Podcasts about muskot

Autósokat figyel és büntet a mindent látó MI ITBusiness     2024-06-10 10:30:00     Mobiltech Rendőrség Baleset Mesterséges intelligencia Anglia Az MI bevetésen: Anglia rendőri erői egy régi módszert "turbóznak fel" a mesterséges intelligencia segítségével. A cél nemes – és drága is egyben: az utakon gyakran életveszélyt okozó, rengeteg balesetért felelős szabálysértések visszaszorítása. A gépi szem és agy elől nem lesz menekvés. Különleges, a mesterséges intelligenciára alapozott, villámgy Tényleg mindenképpen képernyőfotókat fog készíteni minden tevékenységedről a Windows? PCW     2024-06-10 09:18:03     Infotech Microsoft Windows A felmerült biztonsági aggályok miatt a Microsoft változtatásokat tervez a Recall kapcsán. Online csalásokra szakosodott callcenter-hálózatot számoltak fel Mínuszos     2024-06-10 10:33:46     Infotech Ukrajna Rendőrség Nyomozó NNI Az ukrán és a magyar rendőrök együttműködésével sikerült felszámolni egy Ukrajnából irányított, magyar embereket célzó online csalásokra szakosodott callcenter-hálózatot. Jeney Áron, a Készenléti Rendőrség Nemzeti Nyomozó Iroda (KRNNI) igazgatója elmondta, hogy a rendőrség és a pénzintézetek közös célként határozták meg az online csalások visszaszo Megérkezett a Huawei MatePad SE 11 Android Portál     2024-06-10 08:35:45     Mobiltech Huawei Qualcomm A Huawei hivatalosan bejelentette a MatePad SE 11 globális megjelenését, amely a táblagépei sorát bővíti. A MatePad SE 11 egy 11 hüvelykes 2K LCD kijelzővel rendelkezik, amely tiszta és élénk megjelenítést biztosít. A táblagépet a Qualcomm Snapdragon 680 chipset hajtja, és a HarmonyOS 3.1 operációs rendszert futtatja. A táblagép akár 8 GB RAM-mal é Szép csendben megújították a Messenger egyik funkcióját ICT Global     2024-06-10 13:37:50     Mobiltech Messenger A Meta számos új funkció bevezetésére készül idén, illetve a már meglévők is átesnek némi ráncfelvarráson. Az érettségire való felkészülésben is jól jöhetnek az okostelefonok – app tippek a Honor-tól Digital Hungary     2024-06-10 08:02:00     Mobiltech Oktatás Telefon Okostelefon Érettségi Honor Az emelt szintű szobeli érettségik már nagyban zajlanak, alig két hét múlva pedig a középszintűek is elkezdődnek. A diákok számára fontos, hogy koncentráljanak, összeszedjék gondolataikat, és rendezetté tegyék hétköznapjaikat az ideális felkészüléshez. A Honor által ajánlott alkalmazások pontosan ebben segítenek. A legjobb fej-, és fülhallgatók Startlap Vásárlás     2024-06-10 06:03:00     Mobiltech Sportoláshoz, gyerekeknek, esetleg szimplán a zene szeretete miatt keresel új fej-, vagy fülhallgatót? Ajánlunk néhány terméket, és megmutatjuk, mire érdemes figyelni az eszközök használatakor. A Marketplace sem mentes a csalóktól - a megoldás az adásvételi szerződés Rakéta     2024-06-10 14:30:02     Infotech Az internetes kereskedelem széles termékpalettájával és az egyre kedvezőbb ajánlatok térnyerésével egyre csak nő az online vásárlások száma. Ezzel párhuzamosan a vásárlásokat érintő csalások és visszaélések száma is egyre gyakoribbnak bizonyul. A megoldás a megfelelő körültekintés és a tájékozódás. Nagyban növeli a vásárlás biztonságát a piactereke Nyáron minden eddiginél nagyobb szükséged lesz az Asus új utazó routerére Player     2024-06-10 13:30:41     Infotech Nyaralás Asus Ha eddig nem gondoltad volna, hogy kell neked egy utazó router, akkor csak olvasd el, mi mindenre jó az Asus újdonsága, az Rt-Ax57 Go, és máris belátod, hogy még a nyaralás és a foci-Eb előtt be kell szerezned egyet. Bekapcsolták a világ legnagyobb naperőművét 24.hu     2024-06-10 15:23:10     Infotech Kína Napelem Naperőmű Kína 2023-ban annyi napelemet állított üzembe, mint a világ többi országa együtt 2022-ben. Még Elon Musk is felfigyelt rá, mit eszeltek ki a japánok a rekordalacsony születésszámra Kölöknet     2024-06-10 05:33:00     Életmód Mesterséges intelligencia Japán Válság Elon Musk Tokió Japánban a születések száma mostanra újabb rekordalacsony szintre zuhant. Tokió azt reméli, hogy egy mesterséges intelligencián alapuló társkereső alkalmazás új lendületet hozhat a válság kezelésére. Elon Musk otthagyhatja a Teslát, ha nem kapja meg az 56 milliárd dolláros kompenzációs csomagot PCW     2024-06-10 06:01:41     Infotech Részvény Elon Musk Tesla A Tesla vezetősége azzal nyomasztja a részvényeseket, hogy ha nem bólintanak rá a csomagra, elveszíthetik Muskot. Bitcoin: Ezt jósolja a ChatGPT egy esetleges amerikai recesszióra KriptoMagazin     2024-06-10 10:20:44     Modern Gazdaság USA Kriptovaluta Virtuális pénz Bitcoin ChatGPT Recesszió Spekuláció A 2024-ben bekövetkező esetleges amerikai recesszióról szóló spekulációk elszabadultak, és több mutató is erre a lehetőségre utal. Egy ilyen forgatókönyv valószínűleg hatással lesz a különböző pénzügyi eszközökre, köztük a Bitcoinra (BTC), tekintve, hogy az eszköz érzékenynek bizonyult a hagyományos pénzügyek eseményeire. Figyelemre méltó, hogy a B A további adásainkat keresd a podcast.hirstart.hu oldalunkon.

Autósokat figyel és büntet a mindent látó MI ITBusiness     2024-06-10 10:30:00     Mobiltech Rendőrség Baleset Mesterséges intelligencia Anglia Az MI bevetésen: Anglia rendőri erői egy régi módszert "turbóznak fel" a mesterséges intelligencia segítségével. A cél nemes – és drága is egyben: az utakon gyakran életveszélyt okozó, rengeteg balesetért felelős szabálysértések visszaszorítása. A gépi szem és agy elől nem lesz menekvés. Különleges, a mesterséges intelligenciára alapozott, villámgy Tényleg mindenképpen képernyőfotókat fog készíteni minden tevékenységedről a Windows? PCW     2024-06-10 09:18:03     Infotech Microsoft Windows A felmerült biztonsági aggályok miatt a Microsoft változtatásokat tervez a Recall kapcsán. Online csalásokra szakosodott callcenter-hálózatot számoltak fel Mínuszos     2024-06-10 10:33:46     Infotech Ukrajna Rendőrség Nyomozó NNI Az ukrán és a magyar rendőrök együttműködésével sikerült felszámolni egy Ukrajnából irányított, magyar embereket célzó online csalásokra szakosodott callcenter-hálózatot. Jeney Áron, a Készenléti Rendőrség Nemzeti Nyomozó Iroda (KRNNI) igazgatója elmondta, hogy a rendőrség és a pénzintézetek közös célként határozták meg az online csalások visszaszo Megérkezett a Huawei MatePad SE 11 Android Portál     2024-06-10 08:35:45     Mobiltech Huawei Qualcomm A Huawei hivatalosan bejelentette a MatePad SE 11 globális megjelenését, amely a táblagépei sorát bővíti. A MatePad SE 11 egy 11 hüvelykes 2K LCD kijelzővel rendelkezik, amely tiszta és élénk megjelenítést biztosít. A táblagépet a Qualcomm Snapdragon 680 chipset hajtja, és a HarmonyOS 3.1 operációs rendszert futtatja. A táblagép akár 8 GB RAM-mal é Szép csendben megújították a Messenger egyik funkcióját ICT Global     2024-06-10 13:37:50     Mobiltech Messenger A Meta számos új funkció bevezetésére készül idén, illetve a már meglévők is átesnek némi ráncfelvarráson. Az érettségire való felkészülésben is jól jöhetnek az okostelefonok – app tippek a Honor-tól Digital Hungary     2024-06-10 08:02:00     Mobiltech Oktatás Telefon Okostelefon Érettségi Honor Az emelt szintű szobeli érettségik már nagyban zajlanak, alig két hét múlva pedig a középszintűek is elkezdődnek. A diákok számára fontos, hogy koncentráljanak, összeszedjék gondolataikat, és rendezetté tegyék hétköznapjaikat az ideális felkészüléshez. A Honor által ajánlott alkalmazások pontosan ebben segítenek. A legjobb fej-, és fülhallgatók Startlap Vásárlás     2024-06-10 06:03:00     Mobiltech Sportoláshoz, gyerekeknek, esetleg szimplán a zene szeretete miatt keresel új fej-, vagy fülhallgatót? Ajánlunk néhány terméket, és megmutatjuk, mire érdemes figyelni az eszközök használatakor. A Marketplace sem mentes a csalóktól - a megoldás az adásvételi szerződés Rakéta     2024-06-10 14:30:02     Infotech Az internetes kereskedelem széles termékpalettájával és az egyre kedvezőbb ajánlatok térnyerésével egyre csak nő az online vásárlások száma. Ezzel párhuzamosan a vásárlásokat érintő csalások és visszaélések száma is egyre gyakoribbnak bizonyul. A megoldás a megfelelő körültekintés és a tájékozódás. Nagyban növeli a vásárlás biztonságát a piactereke Nyáron minden eddiginél nagyobb szükséged lesz az Asus új utazó routerére Player     2024-06-10 13:30:41     Infotech Nyaralás Asus Ha eddig nem gondoltad volna, hogy kell neked egy utazó router, akkor csak olvasd el, mi mindenre jó az Asus újdonsága, az Rt-Ax57 Go, és máris belátod, hogy még a nyaralás és a foci-Eb előtt be kell szerezned egyet. Bekapcsolták a világ legnagyobb naperőművét 24.hu     2024-06-10 15:23:10     Infotech Kína Napelem Naperőmű Kína 2023-ban annyi napelemet állított üzembe, mint a világ többi országa együtt 2022-ben. Még Elon Musk is felfigyelt rá, mit eszeltek ki a japánok a rekordalacsony születésszámra Kölöknet     2024-06-10 05:33:00     Életmód Mesterséges intelligencia Japán Válság Elon Musk Tokió Japánban a születések száma mostanra újabb rekordalacsony szintre zuhant. Tokió azt reméli, hogy egy mesterséges intelligencián alapuló társkereső alkalmazás új lendületet hozhat a válság kezelésére. Elon Musk otthagyhatja a Teslát, ha nem kapja meg az 56 milliárd dolláros kompenzációs csomagot PCW     2024-06-10 06:01:41     Infotech Részvény Elon Musk Tesla A Tesla vezetősége azzal nyomasztja a részvényeseket, hogy ha nem bólintanak rá a csomagra, elveszíthetik Muskot. Bitcoin: Ezt jósolja a ChatGPT egy esetleges amerikai recesszióra KriptoMagazin     2024-06-10 10:20:44     Modern Gazdaság USA Kriptovaluta Virtuális pénz Bitcoin ChatGPT Recesszió Spekuláció A 2024-ben bekövetkező esetleges amerikai recesszióról szóló spekulációk elszabadultak, és több mutató is erre a lehetőségre utal. Egy ilyen forgatókönyv valószínűleg hatással lesz a különböző pénzügyi eszközökre, köztük a Bitcoinra (BTC), tekintve, hogy az eszköz érzékenynek bizonyult a hagyományos pénzügyek eseményeire. Figyelemre méltó, hogy a B A további adásainkat keresd a podcast.hirstart.hu oldalunkon.

To download the transcript CLICK HERE   Director Zoltán Kovács from Royal Tokaji Winery joins us for Part Two of our journey, unraveling the nuances between Late Harvest wines, the five and six Puttonyos varieties, and the extraordinary Essencia—an ultra-rare and intensely sweet wine. Discover why Essencia, with its concentration that takes years to ferment, is hailed as one of the world's most luxurious and unique wines. Tune in for an insightful exploration of these exquisite wines that promise to make your festivities even more memorable. Cheers to a sweet ending and a sparkling new beginning!  This episode is sponsored by Wickham Wines, A small business themselves focusing on top quality wines. Do yourself a favour, and go check out their online store for their amazing collection! Use the code EATSLEEP10 for 10% off your first order. And note this is the last episode of the year. I will be back again on Monday 22nd January. COMPETITION TIME: If you are enjoying this podcast and listening on Apple Podcasts, please leave me a review and screen shot this (Note that sometimes it takes a few days to show up). Either email me janina@eatsleepwinerepeat.co.uk or Direct Message me on Instagram @eatsleep_winerepeat and I will enter you into a draw, to win a personalized one to one wine tasting/training session with me. Competition ends Sunday 21st January 2024.   If you want to skip ahead:    3.11: Why is Tokaji referred to as the Wine of Kings 6.16: What is Noble rot (Botrytis Cinerea)? 11.25: Does Late Harvest use grapes affected by Noble rot? 17.01: The third grape of Tokaji: Sárga Muskotály 19.19: Tasting the Royal Tokaji Late Harvest 2018 Majestic £11.99* Mix 6 20.45: Removing 3 and 4 puttonyos and what this means in terms of sugar levels 23.13: Producing Tokaji Aszú 25.30: What is Essencia and how is it made? 29.28: What does Puttonyos mean? 32.36: The difference between the Royal Tokaji 5 Puttonyos and 6 Puttonyos 33.58: Tasting the Royal Tokaji 5 Puttonyos Majestic £22.99* Mix 6 and the Royal Tokaji 6 Puttonyos Majestic £41.99* Mix 6 37.13: Pairing the sweet wines with savoury dishes 41.15: How long does Tokaji Aszú last once opened 42.26: The ideal temperature 42.58: The correct wine glass   Any thoughts or questions, do email me: janina@eatsleepwinerepeat.co.uk Or contact me on Instagram @eatsleep_winerepeat   If you fancy watching some videos on my youtube channel: Eat Sleep Wine Repeat Or come say hi at www.eatsleepwinerepeat.co.uk Until next time, Cheers to you! ------------------------------------------------- ---------------------------------------------- THE EAT SLEEP WINE REPEAT PODCAST HAS BEEN FEATURED IN DECANTER MAGAZINE, RADIO TIMES AND FEED SPOT AS THE 6TH BEST UK WINE MAKING PODCAST    

Elon Musk-ot Twitteren zsarolták meg azzal, hogy egy automata tweet-bot folyamatosan megosztotta a milliárdos tartózkodási helyét és, hogy mikor és hol szállt le és fel a a magány jet-jével. Vajon mit lépett erre Musk?

As I can’t travel back to my homeland, Hungary, I chose to bring all of you along virtually to the most famous Hungarian terroir: Tokaj. Dorka Homoky is a young vigneron working organically on less than 3 ha that she inherited from her parents near Tállya, in the Western part of the Tokaj region. You can learn about why „every great Furmint has a little Hárslevelű” in it, how Sauternes diverges from Tokaj, why sweet wines become untrendy and how to possibly reverse that, different bedrocks in the region and how Tállya stands out in relief. I can’t wait to try her wines, because spontaneously fermented rich whites from volcanic terroir have always been my “blood type”, and I hope that I could convince you to desire the same.  2:03 – Growing up in a Tokaj Winemaking Family & Beginning9:13 – Winemaking in Socialism10:39 – Tokaj Terroir & Tállya18:50 – Homoky Vineyard Sites23:43 – Typical Tokaj Varieties32:18 – Sauternes vs Tokaj34:53 – Why sweet wines become untrendy?40:26 – Szamorodni & Aszú & Puttony45:28 – Homoky Dorka Portfolio - Hetény48:23 – Cellar work & Barrels53:28 – Görbe Sárga Muskotály with Skin Contact57:21 – Dorka’s Favourite Wines58:46 – Sas Alja & Hárslevelű52:10 – Typical Hárslevelű1:01:53 – Future Plans & Love for French Wines (also reds)1:06:16 – “Cedar Red Petnat” Guest: Dorka Homoky / @dorkahomokyWinery: Homoky Dorka Winery, Hungary / @homokydorkawines | Support & Get Exclusive on the Wine Ghosts Patreon Site: https://www.patreon.com/wineghosts| Join the Wine Ghosts Facebook Group: www.facebook.com/groups/wineghosts/| Wine Ghosts' Channels (Instagram, Podcast etc.): https://linktr.ee/wineghosts| Wine Ghosts Website: www.wineghosts.com| Wine Ghosts' E-Mail: infowineghosts@gmail.com

Måns berättar om när han i tv gjorde Blue Blazer cocktail och satte eld på sina händer. Vi reder ut vad punch, alltså ordet kommer från och meckar fyra olika bålar.

Vi är friska, hälsar Karro och Janna, men vi saknar kultur- och konstupplevelser live. Så vi ringer upp Clara Diesen, poet och med i curatorsgruppen Muskot som i juni hade en utställning på Färgfabriken i Stockholm. Utställningen kallade de Isolering-Kommunikation. Konsten lades ut på golvet med mycket luft mellan så ingen besökare skulle krocka med någon annan. Konstnärerna som valdes ut hade alla något att berätta om den tid vi lever i just nu. Och så får vi poesi uppläst av Clara – en dikt av henne själv och en av Simon Skuteli. Dessa bara måste ni höra!

Muminförfattaren Tove Janssons liv kantades av många modiga val både som konstnär och som människa. Dagens avsnitt av dokumentärserien "Pennan, penseln och hjärtat" handlar det om hur friheten var hennes ständiga ledstjärna. FÄRGFABRIKEN ÖPPNAR IGEN MED KONST MOT ISOLERING Mitt under pågående Corona-pandemin skickade curatorgruppen Muskot ut en öppen inbjudan till konstnärer och poeter att visa vad de gör just nu hur de arbetar med att trots isolering ändå försöka uppnå kommunikation. Idag öppnar utställningen P1 Kultur är där. ESSÄ: UTAN HANTVERK ÄR VI INTE HELA I den andra delen av OBS serie om händer ska det handla om något som kanske lite oväntat på senare år blivit en allt hetare trend, nämligen hantverk. En vanlig förklaring till att intresset blivit så stort är hjärnan får vila när man arbetar med händerna, att det är en form av billig terapi för en stressad samtidssjäl. Men det finns också en vidare aspekt av hantverk, där arbetet innefattar kunnande, visdom och handlag. Och det, konstaterar författaren och kritikern Boel Gerell, säger något om vad det på djupet innebär att vara människa. Programledare: Sofia Strandberg Producent: Eskil Krogh Larsson

Légüres térben lebegjük körül az űrkutatás és a személyi asszisztensek létfontosságú kérdésköreit. -- (00:22) Személyi asszisztensek (02:07) Excellent Cortana (02:27) Égig érő égő téma (04:07) Inkább a yulu! (04:25) Csalódott Alek Szamár (05:31) CIMON a dísz kosz (08:31) A névtelen segítő a Google-től (08:57) Jellycopter (09:41) Elemes Amazon Echo (11:25) Személyi asszisztensek a vállalati felhőben (12:17) A Zonnali Utalási Rendszer (14:19) Magari (14:59) Pattintott Holdkőkorszak (17:08) Űrbor (18:19) Űrítés mikrogravitációban (20:31) Űrlift (22:44) Rakéta fejlövés (24:06) Pónilaw (24:45) Áhírterjedés (26:21) Orbion orgia (28:39) Muskotályos műholdak (29:24) Űrsikló pajzstetű (32:00) Űrhajóablakpucolás lézerrel (34:53) S, por tág (35:56) Ilyen nagy izmos űregerek (37:56) CRISPER Plus és Prime Házi mikroszkóp (38:46) Vezeték nélküli töltés (39:18) Kínai Scifi (41:34) Korunk hőse az atom (45:15) Mátyás és Báthory

Kampen om muskotkryddan fortsätter! Patrik vrider spänningsreglaget till 11, Robert gör tveksamma skådespelarinsatser, holländarna är ondare än satan själv, Nathaniel är modigare än ett lejon, och britterna är... britter.

Kampen om muskotkryddan fortsätter! Patrik vrider spänningsreglaget till 11, Robert gör tveksamma skådespelarinsatser, holländarna är ondare än satan själv, Nathaniel är modigare än ett lejon, och britterna är... britter.

Denna månads halsbrytande avsnitt handlar om hur en plikttrogen man och en liten, liten nöt, tillsammans förändrade världen, dess livsöden, samt dess populäraste läsk. Del 1 av 2!

Denna månads halsbrytande avsnitt handlar om hur en plikttrogen man och en liten, liten nöt, tillsammans förändrade världen, dess livsöden, samt dess populäraste läsk. Del 1 av 2!

EP 75 (Muskot) by Koddenpodden

klurigt att fixa ihop en grön högtidsmiddag för släkt och vänner? Eller bara sugen på nya idéer till helgmiddagen? Här kommer vego-kroppkakor, vegan-Janzon och en härligt rökig brysselkålssallad! Recept: Therese Svensson Nu tolkar vi högtidsmat som härligt stinn svensk bonnamat som man ska dela med nära och kära på en söndagsmiddag eller något annat festligt tillfälle. För kruxet som många har är att man kanske inte riktigt vet vad man ska bjuda på när ett kärt vego slår sig ned till högtidsbordet. Så jag hoppas att dagens program ska ge en liten skjuts i rätt riktning oavsett vilken mattyp du är.   Vegan Janzon med svartkål och havregrädde med ansjoviskryddor Vegan, glutenfritt, laktosfritt, mjölkfritt Vegansk Janzons frestelse är en game changer på högtidsbordet istället för potatis har jag mustig rotselleri och svartkål som fått puttra i havregrädde infuserad med kryddorna man använder i ansjovis. Det vill säga, det kommer smaka äkta Jansson på bästa sätt utan minsta tillstymmelse till vare sig fisk eller trista konserver. Den passar även perfekt för de som inte äter potatis av hälsoskäl. Tips: Har du en balkong eller en pallkrage på gården, är svartkålen en himla bra odlingskamrat. Den växer på höjden, istället för på bredden som grönkål, så den tar lite plats och blir även väldigt fin. Jag odlade den några år i mina balkonglådor och de växte på fint. Svartkål kallas även för palmkål så då förstår man hur den ser ut när den växer.   Ingredienser: 1 ugnsform 1 rotselleri Ett knippe svartkål 2 gula lökar Ca 1 liter havregrädde eller annan växtbaserad matlagningsgrädde Mjölkfritt smör Salt, vitpeppar Ansjoviskryddor 1/2 tsk av vardera: Muskot, kryddpeppar, nejlika, kanel, ingefära Gör så här: Skala och skiva en rotselleri tunt och skär till halvmånar. Skala och skiva lök. Dra bort mittnerven i svartkålen och skär till mindre bitar. Fräs löken i en stor kastrull i rapsolja och en klick mjölkfritt smör tills glansigt. Tillsätt kryddor, rotselleri och svartkål. Häll på havregrädde och en till stor klick smör. Låt puttra ihop lite, rör om då och då, smaka av grädden och ha i mer kryddor om det smakar för lite. Häll över kalaset i en smörad ugnsform. Skjutsa in i mitten av ugnen ca 40 minuter på 200 grader eller tills rotsellerin är genommjuk när du prickar den med en kniv och allting ser oemotståndligt gott ut. Servering: Ät och var beredd på paltkoma.       Kroppkakor på jordärtskockor med fräst svamp, syrlig rödkål och vegan kantarellmajo eller brynt hasselnötssmör Vegetariskt, glutenfritt Min släkt kommer från Skellefteå och Renån i Jämtland gemensamt med bägge ställen, förutom otroligt vacker natur, är att man är väldigt förtjust i olika typer av palt. I Västerbotten är Pitepalt kanske mest vanlig och i jämtland kallas den för kams. Skillnaderna mellan alla palter är lite förvirrande, men en fingervisning är att pitepalt oftast bara görs på vetemjöl, vanlig palt består av råriven potatis medans kams gör på kornmjöl. På Öland och Småland heter palten kroppkaka och där gör man den på kokt potatis. Jag gör den däremot på favoriten jordärtskockor. Men det går också bra att göra dem på sötpotatis och salvia. VEGAN: Själva kroppkakorna är vegan, så skippa det brynta smöret om du vill hålla det så. Ät i så fall gärna med vegankantarellmajon! Kroppkakor eller palt går lite under kategorin dumplings, det låter kanske knäppt men det handlar i stort sett om samma sak med regionala variationer; gnocchi, knödel, pot stickers, wontons, gyoza och så vidare. Kroppkakor är alltså de svenska versionerna av dumplings. Coolt! Vi inväntar med pirrande förväntan att palten tar över korven som nästa hajpade bonnamatgrej. Tips: pickling. Jag föredrar vinäger istället för ättika i min 1-2-3 lag men googla gärna vidare så kommer du hitta massor av inspirerande picklingsrecept och knep. Kolla upp Surtanten på internet så får du den bästa möjliga starten om du är intresserad av pickling.   Ingredienser: 1 kg jordärtskockor Havremjöl Maizena Salt, vitpeppar, mald muskotpulver Några nävar kantareller eller valfri blandad svamp En eller två skivor citron   Brynt hasselnötssmör: 500 gram smör Ca 1 dl skalade grovkrossade hasselnötter   Syrlig rödlök: 1-2-3 lag: 1 dl vitvinsvinäger, 2 dl socker, 3 dl vatten En bit strimlad rödkål   Vegankantarellmajo: 1 dl sojamjölk Rapsolja 1 tsk vitvinsvinäger Salt, nymald svartpeppar Några kantareller/svampar från svampfräset   Gör så här: Skala och koka skockorna med en citronskiva så de håller den fina ljusa färgen, häll av vattnet, låt skockorna ånga sig torra i kastrullen. Mosa skockorna i en bunke. Salta, peppra och pudra över lite muskot. Rör om och häll i 1 matsked maizena och 1/2 dl havremjöl. Rör om och strö över lite mer havremjöl tills det blir en fin deg - prova genom att ta upp en klick och rulla mellan händerna som en köttbulle - håller det ihop så är det perfa. Är det svårt att få att hålla ihop hutta i en till matsked maizena. Rulla bollar av degen, ungefär lika stora som en pingisboll gör en liten grop i mitten av varje boll som du fyller med stekt svamp. Knip ihop gropen och rulla så att fyllningen täcks. När alla kroppkakor är klara tippar du försiktigt ned dem i en stor kastrull med sjudande (ej kokande) vatten. De är klara när de flyter upp till ytan vilket tar ca 10-15 min. Ta upp de klara kroppkakorna och lägg dem att vila på en tallrik. Nu kan du äta dem som de är, eller så smör- eller rapsoljesteker du dem precis innan servering. Brynt hasselnötssmör: Klicka i smör i en kastrull med en handfull krossade hasselnötter och låt smöret smälta. Rör om tills smöret får en brun färg, fluffigt skum och en nötaktig magiskt god doft. Häll då snabbt över smöret i en skål. Klart. (Stelnar sen det brynta smöret är det bara att värma på det lite igen. Du kan ha det i kylen som vanligt smör.) Syrlig rödkål: Koka upp ingredienserna till en 1-2-3-lag (1 dl ättika eller vinäger, 2 dl socker, 3 dl vatten) så att sockret löser sig och låt sedan svalna. Skiva rödkål, lägg i en ren glasburk, häll över lagen så det täcker ordentligt och skruva på locket. Ska du äta det bums så behöver du inte ha det i en glasburk eller annat tjafs. Vegansk kantarellmajo: Häll 1 dl sojamjölk, 1 dl rapsolja, 1 tsk vitvinvinäger i en hög mixerbunke. Sätt ned en stavmixer och mixa tills det bildats en tjock vit sås, häll i mer olja och mixa tills det blivit en majokonsistens. Rör ned hackade frästa kantareller och eventuellt strimlad persilja. Smaka av med salt och vitpeppar. Servering: Ät kroppkakorna med svampfräs, syrlig kål, timjan och det brynta hasselnötssmöret eller vegankantarellmajon. Lingon är alltid en bonusklassiker till.       Rökig sallad med krispig brysselkål, russin, valnötter och apelsin Vegan, glutenfritt, mjölkfritt, laktosfritt   I USA för många år sedan blev jag kär i en brysselkålsrätt som enkelt nog bestod av brysselkål, bacon, pekannötter och lönnsirap. Brysselkålen liknade ingenting som jag hade ätit i Sverige innan, här var den svartrostad, nötig, saftig och söt med rökig smak från bacon. Här är dess veganska kusin. Istället för bacon har jag rökt paprikapulver och jag har lagt till russin och apelsin som sötsyrliga biroller. När du börjar svartrosta din brysselkål kommer du förstå varför den tagit över svartkålen som hipster-jänkarnas favorit kål. Ingredienser: 2 portioner eller 4 med tillbehör 1 påse/nät brysselkål 1 dl russin 1 dl valnötter Ca 1 msk lönnsirap Ca ½ tsk rökt paprikapulver ½ apelsin Salt Rapsolja   Gör så här: Skär bort botten på brysselkålen och dela i två delar. Rosta valnötterna i en torr het stekpanna tills de fått lite fläckar här och var, ta upp och lägg åt sidan. Tillsätt brysselkål och rapsolja till stekpanna med en nypa salt. Fräs tills brysselkålen fått svarta brända fläckar här och var. Blanda ned rökt paprikapulver, russin, de rostade valnötterna och ringla över lönnsirap. Blanda runt.   Servering: Lägg upp på fat och servera genast.