APPETIZE Podcast

Udenfor lokalet, vi sidder i, laver maj-solen blå postkorthimmel over Aalborgs gader, da vi få minutter forinden stod ved foden af spritfabrikkens pulserende byggeplads, kontrasterede den stærkt over de gamle, velkendte brunrøde mursten. vi befinder os i starten af en snak med chefduoen for Kunsthal Spritten, Signe Nørgaard Jochumsen og Bibi Henriksen Saugman. to kvinder, der holder snor i et af landets mest ambitiøse projekter for samtidskunst.

Karsten Lauritzen er opvokset på familiens gård tæt på Løgstør med højt til loftet og frihed under ansvar. Igennem hele livet har han søgt indflydelse på vegne af fællesskaber men han har også erfaret, at livet som politiker er ensomt. Han har været med til at flytte et fyrtårn, og han har også flyttet sig væk fra kanten for at genfinde balance i sit liv og sin karriere.

Thilde Maria Haukohl Kristensens (der også er kendt som Poppykalas) forbindelse til blomster blev skabt allerede, da hun blev født. Hendes bedstemor havde bundet en mor og barn-buket med vel duftende roser, og det blev en poetisk start på et liv fyldt med blomster.

Psykolog, komiker og rytter – det kunne være starten på en klassisk vits, men i denne forbindelse er det bare nogle af de titler, som Danielle Dahlhus kan skrive på sit CV. Det kunne lyde som en ordentlig mundfuld, men Danielle, der er et selverklæret hurlumhej-menneske, vil ikke undvære nogen af dem.

I starten af februar vandt det danske herrelandshold endnu engang verdensmesterskabet i håndbold. Det var samtidig den sidste slutrunde for Aalborg Håndbolds Henrik Møllgaard, der har været med til at vinde flere medaljer til Danmark gennem karrieren.

Da Maj Kær mistede sin 14-årige søn sidste år, der døde af meningitis, var der ikke noget, der gav mening. Det eneste, hun ikke var i tvivl om, var, at Victor skulle donere hans organer. På den måde kunne familiens største mareridt være med give andre familier et nyt håb for liv. Nu vil hun hjælpe andre familier, så de har den rette støtte, hvis de vælger organdonation.

APPETIZE fangede komikeren Mick Øgendahl til en snak, der kom vidt omkring, lige inden han skulle på scenen i Tivoli i København. Han er aktual med one man-showet 'Bad Boy, der kommer hele Danmark rundt. Under interviewet kom politiet blandt andet forbi. Hør mere om det og meget mere i afsnittet.Husk også, at du kan læse artiklen om Mick Øgendahl i det nyeste APPETIZE eller på appetize.dk: https://appetize.dk/bad-boy-fra-falster-gir-ikke-en-fuck/

Sangerinden Elba flyttede tilbage til Thy, da hun fik stress. Her har hun fundet en ro, der giver næring til både musikken og hendes egen trivsel. I dette afsnit fortæller hun om sin spændende rejse indtil nu.Du kan læse mere om Elba i interviewet i det seneste APPETIZE eller på appetize.dk: https://appetize.dk/dualitetens-kraft/Du kan også se interviewet på youtube: https://youtu.be/GHd87iE69AQ?si=xQg11AM4pYWLboaa

Denne episode er sponseret af Erhvervskvinder Aalborg.Hvordan har ligestillingen det i Danmark? Ifølge ligestillingsminister Marie Bjerre er vi nået langt, men er desværre ikke helt i mål endnu. Mens lovgivningen efterhånden giver begge køn lige muligheder, er der stadig meget at arbejde med i kulturen.Se mere om EKs landskonference, der bliver afholdt i Aalborg d. 6. oktober her.

Mens melankolien er tydelig i Tommas Jørgensens malerier, så er der altid et glimt af humor. På samme måde virker han selv som en alvorlig mand ved første øjekast, men man opdager hurtigt, at der ligger en lune og masser af humor lige under overfladen.Interview: Christina SvendsenFoto: Johny Christensen

Under den kolde krig har Danmark været mere udsat, end man måske har lyst til at tænke på. Vores lille nation havde en strategisk position, der gjorde det attraktivt for fremmede magter at have kontrollen over landet, hvis den kolde krig blev varm. Derfor byggede man i al hemmelighed en bunker i Nordjylland, der kunne have sikret Danmarks fremtid.Lars Møller, der er tidligere jægersoldat, er guide i Koldkrigsmuseet REGAN Vest. Hør ham fortæller mere om én af Danmarks bedst bevarede hemmeligheder.Interview: Christina SvendsenFoto: Johny Christensen 

På en strålende solskinsdag i det vindomsuste Agger, hvor bølgerne synger i baggrunden, mødes vi med Johnny Hansen på Restaurant Signalmasten. En inkarneret thybo, hvis liv er en sød symfoni af melodier og store følelser – også selvom ordene ikke altid følger med. Vi tegner her et portræt af en musiker, som lever i konstant stille bevægelse i krydsfeltet mellem tradition og fornyelse med et inderligt ønske om at sprede glæde, og med mod på at udforske nye stier.Interview af Maria Ellermann

Henrik Hvid Hansen er 3. generation i designvirksomheden Bent Hansen Møbler, der har været igennem en transformation fra en helt traditionel polstrer-virksomhed til i dag at være et møbelbrand, der sælger møbler i hele Europa og USA. Virksomheden er specielt kendt for deres Primum-stol, som Henrik har designet.Her kan du høre Henriks snak med APPETIZEs Christina Svendsen. Husk også, at du kan læse interviewet i det nyeste nummer af APPETIZE.

Loppefund, genbrug og gør-det-selv er nogle af fællesnævnerne hos de to veninder Bianca Dybro og Mette Helena, der er kendt fra Nybyggerne. Deres unikke venskab er drevet af deres fælles passion for indretning, design og vintage loppefund.Her kan du høre deres snak med APPETIZEs Katrine Bagger. Husk også, at du kan læse interviewet med de to dygtige kvinder i det nyeste nummer af APPETIZE.

På Kathrine Elmers CV står der blandt andet vejr-vært, pilot og psykolog. Det kunne tage pusten fra det de fleste, men Kathrine er ikke god til at sidde stille og har altid været mere handlekraftig end de fleste. For nylig var hun i Løvens Hule på DR med virksomheden PorSenTech.

Jacob Winneche er tidligere professionel e-sportsudøver og arbejder i dag som blandt andet ekspertkommentator indenfor Counter-Strike.

Julian Jakobsen er holdkaptajn for Aalborg Pirates, der ved DM-finalen i 2023 kunne hæve trofæet som forsvarende danske mestre. Hårdt arbejde og dedikation har ledt Aalborgdrengen vidt omkring i de europæiske ishockeyligaer, men trods de mange eventyr trak skæbnen Julian tilbage til sine rødder i det nordjyske i 2016, hvor han genfandt sit sportslige hjem i barndomsklubben.Interview af Kirstine Marie NielsenFoto Johny KristensenLæs artiklen på appetize.dk

Igennem årtier har Lis Sørensen været en af Danmarks stærkeste stemmer, og har et bagkatalog af sange, der straks vækker genklang og minder for flere generationer af fans. Hun startede som sanger i det legendariske band Shit & Chanel, og har sidenhen haft en karriere, som kun de færreste tør drømme om.Interview af Christina SvendsenFoto af Betina FleronLæs artiklen med Lis Sørensen på appetize.dk

Siden 2018 har Diana Sørensen været direktør hos Nordjyllands Beredskab. Det er et job, hvor man skal være parat til at omstille sig og altid holde hovedet koldt. Her kan dagen nemlig starte i stiletter på kontoret og ende i strømpefødder på vej hjem efter en skovbrand.Du kan også læse vores artikel med Diana i det nyeste APPETIZE og på https://www.appetize.dk/stoebeformen-til-en-leder/Interview af Christina SvendsenFoto af Rocco Peditto

Kom med på en lytter i den spændende snak, som vores journalist Esben Aaby Nielsen havde med ægteparret Hans og Jobbe Pilgaard, da han interviewede dem til det seneste nummer af APPETIZE Magasin.Læs interviewet her: https://www.appetize.dk/et-uperfekt-parloeb-i-balance-mellem-orden-og-kaos/Interview: Esben Aaby NielsenFoto: Irfaan Khan

Respekt, solidaritet og balance er essentielle ingredienser i et godt lederskab for hoteldirektør Peter Lyngby Hansen (45 år), som står i spidsen for Hotel Amerika i Hobro. Med et varmt hjerte for skæve eksistenser og en stærk retfærdighedssans brænder han for at gøre op med den respektløse og hårde tone i hotel- og restaurationsbranchen.Interview og Foto Maria Ellermann

Lisbeth Østergaard har været en flittig gæst i Aalborg, siden hun blev gift med en af de indfødte, Ralf, der er opvokset i Vejgaard. Nu har familien pakket flyttebilen og flyttet adresse fra København, så Lisbeth er blevet aalborgenser på fuld tid.Interview CHRISTINA SVENDSENFoto BETINA FLERON

Hvad er en kunstners mission? For forfatter Bent Haller er det at finde svaret på, hvad det betyder at være menneske. Han har endnu ikke fundet den sidste brik til puslespillet, og bliver derfor ved med at skrive i håbet om, at den gemmer sig i næste bog.Interview CHRISTINA SVENDSENFoto JOHNY KRISTENSEN

I en verden, hvor kreativitet og engagement ofte kolliderer, findes der en kvinde, hvis passion og talent spænder over to vidt forskellige universer. Lise Ranks er en inspirerende pædagog, der beriger børn og unges liv gennem sin musikalske færdighed og dedikation, og samtidig udvikler, underviser og danner nye pædagoger på pædagogseminariet i Aalborg.Interview af KATRINE BAGGERFoto ROCCO PEDITTO

Som håndboldspiller har Kristina Bille været med helt i toppen af eliten, og kan blandt andet skrive 100 kampe for det danske landshold på CV'et. Men harpiksen blev lagt på hylden i 2016, hvor hun valgte at stoppe sin aktive sportskarriere. Kristina har dog ikke helt sluppet håndbolden, og er nu agent for mange af Danmarks bedste spillere.Du kan også læse interviewet med Kristina Bille på appetize.dk.Interview af Christina SvendsenFoto af Louise Dybbro

Elitesvømmer Helena Rosendahl Bach har en stor drøm. Hun drømmer om at stå til OL med en medalje om halsen og gøre hele Danmark stolt. Til OL i Tokyo i 2021 nåede hun til semifinalen og fik en 12. plads, men med efterfølgende to EM-sølvmedaljer går hun nu fremtiden i møde sulten efter endnu mere metal.Du kan også læse interviewet med Helena på appetize.dk.Interview af Helena RavnsbækFoto af Betina Fleron

René Dahl Andersen havde som mange andre drenge en drøm om at blive betjent, da han voksede op i 80'erne. Drømmen blev til virkelighed og René endte med en karriere, hvor han arbejdede i hjertet af Danmarks hårdeste narkomiljø og fandt et fællesskab med kammeraterne i narkopatruljen. René er ikke mere en del af dansk politi, men hjertet banker stadig for gaden.Du kan også læse interviewet med René på appetize.dk eller se det på YouTube.Interview af Christina SvendsenFoto af Louise Dybbro

Anette Vedfalds snak med musikeren Henrik Fevre kom vidt omkring, blandt andet hvorfor det er mere praktisk at have en forkærlighed for lædersko end biler. Henrik Fevre er aktuel med sit seneste soloalbum, Cityzen, der kan findes på blandt andet Apple Music. Han er nok bedst kendt fra metal-bandet Anubis Gate, men på sine soloudspil er det rendyrket pop, der har hovedrollen.Gæst: Henrik FevreVært: Anette Vedfald

Siden 2004 har Sissel Edelbo produceret smukke og farverige klæder til kvinder. Vi har taget en snak med parret, der står bag virksomheden i dag, Jeanne Sissel Thomsen og Chris Elmengaard. De er fælles om de bæredygtige værdier, kreative designs og en stor kærlighed til Indien.Interview af Helena Ravnsbæk

Vi har taget en snak med Aalborg Havns nye direktør, Kristian Thulesen Dahl, der har skiftet arena fra magtens centrum på Christiansborg i København til et nyt arbejdsliv i Aalborg, hvor han skal stå i spidsen for havnen, der i øjeblikket gennemgår en stor udvikling.Læs vores interview med Kristian Thulesen Dahl fra APPETIZE magasin - oktober 2022 her: https://www.appetize.dk/en-ny-begyndelse/Interview af Christina Svendsen

Jakob Ahlmann været en del af AaB, siden han var 12 år gammel. Vi har taget en snak med den erfarne fodboldspiller om en lang karriere, der har budt på både store sejre og nederlag.Læs interviewet med Jakob Ahlmann her: https://www.appetize.dk/altid-aab/Interview af Christina Svendsen

Peter Brandenhoff er uddannet fra Den Kongelige Balletskole. Efter en succesfuld karriere i udlandet, er han nu balletlærer og koordinator for balletten på Aalborg Kulturskole, hvor han giver glæden for dansen videre til næste generation.Læs vores interview med Peter: https://www.appetize.dk/et-liv-med-dansen-som-foelgesvend/

Den talentfulde Karla Rosendahl er en del af det faste ensemble på Aalborg Teater, hvor hun har tryllebundet publikum siden 2019. Hun er på forsiden af vores sensommernummer, og du kan høre hendes snak med journalist Helena Ravnsbæk her.Læs interviewet: https://www.appetize.dk/teater-i-nuancer/

Den nordjyske sanger og sangskriver Amalie Thørholm laver musik, der har noget på hjertet. Hun udgav sin debutsingle, Love og Koffein, i 2017. Vi havde inviteret Amalie til en snak med Anette Vedfald om musikkens betydning.Se mere om Amalie på https://www.amaliethorholm.dk/

Danskere lærte Micki Cheng at kendei Den Store Bagedyst 2015. Micki flyttede fra byen som 10-årig, men når han er på besøg, går turen altid går forbi morens gryder og Mekong Market i Nørregade. Vi fik lov at besøge Micki i Randers til en snak, der kom vidt omkring.Interview af Maria EllermannSe interviewet på youtube: https://youtu.be/W6Nc-VDai78

Christina Ørskov er ejer og direktør af Orskov Yard. Hun er tredje generation i virksomheden, der har stor succes på trods af en historie, hvor de havde alle odds imod dem. Interview af Christina SvendsenSe interviewet på youtube: https://youtu.be/R8AowPujpPw

Vi har været på besøg hos Lange Keramik i Hjelmerstald, hvor de giver et spændende indblik i deres hverdag og historie.Interview af Christina Svendsen

Når man besøger det naturskønne resort ved Gatten, møder man et HimmerLand i stor forandring. Uanset hvor øjet kigger hen, bygges der med tårnhøje ambitioner, og den nye CEO, Mette Ravn, har på ganske kort tid skulle trække i førertrøjen og lede slagets gang.Interview: Helene Ravnsbæk

Vores faste musikskribent, Anette Vedfald, har mødt 2/3 af Carpark North til en snak om drømme, ambitioner og en kanin, der hedder Chili.Interviewet er optaget 30. marts i Musikkens Hus, da Carpark North spillede koncert sammen med symfoniorkesteret.

Som en del af Aalborgbandet Boobs hittede Michael Back med sangen 'Åh, hvor jeg, ih, hvor jeg, uh, hvor jeg vil!' i 80'erne. Nu spiller han helst for et yngre publikum, og går lykkelig hjem, nu de fortæller ham, at han er skør. Vi har haft Michael Back på besøg i studiet til en snak om livet som børnemusiker. Du kan også læse et stort interview med Michael i det nyeste APPETIZE, der er på gaden nu.Vært: Christina Svendsen

Hvad skal der stå på din gravsten, når du dør? Det er et af de spørgsmål, der bliver stillet i denne episode, hvor vi har haft 50plus-panelet på besøg. Når man bliver ældre, så dukker tanker om døden ligeså stille op i horisonten. I 50plus-panelet har de selv oplevet for eksempel at miste en forælder eller haft alvorlig sygdom inde på livet, som mange andre, der har krydset de 50 år, så de tre kloge kvinder deler ud af egne oplevelser og overvejelser.Vært: Kathrine Skovsgaard50plus-panel: Vibeke Guldager, Gitte Als og Betine BrixSe på youtube: https://youtu.be/fm7kABEAk1c

Denne episode er sponsoreret af 'Vinruten - Din guide til Danmarks vingårde'Vi er taget på besøg hos en af Aalborgs mest populære restauranter, Alimentum i Løkkegade, hvor vi har talt med sommelier og medejer Simon Kvist Bjerre om bæredygtighed og om restaurationsbranchen har fortjent sit rygte som en brutal arbejdsplads.Vært : Christina Svendsen

I Henrik Godsks atelier i postmesterboligen i Flauenskjold står store, prægtige malerier, der er klar til at blive sendt til udstillinger. Siden Henrik Godsk sprang ud som fuldtidsbilledkunstner for to år siden, har han kun fået mere tid til kunsten, som i dag rejser verden rundt.Interview Helena Ravnsbæk

Iværksætter og erhvervsjurist Kristin Assaad har fundet sin egen vej i den ellers så traditionelle jurabranche. Lyt til podcasten eller læs interviewet i APPETIZE og bliv klogere på den inspirerende iværksætter.Interview af Christina SvendsenLæs artiklen fra APPETIZE Magasin: https://www.appetize.dk/moensterbryder/

For mange af os er han blevet synonym med Mr. News. Han har formidlet nyhedsstof fra ind- og udland siden midten af 00'erne, og den rolige stemme, med snerten af et nordjysk tryk på ordenes stavelser, genkender mange, selv hvis de ikke kigger på skærmen. Johannes Langkilde er journalist, TV vært og forfatter. Og så er han også musiker. 22. december 2021 er han konferencier, når koncerten ”Englesang & Messingklang” afholdes i Musikkens Hus, og har man først hørt fortællingen om, hvordan musikken har været en højt skattet følgesvend i Johannes Langkildes liv, så forstår man også hvorfor, lige netop han vil være i sit rette element, når musikken danser på den store sals scene.Vært: Cecilie Wennerlin

Når man møder Nordjyllands politidirektør, Anne Marie Roum Svendsen, er det ikke svært at se, at hun er kvinde med autoritet. Den lyseblå skjorte med slips og stjerner på skulderen udviser status, men når den ranke kvinde sætter sig ved bordet og tager en slurk kaffe, finder man hurtigt ud af, at der gemmer sig et nærværende og sympatisk væsen bag uniformen.Interview af Helena Ravnsbæk