Podcasts about bistrot

Per riascoltare Considera l'armadillo noi e altri animali in onda Bistrot sociale Miscela di Melegnano ospiti Giuliana Piccolo e Erminia Mandarini di @Praticare il futuro cooperativa e @parco delle noci oasi wwf per parlare del lavoro di educazione ambientale e dei campi estivi, ma anche di fototrappole e Giulietta Pagliaccio. A cura di Cecilia Di Lieto.

Cette semaine, « Le Goût de M » raconte le goût d'un lieu. Et pas n'importe lequel puisqu'il s'agit de Septime, l'un des meilleurs restaurants au monde : le 11e en 2024, selon le classement 50 Best. Septime, c'est un bistrot à la cuisine d'auteur, auréolé d'une étoile au Guide Michelin. Situé dans le 11e arrondissement de Paris, il est devenu, depuis son ouverture en avril 2011, une des tables les plus convoitées de la capitale.Septime, dont le nom fait référence au patronyme de Louis de Funès dans le film « Le Grand Restaurant », a été pensé et créé par deux amis : Bertrand Grébaut, le chef, ancien graphiste passé entre autres par L'Arpège d'Alain Passard après avoir fait l'école Ferrandi, et Théo Pourriat, qui s'occupe de tout ce qui ne se mange pas. Tous deux avaient le désir de monter un lieu à l'atmosphère bistrot, loin des nappes blanches, de la moquette épaisse et des carafes en cristal. Un restaurant dans l'esprit du Chateaubriant d'Iñaki Aizpitarte, chez qui ils allaient régulièrement dîner.Ils nous reçoivent à l'intérieur de leur restaurant lumineux, au style industriel, autrefois lieu de réparation pour machines à écrire et magasin de luminaires. Dans ce lieu intime et chaleureux, avec cuisine ouverte, ils reviennent sur les difficultés qu'ils ont rencontrées au début de leur aventure : la pression liée au succès du restaurant comme les hésitations avant de trouver un style unique dans les assiettes, une cuisine fraîche, incisive, épicurienne et engagée.Cet épisode a été publié le 2 mai 2025.Depuis six saisons, la journaliste et productrice Géraldine Sarratia interroge la construction et les méandres du goût d'une personnalité. Qu'ils ou elles soient créateurs, artistes, cuisiniers ou intellectuels, tous convoquent leurs souvenirs d'enfance, tous évoquent la dimension sociale et culturelle de la construction d'un corpus de goûts, d'un ensemble de valeurs.Un podcast produit et présenté par Géraldine Sarratia (Genre idéal), préparé avec l'aide de Diane Lisarelli et de Juliette SavardRéalisation : Emmanuel BauxMusique : Gotan Project Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d'informations.

durée : 00:26:57 - Le bistrot, version Xavier Izabal - À Aïnhoa, le Bistrot Ithurria est bien plus qu'un lieu de restauration. Dans ce bistrot vivant et chaleureux, Xavier Isabal a réuni objets chinés, cuisine maison et esprit de village. Un lieu où chaque détail raconte une histoire, et où l'on revient volontiers.

La Tanjia di Marrakech e la tajine in generale sono due dei piatti più iconici della tradizione marocchina, ma quali sono le loro differenze? Scopriamole insiemeArticolo e podcast realizzati in collaborazione con Ummy bistrot, scopri qui la Tanjia, la tajine e tante altre prelibatezze marocchineIscriviti al canale Telegram per la mappa con tutti i luoghi di Milano legati all'universo di Medio Oriente e Dintorni, divertiti a scoprire: ristoranti, kebab, luoghi di culto, shisha club, negozi di tappeti, ristoranti e tanto altro; prossimamente verranno aggiunte anche altre città d'Italia, fatti trovare prontoMentre qui trovate tutti i link di Medio Oriente e Dintorni: Linktree, ma, andando un po' nel dettaglio: -Tutti gli aggiornamenti sulla pagina instagram @medioorienteedintorni -Per articoli visitate il sito https://mediorientedintorni.com/ trovate anche la "versione articolo" di questo podcast. - Qui il link al canale Youtube- Podcast su tutte le principali piattaforme in Italia e del mondo-Vuoi tutte le uscite in tempo reale? Iscriviti al gruppo Telegram: https://t.me/mediorientedintorniOgni like, condivisione o supporto è ben accetto e mi aiuta a dedicarmi sempre di più alla mia passione: raccontare il Medio Oriente ed il "mondo islamico"

5 piatti marocchini vegetariani e vegani poco conosciuti e da scoprire ed assaporareArticolo e podcast realizzati in collaborazione con Ummy bistrot, scopri qui i 5 piatti dell'articolo e tante altre prelibatezze marocchineIscriviti al canale Telegram per la mappa con tutti i luoghi di Milano legati all'universo di Medio Oriente e Dintorni, divertiti a scoprire: ristoranti, kebab, luoghi di culto, shisha club, negozi di tappeti, ristoranti e tanto altro; prossimamente verranno aggiunte anche altre città d'Italia, fatti trovare prontoMentre qui trovate tutti i link di Medio Oriente e Dintorni: Linktree, ma, andando un po' nel dettaglio: -Tutti gli aggiornamenti sulla pagina instagram @medioorienteedintorni -Per articoli visitate il sito https://mediorientedintorni.com/ trovate anche la "versione articolo" di questo podcast. - Qui il link al canale Youtube- Podcast su tutte le principali piattaforme in Italia e del mondo-Vuoi tutte le uscite in tempo reale? Iscriviti al gruppo Telegram: https://t.me/mediorientedintorniOgni like, condivisione o supporto è ben accetto e mi aiuta a dedicarmi sempre di più alla mia passione: raccontare il Medio Oriente ed il "mondo islamico"

HAVRE COLONIALBAROT HOUDOUIN JEANNELA GALERNE agenda : Bistrot culture jeudi 24 avril.

Découvrez l'histoire fascinante d'une légende de la sommellerie française ! Dans ce nouvel épisode exclusif de Serial, plongez au cœur de la vie de Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du Monde.De ses racines méditerranéennes à la création de son emblématique Bistrot du Sommelier à Paris, ouvert il y a bientôt 41 ans, Philippe Faure-Brac partage son incroyable parcours entrepreneurial dans le monde du vin.Dans cet épisode : → Découvrez les secrets de la création et du succès de son restaurant, les défis surmontés, et comment une idée de menu dégustation surprise a transformé son affaire.→ Revivez les coulisses de son parcours jusqu'au titre de Meilleur Sommelier du Monde, de sa préparation intense à l'émotion de la victoire à Rio de Janeiro.→ Écoutez ses anecdotes marquantes après son sacre, notamment son retour triomphal en France et ses expériences à la radio et à la télévision sur Europe 1 et France Télévision.→ Explorez les liens entre le monde du vin et l'entrepreneuriat, les enseignements tirés de sa passion, et ses précieux conseils aux jeunes entrepreneurs de l'hôtellerie→ L'importance de transmettre sa passion aux générations futures, son rôle au sein de l'Union de la Sommellerie Française et de l'Association de la Sommellerie Mondiale.→ Sans oublier sa vision passionnante sur l'avenir du vin en France et dans le monde▬▬ L'INVITÉ : PHILIPPE FAURE-BRAC ▬▬Ses liens :_ https://www.instagram.com/philippefaurebrac/_ https://bistrotdusommelier.eu/▬▬ SERIAL ENTREPRENEURS ▬▬Animé par François Allet, fondateur du podcast :_ https://www.instagram.com/fr_ancois/_ https://linktr.ee/francois_Retrouvez le podcast :_ https://linktr.ee/serialentrepreneursÀ retrouver ici, sur Youtube, et sur toutes les plateformes audio (Spotify, Apple Podcasts, Google...)

Quadri Bistrot di Milano, restaurant cocktail bar in via Solferino aperto da Riccardo Quadri due anni e mezzo fa, ha cambiato pochi giorni fa il menù drink and food e in occasione del Salone del Mobile amplia la sua offerta e si trasforma in un vero e proprio hub gastronomico attivo dal mattino fino a tarda sera.

Aujourd'hui, sur Bordeaux Stories, format original avec 4 invités. Et ensemble, on vous emmène en immersion dans un sujet qui nous fait saliver : celui de la restauration bordelaise.Dans cet épisode spécial, réalisé en partenariat avec Service Compris, l'accélérateur des food-entrepreneurs, on retrouve autour de la table 1 experte et 3 restaurateurs bordelais qui font vivre et rayonner notre scène food locale.Sarah du Matsa Café sur la rive droite, Maxime du Zinc dans le quartier des Chartrons, Mathieu de Gustave Creative Street Food du côté de Fondaudège… et Pauline, directrice des opérations chez Service Compris, qui accompagne les entrepreneurs à créer des business food rentables, mais surtout durables.Ensemble, on parle de l'évolution de la restauration à Bordeaux : comment les habitudes ont changé, ce que recherchent les clients aujourd'hui, pourquoi certains quartiers deviennent des incontournables, et ce qui fait de Bordeaux une scène culinaire aussi dynamique qu'attachée à ses valeurs.On parle aussi de brunchs, d'œufs mayo bien faits, de restaurants comme lieux de vie, et de cette fameuse étape des 3 ans, cap si symbolique dans la restauration.Un épisode généreux, comme un bon plat du jour !Alors que vous soyez restaurateur·rice en devenir ou simple amoureux de belles tables bordelaises, cet épisode est pour vous.Allez, on met sa serviette autour du cou, et on part ensemble à la découverte du monde de la restauration bordelaise avec l'équipe de Service Compris. À table !Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Sempre que o Claude Troisgros inventa uma novidade, eu faço questão de ir conferir. Além de talentosíssimo, ele é um dos cozinheiros mais carismáticos e queridos do País, sem falar de seu português único. Claude não sossega, está sempre às voltas com alguma inauguração em São Paulo, no Rio ou Salvador (a próxima será em Goiânia). See omnystudio.com/listener for privacy information.

durée : 00:26:06 - Polo Bistrot, gourmandise et convivialité - Au Polo Bistrot de Biarritz, Jérémy Marcon-Dubroca et son épouse Julie proposent une cuisine maison généreuse, à base de produits frais et locaux. Le bistrot allie authenticité, prix abordables et une atmosphère conviviale, attirant aussi bien les locaux que les visiteurs.

Pascal Praud revient pendant deux heures, sans concession, sur tous les sujets qui font l'actualité. Vous voulez réagir ? Appelez-le 01.80.20.39.21 (numéro non surtaxé) ou rendez-vous sur les réseaux sociaux d'Europe 1 pour livrer votre opinion et débattre sur grandes thématiques développées dans l'émission du jour.Vous voulez réagir ? Appelez-le 01.80.20.39.21 (numéro non surtaxé) ou rendez-vous sur les réseaux sociaux d'Europe 1 pour livrer votre opinion et débattre sur grandes thématiques développées dans l'émission du jour.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Chaque jour, retrouvez les extraits du journal de 8h pour faire le tour de l'actu.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tous les vendredis, samedis et dimanches soirs, Pascale de La Tour du Pin reçoit deux invités pour des débats d'actualités. Avis tranchés et arguments incisifs sont au programme !

Chaque jour, retrouvez les extraits du journal de 8h pour faire le tour de l'actu.

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Tous les vendredis, samedis et dimanches soirs, Pascale de La Tour du Pin reçoit deux invités pour des débats d'actualités. Avis tranchés et arguments incisifs sont au programme !

durée : 00:03:27 - "Viens boire ailleurs", le projet de bistrot itinérant dans le nord de l'Yonne

durée : 00:03:53 - L'info d'ici, ici Pays d'Auvergne - Un projet de loi était examiné ce lundi à l'Assemblée nationale pour faciliter l'ouverture de bistrots en zone rurale dans les communes de moins de 3.500 habitants, avec dérogation possible pour la vente d'alcool. Le label "Bistrot de Pays" est déjà là pour valoriser ces établissements.

Bienvenue chez Sens bistro contemporain, le restaurant du chef Alexandre Bru.Le restaurant est placé du côté de la barrière Judaïque , et il se situe Rue de Soissons dans ce restaurant surprenant caché. Découverte d'un décor chaleureux, cosy et calme avec au menu, une cuisine du midi bistro du marché avec un 3 plats très surprenant que le chef vous en parlera dans le podcast qui va suivre.Le soir, c'est tout autre, un menu différent avec une carte composée de 4 entrées, 4 plats et 3 desserts. Sinon les menus signature ou sens.Un service au cordeau avec son maître d'hôtel qui saura vous recommander entre autre les accords mets et vins.Laissez-vous tenter d'un déjeuner ou d'un diner chez un jeune chef qui saura vous surprendre ! Copyright : Bordeauxfood / 2025Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Lumière sur la chanteuse Ello Papillon, originaire de Charnay-lès-Mâcon, en Saône-et-Loire. Ello Papillon est autrice-compositrice-interprète et multi-instrumentiste, une artiste complète à l'âme d'enfant et à la voix aussi délicate et subtile que sa plume qui nous transporte sur le toit du monde ! Elle sera en concert au foyer municipal de Gueugnon le 31 janvier, à l'Espace culturel du Brionnais le 08 février et au Bistrot de la Scène à Dijon le 14 février.

"Un sancerre de Bourgogne SVP". C'est ce qu'on appelle en sommellerie "un briseur de rêves", à savoir un client de grande table qui, sûr de lui, étale au grand jour son ignorance.Pour aborder ce thème et pour bien démarrer cette année 2025, Paul-Louis Coudoumié, sommelier que j'avais déjà reçu dans 20 Divin en 2022 (épisode #35 sur le marché Gris), et créateur de carte de vins pour des tables étoilées, m'a invité à déguster les plats concoctés par ses amis, le chef  Gabriel Gras Fernandez et le chef pâtissier Jorice Sardain dans leur restaurant parisien «Fana».Gabriel, formé chez Michel Sarran, Jean-Pierre Vigato et Christain Le Squer, et Jorice, qui a travaillé chez Nicolas Bernardé puis Cédric Grolet au Meurice, se sont rencontrés au Bistrot du 11 à Versailles avant de créer « Fana », ouvert en mai dernier dans le 18ème à Paris.A travers trois belles cuvées sélectionnées par Paul-Louis, nous allons découvrir les plats signature de ce restaurant convivial et revenir sur ces briseurs de rêve, qui ont jalonné le parcours de ces 3 compères.Bonne dégustation

Tous les vendredis, samedis et dimanches soirs, Pascale de la Tour du Pin reçoit deux invités pour des débats d'actualité. Avis tranchés et arguments incisifs sont au programme.

Lumière sur la comédienne et humoriste Camille Giry, connue pour ses vidéos en duo avec Justine Lossa, «Camille et Justine», suivi par plus de 330 000 personnes sur Instagram. Et en ce moment, Camille est en tournée avec son premier spectacle de stand-up, intitulé «Moyenne», qui mêle humour et féminisme, à découvrir le 15 janvier au Bistrot de la scène à Dijon et le 16 janvier, salle Prouhdon à Besançon à l'occasion du festival "Drôlement bien".

durée : 00:25:01 - Le Bistrot des halles à Biarritz - À Biarritz, le Bistrot des Halles séduit par son ambiance chaleureuse et sa cuisine authentique. Gérard Etcheverry, à la tête de ce lieu culte, s'associe au chef Adrien pour offrir des plats généreux, faits maison, et une convivialité unique, inscrite dans l'ADN des bistrots basques.

Le rédacteur en chef Stanislas Vignon a-t-il oublié qu'il était en plein enregistrement ?Tous les jours, retrouvez en podcast les meilleurs moments de l'émission "Ça peut vous arriver", sur RTL.fr et sur toutes vos plateformes préférées.

Savoir-vivre beim Römerhof: Nik und Jan über das Bistrot à Paris, Gougères und Gewürzmischungen – mit Ausblick auf die potenziellen Gastro-Hypes 2025.

Quartier Saint Charles à Biarritz à quelques encablures de la Grande Plage se cache Bistrot Angeluan, un bistrot mais qui fait aussi Bar, Jeu et Tabac, tenu par Yann. Nouvel arrivant dans le quartier et voulant garder un lieu de vie, il a redonné une seconde vie au lieu en proposant une ouverture 7/7.Le cafe du matin au comptoir, au plat du jour le midi à l'apéro du soir en sortant du bureau, le fameux comptoir de quartier. On y mange des plats de zinc comme une entrecôte frites, une tarte tatin, une croquette au jambon mais le mieux, regarder l'ardoise et passer commande. Une ardoise qui évolué tous les jours. Un zinc qui n'attend que cela dans un lieu chaleureux et même la terrasse lors des jours ensoleillés sera à la disponibilité des joyeux gourmands. A écouter ce nouvel épisode sur un bout de zinc avec un café. Copyright : Bordeauxfood / 2024Directeur de publication  : Thomas GalharagueHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Samen met Zappa Spruit, sommelier van Bistrot du Bac maakte Nadien een lijstje met kerstwijnen waarvoor je geen orgaan hoeft te verkopen. Die vind je hier. Het was meteen inspiratie voor een podcast, want Jan Jaap had ook wel wat budgettips klaarliggen. We hebben het over een lijstje in de shownotes, maar we zitten momenteel vuistdiep in de voorbereidingen voor het (de) kerstdiner(s). Versta je het niet? Stuur gerust een DM. Op de valreep geven we ook nog wat wijnspijsadvies.

 » Le club Porsche & GT Charente en association avec le Bistrot Le Bourg et la commune de Champniers, vous attendent le Samedi 30 novembre de […]

durée : 00:19:56 - Bienvenue chez vous 2ème partie - Au cœur de la cuisine se trouve un four à braise, capable de cuire entre 250 et 300°C. Cette méthode produit des plats savoureux aux belles caramélisations.

durée : 00:04:08 - Une semaine dans leurs vies - Bien loin du jeu de bistro, le "football de table", nom du baby de compétition, est considéré par ses pratiquants comme un véritable sport. Lors d'un tournoi au Kremlin-Bicêtre, près de Paris, des pratiquants de haut niveau, dont des champions du monde, s'affrontent autour de modèles Bonzini.

durée : 00:06:37 - Ces chansons qui font l'actu - par : Bertrand DICALE - Alors que nos cafés, nos gastos, nos troquets et nos rades commencent le processus d'une reconnaissance comme patrimoine culturel immatériel de l'humanité, retour sur les chansons du comptoir.

durée : 00:02:01 - Le grand format - Une maison de retraite de Fontenay-sous-Bois (Val-de-Marne) veut s'ouvrir à l'extérieur, en finir avec l'isolement de ses pensionnaires grâce au "bistrot Bertha". Situé dans un Ehpad, il est ouvert aux résidents tout comme aux clients extérieurs..

Jean Biron. Jean a passé son enfance dans le café de ses parents à Pierrefitte, en région parisienne. On est en 1996 et il raconte les années d'après-guerre. Les denrées étaient encore rationnées mais le café du village était un haut lieu de la vie sociale. C'est là que Jean, Auvergnat d'origine, a fait l'école de la vie.*** Crédits archive *** Extrait de l'émission radiophonique "Les nuits magnétiques". Réalisation Jean Couturier. Production Irène Omélianenko - France Culture - 23/04/1996.*** Crédits podcast *** Documentalistes : Anne Brulant - Textes : Lætitia Fourmond - Restauration et mixage : Ian Debeerst, Quentin Geffroy - Enregistrement : Guillaume Solignat, Laurent Thomas - Voix off : Clara De Antoni - Musique(s) avec l'aimable autorisation d'Universal Production Music France - Chargée de production : Delphine Lambard - Cheffe de projet : Lætitia Fourmond - Stagiaire : Inès Bichel - Responsable éditoriale : Zoé Macheret - Un podcast INA.

This week we sit down with Helena Puolakka and Saku Tuominen of Savoy in Helsinki to learn about their new publishing project. Also: we hear from chef Bleu Tshering Dorji, who is looking to bring Bhutanese cuisine to the world stage. Plus: Chiara Rimella explores the intertwined history of religion and food at Catarina Bistrot in Turin.See omnystudio.com/listener for privacy information.

REDIFF - Hervé Pouchol transforme la salle des appels en radio bistrot. Le négociateur est un animateur hors pair ! Tout l'été, revivez les meilleurs fous rires, coup de gueule et débats de l'émission "Ça peut vous arriver" en podcast sur RTL.fr, l'application et toutes vos plateformes préférées.

Chaque jour, deux chroniqueurs présentent les infos indispensables à connaître en matière de culture : les dernières actus musique, les sorties littéraires ou cinéma, les nouvelles pièces de théâtre et les séries à ne pas manquer… C'est ici !

Chaque jour, deux chroniqueurs présentent les infos indispensables à connaître en matière de culture : les dernières actus musique, les sorties littéraires ou cinéma, les nouvelles pièces de théâtre et les séries à ne pas manquer… C'est ici !

durée : 00:01:58 - Les 80'' - par : Nicolas Demorand - La rumeur des réseaux sociaux indiquait que l'ami François-Régis Gaudry et sa bande se lançaient dans un exercice savoureux mais impitoyable, tendre mais féroce : désigner le meilleur bistrot de Paris.

durée : 00:54:05 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Que reste-t-il de cette institution populaire de la capitale ? Ses origines, son répertoire culinaire et nos meilleures adresses spécialement testées pour l'occasion, On plonge avec nos invités dans la culture bistrot. - réalisé par : Lauranne THOMAS

Alberto Dellacroce"Start. Storia e Arte a Saluzzo"www.startsaluzzo.itMercoledì 24 aprile 2024 alle ore 17.30 nella sede di Casa Cavassa e poi a seguire a Palazzo Monterosso inaugura la Mostra Nazionale dell'Artigianato, in programma dal 24 aprile all'1 maggio, primo appuntamento del ricco cartellone di START giunta quest'anno alla sua 86ma edizione. Rifacendosi a una tradizione radicata nel territorio, dal centro di Saluzzo alle terre e valli del Monviso, la manifestazione muta ancora, così come mutevole è l'artigianato contemporaneo, capace di scoprire spazi, collaborazioni, idee e adattarsi ai tempi.  In questa edizione sono oltre sessanta tra artigiani, ditte artigiane e associazioni del territorio che si occupano di artigianato, con il supporto fondamentale delle Associazioni del territorio, che hanno deciso di raccontarsi a Start 2024 popolando con le loro migliori creazioni gli spazi aulici di Casa Cavassa (la “Casa dell'Artigianato"), le Scuderie del Quartiere, il Porticato dell'Antico Palazzo Comunale e Palazzo Saluzzo di Monterosso, l'ex Istituto d'Arte - fucina di idee e saper fare - in un continuo scambio fra meraviglia, esperienza e possibilità di laboratori e di acquisto per adulti, ragazzi e bambini.  La loro storia e le loro esperienze saranno materia vivente sul sito di START, uno spazio dedicato on line che mette in primo piano il loro lavoro e offre la possibilità di entrare in contatto con il pubblico. Diversi i laboratori creativi per adulti e bambini, in particolar modo quelli sulla ceramica e per la valorizzazione dell'arte del filare a mano con il sostegno a donne e famiglie immigrate.START è anche l'occasione per dare visibilità alla formazione professionale svolta all'interno dell'istituto penitenziario “Rodolfo Morandi” di Saluzzo con uno spazio dedicato. La Mostra Nazionale Artigianato oggi è tanti e diversi argomenti: i laboratori e la partecipazione, le sfide formative, la produzione in serie che entra nella quotidianità dell'artigianato con Barbero/Bouquet, una sorta di sublimazione della globalizzazione come a cogliere il meglio della modernità e del progresso senza snaturare l'artigianato come frutto di un processo creativo. Anche questo è innovare.Lo spazio KIDS perché un gioco ed un abito possono anche essere cultura e formazione per le nuove generazioni. L'arte del creare dalla lana e dal feltro. I lavori di un tempo - dai coltelli alle campane - e la formazione perché questi saperi non si disperdano. La falce, la sedia, il tessuto: e sarà ancora hackathon. Sessanta tra artigiani, ditte artigiane e associazioni del territorio che si occupano di artigianato, con il supporto fondamentale delle Associazioni del territorio che legano saper fare a solidarietà e sostegno, hanno deciso di raccontarsi a Start 2024. Ecco l'occasione per scoprirle.●            Partage e la sedia Barocca PiemonteseChe condivisione sia. Sarà l'artigianato a dare vita, insieme ad una giovane start up, al simbolo di Start 2024. 8 le sedute, unite in maniera curiosa dai giovani studenti dell'Istituto Denina come progetto di costruzione partecipata, che verrà mostrato durante il mese di Start e arricchito con parti in materiali riciclate. Poste in centro alla Città saranno un luogo dove sedersi, parlare, guardare, condividere appunto. START chiama all'arte, alla partecipazione, al gusto del bello. ●            Arrediamo la ForesteriaUltimo tassello de IL QUARTIERE, la casa della Partecipazione alla quale START ha molto collaborato in questi anni, una Foresteria. Ecco allora l'ultima sfida. Insieme ad un giovane artigiano - Simone Garnero - e ad uno “della vecchia guardia” - Bruno Arnaudo, una serie di laboratori partecipati da giovani e non, aperti a tutti (non solo a studenti di uno specifico percorso), e costruzione di un mobilio semplice e seriale ma capace di dare identità ad un luogo che sarà residenza, casa, spazio comune. Importante in questa fase, e da segnalare per l'impegno produttivo, i giovani studenti di creazione, progettazione e costruzione di due diversi Istituti. ●            PlastizÈ ora di fare un nuovo passo in avanti. Da anni la FAB collabora con IZMADE, gruppo torinese che ha pensato di rendere accessibile artigianato del legno e manualità aprendo uno spazio dove vedere il lavoro, chiedere, progettare, co-realizzare e, nel caso, anche acquistare.Oggi IZMADE - che nel frattempo ha aggiunto il ferro al suo saper fare - condivide un percorso Green con una start up estremamente interessante e START non poteva che accettare la sfida. Plastiz è una startup italiana che nasce come risposta all'emergenza ambientale e sociale derivante dalla crescente invasione di rifiuti plastici. Un contributo concreto ai processi dell'economia circolare attraverso la valorizzazione degli scarti di materiale plastico e la produzione di lastre e barre compatte di alta qualità e valore estetico.A Saluzzo - in collaborazione con la Green Community Terre del Monviso - l'occasione per conoscere questa ditta, il suo pensiero sostenibile, ma anche il suo saper fare. ●            Artigianato & Sound StorytellingSe le opere devono approdare online, anche il loro racconto deve essere fruibile da chiunque, sia da chi visita START dal vivo, che da chi la scopre navigando nel web. Ogni artigiano sarà protagonista del racconto del proprio lavoro. Video individuali al fianco di una narrazione che unisce suono, parola, gesto attraverso i tre bellissimi video confezionati grazie alla collaborazione con la Scuola Alto Perfezionamento di Saluzzo.    ●            Design & HackathonContinua la collaborazione con Ditte e Artigiani per ridisegnare spazi e renderli fruibili ai cittadini. Ora, dopo il gioco di colori e forme del dehor dell'Antico Palazzo Comunale, si entra negli spazi del Bistrot per una nuova sfida che vedrà impegnati Architetti, designer, Professori Universitari, insieme ad alcune Classi del Liceo Artistico Soleri Bertoni.Il RISTO-LAB sarà la sfida: ridisegnare uno spazio che nella Caserma Musso sarà messo a disposizione per i giovani, uno spazio di ristoro ma, e soprattutto, di condivisione. ●            Incontri, formazione e filiere | i giardini e la lanaStart darà corpo anche ad una serie di interessanti momenti di confronto. Manuela Cavallo - interessante artigiana che con Produzione Lenta e Claudia Comar ha avviato la scorsa edizione un percorso di confronto - sarà protagonista di un workshop/incontro in cui raccontare una filosofia di vita e spiegare gli aspetti negativi del Fast Fashion. Durante la settimana, poi, spazio anche agli incontri dedicati questa volta ai giardini di una Saluzzo che cambia, ma che mantiene radici ben salde. Saranno due i momenti in cui storia d'un tempo e nuovi disegni del verde verranno narrati al pubblico:       mercoledì 1° maggio ore 15.30 racconto dei giardini e degli spazi di Palazzo Monterosso a cura del Prof. Aldo Molinengo;-         giovedì 2 maggio ore 18 presentazione dei lavori di recupero del giardino di Villa Belvedere Radicati a cura dei progettisti.●            KidsI bambini, i loro sogni a misura di territorio, sostenibili e riutilizzabili, in legno ed in tessuto. Giochi, abbigliamento con le ditte di Start, Lab con il nuovo percorso della Fondazione APM dedicato ai piccolissimi. Insomma, nessun dettaglio lasciato al caso per uno START che guarda a 360°, ma, soprattutto, che guarda al futuro. ●            Palazzo Monterosso e i Workshop di eccellenzaPalazzo Monterosso sarà la sede di un palinsesto di eventi da vivere in prima persona. Primi fra tutti i workshop che daranno la possibilità al pubblico di toccare con mano il lavoro in bottega. Gli appuntamenti saranno inseriti su piattaforme online di settore, che contribuiranno a promuoverli in Italia e all'estero. Saranno calendarizzati per tipologie e quindi prenotabili dal pubblico.Ci sarà anche la possibilità di incontrare realtà come quella svolta all'interno  dell'istituto penitenziario “Rodolfo Morandi” alla città di Saluzzo: fare in modo di portare fuori dalle mura carcerarie le competenze apprese durante i vari corsi di formazione.   ●            PodcastLorenzo Baravalle è autore, startupper e divulgatore di cultura pop. Ama le storie, dallo sport alla politica, e con "Qui Si Fa L'Italia", il podcast di enorme successo prodotto da Spotify, ha raccontato i momenti che hanno segnato un prima e un dopo nella storia italiana contemporanea. “Lollo” è saluzzese e - dato che START ama raccontare “profeti in patria”, giovani e innovativi - e ha deciso di partecipare all'avventura. si è imbarcato proponendo un podcast live che, grazie al supporto  tecnico di Fondazione Scuola APM, percorrerà 8 storie, storie che hanno un filo, o che questo filo lo spezzano, per fare di START uno spazio di confronto, una scintilla per ciò che verrà. IL POSTO DELLE PAROLEascoltare fa pensarewww.ilpostodelleparole.itDiventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/il-posto-delle-parole--1487855/support.

Escenaris on pots ballar, si vols. La m

Journalist Laura Tillman phoned Máximo Bistrot, a restaurant riding the wave of Mexico City's popularity as a fine dining destination, in hopes of interviewing its chef, Eduardo "Lalo" García Guzmán. Tillman had covered immigration for the past 10 years and she was interested in speaking with dishwashers, cooks, waiters, and purveyors working in high-end restaurants, where economic inequalities are pronounced. It was 2016, and as the US presidential election made pawns of Mexican immigrants, the chef was eager to share his story.  Tillman spent the next five years speaking with García, his family, and those who worked with him, following his journey from the fields as a young migrant farm worker to the kitchens of the American South then back to Mexico, where along with his wife, he has built a restaurant group that employs hundreds of people. Tillman tells his story in the book The Migrant Chef: The Life and Times of Lalo García — but ultimately, this is Lalo's journey. It's a singular epic, complete with a cruel twist that reveals so much about the relationship between Mexico and the United States, the two countries that shaped García. 

durée : 00:58:25 - Concordance des temps - par : Jean-Noël Jeanneney - Lieu de sociabilité familier, les bistrots sont au cœur des évolutions politiques et sociales. Laurent Bihl les évoque dans toute leur variété, du débit de boissons de 1789 au comptoir du XIXe siècle, de leurs périodes de faste à leur fermeture pendant les confinements successifs. - invités : Laurent Bihl Historien des médias à l'Université Paris 1 - Panthéon Sorbonne

This week, we take a trip with Out and About TV to some new places including a tour of Person County, a visit to restaurants East End Bistrot and Piada, and a trip to see the Historic Oak View Park! 

Journalist Laura Tillman phoned Máximo Bistrot, a restaurant riding the wave of Mexico City's popularity as a fine dining destination, in hopes of interviewing its chef, Eduardo "Lalo" García Guzmán. Tillman had covered immigration for the past 10 years and she was interested in speaking with dishwashers, cooks, waiters, and purveyors working in high-end restaurants, where economic inequalities are pronounced. It was 2016, and as the US presidential election made pawns of Mexican immigrants, the chef was eager to share his story.  Tillman spent the next five years speaking with García, his family, and those who worked with him, following his journey from the fields as a young migrant farm worker to the kitchens of the American South then back to Mexico, where along with his wife, he has built a restaurant group that employs hundreds of people. Tillman tells his story in the book The Migrant Chef: The Life and Times of Lalo García — but ultimately, this is Lalo's journey. It's a singular epic, complete with a cruel twist that reveals so much about the relationship between Mexico and the United States, the two countries that shaped García. 

In this episode Monica is talking to Sergio Fragiacomo, owner of the Historic restaurant of Bistrot De Venise in Venice. We talked about ancient historic Venetian cuisine, its origins, about the history of the restaurant, about Veneto wine and all about food in Venice.Step back in time and join us on a mouthwatering journey through the fascinating Ancient cuisine of Venice! In this captivating podcast episode, we dive deep into the rich culinary traditions of this historic city, uncovering forgotten recipes and culinary secrets that have been passed down through generations. From sumptuous seafood dishes to delectable desserts, we explore the flavors that shaped the vibrant culture of Venice. Hungry for more? Don't miss out on this immersive experience! Click the link below and tune in to our podcast to indulge your senses and discover the tantalizing tastes of Venice's bygone era. Your taste buds will thank you!