Somos un Podcast sobre Gastronomía, vinos, mezcal, tequila, cerveza y todo lo que rodea al mundo del placer de la comida y la bebida.
En compañía de Casa Triada, hablaremos de las emociones que implican nuestras decisiones al elegir un alimento en específico. ¿Te has percatado de lo que estás comiendo y si lo haces por impulso o por convicción? Música de fondo: Jazz Instrumental Coffee Time Jazz FREE DOWNLOAD Music Musica Mix Playlist Collection 1 – Escape One. Música Intro: Enchantee – Mr. Satabalina. Música de intermedio: Sea tub – The ARTISIANS beats. Música de cortinillas: Pop (2015) – Matti Paalanen. Música Ending: Girl’s Groove (2015) – Rexvonkostia. Edición, mezcla y masterización de audio: Rodri Angelo.
La pizza es uno de los alimentos más consumidos en el mundo. Las hay de diferentes tamaños, formas y recetas. En este episodio del Podcast recorreremos la historia, maridajes con vino y los diversos estilos en que se puede disfrutar la pizza. Música de fondo: Musica italiana tradicional tipica folk instrumental – A melhor música instrumental. Música Intro: Enchantee – Mr. Satabalina. Música de intermedio: Nothing On Me – Patrick Patrikios. Música de cortinillas: Pop (2015) – Matti Paalanen. Música Ending: Girl’s Groove (2015) – Rexvonkostia. Edición, mezcla y masterización de audio: Rodri Angelo.
Veracruz está lleno de experiencias gastronómicas que sólo se pueden vivir visitándole. En este episodio del Podcast, daremos un paseo virtual por su café, tabaco, filete relleno, toritos y otros platillos endémicos que deleitan hasta el más exigente. Música de fondo: Zacamandú - Antiguos sones jarochos [Álbum completo] – fulanodetal4. Música Intro: Enchantee – Mr. Satabalina. Música de intermedio: Nothing On Me – Patrick Patrikios. Música de cortinillas: Pop (2015) – Matti Paalanen. Música Ending: Girl’s Groove (2015) – Rexvonkostia. Edición, mezcla y masteruzación de audio: Rodri Angelo.
Las visitas a un restaurante ya no son, ni serán, las mismas. En este episodio del Podcast, hablaremos de la nueva normativa de higiene que se ha impuestos a los restaurantes y su impacto en las prácticas de servicio. ¿Será que comer en un restaurante ya nunca volverá a ser lo mismo? Música de fondo: Deep Summer Mix 28 Best Of Deep House Chill Out Lounge Music 2016 – Dj Drop G. Música Intro: Enchantee – Mr. Satabalina. Música de intermedio: Nothing On Me – Patrick Patrikios. Música de cortinillas: Pop (2015) – Matti Paalanen. Música Ending: Girl’s Groove (2015) – Rexvonkostia. Edición, mezcla y masterización de audio: Rodri Angelo.
Pocos son los que se resisten a este postre tan amado por la humanidad. En este episodio del Podcast, hablaremos de la historia, datos curiosos, características y cultura que gira en torno a los helados. Música de fondo: Instrumental house music for studying 2015 – Best music Compilation. Música Intro: Enchantee – Mr. Satabalina. Música de intermedio: Nothing On Me – Patrick Patrikios. Música de cortinillas: Pop (2015) – Matti Paalanen. Música Ending: Girl’s Groove (2015) – Rexvonkostia. Edición, mezcla y masteruzación de audio: Rodri Angelo.
Perú tiene una convivencia tan rica de culturas y biodiversidad que se traduce en una gastronomía compleja que va más allá del ceviche. En este episodio de la nueva temporada del Podcast, damos una vuelta al país Inca para describir las generalidades de la cocina peruana. Música de fondo: MUSICA ANDINA CUSCO PERÚ BOLIVIA ECUADOR ANDEAN MUSIC [RELAX ANDEAN MUSIC] TRAVEL MACHU PICCHU – Mapi Peru Travel. Música Intro: Enchantee – Mr. Satabalina. Música de intermedio: Nothing On Me – Patrick Patrikios. Música de cortinillas: Pop (2015) – Matti Paalanen. Música Ending: Girl’s Groove (2015) – Rexvonkostia. Producción: Ángel Núñez.
En el mundo, 1 de cada 150 personas puede ser celiaco, es decir, alérgico al gluten. Esto lo han aprovechado diversas marcas para poder vender productos a mayor precio. En este episodio del Podcast te decimos la verdad sobre los productos y dietas libres de gluten. Música de fondo: Chill Music Mix 2020 Best Music Chill Out Mix #1 – Magic Music. Canción de intermedio: Happy pills – Norah Jones.
Los cultivos hidropónicos presentan una alternativa que aún no ha tomado su verdadero potencial en México. En este episodio del Podcast hablaremos sobre la importancia de esta técnica de cultivo, así como de las ventajas y desventajas que tiene. Música de fondo: Instrumental Country Music Gold Collection – Only the best of all time. Canción de intermedio: My sweet Lord – George Harrison.
¿Cuál es la diferencia entre jamón ibérico, jamón serrano y prosciutto? En este episodio del Podcast te hablamos de las generalidades del Jamón Ibérico, al igual que algunos consejos para poder comprarlo y maridarlo a la perfección. Música de fondo: Flamenco Chillout Las mejores guitarras flamencas en sonido chill out – La música del recuerdo. Canción de intermedio: La Lola – Café Quijano.
Bush food, café, brunch y deportes extremos son algunos de los descriptivos que representan a la gastronomía y turismo de este país. Te invitamos a dar un paseo virtual por Australia en este episodio del Podcast para que vayas planeando tus próximas vacaciones. Música de fondo: Best of instrumental Soft Rock – Fernando Solarte. Canción de intermedio: In your eyes – Kylie Minogue.
El vino mexicano fue el primer vino en producirse en el nuevo mundo, sin embargo, no goza de la fama que tienen otros productores de América. Este episodio del Podcast, con copa en mano, hablaremos de la historia y rumbo del vino en México. Música de fondo: guitarra instrumental mix 14 éxitos mexicanos pegaditos interpreta Saul Flores – La música más mexicana. Canción de intermedio: Eres – Café Tacvba.
La Guía Michelin inició como un proyecto para vender llantas y terminó siendo un referente a nivel mundial para el gourmand que busca lo mejor de la comida. En colaboración con Wbpi Records Mx, en este episodio del Podcast damos un paseo por la historia y la importancia de esta publicación que ha sido catapulta y verdugo de muchos chefs Música de fondo: Música Francesa Instrumental – Música Tradicional de Francia. Canción de intermedio: Little french song – Carla Bruni.
Fine dining es la máxima expresión posible de la experiencia de comer. En este episodio del podcast hacemos un análisis de todos los elementos que han vuelto a este estilo de restaurante, la codicia de muchos y el sueño del sibarita. Música de fondo: Jazz Loungebar Selection 24 The Jazzhouse Session HD 2015 Smooth Lounge Music – Jazz Loungebar Lounge Music Mixes. Canción de intermedio: Inside friend – Leon Bridges ft. John Mayer.
El aceite de oliva es un pilar de la dieta mediterránea pero no es tan ajeno a la cultura mexicana por herencia de los españoles. En este episodio del Podcast te diremos lo que necesitas saber con respecto a este producto para incluirlo en tu dieta diaria. Música de fondo: Música Española Instrumental-Música Tradicional de España – Sonidos trascendentales. Canción de intermedio: Júrame – Andrea Bocelli ft Mario Reyes.
La manera en que se elabora un vino no es muy diferente en su base, pero los pequeños detalles hacen la diferencia. Acompáñanos en este episodio del Podcast para recorrer cada uno de los pasos en la vinificación. Música de fondo: Jazz Loungebar - Selection 24 The Jazzhouse Session HD 2015 Smooth Lounge Music. Canción de intermedio: Todo se transforma – Jorge Drexler.
¿Te ha pasado que al seguir un recetario de cocina no consigues el platillo que esperabas? En este episodio del Podcast te damos consejos útiles para poder descifrar los recetarios y comentamos algunos consejos que no vienen en las recetas de cocina. Música de fondo: Instrumental house music for studying 2015 – Best Music Compilation. Canción de intermedio: Run for cover – The Killers.
La rica y deliciosa comida cubana es la protagonista de este episodio del Podcast. Recorreremos los sabores del sándwich cubano, moros con cristianos, masitas, mojito y otros placeres culinarios que tiene por ofrecer la isla caribeña. Música de fondo: Cuban Instrumental Music Salsa - Latin Music - Cuba Folk & Traditional Music – MGTracey Music. Canción de intermedio: Represent – Orishas.
Uno de los placeres gustativos que comparten chicos y grandes es el protagonista de este episodio del Podcast: chocolate. Conocerás la metodología de elaboración, tipos y calidades, curiosidades y más apuntes sobre este alimento originario del cacao. Música de fondo: Jazz Instrumental Coffee Time Jazz FREE DOWNLOAD Music/Musica Mix Playlist Collection #1 – Escape One. Canción de intermedio: Sabes a chocolate – Kumbia Kings.
Siguiendo con la colección “Sabor a mí” donde hablamos de la gastronomía mexicana, es el turno de un bello estado cuya capital es conocida como la Perla del Pacífico. Jalisco tiene grandes manjares que debes probar los cuales conocerás en este episodio del Podcast. Música de fondo: Mariachi Instrumental Mariachi Nacional De México – MexTunes. Canción de intermedio: Viva el mariachi – Mariachi Vargas de Tecalitlán.
Si eres de los amantes de la cerveza, este recorrido por la historia de la industria cervecera en México te va a gustar y descubrirás algunas sorpresas sobre tus cervezas mexicanas favoritas. Música de fondo: Deep House Lounge 2019 (Best of Deep House Music | Chill Out Mix) – Chill House Mix. Canción de intermedio: Noreste caliente – A band of bitches.
En este episodio del podcast damos un recorrido por los diferentes tipos de copas y te enseñamos a evaluar su calidad para que puedas elegir la mejor para mejorar tu experiencia de degustación de vinos, cervezas, cocteles y destilados. Música de fondo: Jazz Instrumental Coffee Time Jazz FREE DOWNLOAD MusicMusica Mix Playlist Collection 1– Escape one. Canción de intermedio: One bourbon, one scotch, one beer– George Thorogood and the destroyers.
La música es algo que ha acompañado al hombre por mucho tiempo y la manera en que coexiste con la alimentación es algo muy interesante. Acompáñanos en este episodio del podcast donde hablamos de la relación que tiene la forma en que comemos con la música que escuchamos y como los alimentos influyen en las letras de muchas canciones. Música de fondo: New York Jazz Lounge Merry Christmas – Jazz and Blues Experience. Canción de intermedio: Bon appétit – Katy Perry ft Migos.
El tamarindo es una fruta tropical que funge un ingrediente importante en la gastronomía asiática que acompaña guarniciones y salsas. En este episodio del podcast hablamos de como los mexicanos estamos bien identificados con este fruto desde la infancia y en el ponche de Navidad, entre otros. Música de fondo: Best of instrumental Soft Rock – Fernando Solarte. Canción de intermedio: Pulpa de tamarindo – Los tres sudamericanos. Canción final: La guadalupana – Itati Cantoral.
Colombia es un país que tiene que ofrecer muchos destinos turísticos que van desde el clima bajo cero al intenso calor de la costa. Acompáñanos en este episodio del Podcast a conocer su gastronomía que es una de las más sustanciosas y cuenta con bebidas tradicionales como el aguapanela que lo bebe todo el mundo o el guaro que es un aguardiente sólo para los más aventurados. Música de fondo: Colombia Instrumental Musica Andina Colombiana (Bambucos -- Pasillos) – Nomejudanya. Canción de intermedio: Fruta fresca – Carlos Vives.
La tendencia del mercado apunta a la industria de la marihuana y con ello ha dado pie al nacimiento de la Gastronomía Cannábica que algunos chefs han tomado muy en serio elaborando platillos de alta cocina. En este episodio del Podcast hablaremos de la industria y daremos algunos consejos para principiantes. Música de fondo: Reggae instrumental – Deadly roots. Canción de intermedio: Is this love – Bob Marley.
En este episodio recorreremos uno de los estados menos conocidos por los mexicanos: Durango. Enriquecido por una población importante de menonitas, su gastronomía nos ofrece muy buenos quesos, mezcales, carne de primera calidad y uno de los platillos más exóticos, el taco de alacrán. Música de fondo: Instrumental house music for studying – Best Music Compilation. Canción de intermedio: Mi credo – K-Paz de la Sierra.
Los vinos de Jerez son únicos por su método de elaboración y las condiciones específicas de su clima y suelo que permiten un fenómeno que no puede ser replicado en otra parte del mundo. En este episodio del Podcast te explicamos los diferentes tipos de vinos que se dan en esta D.O. española y describiremos sus peculiaridades y procesos. Música de fondo: Flamenco Chillout - Las mejores guitarras flamencas en sonido chill out – La Música del recuerdo. Canción de intermedio: Andalucía – El Kanka.
Brasil es un país que tiene más que ofrecer que solamente fútbol. Acompáñanos en este recorrido virtual probando los platos típicos de su gastronomía, la caipirinha, ingredientes como la yuca, la farofa y los chefs más representativos que tiene este estilo de cocina. Música de fondo: Sol De Bossa (bossa nova full album) – Bossanova diletant. Canción de intermedio: Samba de Orly – Bebel Gilberto.
Por fin llegó Halloween y para festejarlo como se debe hablaremos de los diferentes dulces que se encuentran en México, Estados Unidos, Japón, Suecia y otros países. Además te diremos dónde encontrarlos en la Ciudad de México. Música de fondo: Deep Summer Mix 28 Best Of Deep House Chill Out Lounge Music 2016 – Dj Drop G. Canción de intermedio: This is Halloween – Danny Elfman.
Michoacán nos ofrece una gastronomía amplia y llena de sabores únicos en su tipo. Daremos un recorrido virtual por sus corundas, churipos, atoles, charales y sus pueblos que albergan culturas como la purépecha y el tradicional festejo de Día de Muertos. Música de fondo: Música tradicional de Michoacán – Grupo Gaban. Canción de intermedio: Poutpourrit de sones – Banda Laser.
El agua es un elemento indispensable para la vida y también es fundamental en la cocina. Te invitamos a conocer desde como se cata hasta las diferencias que existen en este fruto, sí, el fruto de la tierra. Música de fondo: Selection 24 The Jazzhouse Session HD 2015 Smooth Lounge Music - Jazz Loungebar. Canción de intermedio: Agua – Jarabe de Palo.
Damos un recorrido por la cultura que gira al rededor de los tacos de la CDMX y te explicamos de una manera simple el día a día con respecto a este emblemático alimento mexicano. Música de fondo: Best of instrumental Soft Rock - Fernando Solarte. Canción de intermedio: Tacos de suadero - Grupo Valeroso.
Una de las combinaciones más famosas dentro de la gastronomía es el queso y el vino pero no todos saben cómo conseguir una armonía perfecta. En este episodio del Podcast te damos algunos consejos para que consigas un buen maridaje Canción de intermedio: “Vals de la morocha” - Fábrica de tangos. Música de fondo: “Jazz Instrumental Coffee Time Jazz” - FREE DOWNLOAD.
Algunos dicen que es el país que carece de una gastronomía que lo defina pero la realidad es que es una nación que se ha nutrido por el gran intercambio cultural que sus habitantes le ha dado y podemos encontrar grandes sorpresas culinarias. Canción de intermedio: “Living in america” - James Brown. Música de fondo: “Música americana instrumental. Música tradicional Estados Unidos.¨ - Live Better Media-Español.
Este estado es característico por su gastronomía exótica que va desde el pulque tradicional y hasta un mixiote de ardilla. Acompáñanos por los sabores que Hidalgo tiene que ofrecer desde sus múltiples pueblos indígenas. Canción de intermedio: “El querreque” - Son Huasteco. Música de fondo: “Mix disco completo huapangos¨ - Trío Águila hidalguense.
Constituyen la base de nuestra alimentación y de la creación de la civilización. Tratamos las diferentes características que tienen desde el muy conocido trigo hasta el exiliado amaranto. Canción de intermedio: “Chicken fried” - Zac Brown Band. Música de fondo: “Greatest 50 country songs 2017¨ - Best magic music.
El destilado por excelencia de los rusos es también uno de los más populares entre los bebedores de bebidas mezcladas en el mundo. Te explicamos su proceso de elaboración y nuestras recomendaciones al momento de comprarlo y consumirlo. Canción de intermedio: “Black vodka” - Ja Rule. Música de fondo: “música tradicional rusa instrumental típica antigua para bailar¨ - Live Better Media - Español.
La gastronomía Hindú es más que curry. Acompáñanos en esta probada digital de las delicias de este país enigmático y conoce nuestras recomendaciones para que pruebes esta comida. Canción de intermedio: “Beech beech mein” - Sony Music India. Música de fondo: “India, música relax India, música relajante, relax music, relaxing music¨ - Paraíso relax.
La CDMX es una de las ciudades más pobladas del mundo y por ello la forma gastronómica es muy amplia y cubre los gustos de todos su habitantes con platillos que van desde una torta caminara a los restaurantes más lujos pertenecientes a la lista de los mejores 50. Canción de intermedio: “Sábado Distrito Federal” - Chava Flores. Música de fondo: “Guitarra instrumental mix 14 éxitos mexicanos pegaditos¨ - La música más mexicana.
La ginebra se popularizó en Inglaterra a raíz de una alza en los impuestos de la cerveza. Esta y más curiosidades sobre este destilado los comentaremos a lo largo del programa junto con algunos destilados de hierbas que debes conocer. Canción de intermedio: “Satisfacción (I can’t get no)” - The Rolling Stones. Música de fondo: “Jazz Loungebar - Selection 24¨ - The Jazzhouse.
No es un país famoso por su gastronomía pero sí por sus personajes gastronómicos como el chef Gordon Ramsey. Hablaremos de sus tradiciones y costumbres alimentarias y algunas cosas que no puedes perderte al visitar este país. Canción de intermedio: “Live and let die” - Paul McCarney. Música de fondo: “Beatlesque Britpop / British Rock Playlist Part 1¨ - Pablo Lagos.
En gustos se rompen géneros y los destilados no se salvan de esta regla. Comparamos dos de los alcoholes más vendidos para conocer sus diferencias y orientar cuál es la mejor bebida que se adapte a tu personalidad y ocasión. Canción de intermedio: “Quizás, quizás, quizás” - Buenavista Social Club. Música de fondo: “Lo mejor del Son Cubano 20 éxitos¨ - Rick DJ Hernández.
Pertenecen a la comida diaria de los mexicanos y prácticamente sirven para acompañar todo tipo de platillos. En este programa te decimos la diferencia entre todos los tipos de tortilla y sus usos. Canción de intermedio: “Las Tortillas” - Los patita de perro. Música de fondo: “Deep Summer Mix 28 Best Of Deep House Chill Out Lounge Music 2016¨ - Dj Droop G.
Bienvenidos al país del toro y del corazón bravío. España está compuesto por una gastronomía muy rica y compleja en sus métodos de preparación pero sobre todo le ha brindado al mundo actual gastronómico una cara fresca y modernista que ha puesto la alta cocina en otro nivel, Canción de intermedio: “El toro y la Luna” - Gipsy Kings. Música de fondo: “Música Española Instrumental - Música Tradicional de España¨ - Live better media-Español.
Palanquetas, alegrías, morelíanas, cocadas, muéganos… la lista de dulces típicos mexicanos es casi interminable y en este episodio del Podcast vamos a dar un recorrido virtual por todas estas delicias que cautivan a chicos y grandes. Canción de intermedio: “Sugar Sweet” - James Cotton. Música de fondo: “Instrumental country music gold collection¨ - Only the best of all time.
¡Bienvenidos al país de la bota! Conocida por sus magníficas pastas y pizza, Italia tiene una oferta eno-gastronómica muy amplia y con lugares icónicos que no se puede perder un turista trotamundos. Canción de intermedio: “Cuba libre” - Zucchero. Música de fondo: “Música italiana tradicional típica folk instrumental¨ - A melhor música instrumental
Las tortas son un alimento clásico entre los mexicanos y las hay de diferentes ingredientes y calidades. Conoce el origen de este manjar mexicano y nuestras recomendaciones para degustarlas en la Ciudad de México. Canción de intermedio: “Ugly boy” - Die Antwoord. Música de fondo: “Música instrumental mexicana tradicional ranchera con mariachi con trompeta y guitarra¨ - Live better media Español
El uso de las plantas para tratar problemas de salud en México es muy conocido desde la época prehispánica. Acompáñanos al lado del Dr. Brain Ruiz para conocer más al respecto sobre el tema. Canción de intermedio: “Fine China” - Chris Brown. Música de fondo: “Deepsummer Mix 28 Best of Deep House Chill Out Lounge Music 2016¨ - Dj Drop G
Le llaman la bebida de los dioses por su peculiar método de elaboración. El pulque se puede beber desde natural hasta en su versión “curada” con frutas de temporada. Acompáñanos a escuchar sobre esta bebida prehispánica mexicana. Canción de intermedio: “Los pulques de Apan” - Chava Flores. Música de fondo: “Música instrumental mexicana tradicional ranchera con mariachi con trompeta y guitarra” - Live Better Media
Si eres de los que no sale del clásico pescado empapelado, aquí tenemos algunos consejos para que aprendas nuevas técnicas para preparar pescados ya sea por gusto o por la temporada de cuaresma. Canción de intermedio: “La Negrita” - Café Tacvba. Música de fondo: “Instrumental house music for studying 2015¨ - Best music compilation
México lindo y querido. En este episodio del podcast te damos una probadita de los sabores de la gastronomía mexicana empezando desde la Ciudad de México hasta su emblemática bebida: Tequila. Canción de intermedio: “Cielito lindo” - Mariachi Vargas de Tecalitlán. Música de fondo: “Relaxing Mexico - Chillout mexican” - Music Musica.
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