Podcasts about gamlestan

Vårt uppdrag: att hitta på nya julrätter. Röda julrätter. Menys Nina Frogneborn och Tomas Tengby antar utmaningen tillsammans med matkreatören Linn Utbult. Kommer någon av rätterna på ditt julbord? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Linn Utbult är matkreatör, receptmakare, bakbloggare och vinnare av Hela Sverige bakar 2018. Hon är van att hitta på nya recept för sina uppdragsgivare. Vi träffas i hennes arbetskök och fotostudio i Gamlestan i Göteborg. Här görs t ex reklamfilmer för ICA och fotografering för hushållsmaskiner.Vår uppgift är att hitta på nya julrätter. Och för att ytterligare begränsa så ska de vara röda.Linn tar sig an något som hon i vanliga fall undviker: rödbetssalladen. Hon gör en tolkning med syrlig rosafärgad labneh (saltad yoghurt) och rostade mandelflagor. Hon gör också en efterrätt, en mini-pavlova, med sumakrostade röda bär och yoghurtgrädde.Nina gör en läcker liten pumpa fylld med linser, svamp och ost och smaksatt med julkryddor. Dessutom en efterrätt: ugnsbakade röda äpplen fyllda med hackade nötter och torkade frukter. Tomas gör en vinter-caprese. Eftersom det är långt från säsong för basilika och tomater blir det med en grönkålspesto, soltorkade tomater och buffelmozzarella. Dessutom tipsar han om en julig röd risotto med saffran, kanske inte på julbordet, men som en middag.

Dinos, Sebastian, Jonas och Johnny i råpunkbandet Böset slog sig ner hos katten för att snacka om hur de drog igång orkestern, spikat namn i Gamlestan, Strul, potatisinspelningen, Sörling och ilskan då och nu. Vidare till Fragile 2022, Noia, dialekter, squats, Hårda Tider, Anatomi -71, ros och ris, Evin och Dunken, nya plattan, Flyktsoda Records, Punk Illegal, Animals Revenge, Last Climb, Anti-Nowhere League med mera.

Linnea Rönnqvist pratar om att Ungern igår till sist röstade ja till ett svenskt Natomedlemskap. Några firade andra var inte lika glada, och ännu återstår en rad formaliteter innan Sverige är fullvärdiga medlemmar. Fanny Wijk pratar om spårvagnsolyckan vid Gamlestan igår, där tio personer skadades. Hon berättar också om hur extremt gott humör det verkar vara bland de boende i Karlatornet, trots att de varit utan både el och vatten under hela måndagen. Sen kommer Pontus Olausson som istället för att ha ett vanligt jobb försörjt sig på att handla med aktier de senaste åtta åren.Dessutom kommer GP:s fotbollskrönikör Robert Laul och berättar om den “arroganta dansken” Jon Dahl Tomasson som blir historisk ny förbundskapten för herrlandslaget i fotboll.Dessutom: Linneas fågelkurs del två, rusning efter västtrafikbiljetter och man gick baklänges upp för Kilimanjaro.---Programledare: Fanny Wijk och Linnea Rönnqvist Nyhetsuppläsare: Isabella PerssonProducent: Emelie HagbardAnsvarig utgivare: Christofer AhlqvistNyhetsshowen är en livesänd podd från Göteborgs-Posten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Victor Blomdahl pratar om två olika fall av pulverbrev som igår upptäcktes i grundskoleförvaltningens lokaler i Gamlestan och i Änggården. Båda breven visade sig vara ofarliga.Han pratar också om vilken betydelse det kan få att Colorados högsta domstol, med hänvisning till en lag från det amerikanska inbördeskriget, bannat Donald Trump från att ställa upp i den amerikanska primärvalet i delstaten.Fanny Wijk ger oss en trestegsraket av nyheter om svenska politiker från veckan som gått: Romina Pourmokhtaris raderade sms, Morgan Johanssons taxinota och Jamal El-Haj lämnar utrikesutskottet.Isabella Persson går igenom vad EU:s nya migrationspakt egentligen innebär och så ringer vi upp reporter Mathilda Alveflo i Island och får en direktrapport om vulkanutbrottet där.Dessutom: Film- och tvfigurerna som skrämde skiten ur oss som små, SAOB-redaktörernas favoritord (till exempel cameleopard) och mystisk festival i Norrköping ställs in.--Programledare: Fanny Wijk och Victor BlomdahlProducent: Emelie HagbardAnsvarig utgivare: Christofer AhlqvistNyhetsshowen är en livesänd podd från Göteborgs-Posten. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hur skapar man ett hållbart företag? Mariah ben Salem har med sina 19 år som VD på Drivhuset i Göteborg sett människors förväntningar förändras, med allt större kundkrav på samhällsnytta och miljö. I veckans avsnitt av Let’s tech-podden berättar hon om en bransch präglad av osäkerhet, där hållbarhet numer spelar en affärskritisk roll.

En sansad första halvtimme. En ilsken mittenhalvtimme. En positiv sista halvtimme. Och totalt kaos på rekordlång övertid. När BaraBenPodden är tillbaka med årets sjätte avsnitt sätter sig Elsa Alm, Antonijo Matanovic, Markus Hankins och Daniel Andrén på helig blåvit mark för att diskutera läget i Blåvitt. Är Blåvitt hela Sverige lag, hela stadens lag - eller hela "området mellan Kamratgården och Gamlestan":s lag? Det blir tuffa diskussioner om både högt och lågt..."Det är klart han inte hör hemma i Premier League", säger Daniel Andrén om Pontus Dahlberg."Vilken jävla resa? Vilken jävla resa?", ryter Antonijo Matanovic till Kennet Andersson."Ska man behöva hålla på Gais en hel livstid?", säger Markus Hankins om medgångssnacket."Ska inte processen skrotas i Sverige - också?", frågar Elsa Alm om taktiken i Europa kontra Allsvenskan.Hör Daniel Andrén, Elsa Alm, Markus Hankins och Antonijo Matanovic diskutera 51%-regeln och reda ut om inte årsmöten bör bli digitala, om det finns något i tanken med direktdemokrati för IFK Göteborg och vad som händer om rika kapitalister får makten över fotbollen.. Diskussionen går in på vad som klickat i Blåvitts försvarsspel, hur chanserna för avancemang i Europa ser ut och så blir det en del skarp kritik mot Corona-hanteringen i Sverige, samt ett SSU-utspel mot idrottsministern... I ännu ett oredigerat "unplugged"-avsnitt från verkligheten får vi höra en fotbollspodd som är lika lång som en fotbollsmatch, 2 x 45 minuter plus tilläggstid. Håll till godo, heja Blåvitt. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Dags för poddavsnitt 57 där vi gör en ny djupdykning i statistiken och kikar på vilka spelare som har startat säsongen bäst, hur de presterat de senaste fyra omgångarna samt jämför mot föregående år. Vi kan avslöja att det är på forwardssidan det är jämnast med många som imponerar. Sedan kommer vi med nya rekommendationer och svara som vanligt på alla era lyssnarfrågor! God lyssning och se till att ta er till Göteborg i helgen för att träffa oss på Glenn Sports Bar i Gamlestan!

Det är väl få toppidrottare som kan mäta sig med Robert Kronberg när det gäller att sprida så mycket positiv energi och bjuda på sig själv. Samtidigt är han väldigt frispråkig och har starka åsikter om träning, doping och hur roligt svenska friidrottslandslaget skulle bli under hans ledning. Vi pratar givetvis häcklöpning, men också om hur det är att sjunga inför 100 000 fans, uppväxten i en tuff miljö i Gamlestan, att han vill göra avtryck i människors liv och om erbjudandet han fick av sin manager.Här kommer Sveriges snabbaste man över tio häckar! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

Varför ska man göra vin i Sverige på importerade druvor? Vi kollar i detalj på hur man egentligen gör vin. Och varför det ibland behövs tillsatser och processhjälpmedel. Dessutom reaktioner på palt-programmet. Kenneth Gustafsson gör vin i vineriet Wine Mechanics i Göteborg. Lokalerna i det gamla slakthusområdet i Gamlestan har tidigare varit grisstallar. Kenneth var vinimportör med fokus på nordvästra USA. Där såg han urbana vinerier och blev sugen på idén. Ett vineri behöver en vinmakare. Erik Jonsson är sommelieren som utbildade sig till vinmakare och arbetat i flera länder. - Jag trodde ju inte att jag skulle göra vin i Sverige, säger han. Druvorna köps av ett antal odlare i Frankrike, Tyskland och Ungern. Sen körs de i kylbil till Sverige. - Det är skillnad på druvor och druvor, säger Erik. Odlaren intill en av våra odlare skulle jag inte köpa av. Det är riktiga skräpdruvor. När vi besöker vineriet pressas en del druvor. Erik berättar hur vinmakandet går till rent praktiskt. Han förklarar också varför de ibland arbetar med en del tillsatser, som svavel, bentonit och vinsyra. - Det finns de som tycker att naturvin är de goda och allt annat är det onda. Så enkelt är det inte. Det viktigaste tycker jag att man är öppen och ärlig med vad man gör. Vi tillsätter jäst och justerar ibland med lite vinsyra, för att druvorna blivit för söta när det varit varmt. - Ibland kan det vara värt att tillsätta nåt lite istället för att behöva kassera tusentals liter vin. - Det är en enormt prispressad bransch. Jag tycker att ett stort ansvar ligger på konsumenten. Är inte vi beredda att betala för viner och ställer vi inte rätt frågor så kommer det aldrig bli nån förändring. - Om man tar ett vin som kostar 100 kronor flaskan på Systembolaget så kostar själva vinet mellan 5 och 10 kronor, berättar Kenneth. I programmet hörs också en del reaktioner på palt-programmet som sändes nyligen.

Om den svenska kaffesmakens historia, vad som händer när man rostar, specialkaffets rikare värld, och den etiopiska kaffeceremonin. Vi svenskar brukar se oss som ganska bra kaffedrickare. Vi dricker mycket och vi dricker starkt, inte så blaskigt som i andra länder. Men har vi i själva verket fastnat i det mörkrostade träsket? - Det mörkrostade svenska kaffet smakar bränt, bittert och asfalt, säger Matts Johansson, kaffeentreprenör som tröttnat på den mörkrostade kaffekulturen. - Kaffe är jätterikt på aromer, men de har omöjliggjorts i och med den hårda rostningen. I själva verket finns det en värld av smaker att upptäcka i kaffebönan. De plockas fram i specialkaffet. Här talar man terroir och böna som i vinets värld. Precis som vi sett en våg av mikrobryggerier dyker det nu upp små specialkafferosterier i landet. Per Nordby har ett specialkafferosteri i Gamlestan i Göteborg. Han visar oss hur kaffet rostas och vi får provsmaka olika kaffen och rostningar. Det smakar blåbär, mandel, choklad, och - lätt lätt av kaffe. I programmet berättar vi också hur den svenska kaffesmaken har utvecklats. Och vi får vara med om en etiopisk kaffeceremoni, där det tar en timme att koka kaffe.

I juli 1965 försvinner 16-årige Kjell Åke Johansson och tre andra unga män spårlöst. Märkliga omständigheter samma dag gör att frågetecknen tätnar. Kjell Åkes syster väntar än i dag på livstecken. Torsdagen den 29 juli är den regnigaste sommardagen 1965. Ett mäktigt lågtryck drar in från Atlanten och semesterlediga svenskar kurar i sommarstugor, husvagnar och tält. Men denna torsdag kommer också att bli en av de märkligaste i svensk kriminalhistoria. De unga arbetarkillarna Jan Olof Dahlsjö 21, Gay Roger Karlsson, 22, och den 16-årige Kjell Åke Johansson försvinner i en midnattsblå Volvo PV. På 50 år har man inte hittat ett vettigt spår efter vare sig de tre eller bilen som de åkte i.Fortfarande väntar Kjell Åkes lillasyster Anna på att få höra något från sin bror och det gör Gay Rogers lillasyster Ramona också.Ungefär samtidigt som de tre försvinner i bilen kommer den 18-årige konstnärssonen Hübner "Hymme" Lundqvist från Drottningholm utanför Stockholm till Göteborg. Men i Göteborg slutar spåren efter "Hymme".Med inte nog med att en pojke och tre unga män försvinner spårlöst i Göteborgs centrala delar denna dag. Samma eftermiddag begås ett av de märkligaste bankrånen i svensk brottshistoria i Gamlestan i östra Göteborg. Det fick namnet Grodmansrånet.De tre bankrånarna greps kort därefter. Finns det något samband mellan kvartetten som försvann och bankrånet?Tommy Johansson och Eric Öbo tar sig en titt på torsdagen den 29 juli 1965.

I juli 1965 försvinner 16-årige Kjell Åke Johansson och tre andra unga män spårlöst. Märkliga omständigheter samma dag gör att frågetecknen tätnar. Kjell Åkes syster väntar än i dag på livstecken. Torsdagen den 29 juli är den regnigaste sommardagen 1965. Ett mäktigt lågtryck drar in från Atlanten och semesterlediga svenskar kurar i sommarstugor, husvagnar och tält. Men denna torsdag kommer också att bli en av de märkligaste i svensk kriminalhistoria.  De unga arbetarkillarna Jan Olof Dahlsjö 21, Gay Roger Karlsson, 22, och den 16-årige Kjell Åke Johansson försvinner i en midnattsblå Volvo PV. På 50 år har man inte hittat ett vettigt spår efter vare sig de tre eller bilen som de åkte i. Fortfarande väntar Kjell Åkes lillasyster Anna på att få höra något från sin bror och det gör Gay Rogers lillasyster Ramona också. Ungefär samtidigt som de tre försvinner i bilen kommer den 18-årige konstnärssonen Hübner "Hymme" Lundqvist från Drottningholm utanför Stockholm till Göteborg. Men i Göteborg slutar spåren efter "Hymme". Med inte nog med att en pojke och tre unga män försvinner spårlöst i Göteborgs centrala delar denna dag. Samma eftermiddag begås ett av de märkligaste bankrånen i svensk brottshistoria i Gamlestan i östra Göteborg. Det fick namnet Grodmansrånet. De tre bankrånarna greps kort därefter. Finns det något samband mellan kvartetten som försvann och bankrånet? Tommy Johansson och Eric Öbo tar sig en titt på torsdagen den 29 juli 1965.

Följ med till en arkeologisk utgrävning på jakt efter 500 år gammal mat. Följ också med till inspelningarna av Historieätarnas julkalender. Tareq Taylor lagar medeltida mat utan recept. Hittar han bara på? I stadsdelen Gamlestan i Göteborg ligger verkligen en mycket gammal stad begravd. Inför ett planerat bygge genomförs nu utgrävningar av den medeltida staden Nya Lödöse. Staden grundades 1473 och var en föregångare till Göteborg. Söderut var kusten dansk och norrut var den norsk, men just här fanns en liten bit svenskt land. Nya Lödöse blev Sveriges port västerut. Staden fanns bara i cirka 150 år. Sedan övergavs den när Göteborg grundades. Idag finns här en medeltida arkeologisk skatt. Vad åt man här för 500 år sedan? Vi besöker utgrävningarna och pratar med arkeologerna Christina Rosén, Jens Heimdahl och Emma Maltin. Utifrån sopor och avfall kan de säga hur man levde och vad de åt. Djurben, fröer, vegetabilier berättar om innehållet. Olika typer av kärl berättar hur det tillagats och serverats. Bland annat hittas rester av kryddor som koriander, oregano, mejram och spiskummin. Och stan var nästan självförsörjande på grönsaker. Följ också med till inspelningarna av Historieätarnas julkalender. Tareq Taylor försöker där återskapa medeltida rätter. Men hur gör man när det inte finns några bevarade recept? Redaktören Ebba Svennung är ansvarig för maten som serveras i Historieätarnas julkalender. Hon berättar hur de gör för att återskapa mat när det inte finns recept.

Landsvägsgatan handlar om hängivna människor som brinner för sin sak. I det sjätte avsnittet pratar vi med jazzsångerskan och festivalarrangören Maria Rylander. Dessutom funderar vi över var i storheten att dricka varmt vatten ligger.

24-årige Johan lämnade en fest i Gamlestan, men kom aldrig hem igen. Han dog på Östra sjukhuset i Göteborg dit han hade förts medvetslös i handfängsel av piketpolisen. I den här granskningen från 2009 rapporterar Ekot om hur ingen ställts till svars trots vittnesuppgifter om övervåld och trots att rättsläkaren konstaterat att polisingripandet orsakade Johan Liljeqvists död. Det här är del ett av fyra i en serie av Ekots Daniel Velasco och Bo-Göran Bodin

Denna vecka besöker Tomas Edin Dzemat i Gamlestan. Edin är göteborgsrestaurangen Linnéa Arts 27 år unge köksmästare från Bosnien. Ibland kallas han kockarnas Zlatan, lika duktig och lite lagom kaxig. Edin kom till Sverige i mitten av nittiotalet och fick tidigt veta av sin hemkunskapslärare att kockyrket nog skulle passa honom. Nu, flera år senare är Edin Dzemat en ung framgångsrik kökschef, med en äldre mans arbetstimmar i bagaget. Passionen för yrket är hans drivningskraft och han bjuder oss på fräsch nyttig mat med bosnisk touch. Vi får också följa med Menys reporter Aziza Dhaouadi till Skåne där hon träffar mästerbagaren och konditorn Jan Hedh. – Det ska låta när man biter i ett bröd! Skorpan ska nästan få munnen att blöda. Tyvärr är många svenska bröd som gamla tvättsvampar i konsistensen, säger han. Jan Hedh berättar också att dagens strävan efter snabblagat inte alltid är så lyckad. Enligt honom ska man inte komromissa i matlagning och bakning, det är smaken man går miste om. Lyssna på reportaget: Ljudklipp från programmet: Denna vecka testade panelen en knäckebrödsmix från Kungsörnen, hör vad de tyckte om den: Råvaran som vi sökte förra veckan var cashewnöt, som växer på ett träd som ursprungligen kommer från Brasilien. Cashewnöten är botaniskt sett ett frö som växer under det s k cashewäpplet, som man bl a gör juice och en alkoholhaltig dryck av. Vinnaren av förra veckans tävling är Christina Carlbaum i Gnarp, hon får en fin kokbok!