Champagne Talk

Vuoi ascoltare l'intervista originale? Ecco l'episodio in Inglese.

Intervistato dalla nostra Chiara Giovoni, Chaperon ci racconta dell'ultima annata 2024. Una sfida importante per la Maison, con alcune riflessioni su passato e futuro.Intervista tradotta in Italiano per voi.

Il rosé ha storie e aneddoti particolari, vediamoli insieme assaggiando un vino che si dimostra solido e di grandi prospettive.

Protagonista dell'anno appena passato, il 2015 vintage di Roederer è in assoluto un prodotto da tenere caro, conservarlo e goderselo al meglio... Fantastico!

Intervista allo Chef de Cave Ruinart Frédéric Panaïotis. Insieme parliamo di sostenibilità e attualità del mondo Champagne.

Una zona della Champagne di cui si parla troppo poco... L'Aube!!

Ma lo Champagne costa troppo? Parliamone bene analizzando tutto il contesto attuale. Cosa è accaduto dal 2020 in poi?

Intervista a Jean-Claude Fourmou, di Maison Joseph Perrier che ci racconta la storia e le curiosità di questa azienda con una traduzione in itliano simultanea.

Intervista realizzata nel 2024 durante gli Oscar del Vino BIBENDA. 

Una prima visione dedicata al biglietto da visita di Fabrice Pouillon

Tornano i Talk! Le nostre interviste anche nel 2025...

Direttamente dagli Oscar del Vino 2024 di Roma intervistiamo i protagonisti del mondo Champagne.

Ma beeentornati!!! Nuova stagione e nuovi vini da assaggiare insieme. Partiamo subito con un grande interprete dello Chardonnay!

Uno Degli Champagne più controversi per gli amanti delle bollicine francesi. Ma come mai? Scopriamolo

Talk frizzante su una maison tutta da raccontare...

Triplo episodio giornaliero in vista delle feste. Mancano ormai 10 giorni a Natale e vogliamo darvi il massimo dell'ascolto.

Raddoppiamo con un altro episodio dedicato alle prime visioni. Oggi un grande Champagne di Maison Moet

Altro episodio e altra prima visione prima delle feste Natalizie

Traduzione in Italiano per un'intervista su Maison Bollinger insieme a Pierre Damidot, Export Manager Maison Bollinger. Intervista realizzata a Roma, durante gli Oscar dello Champagne.

La terza stagione entra nelle fasi conclusive. Ecco una puntata speciale, una doppia prima visione dedicata a Maison Krug

Una prima visione dedicata ad uno Champagne iconico che i nostri expert vi racconteranno.

Una chiacchierata live da Roma durante gli Oscar dello Champagne insieme ad Alessandro Scorsone, maestro cerimoniere della Presidenza del Consiglio dei Ministri e responsabile dei ricevimenti a Palazzo Chigi.

Secondo appuntamento annuale con pietro Pellegrini. Anche qua tanti argomenti interessanti e approfondimenti sul mondo Champagne. Buon ascolto!!

Live da Modena Champagne Experience insime ad Haier

A Luglio 2024, abbiamo avuto il piacere di intervistare lo Chef de Cave di Maison Ruinart, Fred Panaiotis. Una giornata bellissima in compagnia di un amico e di un grandissimo professionista. Abbiamo parlato di tante cose, tra cui la complessità delle ultime annate in Champagne.

Insieme ad Haier continuiamo a parlare di conservazione, ma oggi lo facciamo discutendo di come farlo a casa nostra. Scopriamo qualcosa di più.

Primo episodio di 3, insieme ad Haier, leader nella realizzazione di cantine vino. Iniziamo dalla conservazione nelle cave di Champagne per poi concludere questo percorso a casa nostra parlando di conservazione nelle cantinette casalinghe. Insieme ad haier abbiamo voluto approfondire un argomento che spesso ci chiedete di analizzar ee raccontarvi 

Insieme a Pietro Pellegrini che ormai è presente ogni anno nei nostri episodi e con il quale ci piace sempre tanto parlare di Champagne.

Tornano le Prime Visioni. Termina l'Estate e salutiamo l'Autunno con un grande Champagne tutto da scoprire.

Come ogni anno eccoci con le considerazioni e gli approfondimenti legati alla vendemmia!!

Una chiacchierata, tradotta per voi, di uno dei più grandi vigneron della storia.

Degustazione con Chiara e Thomas su una interessantissima Cuvée.

Una Prima visione ormai da ascoltare sotto l'ombrellone. Inauguriamo le vostre vacanze con una prima visione dedicata ad una produzione e una storia di eccellenza, De Sousa.

Voglia di estate? Voglia di qualcosa di fresco? Ci pensano Chiara e Thomas raccontandovi una delle Cuvèe Rich di Veuve Clicquot

Non capita tutti i giorni di poter intervistare uno Chef de Cave. Oggi siamo con Clement Pierlot, della Maison Pommery.

Terminiamo il giro dedicato alle Prime Visioni di inizio Estate con un'altra bottiglia di Louis Roederer.

Concludiamo il cerchio delle Prime Visioni prima di tornare sui Talk. Oggi parliamo della Cuvèe Brut A04 di Christian Gosset!!

Territorio straordinario quello di Les Riceys. Approfondiamolo insieme ad una Maison di qualità eccelsa. Alexandre Bonnet

Uno Champagne moderno, degno successore del Brut Premier. Una storia importante, annate diverse, assemblaggi precisi. Tutto questo e anche altro nel Collection 244 di Maison Roederer.

Ci avrete fatto caso, negli ultimi 5 anni la produzione di Coteaux è salita in maniera importante. Ma come mai? Parliamone insieme. È questo il futuro della Champagne?

Un Talk straordinario, ricco di aneddoti su uno dei vini più famosi al mondo. Oggi intervistiamo Olivier Krug.

Una manifestazione importantissima, ve ne abbiamo parlato qualche episodio fa. Ma ora cerchiamo di capire cosa ci ha affascinato maggiormente.

Un Talk approfondito insieme a Clovis Taittinger, quarta generazione della famiglia.Insieme a lui andiamo a raccontare il pensiero dietro ai vini e alla filosifia di Maison Taittinger.

Altro Talk con un nuovo ospite, siamo con Valeria Righetti, Senior Brand Manager Italia Dom Perignon. Approfondiamo insieme questo tipo di figura e cerchiamo di capire in che cosa consiste il lavoro di un Brand Manager, in questo caso di una Maison davvero storica e particolare come Dom Perignon.

Per gli oscar dello Champagne organizzati in questi giorni di Maggio, siamo voluti andare ad intervistare i grandi protagonisti, i vigneron e le Maison. prima però abbiamo fatto qualche domanda a Franco Ricci, organizzatore della manifestazione e Direttore di Bibenda.

Oggi torniamo ad avere un nuovo ospite, parliamo con Christian Scarica, Head Somm. La Bullona

Un evento imperdibile per gli addetti ai lavori, anteprime e vin clair che ci aiutano a capire il futuro dello Champagne nelle sue diverse sfumature.

Una bellissima conclusione del nostro percorso di Prime visioni dedicato a Maison Philipponnat

Rotondità vivace, un vino pronto, pieno di energia, davvero affascinante e godibile. Uno Champagne frutto di un'annata stranissima e complessa ma che Krug ha saputo portare sul mercato con enorme maestria. Non c'è la 2009 e la 2010, ma troviamo la 2011, dopo averla assaggiata capiamo perché.

Arrivare a 100 episodi è qualcosa di davvero emozionante. Facciamo un bel recap di tutto....

Un altro produttore nella nostra serie dedicata alla MCE23