Brno

Závin je naplněný povidly a vlašskými ořechy. Je korunou našeho adventního pečení. Je měkoučký jako polštářek a díky povidlům šťavnatý. K čaji, kávě nebo i kakau se šlehačkou vám vykouzlí blaho v ústech.

S mrazíky a mrazy mohou mít problém všichni, kteří mají odečtový vodoměr vodárny někde v šachtě na zahradě nebo ti, kterým i přes zimu rozbitými okénky větrá sklep. Kdo zaplatí zamrzlý nebo prasklý vodoměr a vodu, která vyteče?

Každému občas zapraská kloubech, někdo si i rád křupne. Závažné je to v případě, když křupnutí brání mechanická překážka. To může nastat u lupavého prstu, kdy kloub ztuhne a už si ani neodemknete.

Systém lékařských pohotovostí čeká změna. V Brně musíte s bolavými zuby jinam, než jste byli zvyklí. A léky po půlnoci v jediné nonstop lékárně v kraji už možná neseženete. O pohotovosti přijdou lidé ze dvou měst nedaleko Brna. Souhrn změn přináší nová Brněnská jedenáctka. Podívala se i na stále sílící žloutenku – jedna z pacientek popíše, jak je nemoc nepříjemná. Další téma je most z Návštěvníků, návrat šalin na Kraví horu a likvidace německé nelegální skládky na jihu Brna.

Vaječný koňak má kořeny své tradice ve středověké Anglii. Jeho předobrazem byl nápoj, který se připravoval z vína či piva, smetany, cukru, vajec a chleba či ovsa na zahuštění. Angličtí mniši si jej ve 13. století údajně dělali z vajec a fíků.

Asi každý obyvatel Česka ví, že Sněžka je nejvyšší horou Krkonoš i celé republiky. A nic na tom nemění fakt, že její vrchol už leží na území Polska. Až do roku 2014 se uváděla její oficiální výška 1602 metrů.

Sladký, voňavý, zdravý. To a mnohem víc bychom mohli říct o medu. O Vánocích ho najdeme v pernících, medovnících, ale i v čaji, kterým se ohříváme po zimní procházce. Včelaři ve Velké Bíteši si na předvánoční výstavě pochutnávali i na medovém pivu.

Ondřeje Kepku si většina z nás stále spojuje s dětskou hereckou rolí Honzíka Majera v seriálu Arabela. Hercem chtěl být odmala. Na vánoční svátky si pro posluchače připravil speciální pořad Hvězdné Vánoce s Ondřejem Kepkou. Na co a na koho se můžete těšit?

Šupiny z kapra oškrábejte tupou hranou nože. Lépe to půjde, když je ryba mokrá. Rybího zápachu zbavíte maso ponořením do mléka nebo jogurtu se stroužkem česneku. Funguje i to, když rybu důkladně pokapete citronem nebo octem.

S takzvanou radiofonií se začalo experimentovat v druhém desetiletí 20. století. V roce 1922 pak ve Velké Británii vznikla společnost BBC, která začala nabízet každodenní vysílání pořadů.

Zajímavé poutní místo vzniklo teprve nedávno v Nesvačilce na Brněnsku. Zdejší Kaple Panny Marie Bolestné se stala novou dominantou obce, ve které podobná stavba dosud chyběla. Propojily se v ní tradiční postupy s digitální technologií. Kaple je nejen duchovním prostorem s řadou symbolik, ale současně také originálním architektonickým dílem.

Nenapodobitelná herečka se svérázným smíchem a ikonickým účesem tvořila 16 let oblíbený tandem s Miloslavem Šimkem. Už řadu let je pravidelným hostem v rozhlasové Humoriádě. Jak se chystá na Vánoce?

Také se mu říká kaleidoskop. Tahle dříve velmi oblíbená hračka upadla svého času téměř v zapomnění. Pak ji ale doslova vykopalo ze země několik nadšenců.

Úspěšná divadelní herečka se do paměti diváků vryla také coby kuchařka Blaženka z Četnických humoresek. Dobře známý je i její hlas, který hojně využívá v dabingu.

Pryšec nádherný (Euphorbia pulcherrima), lidově nazývaný vánoční hvězda, je ve své domovině rostlinou keřovitého až stromovitého vzrůstu. Jeho vyšlechtěné odrůdy, ty, které si před Vánocemi pořizujeme domů, dosahují výšky jen 20 až 40 centimetrů. Velké ozdobné listeny tvořící růžici vyrůstají okolo nenápadného květenství.

Zříceninu hradu Zásadka najdete u vsi Sychrov nedaleko Mnichova Hradiště ve Středočeském kraji. Stojí na vrchu zvaném Káčov. Původní hrad byl vybudován ve 14. století. Po roce 1560 byl přestavěn na dvoukřídlý renesanční zámek. Po velkém požáru v roce 1790 začal jeho postupný úpadek. Dnešní zřícenina působí romanticky a díky krásným výhledům rozhodně stojí za návštěvu.

V září roku 1916 si osmadvacetiletý Jan Paukert se svou ženou Štěpánkou otevřeli nevelký, ale prvotřídně zařízený podnik na Národní – tehdy Ferdinandově – třídě, po níž s oblibou korzovala pražská smetánka.

V malé krušnohorské vísce Blatno na Chomutovsku v Ústeckém kraji stojí kostel sv. Michaela archanděla. A právě pro něj vytvořil místní řezbář Josef Šporgy krásný betlém, který tvoří devatenáct figur z modřínového dřeva v životní velikosti.

Patří mezi gastronomické špičky. Jako první český šéfkuchař získal michelinskou hvězdu – poté ji pětkrát obhájil. Je také porotcem oblíbeného rozhlasové pořadu Pochoutkový rok.

Ulička spojující náměstíčko Na Kampě a Hroznovou ulici má zajímavý příběh. Od nepaměti to byl jen bezejmenný průchod, ve kterém nejsou žádná domovní čísla ani pouliční osvětlení.

Při příležitosti Mezinárodního dne hor, který je v kalendáři zapsán 11. prosince, jsme s pořadem Jihomoravský rok vyrazili na hory. S kým si Jarka Vykoupilová a Zdeněk Truhlář povídali? Třeba s Dinou Štěrbovou, jednou z nejvýznamnějších postav ženského výškového horolezectví, nebo s Adamem Ondrou. Poslechněte si taky o jedinečnosti Bílých Karpat a orchidejových loukách, odvaze horolezců, šikovnosti lezců i vytrvalosti cestovatelky při zdolávání Pacifické hřebenovky.

Vánoční pečení s Josefem Maršálkem: Čokoládové lanýže. Rada z etikety: Jak způsobně přenést cukroví na svůj talířek. Soutěž o kuchařku. Miletínské modlitbičky chválil i Masaryk.

Jak si nabrat noblesně cukroví z mísy a přenést ho na svůj talířek? Je-li to společná mísa, tak řešíme nejen problém etiketní, ale také hygienický. Co na to Ladislav Špaček?

Dlouhověkost, prodloužení života, zpomalení stárnutí, prodloužení mládí, udržitelná energie, síla a vitalita. To všechno je cílem longevity. Neznamená to ale jen žít déle, ale žít delší a zároveň zdravější život, jak vysvětluje František Knobloch, certifikovaný výživový poradce a odborník na zdraví, prevenci civilizačních onemocnění a dlouhověkost ve zdraví.

Na tyhle lanýže plných čokolády stačí pár surovin. Jsou jednoduché a nepotřebujete k tomu ani troubu. Dělají se za studena. Někdy se obalují v kakaovém prášku, sypou se kokosem, mrazem sušeným ovocem nebo sekanými ořechy, ale vždycky by mělo platit, že to, co je na povrchu, by mělo být i uvnitř.

Zámečník, který vám vyrobí nebo opraví autoklíče, je v dnešní době už zároveň také specialistou na elektroniku vozu. „V dílně se nejprve zaměřím na diagnostiku, která umí kódovat klíče a provádět veškeré operace, které se týkají jak čipů, tak imobilizérů,“ popisuje Tibor Horák z Olomouce.

V letošním roce si připomínáme několik výročí moderních dějin. Jednak jde o konec druhé světové války v Evropě a konec války v Tichomoří, zároveň si Rakousko připomíná 70. výročí stažení spojeneckých vojsk a vyhlášení neutrality.

Pálení a škrábání v krku. S takovými příznaky míří k lékařům řada pacientů. Co může být příčinou pálení nebo bolesti v krku? A můžeme si při takových potížích dopřát zmrzlinu?

Kratom se smí přesně měsíc prodávat jen za přísných podmínek. Brněnská síť prodejen se smrskla do pár legálních obchodů. Reportéři Brněnské jedenáctky skrytým mikrofonem odhalili podnik v centru města, kde si kratom celkem bez potíží koupí kdekdo. Tento díl podcastu také vypráví, jak dopadli rebelové z hnutí ANO, kdo dostal michelinskou hvězdu a co Michal Kašpárek upekl ze syrových dat o brněnských meníčkách. A pojedeme i do Liverpoolu!

Také jste měli doma někde v koutku schované formičky na cukroví po babičce? Staré zdobné formičky a vykrajovátka nás v dětství fascinovaly – rybičky, šišky, motýlci, postavičky, hvězdy nebo srdíčka.

Češi sní v průměru pouhých pět kilogramů ryb za rok na osobu. Z toho je jen kilogram a půl sladkovodních. Kapr je v mnoha rodinách na talíři jednou ročně, a to právě o vánočních svátcích. I ve státech, které nejsou zdaleka tak rybářsky vyspělé jako Česká republika, se konzumují ryby mnohem více.

Blíží se Vánoce a s nimi spojená i přemíra jídla a pití. Jak na ně připravit náš žaludek? A lze během Vánoc nepřibrat? Do pořadu Alex a host zavítal gastroenterolog a obezitolog Evžen Machytka.

Uzení bylo po staletí způsobem, jak maso uchovat na delší dobu před vynálezem lednic. Uzené maso bylo svátečním chodem na Velikonoce a Vánoce.

Valašsko ve Zlínském kraji je kraj malebný, plný lesů, luk a kouzelných míst. Když byste chtěli obhlédnout zdejší kopce, je dobré si vyšlápnout na některou z místních rozhleden, kterých je tento region plný. Třeba na rozhlednu, která stojí na vrchu jménem Královec u Valašských Klobouk.

Ve filmu Zlatý podraz ztvárnil legendárného basketbalistu Iva Mrázka. Vídat jste ho mohli také v nekonečném seriálu Ulice. Domovskou scénu našel v pražském Švandově divadle, kde exceluje ve hře Pravidla Nirvány.

Jeho příběh je inspirativní pro řadu začínajících fotbalistů z malých obcí. Sám se z jedné neznámé jihočeské vísky vypracoval až na nejlepšího útočníka své éry.

Mišpule je jednou z nejstarších kulturních rostlin. Pěstovali ji už staří Řekové a řecké jméno méspilos pak převzalo i odborné latinské názvosloví – Mespilus a my jsme to počeštili na mišpuli.

I když je zima spíš časem, kdy se příroda ukládá ke spánku, může každý, kdo chce poznat přírodní krásy, navštívit Vlastivědné muzeum Jesenicka, které sídlí v areálu Vodní tvrze ve městě Jeseníku v Olomouckém kraji. Muzeum totiž v listopadu 2025 otevřelo zcela novou stálou expozici jesenické přírody.

Dalešická přehrada zaplavila před čtyřiceti sedmi lety údolí řeky Jihlavky na Vysočině. Dnes ji obklopuje několik přírodních rezervací a pravidelně po ní pluje výletní loď Horácko. Dokonce i teď v zimě, kdy přehrada nabízí kouzelné mlžné scenérie. Díky přečerpávací elektrárně totiž Dalešická přehrada z velké části nezamrzá.

V minulosti zářila v seriálech Pojišťovna štěstí nebo Ordinace v růžové zahradě. Nedávno si zahrála vztahovou koučku ve filmu Radost na dosah. Vídat ji můžete i v divadle.

Mezinárodní den dobrovolníků připomíná důležitost dobrovolnické práce pro společnost. Slaví se každoročně 5. prosince. V pořadu Jihomoravský rok jsme proto tentokrát navštívili Jihomoravské dobrovolnické centrum, folkloristku ve Starém Lískovci nebo spolek Radovan, který handicapovaným lidem umožňuje výpravy na těžko dostupná místa. A nás v rozhlase naopak navštívil čtecí dědeček.

Vánoční pečení s Josefem Maršálkem: Marokánky s růžovou čokoládou. Rada z etikety: Jak vykostit rybu. Blahodárné účinky hřebíčku. Soutěž o kuchařku.