Podcasts about mouches

Over at "The Wine Conversation", Sarah Kemp welcomes Jasper Morris MW, author of “Inside Burgundy” and the website www.insideburgundy.com, who takes a deep dive into Beaune, “the centre of the universe for wine lovers.” That small town is situated south of Dijon and has 20,000 inhabitants. The main grapes are Pinot Noir and Chardonnay. This is where you find the merchant houses, the best-known being, Bouchard Père et Fils, Louis Jadot, Louis Latour and Chanson Père et Fils. There are a few domaines, and Jasper cites Domaine de Croix as one to know.There are several Premier Crus, but no Grand Crus. The Premier Crus Jasper advises looking out for are Beaune Les Grèves, which he describes as a number-one classic. Also of note are Beaune Clos des Mouches, which produces both red and white, with the white being outstanding. Beaune Vignes Franches, Clos des Fèvres and Clos des Avaux also are recommended. There are not too many up-and-coming producers, but a name to watch is Baptiste Guyot.Beaune provides attractive value, with Premier Crus often selling at the same price as village Pommards. The red wines tend to be lighter-bodied than other appellations, beautifully perfumed and accessible. The whites from the hillsides are chiselled, whereas the wines from lower down, like Clos des Mouches, can be surprisingly rich. Jasper recommends the following vintages for drinking now: 2017 both red and white, 2020 for whites and 2019 for reds.Beaune is a great place to visit and the Cité du Vin on the outskirts of Beaune is highly recommended. For restaurants, Jasper is a fan of Maison du Colombier which has a good wine list, Ma Cusine and Caves Madeline. One place not to be missed is the Hospices de Beaune or Hôtel-Dieu, which was built in 1443 and is full of history. Every November the Hospices de Beaune auction takes place, with wine lovers being able to bid on barrels (288 bottles), with all proceeds going to charity.Jasper's obscure fact is that if you go down to Drouhin's cellars, you can see the remains of a Roman wall.You can also find Jasper's guest appearances on other Podcast/Video channels we work closely with: The Wine Conversation 67 Pall Mall TV Bringing Burgundy closer to you with every episode!Subscribe to my website and get full access to my scores, tasting notes, detailed write-ups on producers and much more:https://www.insideburgundy.com/register/See all our events at: https://www.insideburgundy.com/all-events/Daily updates on our Instagram: @jaspermorris.insideburgundy

Depuis les débuts de l'agriculture et de l'élevage, il y a 11.000 ans, depuis ce passage des chasseurs-cueilleurs aux agro-pasteurs, l'humain a cessé de vivre AVEC ou dans le Vivant, la Nature, mais CONTRE.Conscient des ravages perpétrés contre la biodiversité, de la 6e extinction de masse, inédite par sa vitesse et son accélération, certains Homo sapiens essaient de cultiver autrement, durablement. C'est la permaculture et l'agroforesterie par exemple. Dans ces façons de nous nourrir et de cultiver respectueuses du Vivant, les pesticides et la chimie destructrice, y compris pour nous, sont remplacés par des AUXILIAIRES de culture. Des êtres vivants qui nous aident à réguler les ravageurs de cultures.AVEC plutôt que CONTRE. ENTRAIDE plutôt que COMPÉTITION.Certains de ces auxiliaires, comme la célèbre Coccinelle, sont des prédateurs et des régulateurs d'autres êtres vivants. D'autres sont des pollinisateurs. Et pas seulement les Papillons et les Abeilles, mais beaucoup d'autres, comme des Mouches, des Syrphes voire des Oiseaux ou des Chauves-souris nectarivores. Enfin, certains, comme les Vers de terre, aèrent les sols et contribuent à les maintenir vivants et productifs.Notre invité est Hugues Mouret, un des fondateurs et dirigeants de l'association Arthropologia, une copine de notre propre asso Baleine sous Gravillon. _______

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Depuis les débuts de l'agriculture et de l'élevage, il y a 11.000 ans, depuis ce passage des chasseurs-cueilleurs aux agro-pasteurs, l'humain a cessé de vivre AVEC ou dans le Vivant, la Nature, mais CONTRE.Pour protéger ses cultures et ses troupeaux, il a commencé à pourchasser et détruire tous les êtres vivants qu'il a considéré comme des pique-assiettes. Exemple notoire : le Loup, qui avait été domestiqué longtemps avant (en devenant le Chien), est devenu un ennemi, parce qu'il s'en prenait au bétail. Je raconte cette histoire dans la première série de Mécaniques du Vivant sur France Culture.Conscient des ravages perpétrés contre la biodiversité, de la 6e extinction de masse, inédite par sa vitesse et son accélération, certains homo sapiens essaient de cultiver autrement, durablement. C'est la permaculture et l'agroforesterie par exemple. Dans ces façons de nous nourrir et de cultiver respectueuses du Vivant, les pesticides et la chimie destructrice, y compris pour nous, sont remplacés par des AUXILIAIRES de culture. Des êtres vivants qui nous aident à réguler les ravageurs de cultures.AVEC plutôt que CONTRE.ENTRAIDE plutôt que COMPÉTITION.Les auxiliaires de culture sont des bactéries, champignons, plantes, ou des animaux, comme des oiseaux, des insectes, qui protègent nos cultures d'autres organismes … dont ils sont des prédateurs naturels. Ces auxiliaires de culture sont parfois élevés et disséminés ou encouragés à venir par l'humain pour débarrasser les plantes des indésirables. Certains de ces auxiliaires, comme la célèbre Coccinelle, sont des prédateurs et des régulateurs d'autres êtres vivants. D'autres sont des pollinisateurs. Et pas seulement les Papillons et les Abeilles, mais beaucoup d'autres, comme des Mouches, des Syrphes voire des Oiseaux ou des Chauves-souris nectarivores. Enfin, certains, comme les Vers de terre, aèrent les sols et contribuent à les maintenir vivants et productifs._______Notre invité est Hugues Mouret, un des fondateurs et dirigeants de l'association Arthropologia, une copine de notre propre asso Baleine sous Gravillon._______

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Rendez-vous le jeudi 20 mars à 18h30 pour le prochain GDI-Live sur le thème : "Se lancer plus vite plus fort grâce à l'IA". Inscrivez-vous iciPour écouter l'épisode en entier tapez "#458 - Eddy de Pretto - Artiste - Contre vents et marées" sur votre plateforme d'écoute.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Rien n'est impossible à ceux qui rêvent assez grand. À vos rêves.Aujourd'hui, je reçois un invité dont le travail est essentiel, et dont les réflexions méritent une large diffusion : Jean-Pierre Bellon.Professeur agrégé de philosophie, Jean-Pierre consacre depuis plus de 25 ans de sa carrière à la lutte contre le harcèlement scolaire. À travers ses recherches et son engagement sur le terrain, il a développé une approche unique pour mieux comprendre ces phénomènes et, surtout, aider les élèves en souffrance ainsi que leurs parents et enseignants.Dans cet échange, nous avons abordé de nombreux sujets cruciaux :

Une nouvelle blague par jour à écouter et podcaster, grâce à Rire & Chansons

Une nouvelle blague par jour à écouter et podcaster, grâce à Rire & Chansons

Son adaptation de Sa Majesté des Mouches de William Golding (publié en 1954) a marqué l'année BD 2024 et obtenu le prix de la meilleure BD du magazine Lire. Après son remarquable Jours de sable, l'autrice confirme son talent graphique. L'occasion de la recevoir dans ce podcast pour parler de sa déjà riche carrière. Aimée de Jongh répond également à notre questionnaire de Proust. Bonne écouté !

Episode 1. Le tourisme fluvial se verdit à Paris avec une nouvelle flotte propulsée à l'électricité dont la ville a fait la démonstration en octobre. Dans « La Story », le podcast d'actualité des « Echos », Pierrick Fay et son invité Olivier Jamey expliquent les enjeux de la transition pour ce transport touristique et logistique que les Jeux Olympiques ont remis en lumière.Retrouvez l'essentiel de l'actualité économique grâce à notre offre d'abonnement Access : abonnement.lesechos.fr/lastoryLa Story est un podcast des « Echos » présenté par Pierrick Fay. Cet épisode a été enregistré en janvier 2025. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invité : Olivier Jamey (armateur et président de la Communauté portuaire de Paris). Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d'édition : Michèle Warnet. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : MIGUEL MEDINA/AFP. Sons : Léo Ferré « Le Pont Mirabeau » (1986). Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:03:24 - Les P'tits Bateaux - par : Camille Crosnier - Swann se demande pourquoi les mouches se frottent toujours les pattes. Est-ce qu'elles sont vraiment sales comme on le dit souvent ? François Lasserre, entomologiste, nous explique ce comportement étonnant. - réalisé par : Stéphanie TEXIER

La Côte d'Ivoire veut être la championne africaine de l'économie circulaire – le pays d'Afrique de l'Ouest accueille le Forum international EcoCir à Abidjan du 15 au 18 octobre 2024. Objectif entre autres : sensibiliser les acteurs économiques à réinjecter les déchets dans le cycle de production. Exemple avec le district autonome de la capitale économique ivoirienne qui mène un projet avec la société BioAni. Depuis le début de l'année, la start-up agricole commercialise un engrais naturel produit avec des restes de fruits et légumes collectés sur les marchés et l'aide de mouches soldats noires. De notre correspondant à Abidjan, Deux centimètres de long, des ailes toutes noires et un appétit pour les légumes pourris, la mouche soldat noire, c'est « l'architecte de la révolution agricole », selon BioAni. Derrière le slogan, un bâtiment : un ancien élevage de poulets en batterie de la commune d'Abobo (au nord d'Abidjan), transformé en ferme pour ces insectes. Dans le hangar, 300 000 mouches soldats noires bourdonnent et se reproduisent sous quatre moustiquaires. « Nous les appelons des volières », rectifie Fatoumatou Fofana, l'entomologiste de BioAni. « À l'intérieur, il y a des pondoirs au-dessus duquel nous avons placé un "appât" [de déchets verts]. L'objectif, c'est de les faire pondre », explique-t-elle.Chaque insecte pond de 500 à 600 œufs pendant leurs dix jours de vie. Ces œufs sont ensuite placés dans des bacs, sortes de « couveuses » où ils vont éclore. « C'est un peu notre nursery de larves », s'amuse Fatoumatou.Jusqu'à deux tonnes de déchets alimentaires collectées chaque jourLa « révolution agricole », ce n'est pas un dîner de gala ; les larves sont chargées de dévorer les fruits et légumes invendus collectés sur les marchés alentours avec l'aide de transporteurs. Des choux, des tomates, ou encore des bananes moisies. C'est jusqu'à deux tonnes de déchets alimentaires qui seront broyées avec des restes de céréales, dans des machines low-tech entièrement conçues et assemblées en Côte d'Ivoire.Le mélange visqueux, verdâtre et malodorant, est déversé ensuite dans des fosses d'environ trois mètres carrés et trente centimètres de profondeur. Il y en a une quarantaine sous le toit du hangar. Là, les larves arrivées à maturité sont ensuite rajoutées. « Elles vont mettre une semaine pour tout digérer, explique Fatoumatou Fofana. Et ensuite, on va tamiser : les déjections qui servent de fertilisant, et les larves engraissées. »Du « frass » mais pas de paillettesCe sont donc les deux produits phare de BioAni : le « frass », les déjections des asticots qui sert d'engrais naturel. Un sable noir qui ressemble de loin à du café moulu. La ferme le vend à 200 francs CFA le kilo (0,3 euro), conditionné sous forme de sac de 35 kilos. BioAni en commercialise également une version mélangée avec du compost, le « fertifrass » plus facilement manipulable par les agriculteurs.L'autre produit, ce sont les larves elles-mêmes – des aliments dédiés aux éleveurs de volaille et de porc – mais pas seulement : séchées, et vidées de leur huile, elles peuvent servir aux éleveurs de poissons, et ainsi répondre aux besoins de la filière piscicole ivoirienne, selon BioAni. La société estime que le pays importe près de 730 000 tonnes de poisson, pour 770 millions d'euros au total. Concrètement, une tonne de déchets alimentaires va permettre de produire environ 250 kilos de« frass », et 200 kilos de larves. Problème : la société ne parvient pas encore à convaincre les fermiers ivoiriens d'adopter ses produits. « Ils préfèrent les produits chimiques », selon Togba Koné, le responsable commercial de la société. « Les fournisseurs les vendent moins cher par rapport au frass, de plus ces produits sont disponibles un peu partout, souligne-t-il. Il faut convaincre les fermiers d'utiliser le frass, en faisant des essais sur des parcelles tests et en expliquant les bienfaits de l'engrais naturel sur l'agriculture. »Arthur de Dinechin, le fondateur de la startup, abonde : « Ce que nous vendons est produit localement, avec des déchets alimentaires que l'on peut trouver partout, et en plus, le frass va permettre à terme de régénérer les sols contrairement aux produits chimiques qui sont importés, utilisés de manière intensive et qui aboutissent à un appauvrissement des terres. » Toujours est-il que neuf mois après son lancement commercial, BioAni n'est pas encore rentable.« Améliorer notre souveraineté alimentaire »Autre problème : la capacité limitée de BioAni. Pour le moment, la start-up ne peut transformer que deux tonnes de déchets alimentaires par jour, si les machines ne tombent pas en panne. Or, Abidjan à elle seule génère 4 000 tonnes de déchets alimentaires par jour selon l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).Pas de quoi refroidir le district autonome d'Abidjan à l'origine du projet avec son Institut pour l'économie circulaire (Léca). Dans son bureau proche du pont Henri Konan-Bédié, le chargé de suivi du projet, Jean-François Kakou Aka, en rappelle la logique : « Au moment de la pandémie de Covid, nous avons constaté les problèmes d'Abidjan pour s'approvisionner en nourriture – ce projet participe à améliorer notre souveraineté alimentaire. » À cela s'ajoute les objectifs de la région, égrenés par Jean-François Kakou Aka : « Améliorer la propreté et la salubrité, en évacuant les déchets des marchés et en utilisant des produits moins dangereux pour la santé ; promouvoir l'agriculture urbaine ; et aussi créer des emplois pour les jeunes. »La volonté affichée du district autonome d'Abidjan et de Iéca est de répliquer le projet pilote de BioAni, notamment les unités de transformation des déchets avec les larves, et ce, dans les 13 communes de la capitale économique ivoirienne.

durée : 00:03:41 - Bulles de BD - par : Laetitia Gayet - Les uns ont survécu à un crash d'avion, les autres sillonnent les rues de Tunis. De l'adaptation du roman de William Golding aux souvenirs de Néjib, que nous montrent les ados sans adultes ? Que disent-ils ? Comment font-ils société ? Ils nous révèlent le pire ou juste la vie avec leurs yeux.

Aujourd'hui dans le BOOST ! :  «Gabin ça» : Gab a une nouvelle passion ! Flo nous parle de sa colonie de mouches à fruits Le Capitaine du CH Nick Suzuki devrait-il parler français ? Flo nous fait jouer au quiz des mashups  Bonne écoute :)

durée : 00:03:41 - Bulles de BD - par : Laetitia Gayet - Les uns ont survécu à un crash d'avion, les autres sillonnent les rues de Tunis. De l'adaptation du roman de William Golding aux souvenirs de Néjib, que nous montrent les ados sans adultes ? Que disent-ils ? Comment font-ils société ? Ils nous révèlent le pire ou juste la vie avec leurs yeux.

Pourquoi et comment des "Lise" ont été fraudées. Des couples avec des modes de vie très traditionnels. Étienne s’occupe du service à la clientèle de CKOI et il répond même à des question que personne ne se pose. Valérie et son expérience très bizarre au service à la clientèle. Debout les Caves, on raconte vos jokes! La Minute à Martin: Un ministre qui change vraiment les choses. Un cas de rage au volant extrême a eu sa conclusion en Cour. Quand Danick est malade, il devient un autre être humain. Un gars qui aurait pu tous nous tuer avec ses moutons. Débat du Jour: Est-ce que le droit de vote devrait s’arrêter à 75 ans? Voir https://www.cogecomedia.com/vie-privee pour notre politique de vie privée

Tour de table entre Isabelle Perron, Alexandre Dubé et Mario DumontPour de l'information concernant l'utilisation de vos données personnelles - https://omnystudio.com/policies/listener/fr

J'accueille avec plaisir Jonathan Nadeau (Nadeaueaueau!) pour jaser du dernier film de la trilogie animale de Dario Argento. Four Flies on Grey Velvet est un film moins connu du maître de l'horreur italien. Dans ce long métrage, il nous présente une Mimsy Farmer fascinante à observer, un Jean-Pierre Marielle en détective privé exubérant et il nous offre un Bud Spencer en tant que Deus ex machina. Il se nomme d'ailleurs Dieudonné (Dieu) ou Godfrey (God). Mon invité, grâce à ses connaissances, ajoute de bons commentaires sur le cinéma d'Argento et sur les gialli.  Bonne écoute!

Pour la journée mondiale des moustiques, on vous présente quelques histoires de mouches, on se demande qui dans la gang du BOOST! est le plus susceptible de vivre jusqu'à 116 ans et on parle du camp d'entraînement de l'Océanic de Rimouski avec le coach Joël Perrault! 

Les insectes sont-ils une solution pour l'avenir de notre alimentation ? C'est un débat qui ne met à peu près personne d'accord, et l'appel trop con d'aujourd'hui ne va rien arranger. Martin a en effet décidé de remplacer la farine de son boulanger par de la poudre de mouche. Bon appétit bien sûr !

Quand les mouches se mettent à bourdonner autour de nous, en été, on a envie de s'en débarrasser. Alors, on s'empare d'une savate et, voyant que l'un de ces insectes s'est immobilisé, on dirige contre lui un coup qui semble imparable.Mais, au moment précis où la savate va l'écraser, voilà que la mouche s'envole brusquement ! Mais comment a-t-elle fait pour repérer notre geste ?La première raison de cette exceptionnelle vélocité doit être recherchée dans les yeux des mouches. Dotés de milliers de récepteurs sensibles à la lumière, ils procurent à la mouche une vision à 360 degrés.Ce qui lui permet de voir ce nous faisons, même si elle a l'air de regarder ailleurs ! Et elle ne perçoit pas non plus le monde comme nous. Percevant environ 200 images par seconde, au lieu de 24 pour l'homme, elle voit les choses beaucoup plus lentement.Mais cet insecte a encore d'autres atouts pour lui. En effet, cette façon de voir le monde au ralenti, qui serait d'ailleurs l'apanage des petits animaux, ne constitue pas, en soi, une protection suffisante.Encore faut-il que cet insecte soit capable de réagir avec la célérité nécessaire. Or c'est le cas. En effet, son cerveau est capable d'interpréter les signaux d'alerte et d'enclencher des réactions de défense avec une rapidité foudroyante.De fait, moins de 100 millisecondes après l'esquisse de notre geste, la mouche a déjà décollé ! Rappelons qu'une milliseconde équivaut à un millième de seconde.Enfin, si cet insecte a des réactions aussi rapides, il le doit encore à ses ailes. Elles sont ainsi conçues qu'elles permettent à la mouche de pousser l'air d'une manière particulière.Ce qui lui permet notamment de modifier sa direction de façon instantanée. Mais elle peut aussi, grâce à cette particularité, décoller à la verticale, comme une fusée, ou même s'envoler en marche arrière !On n'est donc pas étonné, dans ces conditions, que les mouches échappent le plus souvent à nos tentatives de les attraper. Nous avons beau faire, elles soint toujours en avance sur nous. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Hello ! Guten Tag ! Bonjour ! Un épisode linguistique varié avec des stars toutes aussi internationales. Bouclez vos ceintures, on décolle pour LA ! Petite dédicace à la cousine d'Aurélien dont on ignore le nom !

Il n'est pas simple de trouver des choses à raconter ces derniers jours. La phrase la plus utilisée par les médias financiers est, et reste : « les intervenants ont les yeux fixés sur les chiffres du PCE qui seront publiés vendredi ». Bon, ça nous fait une belle jambe parce que ce soir c'est … Continued

Les insectes sont-ils une solution pour l'avenir de notre alimentation ? C'est un débat qui ne met à peu près personne d'accord, et l'appel trop con d'aujourd'hui ne va rien arranger. Martin a en effet décidé de remplacer la farine de son boulanger par de la poudre de mouche. Bon appétit bien sûr !

Bien sûr qu'il faut regretter qu'un cinéma ferme, le Lumière à la Ciotat après 110 ans d'existence ou l'UGC Normandie, salle historique des Champs-Élysées à Paris, qui pourrait fermer en juin (ce n'est pas encore acté). Bien sûr qu'il faudra dire en cas de fermeture qu'il ne reste plus que 3 cinémas sur les Champs-Élysées alors qu'il y en a eu plus de 20 à une époque. Mais à écouter cette petite musique, on pourrait finir par croire que les cinémas tombent comme des mouches dans notre pays ! Eh bien non, ce n'est pas le cas.

Bien sûr qu'il faut regretter qu'un cinéma ferme, le Lumière à la Ciotat après 110 ans d'existence ou l'UGC Normandie, salle historique des Champs-Élysées à Paris, qui pourrait fermer en juin (ce n'est pas encore acté). Bien sûr qu'il faudra dire en cas de fermeture qu'il ne reste plus que 3 cinémas sur les Champs-Élysées alors qu'il y en a eu plus de 20 à une époque. Mais à écouter cette petite musique, on pourrait finir par croire que les cinémas tombent comme des mouches dans notre pays ! Eh bien non, ce n'est pas le cas.

Dans cet épisode, on débat longuement d'un janvier beaucoup trop wet, du dilemme éthique des vegans devant la cannibalisme, et d'autres choses joyeuses et éducatives !POUR ÉCOUTER LE 5ème QUART D'HEURE, Abonnez-vous à Acast+ comme ceci :Téléchargez une application de podcasts (Apple Podcasts, Podcast Addict, Castbox...) : elles sont toutes gratuites ! (l'abonnement ne fonctionne pas sur les applications de streaming : Spotify, Deezer, Amazon Music). Cliquez sur le lien suivant : https://plus.acast.com/s/4-quarts-dheure.Attention, les formules d'abonnement proposées sont hors TVA.Dans cet épisode, on parle de ça :Le Tiktok d'AlixLe Tiktok de LouiseLa vidéo de McFly et Carlito avec les comédiens de doublageLe film Le Cercle des Neiges sur NetflixSa Majesté des MouchesLe film EverestTrue Detective saison 4Les ups and downs :Le down d'Alix : ne pas survivre à des circonstances dramatiquesLe up de Kalindi : sa formation de réalisatrice de fiction au CEFPFLe down de Camille : l'alcoolLe up de Louise : son déménagementSuivez-nous sur Instagram :Louise : @petrouchka_Alix : @alixmrtnKalindi : @kalramphulCamille : @camille.lorente Abonnez-vous au 5ème Quart d'heure ici : https://plus.acast.com/s/4-quarts-dheure. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Robert Drouhin and his family own Maison Joseph Drouhin in the Burgundy region of France, as well as Domaine Drouhin in the Willamette Valley of Oregon.Robert describes moving to Burgundy as a child, and his experiences around Beaune during World War 2. His adoptive father, Maurice Drouhin, owned the Maison Joseph Drouhin winery, and began instructing Robert in the specifics of wine. Robert remembers Maurice as a sales agent for the wines of the Domaine de la Romanee-Conti, as well as a Vice President of the Hospices de Beaune. Maurice was a wine producer, making wines from vineyards near Beaune. Robert recalls Maurice hiding from arrest by the Nazis during the war years, taking shelter for months in the Hospices de Beaune. Upon Maurice's death, Robert assumed control of the Maison Joseph Drouhin winery.Robert discusses the notable Burgundy vintages of the 20th century, from the 1930s through the 1990s. He also talks about his decision making after taking control of Maison Joseph Drouhin at the age of 24. He recalls traveling to California and meeting Robert Mondavi. He then describes the development of enology and new techniques for wine in the 1950s, his experiments, and eventual response to the wines produced with new methods. Robert talks about the wave of vine replantings that took hold in Burgundy after World War 2, and what that meant for the wines. He expanded the Drouhin vineyard holdings in the Cote d'Or and in Chablis, and Robert talks about the characteristics of famous vineyards like Le Montrachet, the Clos des Mouches, Griotte-Chambertin, Musigny, Bonnes-Mares, Chambolle-Musigny Les Amoureuses, and Vosne-Romanee Les Petits Monts.Robert talks about his children, and their roles in the Drouhin businesses today. He remembers hiring Laurence Jobard at Drouhin in the 1970s. He talks about the style of the Drouhin wines, and takes up the question of tannins and extraction in red Burgundy wines. He also speaks about the changes in the Drouhin winemaking in Burgundy since the 1960s, touching on topics like temperature control, filtering, fining, new oak, and the timing of bottling. Robert experimented in the 1980s with vinifying wine by hand destemming and natural fermentation, utilizing a sixteenth century press and adding sulphur in the old way. He compares the results of those methods to the Drouhin wines made in the contemporary way. He shares his reflections about what makes for a good wine, and at what stage it may be drunk at its best.In the 1980s, Robert Drouhin purchased vineyard land in the Willamette Valley of Oregon, and he speaks about what led up to that purchase and the formation of Domaine Drouhin in Oregon. He talks about exchanging experiences and ideas with grape growers in Oregon, and divulges what he learned there. He also recalls the blind tastings that launched his interest in Pinot Noir from Oregon. He then describes the differences of the wines from the divergent vineyard parcels Drouhin owns in Oregon today, and mentions that further knowledge of the different growing areas of Oregon is something that is still in development. Robert contends that organic farming is easier in Oregon than it is in Burgundy, because of the different weather patterns in those places. He also speaks about the introduction of organic practices in some Drouhin vineyards in Burgundy. He gives an overview of the vineyard practices of Drouhin in Burgundy.This episode features commentary from:Jason Lett, The Eyrie VineyardsSteve Doerner, Cristom VineyardsSee Privacy Policy at https://art19.com/privacy and California Privacy Notice at https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Mike Grgich – His 1976 Napa Chardonnay in USA/France blind tasting in Paris was The Shot Heard Round the World.   Winemaker Mike Grgich died Dec 13th 2023.  He was 100 years old. This is his story,  as told to yours truly into a nasty microphone in the lobby of the Hotel Vancouver 2016. He had just released his memoir A Glass Full of Miracles. (Note – on his way from Croatia to Napa he travelled across the Atlantic and by train across Canada to Vancouver for a lumberjack job he had applied for. The job was gone by the time he reached the west coast. So,  Mike washed dishes until he heard of a winemaking job in Napa and South he went)   Steven Spurrier, a wine expert from England who ran a fine wine shop in Paris, decided it would be fun to organize a blind tasting to coincide with America's Bicentennial celebrations in 1976. For the tasting, he gathered together the best French judges, and the finest French wines, and to salute America on its 200th anniversary he added in a few wines from some upstart winemakers in California. Steven hoped the tasting would bring favourable attention to his wine shop. But he didn't have any idea of the impact that his Bicentennial tasting would have on the world of wine. André Tchelistcheff, along with Jim Barrett, had hand-carried an armload of California wines to Paris for the competition. The blind tasting was held at the InterContinental Hotel in the center of Paris. The morning competition was devoted to white wines and the afternoon to reds. And Steven Spurrier brought together the very best white wines of Burgundy: a 1973 Meursault-Charmes, a 1973 Beaune Clos des Mouches, a 1973 Bâtard-Montrachet, and a 1972 Puligny-Montrachet Les Pucelles. Alongside these French legends, there was the 1973 Chateau Montelena Chardonnay crafted by Mike Grgich, and other Chardonnays from California that the French judges had never heard of either. The judges expected to sniff and gag when they tasted the California wines. But it didn't happen that way. The nine French judges blind-tasted the white wines and graded each of them. The winner was the Chateau Montelena Chardonnay that Mike Grgich had made, with 132 points, the highest total scored of any of the wines, red or white, in the tasting. It was the champion! Then, to add insult to injury, the third and fourth places went to Chalone Vineyard and Spring Mountain Vineyard. In the afternoon tasting of the red wines, the French judges gave their top ranking to Warren Winiarski for his 1973 Stag's Leap Cabernet Sauvignon, beating the best wines of Bordeaux, among them a 1970 Château Mouton-Rothschild, a 1970 Château Haut Brion, a 1970 Château Montrose from Saint-Estèphe, and a 1971 Château Léoville-Las-Cases from Saint-Julien. The judges were shocked as was Steven Spurrier.   Upstarts from Napa Valley had won both categories, against the very best wines of France. The French judges were speechless and a few tried to suppress the results, but without success. The following week, George Tabor's story in Time magazine announced the American triumph, and it sent shock waves throughout the world of wine. Mike received the news that they had won by a congratulatory telegram from Jim Barrett in Paris. That was the first he learned that his wine was even in the competition. Soon, though, the importance of what had happened began to sink in.. On July 4, 1977, Mike Grgich and Austin Hills, of the Hills Bros. Coffee Company, broke ground to start Grgich Hills Cellar, which from the start sold wines that were in high demand, based on Mike Grgich's reputation as the winemaker who won the Paris Tasting. Gradually, the winery purchased 366 acres, spread over five vineyards within the Napa Valley, allowing all Grgich Hills wines to be produced solely from estate-grown grapes. In recognition of that significant achievement, the winery changed its name to Grgich Hills Estate. The Paris Tasting revolutionized the wine world, establishing Napa Valley's reputation as a world-class wine region! First, it shattered the myth that only French soil can produce world-class wines. For decades New World winemakers had all been stuck in that mindset and this finally broke through it.  Second, the victory pumped new energy into the California wine industry, particularly in Napa Valley. Vintners were proud to be part of what was a revolution in American wine but they still had a long way to go. So they redoubled their efforts to make better wines each year. California's victory also inspired other winemakers in different parts of the world. Breaking the myth of French superiority gave new hope and energy to winemakers in South Africa, Italy, Chile, Australia, New Zealand, and even in Mike's native Croatia. Now they joined the race to make world-class wines, and as the years unfolded California winemakers also shared with them their technology and know-how. As part of that effort, Mike returned to Croatia in 1996 and started a new winery in order to share what he had learned with young winemakers in his homeland. George Taber, the Time magazine journalist who first reported the tasting, in 2005 wrote a detailed account of the event and its impact in his book, “Judgment of Paris: California vs. France and the Historic 1976 Paris Tasting That Revolutionized Wine.”  As a result of his historic contributions to making world-class wine in California, Miljenko “Mike” Grgich was inducted into the Vintner Hall of Fame in 2008.   A Hollywood version of this story was true but not by much.  It was called Bottleshock.   We salute the great Mike Grgich.  

Pourquoi les mouchesne trouvent jamais la sortie alors que les vitres sont ouvertes...Mourir moins con, c'est votre dose hebdomadaire de culture générale. La réponse à toutes les questions que vous vous posez... et même celles que vous ne vous posez pas !

Tu veux que je te raconte l'histoire du manège pour mouches ? Alors attrape ta brosse à dents, ton dentifrice, et c'est parti !

REDIFF - Quand une mouche est dans votre salon, même si vous lui ouvrez grand pour qu'elle sorte, elle va avoir tendance à taper encore et encore dans la vitre sans trouver la sortie. Ce qui amène à se demander si la mouche ne serait pas un peu limitée... La raison est pourtant simple : elle n'a pas des yeux comme nous ! Dans "Ah Ouais ?", Florian Gazan répond en une minute chrono à toutes les questions essentielles, existentielles, parfois complètement absurdes, qui vous traversent la tête. Un podcast RTL Originals.

Croquer des grillons grillés ne vous tente pas ? Essayez les nouilles à la farine de larve ! L'avenir de notre alimentation devrait plutôt passer par ces produits à base de poudre d'insecte, sans saveur ajoutée, et meilleurs pour la planète. Pour cela, l'élevage de vers et autres rampants se prépare à entrer dans une ère industrielle. Analyse de cette métamorphose avec Sébastien Julian, journaliste au service Sciences de L'Express. Cet épisode a été diffusé une première fois le 13 mars 2023. Retrouvez tous les détails de l'épisode ici et inscrivez-vous à notre newsletter.L'équipe :Écriture et présentation : Xavier YvonMontage : Ambre RosalaRéalisation : Jules KrotAlternante : Marion GalardMusique et habillage : Emmanuel Herschon / Studio TorrentCrédits image : L'ExpressLogo : Anne-Laure Chapelain / Thibaut ZschieschePour nous écrire : laloupe@lexpress.fr Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Cet été, je vous fais écouter ou réécouter les meilleurs épisodes de Choses à Savoir. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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Quand une mouche est dans votre salon, même si vous lui ouvrez grand pour qu'elle sorte, elle va avoir tendance à taper encore et encore dans la vitre sans trouver la sortie. Ce qui amène à se demander si la mouche ne serait pas un peu limitée... La raison est pourtant simple : elle n'a pas des yeux comme nous ! Dans "Ah Ouais ?", Florian Gazan répond en une minute chrono à toutes les questions essentielles, existentielles, parfois complètement absurdes, qui vous traversent la tête. Un podcast RTL Originals.

durée : 00:04:26 - Camille passe au vert - par : Camille Crosnier - Les pesticides et la perte d'habitat sont les causes majeures du déclin des insectes, mais la pollution de l'air s'ajoute à la liste. Une étude révèle que cette pollution détruit les phéromones des mouches mâles, qui ne sont plus attirants pour les femelles. La reproduction est donc menacée...

durée : 00:04:26 - Camille passe au vert - par : Camille Crosnier - Les pesticides et la perte d'habitat sont les causes majeures du déclin des insectes, mais la pollution de l'air s'ajoute à la liste. Une étude révèle que cette pollution détruit les phéromones des mouches mâles, qui ne sont plus attirants pour les femelles. La reproduction est donc menacée...

L'été venu, les mouches se font plus nombreuses. Si leur bourdonnement vous agacent, vous n'avez qu'une envie, les faire sortir de la pièce. Et pour cela, vous ouvrez un des battants de la fenêtre. Mais voilà qu'à votre grande surprise, les mouches se heurtent au carreau. Certaines vont parvenir à s'envoler à l'air libre, mais d'autres n'arrivent toujours pas à trouver le chemin de la sortie. Si ces insectes se cognent à la vitre, c'est d'abord parce qu'elles la voient mal. Leurs yeux, composés de milliers de facettes indépendantes, leur offrent un large champ de vision et leur permettent de capter les mouvements beaucoup mieux que nous. Autant de facultés qui leur permettent souvent d'échapper à leurs prédateurs. Mais cet organe visuel n'est pas conçu pour s'accommoder en fonction de la distance et pour se concentrer sur un seul objet. Par ailleurs, la mouche se dirige essentiellement en fonction de la lumière. C'est donc la lumière du soleil qui la guide à l'extérieur de votre logement. Mais que la fenêtre soit ouverte ou fermée, cela ne fait aucune différence pour elle. Attiré par la lumière, l'insecte fonce vers sa source, sans savoir qu'une vitre, invisible à ses yeux, l'empêche d'aller vers elle. Quand elle s'élance vers les rayons lumineux, la mouche évolue dans leur direction, d'un vol uniforme. Mais quand elle pénètre dans un appartement, attirée par la lumière de l'ampoule, elle se met à voler en rond. Ce phénomène s'explique par le déploiement de l'émission lumineuse dans toutes les directions. On peut se demander pourquoi les mouches ne ressortent pas tout simplement par où elles sont entrées. Si elles en sont incapables, c'est qu'elles sont dotées d'un minuscule cerveau et d'une mémoire imparfaite. En effet, elles ne se souviennent pas de la manière dont elles sont entrées chez vous. Une astuce simple pour aider une mouche à trouver la sortie : fermez les rideaux sur toutes les vitres, sauf sur celle que vous laissez ouverte. La mouche y percevra une source lumineuse plus intense et se laissera guider par elle. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

L'été venu, les mouches se font plus nombreuses. Si leur bourdonnement vous agacent, vous n'avez qu'une envie, les faire sortir de la pièce. Et pour cela, vous ouvrez un des battants de la fenêtre.Mais voilà qu'à votre grande surprise, les mouches se heurtent au carreau. Certaines vont parvenir à s'envoler à l'air libre, mais d'autres n'arrivent toujours pas à trouver le chemin de la sortie.Si ces insectes se cognent à la vitre, c'est d'abord parce qu'elles la voient mal. Leurs yeux, composés de milliers de facettes indépendantes, leur offrent un large champ de vision et leur permettent de capter les mouvements beaucoup mieux que nous.Autant de facultés qui leur permettent souvent d'échapper à leurs prédateurs. Mais cet organe visuel n'est pas conçu pour s'accommoder en fonction de la distance et pour se concentrer sur un seul objet.Par ailleurs, la mouche se dirige essentiellement en fonction de la lumière. C'est donc la lumière du soleil qui la guide à l'extérieur de votre logement. Mais que la fenêtre soit ouverte ou fermée, cela ne fait aucune différence pour elle.Attiré par la lumière, l'insecte fonce vers sa source, sans savoir qu'une vitre, invisible à ses yeux, l'empêche d'aller vers elle.Quand elle s'élance vers les rayons lumineux, la mouche évolue dans leur direction, d'un vol uniforme. Mais quand elle pénètre dans un appartement, attirée par la lumière de l'ampoule, elle se met à voler en rond. Ce phénomène s'explique par le déploiement de l'émission lumineuse dans toutes les directions.On peut se demander pourquoi les mouches ne ressortent pas tout simplement par où elles sont entrées. Si elles en sont incapables, c'est qu'elles sont dotées d'un minuscule cerveau et d'une mémoire imparfaite. En effet, elles ne se souviennent pas de la manière dont elles sont entrées chez vous.Une astuce simple pour aider une mouche à trouver la sortie : fermez les rideaux sur toutes les vitres, sauf sur celle que vous laissez ouverte. La mouche y percevra une source lumineuse plus intense et se laissera guider par elle. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

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