Carta de Cerveja | Com José Raimundo Padilha

José Raimundo Padilha celebra o Dia do Mestre Cervejeiro que acontece nesta quinta-feira, 19 de junho. É ele quem transforma água, malte, lúpulo e levedura em verdadeiras obras líquidas.

José Raimundo Padilha dá dicas para harmonizar as delícias das festas juninas com cervejas artesanais.

José Raimundo Padilha fala sobre como transformar o Dia dos Namorados em uma experiência cervejeira a dois. Uma celebração romântica com degustação de cervejas artesanais e harmonizações especiais para a data.

José Raimundo Padilha fala sobre o Arraiá do Brewteco, com chopes exclusivos e programação junina. Uma deliciosa celebração com cervejas artesanais inspiradas nos sabores clássicos de São João.

Na temporada de festas juninas, José Raimundo Padilha destaca o lançamento do chopp Quentão Carioca, criação especial do Brewteco.

Com a chegada do frio no Rio, José Raimundo Padilha destaca estilos de cerveja ideais para temperaturas mais amenas.

No Dia Mundial do Hambúrguer, José Raimundo Padilha destaca combinações perfeitas entre sanduíches e cervejas artesanais.

Padilha celebra o Dia Nacional do Café e destaca cervejas que levam o grão na receita, unindo aroma marcante e criatividade artesanal.

Padilha celebra o Dia Mundial da Abelha e recomenda cervejas com mel, que combinam sabor único e apoio à sustentabilidade dos pequenos produtores e à biodiversidade.

Padilha destaca iniciativa da Cachaça Magnífica de Faria com garrafas retornáveis criando um compromisso ambiental no mundo das bebidas.

Padilha propõe um Dia das Mães diferente: preparar um almoço especial com pratos leves e harmonizações com cervejas artesanais

Padilha sugere sair do tradicional neste Dia das Mães e apostar em cervejas artesanais como presente. Ele indica estilos que combinam com diferentes perfis de mães

Padilha fala sobre o desempenho brasileiro no World Beer Cup, o maior concurso de cervejas do mundo, destacando as três medalhas de ouro conquistadas por cervejarias do Paraná e de São Paulo, em estilos que vão do Belgian Quadrupel à cerveja sem álcool com melancia e toque salgado.

José Raimundo Padilha destaca data que marca Lei da Pureza da Cerveja, conhecida como Reinheitsgebot. Para comemorar, a Cervejaria Artesanal Fellowbeer vai promover evento, neste sábado (26), no Méier.

José Raimundo Padilha destaca a “ressaca” do Brewing Friends Festival 2025, promovido pela cervejaria Three Monkeys. O evento acontece neste sábado (26) e é uma oportunidade para quem não pôde comparecer à edição realizada no início do mês — ou para quem quer repetir a experiência.

José Raimundo Padilha destaca a Therapy Session 2025, que mistura criatividade, aroma e muito lúpulo. O evento acontece nesta segunda-feira (21).

José Raimundo Padilha Destilaria Maravilha destaca inauguração da Destilaria Maravilha, espaço na charmosa Rua do Senado. Além de produzir cachaça, gin e vodka, a casa é também palco de DJs e rodas de samba.

José Raimundo Padilha dá dicas de harmonização entre cervejas artesanais e pratos da Semana Santa, incluindo bacalhau e ovos de chocolate.

José Raimundo Padilha destaca a volta do Brewing Friends Festival, que reúne mais de 50 torneiras de chope artesanal, música ao vivo e gastronomia em Botafogo. O evento acontece neste sábado (12).

José Raimundo Padilha destaca o Brewing Friends Festival, que reúne rótulos artesanais de sete estados, com open bar, música e gastronomia no Rio.

José Raimundo Padilha comenta a tendência das barbearias que servem cervejas artesanais para deixar o visual e o paladar em sintonia.

José Raimundo Padilha destaca a importância do cacau na produção de cervejas, criando uma combinação única de sabor.

Nesta coluna, José Raimundo Padilha traz uma dica imperdível para os amantes da boa cerveja: a Piedade Cervejaria acaba de inaugurar suas portas na Rua da Cerveja, no Centro do Rio.

No Dia Mundial da Água, José Raimundo Padilha desmistifica a ideia de que cerveja precisa de uma fonte especial de água. Descubra como a tecnologia permite ajustar a composição da água para criar diferentes estilos de cerveja e como isso impacta no sabor e na textura da bebida.

Com a chegada do outono e a mudança no clima, José Raimundo Padilha traz dicas de estilos de cerveja que harmonizam com a nova estação. Descubra opções como Amber Lagers, Red Ales e a tradicional Oktoberfest, perfeitas para dias mais amenos. Confira sugestões fáceis de encontrar no Rio e aproveite para brindar a transição de estação!

José Raimundo Padilha fala sobre como surgiu uma das maiores tradições do Dia de São Patrício: a cerveja verde.

O Rio de Janeiro está com tudo cenário cervejeiro nacional. Cervejas do estado foram destaque no Concurso Brasileiro de Cervejas de 2025, realizando em Balneário Camboriú, Santa Catarina.

Neste Dia Internacional da Mulher, José Raimundo Padilha fala sobre as mulheres que estão no comando de diferentes marcas do mundo cervejeiro.

A Hocus Pocus Frutilí está de volta em edição limitada. Uma boa pedida para os dias de calor.

José Raimundo Padilha traz dicas para você que ficou de ressaca após cair na folia.

José Raimundo Padilha dá dicas para você curtir o Carnaval fazendo boas escolhas na hora de brindar.

Na coluna desta semana do Carta de Cerveja, o colunista José Raimundo Padilha fala sobre o aumento do consumo de cerveja sem álcool. Nos últimos seis anos, o mercado explodiu com aumento de mais de 400% nas vendas.

Na coluna desta semana do Carta de Cerveja, o colunista José Raimundo Padilha traz dicas para celebrar o Valentine's Day.

Na coluna desta semana do Carta de Cerveja, o colunista José Raimundo Padilha explica o que é o Black and Tan, uma combinação clássica de cervejas nos pubs ingleses.

Na coluna desta semana do Carta de Cerveja, o colunista José Raimundo Padilha fala sobre a colaboração entre cervejarias independentes no mercado artesanal, destacando exemplos de parcerias bem-sucedidas no Brasil.

Na coluna desta semana do Carta de Cerveja, o colunista José Raimundo Padilha fala sobre a comemoração do Dia do Tomate em 1º de fevereiro e a sugestão de harmonizações de cervejas com pratos que destacam o tomate.

Na coluna desta semana do Carta de Cerveja, o colunista José Raimundo Padilha fala sobre a inauguração do novo GastroPub da cervejaria BrewLab em Niteró.

Na coluna desta semana do Carta de Cerveja, o colunista José Raimundo Padilha dá uma dica de sobremesa alcoólica refrescante, ideal para o verão: bater cerveja com sorvete no liquidificador.

Na coluna desta semana do Carta de Cerveja, o colunista José Raimundo Padilha fala sobre a crescente tendência de consumo de cervejas sem álcool, especialmente entre as novas gerações, que buscam alternativas mais saborosas e conscientes.

Na coluna desta semana do Carta de Cerveja, o colunista José Raimundo Padilha fala sobre a promoção de jantares harmonizados com cerveja, conduzidos por ele e por chefes convidados.

Na coluna desta semana do Carta de Cerveja, o colunista José Raimundo Padilha fala sobre a produção da primeira cerveja na Rua da Cerveja, no centro da cidade.

Na coluna desta semana do Carta de Cerveja, o colunista José Raimundo Padilha fala sobre um estabelecimento no Centro do Rio que reúne cervejas artesanais.