Podcasts about Choux

Parades et célébrations le 19 juin 2026 aux États-Unis : le pays célèbre Juneteenth : l'émancipation et la liberté pour tous les esclaves dans tous les États du pays annoncée en 1865 au Texas, dernier État à avoir appris la nouvelle. Une fête célébrée cette année à Paris aussi à l'Arrêt, le restaurant de la cheffe afro-américaine Mashama Bailey et Johno Morisano, un restaurant aux saveurs du sud des États-Unis, à l'image de celle proposée dans le restaurant original à Savannah dans l'État de Géorgie.  Mashama Bailey est notre invitée. Pour une autre lecture de l'émission, ces time codes ont été notés pour vous permettre d'aller directement aux sujets qui vous intéressent. L'émission s'ouvre à Savannah en Géorgie, chez Mashama Bailey, sous le porche de sa maison, un après-midi de printemps avec ses parents, à partager un petit goûter salé de pâté en croûte et de quiche, héritage de ses années françaises peut-être. Aux origines du goût. Avant d'être cheffe, Mashama Bailey est une enfant qui mange. Dans la cuisine de sa mère et surtout de sa grand-mère, elle découvre sans le savoir une certaine idée du goût : des produits de saison, du fait maison, et une cuisine ancrée dans le quotidien, une cuisine rurale et végétale, fraîche et intuitive, pas tout à fait l'image caricaturale de la cuisine de la soul food, et du Sud. (3'30) Les racines de cette cuisine se trouvent dans la nature même de la ville de Savannah, au sud-est des États-Unis, un port né il y a un peu plus de 2 siècles, un refuge pour de nombreuses communautés. Ce melting pot constitue le socle de la tradition culinaire avec un plat emblématique : le Country Captain. Les légumes au cœur de la cuisine du Sud (8'00) : Choux, feuilles de moutarde, navets, maïs, patates, douces… Les légumes, les greens sont un pilier, les marqueurs d'une identité culinaire et culturelle, et sa grand-mère les lui a transmis. Elle n'avait pas de jardin mais connaissait les maraichers, les jardiniers, les pêcheurs, et il y avait toujours une casserole sur le feu, quant à Mashama, elle passe sa vie dehors, à cueillir les fruits chauffés par le soleil à même l'arbre. C'est en France que le déclic opère (12'03), Mashama cheffe privée pour une famille new yorkaise a l'impression de régresser et saisit l'opportunité de partir en France, en Bourgogne, pour se former. Elle redécouvre en Bourgogne les marchés, cette proximité entre le champ et l'assiette. De retour à Savannah, Mashama part à la rencontre de cette vraie cuisine du Sud, dont le reflet n'est pas le poulet frit que le marketing propose à toutes les sauces -quand à l'origine, il s'agit d'un plat de fête très long à préparer. « Quand je suis rentrée, j'ai compris tout ce que j'avais à apprendre sur cette cuisine du Sud, et on ne pouvait pas l'apprendre dans les restaurants. Pour la découvrir et la goûter, il fallait rencontrer des gens, être invitée chez eux, regarder, pour apprendre ces recettes du Sud, comme les pains de maïs, ou le succotash, c'est un ragout de légumes d'été. »   Fière de ses racines africaines, qui l'honorent et l'obligent. (15'27) Mashama Bailey revendique aujourd'hui une cuisine personnelle, qui raconte l'histoire des Afro- Américains, de ses racines noires, et en valeur cet précieux. Elle insiste sur la nécessité de préserver et transmettre ces recettes, notamment auprès des jeunes générations. Elle rappelle le rôle fondamental des Afro-Américains dans la construction des États-Unis, de la société, et de la culture culinaire américaine, ce qu'elle s'emploie à mettre en valeur et transmettre. (21'28) Transmettre, préserver, honorer ses racines et la mémoire afro-américaine. La rencontre avec The GREY, la station de bus à Savannah. The Greyhound bus station, (22'10) une station construite et utilisée pendant la ségrégation. En allant la visiter, la cheffe très émue a ressenti étonnamment qu'il y avait eu de la joie dans l'espace réservé aux Noirs, aux « gens de couleur », elle a alors compris qu'elle allait à son tour faire résonner la joie dans cet endroit, et la mémoire d'un peuple, qu'elle allait cuisiner. La cheffe raconte sa relation amicale et d'associés avec Johno Morisano, (24'40) puis revient sur son restaurant parisien L'Arrêt, où elle cherche à faire découvrir une cuisine du Sud contemporaine et exigeante, adaptée au contexte français mais fidèle à ses racines. Puis il est question de Juneteenth, des raisons pour lesquelles beaucoup d'États américains connaissent encore mal cette fête, très largement célébrée dans le Sud, dans les États esclavagistes, et de la fête organisée à Paris ! Johno Mosisano et Mashama Bailey ont ouvert l'Arrêt à Paris, 36 rue de l'Université, dans le 7ème arrondissement. Mashama Bailey a été sacrée meilleure cheffe des États-Unis le 13 juin 2022, par la fondation James Beard, soit plus haute distinction gastronomique du pays. La série Chef's table avec Mashama Bailey série qui a contribué à révéler la cheffe américaine. Le livre : Black, white and the Grey, éditions Random House. ► Pour aller plus loin : - Black Food, de Bryant Terry, Hachette cuisine - Shrimps and Grits, plat emplématique du Sud, ces crevettes et ce gruau de maïs, nous en avions parlé avec Mashama ici - Les racines africaines de la cuisine américaine - High on the hod, de Jessica B Harris et la série Netflix inspirée du livre : La part du lion en français. Programmation musicale : - Pata pata, de Miriam Makeba - Georgia on my mind, de Ray Charles. La recette :

Parades et célébrations le 19 juin 2026 aux États-Unis : le pays célèbre Juneteenth : l'émancipation et la liberté pour tous les esclaves dans tous les États du pays annoncée en 1865 au Texas, dernier État à avoir appris la nouvelle. Une fête célébrée cette année à Paris aussi à l'Arrêt, le restaurant de la cheffe afro-américaine Mashama Bailey et Johno Morisano, un restaurant aux saveurs du sud des États-Unis, à l'image de celle proposée dans le restaurant original à Savannah dans l'État de Géorgie.  Mashama Bailey est notre invitée. Pour une autre lecture de l'émission, ces time codes ont été notés pour vous permettre d'aller directement aux sujets qui vous intéressent. L'émission s'ouvre à Savannah en Géorgie, chez Mashama Bailey, sous le porche de sa maison, un après-midi de printemps avec ses parents, à partager un petit goûter salé de pâté en croûte et de quiche, héritage de ses années françaises peut-être. Aux origines du goût. Avant d'être cheffe, Mashama Bailey est une enfant qui mange. Dans la cuisine de sa mère et surtout de sa grand-mère, elle découvre sans le savoir une certaine idée du goût : des produits de saison, du fait maison, et une cuisine ancrée dans le quotidien, une cuisine rurale et végétale, fraîche et intuitive, pas tout à fait l'image caricaturale de la cuisine de la soul food, et du Sud. (3'30) Les racines de cette cuisine se trouvent dans la nature même de la ville de Savannah, au sud-est des États-Unis, un port né il y a un peu plus de 2 siècles, un refuge pour de nombreuses communautés. Ce melting pot constitue le socle de la tradition culinaire avec un plat emblématique : le Country Captain. Les légumes au cœur de la cuisine du Sud (8'00) : Choux, feuilles de moutarde, navets, maïs, patates, douces… Les légumes, les greens sont un pilier, les marqueurs d'une identité culinaire et culturelle, et sa grand-mère les lui a transmis. Elle n'avait pas de jardin mais connaissait les maraichers, les jardiniers, les pêcheurs, et il y avait toujours une casserole sur le feu, quant à Mashama, elle passe sa vie dehors, à cueillir les fruits chauffés par le soleil à même l'arbre. C'est en France que le déclic opère (12'03), Mashama cheffe privée pour une famille new yorkaise a l'impression de régresser et saisit l'opportunité de partir en France, en Bourgogne, pour se former. Elle redécouvre en Bourgogne les marchés, cette proximité entre le champ et l'assiette. De retour à Savannah, Mashama part à la rencontre de cette vraie cuisine du Sud, dont le reflet n'est pas le poulet frit que le marketing propose à toutes les sauces -quand à l'origine, il s'agit d'un plat de fête très long à préparer. « Quand je suis rentrée, j'ai compris tout ce que j'avais à apprendre sur cette cuisine du Sud, et on ne pouvait pas l'apprendre dans les restaurants. Pour la découvrir et la goûter, il fallait rencontrer des gens, être invitée chez eux, regarder, pour apprendre ces recettes du Sud, comme les pains de maïs, ou le succotash, c'est un ragout de légumes d'été. »   Fière de ses racines africaines, qui l'honorent et l'obligent. (15'27) Mashama Bailey revendique aujourd'hui une cuisine personnelle, qui raconte l'histoire des Afro- Américains, de ses racines noires, et en valeur cet précieux. Elle insiste sur la nécessité de préserver et transmettre ces recettes, notamment auprès des jeunes générations. Elle rappelle le rôle fondamental des Afro-Américains dans la construction des États-Unis, de la société, et de la culture culinaire américaine, ce qu'elle s'emploie à mettre en valeur et transmettre. (21'28) Transmettre, préserver, honorer ses racines et la mémoire afro-américaine. La rencontre avec The GREY, la station de bus à Savannah. The Greyhound bus station, (22'10) une station construite et utilisée pendant la ségrégation. En allant la visiter, la cheffe très émue a ressenti étonnamment qu'il y avait eu de la joie dans l'espace réservé aux Noirs, aux « gens de couleur », elle a alors compris qu'elle allait à son tour faire résonner la joie dans cet endroit, et la mémoire d'un peuple, qu'elle allait cuisiner. La cheffe raconte sa relation amicale et d'associés avec Johno Morisano, (24'40) puis revient sur son restaurant parisien L'Arrêt, où elle cherche à faire découvrir une cuisine du Sud contemporaine et exigeante, adaptée au contexte français mais fidèle à ses racines. Puis il est question de Juneteenth, des raisons pour lesquelles beaucoup d'États américains connaissent encore mal cette fête, très largement célébrée dans le Sud, dans les États esclavagistes, et de la fête organisée à Paris ! Johno Mosisano et Mashama Bailey ont ouvert l'Arrêt à Paris, 36 rue de l'Université, dans le 7ème arrondissement. Mashama Bailey a été sacrée meilleure cheffe des États-Unis le 13 juin 2022, par la fondation James Beard, soit plus haute distinction gastronomique du pays. La série Chef's table avec Mashama Bailey série qui a contribué à révéler la cheffe américaine. Le livre : Black, white and the Grey, éditions Random House. ► Pour aller plus loin : - Black Food, de Bryant Terry, Hachette cuisine - Shrimps and Grits, plat emplématique du Sud, ces crevettes et ce gruau de maïs, nous en avions parlé avec Mashama ici - Les racines africaines de la cuisine américaine - High on the hod, de Jessica B Harris et la série Netflix inspirée du livre : La part du lion en français. Programmation musicale : - Pata pata, de Miriam Makeba - Georgia on my mind, de Ray Charles. La recette :

Dans un court roman au rythme haletant de la fuite, Katherine Pancol raconte la cavale de Sophie, partie en Normandie pour échapper à l'emprise toxique de son amant. Sur les terres de sa jeunesse, au contact de personnes qu'elle a connues autrefois, cette femme abîmée va petit à petit trouver la force de renaître. Par Philippe Congiusti

Ce matin avec Vincent, Marie-Ève et Léa, on joue à Ding Dong ! On parle des items vintage que vous possédez. Aussi, on vous présente les nouveautés musicales du jour et Noovo Info nous teste sur l’actualité de la semaine !

1- Fantany izay mahasoa sy mety ho anao 2- Sakafo Pak-chaoi (Choux chinois) 3- Havan'I Jesosy 4- 05- Andry Ambohitromby - fenoarivo be 5 (Mizara fandaharana amin39;ny SD) 5 - Ny rotoroton'ny fiainana

1- Fantany izay mahasoa sy mety ho anao 2- Sakafo Pak-chaoi (Choux chinois) 3- Havan'I Jesosy 4- 05- Andry Ambohitromby - fenoarivo be 5 (Mizara fandaharana amin39;ny SD) 5 - Ny rotoroton'ny fiainana

Assurances, conso, nouvelles technologies… "On en parle" vous oriente dans tout ce qui fait votre quotidien. Au programme aujourd'hui: 1. "Simpli Water": Henniez tente le parti de l'eau filtrée... légalement 2. Passeport vacances: comment participer? 3. Guichet: la pâte à choux, avec Nathaniel Brauch et Céline Pasche

Au programme de cette émission :Que faire au jardin ? On peut tout faire ! alors au travail !Puis nous répondrons aux questions que vous nous avez envoyé sur onsemefort@monjardinbio.comCette semaine, Réhabilitons les choux !Eric nous parle de son semis... C'est de saison !

Choux au craquelin is a classic French pastry—think of it as an elevated cream puff, finished with a thin, sweet, cookie-like crust that bakes up crisp and crackly. Its name translates roughly to “cracker cream puff,” a nod to its signature crunch. Chloe Hodgman, pastry chef at The Girl & The Fig in Sonoma, shares her recipe for this elegant dessert. The choux is topped with an espresso almond flour craquelin before baking, then filled with a decadent chocolate stracciatella espresso mascarpone mousse. The result is a showstopping, special-occasion dessert—crispy on the outside, light and airy on the inside, with rich espresso and chocolate flavors in every bite. Find the recipe at: https://www.ciaprochef.com/almonds/chouxaucraquelin

durée : 00:04:38 - La main verte - par : Alain Baraton - Alain Baraton nous parle ce matin des carottes hollandaises et des choux de Bruxelles. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

En Suisse, tous les enfants et les jeunes ont droit à une éducation en santé sexuelle. Elle leur est enseignée afin de mener une vie relationnelle et sexuelle saine, épanouie et consentie. Cʹest également un outil pour protéger les enfants contre les abus et les violences sexuelles, pour prévenir les infections sexuellement transmissibles et les grossesses non désirées, pour lutter contre les stéréotypes et les discriminations. Si les parents sont en première ligne pour éduquer, lʹécole a un rôle complémentaire et se doit de fournir une information objective et scientifique. Mais le sujet reste débattu et une minorité de parents conteste cette éducation sexuelle globale, arguant quʹil faudrait sʹen tenir aux aspects purement biologiques. A lʹheure où les adolescent.es oscillent entre lʹIA et le porno pour sʹinformer, quelle place à lʹéducation sexuelle positive ? Production : Laurence Difélix Réalisation : Samuel Morier Genoud Les invité.es sont: Caroline Jacot-Descombes, directrice Santé Sexuelle Suisse & Pierre-André Michaud, Professeur honoraire UNIL, fondateur de l'Unité multidisciplinaire de santé des adolescents du CHUV

Tous les matins, à 6h10 et 6h50 sur Chérie FM, Tiffany Bonvoisin nous présente une info qui l'a marquée !

Oubliez la grisaille de l'hiver avec une verdure pleine de fantaisie: les choux frivoles! Avec leurs petites feuilles froufroutantes et leur délicat goût de chou de Bruxelles, ils apportent de la gaieté dans nos assiettes. Notre spécialiste de la cuisine végétale, Sylvie Ramel, nous présente ce légume original et nous donne envie de le cuisiner sans attendre.

Afl. 41 | Vuurwerkmitrailleurs bij een onrustige oud en nieuw | Hoe is Amsterdam deze sneeuwweek doorgekomen? | Crackgebruik overspoelt parken, pleinen en straten | Waar moet je heen als je aan dry january doet? | En alles wat ons verder nog als Amsterdamse journalisten opviel Wat wordt volgens jou dé Amsterdamse trend in 2026?App: 06 27 19 33 64Mail: podcast@parool.nl Meer lezen? GRATIS abonnement voor studenten vind je hier Politie druk op zoek naar relschoppers die met zwaar vuurwerk op ME schoten in Floradorp Ongeregeldheden in Amsterdam-Noord waren volgens stadsdeelvoorzitter ‘geen massaal verzet’ tegen verbod op vreugdevuur Bijna 3 ton schade in Amsterdam tijdens jaarwisseling: vooral ondergrondse containers en parkeerautomaten moesten het ontgelden Waarom lukt het GVB in Amsterdam wél, als bijna enige in Nederland, om tijdens de sneeuw te rijden? Hotels rond Schiphol vol met gefrustreerde reizigers: ‘Veel gasten hebben ook geen bagage meer’ Gouden tip van de week: alcoholvrij fine dining-pairing bij Wils, Choux. Veel alcoholvrije biertjes bij de Biertuin en In de Wildeman. Gemaakt door:Presentatie: Raounak Khaddari, Hannah Stöve en Tim WagemakersGast: Jesper RoeleGouden tip: Alice BoothbyProductie en montage: Verena VerhoevenMuziek: Ard KokSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Des choux de Bruxelles à tomber par terre ! Oubliez vos mauvais souvenirs de cantine, Sylvie Ramel est là pour réconcilier vos papilles avec les choux de Bruxelles ! Elle nous livre sa recette simple, rapide et terriblement efficace pour les rendre savoureux et addictifs. Le secret ? Une cuisson parfaite et un glaçage irrésistible au vinaigre balsamique qui change tout.

Coupés en deux ou en quatre puis longuement rissolés dans une poêle avec de l'huile d'olive, les choux de Bruxelles n'ont rien, mais alors strictement rien à voir avec la chose fétide qu'on nous forçait à manger à l'école.

durée : 00:07:47 - Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? - En ce mardi 9 décembre, au cœur de l'hiver lorrain, les légumes racines, les choux et les produits de fête sont au centre de l'émission. Des étals de Nancy jusqu'aux tables de Noël, les saveurs de saison s'installent. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

La pire place où Rémi est déjà tombé en panne d’essence? Les fois où nos toastés se sont mis le pied dans la bouche? Mister fun… Les tounes contraires. Pourquoi Kim était absente ce matin? La rockstar du jour a la réponse. Un Montréalais a trouvé 2 millions de dollars cachés dans ses murs de maison… et se l’est fait confisquer. La chronique de Mike se résume avec : Réseaux sociaux, salon de thé et bar de danseuses… Le Mashup de Coggins : Est-ce que Greenday a plagié Pink? Martin nous révèle le cadeau surprise qu’il a acheté à sa blonde pour Noël… Qu’a pensé Marc Denis de la feinte d’Alex Texier samedi en tirs de barrage au centre Bell?

Voici l'essentiel sur le lien entre les choux et le traitement du cancer. Here is the essential information about the link between cabbages and cancer treatment.On se demande souvent si ce qu'on mange peut vraiment faire une différence, hein. We often wonder if what we eat can really make a difference, right?Eh bien, une étude toute récente nous dit que oui. Well, a very recent study tells us that yes.Des chercheurs ont testé ça sur des animaux. Researchers tested this on animals.Un groupe a mangé un régime riche en légumes comme le chou ou le brocoli, et l'autre non. One group ate a diet rich in vegetables like cabbage or broccoli, and the other did not.Le résultat ? Pour le groupe chou, l'immunothérapie a été plus efficace pour plus de la moitié d'entre eux. The result? For the cabbage group, immunotherapy was more effective for more than half of them.C'est énorme, parce que dans l'autre groupe, on était à seulement 20 %. That's huge, because in the other group, it was only 20%.Alors attention, ce n'est pas un remède miracle, bien sûr, c'est plutôt une façon de mettre toutes les chances de son côté. So be careful, it's not a miracle cure, of course, it's rather a way to put all the odds in your favor.De garder son système immunitaire en forme pour qu'il réponde mieux au traitement. To keep your immune system in shape so that it responds better to treatment.D'ailleurs, des études sur l'homme sont déjà en cours pour confirmer tout ça. Furthermore, studies on humans are already underway to confirm all of this.En résumé, ajouter des légumes comme le chou à son alimentation, ça pourrait bien être une stratégie simple, mais vraiment puissante, pour aider le corps à se défendre pendant un traitement contre le cancer. In summary, adding vegetables like cabbage to one's diet could well be a simple, but truly powerful strategy, to help the body defend itself during cancer treatment. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Notre aventurière de la cuisine végétale, Sylvie Ramel, nous fait découvrir les nouveautés des étals de maraichers. Cette semaine: deux choux asiatiques aussi savoureux que faciles à préparer: le Pak Choy et le Tatsoi. Suivez ses conseils pour apprivoiser ces brassicacées originales et apporter une touche d'exotisme à vos assiettes.

ON AIR Digithon Podcast 2025 powered by EY e HEY SUD, intervista condotta dalla giornalista Mary De Gennaro alla startup finalista V-CHOUX con Francesco Boccia.

Afl. 33 | Raounak was bij D66 toen de exitpoll binnenkwam | Niemand heeft iets aan de fopkrimp van Schiphol | Choux krijgt een 10 | Wat betekent de uitslag voor de raadsverkiezingen? | Ben je wel Amsterdammer als je nog nooit in het Anne Frank Huis bent geweest? | En alles wat ons verder nog als Amsterdamse journalisten opviel Vragen over de verkiezingen voor onze politiek verslaggevers? Stuur ze hier in.Wil je reageren op de podcast? We horen het graag!App: 06 27 19 33 64Mail: podcast@parool.nl Meer lezen? GRATIS abonnement voor studenten vind je hier Dit weten we nu over (de uitslag van) de verkiezingen 2025 Choux heeft zich ontwikkeld tot het origineelste, meest pretentieloze restaurant van Amsterdam (10) Culinair recensent Mara Grimm deelt eerste 10 uit: ‘Halverwege de avond dacht ik al: o fuck, dit gaat een heel hoog cijfer worden’ Column Sylvia Witteman: Beschamende bekentenis: ik woon al sinds mijn achttiende in Amsterdam, maar was nog nooit in het Anne Frank Huis geweest Gouden tip: Van full English tot Scotch egg en natuurlijk sunday roast: 7x Britse horecazaken in Amsterdam Geen abonnement maar wel nieuwsgierig? Check parool.nl/podcastactie voor een proefabonnement (4 euro voor 4 weken). Gemaakt door:Presentatie: Raounak Khaddari, Hannah Stöve en Tim WagemakersGast: Herman StilGouden tip: Alice BoothbyProductie en montage: Verena VerhoevenMuziek: Ard KokSee omnystudio.com/listener for privacy information.

M: 4. E: 4.

Ce film de Jean Girault va vous parfumer jusquʹau trognon, vous faire du bien partout où quʹil passe dans les boyaux, qui tient au corps et qui vous fera même des gentillesses dans la tête à lʹinstar de la Soupe aux choux. Cʹest bien simple, pour citer le Glaude, personnage incarné par Louis de Funès, La Soupe aux choux, ça rend meilleur ! Farce écologique, comédie loufoque mêlée de science-fiction, fable anarchiste et féministe, sʹinquiétant de lʹexode rural, la Soupe aux choux sort en 1981, adaptée du roman du même nom de René Fallet. Le film rassemble Louis de Funès, Jean Carmet et Jacques Villeret pour les rôles principaux, à savoir, deux croulants alcooliques et pas très propres sur eux, et un extraterrestre. Les septuagénaires du Bourbonnais se remplissent le ventre de picrate, ils consomment chacun entre 5 à 6 litres de pinard par jour en plus du perniflard, un apéritif anisé, et de soupe aux choux, secret de la maison. Le hic avec le chou, cʹest que ça fait péter et péter sous les étoiles ça a, parfois, des conséquences inattendues, en lʹoccurrence ici, cʹest un extraterrestre qui débarque sur terre venu de la planète OXO, appelé par le concert de flatulences et qui va découvrir que la soupe aux choux apporte du bonheur. Avec une histoire pareille, au cinéma, vous imaginez bien que la critique ne se montre pas tendre. On parle de film nauséabond, de film qui ne vaut pas un pet, dʹun vent. Pourtant le public est là, fidèle à Louis de Funès dont cʹest lʹavant-dernier film, et à Jean Girault, le réalisateur de la série des Gendarmes. Les gens public aiment les répliques crues, parfumées dʹaccents, de personnages et de situations excitées et absurdes. La Soupe aux choux, avec les années, est devenue un film culte. Revue aujourdʹhui, elle vaut pour la prestation de ses acteurs, Jacques Villeret en extraterrestre est extraordinaire, pour son discours un peu anar, pour sa révolte discrète, pour son anarchie. REFERENCES Louis de Funès, documentaire RTS https://www.youtube.com/watch?v=2KDSB77fqz8 Louis de Funès au moment de la sortie du film https://www.facebook.com/louisdefuneslegenie/videos/interview-au-sujet-de-la-soupe-aux-choux/266379350956917/ Le tournage de la soupe aux choux vidéo amateur https://www.youtube.com/watch?v=8mbkgUoxHRE Jacques Villeret, pas seulement comique, INA 1979 https://www.youtube.com/watch?v=UubEtitVLDM

1- Fantany izay mahasoa sy mety ho anao 2- Sakafo Pak-chaoi (Choux chinois) 3- Havan39; I Jesosy 4- Fisakaizana 5- Jehovah sa andriamani-kafa

Flaky, hollow, and suspiciously light, choux pastry is the kind of delicate French dough that somehow became the backbone of everything from éclairs to swans. It's made by cooking the flour before baking, which feels like cheating but makes for excellent bedtime reading. A soothing deep dive into pâte à choux—ideal for pastry fans, sleep seekers, and anyone too tired to whisk anything. Want More? Request a topic: https://www.icantsleeppodcast.com/request-a-topic Listen ad-free & support the show: https://icantsleep.supportingcast.fm/ Shop sleep-friendly products: https://www.icantsleeppodcast.com/sponsors Join the discussion on Discord: https://discord.gg/myhGhVUhn7 This content is derived from the Wikipedia article on Choux Pastry, available under the Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC BY-SA) license. Read the full article: Wikipedia - Choux Pastry. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

45 ans après le succès du film avec Louis De Funès et Jacques Villeret

45 ans après le succès du film avec Louis De Funès et Jacques Villeret

In deze aflevering bezoeken Jeroen en Jonas restaurant Choux in Amsterdam, waar ze in gesprek gaan met chef-kok Merijn van Berlo. Als voorloper in groente-forward koken deelt Merijn zijn filosofie over duurzaamheid, creativiteit en het gebruik van fermentatie om unieke smaken te creëren. Ontdek hoe hij in tien jaar Choux heeft ontwikkeld tot een innovatief restaurant waar vlees en vis niet meer dan smaakmakers zijn, en hoe zijn passie voor circulariteit elke culinaire keuze beïnvloedt.Na het gesprek met Merijn duiken Jeroen en Jonas in hun nieuwste wijnbox-selectie voor de zomer, speciaal voor leden van De Brigade. Van een frisse Oostenrijkse Grüner Veltliner die perfect past bij asperges tot een zwoele Primitivo uit Puglia, bespreken ze zes zorgvuldig geselecteerde wijnen die ideaal zijn voor warme dagen. Of je nu op zoek bent naar een verfrissende aperitief of een begeleider bij je zomerse maaltijden.ShownotesBij elke aflevering maken we uitgebreide shownotes, met informatie uit de podcast en links naar recepten. De shownotes staan op: watschaftdepodcast.com.Word lid van de BrigadeAls lid van De Brigade krijg je een advertentievrije podcast met exclusieve content, toegang tot onze online kookclub, kortingen, winacties en steun je de podcast. Word lid via: petjeaf.com/watschaftdepodcast.Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Les 5 phases de la NASM Faut-il se cantonner à l'endurance de force ? Comment s'est passé l'Hyrox de Rudy ? Faut-il rechercher la performance ? Comment se blesser et ne pas se blesser ? Peut-on marcher pieds nus en ville ? .... Retrouvez dans cet épisode des SuperPhysique Podcast de Musculation, Rudy Coia et Fabrice, les fondateurs du site SuperPhysique.org destiné aux pratiquants de musculation sans dopage vous partager leurs actualités. QUI EST RUDY COIA ? Rudy est auteur, coach et formateur. Il intervient aussi bien auprès des particuliers, des athlètes que des futurs coach sportif. Passionné de sport, il partage ses connaissances depuis 2001 notamment via des articles, vidéos et podcasts. QUI EST FABRICE ? Fabrice est l'un des pionniers de la musculation en France sur internet. Il a fondé l'un des premiers sites en 1999 "Smart Weight Training" qui s'est farouchement opposé au dopage dès le début. Auteur de nombreux articles et de livres, il est le co-fondateur du site SuperPhysique.org et partage ses aventures dans les podcasts depuis 2017. ---- FORMATION GRATUITE POUR PRATIQUANTS NATURELS - https://www.rudycoia.com/newsletter/ COACHING A DISTANCE AVEC RUDY - https://www.rudycoia.com/produit/suivi-coaching-a-distance/ MES LIVRES - https://www.rudycoia.com/boutique/ LA FORMATION SUPERPHYSIQUE - https://methodesp.rudycoia.com POUR RESERVER SON COACHING PREMIUM - https://www.rudycoia.com/produit/coaching-premium/ FORUMS SUPERPHYSIQUE - https://www.superphysique.org/forums/index.php MES COMPLEMENTS ALIMENTAIRES - https://www.superphysique-nutrition.fr

durée : 03:02:41 - Les Nuits de France Culture - par : Mathias Le Gargasson, Antoine Dhulster - Guy Savoy nous invite à partager sa philosophie de grand chef. De Bourgoin-Jallieu en Isère au 6ème arrondissement de Paris, dans son restaurant étoilé, il se dévoile tandis que ses proches racontent les origines de son génie culinaire, dans un "Bon plaisir" enregistré en 1996. - réalisation : Thomas Jost - invités : Guy Savoy Chef cuisinier; Daniel Humair Batteur, compositeur jazz, peintre (1938, Genève); Elisabeth de Meurville Journaliste gastronomique; Ghislaine Arabian Chef

Ami proche de Georges Brassens, l'écrivain René Fallet a presque disparu des librairies. Né en 1927, René Fallet devient journaliste en 1945, sous les conseils du célèbre écrivain Blaise Cendrars qui a aimé ses premiers poèmes. Nombreux sont ses romans qui ont inspiré des films, parmi lesquels : « Le Triporteur » (1957) avec Darry Cowl, « Le beaujolais nouveau est arrivé » (1978) de Jean-Luc Voulfow et le plus connu : « La Soupe aux choux » (1981) de Jean Girault avec Louis de Funès, Jean Carmet et Jacques Villeret. On écoute René Fallet au micro de Roger Simons, justement à l'occasion de la sortie du livre la soupe aux choux ! Merci pour votre écoute Un Jour dans l'Histoire, c'est également en direct tous les jours de la semaine de 13h15 à 14h30 sur www.rtbf.be/lapremiere Retrouvez tous les épisodes d'Un Jour dans l'Histoire sur notre plateforme Auvio.be :https://auvio.rtbf.be/emission/5936 Intéressés par l'histoire ? Vous pourriez également aimer nos autres podcasts : L'Histoire Continue: https://audmns.com/kSbpELwL'heure H : https://audmns.com/YagLLiKEt sa version à écouter en famille : La Mini Heure H https://audmns.com/YagLLiKAinsi que nos séries historiques :Chili, le Pays de mes Histoires : https://audmns.com/XHbnevhD-Day : https://audmns.com/JWRdPYIJoséphine Baker : https://audmns.com/wCfhoEwLa folle histoire de l'aviation : https://audmns.com/xAWjyWCLes Jeux Olympiques, l'étonnant miroir de notre Histoire : https://audmns.com/ZEIihzZMarguerite, la Voix d'une Résistante : https://audmns.com/zFDehnENapoléon, le crépuscule de l'Aigle : https://audmns.com/DcdnIUnUn Jour dans le Sport : https://audmns.com/xXlkHMHSous le sable des Pyramides : https://audmns.com/rXfVppvN'oubliez pas de vous y abonner pour ne rien manquer.Et si vous avez apprécié ce podcast, n'hésitez pas à nous donner des étoiles ou des commentaires, cela nous aide à le faire connaître plus largement.

Des produits de saison et des conseils, Laurent Mariotte et ses bons vivants sont là pour la septième saison de La table des Bons vivants ! Une émission pour vous aider à bien manger et comprendre ce que vous mangez. Cette semaine, Laurent Mariotte est entouré des chroniqueurs Emmanuel Rubin, critique gastronomique, et le spécialiste vins Olivier Poels. Quel est votre goût de la semaine ? C'est la question rituelle posée par Laurent Mariotte. Ça peut être une saveur qui a marqué gustativement leur semaine, un restaurant qui leur a tapé dans l'œil, un plat qu'ils ont cuisiné ou qu'on leur a concocté. L'occasion de découvrir de nouveaux goûts ou de nouvelles adresses, des coups de cœur mais aussi, pour eux, de passer des coups de gueule.

Pour ce nouvel épisode de Chiffon, je vous invite à entrer dans les coulisses d'un atelier de maroquinerie situé 9 rue du Pont aux Choux dans le 3ème arrondissement de Paris. Jérôme Auriac, son fondateur, est passionné par le cuir et l'artisanat depuis son plus jeune âge. Il puise une partie de son inspiration dans l'élégance et l'esprit des années 50 en y apportant une touche de modernité. Cependant... pour mon invité, pas question de parler de mode et de tendances... mais d'engagement durable et de marque responsable. Bienvenue chez Larfeuille !Bonne écoute ! https://www.larfeuille.fr/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Maxine Scheckter is the creative force behind Sugar Flour, a small patisserie school in Wellington. Her classes take the most beautiful recipes and simplify the steps for any home baker to try their hand at. She teaches Susie how to make her spin on the classic pavlova.

Grab your flares and your disco balls cos it's Bake Off's first Seventies week. With five remaining bakers and only nine more challenges of the series, the stakes have never been higher, so it's all to play for if the bakers want to be Stayin' Alive. This week, the fabulous five must face a towering choux signature, a sweet pie technical and a vintage gateau showstopper. Who will be crowned the next Star Baker and who will the judges tell to Go Your Own Way. Join Howard, Jane, Sarah, and this week's special guest Chigs Parmar as they discuss Seventies week and learn some new words from the bakers.The big news once again from Bake With A Legend is that not only are we still having great fun hosting regular online baking classes every weekend, but this year we are going to be teaching a virtual class of either the signature or the technical challenge EVERY SUNDAY at 5pm UK following the episode. So, to take your enjoyment of the series to a new level, you can come and bake along with the show. Places are limited! Click here for more information and to sign up.We have plenty of virtual classes on sale now for you to enjoy and learn from the comfort of your own home. The classes are great fun and if you use the code PODCAST at checkout you'll get 10% off, whilst gift vouchers and bundle packs are also available. You can check out our online baking classes on our website.*** If you enjoyed this podcast please do leave us a review, it'll help ensure more Bake Off fans find us and would be a huge motivation for to keep making these podcasts for you. Please note we're not affiliated to the show itself or Love Productions, but we're huge fans of their work.*** Become a member at https://plus.acast.com/s/the-bake-down-bake-off-unwrapped. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Chaque jour, Jean-Luc Lemoine vous offre une session de rattrapage de tout ce qu'il ne fallait pas manquer dans les médias.

Samedi dernier, avant de rejoindre Maryam rue des Ajoux, j'ai pris un thé au café de la gare avec Anne-Laure. Nous étions installées à la terrasse du café, légèrement au soleil. C'était agréable !  — Bon alors, qu'est-ce que tu fais ce week-end ? m'a demandé Anne-Laure.  — Cet après-midi, je dois aller chez le luthier pour la viole de gambe de Felicia. La corde de ré casse tout le temps.  www.onethinginafrenchday.com  

On Saturday morning, I had tea near the station with Anne-Laure. We were sitting on the café terrace, slightly in the sun. It was lovely!  - So what are you doing this weekend?' asked Anne-Laure.  I explained that I had to go to Paris, to a luthier in the 11th arrondissement, to get Felicia's viola da gamba fixed. The luthier's workshop was located in a typical passageway in this district. Perhaps you remember a flânerie with Anne-Laure in that area two years ago? It reminded me that the luthier was not far from a patisserie whose speciality we had discovered, le chou à la flouve, a plant that gives a taste of vanilla and caramel when infused in a crème pâtissière. I offered to bring Anne-Laure some choux.  Did I find any? You'll find out when you listen to this episode in French.  In the notes that accompany the transcript of the episode, I'll focus on three typical French expressions and we'll play with questions, questions to awaken our curiosity and take the time to wander with the language.  So to cultivate your French, the Slow way, but also your curiosity, I invite you to subscribe. www.cultivateyourfrench.com  

durée : 00:05:01 - Voyage en comédie - par : Thomas CROISIERE - Si dans « Rencontres du 3ème type » de Spielberg, pour communiquer avec les extraterrestres, on utilise une suite musicale et dans « Contact » de Robert Zemeckis, une suite mathématique, dans « La soupe aux choux », on utilise une méthode plus… pétaradante

durée : 03:02:39 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Guy Savoy nous invite à partager sa philosophie de grand chef. De Bourgoin-Jallieu en Isère au 6ème arrondissement de Paris, dans son restaurant étoilé, il se dévoile tandis que ses proches racontent les origines de son génie culinaire, dans un "Bon plaisir" enregistré en 1996. - invités : Guy Savoy Chef cuisinier; Daniel Humair Batteur, compositeur jazz, peintre (1938, Genève); Elisabeth de Meurville Journaliste gastronomique; Ghislaine Arabian Chef

Cet épisode vous est proposé gratuitement en partenariat avec ISpeakSpokeSpoken.com la plus grande communauté d'apprentissage de l'anglais en France sponsorise cet épisode. Recevez gratuitement votre challenge PDF pour vous (re)mettre à l'anglais en 4 semaines en suivant le lien créé pour vous : www.ispeakspokespoken.com/timeline Alice Guy (1873-1968) a été pionnière dans le domaine du cinéma, souvent oubliée dans les annales de l'histoire cinématographique. Née en France, elle débute sa carrière dans l'industrie naissante du cinéma à la fin du 19e siècle. En 1896, alors qu'elle travaille pour la société de photographie Gaumont, elle réalise ce qui est considéré comme l'un des premiers films narratifs de l'histoire, "La Fée aux Choux". Cette réalisation marque le début d'une carrière prolifique et novatrice. Alice Guy a été la première à expérimenter de nombreux aspects du cinéma, notamment le genre narratif, les effets spéciaux et la couleur. Elle a réalisé plus de 1000 films au cours de sa carrière, abordant une grande variété de sujets allant du drame à la comédie en passant par le documentaire. En tant que pionnière, elle a également été une des premières femmes à diriger un studio de cinéma, créant son propre studio, la Solax Company, aux États-Unis en 1910. Son influence a été immense, mais malheureusement, une grande partie de son travail a été perdue ou attribuée à d'autres au fil du temps, ce qui a conduit à son relatif oubli. Mais, grâce aux efforts de chercheurs et de passionnés de cinéma, l'héritage d'Alice Guy est en train d'être redécouvert et célébré. Son rôle de pionnière dans l'industrie cinématographique continue d'inspirer les générations futures et de rappeler l'importance des contributions des femmes à l'histoire du cinéma. Explorez la vie et le travail de cette figure emblématique de l'histoire du cinéma. #AliceGuy #PionnièreDuCinéma #FemmeAuCinéma

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Alice Guy (1873-1968) a été pionnière dans le domaine du cinéma, souvent oubliée dans les annales de l'histoire cinématographique. Née en France, elle débute sa carrière dans l'industrie naissante du cinéma à la fin du 19e siècle. En 1896, alors qu'elle travaille pour la société de photographie Gaumont, elle réalise ce qui est considéré comme l'un des premiers films narratifs de l'histoire, "La Fée aux Choux". Cette réalisation marque le début d'une carrière prolifique et novatrice. Alice Guy a été la première à expérimenter de nombreux aspects du cinéma, notamment le genre narratif, les effets spéciaux et la couleur. Elle a réalisé plus de 1000 films au cours de sa carrière, abordant une grande variété de sujets allant du drame à la comédie en passant par le documentaire. En tant que pionnière, elle a également été une des premières femmes à diriger un studio de cinéma, créant son propre studio, la Solax Company, aux États-Unis en 1910. Son influence a été immense, mais malheureusement, une grande partie de son travail a été perdue ou attribuée à d'autres au fil du temps, ce qui a conduit à son relatif oubli. Mais, grâce aux efforts de chercheurs et de passionnés de cinéma, l'héritage d'Alice Guy est en train d'être redécouvert et célébré. Son rôle de pionnière dans l'industrie cinématographique continue d'inspirer les générations futures et de rappeler l'importance des contributions des femmes à l'histoire du cinéma. Explorez la vie et le travail de cette figure emblématique de l'histoire du cinéma. #AliceGuy #PionnièreDuCinéma #FemmeAuCinéma

Alice Guy (1873-1968) a été pionnière dans le domaine du cinéma, souvent oubliée dans les annales de l'histoire cinématographique. Née en France, elle débute sa carrière dans l'industrie naissante du cinéma à la fin du 19e siècle. En 1896, alors qu'elle travaille pour la société de photographie Gaumont, elle réalise ce qui est considéré comme l'un des premiers films narratifs de l'histoire, "La Fée aux Choux". Cette réalisation marque le début d'une carrière prolifique et novatrice. Alice Guy a été la première à expérimenter de nombreux aspects du cinéma, notamment le genre narratif, les effets spéciaux et la couleur. Elle a réalisé plus de 1000 films au cours de sa carrière, abordant une grande variété de sujets allant du drame à la comédie en passant par le documentaire. En tant que pionnière, elle a également été une des premières femmes à diriger un studio de cinéma, créant son propre studio, la Solax Company, aux États-Unis en 1910. Son influence a été immense, mais malheureusement, une grande partie de son travail a été perdue ou attribuée à d'autres au fil du temps, ce qui a conduit à son relatif oubli. Mais, grâce aux efforts de chercheurs et de passionnés de cinéma, l'héritage d'Alice Guy est en train d'être redécouvert et célébré. Son rôle de pionnière dans l'industrie cinématographique continue d'inspirer les générations futures et de rappeler l'importance des contributions des femmes à l'histoire du cinéma. Explorez la vie et le travail de cette figure emblématique de l'histoire du cinéma. #AliceGuy #PionnièreDuCinéma #FemmeAuCinéma

Alice Guy (1873-1968) a été pionnière dans le domaine du cinéma, souvent oubliée dans les annales de l'histoire cinématographique. Née en France, elle débute sa carrière dans l'industrie naissante du cinéma à la fin du 19e siècle. En 1896, alors qu'elle travaille pour la société de photographie Gaumont, elle réalise ce qui est considéré comme l'un des premiers films narratifs de l'histoire, "La Fée aux Choux". Cette réalisation marque le début d'une carrière prolifique et novatrice. Alice Guy a été la première à expérimenter de nombreux aspects du cinéma, notamment le genre narratif, les effets spéciaux et la couleur. Elle a réalisé plus de 1000 films au cours de sa carrière, abordant une grande variété de sujets allant du drame à la comédie en passant par le documentaire. En tant que pionnière, elle a également été une des premières femmes à diriger un studio de cinéma, créant son propre studio, la Solax Company, aux États-Unis en 1910. Son influence a été immense, mais malheureusement, une grande partie de son travail a été perdue ou attribuée à d'autres au fil du temps, ce qui a conduit à son relatif oubli. Mais, grâce aux efforts de chercheurs et de passionnés de cinéma, l'héritage d'Alice Guy est en train d'être redécouvert et célébré. Son rôle de pionnière dans l'industrie cinématographique continue d'inspirer les générations futures et de rappeler l'importance des contributions des femmes à l'histoire du cinéma. Explorez la vie et le travail de cette figure emblématique de l'histoire du cinéma. #AliceGuy #PionnièreDuCinéma #FemmeAuCinéma

Alice Guy (1873-1968) a été pionnière dans le domaine du cinéma, souvent oubliée dans les annales de l'histoire cinématographique. Née en France, elle débute sa carrière dans l'industrie naissante du cinéma à la fin du 19e siècle. En 1896, alors qu'elle travaille pour la société de photographie Gaumont, elle réalise ce qui est considéré comme l'un des premiers films narratifs de l'histoire, "La Fée aux Choux". Cette réalisation marque le début d'une carrière prolifique et novatrice. Alice Guy a été la première à expérimenter de nombreux aspects du cinéma, notamment le genre narratif, les effets spéciaux et la couleur. Elle a réalisé plus de 1000 films au cours de sa carrière, abordant une grande variété de sujets allant du drame à la comédie en passant par le documentaire. En tant que pionnière, elle a également été une des premières femmes à diriger un studio de cinéma, créant son propre studio, la Solax Company, aux États-Unis en 1910. Son influence a été immense, mais malheureusement, une grande partie de son travail a été perdue ou attribuée à d'autres au fil du temps, ce qui a conduit à son relatif oubli. Mais, grâce aux efforts de chercheurs et de passionnés de cinéma, l'héritage d'Alice Guy est en train d'être redécouvert et célébré. Son rôle de pionnière dans l'industrie cinématographique continue d'inspirer les générations futures et de rappeler l'importance des contributions des femmes à l'histoire du cinéma. Explorez la vie et le travail de cette figure emblématique de l'histoire du cinéma. #AliceGuy #PionnièreDuCinéma #FemmeAuCinéma

durée : 00:55:12 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - C'est ainsi qu'on appelle le chou fleur, le brocoli ou encore le chou romanesco. - réalisé par : Lauranne THOMAS

We've made it to the final and with only three bakes left, it's nearly time to crown one baker the final winner of Bake Off 2023. Dan, Josh & Matty have to present a classic éclair signature, an old school lardy cake technical and a jaw-dropping origin cake showstopper. Who will pull out all the stops to stand out from the rest and be declared the winner of Bake Off's season 14? Join Sarah, Dan, Jane and Howard as they discuss the nail-biting final and find out what a Saxon King has to do with a classic English bake?The big news once again from Bake With A Legend is that not only are we still having great fun hosting regular online baking classes every weekend, but this year we are going to be teaching a virtual class of either the signature or the technical challenge EVERY SUNDAY at 5pm UK following the episode. So, to take your enjoyment of the series to a new level, sign up for our mystery classes as we reveal the recipes. We have limited places available for those wanting to sign up week by week so to check out the new recipes and availabilities, click here.We have many virtual classes on sale now for you to enjoy and learn from the comfort of your own home, including plenty of Festive Bakes for the Holiday season. The classes are great fun and if you use the code PODCAST at checkout you'll get 10% off, whilst gift vouchers and bundle packs are also available. You can check out our online baking classes on our website.*** If you enjoyed this podcast please do leave us a review, it'll help ensure more Bake Off fans find us and would be a huge motivation for to keep making these podcasts for you. Please note we're not affiliated to the show itself or Love Productions, but we're huge fans of their work.***You can contact us with any queries or questions at thebakedown@bakewithalegend.com. Become a member at https://plus.acast.com/s/the-bake-down-bake-off-unwrapped. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.