des éleveurs romands. Pour ceux qui souhaitent découvrir les coulisses d'un tel concours et se glisser dans la peau d'un juge, les organisateurs ont imaginé un spectacle interactif intitulé: "Les Secrets du Jugement". Le comité d'organisation nous en parle dans Côté Jardin.

Dans ce reportage, vous ferez la connaissance de Remy Jaggi, un artisan fleuriste dont le cœur bat pour les plantes vivaces. Sur son domaine de Coinsins, au pied du Jura vaudois, il cultive avec passion des centaines de variétés en production 100% biologique. Xavier Bloch vous emmène à la découverte de ce paradis floral où les bouquets sont composés en circuit court, pour une fraîcheur et une beauté incomparables. Une ode à la patience et à la nature durable.

Alors, quelle idée! Mais finalement, l'histoire le confirme… Sous le régime nazi, l'Allemagne des années 30 signe une des premières grandes lois écologiques d'Europe, visant à protéger les espaces naturels et à limiter l'urbanisation. Elle glorifie la vie rurale et l'agriculture bio, transformant finalement le message en propagande.

De retour dʹun voyage à vélo, en Grèce, notre jardinier aux mollets saillants nous raconte ses rencontres avec les oliviers et leurs fruits si riches en toutes choses. Du vert au noir, de la tapenade à la salade, de lʹhuile au noyau, les olives sont cueillies par la verve de Jacques Maillard.

Et parce que lʹautomne apporte ses sources dʹinspirations colorées et odorantes, Pauline et François se baladent sur des chemins jonchés de feuilles mortes. Mais qu'y a-t-il au-dessous? Sont-elles vraiment mortes ces feuilles? En chanson, voici la deuxième partie de cette exploration de saison.

Dans lʹespoir de réconforter nos corps à lʹarrivée des temps plus froids, Sylvie Ramel nous propose une recette de galette de pommes-sarrasin-châtaignes aux graines dʹortie. Un combo idéal, fait dʹingrédients bruts et accessibles, qui va nous apporter autant de plaisir que de satiété.

Avec une heure de plus dans l'oreiller, nous sommes tous pimpants pour passer ces trois heures ensemble! C'est en tout cas la promesse qui est faite, dès 6h, par nos quatre jardiniers du jour: Jacques, Isabelle, Cyril et Nicolas. Et avec vos questions, les chroniques et les invités, nous ne manquerons pas de sujets variés, qui nous baladeront de Prangins à la Grèce, à vélo ou à dos de mille-pattes, dans des vergers et des séchoirs. Et pour les plantes, les séchoirs, hein?! Pas pour vous qui avez bravé la tempête de cette fin de semaine. Tout au long de l'émission, vous pourrez appeler les spécialistes au 058 134 0 134 pour poser vos questions véto et jardin et si vous souhaitez nous contacter par écrit: cotejardin@rts.ch

Il existe plusieurs "Jardins-Forêts" en Suisse Romande. Un système de culture multistrates voulu par les autorités communales et aménagé par population, sous l'œil bienveillant des membres de l'association "Jardin-Forêt Suisse". Xavier Bloch a visité celui des Morettes, à Prangins, pour découvrir ce procédé fabuleux.

Passionnés par les plantes et la nature, Marion Beetschen et Florian Rochat cultivent des plantes aromatiques et médicinales en bio, sur un hectare de verger. Selon un système dʹagroforesterie dynamique, ils font cohabiter une vingtaine dʹespèces entre les arbres fruitiers: thym, lavande, camomille, mauve, verveine, mélisse… Et ils viennent dʹobtenir une subvention conséquente, par crowdfunding, pour construire un séchoir adapté à la quantité de plantes quʹils cultivent. Un projet quʹils partagent en famille!

Le mot "Wilderness" sonne comme un appel de la forêt. Mais que signifie-t-il vraiment? Diane Hostettler nous invite à une réflexion sur ce concept qui dessine un lien entre notre monde civilisé et la nature indomptée. Une chronique pour explorer notre rapport à la sauvagerie et à l'état brut de notre environnement.

Le pelage de votre chien s'épaissit-il vraiment quand le froid arrive? Est-ce que la pluie ou le soleil ont un impact sur la pousse de ses poils? Alain Von Allmen répond à cette question que de nombreux propriétaires d'animaux se posent et démêle le vrai du faux sur le lien entre la météo et le poil de nos compagnons à quatre pattes.

Préparez-vous à être surpris! Sylvie Ramel bouscule nos habitudes culinaires avec une recette aussi originale que délicieuse: une soupe froide de courge crue. Simple, rapide et pleine de peps, cette préparation va vous faire redécouvrir la courge sous un nouveau jour et apporter une touche d'audace à vos menus d'automne.

Loin d'être un déchet, la feuille d'arbre qui tombe en automne est une ressource précieuse. Notre ornithologue François Turrian lui rend hommage et nous explique le rôle essentiel de ces "mini-usines" qui, après avoir nourri l'arbre tout l'été, viennent nourrir le sol pour l'hiver. Une ode au cycle de la vie et à l'intelligence de la nature.

Notre micro-fermière Delphine Girod Vallotton vous prend par la main pour vous lancer dans le compost… Oubliez les idées reçues: ce n'est pas si compliqué! Elle vous expliquera pas à pas comment démarrer et entretenir un compost de plein air avec les déchets du jardin et de la cuisine. Transformez vos épluchures, tontes et feuilles mortes en or noir pour votre potager!

Ce dimanche, Côté Jardin vous invite à renouer avec les gestes essentiels et les trésors de l'automne. Nous partirons glaner des graines en ville, nous vous donnerons les clés pour réussir votre compost, et nous célébrerons les fruits oubliés avec Retropomme. L'émission sera aussi l'occasion d'une ode à la feuille morte, d'une recette surprenante à la courge crue et d'une réflexion sur notre lien à la nature sauvage, sans oublier la réponse à une question que tous les propriétaires de chiens se posent! Côté Jardin est votre rendez-vous de service pour cultiver votre main verte. Chaque semaine, nos experts et passionnés partagent leurs connaissances et répondent de manière professionnelle aux questions des jardiniers et jardinières amateurs. N'hésitez pas à nous faire part de vos interrogations de 6h à 9h au 058 134 0 134.

L'association Retropomme sauvegarde le patrimoine fruitier de Suisse romande. Mais l'association ne peut rien sans vous et votre envie de planter! Alors Retropomme nous invite à sa grande Fête d'automne. Boris Bachofen nous présente cet événement incontournable pour tous les amoureux des vergers, qui se tiendra du 24 au 26 octobre 2025 à Neuchâtel. C'est l'occasion parfaite pour découvrir des variétés anciennes et participer à la bourse aux arbres.

Partons dans les rues et les avenues pour glaner les graines de nos semis du futur! Xavier Bloch nous emmène dans une balade en plein cœur de Lausanne avec Sonia Vieira, une géographe passionnée et fondatrice de Graines de ville. Elle nous explique comment repérer, récolter et conserver ces trésors de biodiversité qui poussent librement dans l'espace public. Une invitation à voir la ville comme un immense jardin partagé.

Dans sa nouvelle séquence, Diane Hostettler voyage dans le temps et l'espace, grâce à la lecture d'un ouvrage de Ralph Waldo Emerson, le père du transcendantalisme. Sa pensée nous emmène loin pour revenir à lʹessentiel: comprendre ce qui lie humain et nature.

Une question très concrète d'une auditrice: une vétérinaire préférée est enceinte, peut-elle continuer à exercer son métier sans danger? Olivier Glardon, de la Société des Vétérinaires Suisses (SVS), nous éclaire sur les précautions à prendre et la législation en vigueur.

Le mot éplucher doit avoir été inventé pour ce fruit-là. Couvert de peluche, tel une bête sauvage, le coing est un dur à cuire… Pourtant, ça vaut la peine d'essayer de l'attendrir. Ce fruit d'automne est un trésor de saveurs qui ne demande qu'à être apprivoisé! Sylvie Ramel nous donne ses astuces pour transformer ce fruit au caractère bien trempé en délice parfumé.

L'élection est lancée! Birdlife Suisse vous invite à choisir l'Oiseau de l'année 2026 parmi cinq candidats remarquables. Notre ornithologue François Turrian dresse le portrait de ces espèces, qui ont toutes en commun de dépendre de la "trame bleue", nos précieux cours d'eau et zones humides. Découvrez ces candidats à plumes et votez pour votre favori!

Ce dimanche, notre carte blanche est confiée à Aurélie Membrez, technicienne horticole et véritable passionnée de graines. Elle nous ouvre les portes de son univers, là où tout commence: au cœur de la graine.

Ce dimanche dans Côté Jardin, nous explorons les merveilles de la nature d'automne, des surprenantes floraisons d'iris à la récolte du coing. Nous plongerons dans le monde invisible de nos sols avec une expérience de science citoyenne et nous vous inviterons à élire l'oiseau de l'année. Nous avons la chance de compter sur nos spécialistes pour répondre à toutes vos questions 058 2134 0 134 et pour présenter une carte blanche sur les semences. Enfin, nous disperserons au vent une graine de philosophie pour cultiver au mieux notre lien avec la terre.

Comment restaurer la vie microbienne essentielle à la santé de nos sols? Le professeur Jan van der Meer nous présente une fascinante expérience de science citoyenne menée à travers toute la Suisse. Des centaines de participants aident les chercheurs à mieux comprendre la biodiversité du sol et à trouver des solutions pour contrer son appauvrissement. Une plongée dans le monde invisible, mais vital qui se trouve sous nos pieds.

Vous pensiez que la saison des iris était terminée? Détrompez-vous! Certaines variétés nous offrent encore leurs magnifiques fleurs, même en octobre. C'est aussi le moment idéal pour diviser leurs rhizomes, une étape clé pour garantir une floraison spectaculaire l'an prochain. Pour ce faire, nous nous rendons au Château de Vullierens, véritable temple de l'iris, en compagnie de Sophie Bertorelli, la responsable des jardins. Un reportage dʹAnne-Julie Ruz.

Quelle est la meilleure tarte aux pommes du monde ? Pour Diane Hostettler, la réponse est une évidence : celle de sa maman. Dans ce nouvel épisode de  "La nature sans confiture", notre chroniqueuse part d'une tranche de gâteau pour approfondir des questions existentielles très sérieuses.

Envie d'une boisson maison pétillante et rafraîchissante ? Sylvie Ramel nous livre sa recette secrète pour une limonade fermentée pleine de saveurs et de bienfaits, pourvu qu'on respecte le processus.

On a longtemps cru que les dauphins chicanaient les baleines. Mais une nouvelle étude vient bousculer nos certitudes. Dans sa chronique, François Turrian nous révèle que les interactions entre cétacés sont bien plus amicales qu'on ne le pensait ! Des scientifiques australiens ont analysé des centaines de vidéos et observé des comportements de jeu et de curiosité mutuelle. Une découverte fascinante qui change notre regard sur les géants des mers.

Et si le bien-être animal passait aussi par la santé de la planète ? Un groupe de vétérinaires suisses s'est uni pour intégrer les enjeux écologiques au cœur de leur pratique quotidienne. Olivier Glardon, membre de ce collectif, nous présente les grands débats qui animent la profession. Une initiative inspirante pour une médecine vétérinaire durable.

Dans sa carte blanche, Danielle Frei Perrin nous invite à une réflexion nécessaire sur l'impact des corps (et des fluides) sur l'environnement. La vétérinaire aborde notamment l'enjeu écologique et affectif de la fin de vie de nos compagnons.

Cette semaine, Côté Jardin se penche sur l'impact écologique de nos animaux de compagnie, avec des solutions pour protéger les oiseaux des chats prédateurs et des réflexions sur des pratiques vétérinaires plus vertes. L'émission vous emmènera ensuite au cœur des océans pour découvrir les surprenantes amitiés entre baleines et dauphins, avant de rencontrer la jeune génération passionnée d'ornithologie. Nous aurons aussi notre lot de questions jardinage ! Tout au long de l'émission, vous pourrez appeler les spécialistes au 058 134 01 34 pour poser vos questions véto et jardin et si vous souhaitez nous contacter par écrit : cotejardin@rts.ch

Nous protégeons nos chiens et nos chats des puces, des tiques, des vers etc. avec des traitements antiparasitaires. Mais que deviennent ces substances une fois dans l'environnement ? Dans sa carte blanche, notre vétérinaire Kristin Bossaert lève le voile sur l'impact écologique de ces produits et explore des pistes pour soigner nos animaux de manière plus respectueuse de la planète.

Nos amis les chats sont d'adorables compagnons, mais aussi de redoutables prédateurs pour l'avifaune. Pour concilier amour des félins et protection des oiseaux, la Vaudoise Viviane Gratwohl propose une solution innovante : une collerette anti-prédation. Ce collier en tissu aux couleurs vives alerte les oiseaux de la présence du chat, réduisant ainsi drastiquement le nombre de captures. Reportage de Lila Erard chez une cliente convaincue par ce dispositif simple, efficace et sans danger pour l'animal.

Diane Hostettler nous invite à un voyage poétique et intellectuel pour nous reconnecter à l'essentiel. Une chronique pour savourer la vie et la nature passionnément, "sans confiture", en puisant dans la sagesse antique.

Comment la chouette peut-elle avoir une ouïe si fine alors qu'elle ne semble pas avoir d'oreilles ? Kristin Bossaert répond à notre "question bête" de la semaine.

Sylvie Ramel nous régale une fois de plus avec une recette 100% végétale, créative et savoureuse. Ici, elle déshydrate des tomates pour un régal sans date de péremption.