Podcasts about fao

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The Lid is On
COP27 PODCAST: Beans, bugs, and a better deal for farmers

The Lid is On

Play Episode Listen Later Nov 12, 2022 0:21


Saturday is a working day at COP, allowing negotiators just one day to catch their breath, before the really hard work of hammering out some kind of outcome document begins on Monday.The theme of the day is agriculture and adaptation. We hear from the UN agencies that focus on agriculture (FAO and IFAD), and Conor and Laura explore options for sustainable diets. Beans and bugs are on the menu!Subscribe to The Lid Is On on all major podcast platforms!Music: Within the Earth, Ketsa

UN News
COP27 PODCAST: Beans, bugs, and a better deal for farmers

UN News

Play Episode Listen Later Nov 12, 2022 0:21


Saturday is a working day at COP, allowing negotiators just one day to catch their breath, before the really hard work of hammering out some kind of outcome document begins on Monday.The theme of the day is agriculture and adaptation. We hear from the UN agencies that focus on agriculture (FAO and IFAD), and Conor and Laura explore options for sustainable diets. Beans and bugs are on the menu!Subscribe to The Lid Is On on all major podcast platforms!Music: Within the Earth, Ketsa

DW em Português para África | Deutsche Welle
9 de Novembro de 2022 - Noite

DW em Português para África | Deutsche Welle

Play Episode Listen Later Nov 9, 2022 20:00


Parlamento moçambicano debate polémica à volta da nova Tabela Salarial Única a pedido da RENAMO. Enfermeiros angolanos suspendem greve, após acordo com o governo. Conflito em Cabo Delgado agrava situação de insegurança alimentar em Moçambique.

ONU Info

Au menu de l'actualité :A la COP27, le chef de l'ONU appelle à un pacte de solidarité pour le climatLe Président de l'Union africaine prône une transition verte, juste et équitableA Dakar au Sénégal, la FAO a développé un projet de micro-jardinage.  Présentation : Jérôme Bernard

ONU Info

Au menu de l'actualité :L'ONU salue le retour de la Russie dans l'accord sur les exportations de céréales ukrainiennesLa situation humanitaire dans le Nord-Kivu, en RDC, est préoccupanteL'automatisation agricole peut rendre la production alimentaire plus efficace et plus respectueuse de l'environnement. Présentation : Jérôme Bernard

Priorité santé
La leptospirose et les maladies transmises par les rats

Priorité santé

Play Episode Listen Later Oct 31, 2022 48:30


La leptospirose est une zoonose très répandue dans le monde, particulièrement en milieu tropical. Les zoonoses sont des maladies ou infections qui se transmettent des animaux vertébrés à l'homme, et vice versa. Les pathogènes en cause peuvent être des bactéries, des virus ou des parasites. La transmission de ces maladies se fait soit directement, lors d'un contact entre un animal et un être humain, soit indirectement par voie alimentaire ou par l'intermédiaire d'un vecteur (insectes, arachnides…). D'après l'Organisation Mondiale de la Santé animale, 60 % des maladies infectieuses humaines sont zoonotiques. Chez l'humain, la leptospirose est souvent bénigne, mais peut conduire à l'insuffisance rénale, voire à la mort dans 5 à 20% des cas. En France, l'incidence a augmenté ces dernières années. Comment se fait l'infection ? Quels sont les symptômes ? Comment prendre en charge les patients ? Dr Mathieu Picardeau, directeur du Centre national de Référence de la Leptospirose Alain Marié, pisciculteur, président du Syndicat des Étangs du Val de Loire. Il a contracté en 2020 une leptospirose sévère  Dr Baba Soumaré, directeur régional du Centre d'urgence pour les maladies animales transfrontalières (ECTAD) de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).   

Priorité santé
La leptospirose et les maladies transmises par les rats

Priorité santé

Play Episode Listen Later Oct 31, 2022 48:30


La leptospirose est une zoonose très répandue dans le monde, particulièrement en milieu tropical. Les zoonoses sont des maladies ou infections qui se transmettent des animaux vertébrés à l'homme, et vice versa. Les pathogènes en cause peuvent être des bactéries, des virus ou des parasites. La transmission de ces maladies se fait soit directement, lors d'un contact entre un animal et un être humain, soit indirectement par voie alimentaire ou par l'intermédiaire d'un vecteur (insectes, arachnides…). D'après l'Organisation Mondiale de la Santé animale, 60 % des maladies infectieuses humaines sont zoonotiques. Chez l'humain, la leptospirose est souvent bénigne, mais peut conduire à l'insuffisance rénale, voire à la mort dans 5 à 20% des cas. En France, l'incidence a augmenté ces dernières années. Comment se fait l'infection ? Quels sont les symptômes ? Comment prendre en charge les patients ? Dr Mathieu Picardeau, directeur du Centre national de Référence de la Leptospirose Alain Marié, pisciculteur, président du Syndicat des Étangs du Val de Loire. Il a contracté en 2020 une leptospirose sévère  Dr Baba Soumaré, directeur régional du Centre d'urgence pour les maladies animales transfrontalières (ECTAD) de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).   

Habari za UN
26 OKTOBA 2022

Habari za UN

Play Episode Listen Later Oct 26, 2022 0:11


Hii leo kwenye Jarida la Umoja wa Mataifa tunamulika masuala ya kibinadamu, ugaidi, tabianchi na mazingira na ufugaji wa samaki kibiashara.Kamishna Mkuu wa shirika la Umoja wa Mataifa la kuhudumia wakimbizi duniani, UNHCR, Filippo Grandi amehitimisha ziara yake ya siku mbili nchini Somalia na kutoa wito kwa viongozi wa kimataifa kuongeza kasi ya usaidizi wa kibinadamu ili kuepusha janga la kibinadamu linalozidi kushika kasi kwenye taifa hilo lililokumbwa na ukame.Kesho kutwa Ijumaa huko nchini India, Kamati ya kukabili ugaidi ya Baraza la Usalama la Umoja wa Mataifa itakutana nchini India kutathmini vitisho vipya duniani vitokanavyo na teknolojia mpya. Mkutano huo wa siku mbili ni wa kwanza kufanyika nje ya makao makuu ya Umoja wa Mataifa jijini New York, Marekani tangu mwaka 2015.Makala leo tunakwenda Tanzania ambako huko John Kabambala wa Redio washirika Kids Time FM ya mkoani Morogoro anamulika uzinduzi wa mpango wa pamoja wa mashirika yasiyo ya kiserikali wa kutafiti athari za mabadiliko ya tabianchi kwa watoto.Mashinani nampisha Levedy Céleste Lossangoye msichana kutoka Gabon ambaye ni mhitimu wa shahada ya kwanza ya uhandisi wa kilimo na sasa anapata mafunzo ya ufugaji wa samaki kibiashara kutoka Shirika la Umoja wa Mataifa la Chakula na kilimo, FAO akilenga kuimarisha biashara ya baba yake ya ufugaji samaki.Karibu na mwenyeji wako leo ni Assumpta Massoi

Food Safety Matters
Ep. 131: Michael Cramer: Teachings for Next-Gen FSQA and Sanitation Professionals

Food Safety Matters

Play Episode Listen Later Oct 25, 2022 66:52


Michael Cramer started his food career with Swift and Company at a turkey processing facility in eastern Pennsylvania while attending West Chester University. He graduated in 1977 with a B.S. degree in Health Education. During his career with Swift and Company, he was Quality Assurance (QA) Manager at plants in Pennsylvania and North Carolina, a Production Specialist, and a Documentation Manager at the corporate headquarters. In 1993, Michael started with Specialty Brands Inc. in Ontario, Canada, where he was Director of Food Safety and Quality. He spent 27 years with the company, and remained as Senior Director of Food Safety and Quality Assurance (FSQA) through the purchase by Ajinomoto Foods North America Inc. He developed and implemented programs to ensure production of safe, quality, ethnic frozen foods. Mike retired from Ajinomoto Foods in July 2021. Mike has been a member of the International Association for Food Protection (IAFP), and was part of the FSQA team at Ajinomoto Foods that won the prestigious Black Pearl Award in 2020. In addition to authoring Food Plant Sanitation, he is also on the Editorial Advisory Board of Food Safety Magazine and has written articles for Food Safety Magazine dealing with Listeria control, biosecurity, sanitation and sanitary design, and allergens. He was also a contributing member of the American Frozen Foods Institute (AFFI) Listeria Working Group. In addition, he has participated in multiple Food Safety Matters podcasts, conducted food sanitation webinars, and has been a presenter at numerous food safety and quality conferences. He remains active in retirement, giving back to the industry. In this episode of Food Safety Matters, we speak with Mike [18:25] about: What led him to write and publish Food Plant Sanitation and its two subsequent versions, and how the third edition touches on real-life experiences with the Food Safety and Modernization Act (FSMA) in sanitation The difference between validation and verification, and what those concepts look like in sanitation Guidelines, including regulations and directives for FSQA professionals, for designing effective sanitation standard operating procedures (SSOPs) Why FSQA personnel should spend time on the sanitation shift and have conversations with chemical suppliers, testing labs, colleagues at other plants, and consultants Trade associations and publications that can be beneficial resources to FSQA professionals Mike's experience developing a robust FSQA culture by aligning sanitarians' purpose, using cross-functional teams, and getting leaders to buy into and understand FSQA The difference behind “consumers” and “customers” from an FSQA point of view The importance of relationship-building, flexibility, and communication with FSQA staff to ensure that a healthy food safety culture survives and thrives within a company Ways in which companies can manage turnover and maintain or transfer skills and knowledge. News and Resources FDA, CDC Partner to Strengthen Retail Food Safety with MOU [3:40] Study Examines Listeria, Salmonella Survival in Dry Packaging Facilities, Efficacy of Sanitizers [6:20] FDA Study Will Evaluate Children's Exposure to Mercury from Seafood [11:21] Seaweed Food Safety Knowledge is Limited; FAO, WHO Call for Research, Regulation [12:42] Sponsored by: Cintas Download the Cintas Program for Food Processing Apparel brochure. We Want to Hear from You! Please send us your questions and suggestions to podcast@food-safety.com

Habari za UN
18 OKTOBA 2022

Habari za UN

Play Episode Listen Later Oct 18, 2022 0:11


Hii leo jaridani Assumpta Massoi anakuletea Mada Kwa Kina kuhusu harakati za Umoja wa Mataifa za kutokomeza umaskini kwenye mkoa wa Kigoma nchini Tanzania kupitia mashrika yake yanayotekeleza Mradi wa Pamoja wa Kigoma, KJP lakini pia kuna Habari kwa Ufupi zikimulika: Huko Berlin, Ujerumani kando mwa mkutano wa viongozi kuhusu afya, viongozi wa dunia wamethibitisha kuwa watatoa dola bilioni 2.6 kusaidia mpango wa kimataifa wa kutokomeza polio duniani, GPEI, wa kuanzia mwaka huu wa 2022 hadi 2026.   Vita, mizozo, COVID-19 vlivyodumaza mafanikio ya ustawi wa afya ya wanawake, watoto na vijana. Na leo ni siku ya kimataifa  kuhusu kukoma kwa hedhi kwa wanawake au Menopause kwa lugha ya kiingereza maudhui yakiwa uelewa na fikra ambapo shirika la Umoja wa Mataifa la afya ulimwenguni, WHO linasema hali hiyo inaathiri kiuchumi na kijamii zaidi ya nusu ya wakazi wa dunia lakini uelewa wake bado ni mdogo, hivyo linataka serikali kutambua suala hilo kuwa la afya ya umma Na kutoka mashinani, mtaalamu wa Umoja wa Mataifa wa masuala ya uhuru wa kujieleza na kutoa maoni Irene Khan anasema mataifa mengi wakati wa vita hutumia kutoa Habari kama njia moja wapo ya kuleta mgawanyiko, chuki, kuchochea ghasia, kudhalilisha watetezi wa haki za binadamu na waandishi wa Habari na hali imekuwa mbaya wakati huu ambapo teknolojia ya kidijitali inawawezesha kufikia watu wengi zaidi. Karibu!

ONU Info

La sécurité alimentaire mondiale ne cesse de se détériorer et le nombre de personnes gravement menacées par la faim explose en Asie et en Afrique. Exacerbant le problème, la migration vers les villes. Ainsi, chaque semaine, plus de trois millions de personnes migrent vers les villes à travers le monde et d'ici 2050, deux tiers de la population mondiale devrait vivre dans des zones urbaines. La ville de Dakar, au Sénégal en est un exemple. Sa population a explosé atteignant 3,8 millions de personnes aujourd'hui. Cette croissance démographique et cette urbanisation ont engendré la perte de terres agricoles. Résultat : des pénuries alimentaires, une hausse du prix des produits alimentaires et une sérieuse menace pour la sécurité alimentaire des plus vulnérables. L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a donc mis en place avec la collaboration de la municipalité de Dakar, du Gouvernement et plusieurs ONG un projet de micro-jardinage pour lutter contre l'insécurité alimentaire. Présentation et mixage : Florence Westergard Pour la FAO : Productrices : Yacine Cisse (FAO Sénégal), Anais Hotin, Ruki Inoshita. Présentatrice : Anais Hotin

Habari za UN
Kunywa maziwa kuimarisha afya yako: FAO Tanzania

Habari za UN

Play Episode Listen Later Oct 17, 2022 0:04


Tarehe 16 mwezi Oktoba kila mwaka dunia inaadhimisha siku ya chakula dunia, mwaka huu wa 2022 kauli mbiu ni Uzalishaji bora, lishe bora, mazingira bora, na maisha bora kwa wote :Habaki mtu nyuma” Kauli mbiu hii inaakisi hali halisi ya ulimwengu tunaoishi kwani kwa sasa kila pembe ya Dunia kuna changamoto mbalimbali kuanzia za mabadiliko ya tabia nchi mpaka vita vyote hivi vikipandisha bei za bidhaa na vyakula mara dufu na hii inasababisha jamii nyingi kujikuta hazina uhakika wa chakula. Shirika la Umoja wa Mataifa la Chakula na Kilimo FAO limeadhimisha siku hii katika zaidi ya mataifa 150 kwa kufanya shughuli mbalimbali lakini zote zikilenga kuhakikisha hakuna anayeachwa nyuma na msisitizo ukiwa “tunahitaji kujenga ulimwengu endelevu ambapo kila mtu kila mahali anapata chakula cha kutosha na chenye lishe. FAO nchini Tanzania wamelitekeleza hilo kwa kutoa elimu na kugawa maziwa kwa wanafunzi Mkoani Simiyu. Mwandishi Devotha Songorwa wa redio washirika Kids Time Fm ya mkoani Dodoma alishuhudia maadhimisho hayo na kutuandalia Makala hii.

中旺雲
中旺速遞 |美國擁有14萬身價超5000萬富豪 20221014

中旺雲

Play Episode Listen Later Oct 14, 2022 3:09


雖然去年全球經歷了新冠病毒,COVID-19疫情,但由於股市和房價的逆勢飆升,去年全球富人數量反而快速增長,其中近半數新晉的百萬富翁在美國,美國擁有14萬身價超5,000萬美元的富豪,遙遙領先。 根據9月瑞士信貸集團(Credit Suisse)發佈的《2022全球財富報告》,雖然去年疫情導致宏觀經濟復甦緩慢,但全球頂級富豪們的財富迅速累積,並且呈現出近乎“財富爆炸”的現象。 報告預計,超高凈值人士 的人數——凈資產超過5,000萬美元的人——預計在未來五年內將達到385,000人。 2021年美國擁有超過14萬名「超高凈值人士」,繼續位居世界富豪榜首,遠超排名第二的中國32,710人。 根據瑞信的估計,截至2021年年底,全球財富總額達463.6萬億美元,較上年增長9.8%,全球百萬富翁總數大約為6,250萬,其中有2,450萬名百萬富翁生活在美國,佔全球總數的39%。 具體來說,去年全球有520萬人晉陞為百萬富翁,而美國就新增250萬人,幾乎佔全球新增總數的一半,且刷新21世紀以來單個國家的最大增幅。 報告表示,家庭財富增幅大的國家可能受益於2021年經濟產出的顯著增長,以及各自房地產或股票市場的“活躍”。 此外,全球貧富差距也是繼續加大, CNN分析,報告顯示在疫情流行期間,全球的貧富現象正在加劇,一些貧困國家的情況更加惡化。 根據世界銀行的數據,2020年全球消除貧困的鬥爭遭遇歷史性挫折,世界上最貧困人口的數量在20多年來首次上升,儘管此後總體貧困率再次略有下降,但該機構估計,由於疫情、烏克蘭戰爭和通脹上升的持續影響,今年仍可能有數千萬人生活在極端貧困中。 今年5月初,聯合國糧食及農業組織(FAO)表示,由於衝突、氣候變化和經濟危機衝擊生計,全球共有1.93億人口遭受饑餓之苦。 另外值得一提的是,平均財富躍升最大的國家是紐西蘭,其平均財富增加11.4萬美元,達到47.2萬美元。

ONU Info

Au menu de l'actualité : Les Nations Unies célèbrent aujourd'hui la Journée de l'alimentation En Haïti, l'ONU prévient que la faim atteint un niveau catastrophique inédit dans l'histoire du pays La FAO estime qu'il faut transformer au plus vite les systèmes alimentaires dans le monde   Présentation : Jérôme Bernard

UN News
News in Brief 14 October 2022

UN News

Play Episode Listen Later Oct 14, 2022 0:02


‘Catastrophic' hunger for the first time ever in Haiti UN chief welcomes historic Israel-Lebanon maritime border agreement Move ‘from despair, to hope and action' over food crisis: Guterres

ONU Info

Il y a un consensus global sur la nécessité de transformer les systèmes alimentaires pour atteindre les objectifs de développement durable (ODD) à l'horizon 2030. Mais la transformation des systèmes alimentaires ne peut se faire qu'en assurant concrètement la réduction des pertes et du gaspillage alimentaire. L'ODD 12.3 (pertes et gaspillage alimentaires) appelle tous les pays à réduire les pertes et le gaspillage alimentaires de 50% d'ici à 2030. Parmi les multiples raisons qui justifient l'urgence de la lutte contre le gaspillage alimentaire, c'est l'impact de ces pertes et gaspillages alimentaires sur trois plans : économique, social et environnemental. Djibril Drame, Fonctionnaire chargé d'Agrobusiness au Bureau Sous-Régional de la FAO pour l'Afrique de l'Ouest explique comment la lutte contre le gaspillage alimentaire peut réduire la faim dans le monde et accroitre la sécurité alimentaire.

Habari za UN
Wanawake wa Dodoma Singida na Zanzibar kunufaika na mradi wa pamoja wa UN

Habari za UN

Play Episode Listen Later Oct 12, 2022 0:04


Hii leo Jumatano visiwani Zanzibar nchini Tanzania, mashirika ya Umoja wa Mataifa likiwemo la Chakula na Kilimo (FAO), Mfuko wa Kimataifa wa Maendeleo ya Kilimo (IFAD), Shirika la Umoja wa Mataifa la Mpango wa Chakula Duniani (WFP) na kushughulikia masuala ya wanawake, (UN Women) wamezindua programu ya miaka mitano ya kuongeza kasi ya Uwezeshaji wa mradi wa uimarishaji uchumi wa wanawake wa Vijijini. Leah Mushi na taarifa zaidi.   (Taarifa ya Leah Mushi)  Taarifa iliyotolewa hii leo na Shirika la Umoja wa Mataifa la Chakula na Kilimo, FAO imeeleza kuwa mradi huo unaofadhiliwa na nchi za Norway na Sweden, utakaogharimu dola za Marekani milioni 5, utawanufaisha zaidi ya wanawake 8,000 wa vijijini katika mikoa ya Singida, Dodoma na Zanzibar kwa kusaidia ustawi wao kupitia mnepo katika sekta ya kilimo.  FAO inaeleza kuwa nchini Tanzania chakula kinazalishwa na wakulima wadogo, huku wanawake wakichangia nguvu kazi kubwa na kupata asilimia 80 ya mapato yao kutokana na kilimo cha kujikimu. Kwa bahati mbaya, ukosefu wa usawa wa kijinsia unaojikita katika mifumo dume ya kibaguzi na kanuni za kijamii huzuia wanawake kupata huduma za ugani za kilimo, masoko, ardhi na huduma rasmi za kifedha.  Akizungumza katika uzinduzi huo, Suleiman Masoud Makame, Waziri wa Uchumi wa Buluu na Uvuvi wa Zanzibar amesema, “usawa wa kijinsia ni muhimu katika kufikia Malengo ya Maendeleo Endelevu. Tanzania inatambua hili na imepitisha sera zinazoendeleza usawa wa kijinsia. Kama serikali tunatambua na kuthamini ushirikiano unaoendelea wa Umoja wa Mataifa nchini Tanzania kuunga mkono juhudi zetu za kuendeleza usawa wa kijinsia hasa katika sekta ya kilimo. Mpango huu wa pamoja wa FAO, IFAD, WFP na UN Women ni onesho la uungwaji mkono huu unaoendelea.”  Kwa niaba ya mashirika ya utekelezaji wa mradi huo, Sarah Gordon-Gibson, Mkurugenzi na Mwakilishi wa WFP nchini Tanzania amesema, “uzinduzi wa mpango huu wa pamoja umekuja wakati muafaka kwani unakuja wakati sekta ya kilimo inakabiliwa na changamoto lukuki. Ushirikiano kati ya mashirika manne ya Umoja wa Mataifa - FAO, IFAD, WFP na UN Women, unaleta pamoja utaalamu wa wataalamu wa kilimo, maendeleo ya vijijini na jinsia ambayo ni muhimu katika kutatua changamoto na kujenga uwezo wa kustahimili. Wakati wa kuchukua hatua ni sasa.”  Naye Mkurugenzi Mtendaji wa UN Women, Sima Bahous amesema, “ni wazi kuwa wanawake wa vijijini wanakabiliwa na changamoto kadhaa ambazo zinaathiri uwezo wao wa kuongeza tija na kipato chao. Tunahitaji kuongeza uungaji mkono wetu sasa na katika siku zijazo ili kusaidia kukabiliana na changamoto hizi na kusaidia njia za wanawake wa vijijini kufikia maendeleo.”   Programu hiyo itawajengea uwezo wanawake katika kilimo bora kinachoendana na tabianchi ili kukabiliana na changamoto za majanga ya tabia nchi ambayo yanaathiri kwa kiasi kikubwa wanawake kutokana na upungufu wa upatikanaji wa rasilimali za kilimo, ukosefu wa mamlaka ya kufanya maamuzi na mikakati dhaifu ya kukabiliana na hali hiyo.  FAO inaeleza kuwa janga la COVID-19 pia liliathiri sekta ya kilimo na mifumo ya chakula ya ndani kupitia ufikiaji wa soko na kuongezeka kwa gharama za pembejeo. Mradi utatoa uendelezaji biashara, mafunzo ya uongozi na upatikanaji wa masoko kwa vikundi vya kujitegemea, kwa kusaidia Vyama vya Akiba na Mikopo vilivyopo na vipya vya Vijiji ili kusajiliwa rasmi na kupata fedha.  Mradi huo nchini Tanzania ni sehemu ya awamu ya pili ya programu ya kimataifa inayotekelezwa pia katika nchi za Nepal, Niger, Visiwa vya Pasifiki na Tunisia. Awamu ya kwanza ya programu ilizinduliwa mwaka 2014 nchini Ethiopia, Guatemala, Kyrgyzstan, Liberia, Nepal, Niger na Rwanda.

Francia hoy
Latinas que enseñan a los franceses nuevas formas de comer lo mismo

Francia hoy

Play Episode Listen Later Oct 11, 2022 13:00


Los mercados orgánicos, los productos veganos y las cocinas tradicionales están en auge en toda Francia. Sea por salud o para proteger el medio ambiente, cada vez más franceses dan el paso revolucionario de cambiar sus dietas, Y afortunadamente, pueden contar con el savoir-faire de dos latinoamericanas. Por Sara Cely, ganadora del Premio Reportaje RFI en español 2022* Mary Carmen Iriarte es una venezolana que radica en Francia con su esposo. Desde que ellos son veganos, cuenta Mary, que no los volvieron a invitar a las reuniones con amigos: “la gente entendía por qué no comíamos carne, pero no podían entender por qué no comíamos queso en el país del queso”. En Francia, el 5.2% de la población lleva un régimen vegano o vegetariano, de acuerdo con un estudio realizado por el Establecimiento Nacional de Productos Agropecuarios y del Mar. Sin embargo, todavía no hay tanta variedad en alimentos alternativos. En el 2015, Mary fundó con su esposo y un socio Jay&Joy, la primera fábrica de nata de origen vegetal en Francia. Allí ofrece quesos veganos, hechos a base de almendras y anacardos, así que cuentan con una fuente importante de minerales, proteínas y fibra. Incluso, la Mayo Clinic en Estados Unidos sugiere a las almendras como uno de los alimentos para mejorar los niveles de colesterol. Otro de los beneficios de los quesos veganos es el aspecto ambiental. La producción de carne y lácteos a nivel mundial utiliza el 83% de las tierras agrícolas y produce el 60% de las emisiones de gases de efecto invernadero de la agricultura, de acuerdo a un artículo publicado en la revista Science. Así que, en principio, la producción de queso vegano ahorra la huella de carbono del proceso de obtener la leche animal. Luego, una vez se obtiene la fermentación láctica con la leche de almendras, el proceso en ambos casos es similar: “luego hay fermentos de maduración que van a trabajar exactamente como los quesos de origen animal, con la humedad, la temperatura y los métodos de maduración del queso como cambiarlo de lado o lavarlo”, explica Mary. La tradición quesera en Francia lleva más de dos mil años, y el proyecto de Mary tan solo ocho. Ella misma reconoce que le quedan años y trabajo por delante, por eso les pide a sus clientes paciencia mientras perfecciona los sabores, como lo ha hecho con el queso azul alternativo. “Es increíble, es una explosión de sabor en el paladar, y activa esa memoria, esa emoción que nos produce el queso azul”, describe Mary con orgullo por haber logrado imitar este queso icónico de la gastronomía francesa, al tiempo de haberle agregado su propio toque que lo hace, según Mary, más suave y cremoso que se derrite en la boca. Otra latina que busca brindar opciones saludables de alimentación a los franceses es Mercedes Ahumada, una mexicana que lleva 14 años en Francia. Lo que empezó como una investigación de los maíces europeos para poder suplir las necesidades alimenticias de su familia, se convirtió en un restaurante: Chicahualco. Próximamente a abrir, será un lugar que refleje la cocina tradicional mexicana, donde es común aprovechar todos los elementos que brinda un mismo ecosistema: maíz, frijol, calabaza, chile y, en algunos lugares, insectos. La entomofagia es el consumo de insectos y, a nivel mundial, complementa la dieta de aproximadamente 2 mil millones de personas, de acuerdo a la FAO. Esta división de la ONU ha estudiado por años la entomofagia como una de las posibles soluciones a la seguridad alimentaria de las personas, precisamente por sus beneficios para la salud —como proteínas y nutrientes de alta calidad— y las ventajas ambientales —pues usan mucha menos agua que el ganado tradicional, y algunas especies son más resistentes a las sequías—. Pero traer este tipo de cocina, sus técnicas y sus sabores a otro país es el reto que debe enfrentar Mercedes. “Antes que nada era necesario, por lo menos para mí, introducir a la gente lo que significa la cultura gastronómica mexicana, es decir, hablar de ingredientes, ritos, costumbres, identidad”, dice Mercedes. “Es hacer entender que cuando comen una buena tortilla de maíz, por ejemplo, están haciendo patria, como decimos en México, que significa poner en alto los ingredientes, las costumbres y las tradiciones de nuestro país”. El restaurante de Mercedes será tradicional, pero no auténtico, pues la comida auténtica mexicana solo se encuentra allá, por los ingredientes cultivados localmente. Para ella sería un gran error traer de México los elementos de la cultura gastronómica mexicana, cuando en Francia se encuentran productores de chiles, maíz, tomates y tomatillos. En todo caso, Mercedes será respetuosa de la cocina mexicana, al igual que Mary que busca respetar los sabores tradicionales de Francia. En últimas tienen el mismo objetivo, brindarles a los franceses nuevas formas de comer lo mismo, bien sea ampliando el menú para aquellos que llevan otras dietas, como el veganismo, o retomando las técnicas ancestrales que envuelven a la cocina con un saber vivir dentro de un ecosistema. *Este reportaje fue realizado en París por la estudiante colombiana de periodismo Sara Cely en el marco del Premio Reportaje de RFI en Español.

VOV - Chương trình thời sự
Thời sự 6h (9/10/2022)

VOV - Chương trình thời sự

Play Episode Listen Later Oct 9, 2022 28:44


- Ngân hàng nhà nước khẳng định sẽ có những biện pháp nhằm tiếp tục đảm bảo hoạt động liên tục và ổn định cho Ngân hàng SCB, đồng thời bảo quyền lợi của người gửi tiền tại đây. - Liên quan tới trường hợp sai phạm tại “Vạn Thịnh Phát”, Thứ trưởng Bộ Tài chính Nguyễn Đức Chi cho biết sẽ phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng bảo vệ nhà đầu tư. - Hiệu quả của chính sách chi trả dịch vụ môi trường rừng tại 1 đơn vị ở Kon Tum. - Triều Tiên tiếp tục phóng tên lửa đạn đạo chưa xác định được chủng loại về phía vùng biển phía Đông nước này, bay xa 350 km. - Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp (FAO) thông báo giá lương thực toàn cầu vẫn ở gần mức cao nhất mọi thời đại. - Bình luận về quan hệ Mỹ - Ả rập Xê út sau quyết định cắt giảm sản lượng dầu của OPEC. Chủ đề : Ngân hàng SCB, Vạn Thịnh Phát, môi trường rừng, triều cường, FAO --- Support this podcast: https://anchor.fm/vov1thoisu0/support

Reset The Table
Redesigning Food Systems as a Solution to Climate Change with Zitouni Ould-Dada

Reset The Table

Play Episode Listen Later Oct 7, 2022 30:44


Zitouni Ould-Dada, the UN Food and Agriculture Organization's (FAO) Deputy Director in the Office of Climate Change, Biodiversity and Environment, sits down with GFSP Director Caitlin Welsh to discuss the potential of agri-food systems to offer solutions to the climate change and biodiversity crises. Mr. Ould-Dada explains the FAO's new Strategy on Climate Change 2022-2031 and offers insights on its implementation, parameters for success, and role in upcoming COP27 discussions. Ms. Welsh and Mr. Ould-Dada wrap up the episode by offering simple steps listeners can take to help make food systems part of the solution to climate change and food waste. 

Habari za UN
Pamba ni mkombozi wa mamilioni ya watu duniani- FAO

Habari za UN

Play Episode Listen Later Oct 7, 2022 0:02


Pamba ina mchango mkubwa kwa maendeleo ya jamii na uchumi wa mataifa mbalimbali duniani, hivyo hatua Madhubuti zinahitajika kuhakikisha zao hilo linaendelezwa na wakulima wake kulindwa dhidi ya changamoto lukuki ikiwemo mabadiliko ya tabianchi, limesema shirika la chakula na kilimo la Umoja wa Mataifa FAO. Flora Nducha na taarifa zaidi  Wito huo upo katika taarifa maalumu iliyotolewa leo na FAO mjini Roma Italia katika kuadhimisha siku yap amba duniani huku ikiongeza kuwa inakadiriwa kuwa wakulima wa familia milioni 100 katika nchi 80 duniani wanategemea moja kwa moja sekta ya pamba, na wanawake wana jukumu muhimu katika mnyororo wa thamani wa zao hilo.   Kwa mujibu wa FAO pamba inasaidia uchumi wa nchi nyingihususani zenye kipato cha chini na zinazoinukia.   Mwaka wa 2021, uzalishaji wa pamba ulimwenguni ulikadiriwa kuwa karibu dola bilioni 50, wakati biashara ya kimataifa ilikuwa dola bilioni 20.  . Boubaker Ben Belhassen, mkurugenzi wa idara ya masoko na biashara katika shirika la FAO amesema “Pamba ina mchango mkubwa katika maendeleo ya kijamii na kiuchumi, biashara ya kimataifa na kupunguza umaskini na hivyo kuchangia katika kufikiwa kwa ajenda ya 2030 ya maendeleo endelevu na malengo ya maendeleo endelevu SDG's.”  Hata hivyo, amesema sekta hiyo inakabiliwa na changamoto nyingi kwa sababu ya mabadiliko ya tabianchi, wadudu waharibifu na magonjwa, janga la COVID-19 na kudorora kwa uchumi wa dunia miongoni mwa masuala mengine, pia kuyumba kwa bei ya soko kumeathiri sekta hiyo pakubwa.  Ameongeza kuwa "Madhumuni ya maadhimisho haya ya kimataifa ni kuvutia mamia ya mamilioni ya watu duniani kote ambao wanapata riziki zao kupitia mnyororo wa thamani wa pamba, na kusisitiza mchango wa sekta hiyo katika kufanikisha ajenda ya 2030 ya maendeleo endelevu."  Mada kuu ya siku ya pamba duniani kwa mwaka huu wa  2022 ni jinsi uvumbuzi na teknolojia unavyoweza kuleta suluhu kwa changamoto zinazoikabili sekta ya pamba, kukuza uendelevu katika mnyororo wa thamani wa pamba na kuunda fursa mpya za masoko kwa wazalishaji wa pamba, haswa wakulima wadogo. 

Radio Fitness Revolucionario
331: Alimentos Animales y Ganadería Sostenible, con Pablo Manzano

Radio Fitness Revolucionario

Play Episode Listen Later Oct 6, 2022 47:22


Hoy hablo con Pablo Manzano, investigador en el Basque Centre for Climate Change de Bilbao y experto en ecología de pastizales. Tiene también experiencia en organizaciones internacionales como la UICN o la FAO. Algunos de los temas que tocamos: - Problemas de la ganadería industrial. - ¿La ganadería extensiva requiere mucho terreno? - ¿Es un problema que la ganadería use mucho agua? - Metano y gases de efecto invernadero. - Nutrientes en productos animales. - Impacto medioambiental de la dieta. - Productos que imitan la carne. - Y mucho más. Como siempre, puedes escuchar también el episodio en iVoox, Spotify  y Apple Podcast. Puedes conocer más sobre el trabajo de Pablo en su twitter, su web, este video sobre sus líneas de trabajo y la web del BC3. Visita Somos Omnívoro para probar carne de calidad producida de manera sostenible. Con el código FR10 te regalarán unas hamburguesas de ternera. Recuerda añadir a mano el paquete de hamburguesas de ternera en la página de extras después de haber seleccionado el lote.

Afrique Économie
À Madagascar, le choix stratégique de la «rizipisciculture»

Afrique Économie

Play Episode Listen Later Oct 6, 2022 2:27


À Madagascar, c'est une filière sous-exploitée que le pays tente de développer : la pisciculture. Une alternative qui permet de « soulager » les ressources halieutiques sur les côtes, mais aussi dans les Hautes Terres centrales de la Grande Ile, pour améliorer les revenus des paysans et lutter contre la malnutrition. En périphérie de la capitale, Antananarivo, des agriculteurs pratiquent la « rizipisciculture », qui allie culture du riz et élevage de poissons. Dans la commune d'Ambatolampy Tsimahafotsy, carpes et tilapias peuplent les quatre hectares de rizières de Ravalitera. Penché au-dessus d'une baignoire installée près des bassins, ce dernier et deux employés s'affairent. « On est en train de séparer les femelles des mâles parce que la période de ponte arrive. Il ne faut pas qu'elles pondent n'importe où. Lorsque les températures montent et que c'est le moment, on les remet ensemble dans ce bassin. » Cet agriculteur de 58 ans, fait partie de la centaine de membres de l'association Siloama qui regroupe les rizipisciculteurs aux alentours du marais d'Anosilava. « Il y a 310 hectares de rizières ici et sur 30% d'entre elles, on pratique la rizipisciculture. Avec cette technique, l'avantage est double : les poissons ont une meilleure croissance dans les rizières et on récolte deux fois plus de riz. Les tiges sont beaucoup plus fournies. Les poissons mangent les nuisibles et leurs déjections servent aussi d'engrais. » Partage de connaissances Une technique qui a convaincu Philibert Rakotofanampy venu se fournir en alevins chez Ravalitera. Il a converti deux hectares de rizières en élevage de poissons et vend ses carpes à 20 000 ariarys le kilo, soit environ 5 euros. « Beaucoup de choses ont changé dans notre vie. J'ai pu bâtir deux maisons grâce à la pisciculture. Dans l'association, on partage nos connaissances et on se soutient beaucoup. C'est une filière qui pourrait être beaucoup plus développée mais c'est seulement récemment que l'État s'y intéresse. » 4,5 kilos, c'est la moyenne de poisson consommé par les habitants de la Grande Ile. Peu comparé aux 11 kilos sur le continent africain. L'offre est loin de satisfaire la demande, témoigne Ravalitera « Les gens qui viennent acheter du poisson ici sont nombreux, surtout que c'est un aliment rempli de protéines, et je ne peux pas honorer toutes les commandes. Un hectare me donne environ une tonne et demi de poissons. Les paysans ont besoin de soutien pour augmenter leur capacité. Le ministre de la Pêche lui-même est venu ici pour nous transmettre des techniques mais il faut aussi du matériel. Fournir, par exemple, les provendes pour ceux qui débutent, et surtout faciliter l'accès au crédit. » L'aquaculture en eau douce représentait seulement 3% de la production totale de poissons, en 2017, selon les chiffres transmis par le FAO (l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture des Nations unies).  Avec ses 9 000 hectares de fleuves et plus de 150 000 hectares de lacs, le potentiel du pays est grand. Le ministère de la Pêche prévoit de développer des fermes aquacoles dans tous les lacs et fleuves du pays. Première étape : fournir 200 000 tonnes de poissons d'eau douce par an pour pallier, entre autres, à l'insécurité alimentaire. ► À lire aussi : Madagascar: des alternatives durables à la surpêche à la Foire des produits halieutiques

The Agenda with Steve Paikin (Audio)
Costing Ontario's Infrastructure Amid Climate Change

The Agenda with Steve Paikin (Audio)

Play Episode Listen Later Oct 3, 2022 19:59


A new report from Ontario's Financial Accountability office lays out the huge costs climate change will result in. Peter Weltman, the Financial Accountability Officer, talks to Nam Kiwanuka about what he and his team have estimated to be the direct costs of repairing and replacing Ontario's transportation infrastructure.See omnystudio.com/listener for privacy information.

UN News
News in Brief 03 October 2022

UN News

Play Episode Listen Later Oct 3, 2022 0:03


UN deputy chief urges climate support for developing nations  Africa's economic slowdown to affect millions: @UNCTAD   Halt deforestation, preserve biodiversity, fight climate change: @FAO

ONU Info

Au menu de l'actualité : En visite en RCA, un haut responsable de l'ONU réaffirme la fermeté des Nations Unies contre les abus sexuels  Le Comité des disparitions forcées de l'ONU est alarmé par des allégations de fosses communes au Mali La FAO met en garde contre les effets inquiétants de la guerre en Ukraine sur les prix mondiaux des aliments.    Présentation : Jérôme Bernard

Habari za UN
FAO Tanzania waadhimisha siku ya unywaji maziwa shuleni kwa kutoa maziwa kwa shule za msingi

Habari za UN

Play Episode Listen Later Sep 28, 2022 3:55


Leo ni siku ya Kimataifa ya unywaji maziwa shuleni, siku inayopigiwa chepuo na Shirika la Umoja wa Mataifa la Chakula na Kilimo duniani FAO na kauli mbiu ya mwaka huu ni "Faulu Mtihani kwa glasi moja ya maziwa kila siku". FAO inasema unywaji wa kila siku wa kikombe cha maziwa ya ng'ombe cha ujazo wa mililita 200 humpatia mtoto mwenye umri wa miaka mitano asilimia 21 ya mahitaji ya protini na virutubisho vingine vya madini kama vile Kalsiamu, Magnesiamu na Vitamini. Kwa mujibu wa Shirika la Umoja wa Mataifa la Afya Ulimwenguni WHO, kila mtu anapaswa kunywa lita 200 za maziwa kwa mwaka . Takwimu za unywaji maziwa nchini Tanzania ziko chini ya kiwango hicho na katika kuhamasisha unywaji maziwa, FAO nchini Tanzania wameadhimisha siku hii kwa kuwapatia maziwa wanafunzi wa shule nne za msingi mkoani Dodoma. Shule hizo ni za wanafunzi wenye mahitaji maalum. Tuungane na Devotha Songorwa wa redio washirika Kids Time Fm aliyeshuhudia maadhimisho hayo na tuandalia makala hii.

Habari za UN
28 SEPTEMBA 2022

Habari za UN

Play Episode Listen Later Sep 28, 2022 11:31


Katika Habari za UN hii leo Flora Nducha anaanza na Afya ya akili miongoni mwa wafanyakazi na changamoto zake. Taarifa hii  kutoka mashirika ya Umoja wa Mataifa ikiwemo lile la afya ulimwenguni, WHO na ajira ILO. Mashirika yanasema ubaguzi, ukosefu wa usawa na unyanyasaji pahala pa kazi ni tatizo. Pili anakwenda Zambia kuona jinsi vituo vya maendeleo ya awali ya mtoto, ECD vimeleta tofauti chanya katika makuzi ya watoto. Makala anabisha hodi Tanzania ambako shirika la Umoja wa Mataifa la chakula na kilimo FAO limegawa maziwa kwenye shule 4 za msingi mkoani Dodoma ikiwa ni siku ya kimataifa ya unywaji maziwa shuleni, na mashinani tunasalia hapa Umoja wa Mataifa kusikia  ujumbe kutoka kwa kijana mchechemuzi wa haki kwa jamii na elimu kwa wote.

#onpoli, a TVO podcast
Kicking off the NDP leadership race

#onpoli, a TVO podcast

Play Episode Listen Later Sep 27, 2022 38:24


This week, co-hosts Steve Paikin and John Michael McGrath discuss the first challenger who's stepped into the Ontario NDP leadership ring, Marit Stiles. Then, a look at how climate change was costed for the transportation portfolio, a surplus prompting an allegation of underspending, why the “not the teachers” union called a strike vote, and why Premier Ford's popularity remains unchanged. Links: A picture of aforementioned Ford granola bar FAO's report climate costing transportation John Michael's recent column on FAO's report on transportation Angus Reid poll on premiers' popularity See omnystudio.com/listener for privacy information.

Habari za UN
26 SEPTEMBA 2022

Habari za UN

Play Episode Listen Later Sep 26, 2022 12:51


Hii leo kwenye Habari za UN Flora Nducha anaanza na Sudan Kusini ambako wataalamu wa Umoja wa Mataifa wa haki za binadamu nchini humo wanataka jamii ya kimataifa itupie jicho la umakini mkataba wa amani wa mwaka 2018 ili uweze kutekelezwa kwa umakini, kwani hivi sasa kuna shaka na shuku ya utekelezaji wake kikamilifu. Kisha ni nchini Tanzania ambako shirika la Umoja wa Mataifa la chakula na kilimo, FAO limezindua mradi wa thamani ya zaidi ya dola milioni 9 ili kuimarisha usalama wa mazao. Makala ni kijana mkimbizi kutoka Sudan Kusini ambaye sasa anaishi Canada. Mashinani tunamulika mjadala mkuu wa mkutano wa 77 wa Baraza Kuu la Umoja wa Mataifa kwa ujumbe wa Waziri Mkuu wa Samoa kuhusu athari za mabadiliko ya tabianchi hasa kwa nchi za visiwa vidogo. Karibu!

Inside Ideas with Marc Buckley
Nourished Planet, with Danielle Nierenberg

Inside Ideas with Marc Buckley

Play Episode Listen Later Sep 23, 2022 81:05


Danielle is a world-renowned researcher, speaker, and advocate, on all issues relating to our food system and agriculture. Danielle is President of Food Tank (foodtank.com) and an expert on sustainable agriculture and food issues. She has written extensively on gender and population, the spread of factory farming in the developing world, and innovations in sustainable agriculture. Danielle is the recipient of the 2020 Julia Child Award. Danielle founded Food Tank, a 501(c)(3) non-profit organization, with Bernard Pollack in 2013 to build a global community for safe, healthy, nourished eaters. The organization has more than 250 major institutional partners including The Rockefeller Foundation, the Chicago Council on Global Affairs, the Christensen Fund, IFPRI, IFAD, Oxfam America, Slow Food USA, U.N. FAO, the Crop Trust, the Sustainable Food Trust, and academic institutions in all 50 states. Food Tank highlights hope, success, and innovative ideas in our food system through original daily publications, research articles, a chart-topping podcast, interviews, and events and Summits in major cities around the world. Prior to starting Food Tank, Danielle spent two years traveling to more than 35 countries across sub-Saharan Africa, Asia, and Latin America, meeting with hundreds of farmers and farmers' groups, scientists and researchers, policymakers and government leaders, students and academics, and journalists, documenting what is working to help alleviate hunger and poverty, while protecting the environment. foodtank.com

UN News
News in Brief 21 September 2022

UN News

Play Episode Listen Later Sep 21, 2022 3:54


Every two seconds someone is dying of a preventable disease: WHO  Famine looms in Somalia, but many ‘hunger hotspots' are in deep trouble – FAO, WFP Ukraine crisis: UN refugee agency unveils digital refugee support hub

ANSA Voice Daily
Pesci alieni finiscono nel piatto, da problema a risorsa

ANSA Voice Daily

Play Episode Listen Later Sep 19, 2022 3:09


Fao, aperti nuovi mercati. Granchio blu in Italia va già a ruba

Dernières limites
Bonus : intervention de Dennis Meadows

Dernières limites

Play Episode Listen Later Sep 15, 2022 8:53


50 ans après la parution du rapport Meadows, la journaliste Audrey Boehly mène l'enquête en interrogeant des experts et des scientifiques : a-t-on dépassé les limites planétaires ? Quelles sont les solutions pour bâtir un avenir où l'activité humaine n'épuiserait pas les ressources de notre seule planète ? Pour clore les 12 épisodes de ce podcast, je suis très heureuse de partager avec vous une déclaration de Dennis Meadows enregistrée à l'occasion des 50 ans de la publication de son rapport, en mars 2022. Il y dresse un constat sans appel sur la situation actuelle mais surtout ouvre de nombreuses pistes pour l'avenir. Un avenir où on ne dépasserait pas les limites planétaires. Un avenir préservant un monde vivable pour toutes et tous. Alors que nous vivons tous dans nos chairs l'accélération du changement climatique et des bouleversements environnementaux, avec l'intensification des feux de forêts, le recul des glaciers, les sécheresses records, les inondations dévastatrices, il n'a jamais été plus urgent d'écouter la voix de l'un de ceux qui alertait déjà sur la catastrophe écologique il y a 50 ans. Dernières Limites est un podcast pensé et écrit par Audrey Boehly. La réalisation et la musique sont d'Emma Chevallier, le mixage de Sélim Jouana, l'illustration de Chloé Nicolay et la production Saga sounds avec le soutien de la Fondation Madeleine abritée par la Fondation de l'Université Paris Dauphine - PSL. Retrouvez tous les épisodes précédents : PROLOGUE : 50 ANS APRÈS | DENNIS MEADOWS Dennis Meadows, coauteur du rapport Les limites à la croissance. Version doublée en français. #1 MEADOWS : UN RAPPORT EXPLOSIF | GAËL GIRAUD Gaël Giraud est économiste, directeur du programme Justice environnementale de Georgetown University, directeur de recherche au CNRS et ancien chef économiste de l'AFD. #2 COMMENT NOURRIR LE MONDE | MARC DUFUMIER Marc Dufumier est agronome, professeur honoraire à AgroParisTech, et expert auprès de la FAO (organisation des nations unis pour l'alimentation et l'agriculture). #3 DE L'EAU DOUCE POUR TOUS ? | FLORENCE HABETS Florence Habets est hydrogéologue et hydroclimatologue, directrice de recherche et enseignante à l'Ecole Normale Supérieure. #4 LA MER DANS NOS FILETS | PHILIPPE CURY Philippe Cury est directeur de recherche à l'IRD, directeur du Consortium européen Euromarine et spécialiste de l'approche écosystémique des pêches. #5 POUR UN CHÂTEAU DE SABLE | ERIC CHAUMILLON Eric Chaumillon est professeur à l'université de La Rochelle en géologie littorale et spécialiste des littoraux et des ressources en sable. #6 BIODIVERSITÉ EN DANGER | SANDRA LAVOREL Sandra Lavorel est écologue, directrice de recherche, membre de l'Académie des sciences, présidente de l'Évaluation nationale des écosystèmes français et contributrice à l'IPBES. #7 ENERGIE : L'OVERDOSE | MATTHIEU AUZANNEAU Matthieu Auzanneau est directeur de The Shift Project, groupe de réflexion sur la transition énergétique, auteur de Pétrole : le déclin est proche et du blog du Monde Oil Man. #8 MINERAIS : CREUSER, MAIS JUSQU'OÙ ? | PHILIPPE BIHOUIX Philippe Bihouix est ingénieur centralien, auteur de Quel futur pour les métaux ? Raréfaction des métaux : un nouveau défi pour la société et de L'âge des low-tech. #9 LE CLIMAT EN SURCHAUFFE | VALÉRIE MASSON DELMOTTE Valérie Masson Delmotte est paléoclimatologue, chercheuse senior au Laboratoire des sciences du climat et de l'environnement (LSCE) au sein du CEA et co-présidente du GIEC. #10 A-T-ON DÉPASSÉ LES LIMITES ? | AURÉLIEN BOUTAUD Aurélien Boutaud est docteur en sciences de la Terre et de l'environnement, chercheur associé au CNRS et co-auteur des ouvrages Les limites planétaires et L'empreinte écologique. #11 MIGRATIONS ET GÉOPOLITIQUE | FRANÇOIS GEMENNE François Gemenne est spécialiste des questions de géopolitique de l'environnement, professeur à Sciences Po Paris et Grenoble, et à l'Université libre de Bruxelles. #12 VIVRE AUTREMENT | DOMINIQUE MÉDA Dominique Méda est philosophe et sociologue, directrice de l'Institut de Recherche Interdisciplinaire en Sciences Sociales de Paris Dauphine et présidente de l'Institut Veblen.

The Richard Syrett Show
The Richard Syrett Show - Sep 15, 2022 - Lucki's Low Approval Rate, Gun Violence a Result of Safe Housing, & Canada to Take Helm of Shell

The Richard Syrett Show

Play Episode Listen Later Sep 15, 2022 80:02


Today on the Richard Syrett Show: Joe Warmington, columnist for the Toronto Sun says despite a violent criminal record, the system didn't keep the cop killer locked up. Ontario director at the Canadian Taxpayers Federation, Jay Goldberg criticises the Ford government's balloon spending found in their new FAO report. Then Writer & caWsbar member, Mia Ashton discusses trans rights activists telling the U.K. court that lesbian groups don't have the right to exist.Tom Korski, managing editor at Blacklocks brings up how only 35% of people approve of Lucki. Alias Bill Hunt, former pilot for the OPP talks about how gun violence in Toronto is a result of safe housing. Then Dan McTeague, president of Canadians for Affordable Energy explains what we need to know as Canada is set to take the helm of global energy giant Shell.

Meio Ambiente
Parlamento Europeu aprova lei contra o “desmatamento importado” que atinge o Brasil

Meio Ambiente

Play Episode Listen Later Sep 13, 2022 30:57


A pressão internacional contra a devastação das florestas aumentou nesta terça-feira (13), depois de o Parlamento Europeu adotar uma versão ainda mais rigorosa de um projeto de lei para combater o chamado “desmatamento importado”. A proposta prevê a proibição da compra de 14 produtos se eles forem originários de áreas desmatadas após 31 de dezembro de 2019. Lúcia Müzell, da RFI O projeto de lei foi aprovado em julho pela Comissão Europeia. Apesar do contexto de crise mundial de abastecimento de alimentos, devido à crise na Ucrânia, 453 eurodeputados acataram o texto, 57 se opuseram e 123 se abstiveram da votação em Estrasbugo. “O Parlamento Europeu pede às empresas garantirem que os produtos vendidos na União Europeia não são originados em terras desmatadas ou degradadas”, diz o documento. Agora, o projeto ainda deve ser analisado pelos líderes dos 27 países que compõem o bloco, no Conselho Europeu. A expectativa é de que o texto seja definitivamente adotado em 2023. “É uma legislação muito bem-vinda e esperada por toda a comunidade de cientistas e socioambientalistas. De forma transversal, vejo que o grande impacto vai ser minar a pressão de especulação de terras no Brasil. Essa é a grande contribuição da legislação europeia e o grande impulso para o Brasil reordenar o uso da terra e a sua produção agropecuária”, avalia o cientista de uso da terra Tiago Reis, coordenador na América do Sul da Trase, iniciativa internacional especializada em rastrear a origem e o destino das matérias-primas no comércio mundial. “De 90 a 99% do desmatamento global de 2015 a 2019 foi para a agropecuária. Mas de 35 a 55% desse desmatamento foi improdutivo, ou seja, ele foi motivado pela perspectiva de lucro com a venda da terra, de olhos nos preços futuros das commodities agropecuárias. Quando a UE define que não vai importar produtos de áreas desmatadas, ela está dizendo que essa terra não vai mais valer tanto assim, já que vai encontrar restrições de mercado”, explica. Produtos atingidos O projeto original mirava seis produtos agrícolas: soja, carne bovina, óleo de palma, madeira, cacau e café. Nesta terça, os parlamentares acrescentaram à lista carne de porco, ovina ou caprina, aves, milho e borracha, além de carvão vegetal e papel impresso. Também anteciparam em um ano a data a partir da qual o desmatamento será considerado – inicialmente prevista para dezembro de 2020. As importações feitas pela UE representam cerca de 10% da devastação de florestas em todo o mundo – o que coloca o bloco em segundo lugar na lista dos maiores desmatadores do mundo, atrás apenas da China. Além disso, os eurodeputados também acrescentaram o respeito às populações originárias e aos direitos humanos entre as exigências para as importações. O projeto se inspira em uma lei inédita adotada pela França em 2017, relativa ao “dever de vigilância” das empresas sobre toda a cadeia produtiva dos produtos que oferecem. O eurodeputado ecologista francês Claude Gruffat esteve recentemente em uma missão do Parlamento Europeu no Brasil e comemora o avanço. “Quando estamos na Europa, nós ouvimos falar disso, mas quando vamos lá, o que vemos na prática nos leva a uma outra dimensão. Na última década, o desmatamento aumentou 75% em relação à década anterior, ou seja, estamos diante de um fenômeno de forte aceleração, que vai muito rápido. Isso tem um impacto sobre os povos amazônicos, que moram lá, sobre a Amazônia em si e sobre a economia ilegal do Brasil. Há uma criminalidade assustadora, não punida pelo governo Bolsonaro”, constata o parlamentar, em entrevista à RFI. “A partir do momento em que nós, europeus, compramos produtos que vêm de superfícies desmatadas, nós estamos participando disso concretamente. Teremos agora uma ferramenta a mais que começa a ser elaborada e a Comissão precisará adotá-la, implementá-la. Mas já temos um texto que nos permite dar um passo à frente”, celebra.   Na prática, as empresas importadoras serão responsáveis ​​pela sua cadeia de abastecimento e terão de ampliar os mecanismos de rastreabilidade – via ferramentas como geolocalização das produções e fotos de satélite. Os dados deverão ser integrados a uma base de dados acessível às autoridades. O grau de verificação exigido será baseado no risco “alto, padrão ou baixo” da região de origem, conforme critérios estabelecidos pela UE e que serão adotados seis meses após a entrada em vigor da regulamentação. Os produtos de países considerados de “baixo risco” estarão sujeitos a menos “obrigações”. Outro avanço no projeto é incluir as instituições financeiras entre as que deverão aumentar os mecanismos de controle, de modo a garantir que “as suas atividades não contribuem para o desmatamento”. 'Quem está morrendo para isso chegar na tua casa?' De passagem por Paris para uma conferência, a líder indígena Shirley Krenak, de Minas Gerais, soube pela RFI da aprovação do projeto de lei. “Acredito que a semente foi plantada. Muitas pessoas usam e comem produtos que vêm do nosso país, dos nossos biomas, e chegam a até elas de forma totalmente ilegal. Quem está morrendo para isso chegar na tua casa?”, questionou. “Entendo que a essa ação da Europa é muito positiva e a gente tem que levá-la para outros países, outros continentes também. É uma forma de frear essa destruição", afirma. Tiago Reis, da Trase, lamenta apenas que outros ecossistemas ameaçados, como as savanas, tenham ficado de fora do texto. “O Cerrado não é todo coberto pela definição de florestas da FAO. 74% dele está desprotegido, de acordo com essa definição”, observa o especialista. “E a União Europeia acaba comprando muito mais produtos que vêm de outras formações de vegetação nativa que são desmatadas. Quase metade do que é produzido no Cerrado, principalmente soja, é exportado para a União Europeia – e isso não está entrando na conta desta nova lei”, aponta.   Na quinta-feira (8), dados atualizados do Inpe (Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais) mostraram que, na primeira semana de setembro, a Amazônia brasileira, que responde por quase dois terços da maior floresta tropical do mundo, já registrou mais incêndios do que em todo o mesmo mês de 2021. De 1º a 7 de setembro, 18.374 focos de incêndios foram identificados via satélite, 9,74% a mais do que em todo o mesmo mês de 2021. 

Historias que contar
Historias que contar con Bernardo Kliksberg

Historias que contar

Play Episode Listen Later Sep 11, 2022 108:33


Bernardo Kliksberg, nacido en Buenos Aires, Argentina. Sus padres, Clara y Eliezer arribaron desde Polonia en 1930.. Sembraron en sus hijos Bernardo, Naum, y Lea: la Torá, el amor al estudio y el ejemplo de la entrega, a la comunidad y a Israel. Ambos escribieron varios libros, y la AMIA instituyó el Premio Literario para jóvenes “Clara Kliksberg”. Autor de 68 obras sobre desarrollo económico y social, y lucha contra la pobreza. Considerado el padre de dos nuevas disciplinas: La Gerencia Social, y la Ética para el desarrollo, y pionero de la Responsabilidad Social Corporativa. Asesor especial de la ONU, Unicef, Unesco, OIT, OPS, FAO, y otros organismos internacionales. Fue galardonado con diversas distinciones, entre ellas, condecorado por España con la Orden al Mérito Cívico, por Guatemala con la Medalla Presidencial, por el Congreso Argentino con su máximo premio D.F.Sarmiento. Por Cáritas, AMIA y múltiples ONGS con el Premio a la solidaridad y por el entonces Cardenal Bergoglio (actual Papa Francisco) con el premio “Juntos Educar” de la Iglesia argentina. Fue honrado por 58 Universidades con el Doctorado Honoris Causa, entre ellas la Universidad Hebrea de Jerusalem, la Universidad Rey Juan Carlos de España y la Universidad Metropolitana de México. Una serie de TV sobre su pensamiento, EL INFORME KLIKSBERG, fue finalista del Premio Emmy. Sobre su obra dice el Nobel Amartya Sen:"ha influenciado positivamente las vidas de millones de personas en América Latina y en el mundo". Junto a su obra científica ha trabajado siempre por la continuidad del judaísmo. Fue durante dos periodos Director de Cultura de la Unión Israelita de Caracas, y Presidente de la Comisión de Asesores Sociales de la AMIA. Ha escrito obras judías muy difundidas, como "Social justice, a jewish perspective" y "Yo y mi judaísmo". Recibió el Premio al Mérito Intelectual judío del Congreso Judío Latinaamericano, entre muchos otros e integró el Seminario de Intelectuales del Presidente de Israel. Bernardo tiene 49 años de matrimonio con Ana Kaul, quien fue Directora de nuestro colegio comunitario. Padres de José, Rubén y Joel, nacidos en Venezuela y abuelos de 7 nietos. --- Support this podcast: https://anchor.fm/tamara-kassab/support

FarCast|فارکست
ناامنی غذایی در جهان

FarCast|فارکست

Play Episode Listen Later Sep 11, 2022 75:43


بشر در طول تاریخ برای بدست آوردن غذا، بعنوان یکی از اساسی‌ترین نیازهایش، جنگیده، مهاجرت کرده و جان خودش را به خطر انداخته است. در کشمکش بین عوامل و نیروهایی مانند کاهش منابع آبی و افزایش جمعیت که امنیت غذایی جهان را به خطر می‌اندازند و نیروهایی مانند پیشرفت‌های تکنولوژیک در تولید و فرآوری مواد غذایی که درصدد هستند تا امنیت غذایی را در سطوح مختلف تامین کنند، کدام عوامل تاثیر بیشتری دارند و چگونه این نیروها به تعادل می‌رسند؟ در قسمت ۶ از فارکست پلاس با موضوع «ناامنی غذایی در جهان» به این مباحث پرداختیم.

The Holistic Herbalism Podcast
We Don't “Use” Herbs

The Holistic Herbalism Podcast

Play Episode Listen Later Sep 10, 2022 41:58 Transcription Available


One of our habits as herbalists and teachers is to avoid the word “use” with reference to plants. We don't say “I use meadowsweet for headaches” or “I use Japanese knotweed for Lyme disease”. We don't say “I use chamomile for stomach cramps” or even “I use ginger as a stimulating diaphoretic”. And when students ask “how do you use schisandra berries?”, we stop and have a discussion about the word before we talk about the plant. If you've listened to our podcast for a while, you might have noticed this already!Why do we do it? First and foremost, we don't regard plants as “things”, anymore than we do animals or people. They are living beings and deserve respect. This is not merely a personal matter. The dominant cultural perspective which regards plants as mere resources to be exploited has visible consequences in our world. Ecosystem destruction is the major force threatening wild plant populations, and overharvesting is another top factor. Both are outgrowths of a view of plants as commodities. Changing our language is a way to change our perspective.Mentioned in this episode:Introducing the WildCheck Report (April 28, 2022) – Sustainable Herbs Programdirect link to the WildCheck Report (Schindler, C., Heral, E., Drinkwater, E., Timoshyna, A., Muir, G., Walter, S., Leaman, D.J. and Schippmann, U. 2022. Wild check – Assessing risks and opportunities of trade in wild plant ingredients. Rome, FAO. https://doi.org/10.4060/cb9267en)FairWildUnited Plant SaversOur Herbal Community Care Toolkit is chock full of low-cost, abundantly accessible herbs for addressing common health issues. Students in this program learn our most inexpensive strategies for improving health and well-being. This course is available by donation, but if you can't afford it, email us and we'll send you a coupon code so you can get it for free!If you have a moment, it would help us a lot if you could subscribe, rate, & review our podcast wherever you listen. This helps others find us more easily. Thank you!!Our theme music is “Wings” by Nicolai Heidlas.Support the show

ONU Info

 Au menu de l'actualité : La Somalie est au bord de la famine, prévient le chef de l'humanitaire de l'ONU L'OMS s'inquiète des effets des pluies diluviennes au Pakistan sur la santé de la population La FAO est préoccupée par l'augmentation du prix des engrais et ses conséquences en particulier en Afrique subsaharienne.    Présentation : Jérôme Bernard

ONU Info

- Au Pakistan, l'aide continue d'arriver tandis que le bilan des inondations s'alourdit - Les prix mondiaux des denrées alimentaires en baisse continue selon la FAO, mais les consommateurs ne le ressentent pas à cause du prix de l'énergie - Au Mali, la situation des droits humains s'améliore dans le centre du pays, selon la Commission nationale des droits de l'homme. Présentation : Maxime Robin

Habari za UN
01 SEPTEMBA 2022

Habari za UN

Play Episode Listen Later Sep 1, 2022


Katika Jarida la mada kwa kina hii leo Flora Nducha anakuletea -Msimu mpya wa shule ukianza sehemu mbalimbali duniani , takwimu mpya zilizotolewa leo mjini Paris Ufaransa na shirika la Umoja wa Mataifa la elimu, sayansi na utamaduni UNESCO zinaonyesha kwamba watoto na vijana milioni 244 wenye umri wa kati ya miaka 6 na 18 duniani kote bado hawako shule. -Mkuu wa masuala ya kibinadamu wa Umoja wa Mataifa Martin Griffiths leo ameanza ziara nchini Somalia kushuhudia hali halisi ya njaa na kutathimini mahitaji ya walioathirika na ukame na hatua zinazochukuliwa kuwasaidia. -FAO leo limekaribisha mchango wad ola milioni 83 kutoka kwa serikali ya Marekani wenye lengo la kupiga jeki shirika hilo katika operesheni zake za dharura na kujenga mnepo nchini Ethiopia, Afghanistan na Sudan, lakini pia maeneo mengine ya Haiti, Jamhuri ya Dominika, Burkina Faso, Sahel na ukanda wa Afrika Magharibi. -Mada kwa kina inatupeleka Mwanza Tanzania kumulika maabara za sayansi zinazotembea kwa lengo la kusaidia na kuchagiza wanafunzi kusoma masomo ya sayansi -Na katika kujifunza Kiswahili leo tunaelekea Zanzibar katika baraza la Kiswahili BAKITA kumulika methali isemayo "Maneno mengi si huja"

ONU Info

Ce mardi dans l'actualité : - Une équipe de l'AIEA est en route vers la centrale nucléaire de Zaporijjia pour y évaluer les conditions de travail et de sécurité - Michelle Bachelet achève cette semaine son mandat de Haute-Commissaire aux droits de l'homme. Elle analyse pour ONU Info le chemin accompli   - En RCA, le gouvernement et la FAO veulent reboiser 3.000 hectares pour lutter contre la désertification. Présentation : Maxime Robin

Living Box-Free
102: Why Food Is Complicated

Living Box-Free

Play Episode Listen Later Aug 22, 2022 40:57


Farming and ranching, while it may appear simple from afar, is anything but that! In this episode, we are joined by Chris and Jackie Sanford, cattle ranchers, and professionals in the Ag Industry to discuss why agriculture is more complicated than we may realize. We discuss the connection between agriculture and three key areas: food labeling, food security, and food sustainability. Source: UN FAO. 2018. More fuel for food/feed debate, (FAO.org)

Habari za UN
Chukua hatua zifuatazo kuepusha sumu kuvu kwenye mazao

Habari za UN

Play Episode Listen Later Aug 17, 2022 3:26


Umoja wa Mataifa kupitia mashirika yake ikiwemo lile la chakula na kilimo, FAO pamoja na lile la afya duniani, WHO yanapigia chepuo umuhimu wa kukabiliana na sumu kuvu kwenye mazao. Hii ni kwa kutambua kuwa sumu kuvu sio tu ina madhara kwa afya ya binadamu bali pia ni moja ya sababu kubwa ya upotevu wa mavuno ya mazao. Uhifadhi duni wa mazao kama vile mahindi, karanga husababisha mazao hayo kupata sumu kuvu na hivyo yasiweze kuuzika na pia iwapo mtu atanunua na kula basi anaweza kupata madhara ya kiafya. Je sumu kuvu ni nini? Hiyo ni sehemu ya makala yetu kwa leo kutoka huko Morogoro nchini Tanzania ambako Hamad Rashid wa Radio washirika MVIWATA FM amezungumza na wataalamu ambao pia wanatoa ushauri kwa wakulima wa nini kifanyike kukabiliana na tatizo hilo.

Habari za UN
08 AGOSTI 2022

Habari za UN

Play Episode Listen Later Aug 8, 2022 10:38


Hii leo jaridani tunaanza na habari kuhusu unyonyeshaji wa maziwa ya mama kwa mtoto na tunakwenda Morogoro nchini Tanzania. Kisha tunamulika harakati za FAO kuhakikisha kuwa wakulima wanapata pembejeo ili waweze kupanda mazao msimu huu wa Meher na kisha wavune Oktoba mwaka huu. Makala tunamulika kijana Suzan Yumbe na taasisi yao ya Afya Plus Tanzania na changamoto alizokumbana nazo kuelekea kuanzisha shirika hilo. Mashinani tunasalia Tanzania na ujumbe wa kijana Hussein Meleke kwa  vijana wa Kenya wanapokwenda kupiga kwenye uchaguzi mkuu kesho Agosti 9. Karibu na mwenyeji wako ni Assumpta Massoi.

Habari za UN
FAO yapeleka pembejeo Tigray ili wakulima wapande mazao kuepuka njaa

Habari za UN

Play Episode Listen Later Aug 8, 2022 1:33


Huko Tigray, nchini Ethiopia, shirika la Umoja wa Mataifa la chakula na kilimo duniani, FAO linaimarisha upatikanaji wa mbolea ili kusaidia wakulima kupanda mazao katikati ya msimu huu wa upanzi na hili linawezekana kutokana na mkopo wa dola milioni 10 ulioidhinishwa na mfuko wa Umoja wa Mataifa wa kushughulikia majanga, CERF. Taarifa ya Anold Kayanda inafafanua zaidi. Taarifa ya FAO iliyotolewa leo huko Roma, Italia inasema fedha hizo ni sehemu ya ahadi za wadau za kusaidia shirika hilo kuchagiza upatikanaji na usambazaji wa pembejeo za kilimo hususuan mbolea huko Tigray, Ethiopia. Mbolea itasaidia kurejesha kilimo bora na chenye tija miongoni mwa wakulima jimboni humo ambako tangu kuanza kwa mapigano mwezi Novemba mwaka 2022, shughuli za kilimo zimevurugwa, kiwango cha ukosefu wa uhakika wa chakula kimeongezeka, na wakazi hawana mbinu za kujipatia kipato. Mratibu wa FAO kanda ya Afrika Mashariki na Kaimu Mkuu wa FAO Ethiopia, David Phiri anasema iwapo wakulima watapatiwa pembejeo wanazohitaji, wataweza kuvuna na kuanza kuanza kula mavuno yao mwezi Oktoba mwaka huu. Amesema mavuno hayo yatakidhi mahitaji ya chakula kwa miezi sita na katika hali bora zaidi yanaweza kufika hadi msimu mwingine wa mavuno na wakawa na ziada ya kuuza. Kilimo ndio uti wa mgongo wa takribani asilimia 80 ya wananchi wa Ethiopia hasa wale wanaoishi vijijini na mazao wanayolima yanalisha taifa. Msimu wa sasa wa upanzi ujulikanao Meher ni msimu muhimu kwa uzalishaji chakula na yaelezwa kuwa hali ya mvua ni nzuri na utabiri unaonesha mwelekeo mzuri wa kuongeza uzalishaji na upatikanaji bora wa chakula kwenye eneo hilo. Hadi sasa FAO na wadau wameshapeleka tani 19,000 za mbolea, sawa na asilimia 40 ya mahitaji kutosheleza kaya 380,000. Shehena ya kwanza ya zaidi ya tani 7,000 ilishasambazwa kwa wakulima Tigray.  

Noticias ONU
Zarpa el grano de Ucrania, armamento nuclear, semana de la lactancia materna… Las noticias del lunes

Noticias ONU

Play Episode Listen Later Aug 1, 2022 4:06


António Guterres celebra la partida del primer barco con grano ucraniano, pero alerta de que la humanidad está a “a un error de cálculo, de la aniquilación nuclear”. UNICEF y la OMS emplazan a los gobiernos a promover la lactancia materna. El periodista uruguayo Mario Lubetkin será el nuevo representante regional de la FAO para América Latina y el Caribe.

UN News
News in Brief 27 July 2022

UN News

Play Episode Listen Later Jul 27, 2022 0:03


UN chief condemns attack on MONUSCO blue helmets, as possible ‘war crime' Türkiye risks backtracking on women's rights, says top rights expert FAO warns that 90% of Earth's topsoil will be at risk by 2050

UN News
News in Brief 27 July 2022

UN News

Play Episode Listen Later Jul 27, 2022 3:09


UN chief condemns attack on MONUSCO blue helmets, as possible ‘war crime' Türkiye risks backtracking on women's rights, says top rights expert FAO warns that 90% of Earth's topsoil will be at risk by 2050