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Quem trabalha fora sabe que uma das piores partes de ficar longe de casa por tantas horas durante o dia é ter que, muitas vezes, comer o que estiver disponível no restaurante, lanchonete ou cafeteria mais próximo.

Servir um prato preparado pelas próprias mãos pode se revelar uma das atividades mais prazerosas que existem. Argumentos não faltam: além de ser uma boa oportunidade para receber pessoas queridas, faz bem à saúde e ao bolso – nada é mais saudável e econômico do que uma boa comida caseira.

Jogar comida fora ainda é um dos grandes pecados que a maioria de nós comete no dia-a-dia. Em muitos casos, no entanto, não há muito o que fazer para prolongar a vida de alguns mantimentos devido a prazo de validade. O problema é que existem vários alimentos que nunca vencem e que, por não termos consciência disso, acabamos jogando fora depois de algum tempo. Caso não saiba, existem alimentos que não vencem jamais. Confira mais alimentos que não têm prazo de validade. Acesse no link: https://www.google.com/amp/s/exame.com/casual/11-alimentos-que-nao-precisariam-de-data-de-validade/amp/

A nova tendência em alimentação moderna e saudável é aquilo que, na verdade, nunca saiu de moda: a comida lá de casa, da mãe, da avó e da tia ou como chamam agora: comfort food.

Quando se fala em mostarda, a gente associa logo ao molho, mas, a semente tem propriedades e aplicações inúmeras na culinária que talvez você não saiba. A semente de mostarda tem o seu valor.

Entra ano e sai ano, a gente planeja muitas metas e, entre elas, tem aquela dedicada a um estilo de vida mais saudável. Neste episódio, dicas para por em prática as resoluções de ano novo.

A celebração da virada do ano é um momento especial e, como toda boa festa, deve ser recheada de deliciosas comidas e boa bebida. Para além da comilança, há também as crenças de que certos alimentos trarão boa sorte para o ano que está por vir.

Hoje é dia de falar de pavê (ou pacumê), rabanada e panetone. O Natal é marcado por muitas tradições e tradições gastronômicas, principalmente.

Uva-passa é assim! Tem quem ame, quem odeie, quem não se importe e quem nem sabe o que isso quer dizer, mas a verdade é que esse ingrediente, goste você ou não é a cara do Natal.

Segundo literatura, a Ceia de Natal originou-se do antigo costume europeu de deixar portas das casas abertas no dia de Natal para receber viajantes e peregrinos. Esses, juntamente com a família hospedeira, se confraternizavam e celebravam essa data, que é tão significativa para os cristãos, pois comemora o nascimento de Jesus.

Fim de ano chegou e a associação mais rápida que a gente geralmente faz é das comidas típicas desse período. Os hábitos variam conforme a cultura de cada família, mas existem alguns pratos tradicionais de Natal que não podem faltar e é sobre esses pratos que iremos falar no episódio de hoje.

Fazer a própria horta em casa se tornou um hábito frequente, principalmente com a pandemia, em que as pessoas passaram a buscar por uma alimentação mais saudável. Fazer uma horta é mais fácil do que se possa imaginar e traz inúmeros benefícios para a saúde física e mental.

No episódio da semana, vamos conhecer a história do Instagram @blogdatamys, de Tamires Santos, gastrônoma, da cidade de Caucaia (CE). Todos os dias, ela compartilha receitas saudáveis, de baixo custo e muito fáceis de fazer.

No passado, a marmita era somente atrelada aos trabalhadores braçais que precisavam levar a refeição porque não voltavam para casa no horário do almoço. Mas isso mudou – e muito! Marmita agora é sinônimo de saúde, praticidade e, até mesmo, de economia. O FarofaCast é um podcast sobre culinária saudável, sem neuras e radicalismos. Novos episódios toda terça, às 18h Mais informações sobre o tema da semana: - https://super.abril.com.br/blog/oraculo/qual-e-a-origem-da-palavra-marmita/ - https://blog.portalpos.com.br/a-volta-das-marmitas/ - https://oglobo.globo.com/economia/marmitas-proporcionam-economia-alimentacao-saudavel-20907661 Música usada no episódio: “Zé Marmita” – Marlene Siga o Instagram do FarofaCast – www.instagram.com/farofa_cast Siga o Instagram do Sustança Fit – www.instagram.com/sustanca_fit

Uma fruta que é a cara do Brasil. Repleta de nutrientes, dela se aproveita da casca à polpa. Não por acaso, o coco foi alçado ao patamar de queridinho da alimentação saudável. O coco é matéria-prima para muitos produtos que podem ser usados na cozinha e mesmo fora dela. Neste episódio, vamos falar sore os mais usados na culinária. O FarofaCast é um podcast de culinária saudável, sem neuras e com muita praticidade para o dia a dia. É produzido e apresentado por Luiza Gualberto, uma jornalista que ama cozinhar e experimentar novos sabores. Alguns links que falam mais sobre o coco: https://gauchazh.clicrbs.com.br/saude/vida/noticia/2016/10/coco-conheca-os-beneficios-da-fruta-e-dos-seus-derivados-para-a-saude-7783974.html https://blog.livup.com.br/6-beneficios-do-coco-que-voce-precisa-conhecer/ https://www.conquistesuavida.com.br/noticia/como-incluir-o-oleo-de-coco-em-receitas-descubra-as-melhores-formas_a6817/1 Siga o Instagram do FarofaCast – www.instagram.com/farofa_cast

O que será que essa sementinha bem pecorrucha tem que é tão consumida pela galera do mundo fitness? A semente ajuda o sistema digestivo a funcionar melhor, além de aumentar a saciedade e reduzir a velocidade de absorção da glicose. Em virtude da qualidade de proteínas, fibras, ácidos graxos, minerais e antioxidantes, a chia é considerada um superalimento. O FarofaCast é um podcast de culinária, com foco na culinária saudável, sem neuras e complicações Fontes consultadas para a produção deste episódio: https://www.uol.com.br/vivabem/noticias/redacao/2019/01/02/beneficios-da-chia.htm#:~:text=A%20chia%20auxilia%20as%20fun%C3%A7%C3%B5es,a%20transmiss%C3%A3o%20de%20impulsos%20nervosos. https://www.tuasaude.com/beneficios-da-chia/ https://www.ecycle.com.br/1919-chia.html https://boaforma.abril.com.br/nutricao/voce-esta-consumindo-a-chia-da-maneira-correta/ Siga o Instagram do FarofaCast – http://www.instagram.com/farofa_cast

Não é só roupa que a gente combina. Também precisa haver combinação quando se trata de comida. Tá aí o feijão e arroz que não me deixam mentir, né!

Chocolate em pó, manteiga, leite condensado e granulados de chocolate. Eis uma combinação sem erro ― e um docinho perfeito para angariar recursos para a campanha de Eduardo Gomes, candidato à Presidência da República em 1945 e brigadeiro da aeronáutica. Sim, a criação do brigadeiro, genuinamente brasileiro e indispensável em qualquer festinha infantil, tem uma ligação direta com a política nacional da década de 1940. O FarofaCast é um podcast que fala sobre alimentação saudável, possível e acessível, sem neuras

Diante desse contexto de pandemia, a gente pisou fundo o pé na jaca e cometeu alguns deslizes alimentares. Mas, é possível reverter esse quadro e seguir uma alimentação de qualidade, usando só produtos do bem.

É certo que a pandemia trouxe muitas mudanças na nossa vida e uma delas diz respeito à alimentação. As pessoas passaram a cozinhar mais em casa e preparar suas próprias refeições, hábito que tem tudo para permanecer, mesmo após esse período pandêmico. Para saber mais sobre este assunto, acesse: - https://bit.ly/3kYKjH8 - https://glo.bo/2GhUd7O - https://bit.ly/36hx8x6

O bicarbonato de sódio é um produto encontrado na própria natureza. Pode ser largamente usado como alternativa ecológica e não poluente para a limpeza da casa, higiene pessoal e truques de beleza. Esse produto pode ser adquirido de forma fácil e com valor bem em conta. Segue o Instagram do FarofaCast (instagram.com/farofa_cast).

Neste episódio, você confere uma entrevista com a nutricionista clínica e esportiva, Julianna Lys, sobre o uso de whey protein. O que é? Pra que serve? Formas de consumo? Vem ouvir e conferir a resposta para todas essas perguntas. Segue a nutri Julianna no Instagram (instagram.com/juliannalys). Dá uma forcinha e segue o nosso Insta (instagram.com/farofa_cast).

Que a Itália é famosa por sua culinária regada a massas e vinhos, isso todo mundo já sabe. Mas, o que talvez você não saiba é que existem muitas teorias em torno da famosa macarronada, que a gente tanto gosta e consome bastante. http://rodinia.com.br/a-historia-do-primeiro-macarrao-com-molho-de-tomate-de-que-se-tem-registro/ https://www.alimentacaolegal.com.br/historia-da-macarronada-tipos-e-como-e-feito-o-prato.html https://www.megacurioso.com.br/bizarro/36446-mama-mia-nao-foram-os-italianos-que-inventaram-o-macarrao-.htm#:~:text=N%C3%A3o%20foram%20os%20italianos%20que%20inventaram%20o%20macarr%C3%A3o!,-26%2F05%2F2018&text=A%20primeira%20delas%20%C3%A9%20a,macarr%C3%A3o%20instant%C3%A2neo%20desde%203000%20a.C. Segue o Instagram do FarofaCast – www.instagram.com/farofa_cast

Vocês sabiam que mais de 22% do orçamento familiar é destinado à alimentação. Com a escassez de dinheiro, só Deus para ajudar a economizar. Calma, que também quero dar minha contribuição e compartilhar dicas infalíveis para economizar no supermercado. Para este episódio, usei as seguintes fontes: https://blog.euemdia.com.br/como-economizar-no-supermercado/ https://clubedovalor.com.br/como-economizar-no-supermercado/ https://www.serasa.com.br/ensina/suas-economias/economizar-no-supermercado/ Segue o nosso instagram: instagra.com/farofa_cast Música de abertura do episódio: Pecado capital - Paulinho da Viola

A TPM é o monstrinho que perturba a mulher todo mês e um dos sintomas estão relacionados à fome compulsiva. Entender tudo o que se passa pode ajudar a fazer boas escolhas alimentares e passar por todo esse turbilhão que habita em nós, de forma leve. Para este episódio, contei com algumas fontes que falam sobre o assunto: . https://www.minhavida.com.br/alimentacao/materias/11444-alimentos-que-te-ajudam-a-espantar-os-sintomas-da-tpm . https://saudebrasil.saude.gov.br/eu-quero-me-alimentar-melhor/5-alimentos-para-enfrentar-melhor-a-tpm . https://www.conquistesuavida.com.br/noticia/compulsao-alimentar-na-tpm-e-comum-6-dicas-para-controlar-a-vontade-de-comer_a6164/1 . http://gatda.com.br/index.php/2018/04/03/por-que-eu-fico-faminta-na-tpm/ . https://www.huffpostbrasil.com/entry/por-que-sente-fome-na-tpm_br_5c94ff92e4b01ebeef0e8920?guccounter=1&guce_referrer=aHR0cHM6Ly93d3cuZ29vZ2xlLmNvbS5ici8&guce_referrer_sig=AQAAAEG7N3sSvGwT0vQODq

Sabe aqueles itens que são coringas e te ajudam muito nas preparações na cozinha? A partir desta edição, uma vez por mês, você vai poder acompanhar o quadro "Truques e quebragalhos", que vai trazer muitas dicas para o seu dia a dia. Neste episódio, você vai conhecer cinco itens que são importantes e que facilitam a vida na cozinha. Segue o Instagram do FarofaCast (instagram.com/farofa_cast)

Historiadores e cientistas apontam o sudeste da Ásia como o local da origem do arroz. Hoje, ele é o terceiro cereal mais cultivado no mundo. No Brasil, cada brasileiro consome, em média, 40Kg de arroz por ano.

No segundo episódio da série, em destaque o feijão, um dos principais alimentos consumidos pelos brasileiros. Música de abertura: Pé de Feijão - Zis Boa Noite

Não existe nada mais versátil que ovo. Além de ser consumido na forma pura, ele pode ser adicionado a várias receitas. Embora pequeno no tamanho, o ovo é grande em nutrientes para o nosso organismo. Neste episódio, participação da nutricionista Eva Andrade (instagram.com/evaandradenutri). Segue o instagram do FarofaCast (instagram.com/farofa_cast). Música de abertura: Carro do Ovo - Zeca Pagodinho

O objetivo deste episódio é apresentar os diversos tipos da farinha que tem à disposição e o impacto delas na nossa alimentação.

Com a organização, conseguimos ter noção dos insumos que temos ao nosso dispor em casa e só comprar o essencial. A personal organizer, Glícia Karina, idealizadora do MiCasasuCasa organizer, tem experiência nesse segmento e fala com propriedade do assunto. Ela é a convidada do episódio, com dicas para a organização da cozinha. Segue o Instagram de Glícia (instagram.com/micasasucasaorganizer) e o do FarofaCast (instagram.com/farofa_cast). Música de abertura - Tudo está no seu lugar (Benito di Paula).

Do plantio à mesa das famílias, 1,3 bilhão de toneladas de comida recebem o mesmo destino: o lixo. Por outro lado, 795 milhões de pessoas passam fome em todo o mundo, sendo que 3,4 milhões são brasileiras. Ser sustentável na cozinha é imprescindível, principalmente nos dias atuais. A convidada da semana é a consultora ambiental, Juçara Ramalho (instagram.com/jucara.ramalho). Siga agora o instagram do FarofaCast (instagram.com/farofacast).

O tempero é o elemento que dá todo o gostinho e o toque especial ao prato, além de realçar o sabor característico de cada tipo de comida. Os temperos também ajudam a reduzir o consumo de sódio, o que é bem benéfico para a nossa saúde. Neste episódio, participação de Sérgio Motta, diretor da Koru Brasil. Música de abertura: Tempero - Grupo Raça. Segue nosso instagram: instagram.com/farofa_cast

Cozido ou assado, servindo de base para a canjica, pamonha e bolos, o milho é consumido o ano todo no Nordeste, mas nas festas de São João ganham um destaque especial.

Os lanches intercalam as principais refeições do dia, podem ajudar a manter o equilíbrio e ainda contribuir para o emagrecimento. Vem conferir!!!!! Segue nosso instagram: https://instagram.com/farofa_cast

O jantar é refeição que reúne e agrega. Nada melhor do que falar sobre ela na semana do amor. Vem conferir! Segue o FarofaCast no Instagram: https://instagram.com/farofa_cast para ficar por dentro das dicas e receitas.

O almoço é uma das refeições mais calorosas e acolhedoras. Almoço é sinônimo de encontro, seja com familiares ou amigos. Vem saber mais sobre esta refeição!!! Segue nosso instagram https://instagram.com/farofa_cast para receitas e dicas!

Neste episódio, vamos falar sobre a refeição mais importante do dia, o café da manhã. A nutricionista Karina Léllis vai dar dicas para uma boa refeição. Vamos conhecer os tipos de café da manhã pelo mundo e ainda algumas receitas saborosas, práticas e saudáveis.

Neste episódio, vou te levar por um passeio pela história da sopa, prato que reconforta e aquece, principalmente com a chegada do frio. Vou te passar a minha receita preferida para fazer esse prato. Espero que goste!

No episódio desta semana, vamos falar sobre a mudança de rotina com o isolamento social e o que isso implica na alimentação das crianças. Vamos trazer uma entrevista com uma nutricionista infantil e ainda dar uma receita de pão caseiro, usando goma de tapioca.

Neste episódio, vamos falar sobre uma comida que tem a cara das nossas mães, que é o bolo fofinho. A gente vai abordar o que acontece no processo de de preparo e cozimento que deixam o bolo mais fofo e, também, algumas dicas para ele não ficar solado.

Neste episódio, vou mostrar como é possível comer bem e saudável gastando pouco!