Karlovy Vary

Se záhoráckými závitky obsadila Jana Černá druhé místo v Pochoutkovém roce 2023. V porotě byl tehdy také náš dnešní tvůrce receptu šéfkuchař Jaroslav Sapík. „Závitky se mohou udělat i z bůčku, my je tentokrát připravíme z krkovice,“ přibližuje šéfkuchař. A vytvořil gurmánský skvost.

Když dostaneme na talíři větší kus masa, jak velká sousta bychom si měli ukrajovat? Platí i tady nějaká pravidla?

Klimatizace se už ve většině případů stala i součástí základní výbavy auta. Její práci a příjemné vychlazení interiéru rozpáleného auta oceníme zejména v létě. Jak se o ni starat a co si můžeme doma sami opravit?

1. srpna 1925 se v Jablonci nad Nisou v rodině zámečníka narodil Josef Peukert. Během druhé světové války narukoval do Luftwaffe a upadl do amerického zajetí.

31. května 2026 je to právě 81 let, co byli v Ústí nad Labem napadáni a vražděni místní Němci. Jako už tradičně se i tentokrát konala na místech spojených s masakrem pietní akce.

Slunce pálí a hřeje, víc než jindy. Jaké jsou jeho účinky na lidské zdraví? S Kateřinou Cajthamlovou o obtížích, které mohou vysoké teploty způsobit, a jak jim předcházet.

Na jih od Plzně narazíte na dílo vrcholného baroka. Zámek Nebílovy. Je příkladem krásně čisté, vídeňsky orientované zámecké architektury. Při jeho návštěvě uvidíte mimo jiné set dobových duelových pistolí, které připomínají poslední pistolový souboj na území Českého království. Došlo k němu před sto padesáti lety v květnu roku 1876 na pražské Klamovce.

Lanýže – jedlé houby rostoucí pod zemí, jsou spojeny s kořeny stromů a keřů, i proto mají jedinečnou chuť. Rostou v hloubce okolo 20 cm, což ztěžuje jejich hledání a vyžaduje pomoc prasete či vycvičeného psa.

Věděli jste, že rašeliniště mohou v dešti zvyšovat hladiny řek rychleji než běžný les? Horská rašeliniště jsou často vnímána jako přírodní „houby“, které nasají vodu, a pak ji postupně uvolňují do krajiny.

Ikona českého popu vydala 125 alb a nazpívala na 1700 písní. K 60. výročí na scéně natočila dvojcédéčko Evergreeny od interpretů, kteří ji ovlivnili a které obdivovala. Letos odstartovala turné s názvem Helena Forever.

Veterinární lékaři často říkají, že člověk by neměl své zvířecí kamarády polidšťovat, ale je řada záležitostí, kde si jsou člověk a zvíře velmi blízko. Například dentální hygiena a péče o chrup – to je užitečné a potřebné jak pro lidi, tak pro psy. Nedostatečná péče o zuby s sebou nese krom zápachu i riziko snadného vstupu infekcí, které se pak mohou šířit do celého těla.

Ing. Jan Kratochvíl patří k lidem, kteří dokázali přesvědčit stovky zahrádkářů, že i na Plzeňsku mohou dozrát sladké hrozny. Je zakladatelem spolku Vinaři Plzeňska, dlouhá léta stál v jeho čele a získal nejvyšší zahrádkářské ocenění Zlatou růži.

Výlet na zámek Choltice v Pardubickém kraji propojuje historii, přírodu i aktivní odpočinek. Barokní sídlo obklopené rozlehlým parkem nabízí nejen prohlídky historických zámeckých interiérů, ale také příjemnou procházku mezi vzácnými stromy nebo možnost vyzkoušet si stále oblíbenější discgolf.

Jak vzniká svalová křeč? Při velké nebo nezvyklé zátěži se mohou nervové buňky, které sval ovládají, přestimulovat. Sval pak dostane chybný signál a bolestivě se stáhne.

Věděli jste, že mořské želvy vydrží pod vodou i několik hodin? Existuje sedm druhů želv, které žijí v mořích. Většinou obývají mělké vody, kde mají dostatek potravy.

V okolí Stožce a Nové Pece na Šumavě nalezneme velké množství odkazů na geniálního inženýra Josefa Rosenauera. Také aby ne, když právě zde vybudoval úžasné technické dílo dnes známé jako Schwarzenberský kanál. Po Rosenaurovi je zde pojmenováno mnoho objetků - památník, nádrž i kaplička.

Při pohledu na dnešní podobu děčínského zámku v Ústeckém kraji nejspíš nikoho nenapadne, že se jeho historie začala psát už na konci 10. století. Patří tak k nejstarším památkovým objektům u nás. Písemné prameny se zmiňují o dřevěném hradišti na skalním ostrohu, které dohlíželo na bezpečnost labské obchodní cesty.

Věděli jste, že bez spánku může člověk i zemřít? Lidské tělo potřebuje k životu základní živiny, tedy kyslík, tekutiny a potravu. Měli bychom k nim však připočíst i spánek. Bez těchto veličin přijde dříve nebo později smrt.

Mnozí lidé si myslí, že když v létě skončí vytáčení medu, mají včelaři až do jara volno. Ve skutečnosti právě teď začíná jedno z nejdůležitějších období celého včelařského roku.

Denivky jsou krásné trvalky, které jsou navíc jedlé a chutné. Působí protizánětlivě. Nejlepší léčivé účinky mají podle bylinkářky Radky Svatošové původní, ne příliš šlechtěné druhy. Chuťově vynikající jsou první jarní výhonky, velmi chutná jsou poupata denivek, která obohatí letní salát.

(rep.) Moderuje Iva Kokešová

Na okraji Doupovských hor stojí jeden z nejpozoruhodnějších barokních areálů v Česku. Zámek Valeč na Karlovarsku zaujme nejen svou architekturou, ale také rozlehlým parkem se souborem soch z dílny Matyáše Bernarda Brauna. Jeho dnešní podoba je výsledkem několika staletí stavebního vývoje, dramatického požáru i rozsáhlé obnovy, která stále pokračuje.

Věděli jste, kde se u nás nejčastěji třese země? Zemětřesení v České republice není vnímáno jako častý nebo výrazně nebezpečný jev. Česko se nenachází na styku litosférických desek či v tektonicky aktivních oblastech.

Psycholog, překladatel, spisovatel a diplomat Michael Žantovský stál po boku prezidenta Václava Havla a Českou republiku zastupoval jako velvyslanec ve Spojených státech, Velké Británii i Izraeli. Jeho život ale ovlivnily také rodinné spory o komunismus, trauma holokaustu a přátelství, která nepřežila srpen 1968.

Mimořádně zachovaný komplex barokní i zahradní architektury a také místo, kde se odehrávaly příběhy ze známých knih zdejšího kastelána Evžena Bočka. To je zámek Milotice, který bývá nazýván Perlou jihovýchodní Moravy. Přibližuje každodenní život posledního majitele Ladislava Seilerna a jeho rodiny v první polovině 20. století. Díky zámecké kostymérně se navíc můžete obléknout do dobových šatů a odnést si nevšední zážitek.

Věděli jste, že pštrosi mají větší oko než mozek? Průměr pštrosího oka je pět centimetrů, což je srovnatelné s kulečníkovou koulí. Tito ptáci mají velmi malou hlavu a její větší část zabírají právě oči, zatímco nervová centrála má průměr menší. Je to ovšem dáno strukturou ptačího mozku, který je sice malý, ale obsahuje mnohonásobně víc neuronů než stejně velký mozek u savců.

Kristýna Záhořová z AK Škoda Plzeň vyhrála juniorské Mistrovství Evropy ve skoku dalekém. Jakub Marek z AC Domažlice přivezl ze šampionátu, který se konal v Itálii, stříbro v běhu na 400 m a zlato ze štafety.

Vážím si lidí, kteří dokážou brát s humorem i nejvážnější situace.

Pochoutkový rok slaví 10 let: Piškotový zákusek s pistáciovým krémem, rebarborou a sněhovou čepicí od Vojtěcha Vrtišky. Rada z etikety: Jakou teplotu má mít víno. Gastrotrend: Nápoje ve skle.

V roce 2023 cenu za třetí místo získal Jiří Pospíšil z Rudy nad Moravou za svůj piškotový zákusek s angreštem. Vojtěch Vrtiška si recept trochu upravil. „Téměř nesehnatelný angrešt jsem vyměnil za méně nesehnatelnou rebarboru. Do krému dáme pistáciovou pastu a do korpusu pistáciovou mouku, takže budeme mít kombinaci rebarbora a pistácie.“

Sklo je bez chuti a bez zápachu a nemění chuť jídel a nápojů. Pivo, víno, minerálku, džus, lihoviny a destiláty nebo třeba mléko, to vše můžete koupit ve skleněných lahvích. Obalové sklo si tak pomaličku razí cestu zpátky tam, kde ho nahradily plasty.

Víno je kultovní nápoj, který v podstatě už známe ze starověku. Pivaři se přou s vinaři, který nápoj je starší, a proto si také víno také zaslouží důstojného zacházení. Jak na to, radí Ladislav Špaček.

Zkušení rybáři znají spoustu triků, jak si připravit jednoduchou návnadu na ryby z toho, co najdeme doma v kuchyni. Zvláště začínajícím rybářům se mohou hodit dva snadné a rychlé recepty.

Čestným hostem letošního frankfurtského knižního veletrhu je Česká republika. Do Frankfurtu se chystá 75 českých autorů.

Bolest vystřeluje od palce a předloktí, zhoršuje se při úchopu, když otáčíte klíčem, nebo něco ždímáte? Bolí vás pod kolenem po sportu? Může to značit problém se šlachami.

Československo, rok a čtvrt po komunistickém puči v únoru 1948. Skupina mladých lidí chce utéct z už nesvobodné vlasti. V plánu je přepadení letiště, krádež letadel a následný přelet přes hranice na západ. Jenže plán se zvrtne hned na začátku...

Zámek Veltrusy ve Středočeském kraji stojí na okraji rozsáhlého krajinářského parku, největšího památkově chráněného areálu v České republice. Je místem, kterým procházely velké dějiny, ale nikdy nepřestal být poklidným rodinným domovem i romantickým útočištěm před zmatky světa. Je ale také místem, kterým se prohnala velká voda.

Ruce můžou sloužit jako přenašeč žloutenky typu A, průjmových onemocnění, respiračních potíží, ale i oparů nebo planých neštovic. Proto je důležité připomenout pravidla správného umývání rukou.

Hora se nachází na planetě Mars a jmenuje se Olympus Mons, v překladu Hora Olympus a dodržuje tak názvosloví čerpající z řecko-římské mytologie.

Na Vysočině vede myslivecký spolek ve Žďáře nad Sázavou a v Jihoafrické republice provozuje loveckou farmu. Jde to dohromady? Jan Velík dokazuje, že se může starat jak o srny a zajíce, tak o antilopy a pakoně.

Moderuje Radim Jehlík

Plumlovský zámek v Olomouckém kraji patří k nejneobvyklejším památkám na Moravě. Monumentální stavba měla být reprezentativním sídlem rodu Lichtenštejnů, nakonec z ní ale vzniklo pouze jediné křídlo z původně plánovaného čtyřkřídlého zámku. Díky tomu dnes patří mezi architektonické unikáty.