Champagne Talk

Il Grand Cru di struttura.Siamo ad Ambonnay.Qui il Pinot Noir è a casa, nutrito da esposizioni perfette e da una craie generosa che restituisce potenza, rotondità e profondità.Ecco un nuovo episodio di Viaggio nei Grand Cru di Champagne, il format narrativo ideato da Manlio Giustiniani e Luca Santoro per Champagne Talk, il podcast ufficiale di Champagne Society.Ambonnay è un villaggio chiave della Montagne de Reims.Storicamente conteso tra vigneron indipendenti e Maison prestigiose, è da sempre sinonimo di energia e struttura.Ma è anche il luogo dove nascono alcuni dei vini più raffinati di tutta la Champagne, soprattutto in alcuni clos famosi.In questo episodio esploriamo:La geografia e la potenza di questo cruIl profilo dei suoi Pinot Noir più rappresentativiI produttori che hanno trasformato Ambonnay in un'icona

I Grand Cru minori. Ma solo all'apparenza.In questo episodio speciale di Viaggio nei Grand Cru di Champagne vi portiamo in tre villaggi meno conosciuti, ma fondamentali per capire la geografia più intima della Montagne de Reims:Puisieulx, Beaumont-sur-Vesle e Sillery.Tre Grand Cru silenziosi, a lungo rimasti nell'ombra delle denominazioni più celebrate, ma presenti nelle vinificazioni in purezza e nella narrazione contemporanea dello Champagne.Guidati da Manlio Giustiniani e Luca Santoro, esploriamo:– Il legame tra questi tre villaggi e i grandi aneddoti della storia dello Champagne– Le caratteristiche geologiche che li rendono unici– I produttori che stanno riportando luce su questi territori “nascosti”

In questo episodio di Prime Visioni ci troviamo di fronte a una delle espressioni più raffinate dello Chardonnay di Maison Deutz: Amour de Deutz.Nata come cuvée d'eccezione, Amour de Deutz è una dichiarazione di eleganza assoluta.Frutto delle migliori parcelle Grand Cru della Côte des Blancs, questa cuvée millesimata 2013 unisce intensità ed eleganza, in un equilibrio perfetto tra materia e leggerezza.

Verzy è un villaggio che dona vini meravigliosi.Un Grand Cru tra boschi fitti e colline gessose.Tra la forza del Pinot Noir e l'eleganza di un microclima unico.Tra la classicità della Montagne de Reims e l'identità più strutturata di un Pinot Nero di spessore.In questo terzo episodio del nostro Viaggio nei Grand Cru, ci fermiamo a Verzy per ascoltare il silenzio del luogo e per raccontare un terroir che vive insieme a Maison e Vigneron celebri.

Ogni anno, la Maison Krug ricompone il sogno del fondatore Joseph Krug.Ogni anno, nasce una nuova Édition della Grande Cuvée.In questo episodio di Prime Visioni, assaggiamo e raccontiamo la 173ème Édition, costruita sulla vendemmia 2017.Profondità e precisione, ampiezza e tensione.

Siamo a Verzenay.Qui il Pinot Noir domina.È un villaggio austero, scavato nella craie, che unisce silenzio e potenza.Ecco il secondo episodio di Viaggio nei Grand Cru di Champagne, il format narrativo ideato da Manlio Giustiniani e Luca Santoro per Champagne Talk, il podcast ufficiale di Champagne Society.Verzenay è un Grand cru di notevole storicità.Ha fornito vini di struttura alle più grandi Maison e oggi vive una nuova stagione, più identitaria, più pura.Il gesso domina. Il bosco protegge. Ecco le famose dorsali...In questo episodio esploriamo:la posizione e il profilo del crula storia, le originii produttori che oggi gli stanno dando voce

In questo episodio di Prime Visioni ci immergiamo nella raffinatezza del Brut Rosé firmato Deutz.

In questo nuovo episodio di Prime Visioni, ci concentriamo sulla Maison Deutz e sul suo vino più rappresentativo: il Brut Classic.Una cuvée storica, dalla firma immediatamente riconoscibile. Base 2021.Dietro la sua apparente semplicità si nasconde un equilibrio perfetto tra finezza, struttura e freschezza.

Il Grand Cru freddo.Siamo a Mailly. Qui il Pinot Noir cresce a Nord.Ecco il primo episodio di Viaggio nei Grand Cru di Champagne, il format narrativo ideato da Manlio Giustiniani e Luca Santoro per Champagne Talk, il podcast ufficiale di Champagne Society.Mailly è un villaggio fondamentale.Un terroir meno celebrato, ma capace di regalare Champagne di tensione, finezza e carattere.In questo episodio esploriamo:- la sua storia e la sua posizione unica- il profilo geologico e le parcelle più significative- i produttori che lo interpretano con stile e coraggio

Siamo a Reims. Tutto parte da qui.Champagne Society presenta Viaggio nei Grand Cru di Champagne, un nuovo format narrativo ideato da Manlio Giustiniani e Luca Santoro per Champagne Talk, il podcast ufficiale della nostra piattaforma.In questo episodio zero ci prepariamo a partire: introduciamo il progetto, il metodo, la mappa che percorreremo.Ogni tappa sarà un incontro con un territorio, un suolo, una comunità di voci e gesti che fanno della Champagne molto più di una denominazione.

Vuoi ascoltare l'intervista originale? Ecco l'episodio in Inglese.

Intervistato dalla nostra Chiara Giovoni, Chaperon ci racconta dell'ultima annata 2024. Una sfida importante per la Maison, con alcune riflessioni su passato e futuro.Intervista tradotta in Italiano per voi.

Il rosé ha storie e aneddoti particolari, vediamoli insieme assaggiando un vino che si dimostra solido e di grandi prospettive.

Protagonista dell'anno appena passato, il 2015 vintage di Roederer è in assoluto un prodotto da tenere caro, conservarlo e goderselo al meglio... Fantastico!

Intervista allo Chef de Cave Ruinart Frédéric Panaïotis. Insieme parliamo di sostenibilità e attualità del mondo Champagne.

Una zona della Champagne di cui si parla troppo poco... L'Aube!!

Ma lo Champagne costa troppo? Parliamone bene analizzando tutto il contesto attuale. Cosa è accaduto dal 2020 in poi?

Intervista a Jean-Claude Fourmou, di Maison Joseph Perrier che ci racconta la storia e le curiosità di questa azienda con una traduzione in itliano simultanea.

Intervista realizzata nel 2024 durante gli Oscar del Vino BIBENDA. 

Una prima visione dedicata al biglietto da visita di Fabrice Pouillon

Tornano i Talk! Le nostre interviste anche nel 2025...

Direttamente dagli Oscar del Vino 2024 di Roma intervistiamo i protagonisti del mondo Champagne.

Ma beeentornati!!! Nuova stagione e nuovi vini da assaggiare insieme. Partiamo subito con un grande interprete dello Chardonnay!

Uno Degli Champagne più controversi per gli amanti delle bollicine francesi. Ma come mai? Scopriamolo

Talk frizzante su una maison tutta da raccontare...

Triplo episodio giornaliero in vista delle feste. Mancano ormai 10 giorni a Natale e vogliamo darvi il massimo dell'ascolto.

Raddoppiamo con un altro episodio dedicato alle prime visioni. Oggi un grande Champagne di Maison Moet

Altro episodio e altra prima visione prima delle feste Natalizie

Traduzione in Italiano per un'intervista su Maison Bollinger insieme a Pierre Damidot, Export Manager Maison Bollinger. Intervista realizzata a Roma, durante gli Oscar dello Champagne.

La terza stagione entra nelle fasi conclusive. Ecco una puntata speciale, una doppia prima visione dedicata a Maison Krug

Una prima visione dedicata ad uno Champagne iconico che i nostri expert vi racconteranno.

Una chiacchierata live da Roma durante gli Oscar dello Champagne insieme ad Alessandro Scorsone, maestro cerimoniere della Presidenza del Consiglio dei Ministri e responsabile dei ricevimenti a Palazzo Chigi.

Secondo appuntamento annuale con pietro Pellegrini. Anche qua tanti argomenti interessanti e approfondimenti sul mondo Champagne. Buon ascolto!!

Live da Modena Champagne Experience insime ad Haier

A Luglio 2024, abbiamo avuto il piacere di intervistare lo Chef de Cave di Maison Ruinart, Fred Panaiotis. Una giornata bellissima in compagnia di un amico e di un grandissimo professionista. Abbiamo parlato di tante cose, tra cui la complessità delle ultime annate in Champagne.

Insieme ad Haier continuiamo a parlare di conservazione, ma oggi lo facciamo discutendo di come farlo a casa nostra. Scopriamo qualcosa di più.

Primo episodio di 3, insieme ad Haier, leader nella realizzazione di cantine vino. Iniziamo dalla conservazione nelle cave di Champagne per poi concludere questo percorso a casa nostra parlando di conservazione nelle cantinette casalinghe. Insieme ad haier abbiamo voluto approfondire un argomento che spesso ci chiedete di analizzar ee raccontarvi 

Insieme a Pietro Pellegrini che ormai è presente ogni anno nei nostri episodi e con il quale ci piace sempre tanto parlare di Champagne.

Tornano le Prime Visioni. Termina l'Estate e salutiamo l'Autunno con un grande Champagne tutto da scoprire.

Come ogni anno eccoci con le considerazioni e gli approfondimenti legati alla vendemmia!!

Una chiacchierata, tradotta per voi, di uno dei più grandi vigneron della storia.

Degustazione con Chiara e Thomas su una interessantissima Cuvée.

Una Prima visione ormai da ascoltare sotto l'ombrellone. Inauguriamo le vostre vacanze con una prima visione dedicata ad una produzione e una storia di eccellenza, De Sousa.

Voglia di estate? Voglia di qualcosa di fresco? Ci pensano Chiara e Thomas raccontandovi una delle Cuvèe Rich di Veuve Clicquot

Non capita tutti i giorni di poter intervistare uno Chef de Cave. Oggi siamo con Clement Pierlot, della Maison Pommery.

Terminiamo il giro dedicato alle Prime Visioni di inizio Estate con un'altra bottiglia di Louis Roederer.

Concludiamo il cerchio delle Prime Visioni prima di tornare sui Talk. Oggi parliamo della Cuvèe Brut A04 di Christian Gosset!!

Territorio straordinario quello di Les Riceys. Approfondiamolo insieme ad una Maison di qualità eccelsa. Alexandre Bonnet

Uno Champagne moderno, degno successore del Brut Premier. Una storia importante, annate diverse, assemblaggi precisi. Tutto questo e anche altro nel Collection 244 di Maison Roederer.

Ci avrete fatto caso, negli ultimi 5 anni la produzione di Coteaux è salita in maniera importante. Ma come mai? Parliamone insieme. È questo il futuro della Champagne?

Un Talk straordinario, ricco di aneddoti su uno dei vini più famosi al mondo. Oggi intervistiamo Olivier Krug.