Dyrk og Spis

Det eneste du skal vide er at Mads-Tagtomat er fantastisk at snakke med!Sig hej i facebookgruppen: https://www.facebook.com/groups/alleosderelskeratdyrkeogspisebesøg www.tagtomat.dk

En stille aften sidder Tagtomat-Mads ved computeren med en kop kaffe. Lyset er dæmpet og gaderne rolige. Tagtomat-Mads er i gang med at skrive på et af sine mange projekter, da han - som alle andre jordiske væsner - laver en overspringshandling. For hvad gemmer sig mon i de grønne afkroge af internettet? Pludselig slår hans hjerte et ekstra slag, da han ser resultatet af sin Google-søgning. Måske er det her løsningen? Løsningen på et problem, som Tagtomat-Mads har bakset med længe.Lyt med og få svaret på Tagtomat-Mads' store spørgsmål. Og husk at melde dig ind i facebookgruppen: Dyrk og Spis - alle os der elsker køkkenhaven. Her trækker vi lod om frøposer fra Tagtomat til den heldige vinder af vores quiz.Fra vores sponsor: Rød skovsyre - “Tak. Jeg hedder oxalis acetosella “Rosea”, og Jeg er meget mere end dimse planten, der pryder din mad. Jeg bidrager med syre i salater, og så elsker jeg skygge, og vokser i alt slags jord. Dyrk mig!. Det var bare det jeg ville sige. tak, og god fornøjelse med dagens episode”Optaget og skrevet og redigeret af Anders Guldberg med hjælp fra Sarah SolowProduceres af podcast bureauet hearHEAR || For ris/ros/samarbejde kontakt Anders@hearHear.nu 42952035Facebookgruppe: https://www.facebook.com/groups/alleosderelskeratdyrkeogspise

Hej! Så kickstarter vi en ny Dyrk og Spis sæson med et lille postkort om fauna. Et lyd-postkort jeg optog på ferieøen Tenerife. Anders Guldberg, postkort-poet og ivrig køkkenhavedyrkerSig hej i den nye Dyrk og Spis facebookgruppe: https://www.facebook.com/groups/2906734409595720

Sidste SPIS episode inden ferien (og reportage episoderne vender tilbage). Manden der ved alt om tilberedning af mad Jakob Ørstrup, Ø&Ko snakker med Anders Guldberg, Dyrk og Spis om tomater i køkkenet. Gæst: Jakob Ørstrup, ØogKoVært: Anders Guldberg, Dyrk og Spiswww.facebook.com/dyrkogspisanders@dyrkogspis.dk

Vi afviger lidt fra SPIS konceptet, men menneskerne er stadig de samme; Madguru Jakob Ørstrup, Ø&Ko og Anders Guldberg, Dyrk og Spis. Lyt med når vi snakker om hvordan syre i mad kan komme fra køkkenhavenGæst: Jakob Ørstrup, ØogKoVært: Anders Guldberg, Dyrk og Spiswww.facebook.com/dyrkogspisanders@dyrkogspis.dk

Sammnen med madguru Jakob Ørstrup vender "Spis" konceptet tilbage til podcasten.Første grøntsag er JORDSKOKKERGæst: Jakob Ørstrup, ØogKoVært: Anders Guldberg, Dyrk og Spiswww.facebook.com/dyrkogspisanders@dyrkogspis.dk

Persille Ingerslev har gjort den fantastiske bog "Gendyrk - flere porrer til folket". Derfor er vi draget ud på Frederiksberg for netop at plante porrer til folket. Lyt med og nyd sommeren//Anders Guldberg, Dyrk og Spis

Så er der ny Dyrk og Spis episode. Denne gang er jeg klatret til vejrs for at snakke med Livia fra ØsterGro

Hvordan står det til i køkkenhaven? Spørger Anders, sig selv. Svaret får du i denne ultra korte Dyrk og Spis episode. Et format der ny er døbt Dagbog fra Køkkenhaven.Enjoy!

Dyrk og Spis er taget til Risskov for at besøge blomsterkongen over dem alle Claus Dalby. Det er ikke fordi jeg (Anders Guldberg, vært) skal omlægge min køkkenhave til en blomsterpark.. Næ, nej - i dagens afsnit taler vi om at dyrke grøntsager i krukker. Claus Dalby er nemlig aktuel med sin nye bog “Krukke Køkkenhaven”, og jeg, ja, jeg har lige fået ombygget min terrasse, så jeg skal selvfølgelig høre hvad der kan betale sig at plante i krukkerne. Er du også interesseret i at plante i krukker? Så lyt med når Claus Dalby kommer med sine bedste tips og tricks til lige netop det. Udover det kan du også glæde dig til at høre om hvordan han gik fra at være tryllekunstner til en af Danmarks mest kendte havemænd! Så bliver det altså ikke meget bedre!Følg Claus Dalby her:http://www.clausdalby.dk/https://www.facebook.com/clausdalby.dk/https://www.instagram.com/clausdalby/?hl=daFølg Dyrk og Spis herhttps://www.instagram.com/dyrkogspis_dk/?hl=dahttps://www.facebook.com/watch/DyrkogSpis/Podcastens facebookgruppe herhttps://www.facebook.com/groups/2906734409595720

Drømmen om at bidrage til en grøn og økologisk virkelighed voksede sig, så stor, at Henrik og Tine en dag flyttede på næsten-landet (a.k.a. Kirke Værløse). Her købte It-manden Henrik volf-Nielsen et par gummistøvler. Tog dem på, og tog det første spadestik til det der i dag, 4 år senere, er Gl. Skovhavegård’s market garden.På vejen fra køkkenhave til kæmpe køkkenhave stiftede Henrik foreningen Regenerativt jordbrug - og læste usandsynlig mange artikler og forskning om jord og jordforbedring. Så altså, historien for mit vedkommende starter sådan her: Du lytter til Dyrk og spis, jeg hedder Anders Guldberg. I fire år kondiløb jeg forbi Henrik´s køkkenhave - En køkkenhave der bare voksede og voksede - En dag smed jeg kondistøvlerne, tog et par gummirøjser på, en mikrofon under armen og bankede på Gl. Skovhavegård´s dør for at få historien. En historie du virkelig har lyst til at høre - hvis du som mig, elsker at stikke fingernem i jordenGæst: Gl. Skovhavegård, Henrik volf-NielsenVært: Anders Guldberg, Dyrk og SpisAnmeld podcasten, der hvor du lytter og husk at fortælle en plante-glad ven om Dyrk og Spis. TAK!---------------Dyrk og Spis > https://www.facebook.com/DyrkogSpisGl. Skovhavegård > https://www.facebook.com/Gl-Skovhaveg%C3%A5rd-198905620945594/Regenerativt Jordbrug > https://regenerativ.dk/

Drømmen om at bidrage til en grøn og økologisk virkelighed voksede sig, så stor, at Henrik og Tine en dag flyttede på næsten-landet (a.k.a. Kirke Værløse). Her købte It-manden Henrik volf-Nielsen et par gummistøvler. Tog dem på, og tog det første spadestik til det der i dag, 4 år senere, er Gl. Skovhavegård’s market garden.På vejen fra køkkenhave til kæmpe køkkenhave stiftede Henrik foreningen Regenerativt jordbrug - og læste usandsynlig mange artikler og forskning om jord og jordforbedring. Så altså, historien for mit vedkommende starter sådan her: Du lytter til Dyrk og spis, jeg hedder Anders Guldberg. I fire år kondiløb jeg forbi Henrik´s køkkenhave - En køkkenhave der bare voksede og voksede - En dag smed jeg kondistøvlerne, tog et par gummirøjser på, en mikrofon under armen og bankede på Gl. Skovhavegård´s dør for at få historien. En historie du virkelig har lyst til at høre - hvis du som mig, elsker at stikke fingernem i jordenGæst: Gl. Skovhavegård, Henrik volf-NielsenVært: Anders Guldberg, Dyrk og SpisAnmeld podcasten, der hvor du lytter og husk at fortælle en plante-glad ven om Dyrk og Spis. TAK!---------------Dyrk og Spis > https://www.facebook.com/DyrkogSpisGl. Skovhavegård > https://www.facebook.com/Gl-Skovhaveg%C3%A5rd-198905620945594/Regenerativt Jordbrug > https://regenerativ.dk/

På den midtjyske hede bor en mand, der hedder Bjarne. Har du grønne fingre ved du med stor sandsynlighed, at der er tale om den tossede gartner, der ved lidt om alt. Det er ihvertfald sådan Bjarne præsenterer sig selv. Måske er det den jyske sindighed, men har du snakket med ham, vil du vide, at han faktisk er fuld af løgn! Bjarne ved nemlig ikke lidt om alt - han ved meget om alt. For Bjarne er gammel IT-mand og matros, men er nu planteentusiast på fuldtid i Bjarne’s Frø og Planter. Han elsker chilier og et godt plante-eksperiment, og så er han hjælpsom og gavmild med sin viden. Og netop derfor ringede Anders Guldberg (Dyrk og Spis) til Bjarne for at tage en snak om forskellige slags citrusfrugter; hvordan de dyrkes, hvad der kan gå galt - og hvilket citrustræ Anders skal købe til sin mor - og til sig selv. Orangeriet fylder jo ikke sig selv op!Vært: Anders Guldberg, Dyrk og SpisGæst: Bjarne Højlund, Bjarne’s frø og planter-------------LinkBjarne´s frø og planter - https://www.barney.dk/- https://www.facebook.com/groups/barney.dkDyrk og Spis- http://www.dyrkogspis.dk/- https://www.facebook.com/DyrkogSpisCitrus træer i Danmark, Facebookgruppe- https://www.facebook.com/groups/228179457922028

På den midtjyske hede bor en mand, der hedder Bjarne. Har du grønne fingre ved du med stor sandsynlighed, at der er tale om den tossede gartner, der ved lidt om alt. Det er ihvertfald sådan Bjarne præsenterer sig selv. Måske er det den jyske sindighed, men har du snakket med ham, vil du vide, at han faktisk er fuld af løgn! Bjarne ved nemlig ikke lidt om alt - han ved meget om alt. For Bjarne er gammel IT-mand og matros, men er nu planteentusiast på fuldtid i Bjarne’s Frø og Planter. Han elsker chilier og et godt plante-eksperiment, og så er han hjælpsom og gavmild med sin viden. Og netop derfor ringede Anders Guldberg (Dyrk og Spis) til Bjarne for at tage en snak om forskellige slags citrusfrugter; hvordan de dyrkes, hvad der kan gå galt - og hvilket citrustræ Anders skal købe til sin mor - og til sig selv. Orangeriet fylder jo ikke sig selv op!Vært: Anders Guldberg, Dyrk og SpisGæst: Bjarne Højlund, Bjarne’s frø og planter-------------LinkBjarne´s frø og planter - https://www.barney.dk/- https://www.facebook.com/groups/barney.dkDyrk og Spis- http://www.dyrkogspis.dk/- https://www.facebook.com/DyrkogSpisCitrus træer i Danmark, Facebookgruppe- https://www.facebook.com/groups/228179457922028

Hvem elsker ikke Persille? Svaret er, det gør alle!Men hvad elsker Persille..... og hvad frygter hun?Få svaret i dagens Dyrk og Spis episodeLyt til andre Elsker Elsker ikke episoder i din podcast-appeller sig hej; anders@dyrkogspis.dk

Hvem elsker ikke Persille? Svaret er, det gør alle!Men hvad elsker Persille..... og hvad frygter hun?Få svaret i dagens Dyrk og Spis episodeLyt til andre Elsker Elsker ikke episoder i din podcast-appeller sig hej; anders@dyrkogspis.dk

Vi triller langsom ind på den lille grusparkering til Veteranhaven. På køreturen fra København til Slots-bjergby ved Slagelse blev jeg fyrsteligt underholdt i en fantastisk snak om tomater (lyt til episode 28). Min samtale makker, og co-driver er ingen ringere end Persille Ingerslev. Har du lyttet til sidste episode af podcasten, ved du at vi er på en grøn køretur. Har du ikke lyttet, ja så kommer her et ultra kort recap.Persille Ingerslev afholdt en frø-julekalender konkurrence, hvor alt overskud blev doneret til veteranhaven´s arbejde. Jeg - Anders Guldberg - blev så begejstret over projektet at jeg skrev til Persille, for at høre vi kunne besøge veteranhaven. Og her er vi så - fremme ved målet. Et sted der har en sjælden evne til at ændre folks livVeteranhaven. Jeg vidste ikke meget om stedet, men lidt havde jeg dog læst mig frem til på deres hjemmeside. På siden beskriver Rene, grundlægger af haven, med egne ord, historien bag Jeg var major i hæren og chef i Helmand i Afghanistan. I et år i træk, var jeg i krig. Jeg var i et konstant højt alarmberedskab og udsat for et vedvarende stressniveau, der sled på krop og sjæl. Mit arbejde bestod primært i at forsøge at skabe en bedre tilværelse for de civile afghanere, der var fanget i en alt ødelæggende krig. Det var en meget svær opgave, og det var ofte med livet som indsats. Jeg har set meget død og ødelæggelse, har oplevet mange grimme ting, og har fået mange ar på sjælen. Jeg blev slidt op og fik siden hen diagnosen Post Traumatisk Stress Syndrom (PTSD). Et road trip, er en langdistancerejse på vejen. Typisk er vejture lange afstande, der køres i bil. I dette tilfælde fra København til Slagelse og retur :)Vært: Anders Guldberg, Dyrk og SpisGæst: René Pamperin https://www.facebook.com/DyrkogSpis

Vi triller langsom ind på den lille grusparkering til Veteranhaven. På køreturen fra København til Slots-bjergby ved Slagelse blev jeg fyrsteligt underholdt i en fantastisk snak om tomater (lyt til episode 28). Min samtale makker, og co-driver er ingen ringere end Persille Ingerslev. Har du lyttet til sidste episode af podcasten, ved du at vi er på en grøn køretur. Har du ikke lyttet, ja så kommer her et ultra kort recap.Persille Ingerslev afholdt en frø-julekalender konkurrence, hvor alt overskud blev doneret til veteranhaven´s arbejde. Jeg - Anders Guldberg - blev så begejstret over projektet at jeg skrev til Persille, for at høre vi kunne besøge veteranhaven. Og her er vi så - fremme ved målet. Et sted der har en sjælden evne til at ændre folks livVeteranhaven. Jeg vidste ikke meget om stedet, men lidt havde jeg dog læst mig frem til på deres hjemmeside. På siden beskriver Rene, grundlægger af haven, med egne ord, historien bag Jeg var major i hæren og chef i Helmand i Afghanistan. I et år i træk, var jeg i krig. Jeg var i et konstant højt alarmberedskab og udsat for et vedvarende stressniveau, der sled på krop og sjæl. Mit arbejde bestod primært i at forsøge at skabe en bedre tilværelse for de civile afghanere, der var fanget i en alt ødelæggende krig. Det var en meget svær opgave, og det var ofte med livet som indsats. Jeg har set meget død og ødelæggelse, har oplevet mange grimme ting, og har fået mange ar på sjælen. Jeg blev slidt op og fik siden hen diagnosen Post Traumatisk Stress Syndrom (PTSD). Et road trip, er en langdistancerejse på vejen. Typisk er vejture lange afstande, der køres i bil. I dette tilfælde fra København til Slagelse og retur :)Vært: Anders Guldberg, Dyrk og SpisGæst: René Pamperin https://www.facebook.com/DyrkogSpis

Et road trip, er en langdistancerejse på vejen. Typisk er vejture lange afstande, der køres i bil. Når Persille Ingerslev er med... er det et grønt road trip. Forvirret? Ja, så er det fordi du ikke har lyttet endnu!Vært: Anders Guldberg, Dyrk og SpisGæst: Persille Ingerslevhttps://www.facebook.com/DyrkogSpis

Et road trip, er en langdistancerejse på vejen. Typisk er vejture lange afstande, der køres i bil. Når Persille Ingerslev er med... er det et grønt road trip. Forvirret? Ja, så er det fordi du ikke har lyttet endnu!Vært: Anders Guldberg, Dyrk og SpisGæst: Persille Ingerslevhttps://www.facebook.com/DyrkogSpis

Hvad gør du, når du med fødderne solidt plantet inde i et bjerg, får lyst til at dyrke og lave egen vermouth?Anders planter strandmalurt og finder 30 flasker hjemmedyrket rødvin (Rondo) frem. Kører ned til en god ven og madguru, Jakøb Ørstrup, og laver en hjemmelavet vermouth.Find link til Onsdagsmail på www.dyrkogspis.dk og lad din indbakke sprudle af podcast anbefalinger (og muligheden for at vinde en flaske vermouth)Hyg!//AndersLink til chokolade-Peter´s og Jakob´s choko eventyr: http://www.nordicchocolatiers.com/ONSDAGSMAIL - for fans af en god historie:https://winning-innovator-1096.ck.page/c36fad82d2

Hvad gør du, når du med fødderne solidt plantet inde i et bjerg, får lyst til at dyrke og lave egen vermouth?Anders planter strandmalurt og finder 30 flasker hjemmedyrket rødvin (Rondo) frem. Kører ned til en god ven og madguru, Jakøb Ørstrup, og laver en hjemmelavet vermouth.Find link til Onsdagsmail på www.dyrkogspis.dk og lad din indbakke sprudle af podcast anbefalinger (og muligheden for at vinde en flaske vermouth)Hyg!//AndersLink til chokolade-Peter´s og Jakob´s choko eventyr: http://www.nordicchocolatiers.com/ONSDAGSMAIL - for fans af en god historie:https://winning-innovator-1096.ck.page/c36fad82d2

Sæson 3 er på trapperne...

Sæson 3 er på trapperne...

SIDSTE grøntsag i serien "Spis" er chilien...I dette afsnit af Dyrk og Spis, taler Anders og Jakob om chili. Bliv bl.a. klogere på:⁃Hvor Capsaicin, som er det stærke i chili’en sidder.⁃Hvad sker der med smagen når man fermentere chilien.⁃Får en simple opskrift på en god chilisovs. ⁃Hør, hvordan man undgår den alt forstærke chilisovs, men stadig beholder varmen.Gæst: Jakob Ørstrup, ØogKoVært: Anders Guldberg, Dyrk og Spiswww.facebook.com/dyrkogspisanders@dyrkogspis.dk

Femte grøntsag i mini-serien "Spis" er KÅLI dette afsnit af Dyrk og Spis, taler Anders og Jakob om kål. Bliv bl.a. klogere på:⁃Hvordan man krammer sin kål.⁃Få en god opskrift på grønkåls salat.⁃Hør hvad sker der med smagen når man fermentere kål.⁃Hør hvad sker der med smagen når man stege kål.⁃Få opskriften på kål chips.⁃Og hør hvad man kan bruge dehydreret af kål til.Gæst: Jakob Ørstrup, ØogKoVært: Anders Guldberg, Dyrk og Spiswww.facebook.com/dyrkogspisanders@dyrkogspis.dk

Fjerde grøntsag i mini-serien "Spis" er (selvfølgelig) KARTOFLERBliv bl.a. klogere på: ⁃Hvad man kan bruge kartofler til, og hvorfor jakob har en stor kærlighed til kartofler. ⁃Få opskrift på kartoffel Rösti.⁃Lær nogle simple tips til, hvordan man tilberede kartofler.⁃Få tips til, hvordan du laver Pommes Anna.⁃Og lær, hvorfor man ikke må spise kartofler der er grønne.Gæst: Jakob Ørstrup, ØogKoVært: Anders Guldberg, Dyrk og Spiswww.facebook.com/dyrkogspisanders@dyrkogspis.dk

Tredje grøntsag i mini-serien "Spis" er (....trommesolo....) STIKKELSBÆR!Bliv bl.a. klogere på:⁃Hvordan du bruger stikkelsbær som “små eksplosioner” i det salte salat-køkken.⁃Hør, hvordan man kan rå-sylte stikkelsbær og hvad man kan bruge det til i sin madlavning.⁃Hør, hvordan syren fra stikkelsbær forstærker smagen i det man spiser det sammen med. ⁃Få opskriften på en god relish. ⁃Og få opskriften på en god romtopf, med stikkelsbær Gæst: Jakob Ørstrup, ØogKoVært: Anders Guldberg, Dyrk og Spiswww.facebook.com/dyrkogspisanders@dyrkogspis.dk

Alt om tilberedning af bønner. Anden grøntsag i mini-serien "Spis" med Jakob ØrstrupVært: Anders Guldberg, Dyrk og Spiswww.facebook.com/dyrkogspisanders@dyrkogspis.dk

Første grøntsag i serien spis SQUASH med Jakob Ørstrup

"For én krone er du med i Frøkalender-konkurrencen" - nogenlunde sådan startede Persille sin første kalender-indsamling. 50.000 Mobilepay notifikationer senere indså hun at det havde taget lidt overhånd, og portoen ihvertfald var dækket. No need to say... konkurrencen var et KÆMPE hit og overskuet blev doneret til et godtgørende formål. Historier er er mange af når man hedder Persille Ingerslev og ubestridt har Danmarks grønneste og mest krøllede hjerne. Og heldig for mig - Anders Guldberg (vært her på Dyrk og Spis podcasten) - så besøgte Persille min køkkenhave en let regnfuld august dag. Heldigt for dig, blev besøget optaget. Og det kan du høre lige her :)www.facebook.dk/dyrkogspisOBS: Vi søger samarbejdspartner/sponsor til 2020 sæsonen, så podcasten kan overleve. Please spred rygtet og send dem til anders@dyrkogspis.d

Uha! Dette er en episode fyldt med praktiske tips om hvad du kan dyrke i din køkkenhaven. Så holder du ar det, og viden om.......2. Afgrøder (du skalforspire eller så nu)...Tips til figentræet....De bedste havebøger (og hvordan det hele startede) ....Og, af frygt for af gentage mig selv: MASSER af tips til køkkenhaven…..Ja, så skal du lytte med til denne podcast episode, hvor jeg besøger Peter NorrisMedvirkendeAnders Guldberg, Dyrk og SpisPeter Norris, haveblogger https://peternorris.dk/

Velkommen til en ny episode af Dyrk og Spis. Jeg har glædet mig, som en lille dreng i en slikbutik til at snakke med dagens gartner. Fordi… fordi han har været med til at dyrke og høste spiselige blomster og grønt til NOMA. Han hedder Lasse Hav, er gartner i den socialøkonomisk virksomhed Grennessminde. Der ligger som en lille oase nede ved taastrup.Bare for at give dig et overblik over dagens episode - de første 13 minutter handler om Lasse´s og Grennesmindes historie. Efter de 13 minutter bevæger Lasse og jeg, os ned blandt de spiselige planter, hvor Lasse øser ud af sin viden. Emne: Spiselige blomster Medvirkende: - Lasse Hav, gartner Grennesminde- Anders Guldberg, Dyrk og Spisanders@dyrkogspis.dkwww.dyrkogspis.dk/podcastwww.facebook.com/dyrkogspishttps://gminde.dk/

Velkommen til Dyrk og Spis - en næsten ugentlig podcast om det at få jord på nallerne og dyrke sin køkkenhave. Mit navn er Anders Guldberg og jeg elsker at nørde køkkenhave fif og historier, så derfor ringede jeg til Jens Juhl og spurgte om jeg måtte besøge ham i smørmosen. Fordi...Jens Juhl har et slot. Egentlig er det ikke et ægte slot, som du måske kender fra eventyrene med prinser og prinsesser. Fordi... det her slot er et klassisk rødt kolonihavehus med hvide vinduer. Men... køkkenhaven er eventyrlig, og derfor kan man med god ro i sindet kalde kolonihavehuset et ægte slot. Slottet i Smørmosen. Og Jens Juhl bliver kaldt for Slotsherren. Og hans kone Sølva Falgreen, hun bliver kaldt for Slotsfruen. Og hvorfor gør de dog det, tænker du måske. Eller måske har du allerede hørt hvorfor.en for en god ordens skyld, så lad os lige slå fast, hvorfor at Jens Juhl har fået denne næsten adelige titel.Jens Juhl og hans kone er have-entusiaster, og de dyrker deres have økologisk og klimavenligt. Haven er stort set selvforsynende til deres husbehov. Og ja, den er virkelig imponerende. Jens Juhl holder også en masse foredrag rundt i landet. Om økologi, havedyrkning og hønsehold, og har desuden også skrevet flere bøger om emnet. Jeg har sat slotsherren i stævne, og møder ham på hans hjemmebanen, nemlig slottet i Smørmosen. www.Dyrkogspis.dk/podcastwww.facebook.com/dyrkogspishttp://www.slottet-i-smoermosen.dk/

Medvirkende: Persille IngerslevEmne: GendyrkEpisoden er første gang udsendt i podcasten småSNAK (www.snak.nu)

I denne episode skal det handle om køer...

Foråret er over os, og der skal sås og forspires! ☀️Her er fem (lidt usædvanlige) planter der skal sås i Dyrk og Spis Køkkenhaven i år.Medvirkende:

Juhuu.. Podcasten er tilbage! Sæson 2...nu med højtlæsning, konkurrence og et smut til Ghana>> facebook.dk/dyrkogspiskontakt: anders@khag.dk

Tag en dyb indånding - du skal nemlig med til psykolog og få svaret på: Hvorfor bliver man så glad i låget af at dyrke sin køkkenhave (og hvordan kan du bruge den og naturen til at afstresse)Anders Guldberg, Dyrk og Spis er værten og Birgitte Sølvstein er gæsten, der ud over at være uddannet psykolog med speciale i stress, har hun en (lille) rækkehus have, en blog og en podcast; psykologen i ØretDet hele kan du finde på hendes hjemmeside www.soelvstein.dkKunne du finde på, at lægge en anmeldelse i Apple Podcast vil jeg lægge en pose frø i din postkasse. Fang mig på facebook.com/dyrkogspis hvis du gør :)Anders Guldberg, Dyrk og Spis----Podcasten er produceret af KhAg - Podcast Made ByHar du et CVR-nummer og kunne du tænke dig at støtte podcasten (så den kan udkomme oftere) så skriv til Anders@khag.dk med Dyrk og Spis sponsor støtte i emnelinien

En knald rød tomat pryder døren ind til husumgade 2. Udenfor triller en slange af biler ned af jagtvej. Klokken er 10 og det er en helt almindelig torsdag formiddag. Det der til gengæld ikke er helt almindelig - er bybilledet ude foran Husumgade 2Her står en god håndfuld højbede med alt fra kvan, båbær, skovjordbær og hvis jeg ikke tager fejl aroniabær og omme i baggården står der et skur. Med et fladt tag. Det er ikke et hvilket som helst fladt tag, næ… det er uden sammenligning Danmarks mest kendte tag - ihvertfald når vi snakker skur-tag. Men det er ikke taget på skuret er ikke dagens hovedperson, det er …. [råbånd] Mads, eller som han måske bedre er kendt som “Mads fra Tagtomat” Mit navn er Anders Guldberg og jeg står bag bloggen og podcasten Dyrk og Spis. En podcast der er produceret af KhAG - Podcast Made ByInden vi starter dagens historie, der er i tre kapitler, er her en lille cliffhanger - lytter du episoden ud kan du vinde…. Kapitel 1 - Historien om Tagtomat - 2500 brugte mælkekartoner+++++Sted: Husumgade 2, Tagtomats HQwww.tagtomat.dkKapitel 2 - “Vi skal have flere kramme-planter”Sted: Baggården, hvor det hele startedeAnanas salvieRød hyldwww.Havenyt.dkKapitel 3 - i Tagtomats showroom - Mads Sted: Showroom på Jagtvej 59 https://www.tagtomat.dk/butiks/Nu kommer vi til det sjove - en dyrk og spis konkurrence med to præmier - Du kan vinde en ordentlig moppedreng af en havebog fra tagTomat. Titlen er Vejen til grønne fællesskaber i byen og så kan du vinde en svampebox fra tagtomat. Da det er lidt svært, at afholde en konkurrence i en podcast, skal du over på facebook.com/dyrkogspis hvor du skal fortælle hvilken plante du synes er den mest undervurderet i køkkenhavenHusk hvis du laver en anmeldelse af podcasten i din podcast app, så kvittere jeg med en lille pose frø. Du gør således 1) søg på dyrk og spis i Apple podcast 2) scroll ned og tryk på anmeld 3) skriv nogle bevingede ord, Derefter sender du en besked via facebook dyrk og spis, så jeg ved hvor jeg skal sende frøposen hen.https://www.facebook.com/dyrkogspis

Lyden af småsten under cyklensdæk fortæller at jeg ankommet. Det er en helt rigtig sommerdag, du ved.. shorts, solbriller og børn der smiler alt i mens de sætter den ene iskage til livs efter den anden. Solen varmer bænkene der står foran de hvidkalkede bygningen. En gammel rød traktor af mærket Massey Ferguson agere legestativ, mens bløde jazztoner flyder ud af døråbningen ind til butikken. Jeg træder indenfor. Den kølige kontrast får mine hår på armen til at rejse sig. Mentalt lukker jeg øjne 1 sekund, da duften af jordbær rammer mine næsebor og sender mig hovedkuls på en tidsrejse tilbage til min barndom. Det går op for mig, at det jordbær det jordbær kan. Jordbærs superkraft er minderne og associationen med de lune sommeraftener.Men jeg er her ikke for at dagdrømme. Jeg er her for at snakke med jordbær-Lisbeth, der sammen med Torben har Rokkedyssegård, der gennem en lang årrække har dyrket jordbær på Rokkedyssegård i Kirke Værløse.Jordbær der smages påRumba - fast bær med bid / smagfuldt og sødt / tidligt sort... et rigtig spise-og-slap-af-jordbærFlair - Stærkere i smagen, knap så sød / god i kager, salatMalling - et juicy bær, fast i kødet og mild smagSonata - yderst smagsfuldt, og ægte sommer jordbærSweet Eve - remonterende sort, sætter bær maj - september. Meget sødt og meget fast (et “bidebær”)andre jordbær der nævnesSonataHonoeyePolka (Lisbeths yndlings jordbær)Corona MalvinaRokkedyssegård Lejrvej 45, Kirke Værløsehttps://rokkedysse.dkog...Torvehallerne i KøbenhavnJordbærcaféen i DronningmølleGundekildegaard mellem Vejby og Rågelejejordbærhuset v Farum, Wiliams Plads ved Farumhus KonditoriJordbærhuset v Hareskoven, Gammel Hareskovvej 231 ved Rema 1000 butikken Dyrk og Spis er en haveblog og podcast, der er dyrket af Anders GuldbergBlog: https://www.facebook.com/dyrkogspisHjemmeside: http://www.dyrkogspis.dk/Instagram : https://www.instagram.com/gardenblogger/Podcasten er produceret af KhAg - Podcast Made Bywww.KhAg.dkDer søges sponsorer, så podcasten kan udkomme lidt oftere > skriv til Anders@KhAg.dk hvis du vil lege med (eller bare har forslag til emner i podcasten)Ha´ en fantastisk god dag!// Anders Guldberg

Juhuuu..... Jeg fik besøg af den fantastiske Jakob Ørstrup - en mand der ved en hel del om madlavning og krydderurter. Gør dig klar til 32 minutter fyldt med tips, tricks og anekdoter. Emnet er: KRYDDERURTERJakob Ørstrup businessØ&KO https://www.facebook.com/oogkodk/Edamus https://www.facebook.com/edamus.dk/Vi ses her:www.DyrkogSpis.dk ....hvor opskrifterne kan findes..(om lidt)www.facebook.com/DyrkogSpis ///Dyrk og Spis er produceret af KhAg - Podcast Made ByØnskes sponsorsamarbejde kontakt anders@KhAg.dk

Hvordan fungerer verden?Altså ikke hele verden med Trump, aktier og bruttonationalproduktet og ja da ja daverden af små grønne planter, glade humlebier, velduftende krydderurter. Naturen.Den lille urtehave i køkkenvinduet eller i børneværelset. De hjemmedyrkede grøntsager der får far, mor og ungerne til at smile og gør luften lidt lettere at indånde.Det er den verden vi snakker om her i Dyrk og Spis podcasten, så lyt med og du belønnes med vildtvoksende ideer du frit kan plukke af Find for eksempel et frø i dit køkken, det kunne være Birkes-, sesamfrø eller noget helt tredje. put det i jorden og se hvad der ske; eller tag en stilk fra en basilikum, sæt den i en flaske vand og se den skyde engleagtige rødder ned i flaskenFå ting til at vokse og gro - lær verden at kende. Dyrk og spis.Mit navn er Anders Guldberg og jeg ønsker dig en fantastisk god dag/morgeni dag vil jeg bare sidde med de bare fødder solidt plantet græsplænen og komme med et par nyttige fif til havedyrkning. Jeg er kommet godt igang (men har alligevel taget den med ro)Vi ses her:www.DyrkogSpis.dkwww.facebook.com/DyrkogSpis ///Dyrk og Spis er produceret af KhAg - Podcast Made ByØnskes sponsorsamarbejde kontakt anders@KhAg.dk

De fleste slår dræbersnegle ihjel,mens andre laver DNA-test og forsker i dem. Ja, sådan er vi så forskellige - heldigvis :)Du lytter til Dyrk og Spis - en grøn podcast og blog, om livet i køkkenhaven. Mit navn er Anders Guldberg og nu skal du med til Århus, hvor Stine Slotsbo bor. Stine har nemlig skrevet en afsindig spændende phD afhandling om dræbersnegle!Så lyt med og få svaret på:- Hvad svensken har med dræbersnegle at gøre?- Hvorfor dræbersnegle er så afsindsyge snedige- Hvad en en god dansk vinterkulde kan gøre for dræbersnegle bestanden? Og ja, tror du at dræbersneglen stammer fra spanien, så tro om igen!Lad os skrue ned for intro melodien og komme til Århus.....Links https://www.facebook.com/DyrkogSpis http://www.dyrkogspis.dk/draebersnegle/ Blogindlæg: Dræbersnegle og andre udyr i køkkenhaven (Den store guide til at undgå dem) http://scitech.au.dk/roemer/feb-13/draebersneglen-klarer-kulden/ Artikel om Stines Slotsbos phD afhandling///Dyrk og Spis er produceret af KhAg - Podcast Made ByØnskes sponsorsamarbejde kontakt anders@KhAg.dkKæmpe tak til Maria Lorentsen for at hjælpe med optagelserne og klipning af interviewet

Hej! Det er blevet sommertid, men kroppen skriger stadig efter varme. Det samme gør jorden i køkkenhaven der stadig er iskold. Men på med den tætsiddende ja-hatDet er påske nu og frøene forspirer lystigt i vindueskarmenog - nu skal du med til Herning og besøge en af mine helte. Navnet er Bjarne - Ja, dén Bjarne! Manden bag Bjarne´s frø og planter; chiliekspert, planteskoleejer, gartner og…. Bjarne´s top 5 chilierJalapeno (C.Annuum)Klassiskeren der kan bruges til alverdens ting og sager. Den kan syltes, den kan tørres, den fungere på grillen lidt ost i, i gryderetten - den kan alt!Aji Pineapple (C. baccatum)En “frugt chili”. God i kager og kan tørres. Lidt op i styrke i forhold til Jalapenoen.Fatali Gul (C. Chinense)Habaneros afrikanske fætter. Dog en lille smule stærkere og mindre parfumeret end habanero. Meget.. meget lækker i smagen Buth Orange Copenhagen (C. Chinense)En dansk ninja og dræber chili på Ghost niveau. Forædlet af Bjarne.Carolina Reaper (C. Chinense) Sindsyg stærk...Gjort Danmarksberømt af Chili-klaus (og Bubber). Du skal have den fordi….Robust, friland sort chili?Flip en mønt. På en god sommer kan du have alle på terrassen. På en dårlig dansk sommer ingen. Chili sorterne Rocoto og manzano er dog en anelse mere hårdføre, men modner relativt sent.Link: https://www.barney.dk/Tak fordi du lytter med. Mit navn er Anders Guldberg og jeg mener at Sundhed er noget vi dyrker! Fortæl en ven om podcasten, og så lyttes vi ved om en 14 dages, hvis ikke før...Kan du have en fantastisk god dag!Besøg Dyrk og Spis (og vind chili frø)https://www.facebook.com/dyrkogspisKØKKENHAVEN 29. marts - 5. april- Frys om fingerne- Ryd op & så salat mv på friland- klip hindbær ned, hvis det ikke er fikset endnuINDENFOR- Forspir tomat- Omplant forspirede planter ved 1-2 kimblade - lyt til denne podcastBESØG: https://www.facebook.com/dyrkogspis///Dyrk og Spis er produceret af KhAg - Podcast Made ByØnskes sponsorsamarbejde kontakt anders@KhAg.dk

Velkommen til Dyrk og Spis - en utrolig grøn podcastI dag skal du med ind til Persille Ingerselv... IGEN! Yes, vi fortsætter ud af den samme grønne tangent, som sidste ugeVi snakker om...Bronze fennikelfennikelfermenterede brændnælder (som gødning)porrerBasilikum partytricketBasilikum FabrikkenKarse BlomsterBillige frøFrøsamlernetomatentusiasterneTony BülowDeljorden.dkoverskud frugt (facebook gruppen)Byhøst (app)RamsløgSkvalderkålMælkebøttermorgenfruerradiseringefær gurgemejehvidløg (og porrer igen)tallerkensmækkeravocadosociale citronerFrederiksberg mindste, men smukkeste terapihaveCubansk oreganosød kartoffelChili (og LEDlamper)Persilles frøsamlingplantebyttedagegrønkålVildeløgtomat frøPersilles frøblanding: "Vindues karma"Lav gul tomatcherry tomatDin vært: Anders Guldberg og jeg står bag https://www.facebook.com/dyrkogspisKald denne podcast en "Manual til masser af grønt" ...en "køkkenhave almenak"... kald den lige hvad du vil - bare du fortæller en ven eller veninde om podcasten, så vi bliver flere der lytterSå Velkommen til min podcast, der er for dig der tør få jord på fingrene i mens du dyrker din haveKØKKENHAVEN 22. marts - 29. marts- Frys om fingerneINDENFOR- Forspir chilier- lyt til denne podcastBESØG: https://www.facebook.com/dyrkogspis///Dyrk og Spis er produceret af KhAg - Podcast Made ByØnskes sponsorsamarbejde kontakt anders@KhAg.dk

Velkommen til Dyrk og Spis - en utrolig grøn podcastI dag skal du med ind til Persille Ingerselv... IGEN! Yes, vi fortsætter ud af den samme grønne tangent, som sidste ugeVi snakker om...Bronze fennikelfennikelfermenterede brændnælder (som gødning)porrerBasilikum partytricketBasilikum FabrikkenKarse BlomsterBillige frøFrøsamlernetomatentusiasterneTony BülowDeljorden.dkoverskud frugt (facebook gruppen)Byhøst (app)RamsløgSkvalderkålMælkebøttermorgenfruerradiseringefær gurgemejehvidløg (og porrer igen)tallerkensmækkeravocadosociale citronerFrederiksberg mindste, men smukkeste terapihaveCubansk oreganosød kartoffelChili (og LEDlamper)Persilles frøsamlingplantebyttedagegrønkålVildeløgtomat frøPersilles frøblanding: "Vindues karma"Lav gul tomatcherry tomatDin vært: Anders Guldberg og jeg står bag https://www.facebook.com/dyrkogspisKald denne podcast en "Manual til masser af grønt" ...en "køkkenhave almenak"... kald den lige hvad du vil - bare du fortæller en ven eller veninde om podcasten, så vi bliver flere der lytterSå Velkommen til min podcast, der er for dig der tør få jord på fingrene i mens du dyrker din haveKØKKENHAVEN 22. marts - 29. marts- Frys om fingerneINDENFOR- Forspir chilier- lyt til denne podcastBESØG: https://www.facebook.com/dyrkogspis///Dyrk og Spis er produceret af KhAg - Podcast Made ByØnskes sponsorsamarbejde kontakt anders@KhAg.dk

Velkommen til Dyrk og Spis - en utrolig grøn podcastI dag skal du med ind til Persille Ingerselv... no need to say more !Mit navn er Anders Guldberg og jeg står bag https://www.facebook.com/dyrkogspisNogle gange snakker jeg med de mest fantastiske personer. Andre gange får du høre røverhistorie...Og andre gange igen vil jeg bare sidde med de bare fødder solidt plantet græsplænen og komme med et par nyttige fif til havedyrkning.Så kald denne podcast en "Manual til masser af grønt" ...en "køkkenhave almenak"... kald den lige hvad du vil - bare du fortæller en ven eller veninde om podcasten, så vi bliver flere der lytterSå Velkommen til min podcast, der er for dig der tør få jord på fingrene i mens du dyrker din haveKØKKENHAVEN 16. marts - 22. marts- Frys om fingerneINDENFOR- Forspir chilier (de andre frø kan vente :)- lyt til denne podcastBESØG https://www.facebook.com/dyrkogspis og VIND bogen "GIFTIGE PLANTER"///Dyrk og Spis er produceret af KhAg - Podcast Made ByØnsker du at hjælpe podcasten økonomisk så kontakt Anders Guldberg, 42952035, anders@KhAg.dk

Velkommen til Dyrk og Spis - en utrolig grøn podcastI dag skal du med ind til Persille Ingerselv... no need to say more !Mit navn er Anders Guldberg og jeg står bag https://www.facebook.com/dyrkogspisNogle gange snakker jeg med de mest fantastiske personer. Andre gange får du høre røverhistorie...Og andre gange igen vil jeg bare sidde med de bare fødder solidt plantet græsplænen og komme med et par nyttige fif til havedyrkning.Så kald denne podcast en "Manual til masser af grønt" ...en "køkkenhave almenak"... kald den lige hvad du vil - bare du fortæller en ven eller veninde om podcasten, så vi bliver flere der lytterSå Velkommen til min podcast, der er for dig der tør få jord på fingrene i mens du dyrker din haveKØKKENHAVEN 16. marts - 22. marts- Frys om fingerneINDENFOR- Forspir chilier (de andre frø kan vente :)- lyt til denne podcastBESØG https://www.facebook.com/dyrkogspis og VIND bogen "GIFTIGE PLANTER"///Dyrk og Spis er produceret af KhAg - Podcast Made ByØnsker du at hjælpe podcasten økonomisk så kontakt Anders Guldberg, 42952035, anders@KhAg.dk

...og så blev det forår, og så kom der en ny podcast der hed Dyrk og Spis.Nu ved jeg godt at forår og minus 10 grader lyder sådan her...For det er den 1.marts 2018 og den sibiriske kulde har lagt sin kolde ånde over vores køkkenhaver. Udsigten til to-cifrede varme grader er nedslående. Mens dags temperaturen vil kravle op til lige over frysepunktet, er der nattefrost i sigte de næste 14 dage. Så selv om det kribler i de grønne-fingerne og du drømmer om varme, så er der lyspunkter. I dag (1.marts 2018) står solen op klokken 6.59 og går ned kvart i seks. Det er godt nyt: Lyset er på vej!Lad mig introducere Dyrk og Spis podcast, så du kan fortælle en ven eller veninde om det (hint...)Mit navn er Anders Guldberg og jeg står bag bloggen af samme navn. Link: https://www.facebook.com/dyrkogspisDyrk og Spis bliver en podcast der passer til årstiden og gør dig glad i låget. Helt nede på jorden fortæller jeg hvad der sker i jorden.Du kan kalde det en lyd-almenak fyldt med røverhistorie og inspirerende mennesker og Umiddelbart tør jeg godt love at Dyrk og Spis ikke blive en podcast som du kender. Her vil herske glæde, frustration, drømme, kaos, finurlige ideer.Nogle gange snakker jeg med de mest fantastiske personer....lad mig allerede nu løfte sløret for næste episode hvor jeg snakker med med, og ikke om, Persille (Ingerslev)Andre gange får du høre røverhistorie... episode tre har jeg døbt "Kaffir Lime Mysteriet"Og andre gange igen vil jeg bare sidde med de bare fødder solidt plantet græsplænen og komme med et par nyttige fif til havedyrkning.Så kald denne podcast en "Manual til masser af grønt" ...en "køkkenhave almenak"... kald den lige hvad du vil - bare du fortæller en ven eller veninde om podcasten, så vi bliver flere der lytterSå Velkommen til min podcast, der er for dig der tør få jord på fingrene i mens du dyrker din haveKØKKENHAVEN 1.marts - 14. marts- Driv rabarber- Frys om fingerneINDENFOR- Forspir chilier (de andre frø kan vente :)- lyt til denne podcastKARTOFLER- Historien fra bogen "Giftige Planter" af Per Mølgaard... som du kan vinde!- Forspir kartofler lyst, men ikke for varmt (bryggers temp)- Sørg for at de ikke tørrer helt ud og brug en æggebakke el.lign så de ikke ligger op af hinanden- Sorter: Ditta & Sava- Læg kartofler når jorden er +8 graderDu har lyttet til Dyrk & Spis - en grøn podcast om livet i haven