Podcasts about recepty

Recepty našich babiček budou tentokrát vonět koriandrem. Bylinkou, která měla široké uplatnění nejen v kuchyni. Ale Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření zůstanou u vaření, přesněji pečení - a to žitných bochánků.

V našem vyprávění o dobrotách v letní kuchyni našich babiček bude řeč o voňavém koření - estragonu. A přidáme recept na úhoře, z Domácí kuchařky Magdaleny Dobromily Rettigové z roku 1868.

V našem povídání o surovinách, ze kterých se v létě v dobách našich babiček nejčastěji připravovaly pokrmy, si tentokrát něco povíme o zelených fazolkách. A recept na jedno tradiční jídlo přidáme.

V našem vyprávění o dobrotách v selské kuchyni si tentokrát povíme o květáku neboli karfiolu a připravíme smažený karfiol s omáčkou smetanovou podle receptu z Pražské kuchařky z roku 1876.

Chléb byl po staletí základem a symbolem obživy a jedna z nejcennějších potravin nejen na českém venkově. A tak tentokrát Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření přidají jeden z mnoha receptů na jídlo ze staršího chleba.

Dnes má svátek svatá Markéta. V den jejích jmenin začínaly žně, Odměnou za práci byl dobrý pocit, že úroda je pod střechou a hospodyně bude mít z čeho vařit a péct až do dalších žní. Vedle chleba a koláčů třeba naducánky.

V červenci se už tradičně koná Borůvkobraní v Borovanech na Českobudějovicku a kulinář Petr Stupka při té příležitosti nabízí borůvkové recepty. Chybět samozřejmě nebudou knedlíky s borůvkovou omáčkou v různých variantách, ale přidá si další tipy, jak si fialové lesní plody vychutnat.Všechny díly podcastu Kuchařské čarování můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Připomeneme svátek svatého Jana Křtitele, spojený nejen se sběrem svatojánského čarovného bejlí, ale také s pálením svatojánských ohňů.

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření se tentokrát věnují magickým praktikám spojeným se svatojánskou mocí a bylinky použijí nejen k čarování ale i do vína z bejlí.

Nahlédneme do první české dietní kuchařky a zjistíme, že snaha o zdravé vaření tu byla už před sto lety. A ochutnáme špenátový závin.

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření se tentokrát věnují Matildě Špilarové, pozapomenuté autorce několika kuchařek. A z jejich receptů vybrali levný tažený závin.

Nahlédneme do kuchařské knihy Věnceslavy Kratochvílové Lorenzové a vyzkoušíme recept na okurkovou omáčku k hovězímu masu.

Povídání o vaření na počátku minulého století je o autorkách kuchařek a jejich vzdělání. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření k tomu přidají i recept.

Zavítáme do města a nahlédneme do tehdejších představ o správné výživě malých dětí. Cenným svědectvím jsou dobové ženské časopisy, například Česká hospodyně z roku 1913.

Zalistujeme dobovou literaturou, knihou Tekuté ovoce z roku 1938, a pustíme se do získání moštu.

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření tentokrát zalistují dobovým tiskem a usrknou ledové limonády. Zkuste si ji také připravit.

Petržel obecná neboli kuchyňská, se ve starých kuchařkách objevuje i pod názvem petružel. Ve středověku byla známá už v celé západní Evropě, a protože byla spojena s mnoha pověrami, léčila se s ní i celá řada chorob.

Zastavíme se u zvyklostí spojených se stolováním. Jídlo v minulosti neznamenalo jen prosté nasycení, ale pojila se s ním také řada obyčejů, pověr i náboženských představ.

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření se tentokrát budou věnovat houbám, které měly v tradiční lidové kuchyni výjimečné místo. A vyzkouší houbové knedlíky se slaninou.

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření přiblíží proměny české kuchyně před sto lety, kdy se zintenzivnil vliv zahraničních kuchyní. A přidají recept na plněné kotlety.

Čeho ses přepil, toho se napij. Oblíbené české přísloví se často používá v souvislosti s takzvaným vyprošťovákem. Tedy dávkou alkoholu, která má tělu pomoci dostat se z kocoviny. Jenže ve skutečnosti to jen ještě více zatíží organismus a prodlužuje dobu, kdy se zbavuje toxinů. Není to jediný mýtus, který je s alkoholem spojen. Lékař a odborník na výživu i biochemii Matej Kohutiar je v novém díle Longevity podcastu Hospodářských novin jeden po druhém vyvrací. Předplatitelé se zároveň dozvědí, co alkohol skutečně dělá s lidským tělem, jak působí dlouhodobé i nárazové pití a jaká je souvislost s nádorovým onemocněním. Celý díl najdete na platformě HeroHero a Opinio, kromě přístupu ke všem podstatným informacím tam jsou také odkazy na studie, které se v podcastu probíraly.

Čtrnáctiletý David Vagenknecht patří mezi nejmladší české tvůrce, kteří si získali tisíce fanoušků díky jednoduchým a dostupným receptům na sociálních sítích. V rozhovoru na Frekvenci 1 prozradil, že vařit začal kolem deseti let díky svému staršímu bratrovi. Jeho nejúspěšnější recept, zdravější verze oblíbené „číny“, překonal napříč sociálními sítěmi hranici tří milionů zhlédnutí. Řeč přišla také na školu, přijímačky, oblíbená jídla, restaurace, kuchařské sny i na to, proč je pro něj někdy větší výzvou úklid po vaření než samotné vaření.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Magazín o zdravém životním stylu. Poslouchejte Šarm:00:46 Rozhovor se zpěvačkou Magdou Malou04:52 Návrhářská módní přehlídka Jiřiny Tauchmanové08:35 Recepty, které si můžete sami udělat z bylinek13:21 Představíme přístroj, který může pomoci při odstraňování celulitidy17:38 Expert na etiketu Daniel Šmíd: nevhodné oslovení mladších lidí 21:13 Startuje 30. ročník ankety Šarmantní osobnost roku24:09 Recept, který vám dodá energii a krásu

Magazín o zdravém životním stylu. Poslouchejte Šarm:01:26 Rozhovor s výtvarnicí a módní návrhářkou Andreou Vytlačilovou06:22 Módní trendy: jaké sukně se těší na jaře největší pozornosti?11:21 Představíme vám Vodníka. Unikátní šlapací vozítko 17:08 Expert na etiketu Daniel Šmíd: nepatřičné komentáře ve společnosti20:11 Kosmetička Vlasta Libotovská a její recepty pro krásnou pleť 22:45 Startuje 30. ročník ankety Šarmantní osobnost roku

Jak využít mleté maso, poradí kulinář Petr Stupka ve svém Kuchařském čarování. Nabídne recepty na švédské masové kuličky, skotské vejce, rybí karbanátky i burgery v několika variantách.Všechny díly podcastu Kuchařské čarování můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Jak kmín léčí, chutná i inspiruje? Recepty, rady z kuchyně i zajímavosti, které propojí tradici s příběhem prvního letu do vesmíru. To všechno na návštěvě u Jiřinky s Alenkou.

Vše o piškotu, tak shrnuje téma svého Kuchařského čarování kulinář Petr Stupka. Připomene historii piškotu a základní pravidla přípravy, nabídne vídeňský piškot, roládu bez mouky a recept na klasické cukrářské piškoty i špenátový piškot v podobě rolády s lososem.Všechny díly podcastu Kuchařské čarování můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Ve velikonočním Kuchařském čarování nahlédneme na sváteční stoly našich sousedů a také upečeme tradičního beránka v několika variantách. Velikonoční recepty a tipy do kuchyně servíruje kulinář Petr Stupka.Všechny díly podcastu Kuchařské čarování můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Podle receptů našich babiček tentokrát můžete vyzkoušet přípravu sekaniny. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou, že na začátku 20. století i vaření ve městě znamenalo nanosit dřevo, uhlí i vodu.

S recepty našich babiček si tentokrát připomeneme zvyky spojené s Květnou nedělí, o které začal Pašijový týden. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření přidají recept na vejce s nokama.

Inspiraci ke svátkům jara přináší kulinář Petr Stupka ve svém Kuchařském čarování. Připomene vpravdě starodávný pokrm zvaný ušelo a přidá recept na tvarohový mazanec, v dřívějších dobách zvaný sluneční syrný koláč. Nebude chybět ani velikonoční hlavička v několika proměnách a sváteční pečeně s jarní nádivkou.Všechny díly podcastu Kuchařské čarování můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Myslíte si, že stačí preložiť úspešný produkt a zahraničný trh vás automaticky odmení? Omyl, ktorý stál tisíce eur a stovky nepredaných kníh. Do toho komunita, ktorá vie predávať lepšie než reklama, ale len ak ju robíte správne. A tvrdá realita influencerov, ktorí síce zarábajú rýchlo, ale ich biznis stojí a padá na nich. Ako z obyčajného blogu vyrástol projekt so státisícovými obratmi a čo by dnes autor urobil úplne inak, sa dozviete v rozhovore. Viac informácií nám poskytla Lucia Wagnerová, Founderka Fitrecepty.sk

I v dobách našich babiček se mlsalo. Dokláda to 100 let starý recept na anýzové pokroutky. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření dodají tipy na další dobroty.

Cvičit potřebujeme v momentu, kdy se nám nejméně chce, nabádá sportovní lékařka. Při bolestech probouzení ze zimního spánku do jarní únavy doporučuje procházku na ostrém světle a nespoléhat na doplňky stravy. V rozhovoru došla řeč i na přerušovaný půst. „Všem Čechům by pomohlo, kdybychom trošilinku snížili energetický příjem – kdybychom se ne úplně postili, ale kdybychom jedli méně dlouhodobě,“ myslí si fitness trenérka Marie Skalská. Poslechněte si povídání o světle a těle.Všechny díly podcastu Host Radiožurnálu můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Cvičit potřebujeme v momentu, kdy se nám nejméně chce, nabádá sportovní lékařka. Při bolestech probouzení ze zimního spánku do jarní únavy doporučuje procházku na ostrém světle a nespoléhat na doplňky stravy. V rozhovoru došla řeč i na přerušovaný půst. „Všem Čechům by pomohlo, kdybychom trošilinku snížili energetický příjem – kdybychom se ne úplně postili, ale kdybychom jedli méně dlouhodobě,“ myslí si fitness trenérka Marie Skalská. Poslechněte si povídání o světle a těle.Všechny díly podcastu Host Radiožurnálu můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Cvičit potřebujeme v momentu, kdy se nám nejméně chce, nabádá sportovní lékařka. Při bolestech probouzení ze zimního spánku do jarní únavy doporučuje procházku na ostrém světle a nespoléhat na doplňky stravy. V rozhovoru došla řeč i na přerušovaný půst. „Všem Čechům by pomohlo, kdybychom trošilinku snížili energetický příjem – kdybychom se ne úplně postili, ale kdybychom jedli méně dlouhodobě,“ myslí si fitness trenérka Marie Skalská. Poslechněte si povídání o světle a těle.

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření připomenou, že ještě stále trvá postní období a že i bez masa se dá uvařit dobrota. A přípomenou i některá postní pravidla.

Název čtvrté postní neděle Družebná znali a používali naši předkové už ve středověku. Ještě na počátku 20. století, kdy se postní tradice dodržovaly přísněji než dnes, byla tato neděle očekávaným dnem spojeným s tancovačkami, s námluvami i s koledou. A pekly se družbance.

Se jménem svatého Řehoře je spojena celá řada rolnických a hospodářských pranostik. Začíná totiž tzv. řehořská zima. A je tak i dobře něco chutného uvařit.

Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření se tentokrát zastaví u kuchyňských polic a jejich důležitosti a přidají i jeden bramborový recept.

Když už naše babičky pekly chleba, pekly ho i 6 až 16 pecnů. I proto Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření museli do receptu dávky vydělit 10.

Chlebová pec bývala srdcem venkovských chalup a víceúčelovým zařízením každé domácnosti. Sloužila k vytápění světnice, k vaření, pečení i sušení. Někdy se jí říkalo chlebovka, nebo zadní pec.

Jídlo hrálo a hraje důležitou roli i v českých pohádkách. Často rozhodovalo o osudu hrdiny; mohlo zachránit, svést do nebezpečí, nebo být zaslouženou odměnou...

V dobách našich babiček se doma muselo vyrobit ledacos. Třeba i sýr. K tomu bylo potřeba různé náčiní, včetně harfy. Nejen o domácí výrobě sýrů, ale i o přípravě celeru se smetanou a sýrem, ví víc Jaroslav Hoření a Vladimíra Jakouběová.

S Táňou Zabloudilovou, Petrem Fohlem a Mikolášem Opletalem o cestách, jak zajistit v Česku dostupnější bydlení za jedno volební období. Debatu moderuje Clara Zanga.Do roku 2026 nevstupuje Česko co se týče podmínek pro bydlení v dobré kondici, shodli se během debaty Respektu novinářka Táňa Zabloudilová, Mikoláš Opletal z Platformy pro sociální bydlení a Petr Fohl z Fondu dostupného bydlení. Řešení, která by se mohla projevit i během jednoho volebního období, přitom existují. Patří mezi ně cílená výstavba dostupného nájemního bydlení, úprava daňového systému, ale i tlak občanské společnosti. Celou diskuzi, která se konala v plzeňské Moving Station, si můžete poslechnout jako podcast. 

Staré dobré poučky, jak zmírnit nepříjemný stav s názvem kocovina jsou tyto: pít dostatek vody, abychom zabránili dehydrataci, a dát si druhý den po vydatném spánku dobrou snídani.

Staré dobré poučky, jak zmírnit nepříjemný stav s názvem kocovina jsou tyto: pít dostatek vody, abychom zabránili dehydrataci, a dát si druhý den po vydatném spánku dobrou snídani.

Šimon Kán má 17, študuje na gymnáziu v Martine a jeho najväčším koníčkom je varenie. Svoje hobby zdieľa na sociálnych sieťach, kde jeho videá sledujú státisíce fanúšikov. Robí to však tak profesionálne, že mu začali fandiť aj mnohí známi šéfkuchári. Počas leta sa mu podarilo dostať na stáž do najlepšej svetovej reštaurácie, Geranium, v Kodani.

Robert Chlebiš a Martin Vašíček jsou každý z jiného kraje a navzájem se neznali. Přesto je spojuje víc, než by se na první pohled mohlo zdát. Oba podnikají v zemědělství a jejich produkty získaly označení Regionální potravina. Zakládají si na tom, že jejich značky Medoo a Dobroty z hor jsou kvalitní a z lokálních surovin. Jak obstát ve velké konkurenci a zachovat si hodnoty značky? Poslechněte si celý Forbes Brandvoice podcast s Robertem Chlebišem a Martinem Vašíčkem.

Robert Chlebiš a Martin Vašíček jsou každý z jiného kraje a navzájem se neznali. Přesto je spojuje víc, než by se na první pohled mohlo zdát. Oba podnikají v zemědělství a jejich produkty získaly označení Regionální potravina. Zakládají si na tom, že jejich značky Medoo a Dobroty z hor jsou kvalitní a z lokálních surovin. Jak obstát ve velké konkurenci a zachovat si hodnoty značky? Poslechněte si celý Forbes Brandvoice podcast s Robertem Chlebišem a Martinem Vašíčkem.