Radio Piatti

Chinesisch ohne Schnickschnack: Nik und Jan über das LÈ Cuisine an der Neugasse und den Rückgang des Alkoholkonsums.

Fast, fresh, mexican: In der 26. Folge Radio Piatti erzählen Nik und Jan von ihrem Besuch im Restaurant La Taqueria an der Badenerstrasse – und bereden unter anderem das Lochergut, nixtamalisierte Tortillas und Bialetti.

Tanti auguri! Anlässlich des 60-jährigen Jubiläums waren Nik und Jan zu Gast im Santa Lucia an der Luisenstrasse. Ausserdem handelt die 25. Folge Radio Piatti mitunter von Souvenir-Shops, Beerensaft und potenziellen Rivella-Kreationen.

Restaurant und Jazzclub zugleich: Für die erste Folge der zweiten Staffel Radio Piatti besuchten Nik und Jan das Kultur Lokal Rank im Zürcher Niederdorf. Thema sind daneben auch Kaffeemaschinen-Eier, die Bar 63 und Ernährungsliteratur.

Savoir-vivre beim Römerhof: Nik und Jan über das Bistrot à Paris, Gougères und Gewürzmischungen – mit Ausblick auf die potenziellen Gastro-Hypes 2025.

Fernab am Uetliberg: Die 22. und letzte Folge der ersten Staffel Radio Piatti handelt vom Restaurant Jurablick, vielerlei Käse, Panettone und Weihnachtsmärkten.

Rollentausch: Für die 21. Folge Radio Piatti war Nik zu Gast im italienischen Pop-up von Jan. Weitere Themen: Biber, das Fusion Festival und gekühlter Rotwein.

Imbiss mit Foodtruck-Feeling in Zürich-West: In der 20. Folge Radio Piatti lassen Nik und Jan ihren Besuch in der Wirtschaft zum Transit Revue passieren – und besprechen Polenta, digitale Menukarten und das Splendido Magazin.

Züri-Gschnätzlets at it's best: Nik und Jan erzählen in der 19. Folge Radio Piatti von ihrem Besuch im Restaurant zum Kropf – und von Palermo, Lappland und Angosturra.

Radio Piatti on Tour: Für die 18. Podcastfolge unternahmen Nik, Jan & Co. einen kurzen Abstecher nach Mailand – mit Besuch im Ciciarà, Rovello 18 und Gloria.

The latest shit zum Radio Piatti-Vorweihnachtszmittag 2023: Nik und Jan über ihren Besuch in der Brasserie Süd im Hauptbahnhof Zürich – und ein spekulativer Ausblick auf die Gastro-Trends 2024.

2024 feiert die Bodega Española im Zürcher Niederdorf ihr 150-jähriges Bestehen. In der 16. Folge Radio Piatti sprechen Nik und Jan über ihren Besuch in der Bodega, den Umgang mit No-Shows, die Gästeordnung der Kronenhalle, den Europapark und vieles mehr.

Radio Piatti goes Panta Rhei: Nik und Jan über ihre Wild-Rundfahrt auf dem Zürichsee, Febo, Botulismus und Poularden.

Schnell, gut, günstig: Die 14. Folge Radio Piatti – mit Überraschungsgast – handelt von der «Silberkugel», After-work, Dessert und Butterbrot.

Ticino am Waidberg: Nik und Jan erzählen in der dreizehnten Folge Radio Piatti von ihrem Besuch im Tessin Grotto in Zürich-Höngg und bereden u.a. Granita, Kresse und «Das grosse Betty Bossi Kochbuch».

Schnörkellos Italienisch: In der zwölften Folge Radio Piatti besprechen Nik und Jan ihren Besuch im Ristorante da Angela – nebst Crotillas, Schosshunden, Sprezzatura und dem Meyer's.

Wo Antifa auf Slow Food trifft: Nik und Jan über ihren Besuch im Restaurant Vereinigung beim Bahnhof Giesshübel, die Ergonomie von Bartresen, Kaffee, Mineral und Picon Bière.

Charbonnade, Café de Paris und Pommes Allumettes: Nik und Jan über das La Côte in Wiedikon, Schnecken, Storytelling und den Tiptopf.

Polnisch à la Zürich: Im Cafe Neumärt trifft Bodenständigkeit auf Szenengastronomie. Nik und Jan sprechen in der neunten Folge Radio Piatti über ihr Neumärt-Erlebnis, Tony Soprano, abstrakte Speisekarten und den Coupe Colonel.

Alt, älter, historisch: Zum Vorweihnachtszmittag 2022 besuchten Nik und Jan die Wystube Isebähnli im Zürcher Niederdorf. Daraus entstand eine Radio Piatti-Folge, die nicht zuletzt Liebhaberinnen und Liebhaber von Zündhölzern, Hunden und Trüffel begeistern dürfte.

Spanische Spezialitäten seit 1940: Nik und Jan besuchten das Emilio an der Zweierstrasse in Zürich. Die Geschichte des früheren Stammlokals von GC, der renommierten Mistkratzerli, Don Quijote und Sancho Panza u.v.m. gibt's jetzt in der siebten Folge Radio Piatti zu hören.

Babaganoush und Moules et frites in angenehm skurriler Atmosphäre: Nik und Jan erzählen von ihrem Besuch im Restaurant Schiwago, dem Ursprung von Ta(r)tar, kandiertem Bierspeck und einer nächtlichen Austernjagd.

Von der Langstrasse bis New York: Für die fünfte Folge Radio Piatti besuchten Nik und Jan die «Metzg» im Kreis 4 – mit gelegentlichen Abstechern ins Meat(packing) District, das La Santa Sete und die Bibel.

Vierhundert Jahre Gastronomie im schönen Hof bei der Schmiede Wiedikon: Nik und Jan über den heutigen Falken, ölige Senfhände, Stoops und Pesto alla Genovese.

Röschti und Pet Nat in der Bauernstube mit Jukebox: Nik und Jan übers Pöstli Aeugstertal – featuring Tonkabohnen, Tiefseetaucher und ein Uber Eats-Fiasco.

Steak Frites mit Thomas Bucheli und einer Sauce von Dreissigjährigen: Nik und Jan im Schnupf an der abenteuerlichen Neufrankengasse.

«Rapunzel, lass dein Haar herunter!» – Märlistunde mit Nik und Jan beim Vorweihnachtszmittag in Ellermann's Hummerbar.