Al Campo

Un grupo de investigadores de la Universidad de Cundinamarca trabaja en un equipo que emplea radiación ultravioleta para mejorar la calidad de la leche cruda.

El sábado se celebra el día mundial de la tejeduría. Los tejedores en Colombia no solo reflejan la identidad cultural de sus comunidades, sino que juegan un papel importante en la economía local.

¿Cómo afecta el cambio climático la salud mental de los campesinos en Colombia? Una investigación del Politécnico Grancolombiano advierte que el cambio climático está afectado la salud mental de los campesinos colombianos por la pérdida de sus cultivos.

Los productores de leche trabajan en ganaderías sostenibles que buscan minimizar el impacto ambiental, promueven el bienestar animal y una rotación de pasturas.

Las empresas familiares en la agricultura son fundamentales para que los campesinos puedan dar a conocer sus productos en los mercados nacionales y conquistar mercados a nivel internacional.

Las matronas y cocineras ancestrales de Tumaco, guardianas de este saber milenario, se reúnen en las playas del Morro para dar a conocer su rica tradición culinaria del pacifico colombiano. Las cocineras buscan reconocer y valorar su papel fundamental en la conservación de la cultura y la historia local.

El cerdo negro, una raza porcina criolla del departamento de Santander, está ganando popularidad en el país por su sabor, calidad y origen ancestral, abriéndose camino en la alta cocina colombiana.

En Morroa en Sucre, la tejeduría es una tradición popular y arraigada, resultado del mestizaje entre zenúes, colonos y afrodescendientes. Las hamacas son tejidas a mano y hoy son reconocidas a nivel mundial.

Perú es reconocido mundialmente por su enorme diversidad de papas, con más de 4,000 variedades cultivadas principalmente en la región andina. Esta riqueza genética se manifiesta en una amplia gama de colores, formas, tamaños y texturas.

El cultivo de palma de aceite en Colombia comenzó alrededor de 1960, marcando el inicio de un crecimiento sostenido tanto en el área sembrada como en la producción de aceite. En ese año, la superficie cultivada era aproximadamente de 1.000 hectáreas y hoy alcanzan las 609 mil hectáreas.

Desde tiempos remotos, el uso de plantas medicinales ha sido una práctica fundamental para preservar la salud, transmitida de generación en generación como un valioso legado ancestral.

En la región andina se ha fortalecido la presencia de ovinos de la raza Romney Marsh que es considerada la raza 4x4, porque se adapta fácilmente a diferentes condiciones climáticas del país.

“Tierras de Niños” es un proyecto que tiene como objetivo fomentar en los menores el conocimiento y la valoración de la agricultura, actividad fundamental para la economía.

En Bogotá, las huertas caseras están emergiendo como una estrategia clave para enfrentar la inseguridad alimentaria en la ciudad. Estas huertas permiten a las familias producir alimentos frescos y saludables en sus propios hogares, contribuyendo a mejorar la nutrición.

La producción de cacao en el municipio de Tumaco, Nariño, está experimentando un proceso de modernización y adopción de prácticas de agricultura limpia que buscan fortalecer su competitividad en el mercado nacional y abrir puertas a la exportación.

El Pastor Belga llegó a Colombia hace 50 años y desde entonces ha sido ampliamente adoptado y valorado en el país por su inteligencia, lealtad y habilidades en tareas de seguridad y servicio.

La producción de fresas viene creciendo significativamente en los últimos años, convirtiéndose en una actividad agrícola fundamental en Cundinamarca, Antioquia y Boyacá

Lunita de la raza Brahman, es la vaca más cotizada en el país que se vendió a tres ganaderías por 2.800 millones de pesos. El ejemplar fue criado por la hacienda JPS, ubicada en el municipio de Guarne en el departamento de Antioquia.

En la zona del Magdalena Medio se viene trabajando en el mejoramiento genético bovino para la raza Brahman gris y rojo lo que permite la exportación de ganado en pie y también embriones.

Las exportaciones de arándanos colombianos se consolidan como uno de los productos estrella del agro colombiano con un crecimiento del 85% en el 2024 y las áreas cultivadas ya superan las 466 hectáreas.

El Chino Santandereano es una raza bovina criolla colombiana, originaria de la región de Santander. Su nombre se deriva de la vereda "La China", ubicada entre San Gil y Barichara, donde se asentó un grupo de bovinos durante su migración en el siglo XVI.

El cultivo de nabos ha cobrado relevancia en Colombia, especialmente en departamentos como Boyacá, Cundinamarca y Nariño, debido a su valor nutricional y su adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas y de suelo.

Los productores de banano de todo el mundo se reunirán en Guayaquil, Ecuador en abril, durante la Cumbre de Banano 2025. Este evento congregará a investigadores, productores y especialistas para discutir soluciones sostenibles ante los desafíos que enfrenta la industria bananera.  

Los campesinos en la altillanura están implementando diversas prácticas para reducir la acidez del suelo y mejorar la calidad de sus cultivos de arroz, maíz y plátano.

El futuro de la agricultura se verá influenciado por la optimización de la fotosíntesis para generar una producción más eficiente, sostenible y resiliente en la producción de alimentos.

Colombia se consolida como un destacado exportador de frutas exóticas debido a su variedad y condiciones climáticas favorables para la producción de uchuva, granadilla, gulupa y tomate de árbol entre otras.

Después de nueve días de manifestaciones y bloqueos, los productores de arroz llegaron a un acuerdo con el gobierno nacional. El ministerio de Agricultura anunció una partida por $ 72.000 millones para atender demandas de los agricultores.

En El Salado, en Bolívar, los campesinos afectados por la violencia han retornado a sus predios para reconstruir sus vidas como agricultores, un proceso marcado por desafíos y paradojas.

El departamento del Tolima es un importante productor de cafés especiales en el país y se destaca por la calidad, gracias a las condiciones geográficas, climáticas únicas y suelos volcánicos. El Tolima ha ganado reconocimiento internacional por sus cafés especiales, especialmente en municipios como Planadas.

El bollo de mazorca no solo es un alimento nutritivo, también es parte de la cocina ancestral de la costa caribe colombiana. Conoce su proceso de producción y beneficios nutricionales. 

Se trata del pez priocharax rex se destaca como el más grande de su género, confirmó el Instituto Sinchi 

Fedegan reconoció que la situación es muy compleja en gran parte de Colombia

El Sacha inchi es una planta de la región amazona, cuyo cultivo se viene desarrollando con gran fuerza en la región por su acogida en la industria cosmética y alimenticia.Doña, Rosalba Toro, en el municipio de Puerto Caicedo, en el departamento del Putumayo en diálogo con “Al Campo” de Caracol Radio manifestó que la siembra se puede realizar con semillas directamente o con plántulas que se pueden adquirir en un vivero.Dijo que el cultivo en su etapa inicial se debe tener un riego regular, pero en especial en las temporadas secas. Manifestó que se tiene que aplicar fertilizantes cada tres meses y controlar las plagas que son ácaros y orugas que pueden ocasionar daños al cultivo.

En el río Putumayo, en la amazonia colombiana, investigadores del Instituto Sinchi descubrieron una nueva especie de pez miniatura que se distingue por tener un cuerpo alargado y comprimido lateralmente, un hocico redondeado y ojos relativamente grandes.

El Sacha Inchi, es una planta nativa de la región amazónica que es muy apetecida por la industria cosmética y alimenticia por la alta presencia de omegas 3,6, 9 y vitamina E.

La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria anunció el lanzamiento de nuevas variedades de ahuyama y de ají dulce que buscan mejorar los rendimientos de los cultivos.

Los arroceros de los departamentos de Tolima, Huila y Meta están enfrentando una grave crisis debido a la drástica caída en los precios del arroz paddy. Esta situación ha llevado a los productores a solicitar urgentemente a los industriales que mejoren el precio que se paga por este cereal.

Ante la alta informalidad en las zonas rurales del país, los campesinos no tienen la posibilidad de lograr una pensión, porque no logran cumplir con los requisitos exigidos.

El departamento de Santander está experimentando un fuerte repunte en la producción de café debido a la ampliación de las áreas de cultivo, lo que marca un período de prosperidad económica para la región.

Las mujeres colombianas que viven en las zonas rurales enfrentan múltiples barreras que las mantienen en una posición de desventaja para su acceso a recursos del sistema financiero.

La Mora de Castilla es la variedad más cultivada en Colombia, destacándose por su adaptabilidad a diversas condiciones climáticas y niveles de humedad. Este cultivo se extiende a lo largo de la cordillera de los Andes, desde el Putumayo hasta el Magdalena Medio, y se siembra entre los 1.600 y 2.600 metros sobre el nivel del mar.

La carimañola es un platillo típico de la gastronomía de la costa caribe y se elabora a partir de masa de yuca cocida, que se amasa y se forma en pequeñas proporciones.