Podcasts about Kucha

V posledním Kuchařském čarování roku 2025 umotá kulinář Petr Stupka na přání posluchačů dvě rolády, jednu ze sýra, druhou z vepřového kolínka. K tomu přidá několik chuťovek v podobě legrácek a zážitků z bohatého života kuchaře a moderátora gastro akcí. Na závěr naservíruje novoroční krmi z celého světa.Všechny díly podcastu Kuchařské čarování můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Cílem nové vyhlášky je zlepšit stravovací návyky dětí a podpořit zdravý vztah k jídlu, ale na talířích stále zůstává nejen maso, ale i zdravější pokrmy.

Radioporadna o jídle. Ovšem o takovém jídle, které vás může třeba i srovnat po vánočním hodování a určitě patří k zimě. Jsou to kaše. Naším hostem je Věra Strnadová, autorka kuchařky Vtipné kaše.

Blíží se konec roku a tak se začneme připravovat na silvestrovský večírek. Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření nabízí recept na pikantní anglické koláčky.

Kulinář Petr Stupka vás pozve k vánočním stolům po celém světě. Zároveň nahlédneme do historie a přivoníme k pokrmům připravovaným stovky let. Letmo ochutnáme i současná vánoční jídla ukrývající v sobě magické síly a mocná kouzla.Všechny díly podcastu Kuchařské čarování můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

CELÝ ROZHOVOR V DÉLCE 53 MIN. JEN NA ⁠HTTPS://HEROHERO.CO/CESTMIR⁠⁠⁠⁠ A ⁠HTTPS://FORENDORS.CZ/CESTMIR Dříve tvrdil, že nechce mít vlastní restauraci a přitom jen pár týdnů před natáčením otevřel už několikátý podnik. „Pořád se cítím hlavně jako kuchař,“ říká Jan Punčochář, který se kromě své šéfkuchařské role a pozice majitele restaurací stal i moderátorem české verze show Hell's Kitchen, kde působí jako samozřejmý lídr. V rozhovoru popisuje, jak se z učně, který po směně ve švýcarské kuchyni „občas poplakal do polštáře”, stal člověk, kterého baví i po třiceti letech stát u plotny. „Jsem asi magor, nemůžu bez toho být. I když mám volno, tak vařím,“ říká a s úsměvem vypráví, proč doma připraví radši tři chody než jeden. Mluví o tom, jak se změnila kuchařina po covidu, i proč dnes už nechce křičet na kolegy. „Dřív jsem byl malá vzteklá čivava, teď už jsem hodný pejsek, který to radši tisíckrát vysvětlí, aby tam ty lidi vydrželi,“ přiznává Punčochář. A také vtipkuje, že největší „debilitou“ bylo otevřít řízkárnu, protože každý má pocit, že řízek umí nejlíp. „Hrozně bojuji s tím, jak lidé nechápou, že když je dobře usmažený telecí řízek, tak je nafouklý a když se do něj zakrojí, tak strouhanka odpadne,“ vysvětluje a popisuje, jak je občas těžké bojovat s myšlenkou, že „maminka to dělala jinak“. Otevřeně mluví o tvrdém prostředí gastronomie, o kuchařském egu, o tlaku na kvalitu i o tom, proč se dnes jeho priority posunuly od honby za michelinskou hvězdou k jiné věci: k lidem, které vede. „Mám přes šedesát zaměstnanců - šedesát hlav, které musí každý měsíc dostat výplatu. Můžu mít hvězdu a být na nule, nebo ji nemít a mít plnou hospodu. Musel jsem si to hodit jinam,“ říká známý šéfkuchař. A přiznává, že televize ho změnila. „Byl jsem zakřiknutý a otrkalo mě to. Když si stoupnu před tři sta lidí, nezakoktám se a nejsem z toho nervózní,“ dodává Punčochář. A taky tvrdí, že když jde do restaurace, nechce být “rejpal”. Jídlo vnímá především jako něco, co si jde užít a sdílet s lidmi, které má rád. I proto prý dnes více fandí tomu, když je na stole co sdílet, než aby si vybral degustační menu o deseti chodech. Jaké bylo procházet „lidským peklem“ ve švýcarské kuchyni? Proč je v dnešní gastronomii těžké udržet motivované lidi? A co dělá šéfkuchaře, který ani doma neumí uvařit jen jeden chod, opravdu šťastným? Poslechněte si celý rozhovor.

Kulinář Petr Stupka nabízí ve svém Kuchařském čarování několik vánočních triků a fíglů – pro přípravu vánočky, k bramborovému salátu, k úpravě a přípravě štědrovečerní ryby a polévky i tradičnímu houbovému kubovi.Všechny díly podcastu Kuchařské čarování můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Tradičním vánočním pokrmem je u nás samozřejmě kapr s bramborovým salátem. Věděli jste ale, která ingredience do salátu vůbec nepatří, nebo proč je lepší na obalování panko strouhanka než obyčejný rohlík? Šéfkuchař Ondřej Slanina v Blízkých setkáních Adély Gondíkové vysvětlil i to, jak správně připravit kapra, aby se nikdo nedusil kostí, a přidal recept na netradiční postní jídlo s překvapivě dlouhou historií.Všechny díly podcastu Blízká setkání můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Tradičním vánočním pokrmem je u nás samozřejmě kapr s bramborovým salátem. Věděli jste ale, která ingredience do salátu vůbec nepatří, nebo proč je lepší na obalování panko strouhanka než obyčejný rohlík? Šéfkuchař Ondřej Slanina v Blízkých setkáních Adély Gondíkové vysvětlil i to, jak správně připravit kapra, aby se nikdo nedusil kostí, a přidal recept na netradiční postní jídlo s překvapivě dlouhou historií.

Moderní i starodávné recepty na vánoční cukroví připomene kulinář Petr Stupka ve svém Kuchařském čarování. K tomu prozradí svůj oblíbený fígl na vánoční bramborový salát a odpoví na posluchačský dotaz, jak upéct správně roastbeef.Všechny díly podcastu Kuchařské čarování můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Adventní punč a k němu originální ořechový chlebíček doporučí ve svém Kuchařském čarování kulinář Petr Stupka. K tomu přidá tipy na klasické vánoční čajové cukroví, inovaci na roládu z kuřete a odpovědi na několik otázek posluchačů.Všechny díly podcastu Kuchařské čarování můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

„Jsou vystrašený, lehtá to,„ říká jeden z chlapců. „Tohle je kohout Kurt,“ směje se druhý. Děti slepičkám vybírají vajíčka a nosí je do kuchyně paní kuchařce, která s nimi vaří.

Poslechněte si různé variace pro přípravu vánočních perníčků včetně bezlepkových. Originální recept na věhlasný perník norimberský.Všechny díly podcastu Kuchařské čarování můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Těstoviny ze všech stran probere kulinář Petr Stupka v Kuchařském čarování. Podělí se o své italské zážitky a nápady, pak přidá i recepty na těstoviny na sladký způsob.Všechny díly podcastu Kuchařské čarování můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Chili Ta Thuy je jméno, které dnes rezonuje nejen mezi milovníky vietnamské kuchyně, ale i mezi těmi, kdo sledují televizní soutěže. Kuchařka, foodblogerka, moderátorka a žena, která se nebojí výzev. Sama sebe se však zdráhá označovat slovem influencer. Proč drží dlouhé půsty a chodí se otužovat? Co jí dala přísná vietnamská výchova? Poslechněte si Blízká setkání Terezy Kostkové a rozhovor mezi vietnamskou tradicí, českou zkušeností a kuchyní, která spojuje.Všechny díly podcastu Blízká setkání můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Chili Ta Thuy je jméno, které dnes rezonuje nejen mezi milovníky vietnamské kuchyně, ale i mezi těmi, kdo sledují televizní soutěže. Kuchařka, foodblogerka, moderátorka a žena, která se nebojí výzev. Sama sebe se však zdráhá označovat slovem influencer. Proč drží dlouhé půsty a chodí se otužovat? Co jí dala přísná vietnamská výchova? Poslechněte si Blízká setkání Terezy Kostkové a rozhovor mezi vietnamskou tradicí, českou zkušeností a kuchyní, která spojuje.

Pečená husa a oslava patří ke svátku svatého Martina, proto Petr Stupka ve svém Kuchařském čarování poradí, jak husu upéct, aby byla opravdu vynikající. K tomu přidá několik chuťovek z cesty po Itálii.Všechny díly podcastu Kuchařské čarování můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Autorem kuchařky je francouzský vědec, rozhlasový hlasatel a spisovatel, který se věnoval jednoduchým způsobům vaření, Edouard de Pomiane, vlastním jménem Pozerski.

Vyzkoušíme jeden z receptů z kuchařské knihy Václava Soukupa Saláty a jejich úprava z roku 1916. Václav Soukup před svým působením v Praze sbíral zkušenosti ve Vídni a v Paříži.

Hana Michopulu, která v současné době žije na Třeboňsku, je autorkou řady kuchařek, ale také zakladatelkou farmářských trhů a časopisu Apetit. Proč se vlastně stala gastronomickou novinářkou a na čem aktuálně pracuje?Všechny díly podcastu Dámská jízda můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Konzumace králičího masa v Česku se zvyšuje, receptů ale zatím v kuchařských knihách mnoho není. Kulinář Petr Stupka proto nabízí své tipy a nápady, jak jemné dietní maso zpracovat.Všechny díly podcastu Kuchařské čarování můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Knihu České švestky, s podtitulem „jejich náležité zpracování a zužitkování v domácnosti i kuchyni, pokyny a návody pro naše hospodyňky, jak by nejvhodněji měly zužitkovati švestkovou úrodu“, v roce 1922 vydal v edici Knihovna českých hospodyněk a dívek Alois Neubert, jilemnický nakladatel, majitel knihkupectví a knihtiskárny v Jilemnici.

Fanoušci ho znají jako Těhotného kuchaře a přichází s novou knihou receptů. A hned v úvodu svým čtenářům děkuje za to, že s ním nehubnou, ale klidně pár kilo přiberou. „V tomhle jdu proti proudu a myslím, že se mi daří tuhle cestu prokopávat. Člověk si raději pochutná, než aby hubnul,“ směje se oblíbený influencer, který přitom sám pár kilo shodil. „Neutrhuju si, ale večer už jsem krotší a v jedenáct už nezakrojím do bůčku a nedám si k tomu dvě piva.“Všechny díly podcastu Blízká setkání můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

První filmovou zkušenost mu přinesla role Honzíka Dvořáka v seriálu Vyprávěj. O pár let později na sebe výrazně upozornil v pohádce Tři bratři. Je vítězem StarDance z roku 2016 a už dva roky je členem Národního divadla.

První filmovou zkušenost mu přinesla role Honzíka Dvořáka v seriálu Vyprávěj. O pár let později na sebe výrazně upozornil v pohádce Tři bratři. Je vítězem StarDance z roku 2016 a už dva roky je členem Národního divadla.

Fanoušci ho znají jako Těhotného kuchaře a přichází s novou knihou receptů. A hned v úvodu svým čtenářům děkuje za to, že s ním nehubnou, ale klidně pár kilo přiberou. „V tomhle jdu proti proudu a myslím, že se mi daří tuhle cestu prokopávat. Člověk si raději pochutná, než aby hubnul,“ směje se oblíbený influencer, který přitom sám pár kilo shodil. „Neutrhuju si, ale večer už jsem krotší a v jedenáct už nezakrojím do bůčku a nedám si k tomu dvě piva.“

První filmovou zkušenost mu přinesla role Honzíka Dvořáka v seriálu Vyprávěj. O pár let později na sebe výrazně upozornil v pohádce Tři bratři. Je vítězem StarDance z roku 2016 a už dva roky je členem Národního divadla.

První filmovou zkušenost mu přinesla role Honzíka Dvořáka v seriálu Vyprávěj. O pár let později na sebe výrazně upozornil v pohádce Tři bratři. Je vítězem StarDance z roku 2016 a už dva roky je členem Národního divadla.

První filmovou zkušenost mu přinesla role Honzíka Dvořáka v seriálu Vyprávěj. O pár let později na sebe výrazně upozornil v pohádce Tři bratři. Je vítězem StarDance z roku 2016 a už dva roky je členem Národního divadla.

První filmovou zkušenost mu přinesla role Honzíka Dvořáka v seriálu Vyprávěj. O pár let později na sebe výrazně upozornil v pohádce Tři bratři. Je vítězem StarDance z roku 2016 a už dva roky je členem Národního divadla.

První filmovou zkušenost mu přinesla role Honzíka Dvořáka v seriálu Vyprávěj. O pár let později na sebe výrazně upozornil v pohádce Tři bratři. Je vítězem StarDance z roku 2016 a už dva roky je členem Národního divadla.

První filmovou zkušenost mu přinesla role Honzíka Dvořáka v seriálu Vyprávěj. O pár let později na sebe výrazně upozornil v pohádce Tři bratři. Je vítězem StarDance z roku 2016 a už dva roky je členem Národního divadla.

První filmovou zkušenost mu přinesla role Honzíka Dvořáka v seriálu Vyprávěj. O pár let později na sebe výrazně upozornil v pohádce Tři bratři. Je vítězem StarDance z roku 2016 a už dva roky je členem Národního divadla.

První filmovou zkušenost mu přinesla role Honzíka Dvořáka v seriálu Vyprávěj. O pár let později na sebe výrazně upozornil v pohádce Tři bratři. Je vítězem StarDance z roku 2016 a už dva roky je členem Národního divadla.

První filmovou zkušenost mu přinesla role Honzíka Dvořáka v seriálu Vyprávěj. O pár let později na sebe výrazně upozornil v pohádce Tři bratři. Je vítězem StarDance z roku 2016 a už dva roky je členem Národního divadla.

Kuchař, tvůrce a milovník gastronomie Adam Rundus – kluk, kterej tě donutí přemýšlet o jídle úplně jinak

Už šestý ročník Gurmet dne s Krajem Vysočina promění jihlavský CityPark v sobotu 1. listopadu v jedno velké kuchařské studio. Součástí akce bude i české finále prestižní soutěže Trophée Mille, která otevírá dveře až do světového finále ve Francii.Všechny díly podcastu Dobré dopoledne můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Už šestý ročník Gurmet dne s Krajem Vysočina promění jihlavský CityPark v sobotu 1. listopadu v jedno velké kuchařské studio. Součástí akce bude i české finále prestižní soutěže Trophée Mille, která otevírá dveře až do světového finále ve Francii.

Jak zpracovat zvěřinu, poradí kulinář Petr Stupka ve svém Kuchařském čarování. Podělí se o variace na téma ragú a také tipy na nejlepší pečínku. Řeč ale bude i o světoznámém koláči, který vznikl omylem.Všechny díly podcastu Kuchařské čarování můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Soukromá kuchařská škola Anuše Kejřové patřila k nejvýraznějším školám podobného typu v Hradci Králové a okolí. Její zakladatelku označoval dobový tisk jako Novou Rettigovou.Všechny díly podcastu Host ve studiu můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Soukromá kuchařská škola Anuše Kejřové patřila k nejvýraznějším školám podobného typu v Hradci Králové a okolí. Její zakladatelku označoval dobový tisk jako Novou Rettigovou.

Svou rodnou zem můžete reprezentovat ve sportu, v různých sférách kultury, ale třeba i v gastronomii. Dobře to ví kuchař Martin Svatek, který je mimo jiné členem Národního týmu kuchařů a cukrářů České republiky. Na přelomu letošního srpna a září vařil v restauraci českého pavilonu na světové výstavě Expo v japonské Ósace.Všechny díly podcastu Dopolední host můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Do Pardubic šel z velké části kvůli hokeji. Ale objevil i školu, která mu pomohla rozvinout talent na vaření.

Do Pardubic šel z velké části kvůli hokeji. Ale objevil i školu, která mu pomohla rozvinout talent na vaření.Všechny díly podcastu Máme hosty můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Když Jiřina Hradecká hledala místo, kam by se odstěhovala na důchod, učarovaly jí fotky venkovské usedlosti u Klatov. Po prohlídce s koupí neváhala. Dnes toho lituje: řeší plíseň, zápach, kuny a soudí se s bývalými majiteli.Obytný dům, stodola, vejminek, okrasná zahrada, ovocný sad, to vše na pozemku přes tři a půl tisíce metrů čtverečních v malebné vesnici na jihozápadě Čech. Majitelům, manželům Kuchařovým, bylo už přes osmdesát, síly ubývaly a tak se plánovali přestěhovat do pohodlí městského bytu. Jiřina Hradecká naopak chtěla prchnout z Prahy a užít si penzi na klidném venkově.„Řekla jsem si, že prodám pražský byt a pořídím si něco v zeleni blízko lesa, abych se mohla vyvalit ze dveří a jenom se hrabat v hlíně a v záhonech. Nemovitost, na kterou jsem narazila na podzim roku 2020 mi na první pohled učarovala,“ popisuje pro pořad Ve stínu začátek příběhu šestašedesátiletá Jiřina Hradecká.První prohlídka byla rychlá a rychlý byl i sled dalších událostí: podpis kupní smlouvy (cena 6,9 milionů korun), za pár měsíců stěhování. Jiřina Hradecká si nestačila vybalit a přišlo první „jenže“.---Ve stínu:Případy a příběhy od vás. Z míst, kam média většinou nevidí, je na světlo vynáší investigativní a reportážní tým Jiřího Kubíka. Nová epizoda vždy v neděli dopoledne na Seznam Zprávách, Podcasty.cz a ve všech podcastových aplikacích.Své náměty, postřehy a připomínky nám pište na e-mail: vestinu@sz.cz

Aleš Kuchař, zakladatel české firmy Darré, přetavil náhodný nápad na prodej ložního prádla na tržištích v úspěšnou značku s vlastní výrobou, e-shopem a ročním obratem 150 milionů korun. V rozhovoru popisuje, jak důležitá je pro něj kvalita, kontrola nad výrobou a lokálnost, a proč se rozhodli šít převážně v Česku navzdory výrazně vyšším nákladům oproti Asii. Sdílí své zkušenosti s budováním výrobního řetězce, udržováním standardu přes certifikace i důrazem na mezilidské vztahy s partnery. Dlouhodobou výzvou je pro něj nedostatek odborníků a nutnost neustálé inovace. Tato epizoda je součástí podcastu, který pro vás od roku 2015 připravuje Jiří Rostecký. Videa k podcastům najdete na jeho webu: www.rostecky.cz Veškerá doporučení, informace, data, služby, reklamy nebo jakékoliv jiné sdělení zveřejněné na našich stránkách je pouze nezávazného charakteru a nejedná se o odborné rady nebo doporučení z naší strany. Podrobnosti na odkazu https://rostecky.cz/upozorneni.

„Chtěl bych vám říct, abyste tento školní rok zkusili být příkladem vy některým dospělým. V tom, že se k sobě budete chovat slušně, budete si pomáhat, naslouchat a snažit se pochopit, že i ten druhý může mít sem tam nějaký problém," řekl letos prezident Petr Pavel na začátku školního roku směrem k prvňákům. Těch letos do lavic usedlo bezmála 118 tisíc. S jejich nástupem navíc vstupuje v platnost novela školského zákona, která přináší hned několik legislativních změn. Týká se to zpřísnění pravidel pro odklad školní docházky, možnosti vyučovat podle nových vzdělávacích programů, ale také převodu placení nepedagogických pracovníků na obce a kraje. Jak přesně mají změny fungovat v praxi popisuje v pondělním Výtahu Respektu Markéta Plíhalová.

Dneska grilujeme v Táboře na náměstí společně s šéfkuchařem restaurantu Goldie v Hotelu Nautilus Martinem Košťálem. Kuchařské tradici, kterou má v rodině, se chtěl původně vyhnout, ale přestože studoval průmyslovou školu, kuchařina ho nakonec po vysoké škole „dohnala“. Čím zvítězila? „Je to kreativní, není to monotónní, pořád se musíte učit, není to nic stálého. Musíte se dívat dopředu. Nejvíc mě baví hlavně ta kreativita,“ vypráví.Všechny díly podcastu Host Lucie Výborné můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

Poslaneckou sněmovnu čeká schvalování školské novely. Zahrnuje i převod financování nepedagogických pracovníků ze státu na zřizovatele, tedy obce a kraje. S tím nesouhlasí opozice. „Přišli jen s pozměňovacím návrhem, který přilepili k probíhající novele,“ kritizuje vládu v Pro a proti opoziční poslankyně Jana Berkovcová (ANO). „Je to správná a koncepční věc,“ argumentuje poslanec Matěj Ondřej Havel (TOP 09).

Malé apotéky a velké lékárenské řetězce. Poslanci se budou zabývat novelou zákona o zdravotních službáchh i návrhem, který obsahuje nová kritéria pro vznik lékáren a chce tak řešit ochranu drobných podniků, často na odlehlých místech. „Asi všichni si v současné době všimli rozrůstání řetězcových lékáren a likvidace stávajících,“ hájí pro Český rozhlas Plus svůj pozměňovací návrh poslanec Jan Kuchař (STAN). Šéfka Asociace provozovatelů lékárenských sítí Irena má ale námitky.