MCA- manual do cozinheiro amador

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Consultor, cozinheiro, professor e palestrante.

Igor Mauricio Barreto


    • Oct 8, 2021 LATEST EPISODE
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    • 90 EPISODES


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    Lasanha de Legumes Bolonhesa das galáxias, Manual do Cozinheiro Amador, S5, EP. #9

    Play Episode Listen Later Oct 8, 2021 13:10


    Lasanha de legumes? Bolonhesa, mas com legumes ao invés de massa! Rapaz como faz sucesso! Bora fazer? Anota aí: 1,5 abobrinha, 1 beringela

    Fajitas mexicanas mais fácil! Manual do Cozinheiro Amador, S.5, EP.#8

    Play Episode Listen Later Oct 1, 2021 12:56


    Iscas de carne com legumes envoltos numa tortilla de trigo. Parece meio complexo, mas na verdade é um dos caminhos para a felicidade! Fajitas são maravilhosos e fáceis de fazer, bora lá? 1 kg de maminha, 1 cebola, 1 pimentão verde, 1 vermelho, 1/2 amarelo, 1/2 limão, 1/3 mole de coentro, 1 tomate, pimenta verde jalapeña, pimenta vermelha caseira, 1 pcte de trotilla de trigo ( tipo wrap 10), sal e azeite QB. --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    MELHOR STROGONOFF DE CARNE DO MUNDO, Manual do Cozinheiro Amador, S.5, EP.#7

    Play Episode Listen Later Sep 24, 2021 12:54


    O melhor Strogonoff de carne de carne do mundo (segundo o que me falaram aqui em casa!) Bora lá? Ingredientes: 1 kg de alcatra, 80 ml de molho inglês, 100 ml de molho de tomate rústico, 10g páprica picante, meia cebola, 2 dentes de alho, 20g mostarda, 100 ml creme de leite, 100g de cogumelos Paris e 1 dose de vodka. --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    SEGREDOS DO FRANGO ORIENTAL COM CARA DE YAKISOBA Manual do Cozinheiro Amador, S.5, EP#6

    Play Episode Listen Later Sep 10, 2021 13:10


    Cheio de segredinhos, um frango oriental cheio de sabor, super simples que vai fazer você tirar onda! Bora fazer, Não-cozinheiro? Anota aí: talharim de arroz cozido 300g ( peso cru), sobrecoxa de frango desossada 800g, repolho verde 1/4, gergilim 50g, tomate 1, cenoura 1, pimenta de cheiro 2, molho de ostra, mel, óleo de gergilim ( 1 Col de sopa de cada), Sriracha 3 gotas, 1 xic de shoyo, 1 mole de coentro. --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    O MELHOR E MAIS FÁCIL FEIJÃO BRANCO CARREGADO Manual do Cozinheiro Amador, S.5, EP.#5.

    Play Episode Listen Later Sep 3, 2021 11:31


    Vamos terminar com essa história de uma vez por todas que fazer feijão é difícil? Bora fazer um feijão branco carregado de comer de joelhos! E daquele jeito, que só o MCA te ajuda a fazer. Anota aí o que você vai precisar: 500g de feijão branco, 1 fl de louro seco, 800ml de água, 300 ml de molho de tomate rústico, 1 paio, 1 linguiça artesanal, 200g de bacon, cominho, talo do coentro, meia cebola, 3 dentes de alho, sal, óleo/azeite QB. --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    O famoso CAMARÃO NO COCO do melhor jeito! [Manual do Cozinheiro Amador S5, EP#4]

    Play Episode Listen Later Aug 26, 2021 12:38


    Vocês pediram, vocês decidiram, e o pessoal da peixaria oceânica chegou junto para fazer esse episódio para vocês. O famoso Camarão no Coco. Delicado, intenso e que valoriza o sabor do camarão e coco como um todo, desde sua carne até sua casca. Vamos precisar de: 1 coco médio, a água desse coco, a carne desse coco, 400g de camarão md limpo, 100 ml de leite de coco, meia cebola, 2 dentes de alho, 1 mole de salsa, 2 pimentas de cheiro, páprica e sal QB. --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador S.5 EP.#3- [BOBÓ DE CAMARÃO]

    Play Episode Listen Later Aug 19, 2021 13:23


    Um dos pratos mais brasileiros da cozinha brasileira, o bobó tem lugar o coração da maioria de nós! Por isso, não existe receita definitiva, todo mundo tem uma. Essa é a minha, que eu adoro fazer para nossa família. Bora fazer? Anota aí o que vai precisar: Camarão médio 800g, aipim descascado 600g, azeite de dendê 100ml, 1 cebola media, 1 mole de coentro, 1 mole de salsa, 3 dentes de alho, 1 pimentão colorido, 3 pimentas dedo de moça, suco de 1 limão, 200ml de caldo de camarão ou legumes, 1 tomate maduro. Além disso, 1 panela de pressão e 1 panela de fundo pesado. --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    [Manual do Cozinheiro Amador, S.5 EP.#2- Caldo de legumes caseiro]

    Play Episode Listen Later Aug 12, 2021 12:09


    Base para quase tudo, bora aprender a fazer um caldo de legumes caseiro! Bom pra deixar congelado! Bora lá? Anota aí: 2 cenouras, 2 talos de salsão, folhas de 1 dos salsão, 1 cebola, 2 louro seco, 6 gras de pimenta do reino, 1 tomate (opcional). --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador, S.5, EP. #1 - [Melhor Canja da Vida]

    Play Episode Listen Later Aug 5, 2021 15:29


    Friozinho, um canja vai bem, Ein? E se for a MELHOR CANJA que você já comeu? Bora fazer? Anota aí: 1 coxa e sobrecoxa com osso, 500mal caldo de galinha artesanal (pode ser LEGUMES), 50g de bacon, 1 cebola md, 2 dentes de alho, 2 cenouras, 1 batata gr, 1 fica de arroz cru, 1 punhado de salsinha, mostarda, sal, azeite, páprica picante e shoyo QB. Na Nova temporada, não deixe de se inscrever no canal do YouTube, e na página do Facebook, pois lá, teremos vídeos e conteúdos exclusivos! Novo canal do Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCuZuGLurIAuwO0rlCY2TtGA --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador #20, S.4 [BOLO DE CHOCOLATE DO IGÃO] EP. BÔNUS.

    Play Episode Listen Later Jul 7, 2021 13:22


    EPISÓDIO BÔNUS! Bolo de chocolate que esse que vos fala curte fazer! Bora? Anota ai:  MASSA: - 4 ovos - 1 xícara de água quente - 1/2 xícara de óleo de coco ou manteiga derretida - 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo ou açúcar refinado - 2 xícaras de farinha de trigo - 1 xícara de cacau em pó - 1 colher de sopa de fermento em pó RECHEIO: - 400ml de creme de leite morno - 400 gramas de chocolate amargo CALDA: - 100ml de água quente - 2 colheres de sopa de chocolate em pó GANACHE: - 150 gramas de chocolate amargo derretido - 100 gramas de creme de leite --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador #19, S.4 [ARROZ DE FORNO DO JOÃO]

    Play Episode Listen Later Jun 30, 2021 10:36


    Arroz de forno CREMOSO, sim, senhoras e senhores, um troço SENSACIONAL, que adorei fazer, e quem traz para nós é o João aqui de Niterói, no RJ! Você não vai se arrepender de fazer, certamente! Anota ai o que vai precisar: 1 un de requeijão (200g), 1 un de creme de leite (200g), 200 g de muçarela, 1 xic de ervilha, 1 lata de milho verde, 1 un de cenoura ralada, 10 un de azeitona, 5 xic de arroz cozido, 1 pitada de cheiro verde a gosto, 1 pitada de sal a gosto, 1 pitada de pimenta do reino a gosto. --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador #18, S.4 [CALDO VERDE DA CARLINHA]

    Play Episode Listen Later Jun 24, 2021 10:45


    DIA DE SÃO JOÃO! E nós vamos de CALDO VERDE! Preparo que agrada a todos, anda mas nesse friozinho? Quem traz para nós, é a Carlinha, do Paraná. Anota ai:4 batatas (cerca de 600 g), 1 linguiça portuguesa ou outra (cerca de 200g), 1 cebola, 1,25 litro de caldo de carne caseiro, 1 maço de couve, 1 pimenta de cheiro, sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador #17, S.4 [COSTELINHA SUÍNA DA BIA]

    Play Episode Listen Later Jun 16, 2021 11:20


    Uma costelinha suína como você nunca fez! Na panela de pressão com creminho de alho por cima dos deuses! Essa é a receita da Bia, lá de Angra dos Reis, no litoral Sul do Rio! Bora fazer? 1 kg de costelinha suína sem tempero, 500 ml de leite, 8 dentes de alho, 1 folha de louro, 20g de páprica picante, 5 g de cominho 5 g de curry, sal QB e Azeite QB --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador #16, S.4, [CEVICHE DO PABLO]

    Play Episode Listen Later Jun 9, 2021 9:51


    Vem aqui no RJ a receita de hoje, do Pablo, um ceviche de namorado para seu dia dos namorados (ruim, eu sei)! Imperdível! Anota aí: namorado em filés 500g, 3 un. pimenta de cheiro, 1 cebola roxa md, chips de banana, suco de 12 limões cravo, 10 un tomate cereja, 1 mole de coentro, azeite, sal e cominho em pó. --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador #15, S.4 [TORTA MOUSSE CHOCOLATE

    Play Episode Listen Later Jun 3, 2021 11:25


    Chegando namorados, já começo pela sobremesa! Bora fazer? Torta mousse de chocolate meio amargo! Segura aí: utensílios: forma de torta removível, fouet, bowl, panela para banho Maria, espátula. Ingredientes: pcts biscoito de chocolate 1,3(!), 50g de manteiga, 6 claras, 4 Col de açúcar, 300h de chocolate meio amargo, 300g de creme de leite, chocolate para raspar por cima. --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador #12 S.4, LASANHA DA SOFIA

    Play Episode Listen Later May 26, 2021 11:35


    Acho que nada nem um prato é mais eficiente para colocar as pessoas em volta da mesa do que LASANHA! Essa é da minha família, é a lasanha que eu faço para minha filha! (tá certo que eu adiciono uma abobrinha uma cenoura para ver se ela come melhor) Ingrediente: 700 g de carne moída, 500 g de molho de tomate rústico, 3 g de noz moscada, sal e pimenta-do-reino qb, uma cenoura, 6 cebola grande, 4 dentes de alho, meio mole de manjericão, 300 g de lasanha forneável 500 g de mussarela fatiada, 80 g de parmesão ralado. --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador, #11, S.4 [ALMÔNDEGAS DE FRANGO FIT da Carla]

    Play Episode Listen Later May 19, 2021 13:02


    Receita que acolhe, low carb, baixa caloria e sua gostosa, enviada pela Carla nossa ouvinte do Rio de Janeiro. Não da pra não fazer! Anota aí: 500g de peito de frango moído, 1 xic de chia, 1 xic de farinha de mandioca, 1 ovo médio, fio de azeite, sal e pimenta QB. Bora fazer? --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador, #10, S.4 BACALHAU ESPIRITUAL DO RODRIGO

    Play Episode Listen Later May 13, 2021 11:12


    Vem lá "do" Goiás nossa receita de hoje, uma que acompanha a família do Rodrigo a gerações, o BACALHAU ESPIRITUAL. Fácil de fazer, ein! Quero ver geral fazendo e me marcando! 500g de bacalhau, cozido e desfiado 1 cenoura média, ralada 200g de cebola, picada 2 dentes de alho, picados 300 ml de leite 150 ml de creme de leite 1 pão francês, molhado no leite 50 ml de azeite Queijo parmesão ralado, para gratinar Bora lá? --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador #9, S.4, BOLO DE BANANA DA CAROL

    Play Episode Listen Later May 6, 2021 13:55


    *DEDICADO A MEU AMIGO PAULO GUSTAVO. BRILHE EM PAZ!* A receita de hoje vem lá do Espírito Santo, da Carol, um bolo de banana integral fantástico! Anota aí os ingredientes: 4 banana d'água, 2 xic de farinha de trigo íntegral, 1 xic de farinha de rosca, 1 xic de óleo de girassol, 1/2 xic de canela em pó, 3 ovos, 1 xic de açúcar mascavo, 1/2 de fermento químico. --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador #8, S.4- Frango ensopado da Valéria

    Play Episode Listen Later Apr 28, 2021 11:15


    Veio de lá de Fortaleza, da Valéria uma receita de avó, daqueles impossíveis de ser ruim! Um frango ensopado com batatas e aipim! Bora? 1 frango de granja, 1 limão grande, 1 cebola, 2 dentes de alho, 1 mole de manjericao, 15g de urucum ou colorau ou paprica (por minha conta e risco), 2 xic de água, 2 xic de água morna/quente, sal e pimenta QB. --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador #7, S.4, BOLO DE CENOURA DA CACÁ

    Play Episode Listen Later Apr 21, 2021 13:40


    Bolo de cenoura é tudo de bom! E hoje, quem traz a receita para nós é a Cacá de Niterói, no RJ. Hoje aqui, só a receita do bolo, cheia de plot twist, com carinho especial para a cobertura na semana que vem! ATENÇÃO: LIVE FAZENDO O BOLO NA SEXTA! PARTIU? VAI ROLAR PELO FACEBOOK/MANUALDOCOZINHEIROAMADOR E PELO @Igormauriciobarreto --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador #6, S.4- Ambrosia da Mirian

    Play Episode Listen Later Apr 14, 2021 9:37


    Vinda da do Recife essa receita de Ambrosia é bem simples e maravilhosa. Vamos combinar, esse doce é muito de avó né, imagina o sucesso que isso não vai fazer! Anota aí: 1 L de leite integral ou gordo, 500ml de água 500g de açúcar, suco e raspas de 1 limão grande, 4 cravos, 2 paus de canela e 5 ovos. Bora fazer? --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador #5, S.4, Peixe assado recheado com Farofa da Lenice

    Play Episode Listen Later Apr 7, 2021 11:56


    A receita de hoje vem de Cataguases, Minas Gerais, da Lenice Lais, A.K.A. minha SOGRA! Comida da memória dela de criança, feita pela avó, é um Dourado de água doce, recheado com Farofa com ameixas e banana da terra fritas! Anota o que você vai precisar: 1 dourado inteira, descamado e evicerado, 80g de ameixas, 100g de barriga de porco, 200g de farinha de mandioca, vinagre 100ml, 6 banana da terra, Sal e pimenta QB. --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador #4, S.4- Cocada cremosa da Luciana

    Play Episode Listen Later Apr 1, 2021 10:00


    Cocada cremosa quente com sorvete é quase um fórmula que coloca Ferni pra pensar. Nesse quarto episódio, trazemos a receita da Luciana, lá de Natal, no Rio grande do Norte e enche nossos corações de amor nessa Páscoa! Bora lá? Anota aí: 400gde coco ralado grosso, 300 ml de água, 1 lata de leite condensado, 250g de açúcar, sorvete de sua preferência e raspas de limão siciliano. --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador #3, S.4, Ovos a Baby do Carlos Rocha

    Play Episode Listen Later Mar 24, 2021 11:06


    Imagina quase uma lasanha, nas sem a massa, com camadas de molho, carne, batatas, queijos e ovos cozidos, tudo assado no forno, e a família toda em torno da mesa. Esses são os OVOS A BABY do Carlos Rocha lá de Brasília, DF. Quer saber porque desse nome? Eu também, mas nem ele sabe! Vem desde de sua avó. Ingredientes: 1 kg de batata, 6 ovos, 1 kg de carne moída, 100 ml de molho inglês, 100 ml de mostarda, 100 ml de ketchup, 100ml de molho de tomate, 200 ml de creme de leite, 4 dentes de alho, meia cebola, fio de óleo, 400g de queijo muçarela e 100g de queijo parmesão. Bora lá fazer? --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador #2, S.4, Torta (bolo) salgado da Rejane

    Play Episode Listen Later Mar 17, 2021 10:11


    Nesse quarta temporada vamos firmes seguindo com as receitas de família dos nossos não-cozinheiros. E diretamente de Muriaé, hoje, a estrela do anos 80 e 90, torta (ou bolo dependendo de onde estiver no Brasil) salgada. Lembre-se na sexta, tem episódio extra só com dicas para as compras! --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    MCA #1, S.4 BONUS- COMPRAS

    Play Episode Listen Later Mar 12, 2021 6:39


    Episódio bônus com macetes para comprar os ingredientes do primeiro episódio! --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador- #1, S. 4- Creme de espinafre D. Maria Helena.

    Play Episode Listen Later Mar 10, 2021 10:30


    Inauguro uma nova temporada toda dedicada as receitas de família! E para começar, uma receita da minha mamãe! Creme de espinafre! Bora? Anota aí o que você mais precisar: 1 mole de espinafre, 100g de parmesão ralado, 2 dentes de alho, sal e pimenta QB, bicarbonato pitada pq, nos moscada, pitada pq, 200g creme de leite. Novidade nova! Amanhã rola EP EXTRA com dicas de compras! --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador MCA-EP.20, S.3- COXINHA DE GALINHA

    Play Episode Listen Later Feb 17, 2021 17:18


    Sim, para nossa season finale é com a comidinha que mantém o equilíbrio mistico da comida popular brazuka, a COXINHA DE COLEGA, OU MELHOR, GALINHA. Bora fazer? --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador MCA- EP.19, S.3- FÍGADO

    Play Episode Listen Later Feb 10, 2021 12:10


    POLÊMICA! Fígado é bão pacazalho! Pronto falei! Bora fazer um fígado maravilhoso? Anota aí: 600g de fígado BOVINO, 1 cebola roxa pequena, meio limão, azeite, sal e pimenta QB, e salsinha a gosto, BORA??? --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador MCA-EP.18, S.3-PEIXE c/ CAMARÃO

    Play Episode Listen Later Feb 3, 2021 10:23


    Não-Cozinheiros, seus lindos, está terminando a temporada, e como diz meu irmão, nada na vida é melhor que Camarão e ar condicionado! Então, bora para uma receita de peixe assado com camarão! Anota aí: 800g de peixe (consulte seu peixeiro), suco de 1 limão, lemon pepper, azeite, 1 cebola gr, 2 dentes de alho, 1 lata de tomate pelado, 400g de camarão md, sal e pimenta a gosto e coentro como opcional para add no final! 'ac7yhyh6' --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador MCA- EP.17, E.3- MOQUECA

    Play Episode Listen Later Jan 28, 2021 12:27


    Na reta final do nossa temporada de comidas brasileiras, a rainha MOQUECA não poderia faltar! Cheia de manias e disputas, na mesa é imbatível! Anota o que vai precisar: 1 kg de posta de peixe, 1 pimentão verde, 1 amarelo e 1 vermelho, 2 tomates, 1 cebola, 4 dentes de alho, 1 fio de óleo de girassol, 50ml de óleo de dendê, 200 ml de leite de coco, 1 mole de coentro, 1 pitada boa de páprica, sal e pimenta a gosto. --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador MCA- EP.16, S.3- Carne seca com abóbora

    Play Episode Listen Later Jan 20, 2021 10:39


    Carne seca com abóbora ou Jabá com jerimum: você pode escolhe o nome, mas o gosto do prato é incrível! Vamos dar mais um passo para nos tornarmos cozinheiros JEDIS? Você vai precisar de: 1 kg de carne seca de traseiro, 800 g de abóbora, 2 cebolas médias2 4 dentes de alho, 1 punhado de salsa, 3 tomates italianos maduros. --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador MCA- EP. 15, S.3- Língua com ervilha

    Play Episode Listen Later Jan 13, 2021 9:39


    Sim, vamos falar de língua. Língua ou você ama, ou odeia, mas de fato não tem como negar que faz parte da cultura popular da comida brazuca. Bora fazer essa delicinha desmanchando na boca? O que vamos precisar: 1 língua bovina descongelada, 2 cebolas, 2 tomates, 4 dentes de alho, óleo de girassol, sal e pimenta a gosto, 200g ervilha (em conserva não óleo amor de God), 2 folhas de louro. --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador MCA-EP.14, S.3- PERNIL ASSADO

    Play Episode Listen Later Jan 7, 2021 9:17


    Temos que aproveitar que passaram as festas de fim de ano, e tem promoção da área! Bora assar um pernil e fazer de vários jeitos diferentes! SPOILER- no fds sai um edição especial ensinando um sanduba incrível com pernil! --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador MCA- EP. 13, S.3- Costelinha com lentilha

    Play Episode Listen Later Dec 30, 2020 10:49


    Último do ano, trouxe algo bem especial para mim, uma receita da minha Mãezinha! E tem mais, lentilha da sorte para o ano! Anota aí: 150g de lentilha, 1 cebola gr, 3 dentes de alho, 300gr de coelhinha defumada, 50g de linguiça fina, 1 LT de água, 1 folha de louro, cominho, pimenta do reino, sal e salsa picadinha. GRATIDÃO

    Manual do Cozinheiro Amador MCA-EP.12, S.3- Bacalhau a lagareiro

    Play Episode Listen Later Dec 16, 2020 11:20


    E seguimos preparando o terreno para que vocês, não-cozinheiros arrebentem no final do ano em

    Chamada especial final de ano

    Play Episode Listen Later Dec 12, 2020 0:36


    Chamada especial final de ano 2020 --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador MCA-EP.11, S.3- AVE ASSADA

    Play Episode Listen Later Dec 9, 2020 12:37


    Chegando uma época vem Jingle Bells, começamos a mostrar um séries de receitas para você, que sempre filou a bóia na casa da mãe ou da avó, e esse ano não vai rolar! Segura aí: 1 Ave inteiro, 1 cebola gr, 4 cabeça de alho, caldo caseiro 400ml (ou cerveja de boa qualidade), páprica picante 1 Col sopa, tomilho 1 Col sopa, açafrão 1/2 Col sopa, cominho 1/2 Col sopa, mel 1 Col de sopa, suco de 1 limão, azeite e manteiga 2 Col sopa, sal e pimenta QB. --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador MCA- EP.10 S.3- FEIJÃO TROPEIRO

    Play Episode Listen Later Dec 2, 2020 10:54


    Que o tropeiro é ecletico, você sabe. Pode ser acompanhamento, comidinha de estádio, salva depois da nitgh pra nao dizer salvador das ressacas! Bora aprender então a fazer um bem legal? --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador MCA- EP.9, S.3- FEIJOADA- ESP. 1 ANO

    Play Episode Listen Later Nov 25, 2020 14:07


    1 Ano de podcast com vcs! Estou imensamente grato e feliz. Muito obrigado não-cozinheiros. Vcs são lindos demais. Lov U All. Hoje rola uma feijoadinha? Bora lá! Anota aí: 500g de feijão preto, 200h de paio, 200g de linguiça fina, 150g de costelinha, 200g bacon, 150g de carne seca (traseiro), 150g de lombo, 2 folhas de louro, 1 cebola, 4 dentes de alho, cominho, sal e pimenta a gosto! --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Estamos tambem na Amazon!

    Play Episode Listen Later Nov 18, 2020 0:49


    MCA tbm na Amazon music! --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador MCA-Ep.8, S.3- Carne de panela

    Play Episode Listen Later Nov 18, 2020 11:55


    Comidinha versátil essa ein! Serve pro almoço de domingo, pra um sanduba, rechear pastel, e mais uma milhão de coisas. Quem não ama carne de panela? Bora fazer Non-cooker? (In ingrex pra ficar chique) --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador MCA-Ep.7, S.3- Moela

    Play Episode Listen Later Nov 11, 2020 11:24


    Moela bem feita, fica igual manteiga, de um jeito incrível! Você ainda pode servir sobre um angu mole, que vimos na temporada 2, episódio 4! Os ingredientes são: 1kg de moela, 1 cebola, 2 dentes de alho, 200 ml de vinho tinto, col sopa de paprica doce, pitada boa de cominho, 1 LT tomate pelado, caldo feito em

    Manual do Cozinheiro Amador MCA- Ep.6, S.3-BAIAO DE 2

    Play Episode Listen Later Nov 4, 2020 11:41


    Hoje minha raízes estão em festa! Vamos sentar e fazer baião de 2, com Carne de sol e manteiga de garrafa! Partiu? Ingredientes: 400 g de Carne de sol 2 cebolas roxas médias, 1 dente de alho 1 folha de louro de 80 a 100g de bacon (VIDA), 100g de manteiga de garrafa 1 mole de coentro 200g de queijo coalho 800g de carne de sol 800g de arroz branco pronto Óleo de girassol sal QB --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador MCA- Ep.5, S.3- PICADINHO

    Play Episode Listen Later Oct 28, 2020 11:42


    Quem não curte um picadinho? Mais um daqueles pratos que abraçam, acalentam, e servido com um arroz branco fresquinho (ep. 2, S.1) com um ovo pochê (ep. 8, S.1) por cima! GSUS! NOVIDADE, agora com ingredientes! Ingredientes: 1 quilo de miolo de Alcatra 2 cebolas médias, 3 dentes de alho 5 col de sopa de farinha de trigo de 80 a 100g de bacon (VIDA), 100g de extrato de tomate 1 tomate maduro (italiano) 3 col de molho inglês (Bom) suco de 1/2 limão 1 cenoura 1/2 mole de salsinha 3 xíc de água Azeite, sal e pimenta do reino QB --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador MCA- Ep.4, S.3- GALINHADA

    Play Episode Listen Later Oct 21, 2020 11:17


    Prato com cara, cheiro e gosto de família, de casa de vó, agora, você vai ter a sua GALINHADA! Bora fazer não-Cozinheiro? Já sabe, poste e me marque nas redes sociais, eu fico todo pimpão quando vcs fazem isso! --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador MCA-Ep.3, S.3- Chuchu com camarão

    Play Episode Listen Later Oct 14, 2020 11:34


    Sem graça? Só se for o que você comeu até hoje! Partiu, não-cozinheiro fazer mais um prato brazuca da nossa terceira temporada, e mais um pra tirar onda! Vai saber tudo de camarão e servir um prato daqueles de respeito! --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador MCA- Ep.2 S.3- Dadinho de tapioca

    Play Episode Listen Later Oct 7, 2020 10:25


    Eu tô ligado que sobrou tapioca de semana passada, então partiu desvendar o dadinho de tapioca, não-cozinheiro, bora? Já sabe, compartilha com geral, amigos e inimigos, para ajudar o conteúdo a alcançar mais gente! --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador MCA- Ep.1, S.3- CREPIOCA

    Play Episode Listen Later Sep 30, 2020 9:55


    Aguardada e segurada, a terceira temporada começou, não-cozinheiro! Pratos brazucas pra você dar mais passos em direção a se tornar o Obi Wan knobi da cozinha! Escute sem moderação! --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

    Manual do Cozinheiro Amador MCA-ep.20, S.2- Salada de batata com maionese

    Play Episode Listen Later Sep 16, 2020 9:57


    Clássico da gastronomia caseira brasileira, salada de batata com maionese vai bem com tudo! Churrasco, feijão e arroz, carne, e por ai vai! Bora fazer não-cozinheiro? Essa é a sua hora de brilhar! Me ajudem a fazer o MCA crescer! Compartilhe com seus amigos! --- Support this podcast: https://anchor.fm/manual-do-cozinheiro-amad/support

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