Podcasts about veeteelt

Kunnen wij het als maatschappij eens worden over wat moet stoppen of minder moet? En als dat kan, hoe gaan we dat dan doen? Over deze vragen gaat dit nieuwe seizoen.In de derde aflevering duiken we de landbouwtransitie in. Al decennia lang loopt de intensieve veehouderij tegen milieu-  en andere grenzen aan, maar blijft ze doorgroeien. En dan, zo'n 4 jaar geleden, wordt dankzij stikstofproblematiek afbouw ‘opeens' onvermijdelijk. Onteigenen, halveren, verdwijnen.Waarom duurde het zo lang voordat afbouw serieus ter sprake kwam? En gezien je mensen niet kunt afbouwen, wat voor soort fundamentele verandering is er nodig in het landelijk gebied?Collega Sophie en ik spreken met Jan Versluis, een voormalig melkveehouder in het Groene Hart, die zijn pijlen heeft gericht op de gewassen zonnekroon en vezelhennep. Jan wil nu een breed verbond wil sluiten om met die planten heel veel goeds te doen voor de bodem, de biodiversiteit, en de circulaire economie.  Maar om dat voor elkaar te krijgen moeten er flink wat regels en ideeën worden afgebouwd. En er is een uitdaging: alleen afbouw, daar praat hij liever niet over. Dat wordt nog wat! Met reflectie van actie-onderzoeker Annelli Janssen. Handige linkjesPeople systematically overlook subtractive changes (Nature): https://www.nature.com/articles/s41586-021-03380-yPublicatie DRIFT 'Buiten de lijntjes kleuren voor duurzame landbouw': https://drift.eur.nl/nl/publicaties/buiten-de-lijntjes-kleuren-voor-duurzame-landbouw/Als jij ook aan de slag wilt met transities, of er gewoon meer over wilt weten, ga dan naar drift.eur.nl Dit seizoen werd mede mogelijk gemaakt door het Erasmus Trustfonds. Verder dank aan: Maria Fraaije voor voice-over, Marius Kooij voor montage en muziek, Igno Notermans en Sophie Buchel voor redactiewerk, Wouter van Noort die het werk van Leidy Klotz (weer) onder mijn aandacht bracht, Lieven Heeremans voor advies en alle collega's van DRIFT voor steun & inspiratie.

Het World Meat Congress vindt dit jaar plaats in Maastricht, en Studio Plantaardig is er bij. Het thema is ‘Meeting society and consumer'. Dus we zijn benieuwd: leeft bij deze mensen ook het besef dat ons voedselpatroon meer plantaardig zou moeten worden? Hoe is het eigenlijk gesteld met de wereldwijde vleesconsumptie en hoe kijkt de sector zelf naar de toekomst van vlees? Esther volgt de presentaties en interviewt diverse sprekers. Een reportage vanuit het hart van de vleesindustrieIn deze aflevering dag 1 van het congres. Hierin hoor je: Guillaume Roue, President van het International Meat Secretariat (IMS)Luc van Loon, hoogleraar bewegingswetenschappen aan de universiteit van Maastricht over dierlijke vs. plantaardige proteïnen Thanawat Tiensin, de Director Animal Production and Health Division van de Food and Agriculture Organisation, de FAO. Over de ‘Sustainable Livestock Transition'Chen Wei, vice president van de China Meat Association over de groeiende vleesconsumptie in ChinaIgnasi Pons Agrimon, secretaris generaal van de branchevereniging van de spaanse vleesindustrie over de dalende vleesconsumptie in Spanje en hoe deze weer omhoog te krijgenPeer Ederer van GOAL Sciences - over hoe de cijfers over de milieu impact van vlees niet zouden kloppenMaciej Golubiewski, kabinetshoofd van de landbouwminister van de Europese Unie, verzekert de branche dat de EU geen plannen heeft om de vleesconsumptie te verminderenFernando Batoz Costa, minister van Veeteelt uit Uruguay. Over hoe de veeteelt onterecht in een kwaad daglicht wordt gezet Laurens Hoedemaker, voorzitter van de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) beantwoordt de vraag of de vleesconsumptie wat minder zou moeten zijnDag 2 van het congres publiceren we in de volgende aflevering.Meer info:Website World Meat Congress: https://www.wmc2023maastricht.com/programme/programme/De pro-vlees websites waar spreker Peer Ederer de sector naar verwijst, met publicaties die de vermeende milieu-impact van vlees zouden weerleggen:https://aleph-2020.blogspot.comCredits:Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food RevolutionAudio en design: Marlon van der Pas, Nothing BlankHelp ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig X: #StudioPlantaardig

Dit keer een interview met iemand uit het hart van de Nederlandse landbouw. Esther de Snoo is hoofdredacteur van Nieuwe Oogst, het best gelezen magazine onder boeren. Nogal een baan, in deze tijd waarin het landbouwsysteem onder vuur ligt, desinformatie wordt verspreid en de agrarische wereld polariseert. Esther vindt het haar taak om de sector een spiegel voor te houden. Hen het eerlijke verhaal te vertellen en de lezers niet alleen maar naar de mond te praten. Wie is deze vrouw? Wat is dat eerlijke verhaal en, vooral, hoe ziet zij daarin de rol van de veeteelt en van onze consumptie?  In deze aflevering: Over Nieuwe OogstIs er in het toekomstige landbouwsysteem nog plaats voor alle boeren? Is er in Esthers visie een inkrimping van de veestapel nodig? Zo'n 30% van de boeren heeft geen opvolgingZijn innovaties de oplossing voor stikstof-emissies? Over de macht van de grote agro-reuzenStrijdt LTO genoeg voor de boer die duurzaam wil?Over de polarisatie binnen de agrarische sectorEten we in de toekomst nog vlees? Meer info? Website Nieuwe Oogst: https://www.nieuweoogst.nlArtikel Esther de Snoo over de invloed van de agro-reuzen: https://www.nieuweoogst.nl/nieuws/2022/10/29/grote-invloed-agroreuzen-blijft-onderbelicht-in-transitieArtikel NRC over de invloed van de Nederlandse agro-reuzen: https://www.nrc.nl/nieuws/2022/06/22/veevoeders-lobbyen-tegen-het-stikstofbeleid-en-steunen-de-boeren-a4134225Credits:Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food RevolutionAudio: Thomas Hoonhout, Studio HoonhoutHelp ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt! Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: @Studioplantaardig Twitter: #Studioplantaardig

Rundvlees uit Brazilië is populair bij Nederlandse chefkoks: het is mals én goedkoop. Maar het is ook omstreden. Voor een deel van de Braziliaanse veeteelt vindt namelijk massale ontbossing plaats in het regenwoud van de Amazone. Onderzoeksredacteur Karlijn Kuijpers traceerde het vlees dat onze restaurants serveren terug naar de bron en ontdekte hoe foute runderen worden witgewassen.Gast: Karlijn KuijpersPresentatie: Egbert KalseRedactie: Esmee DirksMontage: Jan Paul de BondtFoto: NRC MediaLees hier het artikel van NRC.Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Laten we wel zijn: de landbouw en veeteelt zijn hartstikke inefficiënt. Neem de koe. Hoe maak je een kilo biefstuk? Het begint natuurlijk met zonlicht. Via fotosynthese wordt 1 à 2 procent van de zonne-energie omgezet door planten, waarvan slechts een deel eetbaar is. Om die planten (bijvoorbeeld: soja) te verbouwen, kappen we kilometers regenwoud, om de opbrengst te voeren aan de koe, die al helemaal inefficiënt is. Koeien hebben namelijk de neiging om rond te lopen in de wei, en ja: dat kost energie. Het gevolg is dat je voor één kilo biefstuk maar liefst 25 kilogram voer nodig hebt. Dan doet de moderne plofkip dat een stuk efficiënter. De kippen bewegen zo min mogelijk en leven zo kort mogelijk, want hoe meer beweging en leven in het beestje, hoe minder eten op jouw bord. In de afgelopen decennia heeft de moderne bio-industrie zo ongeveer alle efficiencyvoordelen uit de boerderijdieren geknepen. De gevolgen voor de kip – 'het meest mishandelde stukje vlees' – zijn overigens verschrikkelijk geweest. Maar inmiddels is het einde van deze ontwikkeling wel bereikt. De moderne veeteelt is een doodlopende technologie. Eigenlijk is het gewoon een hele rare en omslachtige manier om zonne-energie om te zetten in eiwitten en calorieën. Alles maar plantaardig dan? Dat zou inderdaad een flinke stap voorwaarts zijn voor dier en planeet. Het is stukken duurzamer om planten meteen op te eten in plaats van ze eerst aan dieren te voeren en daarna de dieren op te eten. Maar eigenlijk zijn ook die planten nog niet de beste oplossing. Planten gebruiken namelijk fotosynthese, en zoals ik (Rutger) al schreef: de efficiëntie van fotosynthese is hoogstens een paar procent. Ter vergelijking: een modern zonnepaneel haalt makkelijk 20 procent! En het goede nieuws: energie uit zonnepanelen is nu al de goedkoopste vorm van energie. Alles wijst erop dat zonnepanelen nog veel en veel en veel goedkoper worden deze eeuw. Stel dat we die energie via een andere, efficiëntere (oftewel: duurzamere) route dan planten of dieren omzetten in voedsel. Zou dat kunnen? Het antwoord is ja. Dat kan met fermentatie. Oftewel: met schimmels en bacteriën. We hebben het hier over een van de meest veelbelovende technologieën van dit moment, die de hele landbouw op zijn kop kan zetten, en waar Nederland nu al in vooroploopt. In de toekomst kunnen we een landbouw zonder land hebben, met veel goedkoper, gezonder, lekkerder en gevarieerder voedsel, waarna we al die landbouwgrond gewoon weer terug kunnen geven aan de grutto, de snip en de zandhagedis. Over dit aanlokkelijke vooruitzicht hebben we het met Adnan Oner, oprichter van het fermentatiebedrijf Farmless. En nee, we hebben geen aandelen! Maar we zijn wel enthousiast. Leesvoer bij deze aflevering • Oner stelde dat de volgende pandemie begint in de kippenstallen. Eerder publiceerde Correspondent Voedsel Thomas Oudman daar dit stuk over: De volgende pandemie wordt uitgebroed in kolossale kippenstallen. (https://corr.es/f2ef59) • We noemden kort dit artikel van Pepijn Vloemans, waarin hij de toekomst van landbouw schetst als een die elektrisch, verticaal en cellulair is. (https://corr.es/e90607) • En van dezelfde auteur dit interview met journalist en activist George Monbiot. (https://corr.es/9fcd40) • Jesse begon over een artikel van The Protein Brewer CEO Sue Garfitt: Europe must speed up the route market for novel food technologies. (https://corr.es/8647c0) • In dit artikel van Techcrunch kom je meer te weten over de plantaardige proteïnen die op dit moment door Nederlandse startup Farmless ontwikkeld worden. (https://corr.es/9491d4) Als altijd horen we graag wat jullie vinden. We zijn te bereiken op rudienfreddieshow@decorrespondent.nl.

Laten we wel zijn: de landbouw en veeteelt zijn hartstikke inefficiënt. Neem de koe. Hoe maak je een kilo biefstuk? Het begint natuurlijk met zonlicht. Via fotosynthese wordt 1 à 2 procent van de zonne-energie omgezet door planten, waarvan slechts een deel eetbaar is. Om die planten (bijvoorbeeld: soja) te verbouwen, kappen we kilometers regenwoud, om de opbrengst te voeren aan de koe, die al helemaal inefficiënt is. Koeien hebben namelijk de neiging om rond te lopen in de wei, en ja: dat kost energie. Het gevolg is dat je voor één kilo biefstuk maar liefst 25 kilogram voer nodig hebt. Dan doet de moderne plofkip dat een stuk efficiënter. De kippen bewegen zo min mogelijk en leven zo kort mogelijk, want hoe meer beweging en leven in het beestje, hoe minder eten op jouw bord. In de afgelopen decennia heeft de moderne bio-industrie zo ongeveer alle efficiencyvoordelen uit de boerderijdieren geknepen. De gevolgen voor de kip – 'het meest mishandelde stukje vlees' – zijn overigens verschrikkelijk geweest. Maar inmiddels is het einde van deze ontwikkeling wel bereikt. De moderne veeteelt is een doodlopende technologie. Eigenlijk is het gewoon een hele rare en omslachtige manier om zonne-energie om te zetten in eiwitten en calorieën. Alles maar plantaardig dan? Dat zou inderdaad een flinke stap voorwaarts zijn voor dier en planeet. Het is stukken duurzamer om planten meteen op te eten in plaats van ze eerst aan dieren te voeren en daarna de dieren op te eten. Maar eigenlijk zijn ook die planten nog niet de beste oplossing. Planten gebruiken namelijk fotosynthese, en zoals ik (Rutger) al schreef: de efficiëntie van fotosynthese is hoogstens een paar procent. Ter vergelijking: een modern zonnepaneel haalt makkelijk 20 procent! En het goede nieuws: energie uit zonnepanelen is nu al de goedkoopste vorm van energie. Alles wijst erop dat zonnepanelen nog veel en veel en veel goedkoper worden deze eeuw. Stel dat we die energie via een andere, efficiëntere (oftewel: duurzamere) route dan planten of dieren omzetten in voedsel. Zou dat kunnen? Het antwoord is ja. Dat kan met fermentatie. Oftewel: met schimmels en bacteriën. We hebben het hier over een van de meest veelbelovende technologieën van dit moment, die de hele landbouw op zijn kop kan zetten, en waar Nederland nu al in vooroploopt. In de toekomst kunnen we een landbouw zonder land hebben, met veel goedkoper, gezonder, lekkerder en gevarieerder voedsel, waarna we al die landbouwgrond gewoon weer terug kunnen geven aan de grutto, de snip en de zandhagedis. Over dit aanlokkelijke vooruitzicht hebben we het met Adnan Oner, oprichter van het fermentatiebedrijf Farmless. En nee, we hebben geen aandelen! Maar we zijn wel enthousiast. Leesvoer bij deze aflevering • Oner stelde dat de volgende pandemie begint in de kippenstallen. Eerder publiceerde Correspondent Voedsel Thomas Oudman daar dit stuk over: De volgende pandemie wordt uitgebroed in kolossale kippenstallen. (https://corr.es/f2ef59) • We noemden kort dit artikel van Pepijn Vloemans, waarin hij de toekomst van landbouw schetst als een die elektrisch, verticaal en cellulair is. (https://corr.es/e90607) • En van dezelfde auteur dit interview met journalist en activist George Monbiot. (https://corr.es/9fcd40) • Jesse begon over een artikel van The Protein Brewer CEO Sue Garfitt: Europe must speed up the route market for novel food technologies. (https://corr.es/8647c0) • In dit artikel van Techcrunch kom je meer te weten over de plantaardige proteïnen die op dit moment door Nederlandse startup Farmless ontwikkeld worden. (https://corr.es/9491d4) Als altijd horen we graag wat jullie vinden. We zijn te bereiken op rudienfreddieshow@decorrespondent.nl.

De veehouderij afschaffen, en vervangen door eiwitfabrieken waarin bacteriën waterstof omzetten in vetten en eiwitten. Dat is de droom die de Engelse journalist en milieuactivist George Monbiot beschrijft in zijn nieuwe boek Regenesis. Prikkelend en inspirerend, maar gooit Monbiot onze veehouderscultuur niet íets te makkelijk overboord? 

 Lees hier het artikel: https://decorrespondent.nl/14080/waarom-is-krimp-zo-moeilijk-veeteelt-is-de-kern-van-onze-cultuur/1128080870400-ac843d71
 *** Nieuw: de Correspondent-luisterapp! Vanaf nu kun je voor de beste en meest privacyvriendelijke luisterervaring terecht in de Correspondent-app. Ontdek 500+ shows en verhalen en ga in gesprek met je favoriete correspondenten. Download de app snel in de app-store! Geen lid? Maak ook onafhankelijke journalistiek mogelijk en krijg toegang tot de app: corr.es/wordlid. *** Productie: Julius van Ijperen en Jacco Prantl 
 Voor vragen, opmerkingen of suggesties mail naar post@decorrespondent.nl

De veehouderij afschaffen, en vervangen door eiwitfabrieken waarin bacteriën waterstof omzetten in vetten en eiwitten. Dat is de droom die de Engelse journalist en milieuactivist George Monbiot beschrijft in zijn nieuwe boek Regenesis. Prikkelend en inspirerend, maar gooit Monbiot onze veehouderscultuur niet íets te makkelijk overboord? 

 Lees hier het artikel: https://decorrespondent.nl/14080/waarom-is-krimp-zo-moeilijk-veeteelt-is-de-kern-van-onze-cultuur/1128080870400-ac843d71
 *** Nieuw: de Correspondent-luisterapp! Vanaf nu kun je voor de beste en meest privacyvriendelijke luisterervaring terecht in de Correspondent-app. Ontdek 500+ shows en verhalen en ga in gesprek met je favoriete correspondenten. Download de app snel in de app-store! Geen lid? Maak ook onafhankelijke journalistiek mogelijk en krijg toegang tot de app: corr.es/wordlid. *** Productie: Julius van Ijperen en Jacco Prantl 
 Voor vragen, opmerkingen of suggesties mail naar post@decorrespondent.nl

Veeteelt is een van de grootste uitstoters van broeikasgassen in Nederland, en Agrifirm is dan weer een van de grootste veevoerproducenten. Hoe ziet de CEO van Agrifirm, Dick Hordijk, zijn verantwoordelijkheid om klimaatverandering tot een halt te roepen? Of ligt die verantwoordelijkheid ergens anders?

Wat is er mis met een eitje? Daar geeft kippenboer Ruud Zanders eerlijk antwoord op. Met zijn boerderij Kipster neemt hij grote stappen voor het dier en milieu, maar eigenlijk is hij van mening dat écht diervriendelijke veeteelt nagenoeg onmogelijk is.Met zijn vooruitstrevende visie op de landbouw is hij bovendien voorzitter van boeren-belangen-behartigers club Caring Farmers. Vanuit die rol schoof hij aan bij de gesprekken met Johan Remkes, over het hoog opgelopen stikstofdebat. In dit tweede deel van het gesprek:Gaat Ruud Zanders in op het heikele punt van de haantjes in de legkippenindustrie. Ook hebben we het over hoe het kan dat verschillende boeren zo anders naar de veeteelt kijken. En hoe kunnen boeren de transitie maken?Tot slot de vraag: hoe lang lopen er bij Kipster nog kippen rond? CreditsGast: Ruud Zanders, KipsterPresentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerkVegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van DalenAudio en design: Marlon van der Pas, Nothing BlankMeer info? Hieronder de onderzoeken en andere bronnen die genoemd zijn: Imke de Boer: Terug naar de roots van het Nederlandse voedselsysteem: van meer naar beter, 2020: https://www.wur.nl/nl/show-longread/terug-naar-de-roots-van-het-nederlandse-voedselsysteem-van-meer-naar-beter.htmHannah van Zanten, 2016, Feed sources for livestock: recycling towards a green planet https://edepot.wur.nl/380267Een voorbeeld van de mobiele kippen-caravan waar Ruud het over heeft: http://www.groenewoudei.nl/#het-eiMeino Smit, 2018: De duurzaamheid van de Nederlandse landbouw: https://edepot.wur.nl/449448Filmpje kamerlid Derk Boswijk (CDA) over de vermeende relatie tussen het stikstofbeleid en het verkrijgen van bouwgrond: https://twitter.com/DerkBoswijk/status/1559451696476180482Instituut Dier en wetenschap, de cursus die Ruud Zanders noemde over de intelligentie en het gevoelsleven van dieren: https://diereninfilosofieenwetenschap.wordpress.com/about/Studio PlantaardigWeb:  https://www.studioplantaardig.nlInstagram: @StudioplantaardigTwitter: #Studioplantaardig Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt!

Wat is er mis met een eitje? Daar geeft kippenboer Ruud Zanders eerlijk antwoord op. Met zijn boerderij Kipster neemt hij grote stappen voor het dier en milieu, maar eigenlijk is hij van mening dat écht diervriendelijke veeteelt nagenoeg onmogelijk is.Met zijn vooruitstrevende visie op de landbouw is hij bovendien voorzitter van boeren-belangen-behartigers club Caring Farmers. Vanuit die rol schoof hij aan bij de gesprekken met Johan Remkes, over het hoog opgelopen stikstofdebat. In deze aflevering:Hoe en waarom is Kipster gestart?Hoe zorgt Ruud voor duurzamer kippenvoer?Hoe diervriendelijk kan een commerciële kippenboerderij zijn?Ook starten we met het ‘Vegan Journaal', waarin we de laatste ontwikkelingen op het gebied van de eiwittransitie doornemen met Pablo Moleman van Proveg. Je hoort het aan het eind van de aflevering.CreditsGast: Ruud Zanders, KipsterPresentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerkVegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van DalenAudio en design: Marlon van der Pas, Nothing BlankVegan Journaal: Pablo Moleman, ProvegMeer info? Hieronder de onderzoeken en andere bronnen die genoemd zijn: Imke de Boer: Terug naar de roots van het Nederlandse voedselsysteem: van meer naar beter, 2020: https://www.wur.nl/nl/show-longread/terug-naar-de-roots-van-het-nederlandse-voedselsysteem-van-meer-naar-beter.htmHannah van Zanten, 2016, Feed sources for livestock: recycling towards a green planet https://edepot.wur.nl/380267Een voorbeeld van de mobiele kippen-caravan waar Ruud het over heeft: http://www.groenewoudei.nl/#het-eiMeino Smit, 2018: De duurzaamheid van de Nederlandse landbouw: https://edepot.wur.nl/449448Filmpje kamerlid Derk Boswijk (CDA) over de vermeende relatie tussen het stikstofbeleid en het verkrijgen van bouwgrond: https://twitter.com/DerkBoswijk/status/1559451696476180482Instituut Dier en wetenschap, de cursus die Ruud Zanders noemde over de intelligentie en het gevoelsleven van dieren: https://diereninfilosofieenwetenschap.wordpress.com/about/Bronnen het Vegan Journaal:Vleesvervangers goedkoper dan vlees door inflatie: Havermelk goedkoper dan koemelk in Duitsland en VKStarbucks en Coffeecompany schaffen taks op plantaardige melk af Haarlem verbiedt reclames voor vlees in de openbare ruimte Vleeslobby begint tegenoffensief met de campagne ‘Nederland Vleesland' Boek Tobias Leenaert: Naar een vegan wereld (2022)

Sommigen noemen het een tikkende tijdbom, anderen Russische roulette: deze aflevering gaat over zoönosen. Dat zijn ziekten die van dier op mens over kunnen springen, zoals covid19 of de vogelgriep. Hoe ontstaan zoönosen? Welke rol spelen onze volle veestallen hierin? Wat kunnen we er aan doen en hoeveel zorgen moeten we ons maken? Te gast is Professor Thijs Kuiken, Hoogleraar Vergelijkende Pathologie aan het Erasmus MC. Hij verdiept zich in opkomende infectieziekten, zoals de vogelgriep, en in hoe deze samenhangen met biodiversiteit, water, voedsel en gezondheid. In deze aflevering: Wat is een zoönose? Wat zijn de oorzaken van zoönosen?Waarom is de huidige vogelgriep uitbraak extra zorgelijk? Wie zijn de veroorzakers van de ziekmakende vogelgriep: de wilde watervogels of het pluimvee? Wat kunnen we doen om de vogelgriep en andere zoönosen aan te pakken, of beter nog: voor te zijn? Waarom pleit Thijs Kuiken voor een holistische aanpak en hoe ziet deze er uit? En natuurlijk ben ik benieuwd… eet de vogelgriep-expert zelf nog wel eens een stukje kipfilet? Gast: Thijs Kuiken, Hoogleraar Vergelijkende Pathologie aan het Erasmus MCPresentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerkVegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van DalenAudio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank Foto Thijs Kuiken: Esther MorrenMeer info? Het position paper van Thijs Kuiken en Ron Fouchier ten behoeve van de Hoorzitting “Zoönosen en de huidige situatie rond het vogelgriepvirus” (februari 2022)https://www.tweedekamer.nl/debat_en_vergadering/commissievergaderingen/details?id=2022A00942Het IPBES rapport over biodiversiteit en het ecosysteem, 2019: https://ipbes.net/global-assessmentHet onderzoek dat Thijs Kuiken aan het eind van de podcast noemt, over de milieu-impact van vlees, zuivel en eieren: “Reducing food's environmental impacts through producers and consumers” door Poore J, Nemecek T.  https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216Daarnaast raadt Thijs Kuiken de volgende bronnen aan om verder te lezen: IPBES, 2020. Workshop Report on Biodiversity and Pandemics. DOI:10.5281/zenodo.4147317. https://ipbes.net/sites/default/files/2020-12/IPBES%20Workshop%20on%20Biodiversity%20and%20Pandemics%20Report_0.pdfIPCC, 2019: Climate Change and Land. https://www.ipcc.ch/srccl/Post et al, 2020. Effects of Dutch livestock production on human health and the environment. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0048969720332228Steffen et al, 2011. The anthropocene: from global change to planetary stewardship. Ambio 40:739–761. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3357752/Dhingra et al. Geographical and Historical Patterns in the Emergences of Novel Highly Pathogenic Avian Influenza (HPAI) H5 and H7 Viruses in Poultry. https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fvets.2018.00084/fullStudio PlantaardigWeb: https://www.studioplantaardig.nlInstagram: @StudioplantaardigTwitter: #StudioplantaardigHelp ons het plantaardige nieuws te verspreiden: d

Vandaag is een aantal coronamaatregelen versoepeld. En dat zal een impuls geven aan de economie. Zzp'ers blijken dit jaar erg traag met hun belastingaangifte, waarschijnlijk door coronasteun. En het handelsakkoord met de Britten is aangenomen. Maar de besprekingen met Zwitserland liggen helemaal stil.

Sommige veebedrijven vergiftigen natuurgebieden in hun eentje met meer stikstof dan we gezamenlijk in een jaar besparen door slechts honderd kilometer per uur te rijden. Het sluiten van een handjevol topvervuilers biedt weg- en woningbouw noodzakelijke ruimte. Dat blijkt uit een maandenlang onderzoek van Investico en De Groene Amsterdammer. Het levert een top 25 van boerenbedrijven die het meeste stikstof uitstoten. 'Grote stikstofbronnen in de nabijheid van natuurgebieden maken het nagenoeg onmogelijk om natuurdoelen te halen', zegt Lourens Loeven, directeur van de Commissie voor de Milieueffectrapportage.In De Groene Amsterdammer Podcast van deze week spreekt Kees van den Bosch met Adrián Estrada, Felix Voogt en Evert de Vos over hoe deze journalistieke productie tot stand kwam, over het stikstofbeleid door de jaren heen en hoe zij de grootste vervuilers met openbare data in kaart brachten.Productie: Kees van den Bosch & Gizelle Mijnlieff

Niet alleen een lockdown brengt economische schade toe, ook de angst voor het virus doet dat. Als je naar de files kijkt werken we nog niet massaal thuis, terwijl dat wel de bedoeling is. En bij die andere crisis, die van de stikstof, is een interessante ontwikkelling gaande: de opkomst van de mestrobot.

Zwanenberg International is al ruim 90 jaar actief in de vleessector. Nu maakt het bedrijf een transitie door naar de foodsector. Sauzen, soepen en vegetarisch worden minstens zo belangrijk. Welke visie ligt achter deze koers en welke dilemma's komt de CEO tegen op weg naar groei?

Met een omzet van 2,2 miljard per jaar is het Nederlandse familiebedrijf Van Drie Group wereldmarktleider op het gebied van kalfsvlees. Marijke Everts vertelt in BNR's Big Five van de Vleessector hoe hun vlees de wereld over gaat, en hoe hun slachterijen coronaproof blijven. En waarom produceren we zoveel kalfsvlees voor de export?

De Nederlandse vleessector staat internationaal hoog aangeschreven volgens Gert-Jan Oplaat. Maar van de Nederlandse politiek krijgt de sector in zijn ogen niet genoeg respect. Dierenactivisten zouden hun gang kunnen gaan, terwijl de politiek wegkijkt. Waar blinkt de Nederlandse pluimveesector dan in uit volgens de voorzitter van de Vereniging van de Nederlandse Pluimveeverwerkende Industrie? Hoe zal de diervriendelijke en milieuvriendelijke pluimveesector er in 2050 uitzien?

De vleessector komt regelmatig negatief in het nieuws en vaak wordt krimp van de sector als oplossing voor de uitdagingen aangedragen. Maar wat betekent dat economisch? Robert Hoste is varkens-econoom en hij schijnt zijn licht op de kwestie: hoe kan de Nederlandse varkenssector blijven verdienen en tegelijk toekomstbestendig zijn?

Hormoonvlees en chloorkippen, een oncontroleerbare stroom verkeerde producten en nare gevolgen voor burgers, dieren en natuur. Dat komt op ons af als handelsverdrag CETA doorgaat, volgens tegenstanders. Bangmakerij of realiteit? Waarom roepen handelsverdragen tegenwoordig zoveel controverse op? En wat belooft dit voor de Brexitonderhandelingen? Bernard Hammelburg bespreekt het met handelsexpert Rem Korteweg, verbonden aan Instituut Clingendael.

De agrarische sector is een belangrijk voor Nederlandse export, met een waarde van 90 miljard vorig jaar. Agrifirm is daarin als grote speler. Maar de sector staat aan de vooravond van grote veranderingen. Hoe gaat de boerencoöperatie, waarin ruim 10.000 Nederlandse veehouders en telers hun krachten hebben gebundeld, om met de transitie?

Een echte ondernemer is altijd op zoek naar kansen en die liggen niet alleen in eigen land. In opdracht van het ministerie van Buitenlandse Zaken struint de RVO de wereld af. Vandaag reizen we af naar Thailand. Daar liggen onder meer kansen voor ondernemers in de veehandel.

Pico, Sebas en David hebben alle drie en verhaal uit de agrarische wereld meegenomen. Pico vertelt over een kruising tussen een mens en een varken, Sebas neemt jullie mee naar een wasmachine race in Cadzand en tot slot waarschuwt David de luisteraars voor de dodelijke gevolgen van Farmville. Daarna rest er natuurlijk nog maar één vraag: wat is waar en wat is een Sterk Verhaal?    

Het Wereld Natuur Fonds, Friesland Campina en de Rabobank hebben samen een biodiversiteitsmonitor voor melkveehouders heeft ontwikkeld. Zo kunnen de prestaties van boeren op het gebied van biodiversiteit worden gemonitord en beloond. Harm Edens praat er over met Bas Rüter, Director of Sustainability bij Rabobank Groep.