Al Campo

La ruralidad de los departamentos de Cundinamarca y Boyacá atraviesa una crisis silenciosa de despoblamiento que pone en riesgo la seguridad alimentaria, el tejido social y la memoria ancestral de los territorios.

Las microalgas se han consolidado como una alternativa revolucionaria para la agricultura moderna y la piscicultura, transformando la manera en que se producen alimentos y se gestionan recursos naturales.

El masato, bebida ancestral colombiana de fermentación natural, se consolida como un símbolo de hospitalidad y vida comunitaria en las zonas rurales del país. Elaborado tradicionalmente con arroz, maíz, harina de trigo y yuca, esta preparación fermentada ha acompañado a los campesinos colombianos durante generaciones.

La Federación Nacional de Cafeteros (FNC) ya está preparando las Elecciones Cafeteras 2026, un proceso en el que más de 500.000 productores elegirán a sus representantes a los comités municipales y departamentales, así como a los delegados al Congreso Nacional de Cafeteros.

Ante la inminente llegada del fenómeno de El Niño, los campesinos deben comenzar de inmediato a tomar medidas preventivas para enfrentar la temporada de intenso verano y evitar la pérdida de sus cosechas.

La presencia y diversidad de aves en un territorio es un termómetro claro de su salud ambiental. Estas especies no solo embellecen el paisaje rural, sino que desempeñan funciones ecológicas esenciales que benefician directamente al agro.

Convertir campesinos en empresarios rurales es potenciar sus capacidades para gestionar unidades productivas con visión estratégica, sostenibilidad y conexión al mercado, sin sustituir los saberes tradicionales.

El departamento de Boyacá se consolida como uno de los grandes productores de tomate en Colombia y en América Latina, gracias a sus altos niveles de productividad y a la tecnificación de sus cultivos. La región se destaca especialmente en producción bajo invernadero.

En Colombia se estudia la posibilidad de cultivar el llamado “limón caviar”, un cítrico originario de las selvas subtropicales de Australia que ha ganado protagonismo en la alta cocina y en mercados gourmet internacionales.

 Colombia es uno de los países con mayor diversidad floral del mundo y un gran protagonista global en la producción y exportación de flores. El país tiene cerca de 26.000 especies de plantas con flor, lo que la convierte en el segundo país más rico en flora del planeta, después de Brasil.

Colombia se consolida como un productor importante de pollos de engorde en granjas avícolas, principalmente en Cundinamarca, Santander y Casanare. Estos tres departamentos representan el corazón de la avicultura nacional y mueven miles de empleos en el sector rural.

En la vereda Pantanos, en Timaná, Huila, comenzó la historia de Argenys Rojas Hoyos, una mujer que conoció desde temprano las dificultades de la pobreza, pero que nunca dejó que esas condiciones definieran su destino. Su vida es una muestra de perseverancia, disciplina y amor por su tierra.

La “cata de árboles” es una experiencia sensorial, similar a una cata de vinos, enfocada en conectar con la naturaleza a través de la observación, el tacto y el aroma de los árboles, promoviendo la conservación en el campo colombiano.

El sector bananero celebró un año histórico en 2025, al alcanzar exportaciones récord de 133 millones de cajas hacia mercados internacionales, según cifras de la Asociación de Bananeros de Colombia, Augura.

En la sociedad wayuu, la mujer ha sido siempre el pilar familiar, guía espiritual y custodio de saberes ancestrales. Conocidas como "tejedoras de vida". Pero hoy, su misión se expande con un rol revolucionario: la educación como eje fundamental para el progreso de sus familias.

Los nabos, ibias y cubios, tubérculos ancestrales que han nutrido por generaciones la dieta campesina de Boyacá y la región andina, están resurgiendo gracias al trabajo incansable de los custodios de semillas nativas en Colombia.

Un joven campesino del Valle del Cauca ha logrado un hito al estructurar la primera startup nacida en una vereda rural, convirtiéndose en un referente de innovación en Latinoamérica. Esta iniciativa demuestra cómo el talento local puede transformar comunidades apartadas en polos de emprendimiento tecnológico y sostenible

La panadería en Colombia tiene raíces que se remontan a la misma llegada de la conquista española, cuando se produjo el mestizaje entre los alimentos indígenas y los productos traídos por los europeos, principalmente el trigo y el pan. Ese choque y fusión culinaria dio origen a una tradición panadera que, con el tiempo, se consolidó en la vida cotidiana y en las costumbres alimentarias del país.

En los bosques que bordean las zonas de páramos, un fruto silvestre destaca por su belleza y propiedades nutritivas: la uva de monte. Esta planta nativa florece de manera espectacular, atrayendo la atención de quienes transitan por estos ecosistemas frágiles y de gran valor ambiental.

En los Llanos Orientales, la producción de cacao y café está consolidando el rol de las mujeres emprendedoras, mejorando significativamente sus condiciones de vida y la de sus familias.

Expertos en desarrollo rural enfatizan que el retorno a las zonas agrícolas no es solo un sueño nostálgico, sino una oportunidad estratégica que requiere planificación meticulosa.

El acceso adecuado al agua potable y su uso eficiente en la agricultura son fundamentales para reducir los indicadores de pobreza y combatir la desnutrición en comunidades vulnerables en Colombia y en países de la región, advierte ONG.

En vísperas del Domingo de Ramos, organizaciones ambientales, campesinas y autoridades lanzan un llamado a la población para evitar el uso de palma de cera en los ramos tradicionales. Esta especie, declarada símbolo nacional y catalogada en riesgo de extinción, sufre una explotación insostenible por la demanda religiosa de Semana Santa.

Para el 2030, la erosión y los extremos climáticos amenazan la seguridad alimentaria. Expertos afirman que cerca del 40% de los suelos en Colombia están afectados por algún grado de erosión y que un 10,7% del territorio está en estado de desertificación moderada.

El Festival Gastronómico del Pacífico resalta las tradiciones, la cultura y la biodiversidad de la región. Las verdaderas protagonistas son las cocineras matronas que con sus manos reviven recetas ancestrales transmitidas de generación en generación.

La Agencia Nacional de Tierras (ANT) inició la recuperación de predios baldíos ocupados por la comunidad menonita en Puerto Gaitán, Meta. El proceso busca liberar tierras improductivas para usos productivos y resolver conflictos de tenencia.

El cooperativismo agrario emerge como un modelo fundamental para fomentar el desarrollo en las zonas rurales. Este enfoque permite que pequeños productores unan sus recursos, lo que genera economías de escala al reducir costos, acceder a tecnología y mejorar la comercialización.

El sector lechero del país avanza con paso firme en la innovación y la transferencia tecnológica, con un énfasis especial en apoyar a los pequeños productores de diversas zonas rurales.

Colombia se consolida como el segundo mayor consumidor de tequila en América Latina. El secreto del tequila radica en el agave, planta originaria de México, que en su madurez, es la base de la producción de esta bebida.

En un país como Colombia, en donde el perro siempre ha sido el fiel compañero del campesino para cuidar fincas y ganado, ahora ven cómo los gatos toman la delantera. Se estima que unos 4,5 millones de felinos comparten techo con familias en ciudades y, sobre todo, en el campo colombiano.

En el departamento del Magdalena se consolida un modelo innovador de agricultura campesina e indígena que integra saberes ancestrales con tecnologías modernas. El proyecto AgroHub busca impulsar la producción sostenible en comunidades rurales.

Colombia lidera la diversidad mundial de mariposas con al menos 3.877 especies, que representan el 20% del total global. Estas polinizadoras impulsan la agricultura al facilitar la reproducción de cultivos clave, asegurando la producción de alimentos.

El sector agropecuario del país atraviesa una grave crisis debido a las intensas lluvias que han azotado principalmente a Córdoba. Miles de hectáreas de cultivos de maíz y fríjol resultaron inundadas y destruidas, mientras que más de 3.500 cabezas de ganado han muerto o desaparecido. 

En un contexto de sequías prolongadas, inundaciones y temperaturas extremas agravadas por el cambio climático, las semillas resistentes emergen como una alternativa viable para mejorar la producción de alimentos en el país.

En el mundo ecuestre, el bienestar de los caballos depende de una rutina diaria bien estructurada que prioriza tres pilares fundamentales: alimentación equilibrada, higiene impecable y una hidratación constante.

La producción de cacao en Colombia se posiciona como uno de los pilares de la agricultura nacional, ganándose el reconocimiento de los paladares más exigentes a nivel internacional y con un gran potencial en la producción nacional.

La cocina ancestral colombiana sigue siendo un vivo testimonio de diversidad y tradición. Esta herencia gastronómica, forjada por indígenas, africanos y españoles, reúne variedades únicas de ingredientes y sabores que se han conservado intactos con el paso de los años, desafiando la globalización y las tendencias modernas.

La mermelada, ese dulce casero hecho de frutas y azúcar, guarda en Colombia una historia con dos rostros fascinantes: uno culinario, arraigado en la tradición y  el segundo: la innovación industrial​.

La comunidad indígena INGA, asentada en las verdes tierras del Putumayo, se posiciona como referente en el arte ancestral de las chaquiras, cuyas creaciones ganan cada vez más terreno en el mercado nacional.

En un esfuerzo por mitigar el impacto ambiental de la producción agrícola, los productores de palma en la región Caribe, avanzan en un ambicioso proyecto de riego por goteo. Esta iniciativa busca optimizar el uso del agua, reducir la contaminación de los ríos locales y promover prácticas sostenibles en un sector clave para la economía regional.

En el corazón de la Amazonía, las artesanías indígenas no son solo objetos decorativos, sino testimonios vivos de una conexión milenaria con la naturaleza. Estas creaciones, elaboradas por comunidades ancestrales, capturan la esencia de la selva en cada detalle, desde tallas en maderas nobles como el balso y el palo sangre.

La ministra de Agricultura, Martha Carvajalino, destacó el papel fundamental que desempeña el sector agropecuario en la economía nacional. El agro se ha consolidado como uno de los motores clave para el crecimiento económico y la producción de alimentos.