Brno

Kateřina Cajthamlová není jen lékařka. Vydala několik knih, dokonce i sbírku básní, které si psala do šuplíku už od třinácti let. „Vypisovala jsem si citáty, když přišel nějaký krizový moment ve vztazích. To se člověk neuvěřitelně uklidnil.“

Historie zámku Doksy na Českolipsku v Libereckém kraji sahá do 16. století. Roku 1553 vzniklo dokské panství, které vlastnil Jan z Vartenberka či Berkové. Václav Berka z Dubé musel po Bílé hoře prchnout ze země a jeho majetek za babku koupil Albrecht z Valdštejna. Po jeho vraždě Valdštejnové získali zámek zpět roku 1680 a do roku 1945 byl jejich rodinným sídlem.

Slunce, jako zdroj tepla naší soustavy výrazně ovlivňuje teploty na planetách. Přesto není nejteplejší planetou nejbližší Merkur, ale až druhá Venuše.

Pochoutkový rok slaví 10 let: Obří krokety s houbami a zelím podle Nadi Konvalinkové. Rada z etikety: Jak jíst kompot. Lahůdka našich předků: Kohoutí hřebínky.

Základ na tyto krokety tvoří palačinkové těsto, které je ještě obalené v trojobalu, a následně usmažené. Recept Márii Křižkové bodoval u posluchačů v roce 2023. Naďa Konvalinková do něj přidala slaninu a místo bílého zelí zvolila červené. „Je to opravdu výborný, jak se všechny ty chutě spojí,“ pochvaluje si.

Objednat si v restauraci kohoutí hřebínky, to by dnes napadlo málokoho. Přitom tahle pýcha hrdých kohoutů byla před pěti sty lety součástí pokrmů vznešených a bohatých lidí. Chuť hřebínků je totiž velmi lahodná, podobná nejšťavnatějšímu kousku kuřecího stehna.

Možná vás překvapí, že v pořadu s názvem Cesta k uzdravení se budeme tentokrát věnovat paliativní péči. Ale právě paliativní péče ukazuje, že uzdravení nemusí přinášet jen zmizení nemoci, ale také klid, úlevu od bolesti, narovnání vztahů i možnost být doma. Nějaký čas byla v péči paliativního oddělení i Marta Skarlandtová.

Už jste někdy přemýšleli, když si v restauraci dáte kompot, jak ho jíst správně podle etikety? Takový jablečný nebo hruškový určitě bez problémů zvládneme. Ale co když nám přinesou třeba třešňový, višňový, švestkový, tedy ovoce s peckou? Kam s ní? Radí Ladislav Špaček.

Máte rádi borůvky? A co si je tak vypěstovat na zahradě? Mluvíme samozřejmě o borůvkách kanadských, které prý sice nevoní a nechutnají stejně jako ty lesní, zato jich ale můžete z jednoho keře nasbírat i několik kilogramů.

Beate Franck je nezávislá novinářka a autorka z bavorského Hofu. Zajímá se zejména o Českou republiku a po mnoho let psala reportáže ze západních Čech pro média v Bavorsku a Praze.

Kortizol je důležitý hormon přezdívaný jako hormon stresu. Produkují ho nadledvinky a kdysi lidem pomáhal přežít napadení predátorem. Mobilizoval síly na boj nebo na útěk. Proč se o něm dnes na internetu tolik píše?

Brno po desítkách let připravuje stavbu úplně nového hřbitova, zcela odlišného od všech ostatních ve městě. Jaký bude a kde? To si poslechněte v podcastu Brněnská jedenáctka, včetně několika dalších hřbitovních zajímavostí. Věděli jste třeba, že je v Brně pochovaná princezna se zlatou hvězdou? Další témata: Proč se při bouřkách na Kolišti vždycky vytvoří dešťová laguna a co se s tím dá dělat? Komu fandit ve fotbale – hráčům, nebo trávníku? A jaké další zvíře uteklo ze zoo?

Vyniká elegantní architekturou, bohatými interiéry a historií sahající až ke středověkému klášteru. Zámek Vizovice patří k významným barokním památkám ve Zlínském kraji. Postaven byl až v polovině 18. století biskupem Heřmanem Hannibalem z Blümengenu.

Věděli jste, že sýr je vlastně nejstarší způsob konzervace mléka? Mozzarella je oblíbený sýr, který se většinou vyrábí z pasterizovaného kravského mléka, ale běžné je i použití ovčího nebo kozího mléka.

Věděli jste, že existuje fobie z klaunů, papeže nebo piva? Strach může mít člověk z ledasčeho. Nejobvyklejšími spouštěči jsou například pavouci, hadi nebo uzavřené prostory.

Včelař a chemik v jedné osobě Miloš Kašpar se rozhodl, že včelstva nebude proti škodlivým roztočům zbytečně léčit tzv. tvrdou chemií, tedy syntetickými pyretroidy. Státní veterinární správa už podle něj v posledních letech nelpí na tom, aby se používaly tvrdé chemikálie, a dává na výběr, jakým způsobem budou včelaři varroáze předcházet.

Zámek Jezeří poblíž Litvínova v Ústeckém kraji býval kdysi nazýván perlou Krušných hor. Pak ale přišla desetiletí, kdy se stal majetkem armády a dalších institucí, za jejichž působení se proměnil v ruinu. Dnes je zámek díky rekonstrukci vyhledávaným cílem turistů. Návštěva je určena jak pro individuální turisty, tak pro celé rodiny s dětmi. Ty na zámku zaujme především strašidelné sklepení a pokoj alchymisty.

Houba shiitake je v Číně a Japonsku je považována za elixír života, ničí viry a posiluje imunitní systém. Z pohledu čínské medicíny má sladkou chuť, vyrovnanou povahu a účinky – čistí krev, posiluje slezinu a žaludek, plíce a přeměňuje hleny.

Věděli jste, že česká krajina skrývá bouřlivou sopečnou minulost? Sopky na našem území vybuchovaly už před 600 až 700 miliony let a výrazně utvářely dnešní podobu krajiny.

Peter Bebjak na letošním filmovém festivalu v Karlových Varech představil snímek Duchoň, o zpěvákovi s krásným hlasem a pohnutým osudem. Podílel se na režii úspěšných kriminálních seriálů Kriminálka Anděl, Případy 1. oddělení, Specialisté či Devadesátky.

Na středočeském zámku Žleby na vás dýchne atmosféra staré Anglie. Velkolepé sídlo rodu Auerspergů nabízí výlet do života šlechty 19. století. Bohatý inventář zahrnuje také nábytek, závěsy a tapety, které navrhla sama kněžna Vilemína. Návštěvníci mohou obdivovat dodnes funkční kuchyni nebo zámecké divadlo. Není proto divu, že si zámek oblíbili filmaři.

Objev Neptunu je krásnou ukázkou přesnosti výpočtů klasické mechaniky. Francouzský matematik Urbain Le Verrier a britský matematik a astronom John Coach Adams spočetli v roce 1845 nezávisle na sobě z poruch trajektorie Uranu parametry dráhy nové planety, která tyto poruchy způsobovala. Vlastní planetu nalezl v roce 1846 německý astronom Johann Gottfried Galle. První podrobný průzkum Neptunu provedla až sonda Voyager 2 při průletu v roce 1989.

Marie Doležalová se zapsala do srdcí diváků jako Saša ze seriálu Comeback nebo jako vítězka taneční soutěže StarDance. Teď ji zlákala spisovatelská dráha a vyhlíží vydání své první knížky pro děti. Vrátí se ještě k herectví?

Dovolené jsou v plném proudu. Kdo má bazén, měl by ho na dobu nepřítomnosti připravit, aby v něm po návratu místo čiré vody nenašel zapáchající zelenou břečku.

Největší sbírka kamélií, množství dochovaného původního mobiliáře nebo jedna z největších zámeckých knihoven. To je zámek Rájec nad Svitavou na jižní Moravě. V 18. století jej vybudoval šlechtický rod Salmů. Do dnešních dnů si zachoval zajímavou podobu klasicistního zámku francouzského typu. Vyplatí se ho navštívit nejen v letní sezóně, ale také v zimě, kdy zde rozkvétají nádherné kamélie.

Věděli jste, že jedině u člověka je pláč projevem emocí? Slzy přitom produkují oči jak u lidí, tak u zvířat a mají dokonce několik typů.

Když akrobatický lyžař Aleš Valenta v roce 2002 skočil unikátní skok – trojité salto s pěti vruty – mnohým u opakovaných záběrů ještě dlouho běhal mráz po zádech. Dodnes je to nejtěžší skok na světě.

Na hranici s Bavorskem stojí skvost barokní architektury. Zámek Týnec u Klatov postavil slavný architekt Giovanni Battista Alliprandi na začátku 18. století pro šlechtický rod Kolowrat Krakowských. Obří palác vídeňských rozměrů je usazený na úpatí Šumavy.

Nad historickým centrem města Náchoda v Královéhradeckém kraji se tyčí rozsáhlý zámecký areál. Původně gotický hrad, přestavěný na reprezentativní renesanční a barokní sídlo. Hrad byl založen v polovině 13. století jako pohraniční pevnost na zemské stezce vedoucí z Čech do Kladska. Pozdější zámek vystřídal řadu vlivných majitelů, k nimž patřily i rody Smiřických a Piccolominiů. Dnes je Státní zámek Náchod národní kulturní památkou.

Věděli jste, že na Staroměstském náměstí se měřil čas pomocí čáry na zemi? V dlažbě ikonického pražského náměstí dnes najdete nenápadnou bronzovou lištu s nápisem, který připomíná Pražský poledník.

Pochoutkový rok slaví 10 let: Ivan Vodochodský peče kunštátský zámecký perník, vítězný recept roku 2022. Víte, jak poznat padělaný muškátový oříšek? Rada z etikety: Poslední sousto.

Kouzlo tohoto dezertu tkví v tenoučkých vrstvách těsta, mezi kterými je bohatá povidlová náplň. Ivan Vodochodský do ní poctivě vpravil také hodně sušeného ovoce a ořechů. Historický recept Marie Šafářové, vítěz roku 2022, je dokonalý.

Máme podle etikety nechat na talíři poslední sousto, nebo talíř raději odevzdat prázdný? Můžeme si dovolit nechat na talíři nějaký zbytek jídla?

Paní Lucie bojovala s nadváhou od dětství. Sama se snažila zhubnout mnoho let, ale neúspěšně. Nakonec jí pomohlo rozhodnutí svěřit se do péče odborníků a hubnout pod přísným lékařským dohledem s využitím moderní léčby obezitologie.

Muškátový oříšek není oříškem, ale jádrem pecky dužnatého plodu muškátovníku vonného (Myristica fragrans), který má žlutou barvu a vejčitý tvar. Doba květu muškátovníku je mezi březnem a červencem, roste ve vlhkých a teplých tropických oblastech, kde srážky převyšují 2,5 tisíce milimetrů a průměrné teploty jsou 26 stupňů celsia.

Slezský německý spolek v Opavě si brzy zvolí nového předsedu. Důvodem je, že současný předseda Richard Neugebauer byl zvolen prezidentem Shromáždění německých spolků v České republice. Na pozici opavského předsedy kandiduje otec Norbert Jan Maria Hnátek z Řádu německých rytířů. Vydali jsme se proto do Opavy, abychom otci Norbertovi položili několik otázek.

Zácpa je subjektivní pocit nedokonalého vyprázdnění stolice. Nejčastější příčiny ucpání jsou dietní chyby, jako je nízký příjem tekutin nebo nedostatek vlákniny, která zvětšuje střevní obsah a nutí ke stolici.

Dačice v Jihočeském kraji nejsou známé jen vznikem kostkového cukru, ale také krásným zámkem, který stojí v centru města. Jeho počátky sahají až do dob renesance, ale nese také prvky baroka, klasicismu a secese. Prohlídková trasa ukazuje život posledních majitelů, kteří zámek opustili po druhé světové válce.

Hyperloop, hala pro Sáblíkovou i sjezdovky na brněnských kopečcích. Co všechno v Brně mohlo být, ale není? Brněnská jedenáctka vydává speciální díl, ve kterém připomíná ty nejlepší i největší nesplněné sliby brněnských politiků. Dost možná se některé z nich znovu objeví v předvolebních programech. Tak pozor na ně!

Merlík chilský neboli quinoa je podobně jako amarant s bramborami a kukuřicí základní plodinou vyspělé civilizace Inků a Aztéků. Merlík je jednoletá, dvouděložná rostlina dosahující výšky 120 až 180 cm, jejíž drobná, převážně světlá semena se podobají prosu.

Věděli jste, že melouny se na našem území pěstovaly už ve středověku? Tyhle sladké plody, které se správně česky nazývá lubenice obecná, pro nás mají stále punc exotiky, daří se jim totiž v teplém podnebí.

Cicimek neboli čínská datle, latinsky ziziphus, se běžně pěstuje v exotických zemích, například v Thajsku. Na chuť mu ale podle zkušeností zahradníka Ladislava Kubelky přicházejí i čeští zahrádkáři.