Podcasts about comestibles

Substances consumed as nutrition

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comestibles

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Best podcasts about comestibles

Latest podcast episodes about comestibles

Les bonnes choses
Le pouvoir des fleurs comestibles

Les bonnes choses

Play Episode Listen Later Jun 14, 2026 2:13


durée : 00:02:13 - Les Bonnes choses - par : Mory Sacko - Cette semaine, Mory Sacko nous apprend à nous régaler avec un ingrédient très particulier : les fleurs. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Es la Mañana del Fin de Semana
El Rincón de Lectura: Contra los foodies y otros textos comestibles

Es la Mañana del Fin de Semana

Play Episode Listen Later May 2, 2026 13:59


En El Rincón de Lectura hoy ojeamos Contra los foodies y otros textos comestibles con su autor José Manuel Bellver, ¡no te lo pierdas!

Hablando con Científicos - Cienciaes.com
Insectos comestibles. Hablamos con Ligia E Díaz, Nicoletta Righini y Tatiana Pintado

Hablando con Científicos - Cienciaes.com

Play Episode Listen Later Apr 28, 2026


¿Te comerías un insecto? Para gran parte de la población mundial, la respuesta es sí. De hecho, existen más de 2.100 especies comestibles documentadas. En otras regiones, como Europa, sigue siendo una idea que provoca sorpresa, curiosidad o incluso rechazo. Sin embargo, detrás de esa barrera cultural se esconde un campo de investigación en pleno crecimiento, con implicaciones nutricionales, históricas y medioambientales de gran alcance. De ello trata el libro de la colección de divulgación del CSIC Los insectos comestibles en el mundo, un esfuerzo colectivo que explora las características de estos pequeños animales, su consumo a lo largo de la historia, su valor nutricional y su potencial para afrontar los retos alimentarios derivados del crecimiento de la población mundial. Hoy hablamos con tres de sus autoras: Ligia Esperanza Díaz, Nicoletta Righini y Tatiana Pintado del Campo.

Cienciaes.com
Insectos comestibles. Hablamos con Ligia E Díaz, Nicoletta Righini y Tatiana Pintado - Hablando con Científicos

Cienciaes.com

Play Episode Listen Later Apr 28, 2026


¿Te comerías un insecto? Para gran parte de la población mundial, la respuesta es sí. De hecho, existen más de 2.100 especies comestibles documentadas. En otras regiones, como Europa, sigue siendo una idea que provoca sorpresa, curiosidad o incluso rechazo. Sin embargo, detrás de esa barrera cultural se esconde un campo de investigación en pleno crecimiento, con implicaciones nutricionales, históricas y medioambientales de gran alcance. De ello trata el libro de la colección de divulgación del CSIC Los insectos comestibles en el mundo, un esfuerzo colectivo que explora las características de estos pequeños animales, su consumo a lo largo de la historia, su valor nutricional y su potencial para afrontar los retos alimentarios derivados del crecimiento de la población mundial. Hoy hablamos con tres de sus autoras: Ligia Esperanza Díaz, Nicoletta Righini y Tatiana Pintado del Campo.

Tsukimi - Le podcast pour les amoureux du Japon
Episode 50, François Couplan, éthnobotaniste, conférencier et écrivain, spécialiste des plantes sauvages comestibles

Tsukimi - Le podcast pour les amoureux du Japon

Play Episode Listen Later Apr 25, 2026 34:33


Pour ce nouvel épisode dédié à parler nature et saisons, je reçois François Couplan, éthnobotaniste, conférencier et écrivain français, il est spécialiste des plantes sauvages comestibles, sujet sur lequel il a publié plus de 125 ouvrages. Il a parcouru le monde pour recueillir les traditions orales liées à la consommation des plantes et en particulier il a vécu dix années aux Etats-Unis qu'il a arpentés et connait aussi bien la nature au Japon qu'il explore régulièrement avec sa femme Keiko Imamura, qui sera l'invitée du prochain épisode. Mais je ne vous en dis pas plus et vous laisse découvrir notre discussion !Mathilda MotteLe petit questionnaire Tsukimi :Son environnement préféré : la nature sauvage.Sa plante préférée : celle devant laquelle il se trouve sur le moment.S'il était une plante, ou un animal, il serait : l'ortie ou le sanglier.Les personnes dont le rapport à la nature l'inspire : François Terrasson et tous les gens qui ont un rapport avec la nature.Les expériences en pleine nature qu'il aime vivre : l'immersion en forêt tropicale.Son conseil lecture sur la thématique du naturel : son ouvrage « Ce que les plantes ont à nous dire ».Références :Son compte Instagram : @francoiscouplan_et_keikoSon site internet et sa formation : https://couplan.com/Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Les matins
L'Iran peut-il faire plier Trump ? / Législatives en Bulgarie : un illibéralisme à la Orban ? / Insectes comestibles

Les matins

Play Episode Listen Later Apr 21, 2026 150:41


durée : 02:30:41 - Les Matins - par : Guillaume Erner, Yoann Duval - Ce matin à 7h40, Guillaume Erner reçoit l'historien Clément Therme pour "Iran - Israël, la guerre idéologique" (Taillandier), puis la correspondante de CNN Melissa Bell à 8h20 sur le bras de fer irano-américain. À 7h17, Paul Gradhvol analyse les législatives bulgares et la crainte d'un nouvel Orbán. - réalisation : Félicie Faugère

Ciencia para leer
Los insectos comestibles en el mundo, con Ligia E. Díaz, Nicoletta Righini, Adriana Pazos y Daniela Quiñones (6x04)

Ciencia para leer

Play Episode Listen Later Apr 20, 2026 25:07


Guacamole con chapulines, escarabajo recubierto de chocolate, crema de gusano blanco... Estas recetas preparadas con insectos pueden resultar repugnantes, o deliciosas. Todo depende de qué lugar del mundo nos encontremos. La investigadora del CSIC Ligia Esperanza Díaz nos abre la puerta a una fuente de nutrientes que en Europa hemos rechazado básicamente por cuestiones culturales; la antropóloga Nicoletta Righini explica cómo influyó la ingesta de insectos en nuestra evolución como especie; la investigadora Adriana Pazos hace un recorrido por las granjas de grillos que existen en Argentina, y la cocinera mexicana Daniela Quiñones desvela cómo prepara los chapulines o los alacranes de Durango para disfrutar de todo su sabor. Estas cuatro autoras del libro Los insectos comestibles en el mundo (CSIC-Catarata) participan en un capítulo de Ciencia para leer crujiente y apetitoso: ¿te animas a degustarlo?

TRIÓN Live con Luis Oleg
Flores comestibles

TRIÓN Live con Luis Oleg

Play Episode Listen Later Mar 26, 2026 13:51


Viene el día de las flores en Guanajuato Capital, y Ale Maldonado nos cuenta sobre algunas flores comestibles.

El Banquete Del Dr. Zagal
Flores comestibles, Iván el Terrible, el día del Petróleo y la ciudad de Teherán en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 18 marzo 2026.

El Banquete Del Dr. Zagal

Play Episode Listen Later Mar 19, 2026 49:37


Hoy hablaremos de las flores comestibles aprovechando que estamos a las puertas de la primavera; de Iván el Terrible, el zar que convirtió el miedo en herramienta de gobierno; del petróleo, ese “aceite de roca” que ya conocían en la antigüedad; y de Teherán, una megaciudad al pie de las montañas donde se cruzan smog, modernidad y viejas historias persas.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Le jardin de Régine
Sélection des plus savoureuses fleurs comestibles

Le jardin de Régine

Play Episode Listen Later Mar 10, 2026 3:02


durée : 00:03:02 - Sélection des plus savoureuses fleurs comestibles Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Le jardin de Régine
Quelles sont les fleurs comestibles au jardin ?

Le jardin de Régine

Play Episode Listen Later Mar 9, 2026 3:25


durée : 00:03:25 - Quelles sont les fleurs comestibles au jardin ? Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

A hombros de gigantes
Más cerca - Insectos comestibles - 18/02/2026

A hombros de gigantes

Play Episode Listen Later Feb 18, 2026 7:55


La comida es un pilar fundamental de la identidad cultural. El clima, el entorno geográfico y los recursos locales han moldeado nuestra alimentación. Muchos europeos vemos los insectos como alimentos exóticos, sin embargo, en más de un centenar de países forman parte de la dieta cotidiana. En "Más cerca" (Radio 5) hemos hablado con Ligia Esperanza Díaz y Tatiana Pintado, investigadoras del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición del CSIC y coordinadora y coautora, respectivamente, del libro “Los insectos comestibles en el mundo” (CSIC-La Catarata). Escuchar audio

A hombros de gigantes
Más cerca - Insectos comestibles - 18/02/2026

A hombros de gigantes

Play Episode Listen Later Feb 18, 2026 7:55


La comida es un pilar fundamental de la identidad cultural. El clima, el entorno geográfico y los recursos locales han moldeado nuestra alimentación. Muchos europeos vemos los insectos como alimentos exóticos, sin embargo, en más de un centenar de países forman parte de la dieta cotidiana. En "Más cerca" (Radio 5) hemos hablado con Ligia Esperanza Díaz y Tatiana Pintado, investigadoras del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición del CSIC y coordinadora y coautora, respectivamente, del libro “Los insectos comestibles en el mundo” (CSIC-La Catarata). Escuchar audio

En BLU Jeans
Orgullo País: el emprendimiento que transforma cubiertos en sostenibles y comestibles

En BLU Jeans

Play Episode Listen Later Jan 17, 2026 4:29


John Alejandro Restrepo, cofundador de Crunchis Colombia, contó cómo consiguieron crear cubiertos comestibles ayudando al planeta.See omnystudio.com/listener for privacy information.

TARDE ABIERTA
TARDE ABIERTA T07C078 Taller para conocer las plantas silvestres comestibles (08/01/2026)

TARDE ABIERTA

Play Episode Listen Later Jan 8, 2026 9:06


El Recapte
L'IRTA assaja com produir peixos, mol·luscos i algues comestibles en arrossars salinitzats

El Recapte

Play Episode Listen Later Nov 18, 2025 17:32


A la primera part del Voltant i Girant parlem amb Ignasi Gairin, investigador del programa d'aqüicultura de l'IRTA, sobre el projecte Blueboost, que assaja com criar peixos, mol·luscos i algues en arrossars salinitzats del Delta de l’Ebre.

Podcast para aprender español
179 - ¿Comemos comida o productos comestibles? Vocabulario en español sobre los alimentos ultraprocesados

Podcast para aprender español

Play Episode Listen Later Oct 30, 2025 21:46


En este episodio del pódcast aprenderás vocabulario en español sobre alimentación y productos ultraprocesados. Descubre cómo hablar de comida saludable, bollería industrial, chucherías, edulcorantes y mucho más. Analizamos expresiones cotidianas y coloquiales que los españoles usamos para hablar de lo que comemos y reflexionamos sobre si realmente seguimos una buena dieta. Descarga el PDF del podcast desde tu área de estudiante: http://bit.ly/3bNABDT (solo para estudiantes de la Academia de Español) ‍ ACADEMIA DE ESPAÑOL ONLINE ‍ ➡ https://bit.ly/2P7L2JA ‍ ‍ ⭐ Club de Conversación https://bit.ly/4auVa5O Próximo viaje a España https://bit.ly/3tqCnZg Tapas de español (Newsletter): https://bit.ly/4gPD1T2

Le jardin de Régine
L'argousier est un arbuste décoratif et ses fruits sont comestibles

Le jardin de Régine

Play Episode Listen Later Oct 23, 2025 2:27


durée : 00:02:27 - L'argousier est un arbuste décoratif et ses fruits sont comestibles Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Reflets de Loire - France Bleu Orléans
Un atelier plantes comestibles pendant une balade en Loire

Reflets de Loire - France Bleu Orléans

Play Episode Listen Later Oct 18, 2025 11:43


durée : 00:11:43 - Reflets de Loire, ici Orléans - Dans l'émission Reflets de Loire, Angélique Plédran, guide nature, et Eric Augot, marinier de Loire à Combleux se sont associés pour proposer au grand public une expérience unique de navigation que nous découvrons dans l'émission. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Arquitectura Hoy
132_Paisajes Comestibles

Arquitectura Hoy

Play Episode Listen Later Aug 8, 2025 55:55


En este programa conoceremos qué es Foodscapes Caribe, conversamos sobre temas del diseño de huertos escolares, proyectos de mitigación de erosión y el proyecto Agroturístico en Luquillo. Invitado: Carlos González Programa original transmitido en Radio Universidad el 7.agosto.2025. Este programa es auspiciado por el Colegio de Arquitectos y Arquitectos Paisajistas de Puerto Rico.  

Bésame CR
¿Qué son los bosques comestibles?

Bésame CR

Play Episode Listen Later Jun 23, 2025 21:28


#Bésameenlamañana ¿Qué son los bosques comestibles? / Ingeniero Vinicio Arias Si alguna vez te has preguntado ¿qué es un bosque comestible?, pues hoy te damos la respuesta del mejor especialista en el tema. Escuchá nuestra entrevista de hoy. 

MeatsPad Esp
Recubrimientos Comestibles: Innovación en la Industria Cárnica con MC. Antonio Hernández

MeatsPad Esp

Play Episode Listen Later Jun 2, 2025 24:34


En este episodio de MeatsPad, el M.C. Antonio Hernández, de la Universidad Autónoma de Chihuahua, nos habla sobre los recubrimientos comestibles en productos cárnicos. Explica cómo estos mejoran la vida útil, reducen la oxidación y pueden incluso influir en la textura. Además, aborda su viabilidad industrial y la percepción del consumidor.

Tous au jardin
Tous au jardin - Quelles sont les fleurs comestibles ?

Tous au jardin

Play Episode Listen Later Jun 1, 2025


Quelles sont les fleurs comestibles ?

SMART IMPACT
Fleurs locales et comestibles

SMART IMPACT

Play Episode Listen Later May 26, 2025 4:41


Des bouquets de fleurs françaises, de saison, comestibles et sans traitements : c'est l'idée de Fleurivore, afin de limiter l'empreinte carbone. ----------------------------------------------------------------------- SMART IMPACT - Le magazine de l'économie durable et responsable SMART IMPACT, votre émission dédiée à la RSE et à la transition écologique des entreprises. Découvrez des actions inspirantes, des solutions innovantes et rencontrez les leaders du changement.

SMART IMPACT
Fleurs locales et comestibles

SMART IMPACT

Play Episode Listen Later May 26, 2025 4:40


Des bouquets de fleurs françaises, de saison, comestibles et sans traitements : c'est l'idée de Fleurivore, afin de limiter l'empreinte carbone.-----------------------------------------------------------------------SMART IMPACT - Le magazine de l'économie durable et responsableSMART IMPACT, votre émission dédiée à la RSE et à la transition écologique des entreprises. Découvrez des actions inspirantes, des solutions innovantes et rencontrez les leaders du changement.

La chronique d'Anthony Morel
C'est déjà demain : Des chercheurs italiens mettent au point des piles comestibles - 20/04

La chronique d'Anthony Morel

Play Episode Listen Later Apr 20, 2025 3:08


Anthony Morel vous fait découvrir toutes les nouveautés technos.

La matinale week-end
C'est déjà demain : Des chercheurs italiens mettent au point des piles comestibles - 20/04

La matinale week-end

Play Episode Listen Later Apr 20, 2025 2:53


Anthony Morel vous fait découvrir toutes les nouveautés technos.

El Ritmo de la Mañana
Conductor de Walmart Se Dio Placer Fuera de la Casa de una Mujer Tras Entrega de Comestibles

El Ritmo de la Mañana

Play Episode Listen Later Jan 8, 2025 14:29


Beau Voyage
#48- Mathilde Roellinger, chercheuse d'épices : de Cancale à Sao Tomé, sa passion pour les îles et la magie des trésors comestibles

Beau Voyage

Play Episode Listen Later Jan 7, 2025 40:34


Dans ce nouvel épisode, je vous propose de partir pour un voyage autour du monde à la découverte des trésors comestibles que sont le poivre indien, la vanille de São Tomé, les épices du Japon ou encore les aromates de Bretagne. Car j'ai le bonheur de recevoir aujourd'hui Mathilde Roellinger, la directrice de la maison des épices de Cancale. Mathilde est une ancienne avocate spécialisée dans le marché de l'art, qui a tout quitté en 2018 pour reprendre l'entreprise familiale d'épices à Cancale. Dans cet épisode passionnant, elle nous raconte ses voyages à travers le monde à la recherche des meilleures épices, ses rencontres si fortes avec les producteurs, et cette passion héritée de son père qui l'a menée jusqu'aux confins des terroirs les plus précieux. La vie de Mathilde est une histoire de transmission familiale, de quête de saveurs uniques et d'engagement pour une production éthique. Pour Beau Voyage, elle a accepté de nous ouvrir les portes de son quotidien où se mêlent odeurs enivrantes, dégustations minutieuses et aventures au bout du monde. **************************************Si cet épisode vous a plu, n'hésitez pas à nous laisser 5 étoiles sur Spotify ou un commentaire sur Apple Podcasts. Ce serait vraiment un sacré coup de pouce pour nous !Retrouvez-nous sur @beauvoyage ! **************************************Production : Sakti ProductionsMusique : Chase The Mississipi, Michael ShynesVous êtes une marque et vous souhaitez collaborer avec Beau Voyage ? Ecrivez-nous : mariegarreau@saktiproductions.com Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Glotones
Páginas comestibles ft. Alonso Ruvalcaba

Glotones

Play Episode Listen Later Nov 25, 2024 49:20


Pedro y Mary Gaby platican con el escritor, poeta y crítico gastronómico Alonso Ruvalcaba sobre la cultura alrededor de los libros de comida, su relevancia y legado: recetarios, guías, crónicas y todas esas palabras que nos hacen salivar. Programa transmitido el 23 de noviembre de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Radio Chilango.

Julia en la onda
Mesa de redacción: Comienza la temporada de setas, ¿cómo saber cuáles recoger y cuáles son comestibles?

Julia en la onda

Play Episode Listen Later Oct 13, 2024 38:22


Con Marina Martínez Vicens y Roger de Gràcia analizamos los tres temas del día: comienza la temporada de recogida de setas y un experto nos da las claves para saber cuáles recoger y distinguir las comestibles de las más tóxicas. Repasamos el concierto de Gloria Gaynor de este sábado en Madrid y comentamos el documental sobre Colón, que aportó los resultados de una investigación que revela dónde está enterrado y cuál es su origen. Además, hablamos con Gonzo sobre 'Salvados, redes sociales: la fábrica del terror'.

Expresso de las Diez
Cómo identificar hongos comestibles y venenosos - El Expresso de las 10 - Mi. 28 Agosto 2024

Expresso de las Diez

Play Episode Listen Later Aug 28, 2024


Los hongos comestibles son una joya culinaria que pueden incluirse en diversos platos y comerse de múltiples formas. En México, contamos con más de 100,000 especies de hongos, ¡y alrededor de 200 son comestibles! Entre los más populares encontramos, los hongos amarillos y el apreciado huitlacoche, conocido como el caviar azteca. Conocer estas variedades enriquecerá tu cocina y te ayudará a recolectar solo los hongos comestibles. En este podcast de El Expresso de las 10, escucha a la Dra. Laura Guzmán, quien comparte sus conocimientos sobre cómo diferenciar los hongos comestibles de los venenosos, a la Chef Katya Ramírez quien nos brinda recomendaciones sobre platillos y maridajes y al Biólogo Gustavo Medina quien nos invita a la Feria del Hongo CUCBA 2024.

Ràdio Arrels
LLIBRE DE LA SETMANA - Plantes silvestres comestibles, del Col·lectiu Eixarcolant

Ràdio Arrels

Play Episode Listen Later May 3, 2024 3:29


Cada setmana la Joana Serra de la Llibreria Catalana de Perpinyà ens tria un llibre. Avui ens ha portat Plantes silvestres comestibles, del Col·lectiu Eixarcolant.

La Ventana
La Ventana a las 16h | Hacemos número con Santiago Niño. Descubrimos las cucharillas comestibles. "Balas contra la infacia. Crónicas de niños y niñas que sobreviven en conflictos". Vendida la última ilustración de Lorca

La Ventana

Play Episode Listen Later May 2, 2024 47:55


Pamela Cerdeira
Intoxicados en Morelos: "Resulta difícil pensar que haya sido por comer hongos no comestibles"

Pamela Cerdeira

Play Episode Listen Later May 1, 2024 8:38


En entrevista con Pamela Cerdeira, para MVS Noticias, Rafa Carbajal, doctor en ingeniería bioquímica y divulgador científico, habló del caso de asistentes al evento en Cuernavaca que se intoxicaron por consumir presuntamente hongos NO comestibles.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Fin de Semana
Fin de Semana (21/01/2024) - De 13:00 a 14:00 Cristina y las rosas comestibles

Fin de Semana

Play Episode Listen Later Jan 21, 2024 60:00


La sociedad de la nieve vista por un uruguayo. El tablero de la reina Isabel la Católica, la novela de Luis Zueco. La flor del agua: rosas comestibles en un valle asturianoEscucha ahora 'Fin de Semana' de 13 a 14. "Fin de Semana" es un programa presentado por Cristina López Schlichting, prestigiosa comunicadora de radio y articulista en prensa, es un magazine que se emite en COPE, los sábados y domingos, de 10.00 a 14.00 horas. A lo largo de sus cuatro horas de duración, Fin de Semana ofrece otra visión, más humana y reposada, de la actualidad reciente, a la vez que reserva espacio para historias novedosas y sorprendentes; para reportajes y entrevistas en profundidad; para propuestas de ocio que invitan a disfrutar de los días de descanso con el mejor humor y garantías de éxito.Siempre, de la mano y la voz de Cristina López Schlichting, en cuyo dilatado currículum vitae se incluyen sus labores de articulista y reportera en los principales periódicos de España (ABC, El Mundo o La Razón o su papel de tertuliana de televisión. Asimismo, la periodista madrileña es conocida y reconocida por la claridad y valentía de sus posicionamientos editoriales, inspirados en la defensa de los valores cristianos o los derechos de las personas.Entre los colaboradores habituales de Fin de semana, sobresalen nombres como los de Carmen Lomana, que nos sumerge en su prisma de...

Acelerador de aprendizaje de ruso
Aprende ruso: tienda de comestibles

Acelerador de aprendizaje de ruso

Play Episode Listen Later Nov 13, 2023 3:04 Transcription Available


Este episodio lo expone a frases, repetidas en español y ruso, para mejorar su vocabulario ruso y ayudarlo a expresarse en ruso. Estos episodios están destinados a acompañar y acelerar sus estudios de idioma ruso existentes, ya sea que esté usando una aplicación como DuoLingo o esté inscrito en una clase de ruso más formal. Cuanto más expongas tu cerebro al audio ruso, más rápido aprenderás. Mira la lista completa de frases en español y ruso en este episodio. Contáctenos con comentarios e ideas: languagelearningaccelerator@gmail.com Frases en este episodio: ¿Hay una tienda de comestibles cerca? ¿Dónde está la sección de productos agrícolas? ¿Qué verduras están de temporada en este momento? ¿Estas frutas se cultivan localmente? ¿Hay una balanza aquí para pesar esto? ¿El precio es por peso o por cada uno? ¿Venden hierbas secas a granel? ¿Qué pasillo tiene pasta? ¿Puedes decirme dónde está la lechería? Busco leche entera. ¿Hay huevos orgánicos? ¿Puedo probar una muestra de este queso? ¿Tienes café entero en grano o solo molido? ¿Vendes café descafeinado? Quisiera un kilo de carne molida. Me gustaría tres de esas pechugas de pollo. ¿Puedo pagar en efectivo en esta línea?

Más de uno
Gastronomía y botánica: los secretos de las flores comestibles

Más de uno

Play Episode Listen Later Aug 29, 2023 52:41


Las flores comestibles ya no son algo exclusivo de la alta cocina, ofreciendo muchas posibilidades para acompañar o confeccionar todo tipo de platos: flor de calabaza, violeta, pétalos de rosa... Begoña Gómez de la Fuente y sus contertulios exploran con la ayuda de expertos todo lo que pueden ofrecer.

Tradiciones Sabias
32: Bosques Comestibles para la Seguridad Alimentaria

Tradiciones Sabias

Play Episode Listen Later Jul 26, 2023 51:16


En estos tiempos donde es cada vez más difícil tener acceso a alimentos sanos y de calidad, cada vez más personas en distintos pueblos y comunidades en diferentes países han visto la necesidad y las ventajas de producir parte de su propia comida. ¿Has escuchado sobre bosques que producen alimentos? ¿Sabías que pudieras tener algo parecido a tu propio mercado natural de donde podrías obtener frutas, vegetales, medicina y materia prima, y que incluso pudiera ayudar a producir lluvia en tu región? ¿Y que pudieras lograr esto tanto en espacios grandes como pequeños?         Hoy, en el episodio 32, conversamos con Fyto Sandoval quien regresa nuevamente a compartir su pasión y vasto conocimiento tanto en plantas y ecología, como en el diseño de sistemas accesibles y sostenibles de producción de alimentos. Fyto es Colombo-Venozolano, diseñador de proyectos de Permacultura y Bosques Comestibles, asesor e instructor en Centro, Sur América y gran parte de El Caribe.   Antes de comenzar nuestra conversación queremos compartirte que el libro Nourishing Traditions de Sally Fallon, presidenta de la Fundación Weston A. Price, ha sido traducido y publicado al español bajo el título “Tradiciones Culinarias”. Se encuentra disponible en Amazon. Ahora nuestra comunidad de habla hispana puede beneficiarse de las recetas e información tan importante recogida en este libro pilar que cuestiona la nutrición políticamente correcta y a los dictócratas de la dieta. Su información de contacto: Instagram: fytosandoval YouTube: Permacultura con Fyto Sandoval Correo: fyto.sandoval@gmail.com Preguntas, comentarios, sugerencias: tradicionessabias@gmail.com Recursos en español de la Fundación Weston A. Price: WAPF en Español Conferencia Anual en octubre 2023: Wise Traditions  Música de: Sound Gallery / Pixabay y SOFRA / Pixabay 

Diseño y Diáspora
438. ALIMENTOS Y DISEÑO 3. Biomateriales comestibles (Colombia). Una charla con Diana Urdinola

Diseño y Diáspora

Play Episode Listen Later Jul 26, 2023 45:01


Diana Urdinola es una diseñadora industrial colombiana que coordina la revista "Comes lo que eres" de la Red Latinoamericana de Alimentos y Diseño (RedLaDA). Hablamos de la estética de la revista, de desarrollo de producto, biomateriales,  de descolonizar, un concepto que se está investigando en relación al diseño y los alimentos y de proyectos en colaboración entre gastronómicos y diseñadores.  Esta entrevista es parte de las listas: Comunicar diseño, Alimentos y diseño, Diseño industrial, Diseño sostenible, Investigación en diseño y Colombia y diseño. Este es el 3er episodio de una serie sobre Alimentos y diseño. Esta serie la hicimos con Andrés Sicard, profesor en la Universidad Nacional de Colombia, en su sede de Bogotá. Los y las entrevistadas son todos pertenecientes a la Red Latinoamericana de diseño y alimentos. Hicimos una serie de 5 episodios con diseñadores y diseñadores provenientes de Argentina, Brasil, Colombia, México y Bolivia.

Le journal de 18h00
'Le Chemin de la nature' : pour reconnaître les plantes sauvages et comestibles

Le journal de 18h00

Play Episode Listen Later Jun 26, 2023 3:41


durée : 00:03:41 - Demain l'éco - par : Annabelle Grelier - Christophe de Hody, botaniste de terrain et fondateur du 'Chemin de la nature', a fait de la découverte des plantes sauvages et comestibles son métier. Stages, ateliers ou encore visites guidées, il propose d'apprendre au grand public la pratique de la cueillette sauvage, en région parisienne. - invités : Florence Pinton chercheuse et professeur de sociologie de l'environnement à AgroParisTech

Sin Marca de Agua Podcast
S03 E04 | Historias comestibles con luz natural | JOSE ISKANDAR

Sin Marca de Agua Podcast

Play Episode Listen Later Jun 21, 2023 55:04


En este episodio, exploraremos el apasionante mundo de la cocina y los viajes gastronómicos de la mano de Jose Iskandar, un gastronauta y foodógrafo con raíces libanesas. Descubre su amor por la cocina, la escritura y la fotografía, así como su pasión por continuar con las tradiciones familiares y llevar consigo los sabores y aromas de su herencia culinaria. ¡Te sorprenderás con cada bocado y cada historia compartida! El cuarto episodio de la 3ra temporada disponible en Spotify, Apple Podcasts, Audible and Google Podcasts. Apoya este proyecto invitándonos un café https://www.buymeacoffee.com/SMDAPodcast Más acerca de Jose Iskandar https://foodografo.comhttps://www.instagram.com/food.o.grafo/https://www.facebook.com/foodografos/https://nl.pinterest.com/foodografos/ Este podcast llega a ustedes gracias a: SIGMA BENELUX https://www.sigmabenelux.comhttps://www.instagram.com/sigmafotobeneluxhttps://www.youtube.com/ @Sigmabenelux Sojo Brand Studio https://www.instagram.com/sojostudio/https://www.behance.net/sojostudio YDBackdrops https://www.instagram.com/ydbackdrops/https://www.ydbackdrops.com Tether Tools https://tethertools.comhttps://www.instagram.com/tethertools/https://www.youtube.com/ @Tethertools Food Media House https://www.foodmediahouse.comhttps://www.instagram.com/rosana_guay/https://www.instagram.com/foodmediahouse Fotoflits https://www.instagram.com/fotoflitsnl/https://www.fotoflits.com/en/https://www.youtube.com/ @FotoFlits Socials https://www.instagram.com/sinmarcadeagua_podcast/ Producido y conducido por Yessica Duque https://www.instagram.com/yessica_duque_photography Web: https://yessicaduque.com Music: NWMPP Intro NWMPP Ambiance Copyright 2023© Yessica Duque. All rights reserved.

De Bonne Nature avec Christophe
Plantes sauvages comestibles : interview de Charlotte Plaideau

De Bonne Nature avec Christophe

Play Episode Listen Later May 25, 2023 64:47


Les plante sauvages comestibles sont une fabuleuse source de nutriments de qualité. Mon invitée, Charlotte Plaideau, nous donne ses 5 plantes favorites (avec recettes) ! Abonnez-vous à la lettre d'information gratuite ! C'est ici : ➜ www.altheaprovence.com/podcast-lettreinfo ---------------------------- La transcription du podcast : ➜ https://www.altheaprovence.com/plantes-sauvages-comestibles-interview-de-charlotte-plaideau/

Somos Eléctricos
Baterías Recargables COMESTIBLES, Carril bici con paneles solares, es GENIAL | EP62| 04/05/2023

Somos Eléctricos

Play Episode Listen Later May 4, 2023 10:26


Bienvenidos al DAILY NEWS, un podcast diario de martes a viernes donde conocerás en menos 10 minutos toda la actualidad del sector de la automoción (Coches eléctricos) y movilidad eléctrica. Puedes usar nuestro código de referidos de TESLA a la hora de comprar tu coche: https://www.tesla.com/es_es/referral/antonio43900 para recibir créditos TESLA de forma gratuita. Si te gusta nuestro proyecto de podcast recuerda que puedes apoyarnos a través de nuestro PATREON: https://bit.ly/patreonSE y accederás a un grupo exclusivo de Telegram. También lo puedes hacer a través de IVOOX. Tan solo ves a esta URL https://www.ivoox.com/podcast-somos-electricos_sq_f1627406_1.html y pulsa el botón de APOYAR. Tu ayuda nos permitirá invertir más tiempo y recursos en el proyecto de Somos Eléctricos. ¿Te animas?

El Free-Guey
Según la NASA estamos próximos a ver caer un nuevo meteorito en la tierra

El Free-Guey

Play Episode Listen Later Mar 13, 2023 31:42


¿Qué hacer para que un hombre o una mujer no deje de pensar en ti? Presta atención a las técnicas prohibidas en las artes de la conquista con Leopi.¡Cuidado con tus hijos en las escuelas! Aumenta el consumo de cannabis en los estudiantes y lo están adquiriendo en diferentes presentaciones. Presta atención a los productos comestibles que tienen estos compuestos.Agarran a un vato en plena movida y platicamos con esos hombres caídos en acción en pleno pisteo.Construyen nueva ciudad cerca de Austin Texas que será un ejemplo de ciudad futurista. Nuestro doctor en tecnología nos platica quien viene desarrollando este proyecto.

Mi Dieta Cojea radio (Nutrición y Dietética)
Todo sobre las algas comestibles | El gallo que no cesa 2x22

Mi Dieta Cojea radio (Nutrición y Dietética)

Play Episode Listen Later Feb 1, 2023 6:47


Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa 'El gallo que no cesa' de Radio Nacional, en su sección 'Las penas se van yantando', donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable. En el programa 2x22, Aitor nos hablará de las algas: -¿Cómo se recolectan las algas? -Propiedades nutricionales que las algas: ¿son iguales que las verduras? -La importancia del yodo: ¿Las algas pueden sustituir a la sal yodada? -Sabor de las algas: ¿todas saben a mar? -Consumo recomendable de algas 📌 VIAJETAL: Gastronomía y viajes 100% vegetales -Ivoox: https://www.ivoox.com/podcast-viajetal-gastronomia-viajes-100-vegetales_sq_f11809058_1.html -YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCG2i9bO4xksDxPoiChYIRzQ -Instagram: https://www.instagram.com/viajetal/ -Spotify: https://open.spotify.com/show/0giAlYsGKs2GWSmXb3ZlJf 📖 Mi quinto libro, '¿Qué pasa con la nutrición?', a la venta el 22 de febrero: https://www.planetadelibros.com/libro-que-pasa-con-la-nutricion/366736 Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/podcast-1-feb-antonia-san-juan-entrevista-hija-mari-monologo/6793770/ Todos los programas en el podcast del blog: https://goo.gl/2dKYA0 Blog: https://www.midietacojea.com Twitter: https://bit.ly/twitter-mdc Instagram: https://instagram.com/midietacojea/ Facebook: https://www.facebook.com/Midietacojea Canal de Youtube: https://www.youtube.com/midietacojea TikTok: https://bit.ly/TikTok-mdc

Franceinfo junior
franceinfo junior. Pourquoi les champignons ne sont-ils pas tous comestibles ?

Franceinfo junior

Play Episode Listen Later Nov 21, 2022 5:44


durée : 00:05:44 - franceinfo junior - L'automne, c'est la grande saison des champignons. Le sujet intrigue les enfants de franceinfo junior. Pour leur répondre : Daniel Lacombe, mycologue, membre de la société mycologique du Périgord.

Mejor Con Gaby Vargas
Vainas comestibles 28 Octubre

Mejor Con Gaby Vargas

Play Episode Listen Later Oct 28, 2022 4:29


Vainas comestibles 28 Octubre

Radio Semilla
Ep 62: Bosques comestibles, con Fyto Sandoval

Radio Semilla

Play Episode Listen Later Oct 18, 2022 83:49


Fyto es un permacultor colombo-venezolano que viaja por América Latina diseñando fincas regenerativas y enseñando permacultura. Hoy nos comparte su potente historia de vida y su visión sobre los bosques comestibles, sistemas agroforestales con claras ventajas tanto para la humanidad como para el ambiente. Telegram: https://t.me/radiosemillapodcast Hazte miembro/a de Radio Semilla: www.radiosemilla.com/apoyanos Redes: instagram.com/radiosemillapodcast twitter.com/semilla_radio facebook.com/radiosemillapodcast youtube.com/c/reddeguardianesdesemillas Red de Guardianes de Semillas: www.redsemillas.org instagram.com/red_guardianes_de_semillas/ facebook.com/guardianesdesemillas/ Librería Casiopea: www.casiopealibreria.com Notas del Episodio: Sigue a Fyto en: https://www.instagram.com/fytosandoval/ https://www.facebook.com/fytosintesis/ https://www.youtube.com/c/FytoSandoval Granja Bambusa: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.700635437217698&type=3 Dibujos y arte de Fyto: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1146099614366&type=3 Estanislao Zuleta - El elogio a la dificultad: https://www.youtube.com/watch?v=sARlAcbOPjk&ab_channel=goranchacha Frutas colombianas: https://instagram.com/frutas_colombianas?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Chente Ydrach
DAME LA VERDE - Quién paga los comestibles de c@nnab¡s???

Chente Ydrach

Play Episode Listen Later Sep 27, 2022 50:21


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