Carta de Cerveja | Com José Raimundo Padilha

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Fique por dentro do que acontece no universo das cervejas artesanais no Brasil e no mundo através de quatro boletins semanais, com foco nos eventos e lançamentos do Rio de Janeiro, apresentados de forma descontraída e bem-humorada pelo sommelier de cervejas José Raimundo Padilha. Dicas de cervejas,…

Rádio BandNews FM - Rio de Janeiro


    • May 31, 2025 LATEST EPISODE
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    Chopp Quentão Carioca

    Play Episode Listen Later May 31, 2025 2:24


    Na temporada de festas juninas, José Raimundo Padilha destaca o lançamento do chopp Quentão Carioca, criação especial do Brewteco.

    Cervejas para o frio

    Play Episode Listen Later May 30, 2025 2:30


    Com a chegada do frio no Rio, José Raimundo Padilha destaca estilos de cerveja ideais para temperaturas mais amenas.

    Dia Mundial do Hambúrguer

    Play Episode Listen Later May 24, 2025 2:26


    No Dia Mundial do Hambúrguer, José Raimundo Padilha destaca combinações perfeitas entre sanduíches e cervejas artesanais.

    Cervejas com café

    Play Episode Listen Later May 23, 2025 2:31


    Padilha celebra o Dia Nacional do Café e destaca cervejas que levam o grão na receita, unindo aroma marcante e criatividade artesanal.

    Cervejas artesanais com mel

    Play Episode Listen Later May 17, 2025 2:28


    Padilha celebra o Dia Mundial da Abelha e recomenda cervejas com mel, que combinam sabor único e apoio à sustentabilidade dos pequenos produtores e à biodiversidade.

    dia mundial padilha abelha cervejas artesanais
    Cachaça Magnífica e as garrafas retornáveis

    Play Episode Listen Later May 16, 2025 2:23


    Padilha destaca iniciativa da Cachaça Magnífica de Faria com garrafas retornáveis criando um compromisso ambiental no mundo das bebidas.

    Almoço harmonizado para o Dia das Mães

    Play Episode Listen Later May 11, 2025 2:16


    Padilha propõe um Dia das Mães diferente: preparar um almoço especial com pratos leves e harmonizações com cervejas artesanais

    Cerveja para presentear no Dia das Mães

    Play Episode Listen Later May 11, 2025 2:37


    Padilha sugere sair do tradicional neste Dia das Mães e apostar em cervejas artesanais como presente. Ele indica estilos que combinam com diferentes perfis de mães

    Brasil no World Beer Cup

    Play Episode Listen Later May 2, 2025 2:31


    Padilha fala sobre o desempenho brasileiro no World Beer Cup, o maior concurso de cervejas do mundo, destacando as três medalhas de ouro conquistadas por cervejarias do Paraná e de São Paulo, em estilos que vão do Belgian Quadrupel à cerveja sem álcool com melancia e toque salgado.

    Lei da Pureza da Cerveja

    Play Episode Listen Later Apr 26, 2025 2:08


    José Raimundo Padilha destaca data que marca Lei da Pureza da Cerveja, conhecida como Reinheitsgebot. Para comemorar, a Cervejaria Artesanal Fellowbeer vai promover evento, neste sábado (26), no Méier.

    Brewing Friends Festival 2025

    Play Episode Listen Later Apr 25, 2025 2:16


    José Raimundo Padilha destaca a “ressaca” do Brewing Friends Festival 2025, promovido pela cervejaria Three Monkeys. O evento acontece neste sábado (26) e é uma oportunidade para quem não pôde comparecer à edição realizada no início do mês — ou para quem quer repetir a experiência.

    Therapy Session 2025

    Play Episode Listen Later Apr 19, 2025 2:21


    José Raimundo Padilha destaca a Therapy Session 2025, que mistura criatividade, aroma e muito lúpulo. O evento acontece nesta segunda-feira (21).

    Destilaria Maravilha

    Play Episode Listen Later Apr 18, 2025 2:21


    José Raimundo Padilha Destilaria Maravilha destaca inauguração da Destilaria Maravilha, espaço na charmosa Rua do Senado. Além de produzir cachaça, gin e vodka, a casa é também palco de DJs e rodas de samba.

    Brinde de Páscoa

    Play Episode Listen Later Apr 12, 2025 2:26


    José Raimundo Padilha dá dicas de harmonização entre cervejas artesanais e pratos da Semana Santa, incluindo bacalhau e ovos de chocolate.

    Festival Cervejeiro

    Play Episode Listen Later Apr 10, 2025 2:12


    José Raimundo Padilha destaca a volta do Brewing Friends Festival, que reúne mais de 50 torneiras de chope artesanal, música ao vivo e gastronomia em Botafogo. O evento acontece neste sábado (12).

    Brewing Friends Festival

    Play Episode Listen Later Apr 8, 2025 2:09


    José Raimundo Padilha destaca o Brewing Friends Festival, que reúne rótulos artesanais de sete estados, com open bar, música e gastronomia no Rio.

    Brinde no Corte

    Play Episode Listen Later Apr 8, 2025 2:04


    José Raimundo Padilha comenta a tendência das barbearias que servem cervejas artesanais para deixar o visual e o paladar em sintonia.

    Cervejas com cacau

    Play Episode Listen Later Mar 29, 2025 2:15


    José Raimundo Padilha destaca a importância do cacau na produção de cervejas, criando uma combinação única de sabor.

    Piedade Cervejaria na Rua da Cerveja

    Play Episode Listen Later Mar 28, 2025 2:02


    Nesta coluna, José Raimundo Padilha traz uma dica imperdível para os amantes da boa cerveja: a Piedade Cervejaria acaba de inaugurar suas portas na Rua da Cerveja, no Centro do Rio.

    A Importância da Água na Produção de Cerveja

    Play Episode Listen Later Mar 22, 2025 2:09


    No Dia Mundial da Água, José Raimundo Padilha desmistifica a ideia de que cerveja precisa de uma fonte especial de água. Descubra como a tecnologia permite ajustar a composição da água para criar diferentes estilos de cerveja e como isso impacta no sabor e na textura da bebida.

    Escolhas Cervejeiras para o Outono

    Play Episode Listen Later Mar 21, 2025 2:27


    Com a chegada do outono e a mudança no clima, José Raimundo Padilha traz dicas de estilos de cerveja que harmonizam com a nova estação. Descubra opções como Amber Lagers, Red Ales e a tradicional Oktoberfest, perfeitas para dias mais amenos. Confira sugestões fáceis de encontrar no Rio e aproveite para brindar a transição de estação!

    Celebração do Dia de São Patrício

    Play Episode Listen Later Mar 14, 2025 2:02


    José Raimundo Padilha fala sobre como surgiu uma das maiores tradições do Dia de São Patrício: a cerveja verde.

    Rio brilha no Concurso Brasileiro de Cervejas

    Play Episode Listen Later Mar 14, 2025 2:08


    O Rio de Janeiro está com tudo cenário cervejeiro nacional. Cervejas do estado foram destaque no Concurso Brasileiro de Cervejas de 2025, realizando em Balneário Camboriú, Santa Catarina.

    Mundo cervejeiro com mulheres no comando

    Play Episode Listen Later Mar 7, 2025 2:01


    Neste Dia Internacional da Mulher, José Raimundo Padilha fala sobre as mulheres que estão no comando de diferentes marcas do mundo cervejeiro.

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    Hocus Pocus Frutilí

    Play Episode Listen Later Mar 7, 2025 1:54


    A Hocus Pocus Frutilí está de volta em edição limitada. Uma boa pedida para os dias de calor.

    Ressaca pós-Carnaval

    Play Episode Listen Later Mar 4, 2025 2:14


    José Raimundo Padilha traz dicas para você que ficou de ressaca após cair na folia.

    Curtindo o Carnaval com equilíbrio

    Play Episode Listen Later Mar 4, 2025 2:03


    José Raimundo Padilha dá dicas para você curtir o Carnaval fazendo boas escolhas na hora de brindar.

    Crescimento de consumo da cerveja sem álcool

    Play Episode Listen Later Feb 14, 2025 2:17


    Na coluna desta semana do Carta de Cerveja, o colunista José Raimundo Padilha fala sobre o aumento do consumo de cerveja sem álcool. Nos últimos seis anos, o mercado explodiu com aumento de mais de 400% nas vendas.

    Valentine's Day

    Play Episode Listen Later Feb 13, 2025 2:08


    Na coluna desta semana do Carta de Cerveja, o colunista José Raimundo Padilha traz dicas para celebrar o Valentine's Day.

    Black and Tan

    Play Episode Listen Later Feb 8, 2025 2:20


    Na coluna desta semana do Carta de Cerveja, o colunista José Raimundo Padilha explica o que é o Black and Tan, uma combinação clássica de cervejas nos pubs ingleses.

    Parcerias no mercado cervejeiro

    Play Episode Listen Later Feb 7, 2025 2:22


    Na coluna desta semana do Carta de Cerveja, o colunista José Raimundo Padilha fala sobre a colaboração entre cervejarias independentes no mercado artesanal, destacando exemplos de parcerias bem-sucedidas no Brasil.

    Dia do Tomate

    Play Episode Listen Later Feb 1, 2025 2:00


    Na coluna desta semana do Carta de Cerveja, o colunista José Raimundo Padilha fala sobre a comemoração do Dia do Tomate em 1º de fevereiro e a sugestão de harmonizações de cervejas com pratos que destacam o tomate.

    GastroPub em Niterói

    Play Episode Listen Later Jan 31, 2025 1:58


    Na coluna desta semana do Carta de Cerveja, o colunista José Raimundo Padilha fala sobre a inauguração do novo GastroPub da cervejaria BrewLab em Niteró.

    Sobremesa Alcoólica Refrescante

    Play Episode Listen Later Jan 25, 2025 2:10


    Na coluna desta semana do Carta de Cerveja, o colunista José Raimundo Padilha dá uma dica de sobremesa alcoólica refrescante, ideal para o verão: bater cerveja com sorvete no liquidificador.

    Tendência de Cervejas Sem Álcool Cresce

    Play Episode Listen Later Jan 24, 2025 1:51


    Na coluna desta semana do Carta de Cerveja, o colunista José Raimundo Padilha fala sobre a crescente tendência de consumo de cervejas sem álcool, especialmente entre as novas gerações, que buscam alternativas mais saborosas e conscientes.

    Jantares Harmonizados com Cerveja e Gastronomia no Rio

    Play Episode Listen Later Jan 18, 2025 1:58


    Na coluna desta semana do Carta de Cerveja, o colunista José Raimundo Padilha fala sobre a promoção de jantares harmonizados com cerveja, conduzidos por ele e por chefes convidados.

    Cervejaria Vírus Bier

    Play Episode Listen Later Jan 17, 2025 2:03


    Na coluna desta semana do Carta de Cerveja, o colunista José Raimundo Padilha fala sobre a produção da primeira cerveja na Rua da Cerveja, no centro da cidade.

    Cervejas Artesanais Ganham Destaque no Centro do Rio

    Play Episode Listen Later Jan 11, 2025 2:01


    Na coluna desta semana do Carta de Cerveja, o colunista José Raimundo Padilha fala sobre um estabelecimento no Centro do Rio que reúne cervejas artesanais.

    Rua da Cerveja

    Play Episode Listen Later Jan 10, 2025 2:00


    Na coluna desta semana do Carta de Cerveja, o colunista José Raimundo Padilha fala sobre a Rua da Cerveja, iniciativa público-privada para revitalizar a Rua da Carioca.

    Fusão Cervejeira

    Play Episode Listen Later Jan 4, 2025 2:07


    Na coluna desta semana do Carta de Cerveja, o colunista José Raimundo Padilha fala sobre a fusão de duas cervejarias belgas renomadas.

    Novidade Cervejeira

    Play Episode Listen Later Jan 3, 2025 2:11


    Na coluna desta semana do Carta de Cerveja, o colunista José Raimundo Padilha fala sobre uma nova cerveja criada especialmente para o restaurante Haru em Copacabana, que é o melhor restaurante japonês do Rio.

    Cervejas Especiais para a Virada

    Play Episode Listen Later Jan 2, 2025 2:19


    Na coluna desta semana do Carta de Cerveja, o colunista José Raimundo Padilha sugere uma maneira inovadora de celebrar a virada do ano com cervejas ao invés de espumante.

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