Recetas sanas by tastydetails

Cocinar es muy bonito. La única parte que no es tan bonita es la de limpiar todas las cacerolas, sartenes y demás que utilizamos cada vez. Pues tenemos buenas noticias: para esta receta de quinoa cremosa con tomate y mozzarella no vamos a ensuciar prácticamente nada. ¿Por qué? Pues porque vamos a cocinar todos los […] La entrada Quinoa cremosa con tomate y mozzarella se publicó primero en Tasty details.

¿Quién dijo que una ensalada no podía ser un plato completo y súper sabroso? Esta ensalada con garbanzos y pesto es muy variada y saciante, la puedes preparar en unos pocos minutos y te salvará una comida o cena cuando no tienes ganas de cocinar. Y si encima tienes el pesto ya preparado con unos […] La entrada Ensalada con garbanzos y pesto se publicó primero en Tasty details.

Las hamburguesas vegetales que os proponemos hoy os van a gustar especialmente a los amantes del curry. Son unas deliciosas hamburguesas de quinoa y garbanzos al curry. ¡Sabrosas, saludables y muy saciantes! ¿Vamos a por ellas? Ya lo sabéis. Preparar nuevas versiones de hamburguesas vegetales nos encanta. Podríamos prepararlas prácticamente cada semana, y disfrutamos tanto […] La entrada Hamburguesas de quinoa y garbanzos al curry se publicó primero en Tasty details.

Hoy os enseñamos una idea facilísima, con solo 3 ingredientes, para disfrutar de este vegetal que nos encanta: coles de bruselas con nueces y arándanos. Es una idea que puede servir como guarnición o también se puede convertir fácilmente en un plato principal, simplemente acompañándolo con arroz integral. Aunque nos encanta preparar las coles de […] La entrada Coles de bruselas con nueces y arándanos se publicó primero en Tasty details.

Para que podáis ir variando y, cuando queráis hacer un bizcocho saludable, no hagáis siempre el mismo, aquí va una nueva propuesta: Bizcocho integral de yogur y limón sin azúcar. Es facilísimo: estará listo en menos de una hora, y ya tienes desayuno o merienda para un par de días. Gracias a la ralladura de […] La entrada Bizcocho integral de yogur y limón sin azúcar se publicó primero en Tasty details.

¿Os gusta la zanahoria asada al horno? Si no la habéis probado nunca tenéis que hacerlo, porque os sorprenderá. Y es uno de los elementos protagonistas de la receta de hoy, un plato de alubias rojas con arroz integral y verduras asadas. Ya os hemos dicho muchas veces que las verduras asadas al horno nos […] La entrada Alubias rojas con arroz integral y verduras asadas se publicó primero en Tasty details.

De vez en cuando nos encanta preparar una buena bandeja de patatas asadas al horno, solamente con unas cuantas especias y un poco de aceite. Esta vez las hemos usado para preparar estas lentejas con patatas asadas y espinacas. Lleno de proteínas y perfecto para la primavera, te puede servir como un buen acompañamiento o […] La entrada Lentejas con patatas asadas y espinacas se publicó primero en Tasty details.

Porque sabemos que la pasta gusta a prácticamente todo el mundo… Pero no siempre tenemos ideas para tomarla de forma variada. Así que aquí va una propuesta de pasta con salsa de aguacate y champiñones. ¿Te apetece? Hace tiempo os enseñamos esta otra receta, un plato de pasta con carbonara de aguacate, que os gustó […] La entrada Pasta con salsa de aguacate y champiñones se publicó primero en Tasty details.

Garbanzos: nos encantan. Curry: nos encanta. Y como no podía ser de esta manera, hemos disfrutado al máximo de este nuevo plato: garbanzos al curry con verduras y arroz. A continuación os dejamos la receta para que vosotros también podáis probarlo. ¡Repetiréis seguro! Creo que ya os he confesado alguna vez que mi legumbre favorita […] La entrada Garbanzos al curry con verduras y arroz se publicó primero en Tasty details.

De nuevo, una idea de postre saludable: tartaletas de chocolate sin horno. Se preparan con ingredientes muy asequibles, de forma muy sencilla, sin azúcar y están tremendas. ¡Qué ganas teníamos de que llegara el momento de compartir esta receta! Llevaba tiempo con esta receta rondándome en la cabeza y tras algunas pruebas, ¡salió! Como no […] La entrada Tartaletas de chocolate sin horno se publicó primero en Tasty details.

Esta ensalada de garbanzos con albahaca y almendras es otro ejemplo de que una ensalada puede ser un plato muy completo, y que no tiene por qué llevar siempre los mismos ingredientes. Ya os lo hemos dicho muchas veces, pero gracias a las legumbres cocidas, y a tener siempre en nuestra nevera algún vegetal de […] La entrada Ensalada de garbanzos con albahaca y almendras se publicó primero en Tasty details.

Hoy os enseñamos una idea de aperitivo, entrante o guarnición que no puede ser más sencilla: patatas hasselback al horno con queso roquefort por encima. Aunque no tenga ningún secreto, porque no lleva más que patata, aceite, especias y un poco de queso, esta receta os puede servir para ocasiones especiales. En comidas familiares o […] La entrada Patatas hasselback al horno con queso se publicó primero en Tasty details.

Hoy os traemos una propuesta de lasaña un poco diferente, una lasaña de champiñones y cebolla caramelizada. Se ha convertido en nuestra favorita, así que esperamos que os guste. Cebolla caramelizada, champiñones, salsa de tomate casera, queso de cabra… Y todo combinado en formato de lasaña… ¿Cómo no puede estar buenísimo? Pues sabe todavía mejor […] La entrada Lasaña de champiñones y cebolla caramelizada se publicó primero en Tasty details.

Si os gustan las berenjenas… atentos a esta nueva receta: Berenjenas rebozadas al horno con tomate y queso. Sí, son rebozadas, pero en versión totalmente saludable. ¡Así que vamos a por ellas! Nosotras hemos rellenado estas berenjenas con tomate triturado (al natural) y un poquito de queso. Pero seguro que se os ocurren otras opciones […] La entrada Berenjenas rebozadas al horno con tomate y queso se publicó primero en Tasty details.

Hoy volvemos con una nueva receta de crema de verduras, en este caso es una crema de calabaza con garbanzos al horno. ¡Una combinación de 10! Desde que probamos por primera vez la combinación de garbanzos tostados con las cremas de verduras, es nuestro topping favorito. Combinan a la perfección con casi todas las cremas. […] La entrada Crema de calabaza y garbanzos al horno se publicó primero en Tasty details.

Improvisación total. Así es como salió esta receta de arroz integral con coles de bruselas y zanahoria. Para que nos vamos a engañar, a estas alturas. Algunas recetas, como os vamos contando, las planificamos con antelación. Lo hacemos así porque nos queremos asegurar que os podemos ofrecer, de forma continuada, recetas variadas, que se vayan […] La entrada Arroz integral con coles de bruselas y zanahoria se publicó primero en Tasty details.

La receta de hoy es esta ensalada con coliflor y garbanzos al horno. Colorida, sabrosa y saciante. ¿Te animas? La receta de hoy tiene varias elaboraciones. Por un lado, vamos a hornear las verduras (coliflor y kale) y los garbanzos. Por otro, tenemos una salsa para acompañar esta ensalada templada de coliflor y garbanzos. Nosotras […] La entrada Ensalada con coliflor y garbanzos al horno se publicó primero en Tasty details.

La receta que os enseñamos hoy es la de estas patatas al horno con salsa de curry. Una idea que podéis usar como guarnición, entrante o a modo de aperitivo. En función de la temporada en la que nos encontremos, podemos hacer exactamente la misma receta utilizando boniato en lugar de patata. Personalmente, a mi […] La entrada Patatas al horno con salsa de curry se publicó primero en Tasty details.

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Hoy nos comemos las lentejas de una forma diferente y deliciosa, en este plato de lentejas con leche de coco y tomates secos. Y acompañado con arroz integral para tener una comida saciante, completa nutricionalmente y muy rica. Con las legumbres siempre estamos inventando nuevas combinaciones. La de hoy, lentejas + tomates secos, hacía tiempo […] La entrada Lentejas con leche de coco y tomates secos se publicó primero en Tasty details.

La típica receta, pero como siempre, con nuestro toque personal: hoy preparamos espinacas a la crema con huevo al horno. ¿Cuánto hace que no os preparáis unas buenas espinacas a la crema? Pues aquí estamos nosotras para recordaros esta forma de consumir espinacas que nos encanta, sobre todo en invierno. Hemos versionado la receta para […] La entrada Espinacas a la crema con huevo al horno se publicó primero en Tasty details.

Cada vez es más normal encontrar diferentes tipos de pasta de legumbres. Se trata de pasta hecha con harina de legumbres en lugar de pasta de trigo u otros cereales. Nosotras hemos usado pasta de lentejas para esta receta, acompañada de verduras, almendras tostadas y ricotta. Es un plato muy rápido de preparar, ya que […] La entrada Pasta de lentejas rojas con verduras y almendras se publicó primero en Tasty details.

¿Todavía no has encontrado la forma de que te gusten las coles de bruselas? Esta receta de coles de bruselas al horno con quinoa es original y tiene un sabor delicioso. ¡Anímate con ella! Este plato consta de dos partes. Por un lado, asamos las coles de bruselas al horno para que queden con un […] La entrada Coles de bruselas al horno con quinoa se publicó primero en Tasty details.

Tenemos muchas recetas dulces, tanto de posibles desayunos como postres, pendientes de enseñaros por aquí. Recordad que siempre que encontréis algo dulce por aquí serán versiones saludables, adaptadas a ingredientes que podamos encontrar fácilmente. Hoy hemos elegido este bizcocho de zanahoria vegano y sin azúcar, que por la temporada en la que estamos, seguro que […] La entrada Bizcocho de zanahoria vegano y sin azúcar se publicó primero en Tasty details.

La receta que vais a aprender hoy es este plato de pasta con verduras y soja texturizada. Fácil, equilibrado y sin complicaciones. Ya os hemos dicho muchas veces que la pasta, mientras sea integral, no sea el ingrediente principal del plato, y vaya acompañada de verduras, es una opción muy válida para incluir en nuestra […] La entrada Pasta con verduras y soja texturizada se publicó primero en Tasty details.

No podíamos dejar pasar el otoño sin compartir con vosotros esta receta de tarta de calabaza y mascarpone. ¡Saludable y sin azúcar! Esta fue la receta que protagonizó nuestro Halloween este año. Os la enseñamos por Instagram y os apeteció muchísimo, así que nos hemos dado toda la prisa posible para preparar la receta. Así […] La entrada Tarta de calabaza y mascarpone se publicó primero en Tasty details.

Ya llevamos una semanas sin hacer ninguna aportación nueva a nuestra colección de recetas de hummus. Así que aquí va otra propuesta, y además, muy otoñal. Hoy os enseñamos a preparar este delicioso hummus de calabaza asada. No sabemos lo que os imaginaréis cuando veáis esta nueva idea de receta, por eso queremos adelantarnos y […] La entrada Hummus de calabaza asada se publicó primero en Tasty details.

A veces, cuando cocinamos, tenemos el presentimiento de que lo que estamos haciendo será un éxito total. En la mayoría de ocasiones se cumple, y esta fue una de ellas. Estas albóndigas de garbanzos al horno con calabacín son facilísimas de hacer, y su sabor es simplemente brutal. Estoy segura de que si las probáis […] La entrada Albóndigas de garbanzos al horno con calabacín se publicó primero en Tasty details.

De vez en cuando nos encanta preparar un buen plato de pasta como este, con una salsa cremosa y reconfortante. Eso sí, preparado con ingredientes de calidad y con una buena presencia de alimentos nutritivos, a parte de la pasta en sí. Sabemos que este plato de pasta con salsa de tomates secos y pollo […] La entrada Pasta con salsa de tomates secos y pollo se publicó primero en Tasty details.

Es bastante difícil conseguir que una crema de lentejas quede tan apetecible a través de las fotos como otras recetas. Pero os aseguro que tanto la textura como el sabor quedan perfectos, y eso es lo que cuenta. Esta receta de crema de lentejas y boniato con queso de cabra la podéis preparar como comida […] La entrada Crema de lentejas y boniato con queso de cabra se publicó primero en Tasty details.

Aunque no os gusten las espinacas, en esta receta no las vais a notar, así que esperemos que le deis una oportunidad. Hoy os enseñamos a preparar estos crepes de espinacas rellenos de hummus y crudités de verduras. Como ya os imaginaréis, os ponemos el relleno que hicimos nosotras, pero los podéis tomar con lo […] La entrada Crepes de espinacas rellenos de hummus y crudités se publicó primero en Tasty details.

¡Atención, golosos y amantes del chocolate! Tenemos algo que os va a gustar, y mucho. Hoy no tenemos una receta cualquiera. Es, ni más ni menos que una tarta de chocolate y yogur sin azúcar, muy saludable y hecha con harina de espelta integral. Es perfecta para fiestas de cumpleaños, para hacer una merienda diferente […] La entrada Tarta de chocolate y yogur sin azúcar se publicó primero en Tasty details.

Como ya os hemos contado, durante el otoño e invierno, somos muy fans de las cremas de verduras. Nos salvan muchas cenas e incluso alguna comida, y lo bueno que tienen es que se pueden preparar el fin de semana. Así las tenemos en la nevera para consumirlas cuando tengamos que improvisar algo. Esta crema […] La entrada Crema de puerros y patata con frutos secos tostados se publicó primero en Tasty details.

Hoy os presentamos una manera diferente de preparar la berenjena. Este paté de berenjena con chips de boniato al horno es un aperitivo original y saludable que podéis tener listo en poco tiempo. Si solo queréis preparar el paté de berenjena, si resulta que no estamos en temporada de boniato, podéis acompañarlo con otras cosas: […] La entrada Paté de berenjena con chips de boniato al horno se publicó primero en Tasty details.

No os podéis imaginar la felicidad y satisfacción que sentimos cada vez que damos con una nueva receta dulce hecha con ingredientes saludables. No solo porque después podemos comérnoslo, sino también porque podemos ofreceros una opción más para no dejar de cuidaros cuando os apetece algún capricho. Esta vez la delicia que ha salido de […] La entrada Tarta de manzana sin huevo ni azúcar se publicó primero en Tasty details.

Más simple imposible. Pero me consta que también os gusta ver por aquí opciones tan fáciles y clásicas como esta. Con este pisto de berenjena con huevo al vapor no intentamos ser originales ni aportar nada nuevo, sino recordaros un plato muy sencillo y saludable que nos irá bien para completar nuestras planificaciones semanales. O […] La entrada Pisto de berenjena con huevo al vapor se publicó primero en Tasty details.

Todos sabemos que la salsa pesto queda genial para acompañar platos de pasta. Hoy vamos un poco más allá y preparamos una nueva versión de pesto para acompañar unas berenjenas y zanahorias asadas al horno. También lo hemos acompañado de pasta hecha 100% de harina de lentejas, así tenemos un aporte extra de proteína. Esperamos […] La entrada Verduras al horno con salsa pesto de guisantes se publicó primero en Tasty details.

La receta de hoy es una idea de aperitivo saludable y original. La idea surgió de combinar dos elaboraciones que hemos hecho muchas veces y nos encantan: el paté de lentejas y tomates secos y las berenjenas a la plancha. El resultado, estos deliciosos y simpáticos sándwiches de berenjena y hummus de lentejas. A continuación os dejamos la […] La entrada Sandwich de berenjena y hummus de lentejas se publicó primero en Tasty details.

Muchas veces os digo que, cuando no sabéis qué cocinar, una buena idea es coger todas las verduras que tengáis en la nevera, cortarlas en trozos pequeñitos y dorarlas con un poco de pasta o arroz. Es lo que hicimos nosotras en este caso, y nos salió esta pasta con verduras y tomate seco, que […] La entrada Pasta con verduras y tomate seco se publicó primero en Tasty details.

Otras veces os hemos enseñado algunas recetas de ensaladas con calabacín, pero normalmente lo usábamos crudo. En esta ocasión os proponemos esta ensalada con calabacín a la plancha y albahaca, avellanas tostadas y queso parmesano. Una de esas recetas que viene genial si tenemos otro plato preparado pero lo queremos acompañar con más verduras. O […] La entrada Ensalada con calabacín a la plancha y albahaca se publicó primero en Tasty details.

Hoy toca nueva receta de pasta y esta receta de tallarines con tomates cherry, mozzarella y garbanzos es una de las que he disfrutado especialmente. Normalmente las recetas que más me acaban gustando son las que salen por improvisación. Empezamos con una idea inicial de la receta que luego va cambiando hasta terminar con algo […] La entrada Tallarines con tomates cherry, mozzarella y garbanzos se publicó primero en Tasty details.

El buddha bowl es una especie de plato combinado que puede prepararse de muchas maneras. A lo mejor os suena el nombre, ya que últimamente se ha puesto bastante de moda. Nosotras os enseñamos esta idea de buddha bowl con quinoa y garbanzos, un plato muy completo, colorido, saludable y fácil. ¡Como a nosotras nos […] La entrada Buddha bowl con quinoa y garbanzos se publicó primero en Tasty details.

¿Podemos tener una comida sana y sabrosa con menos de 5 ingredientes? Hoy te demostramos que sí es posible (sin contar las especias, claro), y lo hacemos con una receta que te va a enamorar. Estas patatas asadas rellenas de champiñones y garbanzos son una combinación deliciosa y que seguro que no se te había […] La entrada Patatas asadas rellenas de champiñones y garbanzos se publicó primero en Tasty details.

Hoy os enseñamos a preparar esta pizza de garbanzos cocidos con espinacas, tomates y mozzarella fresca. Tenía un montón de ganas de probar si preparar una pizza con base de garbanzos cocidos (de bote) era posible. Y la verdad es que no solo es posible, sino que es facilísimo de preparar, queda muy rica. Es […] La entrada Pizza de garbanzos cocidos con espinacas se publicó primero en Tasty details.

No sabíamos si enseñaros por aquí esta ensalada de tomates cherry y queso mozzarella, porque ya veréis que es extremadamente sencilla y no tiene mucho secreto. Pero como a nosotras, sobre todo en verano, nos gusta tanto prepararla, creemos que al menos os podía servir de inspiración. Esta ensalada la solemos preparar para acompañar algún […] La entrada Ensalada de tomates cherry y queso mozzarella se publicó primero en Tasty details.

¡No prepares siempre las mismas ensaladas! Hay muchas combinaciones posibles y hoy te enseñamos una que nos encanta: Ensalada con pera y queso de cabra. Las ensaladas deberían ser algo que repetís continuamente en vuestra alimentación, pero eso no quiere decir que tengan que ser aburridas. Como son tan versátiles y rápidas de preparar, pueden […] La entrada Ensalada con pera y queso de cabra se publicó primero en Tasty details.

Si te gusta la remolacha pero no tienes ideas de qué platos puedes preparar con ellas, esta ensalada de arroz con remolacha y pistachos te va a gustar, ya que le damos bastante protagonismo. Con un buen aliño y muy pocos ingredientes tenemos lista una ensalada muy refrescante y diferentes. Además, se puede dejar preparada […] La entrada Ensalada de arroz con remolacha y pistachos se publicó primero en Tasty details.

Esta ensalada de lentejas con tomate y cebolla es la receta definitiva para todos aquellos que quieran cuidarse en verano pero quieren aprovechar su tiempo. Nosotras, como casi siempre, usaremos lentejas cocidas de bote, así que preparar esta ensalada será rapidísimo, y además, nos la podemos llevar a dónde queramos. Veamos todos los ingredientes que […] La entrada Ensalada de lentejas con tomate y cebolla se publicó primero en Tasty details.

Ya habréis visto mil veces los espaguetis de calabacín, que podéis usar como sustituto de la pasta para aumentar el consumo de verduras de una forma fácil y apetecible. ¿Pero qué me decís de esto? Son unos falsos raviolis de calabacín, con un relleno delicioso a base de ricotta y piñones, que vamos a preparar […] La entrada Raviolis de calabacín al horno con ricotta y piñones se publicó primero en Tasty details.

¡Otro hummus! Ya sabéis que nos encanta preparar mil variaciones de hummus y patés vegetales, y hoy toca este hummus de cúrcuma. Fácil y rápido, ¡veamos! Receta únicamente disponible para suscriptores: Si os enseñamos tantas versiones de este tipo de preparación es porque para nosotras es un básico. Solemos preparar un paté vegetal o hummus […] La entrada Hummus de cúrcuma se publicó primero en Tasty details.

Olvídate de la freidora. Te enseñamos cómo hacer unas patatas especiadas al horno que quedan deliciosas y que te irán muy bien para acompañar muchos platos. Con unas verduras asadas, con unos huevos a la plancha por encima y una ensalada, o para picar con alguna salsa que valga la pena. ¿Qué tal si te […] La entrada Patatas especiadas al horno se publicó primero en Tasty details.