Radio légumes & Cie

Récupérer les semences des variétés à pollinisation ouverte est un bon moyen de faire des économies. C'est aussi une manière de sauvegarder de la biodiversité ou de conserver des variétés régionales ou même familiales.

Quoi de mieux que de manger des légumes, des fines herbes, des fleurs comestibles et des fruits dès que l'on vient de les cueillir. La période et la manière de les récolter influencent sur leur goût et leurs qualités nutritives. Explications.

À la fois décoratifs et nourriciers, les argousiers sont présents dans la nature sous des formes mâles et femelles. C'est pourquoi ils se reproduisent en couple.

S'il s'agit bien d'une culture, les engrais verts sont en fait des amendements qui ne disent pas leurs noms. Leurs bienfaits sont très nombreux.

Les jardiniers devraient connaître les conséquences des changements climatiques et les prendre en compte afin d'en atténuer les effets au jardin comestible. Connaissances, adaptation et résilience sont donc les maîtres mots.

La technique du paillis est pratiquée depuis plusieurs siècles, bien avant l'arrivée des dérivés du pétrole. C'est pourquoi ni les matériaux synthétiques ni les matériaux minéraux ne sont des paillis! Clarifications sur un quiproquo historique.

Arroche, crosne du Japon, épinard fraise, quinoa, etc. sont quelques-uns des légumes rarement cultivés ou oubliés et récemment redécouverts. Portraits de ces quelques plantes fort originales.

Les mûres des jardins et les gojis sont deux plantes assez peu cultivées, mais fort intéressantes pour leurs aspects nutritifs.

Certains insectes, oiseaux, reptiles et rongeurs peuvent avoir des effets bénéfiques au jardin. Alors, autant s'en faire des alliés.

Difficile à combattre, cette maladie sournoise peut affecter une grande partie des plantes du potager : les crucifères.

Augmenter ou diminuer la chaleur, le vent, l'humidité ou la luminosité, c'est possible grâce à divers aménagements.

Longtemps pratiqué, le labour est aujourd'hui remis en cause. On lui préfère le non-labour et encore mieux le travail léger du sol.

Traditionnellement, on peut installer les potagers en pleine terre ou hors-sol. Cependant il existe une dizaine de façons non-conformiste de les agencer.

En plus de 100 ans, la culture biologique a pris différentes formes. Toutes ont un intérêt pour le jardinier qui se préoccupe de son environnement et de sa santé.

La biodiversité n'est pas seulement valable pour décrire la Nature. On peut utiliser cette manifestation de la Nature pour favoriser la vie au jardin comestible.

Il existe d'autres façons de cultiver des fruitiers qu'en monoculture, comme dans un verger. Le passé nous offre de beaux exemples.

À l'aide de très basses technologies, ayant des impacts environnementaux très limités, il est possible de cultiver un peu plus tôt au printemps et un peu plus tard à l'automne.

Plusieurs plantes indigènes du Québec offrent des fruits savoureux. Elles peuvent facilement être incluses dans un jardin comestible.

L'analyse de sol traditionnelle donne des indications limitées sur les propriétés physiques, chimiques et biologiques du sol. Il existe d'autres manières simples et peu coûteuses et faciles d'obtenir plus de données.

Contrairement à une idée largement véhiculée, les plantes n'ont pas uniquement besoin d'azote, de phosphore et de potassium pour croître. Elles se nourrissent par l'atmosphère, sa principale source de nourriture, et ensuite par le sol.

Le processus de biodégradation de la matière organique a différents impacts bénéfiques sur le sol et sur les plantes. La matière organique est en fait à la base d'un sol vivant et de plantes en santé et productives.

Un balado où l'on découvre comment les « mauvaises herbes » sont en fait des herbes spontanées qui peuvent être des alliées au jardin.

Souvent associée à des pratiques de jardinage, la permaculture est en fait un processus de conception et de design. Voici donc une analyse personnelle sur le concept de permaculture.

Bien cachée dans les exosquelettes des insectes et les carapaces de crustacés, la chitine est très utile dans le jardin comestible.

La plupart des jardiniers n'en ont pas conscience, mais la Nature offre de nombreux services gratuits. En en prenant connaissance, on peut mieux en bénéficier.

Avec les données colligées au cours des dernières années, la fermeture et la préparation du potager pour l'hiver en climat nordique ont évolué. Tant mieux, car c'est en fait moins d'opérations à effectuer.

Si la rhizosphère, le milieu de vie des microorganismes dans le sol est de mieux en mieux connue, la communauté qui abrite des microorganismes sur les parties hors-sol des plantes, la phyllosphère, livre de plus en plus ses secrets.

Connus depuis de nombreuses années des professionnels, 2 produits naturels viennent de faire leur entrée sur le marché pour les jardiniers. À la fois amendements, fertilisants et biostimulants ils favorisent surtout la vie du sol tout en apportant des éléments nutritifs.

Indigènes en Ontario, naturalisés au Québec, les topinambours sont faciles à cultiver. Leur grande agressivité leur a cependant fait une mauvaise réputation et bien des jardiniers hésitent à le planter.

Ce désordre physiologique fait couler beaucoup d'encre. Voici donc un état des lieux basé sur les plus récentes données scientifiques concernant cette pourriture apicale.

Il existe plusieurs types de pourriture qui attaquent les plantes. Ces deux-là sont les plus courantes.

L'une est toute petite et l'autre beaucoup plus grosse. Toutes les deux font des dégâts aux légumes-fruits et aux fruits. Avec en prime un petit éditorial sur les pissenlits (uniquement en audio)

Un bon geste écoresponsable consiste à ne pas utiliser de pesticides, voire de biopesticides. Plusieurs méthodes existent pour contrôler les insectes ravageurs et des maladies sans avoir besoin d'utiliser ces produits.

Plusieurs animaux sauvages peuvent devenir des nuisances dans un jardin potager. Les connaître permet de mettre en place les bonnes stratégies de contrôle.

Ces insectes ravageurs spécifiques attaquent principalement les plantes de la famille des alliacées. Heureusement, il existe des solutions pour les contrôler.

C'est avec beaucoup de bonheur que nous fêtons notre 100e émission. Pour l'occasion, nous accueillons deux invités : Mélanie Grégoire et Albert Mondor.

Plusieurs insectes et maladies affectent particulièrement les fruits des arbres et arbustes fruitiers. Portrait des plus communs.

Différente de la fertilisation des plantes potagères, celle des arbres et arbustes fruitiers doit respecter à la fois les besoins des plantes et leur âge.

Il existe des kiwis qui passent bien les hivers à l'extérieur en pays nordique. S'ils ont le même genre de végétation que les kiwis commerciaux, par contre les fruits sont beaucoup plus petits.

Bien qu'ils soient petits, ces insectes ravageurs peuvent faire d'importants dégâts. Sans compter qu'ils sont susceptibles d'infester une très grande variété de légumes et de fruits.

Longtemps confondus avec les carottes, qui à l'origine étaient blanches, les panais sont aujourd'hui une plante à part entière. Ils ont aussi un goût distinct.

En observant les plantes spontanées, il est possible d'obtenir des informations sur les qualités du sol. C'est un des outils que le jardiner peut utiliser.

Longtemps associés à une santé de fer, on sait aujourd'hui que de nombreuses autres vitamines et oligoéléments sont présents dans les épinards.

Rouges, blancs, roses, verts, pourpres ou noirs, tous ces petits fruits ont en commun d'appartenir au même genre botanique, les Ribes. Ils se cultivent à peu près de la même manière.

Quand on manque de place, le potager vertical est la manière idéale de maximiser l'espace. C'est aussi une bonne manière d'aménager une terrasse ou un balcon.

Récemment disponibles pour les jardiniers amateurs, les tunnels et les toiles à usage horticoles doivent être bien utilisés pour être efficaces.

Aujourd'hui, les spécialistes ne conseillent plus les tailles sévères. Avec l'objectif de respecter la physiologie de la plante, on pratique maintenant la taille raisonnée.

Dans un potager, le compostage est indispensable si l'on veut retourner à la terre la matière organique que l'on y a prélevée.

Souvent mal connue, la vie du sol représente pourtant une remarquable biodiversité. De plus, elle est mise au service du jardinier tout à fait gratuitement.

Cette émission est une présentation de Bionik, une gamme d'engrais et de composts certifiés 100 % biologiques et produits au Québec. Un jardin potager écoresponsable est un potager où on prend conscience des gestes que l'on fait. On cherche à minimiser les impacts écologiques et à réduire son empreinte écologique. On utilise donc le moins...

Les uns se déplacent uniquement sur le sol et les plantes, alors que les autres volent de plante en plante. Tous les deux font des dommages aux racines, aux tiges et aux fruits.