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In Folge 65 trinken wir einen Spätburgunder, auf italienisch Pinot Nero, aus dem Friaul: Masut da Rive Pinot Nero 30 Jahre DOC 2020. Der schmeckt fast so gut, wie ein Pinot Noir aus dem Burgund. Warum das so ist, hört ihr in der Folge. Ihr lernt wieder etwas über Wein und wie man ihn am besten genießt, die passende Wein-Speisen-Kombination und es gibt natürlich auch wieder einen neuen Song für die Wine O'Clock Playlist. Wenn ihr den Wein bestellen möchtet, könnt ihr mit uns verkosten. Ihr könnt aber auch einfach nur zuhören. Den Link zur Bestellung des Weins findet ihr weiter unten oder auf unseren Social Media Kanälen. Mit dem Code "weinmitfreunden" bekommt ihr im Online Shop von Senti Vini 10% auf diesen Wein, aber auch auf das gesamte restliche Sortiment. · Instagram: weinmitfreunden · Instagram Senti Vini: sentivini · Wein bestellen: https://bit.ly/wmf-pinotneromasut · Wine O'Clock, die Playlist zu unseren Weinen: https://spoti.fi/3NwZCpZ · Zum Blog: https://bit.ly/weinblog-sentivini Viel Spaß beim Zuhören und Genießen! Wir freuen uns auf Euer Feedback! Ciao Ragazzi #drinkresponsibly
Tão nobre quanto desafiadora, a Pinot Noir vem se destacando nos vinhos italianos. A variedade é originária da França, país de grandes disputas com a Itália; portanto, não convém ser chamada, localmente, pelo nome original. Em solo italiano, a grafia é própria: Pinot Nero. OUÇA E APRENDA: sobre as novidades e tendências da casta; denominações de origem mais relevantes; perfil sensorial dos vinhos e dicas das melhores vinícolas e produtos. VINHO DEGUSTADO: Tenuta Mazzolino Noir 2017 ------------------------------------- Aulas Gratuitas de Vinhos: https://www.sensorybusiness.com/cadastro ------------------------------------- Dicas e novidades sobre vinhos : Instagram ☛ https://www.instagram.com/marcelo_vargas Saber mais sobre o prof. Marcelo Vargas: https://www.sensorybusiness.com/marcelo-vargas -----------
Kloster Neustift In this episode, Rob and Scott review another amazing wine from Kloster Neustift, but this time a red in their Pinot Nero (Pinot Noir). So come join us, on The Wine Vault.
Autunno in tavola e un inverno all'insegna dei sapori In questa puntata di #ViaggiandoEMangiando abbiamo esplorato luoghi incantevoli e scoperto sapori unici. Dal magico Avvento nel castello di Tirolo alle atmosfere rilassanti della Val Badia, passando per le esperienze gastronomiche dell'Antum Hotel.Abbiamo celebrato il Natale al Castello di Malpaga e brindato con il Franciacorta Vintage Noir Lantieri, un elogio al Pinot Nero. Nelle Eolie abbiamo scoperto il Nero Ossidiana, un vino rosso intenso e caratteristico.Un viaggio tra tradizioni, sapori e luoghi incantevoli.[Inserisci qui il link alla puntata o alla tua pagina di Radio Vacanze]Lista dettagliata degli argomenti:Tirolo: Magico Avvento nel castelloVal Badia: Slow Snow Dolomitico, relax e naturaAntum Hotel: Esperienze gastronomiche originaliCastello di Malpaga: Celebrazioni natalizie in un castello medievaleFranciacorta: Degustazione del Franciacorta Vintage Noir LantieriEolie: Alla scoperta del Nero OssidianaDiventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/viaggiando-e-mangiando--3286496/support.
Vinene i afsnittet er skænket af Quist Wine https://quistwine.dk/ Smagekasse med de tre vine findes her: https://quistwine.dk/vare/smagekasse-vin-for-begyndere/ Smagekasse med dobbelt op og 6 vine her: https://quistwine.dk/vare/smagekasse-vin-for-begyndere-2/ …………………. I dagens afsnit er René er ved at falde ned af stolen, Jonas bander og der er debut til både druen garganega og pinot nero fra Italien. Dagens afsnit tager udgangspunkt i et område; Soave Classico, som måske er en anelse ukendt for de fleste, men som laver fremragende vin på den grønne drue garganega og den blå pinot nero. Hvordan udtrykker garganega-druen sig og hvad kan man med fordel spise til vinene? Hvad er forskellen på UGA'er og MGA'er og hvad er de til for? Hvilke jordbundsforhold findes der i området og hvad betyder det for smagen i vinene? DOC eller DOCG? Det er spørgsmål… Hvordan bliver det brugt i Soave og hvordan bliver det ikke brugt? Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om light strike i vin. Hvordan og hvorfor opstår det og hvordan smager det? Og hvilke vine er mest udsatte for light strike? NB. Vinene i afsnittet har IKKE light strike! Kort over Soave Classico: https://media.winefolly.com/Soave-Classico-Wine-Map.jpg Vi smager på 1) Soave Classico DOC, Garganega, Gini, 2022 (BIO)https://quistwine.dk/vare/gini-soave-classico-doc-2022-bio/ 2) Contranda Salvarenza Soave Classico DOC, Garganega, Gini, 2021https://quistwine.dk/vare/gini-contranda-salvarenza-soave-classico-doc/ 3) Pinot Nero, Campo alle More, Gini, 2020 (BIO)https://quistwine.dk/vare/gini-campo-alle-more-pinot-nero-2020-bio/ ..................... Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/ Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin Lyt vores bog som lydbog her: Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374
Situato a sole 20 miglia dalla baia di Monterey, Eden Rift è il più antico vigneto in produzione continua in California. Piantato nel 1849 da Theophile Vache, la tenuta di 120 acri si trova sulla faglia di Sant'Andrea e fa parte della Cienega Valley AVA. La cantina si trova a sole due miglia dal famoso produttore di Pinot Nero Calera, il cui fondatore Josh Jensen ha cercato i terreni ricchi di calcare e dolomite. Prima di Josh, i primi viticoltori si procurarono alcune delle prime piantagioni di Pinot Nero in California a Eden Rift a partire dal 1860. Dopo il proibizionismo, l'attenzione su Pinot Nero e Chardonnay è andata persa fino a quando Christian Pillsbury ha acquisito la tenuta nel 2016. Christian ha riunito un team di giovani professionisti del settore a partire dall'enologo Cory Waller per creare ancora una volta alcuni dei Pinot Nero e Chardonnay più vivaci ed energici della California. Le terrazze estreme e il terroir diversificato in un'unica valle contigua rendono il vigneto più antico della California il suo nuovo progetto più entusiasmante.
In questa puntata abbiamo esplorato l'Alta Badia per il "Saus dl Altonn", gustando le specialità locali. Poi ci siamo immersi nell'autunno bolzanino tra safari enogastronomici e cultura. E non è finita qui: abbiamo viaggiato in Oltrepò Pavese e nel cuore di Palermo, alla scoperta di vini eccezionali.Dall'Alta Badia all'Oltrepò Pavese, passando per Palermo, abbiamo degustato vini unici e scoperto territori affascinanti. Abbiamo parlato del Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese, dell'Alfiera Barbera d'Asti e del tesoro vitivinicolo di Diego Planeta. Non perdere l'appuntamento con Diventa un supporter di questo podcast: https://www.spreaker.com/podcast/viaggiando-e-mangiando--3286496/support.
Für viele gilt es als das ultimative match made in heaven: Pasta und Wein. Und deswegen dreht sich in dieser Folge von Cheers! alles rund um das perfekte Zusammenspiel dieser beiden Köstlichkeiten. Egal ob Du lieber Pasta mit Meeresfrüchten servierst, Dein Herz bei Tagliatelle al ragù höher schlägt, oder der Klassiker Nudeln mit Pesto auf dem Teller landet – Lou verrät Dir die passende Kombination! Weine der Woche: Bio Dornfelder Rheinhessen QbA trocken Dieser klassische Dornfelder verzaubert in der Nase mit dem sortentypisch-fruchtigen Duft nach Kirschen, Erdbeeren und Veilchen. Mit seinem leichten und erfrischenden Charakter passt er hervorragend zu Pizza, Burgern oder Würstchen vom Grill. Leicht gekühlt auch perfekt für laue Sommerabende! Bio Pinot Grigio Terre di Chieti IGT trocken Zitronenzeste, weißer Pfirsich, Cantaloupe Melone und Aromen von Mandeln – typisch Pinot Grigio eben! Mit seiner unaufdringlichen Säurestruktur und seinem erfrischenden Charakter ist er nicht nur Solo Everybody's Darling, sondern passt auch perfekt zu Antipasti, Pasta Verdure oder Lachs vom Grill! Werbung: Alle Weine der Reihe „Bio Weine“ gibt es bei EDEKA diese Woche zum Angebotspreis von 2,49 Euro. Angebot gültig bis zum 18.08.2024, KW 33. Nur in teilnehmenden Märkten. EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG, New-York-Ring 6, 22297 Hamburg. Firma und Anschriften der teilnehmenden Märkte unter www.edeka.de/marktsuche oder unter der Telefonnummer 0800 333 52 11 (kostenfrei aus dem dt. Fest- und Mobilfunknetz). Frage der Woche: Wie unterscheidet sich ein Spätburgunder aus Baden von einem Pinot Noir aus Übersee? „Grundsätzlich handelt es sich bei Spätburgunder, Blauburgunder, Pinot Nero & Co. um die gleiche Rebsorte, nämlich Pinot Noir. Die Qualität eines Spätburgunders ist, wie bei allen Rebsorten, stark abhängig von der Herkunft, der Bewirtschaftung der Anlagen und dem Ausbau des Weins, aber eben auch vom Klon und dem Alter der Rebstöcke, sowie vom Know-How der Winzer:innen. Dass Spätburgunder abgelehnt wird, aber Pinot Noir gekauft wird, ist reine Verkaufspsychologie. Frankreich ist für viele automatisch besser als Wein aus Deutschland. Und bevor sie deutschen Rotwein kaufen („können die ja eh nicht”), kaufen viele lieber aus Neuseeland oder eben Australien. Aber Spätburgunder aus Deutschland wird immer besser! Und die Unterschiede zwischen Spätburgunder aus Deutschland und Spätburgunder aus Neuseeland sind marginal – es sei denn du hast absolut keinen Plan und pflanzt den Bums am heißesten Standort und füllst das Baby mit marmeladigen 14,5 Volt ab.” – Lou Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/ Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen ab 16 Jahren gerichtet.
Lyhus-familien,Vidar, Helle og deres datter Lisette fra Norge har satset stort i Italia. Lyhus-familien, som kommer fra Lier utenfor Drammen. De har investert betydelige mengder av tid og midler for å bygge opp en livsstil langt fra den de hadde i Norge.Lyhus-familien har lang fartstid som eiendomsutviklere i Norge. Over 100 millioner kroner er lagt ned i å etablere vingården Avezza.Med sin vestvendte beliggenhet i Monferrato i Piemonte ligger den som et drømmested over gamlebyen i Canelli. idyllisk med andre ord. I Canelli finner kjente vinkjellere som som inngår i UNESCOs verdensarv liste.Vingården Avezza grunnlagt av den lokale Avezza-familien på midten av femtitallet og drevet av dem frem til Lyhus-familien kjøpte den i 2019. På eiendommen vokser alle druene som de i dag benytter til sin vinproduksjon; Moscato, Barbera, Chardonnay, Pinot Nero og klassiske Nebbiolo.Like ved vingården, et lite steinkast unna vingården, ligger hotellet LHV Residenza San Vito. Etter en tids renovering er stedet blitt “boutique” hotell med elleve rom. og restaurant. Alle med alle nødvendige fasiliteter til å nyte luksuriøse dager i Piemonte. Med andre ord. Lyhus-familien har satset stort, og skapt en drøm i vakre Piemonte. Midt i det det mange kaller vin-juvelen i ItaliaVineneAlle vinene til prosjektet til familen Lyhus er tilgjengelig i Norge. Fruktdrevne, med flott konsentrasjon og flott syrlighet er fellesnevneren for vinene. På poengsiden scorer de fra 86 til 89 poeng, hvor den musserende er min favoritt om jeg måtte velge. Vinene finner du her på VinmonopoletFor mer informasjon se nettsidene:Vingården Avezza, hotellet Residenza San Vito og restauranten La CamendraVingården og hotellet og restauranten.Adresse: Frazione S. Vito, 52, 14042 Calamandrana AT, Italia Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Pinot Nero e Pinot Grigio; due vitigni internazionali coltivati in tutto il mondo. Il primo, considerato il più nobile ed elegante tra i vitigni a bacca rossa e da cui originano i più pregiati vini rossi del mondo, è particolarmente difficile e complesso sia in fase di coltivazione che di vinificazione, e molto sensibile al terroir. Per questo rappresenta una sfida notevole per qualunque enologo, portando risultati variabili annata dopo annata anche nelle aree più vocate.
Un prezioso vino si aggiunge alla celebrata linea Lafoa della Cantina Colterenzio, composta dalle principali varietà di uve che da anni contraddistinguono l'enologia dell'Alto Adige. La linea Lafoa si arricchisce infatti di una strepitosa riserva di Pinot Nero, vino di sontuosa classe ed eleganza, un capolavoro enologico da considerare - a pieno titolo e diritto - fra i migliori vini della regione, premiato non solo con i Cinque Diamanti DiWineTaste, ma anche come migliore vino di Dicembre 2023.
A precious wine is added to the celebrated Lafoa range of the Colterenzio winery, made of the main grape varieties that have distinguished Alto Adige winemaking for years. The Lafoa range is in fact enriched with an amazing reserve of Pinot Noir, a wine of sumptuous class and elegance, an enological masterpiece to be considered - undoubtedly - among the best wines of the region, awarded not only with DiWineTaste Five Diamonds, but also as the best wine of December 2023.
Francesca Seralvo, Avvocata con formazione digitale in campo Wine Tech e proprietaria della Tenuta Mazzolino e fondatrice del gruppo Oltrepò Terra di Pinot Nero, si è laureata con lode in giurisprudenza, specializzandosi in diritto commerciale e societario. Classe 1984, 3 figli, nel 2015 raccoglie il testimone dalla madre Sandra e con la benedizione del nonno Enrico Braggiotti - abbandona i codici dell'avvocatura per dedicarsi a tempo pieno alle vigne, tra cui è cresciuta fin da bambina. Ne sposa la filosofia e mette testa e cuore in questo progetto che mira a proporre vini legati al territorio ma con un respiro internazionale. Non contenta nel 2023 torna sui banchi di scuola per seguire all'università di Pollenzo, un Executive Master in Cultura e Management del Vino. "Per studiare quello che ho imparato sul campo, in vigna e in cantina", rivela Francesca.Siti, app, libri e link utiliChi lavora nel mondo del vino deve essere sempre aggiornato, conoscere le guide dei vini, tra queste in particolare Gambero Rosso e SlowineSlowfoodPer chi ama anche conoscere i retroscena, leggere riflessioni anche con un occhio critico, indispensabile è intravino che può contare su un panel di contributors giovani e illuminatiWine Tech SymposiumTenuta MazzolinoI libri da scegliereLa formazione in Wine TechNel mondo del vino, l'apprendimento pratico e sul campo è fondamentale, come ci spiega Francesca. Le scelte intelligenti riguardanti certificazioni biologiche e sostenibilità fanno parte di un bagaglio culturale, spesso derivante da studi al di fuori del settore enologico. Francesca stessa ha sentito la necessità di potenziare le sue competenze attraverso un percorso formativo, come l'Executive Master in Cultura e Management del Vino dell'Università di Pollenzo. Capire le pratiche enologiche sostenibili e l'utilizzo delle tecnologie verdi nella produzione del vino è cruciale. È fondamentale acquisire competenze nell'analisi dei dati per ottimizzare la produzione e la gestione dell'intera catena di produzione del vino. La conoscenza delle tecnologie emergenti è essenziale per migliorare l'efficienza operativa e garantire una tracciabilità accurata. È altrettanto importante comprendere le certificazioni ambientali nel settore vinicolo e le normative sulla sostenibilità. Un punto chiave è sviluppare competenze nella digitalizzazione dei processi aziendali, che vanno dall'agricoltura alla distribuzione, al fine di migliorare l'efficienza complessiva e ridurre l'impatto ambientale. In sintesi, la digitalizzazione dei processi, l'adozione della tecnologia blockchain per la tracciabilità e una comunicazione efficace sulle pratiche sostenibili sono aspetti fondamentali per guidare il settore verso una produzione vinicola più responsabile e all'avanguardia dal punto di vista tecnologico.
Il 2023 non tradisce le aspettative del panorama vitivinicolo mondiale e porta nuovamente sul podio Cantina San Michele Appiano, realtà fondata nel 1907 e oggi riconosciuta come cantina d'eccellenza in Alto Adige. A cominciare dallo speciale Premio Cooperazione assegnato da parte del Doctor Wine Daniele Cernilli nella sua Guida Essenziale ai Vini d'Italia 2024, San Michele Appiano è riuscita a collezionare importanti riconoscimenti e conferme. Ne sono esempio le numerose menzioni del Pinot Noir Riserva The Wine Collection 2019, giudicato “miglior vino da uve Pinot Nero” da Doctor Wine (98 punti) e nella top list di molte altre autorevoli testate, tra cui Jamessuckling.com (94 punti), Gault&Millau (5 grapes), Falstaff (96 punti), TheWineHunter (Gold Award) e I Migliori Vini Italiani di Luca Maroni (95 punti), a testimoniare ancora una volta la grande abilità del winemaker Hans Terzer, enologo della cantina, nel trattare uno dei vitigni in assoluto più impegnativi.
Tornano le Prime Visioni e oggi andiamo di Pinot Nero alla grande!! Maison Bollinger ha il Pinot Nero nel DNA, scopriamolo insieme.
Fin dal primo Franciacorta nato in Berlucchi nel 1961, la storica cantina non ha mai smesso di rinnovarsi: è con questo spirito evolutivo che oggi presenta l'edizione esclusiva di Berlucchi Palazzo Lana “AI - Intelligenza Artificiale - Inspired”. Un'idea nata in collaborazione con l'artista e designer Teo KayKay, che dà seguito alla prima limited edition “Berlucchi Palazzo Lana NFT” lanciata nel 2022. Solo 11 bottiglie e altrettanti cofanetti di un vero e proprio pezzo da collezione: all'interno la riserva Palazzo Lana Extreme 2011, un Pinot Nero in purezza che racchiude in sé l'essenza della Franciacorta; all'esterno lo spirito forte e innovativo dell'azienda, rappresentato dalla bottiglia dipinta a mano da Teo KayKay.
Andrew er til P3 Guld, så Jakob har indtaget værtsrollen, som han stortrives i. Der er store skyer over det amerikanske, svenske og kinesiske boligmarked, hvilket har fået Jakob og Oskar til at dykke ned i renter, nybyg og arbejdsløshed for at forstå, om vi er på vej ind i en ny finanskrise? Over en let flaske Pinot Nero får de vendt Oskars nye gig som Mr. News og Jakobs sorte samvittighed over, at DSV's topchef stopper efter et besøg hos Kapitalisterne.
La Cantina Tramin rappresenta un importante riferimento per la produzione dei vini da uve Gewürztraminer e Pinot Nero, fra le eccellenze dell'Alto Adige e d'Italia. Alto Adige Gewürztraminer Terminum 2021 spicca per eleganza e raffinatezza, un capolavoro assoluto di precisione enologica nella quale si esprime pienamente la personalità della celeberrima uva aromatica altoatesina.
Fondata nel 1880 e oggi giunta all'ottava generazione, l'azienda è stata gestita nel corso degli anni dal primogenito, che ha sempre portato il nome di Franz. Lavoriamo circa sessanta ettari vitati situati nel territorio dei comuni di Egna, Montagna, Trodena e Aldino, suddivisi tra vigneti di proprietà, presi in affitto e appartenenti ai conferitori. Il fatto che essi si estendano su mille metri di dislivello fa sì che presentino una straordinaria varietà pedoclimatica e ampelografica. Oggi produciamo circa 450 mila bottiglie, equamente ripartite tra bianchi e rossi. Nel corso del tempo ci siamo focalizzati sul Pinot Nero, vitigno ostico e difficile sia in vigna che in cantina e proprio per questo decisamente appagante. Da anni miriamo alla perfezione e, lavorando con creatività e passione, produciamo vini che rispecchiano il terroir e la natura dei singoli vitigni. Al fine di preservare questi aspetti, già quarant'anni fa ci siamo interrogati sull'opportunità di utilizzare il tappo a vite e dopo studi e degustazioni comparative abbiamo scelto questa chiusura, che garantisce un'ottima evoluzione dei vini e che è garanzia di integrità degli stessi. Fondata nel 1880 e oggi giunta all'ottava generazione, l'azienda è stata gestita nel corso degli anni dal primogenito, che ha sempre portato il nome di Franz. In previsione del mutamento climatico abbiamo scelto di lavorare vigneti in altitudine. Produciamo vini che rispecchiano il terroir e la natura dei singoli vitigni e proprio per preservare questi aspetti abbiamo scelto il tappo a vite. Fondata nel 1880 e oggi giunta all'ottava generazione, negli ultimi trent'anni l'azienda si è contraddistinta per spirito di innovazione e di ricerca. Il mutamento climatico e la necessità di uve hanno portato a scegliere la via dell'alta quota già dall'inizio del 2000. Per preservare il terroir e la natura dei singoli vitigni, la decisione di usare il tappo a vite su tutti i nostri vini.
Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. La cantina Arba Winery sorge sulla strada che un tempo era la Via della Seta, a riprova dell'importanza dei contatti di questa regione con la Cina. Siamo in un territorio di montagna, con vigneti vicini ai mille metri di altitudine, in cui in inverno l'azienda deve ricorrere al sotterramento delle piante per proteggerle dal freddo. I vini di Arba Winery parlano un po' anche italiano: sono stati infatti Mario Fregoni e Donato Lanati, che hanno contribuito allo studio del terroir e alla scelta dei vitigni. Scopri la più accurata selezione di vini del Nuovo Mondo e non solo sul sito di Tannico. Al primo acquisto avrai diritto a uno sconto del 10% su tutto il catalogo (*): https://bit.ly/3xyibEa (*) La promozione è valida solo in Italia e per i clienti non ancora iscritti a Tannico. Sono esclusi i vini rari e le Master Experience. Per qualsiasi informazione o chiarimento ci puoi contattare all'indirizzo tfs@tannico.it
Cinque Quinti nasce dalla passione di cinque fratelli, Fabrizio, Martina, Michele, Francesca e Mario, che hanno deciso di portare avanti l'azienda famigliare nata quattro generazioni fa, con un tocco fresco e innovativo. Il nome nasce proprio da qui, siamo cinque fratelli ognuno dei quali con le proprie idee e le proprie capacità ha dato e darà il suo contributo per far crescere l'azienda e raggiungere l'obiettivo comune.Fabrizio e Michele, che della passione per la terra tramandata dal nonno e dei colori magici delle nostre colline ne hanno fatto il loro stile di vita, hanno preso in mano l'azienda nel 2008, espandendo la proprietà terriera di 10 volte. Cento ettari di cui circa la metà è dedicata ai vitigni. Barbera, Cortese, Grignolino, Pinot Nero, Arneis, Bonarda, Nebbiolo, Cabernet, Sauvignon, Chardonnay, Syrah, Freisa, Dolcetto. Una vera e propria esplosione di profumi, sfumature e sapori. Il più piccolo, Mario, dopo il diploma presso l'Istituto Agrario di San Martino, è partito per la lontana Australia per un'esperienza di viaggio e di lavoro unica a stretto contatto con diverse realtà vinicole locali.L'azienda agricola Fratelli Arditi - da non confondere con l'azienda "Arditi Fratelli" che ha in gestione la Cantina Sociale del Monferrato - intinta dall'arte della tradizione e dai veri valori che si respirano a Cella Monte (entrato fra i Borghi più Belli d'Italia a Luglio 2018), fino ad oggi si è concentrata sulla vendita della materia prima, conferendo le uve a produttori locali.Nel 2016, è nato il marchio Cinque Quinti e l'azienda ha visto il sogno di una produzione propria prendere vita, con la realizzazione del primo vino rosso prodotto con uve della vendemmia 2015. Un vino da tavola, dal colore rosso intenso e un sapore corposo e ricco che riempie la bocca. E' proprio qui che sono entrate in gioco anche Martina e Francesca, che si sono occupate di creare tutta l'immagine coordinata del marchio, così come il sito e le pagine social.Un ufficio a cielo aperto, dove i fogli si trasformano in foglie, i tasti del computer in forbicioni, le scrivanie in trattori. Un lavoro duro che richiede dedizione e impegno costante, pazientemente supportato anche dai nostri genitori, Giuseppe e Manuela. Tutto racchiuso in una bottiglia che speriamo possa diventare vostra compagna di chiacchere, confidenze e risate.
Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. La storia e i successi di due dei più noti produttori di Pinot Nero vinificato in rosso nell'Oltrepò Pavese: Ruiz de Cardenas e Frecciarossa, tra innovazioni, ricerca e paragoni con i grandi territori francesi dediti a questo nobile vitigno. Scopri la più accurata selezione di vini della Lombardia e non solo sul sito di Tannico. Al primo acquisto avrai diritto a uno sconto del 10% su tutto il catalogo (*): https://bit.ly/3xyibEa (*) La promozione è valida solo in Italia e per i clienti non ancora iscritti a Tannico. Sono esclusi i vini rari e le Master Experience. Per qualsiasi informazione o chiarimento ci puoi contattare all'indirizzo tfs@tannico.it
Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. L'Oltrepò Pavese, territorio d'elezione del Pinot Noir in Italia, è famoso per le grandi bollicine in Blanc de Noir, ma anche per i Pinot Nero vinificati in rosso. Sono tante le aziende che hanno contribuito a rendere famoso questo territorio, su tutte però spicca la storia della cantina Ballabio. Scopri la più accurata selezione di vini della Lombardia e non solo sul sito di Tannico. Al primo acquisto avrai diritto a uno sconto del 10% su tutto il catalogo (*): https://bit.ly/3xyibEa (*) La promozione è valida solo in Italia e per i clienti non ancora iscritti a Tannico. Sono esclusi i vini rari e le Master Experience. Per qualsiasi informazione o chiarimento ci puoi contattare all'indirizzo tfs@tannico.it
L'azienda agricola Simoni Ferruccio si trova nel cuore del borgo di Palù di Giovo, e porta avanti sia l'attività vitivinicola, che enoturistica, legata all'accoglienza e all'ospitalità nel proprio agriturismo, dove cordialità e ambiente familiare, fanno della visita all'azienda Simoni, un'esperienza davvero rigenerante.I vini prodotti sono frutto dei vigneti coltivati per la maggior parte sul comune di Giovo, dove un terreno calcareo, contribuisce ad esaltare le note minerali, soprattutto nei vini bianchi fermi. Tra i vini più noti, di certo il blend Lagrein, Pinot Nero, Teroldego, dedicato al papà di Ferruccio e zio di Francesco Moser e Gilberto Simoni, "Zio Bepi" appunto.
Mooooving Day – Transhumance and the Impact on Dairy Cultures Presented by Adam Centamore Every spring, Swiss dairy farmer Béat Piller escorts his 56 cows up the slope of the 6,000-foot Alp Vounetz to a grazing pasture and hand-built stable. They will stay there for the next six months, making milk and cheese every single day. In late autumn, they will descend back down to the valley where his family lives year-round. It's a routine that has existed for millenia. This seasonal shifting, called transhumance, is not uniquely Swiss. Similar journeys are found in Italy, Argentina, France, Brazil…pretty much everywhere on earth where herd animals and mountains or highlands co-exist. While it may seem like a lot of work to simply let animals graze on “the grass up there”, its actually a brilliant solution designed to help valley communities grow and thrive. Do join us to learn more about this elegant cultural practice with culinary educator and author Adam Centamore. He'll discuss the history, how it works, and why it matters. Beyond the nuts and bolts of transhumance, Adam will also share some secrets of how seasonal grazing impacts some of the world's favorite alpine cheeses like Swiss Gruyère, Emmentaler, and French Comté, and how to seek out these curdy treasures. Using pictures, stories, and artifacts from his first-hand experiences with transhumance, Adam will share his love of cheese, culture, and culinary travel in what is sure to be an entertaining, informative evening. Notes from the presentation: Adam Centamore: adam@eatdrinklearn.com www.eatdrinklearn.com @eatdrinklearn Wine: Chignin (Jacquere), Chasselas, Pinot Blanc, legit Pinot Grigoi, Poulsard, Lagrein, Pinot Nero, Schiava www.formaggiokitchen.com Cheeses mentioned: Gruyere Alpage, Comté, Grand Cru, Extra Grand Cru Recorded via Zoom on January 25, 2023 CONNECT WITH CULINARY HISTORIANS OF CHICAGO ✔ MEMBERSHIP https://culinaryhistorians.org/member... ✔ EMAIL LIST http://culinaryhistorians.org/join-ou... ✔ S U B S C R I B E https://www.youtube.com/channel/UC6Y0... ✔ F A C E B O O K https://www.facebook.com/CulinaryHist... ✔ PODCAST 2008 to Present https://culinaryhistorians.org/podcasts/ By Presenter https://culinaryhistorians.org/podcas... ✔ YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UC6Y0... ✔ W E B S I T E https://www.CulinaryHistorians.org
Tucked into the middle of the Italian peninsula is the verdant, hilly land of Umbria. This small province is overshadowed by its neighbor, Tuscany, for many things, but Umbria has history, culture, and wine all its own. In this show, we explore the long history of Umbrian wine, what makes the province unique in its grapes and wine styles, and why Umbrian wine is too often unfairly forgotten in the pantheon of great wines of Italy. We review the three major wine regions of Umbria – Orvieto, Torgiano, and Montefalco – and give many reasons to give these wines a try. Photo: Umbrian countryside. Getty Images Here are the show notes: As of January 2023, Umbria has just 2 DOCGs, 13 DOCs, and 6 IGPs, 48% is DOP wine, 42% IGP, 10% table wine. 12,400 ha (30,600 acres) is 7.2 million cases of wine The main grapes of the region are: Sangiovese, Trebbiano Toscano, Grechetto, Sagrantino Umbria has had winemaking for more than 3000 years Climate: Landlocked Umbria has no sea breeze, although its lakes do help moderate the temperatures. The climate varies, but is mostly Mediterranean with cold, rainy winters and dry summers with abundant sunshine to ripen grapes Photo: Chiesa in Assisi. Getty Images Land Umbria is 29% Mtns, 71% hills, no plains. Most vineyards are on terraces cut into hillsides. The vineyards have good diurnals, which maintains acidity. Umbria is the only Italian region with no coastline nor a common border with another country. It is partly hilly and mountainous from the Apennines, and partly flat and fertile from the Tiber River Valley and the Umbrian valley around Perugia Grapes: 53% red/rose, 47% white Sangiovese 20% of plantings, Trebbiano Toscano –12%, Grechetto 11%, Sagrantino 7% Whites: Grechetto is two distinct grape varieties, Grechetto di Orvieto and Grechetto di Todi Grechetto di Orvieto: is light bodied, high in acidity with apple, pear, citrus, white flower notes Grechetto di Todi is Pignoletto (called that in Emilia Romagna). It is very floral with a soft mouthfeel Trebbiano Spoletino: Only found in Umbria around Spoleto and Montefalco. This wine is like limes, it can range from light to heavy and high in alcohol and can be barrel aged, or made into orange wine – no set identity Reds: Sangiovese and Sagrantino with Colorino, Mammolo, Vernaccia Nera International grapes: Cab, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc for, Umbria Indicazione Geografica Tipica (IGT) Photo: Sagrantino. Getty Images Orvieto Producing wine since the Middle Ages when it was a famed sweet wine, today this wine is more of a dry white. Despite a long history, Orvieto was the victim of overproduction in the 1960s and its reputation suffered There are many styles and it is Umbria's biggest appellation – 10%+ of all Umbrian wine production Known for whites made of mostly Trebbiano and Grechetto, DOC Orvieto and Orvieto Classico. Other grapes include: Malvasia Bianco, Drupeggio, Verdello, Canaiolo bianco Styles: very simple and boring from Trebbiano or wines that use more Grechetto Red wine and 8 varietal wines sold under Rosso Orvietano DOC—French grapes plust Aleatico, Barbera, Canaiolo, Colorino, Dolcetto, Montepulciano, Sangiovese, Cesanese, Ciliegiolo Torgiano Wine made in hills around Torgiano, southeast of Perugia where a tributary joins Tiber River Torgiano DOC is 81 ha/200 acres, 40K cases Whites: Chardonnay, Pinot Grigio, Trebbiano, Riesling Italico (Welschriesling) (Labeled by grape, 85%+ of grape in bottle), Torgiano Bianco – 50-70% Trebbiano Toscano with Grechetto Reds: Cabernet, Merlot, Pinot Nero, Sangiovese (known for elegance, high-quality Sangiovese). Rosso di Torgiano DOC is made with 50–100% Sangiovese Rosato of Sangiovese min 50% and other approved native grapes Torgiano Rosso Riserva DOCG, can age for decades It must be made with 70–100% Sangiovese with other native grapes. It must age at least three years before release The Lungarotti family is famed in Torgiano growing area Montefalco and Sagrantino Montefalco Sagrantino – DOCG 1992 Montefalco is ancient hilltop town and its specialty is Sagrantino – a dry, powerful, complex red grape with herbal notes that is made into the Montefalco Sagrantino DOCG wine, a famed wine that is aged a minimum of 37 months, 12 in barrel, 4 in bottle minimum With vines on the slopes of the hills, around the ancient town of Montefalco, and in surrounding villages, this area has a continental, that is warm and dry. Montefalco Sagrantino used to be a sweet wine but evolved into the dry version, which is one of the great reds of Italy Notable winerw are: Scaccia Diavoli, Fratelli Pardi and Arnaldo Caprai Montefalco Sagrantino is on only 990 acres/400 ha, producing just 108,000 case (5 year average) Montefalco DOC Established as a DOC in 1979, and lying on just 524 ha/1294 acres, this DOC Makes: Bianco: Grechetto, Trebbiano (Minimum of Trebbiano Spoletino with other native non aromatic whites). There is a varietal Grechetto as well Rosso: 60-80% Sangiovese, 10–25% Sagrantino with a maximum 30% with other native reds Photo: The wine we drank during the show. Other DOCs: Assisi, Amelia, Colli Altotiberini, Colli Perugini, Lago di Corbara, Spoleto, Todi, Collie Martani, Colli del Trasimeno All are the same combo of grapes Whites: Grechetto and Trebbiano for whites with supporting native and non-native grapes Reds: Sangiovese with native and French grapes _______________________________________________________________ I could not be happier to announce my partnership with Wine Access, once again. For 2023, I will be working with this outstanding company, which is my go-to source for the best selection of interesting wines you can't find locally. Every box you get from Wine Access is meticulous -- tasting notes with food and wine pairing, serving temperature suggestions, and perfectly stored wine. It's no wonder that Wine Access was rated the best wine club by New York Times Wirecutter and is the official partner and wine provider of The MICHELIN Guide. 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Cembra Cantina di Montagna è la realtà vitivinicola più alta del Trentino (700 m s.l.m.) e la terza in Italia. Situata nell'omonimo capoluogo della Valle di Cembra è nata nel 1952 per iniziativa di alcuni viticoltori, oggi circa 300, che si dedicano con passione alla viticoltura eroica nelle impervie e tipiche terrazze della Valle.Specializzata nella lavorazione delle uve di altura, CEMBRA Cantina di Montagna rappresenta un riferimento per la produzione vitivinicola montana, grazie all'attenta e controllata filiera di produzione, dal vigneto alla bottiglia, la dedizione in campagna dei soci conferitori e la cura e professionalità in cantina. La Zonazione - avviata negli anni '80 - ha individuato quelle zone d'elezione che sono poi dimora dei prodotti simbolo della Valle: dal Müller Thurgau al Pinot Nero alle basi spumante di eccellenza per i TrentoDoc Metodo Classico
Bellussi, la cantina di Valdobbiadene (TV) di proprietà della famiglia Martellozzo e vocata alla produzione di spumanti e Prosecco, dà il benvenuto a Demì, il nuovo formato di bottiglie da 375 ml: si tratta di una scelta innovativa per la cantina che ha deciso di puntare su un formato che per bollicine e spumanti si potrebbe definire inedito o inusuale.BellusSì Blanc de Noir Brut, un vino spumante brut secco e fragrante ottenuto da una selezione di uve Pinot Nero, e Prosecco DOC Rosè Brut, un rosè ottenuto da uve Glera e Pinot Nero con sentori agrumati di pompelmo rosa e note di piccoli frutti rossi, sono i due vini, entrambi già imbottigliati nei formati da 750 ml, 1 l e 3 l, che saranno distribuiti anche nella nuova bottiglia da 375 ml.
Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata parleremo del leggendario vigneto Mazzon e di come stia portando il Pinot Nero altoatesino a grandissimi livelli. Scopri la più accurata selezione di vini del Trentino-Alto Adige e non solo sul sito di Tannico. Al primo acquisto avrai diritto a uno sconto del 10% su tutto il catalogo (*): https://bit.ly/3xyibEa (*) La promozione è valida solo in Italia e per i clienti non ancora iscritti a Tannico. Sono esclusi i vini rari e le Master Experience. Per qualsiasi informazione o chiarimento ci puoi contattare all'indirizzo tfs@tannico.it
Kjell Gabriel har vært i utlandet i sommer, og kan nesten ikke vente med å fortelle Tom om da han kjørte gjennom Tirol. Her blir det Pinot Noir (Pinot Nero) og imaginære bilder fra Sound of Music... San Michele Appiano Südtiroler Pinot Nero 2021 255,-
Kjell-Gabriel har tatt med en vin til Tom som har gjort inntrykk på han i sommer. Vil Tom like Kjell-Gabriel sine ferie-oppdagelser? Vi er i Italias Tyrol. Rett nedenfor Brennerpasset, og der kán de lage vin. * San Michele Appiano Südtiroler Pinot Nero 2021 / kr 255,- / Varenummer: 6841101
Leslie Williams, Arlene Hunt and Fionnuala Jones all joined Sean Moncrieff for this week's movies and booze live from the Sugar Club with thanks to Marks and Spencer. Today's wines with thanks to Marks and Spencer included: Prosecco Rose All Prosecco comes from Northeast Italy. Prosecco Rosé is a relatively new category with the Consorzio the Italian regulatory body permitting its production from Nov 2020. M&S were the first major retail to launch Prosecco Rosé. The M&S Prosecco Rose is made by a family winery based in the Del Bianco family located in the heart if the Prosecco near the town of Conegliano. The grapes are Glera a white grape and Pinot Noir (or Pinot Nero in Italian) max 15%. Glera makes lively floral wines and Pinot Noir adds the strawberry red fruits. Prosecco Rosé as with all Proseccos is made by the Italian/Martinotti/tank method, where the still wines undergo a second fermentation in big, pressurised tanks to produce the lovely creamy bubbles. Proseccos are all designed to be drunk you and fresh to enjoy all the lovely floral fruity flavours. Classics Pinot Grigio M&S Classics range aim to have wines which truly represents the best quality and typicity of the region or grape. Italian Pinot Grigio can get a bad wrap as lacking flavour and insipid, but it Northeast Italy it can be made into a really flavoursome wine. The M&S Classics Pinot Grigio is made for us by a lovely family winery which is based in a repurposed brick making factory. M&S work closely with the family to make our own wine blend. We visit it them every year in November after the harvest to agree which wine parcels will go into our blend. We aim to get the wine to sing with fresh pear and white blossom notes, round and full flavoured but a wine that can be sipped on its owned or paired with fish and just about any Italian dish Lisboa Bonita This wine is made exclusively for M&S by Casa Santos Lima, based 25kg from Lisboa in Portugal; a country that makes the full range of wines from Sparkling, Red, White, Rose and sweet but are less visible on our shelves as they have a healthy home and tourist market. Portugal has a rich myriad of the local indigenous grape. This wine is made from a selection of these and includes Caladoc, Castelao, Tinta Roriz, Alicante Bouschet, Touriga Franca and Touriga Nacional. This blend gives to a rich full bodied oaked wine that has flavours of ripe black berries and bergamot. There are vanilla notes as well that come from the 6 months ageing in French and American oak for give this complex wine. The label reflects the beautiful blue and white tiles often seen in Portugal particularly buildings in the old town of Lisboa. This hearty wine is perfect for BBQs from the full meaty versions to the creative vegan dishes now being seen. The wine of course is vegan as all M&S wine are.
Welcome to Episode 952 Stevie Kim moderates Clubhouse's Ambassadors Corner – In this episode Anna Obuhovskaya interviews Pierangelo Tommasi. These sessions are recorded from Clubhouse and replayed here on the Italian Wine Podcast! Listen in on this series as Italian Wine Ambassadors all over the world chat with Stevie and their chosen wine producer. Which producer would you interview if you had your pick? About about today's guest host: Anna Obuhovskaya is based in Saint-Petersburg, Russia. She has 13 years of experience in wine marketing & sales. She worked in Luding, Nesco, Joia, Metro C&C in Russia. She was the best cavist in 2011 of Metro Cash and Carry Russia. Last year, she also participated in Vinitaly International Academy in Verona. Her current project includes holding seminars at the Saint-Petersburg Sommelier Association focusing on Italian wines as well as running an Italian wine tasting club of which she is the founder, she also works as freelance wine expert for Piermaggio wine importer. If you want to learn more about today's guest host, you can by visiting: Facebook: Anna Obuhovskaya About today's guest producer: Pierangelo Tommasi was born in 1975 in one of the greatest Italian wine families: Tommasi Family Estates, founded in 1902. He is one of the 9 members of the current 4th generation, who run the family wine business. Tommasi Viticoltori is the historical wine company which headquarter is located in the heart of the Valpolicella Classico region in Verona but with own vineyeards in the other Veronese doc wine regions ( a total of 242 hectares under vines ). In 1997 Tommasi family started a journey of expansion in the best Italian wine territories; that today includes 7 wineries and a total of 780 Ha under vines: Casisano estate in Montalcino-Tucany for the production of the noble Brunello and Rosso wines. Poggio Al Tufo estate in Maremma Toscana, southern Tuscany. Masseria Surani estate in Manduria - Puglia for the production of Primitivo. Tenuta di Caseo estate in Oltrepo' Pavese - Lombardy, land of Pinot Nero for Metodo Classico sparkling wines. Paternoster estate, the historic and high end producer from Basilicata, land of Aglianico del Vulture. In addition to these 5 estates, Tommasi has a work in progress project in Orvieto – Umbria ( to be launched in 2024 ) and the newest exciting acquisition on Etna – Sicily ( to be launched in 2023 ). If you want to learn more about today's guest producer, you can by visiting: wine@tommasi.com More about the moderator Stevie Kim: Stevie hosts Clubhouse sessions each week (visit Italian Wine Club & Wine Business on Clubhouse), these recorded sessions are then released on the podcast to immortalize them! She often also joins Professor Scienza in his shows to lend a hand keeping our Professor in check! You can also find her taking a hit for the team when she goes “On the Road”, all over the Italian countryside, visiting wineries and interviewing producers, enjoying their best food and wine – all in the name of bringing us great Pods! To find out more about Stevie Kim visit: Facebook: @steviekim222 Instagram: @steviekim222 Website: https://vinitalyinternational.com/wordpress/ Let's keep in touch! Follow us on our social media channels: Instagram @italianwinepodcast Facebook @ItalianWinePodcast Twitter @itawinepodcast Tiktok @MammaJumboShrimp LinkedIn @ItalianWinePodcast If you feel like helping us, donate here www.italianwinepodcast.com/donate-to-show/
Diventa un esperto di vino con il podcast di Tannico. In questa puntata imparerai a riconoscere e apprezzare i principali vitigni di Borgogna, a partire dagli iconici Pinot Noir e Chardonnay, che qui trovano tra le espressioni migliori al mondo, fino ai vitigni più tradizionali e meno famosi come Gamay, César e Aligoté. Scopri la più accurata selezione di vini della Borgogna e non solo sul sito di Tannico. Al primo acquisto avrai diritto a uno sconto del 10% su tutto il catalogo (*): https://bit.ly/3xyibEa (*) La promozione è valida solo in Italia e per i clienti non ancora iscritti a Tannico. Sono esclusi i vini rari e le Master Experience. Per qualsiasi informazione o chiarimento ci puoi contattare all'indirizzo tfs@tannico.it
Terza puntata della terza stagione de Il Vino lo porto io.Questa volta la sfida per il sommelier Marco Barbetti è abbinare un piatto (cucinato dal nostro personal chef Gabriele Palermo) al The Wine Collection Pinot Nero di Cantina St. Michael-Eppan.Per presentarci la bottiglia e l'azienda, abbiamo intervistato l'enologo e direttore Hans Terzer.Per maggior informazioni sulla cartina, cliccate qui: https://www.stmichael.it[00:00:31] Le novità della terza stagione[00:01:16] Il protagonista di oggi[00:01:48] L'intervista[00:23:09] Il piatto di oggi[00:25:42] L'analisi del vino[00:28:04] L'abbinamento[00:32:17] FinaleIl Vino lo Porto Io è realizzato da Runtime Radio insieme a Marco Barbetti (e talvolta anche con Gabriele Palermo).Ci trovate su…Instagram: https://www.instagram.com/ilvinoloportoio_/Facebook: https://www.facebook.com/Il-Vino-lo-Porto-Io-103675074460079/Telegram: https://telegram.me/technopillzriotSito web: https://ilvinoloportoio.runtimeradio.itEmail: ilvinoloportoio@runtimeradio.itMarco Barbetti su Instagram: https://www.instagram.com/marcobarbet/Gabriele Palermo su Instagram: https://www.instagram.com/gabriele.palermo1978/Scarica l'app di Runtime per iOS:http://j.mp/runtApp
Culture vicine e lontane s'intrecciano alla Tenuta Mazzolino, il cui nome significa “punto d'incontro, tappa” (dal latino: Mansiolinum). La vite cresce qui da tremila anni, alle antiche tradizioni oggi si è affiancata la moderna tecnologia, ma i vini della Tenuta Mazzolino che allietano i palati di stimatissimi esperti e di appassionati non è semplicemente l'insieme di parametri chimici e analitici corretti o la qualità dell'uva e la lavorazione conseguente, ma è l'essenza che nutre le radici dei vigneti di Pinot Nero, Chardonnay, Bonarda e Cabernet Sauvignon. Questa essenza nasce dalla profonda passione della famiglia Braggiotti che dal 1980 coltiva queste terre.In quegli anni il dr. Enrico Braggiotti cerca un luogo d'aggregazione per la sua famiglia di 5 famiglie, per godere della compagnia dei 4 figli e 12 nipoti. La sua convinzione è: l'amore per il buon bere è il fondamento che accomuna, unisce e si tramanda ai suoi familiari.Vuole una campagna in cui affondare le radici italiane di una stirpe che nasce parte in Turchia e parte in Francia, una terra in cui gettare il seme e far crescere una passione maturata negli anni: quella del vino. Ed è appunto la collina di Corvino, sulla via battuta dagli antichi romani con un vasto orizzonte dalle Alpi agli Appennini e una straordinaria vista sulla provincia di Pavia, il luogo ideale per raggiungere questi obiettivi.Nel borgo risalente ai primi dell'800, costituito da un nucleo di 5 edifici, una foresteria e una piccola chiesa circondati da campi e vigneti, ciascuna famiglia trova casa.Sandra Braggiotti, la figlia, realizza il suo sogno, con grande entusiasmo e un giusto piglio imprenditoriale, intraprende un cammino che fa vivere un nuovo importante capitolo a questa Tenuta.“Con i genitori e i miei fratelli tutt'ora parliamo sempre francese”, racconta Sandra – la madre è cresciuta a Parigi – “è quando abbiamo visto i vigneti, che allora producevano un vino modesto, mio padre decise che qui avremmo fatto un grande vino”.
NØRD ALARM!!! Så er det blevet tid til lidt Blindsmagningstræning med Mr. Mazzarolli inden Vinen i Glasset skal til DM som "De tertiære musketerer". Lars og Stefan får hygget ganske betragteligt med en halv times ultra vinnørd. I afsnittet kan du høre, hvorvidt Stefan falder fuldstændig igennem eller om der er et gran af formåen. Det bliver spændende! Dagens Sponsor: https://italux.dk/ Dagens Vin: Buchholz, Pinot Nero, Castelfeder, 2019 kr. 139 7,5 Pierin, Barbera D'Alba, Ada Nada, 2016 kr. 99 7,0 Querciolo, IGT Sangiovese, 2015, kr. 189, 8,5 IGEN og forhåbentlig for sidste gang: Beklager den svingende lydkvalitet. Tak fordi du lytter med. Uden dig ingen vinen i glasset!
Enrico Vallania, medico di professione, viticultore ed enofilo per vocazione, ma soprattutto studioso e appassionato alla ricerca, ha rifondato nel 1961 l'azienda avita sperimentando vie e tecnologie tese al miglioramento della qualità.Così i vecchi impianti sono stati sostituiti da nuovi “cultivar” ad eccezione di tre ceppi, Cabernet Sauvignon, Riesling e Malvasia, vanto e passione di famiglia e già presenti a memoria d' uomo nei colli di Bologna. A queste qualità, in anni di sperimentazioni, si sono aggiunti Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Nero e Merlot più adatti di molti altri, provati ed eliminati, che meno si addicevano alle particolari caratteristiche delle argille calcareo-ferrose di quelle terre. Rigore e sperimentazione sono stati applicati alle tecniche di produzione e vinificazione, partendo dal presupposto che i vini si debbano fare in campagna secondo la vocazione del terreno, limitando al massimo ogni intervento umano, dalla concimazione, alla lotta antiparassitaria, alla chimica enologica.Da ciò ogni annata rimane a sé e rappresenta la sintesi dei fenomeni e delle scelte, ma anche dei ricordi e delle sensazioni provocati dalle stagioni durante la potatura, le fasi vegetative, la maturazione, la vendemmia e la vinificazione. L'importante è cercare, con pazienza, attenzione ed umiltà, di interpretare, con l'aiuto dell' esperienza che deriva dalla storia della famiglia, ciò che la natura tutti gli anni comunque ci offre. Queste sono alcune delle scelte di Enrico Vallania che desiderava lasciare i suoi vini nell' ambiente più neutro che la tecnologia potesse offrire per preservarne il più possibile l'autenticità. Selezione clonale nel microclima del vigneto, sperimentazione dei sesti di impianto, sfoltimento dei grappoli, vendemmia frammentata, costituiscono oggi alcuni dei principali spunti di ricerca.Oggi il Vigneto delle Terre Rosse è ancora un'azienda a carattere familiare ma la gestione dell'azienda è passata ad Enrico Verdilio. Enrico ha da sempre avuto una grandissima passione ed una fortissima dedizione per la vigna e per i suoi frutti. Ragazzo visionario intende proseguire la tradizione Vallania con vini di altissima qualità.
It's Monday, Let's raise a glass to the beginning of another week. It's time to unscrew, uncork or saber a bottle and let's begin Exploring the Wine Glass! Today I am sharing a webinar I attended hosted by Susannah Gold of Vignetto Communications about a little known wine region, making some incredible wines, Oltrepo Pavese. Located in the north west region of Lombardy just south of the river Po,, the Oltrepò Pavese wine region is a well kept secret that is worthy of your attention. Best known for the Pinot Nero grape that is perfectly suited for the hills and mountains of which it is grown on. Over 150 years ago, Count Augusto Giorgi di Vistarino believed that the climate, similar to Burgundy, would be ideal for the growing of Pinot Noir and imported the plant, and produced the first spumante of the Oltrepò. Since then, Pinot nero-based reds, whites and rosé wines are still being produced, along with Barbera, Riesling and Moscato. I hope you enjoy the webinar as much as I did and when you are looking for your next wine, be sure to search for a bottle from Oltrepò. Music: WINE by Kēvens Official Video Follow me on Instagram! Follow me on Twitter! SUBSCRIBE ON iTUNES STITCHER | iTUNES | GOOGLE PLAY | SPOTIFY | PODBEAN GIVE US A RATING AND REVIEW STAY IN THE KNOW - GET SPECIAL OFFERS Thoughts or comments? Contact Lori at exploringthewineglass@gmail.com. Please like our Facebook page at www.facebook.com/exploringthewineglass Find us on Twitter, Instagram , Pinterest, and Snapchat (@dracaenawines) Want to watch some pretty cool livestream events and wine related videos. Subscribe to our YouTube Channel. Find out more about us and our award winning Paso Robles wines on our website. Looking for some interesting recipes and wine pairings? Then head over to our wine pairing website. Thanks for listening and remember to always PURSUE YOUR PASSION! Sláinte! Please support our sponsor Dracaena Wines - Our Wines + Your Moments + Great Memories Use code 'Explore' at checkout to receive 10% off your first order
Formandi e Farine di Flor e November Porc.mp3 Trasmissione di venerdì 12 novembre. In questa puntata ho parlato di: Formandi e Farine di Flor e November Porc; Ristorante Sant'Anna 1907 e Tirolo Di-Vino; ENOS I e Pinot Nero di Tenuta Montauto e Barolo Cannubi di Tenuta Carretta.
We are back! Und zwar mit einem Weisswein. Und einer Bravo. Und eben auch... The post #8 Fast Voll – Pinot Nero Bianco appeared first on Kanal K.
We are back! Und zwar mit einem Weisswein. Und einer Bravo. Und eben auch... The post #8 Fast Voll – Pinot Nero Bianco appeared first on Kanal K.
Franciacorta Dosaggio Zero Gualberto 2010 - esattamente come le annate 2008 e 2009 - conquista i Cinque Diamanti DiWineTaste e il titolo di migliore vino del mese. Questo magnifico vino - dedicato al fondatore della cantina Ricci Curbastro - è finezza ed eleganza purissima, in perfetto equilibrio fra la bellezza del Pinot Nero e dello Chardonnay, riferimento assoluto del panorama delle bollicine di Franciacorta.
L'oasi segreta in Franciacorta Ronco Calino è un'oasi in Franciacorta. Un rifugio nascosto, dominato dai suoni e dai colori della Natura, dove il tempo sembra rallentare e dove cura, rigore e capacità di attesa sono le condizioni per creare Franciacorta e vini fermi dalla personalità autentica e complessa, vivace e luminosa come il luogo speciale in cui nascono.Il potere della Bellezza Il luogo del cuore esiste, e per Paolo Radici, industriale innamorato del vino, l'ispirazione arriva visitando la splendida dimora in abbandono di Arturo Benedetti Michelangeli, genio pianistico del Novecento. La residenza è circondata da dieci ettari di filari, posati su una straordinaria valletta: qui nasce nel Duemila la cantina, un'elegante casa del vino tra le vigne. Un Lemma tre mondi, dici Franciacorta e la mente vola tra visioni che spaziano dal bucolico al glamour.Franciacorta unisce in una parola tre mondi diversi: territorio, vino, metodo. Una terra, appunto: tremila ettari coltivati a Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, con una piccola porzione dedicata all'antica varietà autoctona Erbamat, di cui Ronco Calino è entusiasta coltivatore.La Franciacorta, vuoi per il pedoclima favorevole o per l'azione divulgatrice dei monaci, è territorio vocato al vino sin dal VI Secolo, Età Longobarda. Il passaggio epocale al Franciacorta, vino rifermentato in bottiglia, arriva nel 1961, con la prima produzione. Nel 1967 quel vino è premiato con la DOC, nel 1990 nasce il Consorzio per la Tutela del Franciacorta e nel 1995 il Franciacorta riceve, unico spumante secco d'Italia, la DOCG.In poco più di mezzo secolo questo nettare brioso ed elegante ha saputo ammaliare vecchi e nuovi wine lover, critici autoctoni e no, addetti ai lavori sempre più esigenti. Al di là della vocazione territoriale la ragione di questo successo è stata la capacità dei produttori di imporsi regole severe, le più stringenti al mondo per questa categoria di prodotto, lavorando coesi in una unione di passioni che è molto più del motto del locale Consorzio: è realtà quotidiana.Nei tredici ettari del vigneto Ronco Calino le uve sono certificate bio dalla vendemmia 2016.La geologia della valletta è variegata, e la piantumazione è stata preceduta da un attento studio di zonazione curato dal team agronomico SATA. L'indagine chimico-fisica dei suoli è stata completata dall'analisi organolettica e della qualità biologica del terreno. Lo studio di zonazione ha individuato sei cru, dove sono state implementate scelte colturali meditate. Vigna Anfiteatro Nord-Ovest, Anfiteatro Sud-Ovest, Cima Caprioli, Sottobosco, Palazzo e Pozzo: ogni microzona è unica, capirne e assecondarne le esigenze è la priorità degli agronomi. Per questo il calendario dei lavori in vigna varia di anno in anno, per ciascun vigneto.L'esposizione a Nord favorisce la piena evoluzione vegetativa e la “freschezza” dei grappoli, raccolti da piante con un'età media superiore ai 18 anni. Il metodo di allevamento scelto per le viti da Franciacorta è il Guyot, cordone speronato per le piante destinate ai vini fermi. Una curiosità: oltre a Chardonnay, Erbamat e alle varietà dedicate ai rossi, il venticinque per cento dei vigneti è piantato a Pinot Nero, contro una media del quindici nella Denominazione. Una scelta pensata per dare vini strutturati e longevi, con note cangianti e complesse.
Ep. 595 Monty Waldin interviews Luigi Rossi Luciani from Le Volpi Winery. More about Luigi Rossi Luciani and his Estate: The Monte Fasolo and Le Volpi estates are located within the Euganean Hills Regional Park and enclose about 250 acres of vineyards growing on volcanic soil (90 of which certified organic and all of the rest in conversion to organic), more than 5000 olive trees, producing an outstanding Colli Euganei DOP Extra-Virgin Olive Oil, and dozens of hectares of woods with marked trails and paths. Destination and stop for walks and cycling excursions, with its breathtaking panorama, Monte Fasolo is a landmark in the naturalistic context of the Euganean Hills. The current owner, Luigi Rossi Luciani, a well-known entrepreneur in Padua, and his family have always had an ardent enthusiasm and affection for the area and about 15 years ago they decided to buy and totally restore Le Volpi Estate, directly producing organic wines and EVO. The estate is nowadays an elegant and quiet farmhouse with 14 rooms and a unique infinity pool over the vineyards. In 2017 Mr. Rossi Luciani together with a friend, Mr. Fausto Petagna, decided to buy the Monte Fasolo estate too, which is located just 5 minutes away from Le Volpi, right on the top of the Monte Fasolo hill. The winery had long been abandoned and needed a complete restoration. An impressive work has been done and nowadays the Monte Fasolo Winery is a jewel on the top of the Euganean hills, visiting the winery and walking through the 200 meters long underground cellar is a unique experience to remember! The vineyards are located between 200 and 400 meters asl, the varieties produced are mainly the typical wines from the Euganean Hills, an extremely vocated volcanic area, including,ì among the others Fior d'Arancio DOCG , Cabernet DOC, Merlot DOC and the Bordeaux blend Rosso dei Colli Euganei DOC and Metodo Classico Sparkling wines from different varieties such as Chardonnay, Incrocio Manzoni, Pinot Nero, Glera and Fior d'Arancio too, you really need to come and taste! Let's keep in touch! Follow us on our social media channels: Instagram @italianwinepodcast Facebook @ItalianWinePodcast Twitter @itawinepodast Tiktok @MammaJumboShrimp LinkedIn @ItalianWinePodcast If you feel like helping us, donate here www.italianwinepodcast.com/donate-to-show/ Until next time, Cin Cin!
Prosecco is not only Italy's most popular sparkler, but recently it has surpassed Champagne to become the world's best-selling sparkling wine. In this show we go over the details of the Prosecco region, the winemaking techniques, and I share the most important thing about the wine and how to get the best: the DOCGs that make way better wine than the cheap and cheerful stuff at the supermarket. By the end of the show you'll understand why Prosecco shouldn't be compared to Champagne (spoiler alert – it's not made the same and that's on purpose!) and how to get better versions of what you may already be sipping! Photo Valdobiaddene, Unsplash Here are the show notes: Location: The Prosecco DOC is in North East Italy between the Dolomite Mountains and the Adriatic Sea. It spans four provinces of the regions of Friuli Venezia Giulia (Gorizia, Pordenone, Trieste and Udine) and 5 provinces of the region of Veneto (Belluno, Padua, Treviso, Venice, Vicenza). Treviso and Trieste can add the special titles of Prosecco DOC Treviso and Prosecco DOC Trieste given their historic importance. Given the vast area the DOC covers (23,000 ha/56,000 acres) and the diversity of soil – from poor hilltops to fertile, loamy valleys and plains – it is difficult to name a single style of Prosecco. Climates also range –from cooler sites with mountain or marine breezes, to very warm flat areas that produce masses of grapes for industrial wine. Source: Prosecco DOC Grape: The Glera grape is the main grape in Prosecco (although it used to be called the Prosecco grape!). It is grape prone to high yields, which must be controlled to get high quality wine. When it is grown on good sites, it has moderately high acidity, a lighter body, and relatively low alcohol levels (the wines are usually not more than 12% alcohol by volume). Flavors range but typically Glera exhibits melon, peach, pear, and white flower notes. Prosecco can also have up to 15% Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Glera lunga, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, and Pinot Nero grapes in the blend. Source: Prosecco DOC Prosecco is NOT Champagne and it shouldn't be compared to it (or any of the other wines made in that method). The key difference in the flavor of Prosecco, apart from the Glera grape, is in the winemaking techniques (again, different from Champagne!!). In this process, you harvest the grape and make wine through a primary fermentation. But whereas in the traditional method of sparkling wine, where secondary fermentation takes place in individual bottles, Prosecco's secondary fermentation takes place in autoclaves, large steel tanks kept under pressure. The process takes as little as a month (versus the required 9 months for most sparkling wine in made in the traditional method), and the wines do not rest sur lie for a long period of time, so the fruitiness of the Glera grape is maintained, rather than replaced with the yeasty, bready character from the yeast. Further, the pressure within the bottle is significantly less in Prosecco, making it a much less bubbly wine in most cases (although there are exceptions). The process has several names: the Martinotti Method, the Charmat Method, Cuve Close, Tank Method, or Conegliano-Valdobbiadene Method. It's important to recognize that for grapes like Glera (or Riesling in Germany where this method is also used) preserving aroma while getting a fresh effervescence is the goal – they should not be handled like grapes used for the traditional method – the goal of those wines is different. Hence, we should not be comparing Prosecco to Champagne or other sparkling wines – it's apples and oranges, really. Source: Prosecco DOC There are several types of Prosecco, they vary based on how sparkling they are: Spumante (sparkling), which is the most common and the most bubbly and has a regular sparkling wine cork In 2020, Prosecco DOC Rosé was approved as a new sub-category of Spumante. It must contain at least 85% Glera with 10-15% Pinot Nero. The wine must use the Martinotti/Charmat Method but spend 60 days in autoclave v 30 days for Prosecco DOC. It is vintage dated. Frizzante (semi-sparkling), which has light and less persistent bubbles than Spumante an is more floral than fruity and often bottled with a screw cap. Proseccco Col Fondo, is a frizzante, but more specifically a pétillant naturel(pét-nat). That means a single fermentation takes place in the bottle from which you drink the wine. It is cloudy and full of lees, or dead yeast cells, and often a bit bready from years on the lees. Tranquillo (still), which is very uncommon and is bottled before the secondary fermentation Similar to all sparkling wines, there is a sweetness scale for these wines, which you will see on the label: Brut Nature (0-3 grams per liter of residual sugar) Extra Brut (0-6 g/l of residual sugar) Brut (up to 12 grams per liter of residual sugar) Extra Dry (12–17 g/l of residual sugar) Dry (17–32 g/l of residual sugar) Demi-sec (32-50 g/l of residual sugar) The DOCG The 20% of high quality Prosecco production happens around the smaller, hilly, historic DOCG towns of Conegliano, Valdobbiadene and Asolo. These areas have strong diurnals, poorer soils (meaning, better for the vines), and the wines are a few steps above general Prosecco. They are more complex, the fruit flavors are purer – lemon, peach, pear notes are strong as well as floral notes, flintiness, chalk, and saline aromas and flavors. The wines tend to have lower levels of sugar and are more terroir driven. They are trying to distance themselves from cheaper big-brand Prosecco DOC, some even have elected to remove the world “Prosecco” from their front labels. Here are the Prosecco Superiore DOCG to seek out: Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG is a cut above and it's a fairly low risk way to see how better Prosecco tastes. Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore “Rive” DOCG is from the steep hills and top vineyards of 43 designated sites – these are outstanding terroir driven wines Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG is the top wine of Prosecco. It consists of 107 ha/264 acres of vineyards on the steepest hillsides of San Pietro di Barbozza, Santo Stefano and Saccol, in Valdobbiadene. Asolo Prosecco DOCG is outstanding, with great salinity and minerality as well ________________________________________________ Thanks to our sponsors: Thanks to YOU! The podcast supporters on Patreon, who are helping us to make the podcast possible and who we give goodies in return for their help! Check it out today: https://www.patreon.com/winefornormalpeople Wine Access Visit: www.wineaccess.com/normal and for a limited time get $20 off your first order of $50 or more! Wine Access is a web site that has exclusive wines that overdeliver for the price (of which they have a range). They offer top quality wines by selecting diverse, interesting, quality bottles you may not have access to at local shops. Wine Access provides extensive tasting notes, stories about the wine and a really cool bottle hanger with pairings, flavor profile, and serving temps.
Questa sera parliamo con uno dei più insigni sommelier italiani, Samuele Del Carlo, ci facciamo spiegare come si abbina e quali declinazioni ha questo elegantissimo vitigno che trova la sua massima espressione in Borgogna ma che si ritrova un pò ovunque nel mondo ed in vari vini bianchi, rossi, champagne....
The Conte Priuli Prosecco Rosé 2020 is a $6.99 Trader Joe's Sparkling wine, but it is available at other retailers in different parts of the world. It sells at the Marks and Spencer store in London for the equivalent of 16 dollars US and at a similar price in wine shops in Ireland.A wine that is a store brand that sells for a meager price does not mean that it is a cheap wine. Sometimes, well, most of the time, store brands are bargains. The Conte Priuli Prosecco Rosé 2020 is a vintage-dated Bubbly and a Rosé, a recent development for Prosecco.Prosecco was easy to define; it is a Sparkling wine made with Glera grapes grown in the Prosecco region using the Charmat Method. Rosé needs grapes with pink to red skin to get its color, and that usually means red grapes, but some White grapes such as Pinot Grigio can have enough color for Rosé.The worldwide popularity of Rosé caused some changes in with the wine authorities in Prosecco. A Rosé Prosecco is rated DOC and can include 10% to 15% Pinot Nero (Pinot Noir). It can not be non-vintage; it needs to be vintage-dated. It is basically regular DOC Prosecco with Red wine blended in before bottling.The Conte Priuli Prosecco Rosé 2020 is an Extra Dry Bubbly. Remember, with Sparkling wine, some of the sweetness ratings are backward. Extra Dry means slightly sweet, which is how most Italians prefer their Prosecco. Sparkling wine has enough acidity to balance the most sugary sweetness in the wine. The effect is more fruit-forward than sweet.A regular non-vintage Prosecco is a blend of several recent vintages to ensure a continuation of flavor from year to year. A Prosecco Rosé is Pinot Nero added to Prosecco grown in the same year, so these wines should see more fluctuation from vintage to vintage.The Conte Priuli Prosecco Rosé 2020 is a $6.99 Sparkling wine in America, but a $16 Bubbly elsewhere. It is produced by a large Italian wine company that sells its wines under different labels in different countries worldwide. The alcohol content is a mild 11%.Conte Priuli Prosecco Rosé 2020 Tasting NotesThe color is Barbie Doll pink, with a slew of energetic bubbles. The nose is not unlike the typical Prosecco, a blast of sharp grapefruit and assorted citrus, but the Conte Priuli Prosecco Rosé 2020 also adds black cherry hard candy and faint stone fruit.This is a crisp, clean Sparkling wine, and the addition of Pinot Nero (Pinot Noir) adds rounded flavor and some extra structure. It tastes like a tasty and unexpected mix of lemon and cherry, sort of a cherry lemonade sensation but not sweet. Then there is grapefruit, lime, a salty and nutty flavor, soft spice, and dried strawberry bits.The acidity and the extra sugar balance each other. The acidity adds a brightness and shine to all the flavor.The SummaryThe Conte Priuli Prosecco Rosé 2020 is a tasty Bubbly.I like my Champagne with Pinot Noir added in, and it turns out that I like my Prosecco with a bit of Pinot Nero (Pinot Noir).Do not let the $6.99 price tag put you off. If you think it is too cheap, you can always fly to London and pay $16.
L’azienda agricola Tenuta Elisabet nasce nel 2008-2009, dopo la conversione generale attuata su impianti di produzione e vigneti necessaria per recuperare in chiave moderna una villa di campagna che domina il territorio circostante, in una zona collinare tra le più splendide dell’ Oltrepò, terra di vigne e di grandi vini. La Tenuta sorge nel mezzo di una valle incantata che la protegge dalle scorrerie dei venti freddi del nord e tutta la famiglia, di origine franciacortina, è impegnata nella conduzione. Elisabetta, la titolare, segue l’attività commerciale in collaborazione con il marito Amedeo, al quale è dedicato il vino più importante dell’azienda, il riserva Amadeus. Il figlio Davide si occupa dell’area tecnica e amministrativa di Tenuta Elisabet ed è responsabile della conduzione dei terreni. In azienda collabora l’enologo dott. Mattia Piva come responsabile di cantina.Gi obiettivi dell’azienda: fin dai suoi inizi la Tenuta ha seguito come ago della bussola il preciso obiettivo di assoluta qualità a partire dalla campagna, dalla singola pianta fino all’ ultima bottiglia prodotta cercando di ottimizzare i risultati e gli sforzi sia in cantina che tra i filari per raggiungere l’obiettivo prefissato.L’uso delle più avanzate tecniche agronomiche e delle migliori scelte enologiche permettono di produrre vini di elevato livello. Primario è lo Chardonnay: vino unico dai sentori entusiasmanti, seguito dal Pinot Nero prodotto solo nelle migliori annate, dedicato al padre della titolare per il suo prezioso e fondamentale contributo agli inizi di questa storia magica.
Constellation Brands executives must be elated to finally complete their sale of over 32 wine brands and five wineries to E. J. Gallo Winery. The $810 million deal was less than half of the $1.7 billion initially proposed in April of 2019, as the Federal Trade Commission insisted Constellations exclude their sparkling wine, brandy, dessert wine and concentrate business lines as a condition of approval. Constellation sheds all their $11 and under products in a bid to go upscale and Gallo picks up a bevy of bottom shelf labels and more production capacity. Who comes out on top in this deal? For now primarily the grape growers who no longer have to deal with the uncertainty of who will be buying their grapes. As the details of the mega-deal were being worked out many farmers have been in limbo. What will this deal mean for wine lovers? It’s certainly promising on this front as E. J. Gallo has a history of improving the wine operations they acquire. Look no further than the wonderful work they’ve done at Louis M. Martini, Pahlmeyer Winery, J Vineyards and Winery and MacMurray Estate Vineyards. Once Gallo integrates the newly acquired brands into their operations the consumer will likely benefit as Gallo is so much better at running a wine business than Constellation. Better quality wine at the $11 and under price point is a win for the consumer. Having not had any of the following brands for years as they have become so banal I’m looking forward to the prospect of Gallo reviving and improving the quality of the future offerings at Ravenswood, Blackstone and Clos du Bois. E. J. Gallo is a private company that now represents almost 30% of all bottles of wine produced in the U.S. Not bad for a couple of brothers that switched from growing grapes to squishing them to make wine in 1933. One could easily make the argument that Gallo is too big and controls too much of the U.S. market. After all it took almost two years for them to get approval from federal regulators. That a lot of sifting through the fine print to ensure consumers don’t get hosed on the deal. Based on current market conditions I’d speculate that we can expect more consolidation in the coming years in the wine industry. A post pandemic euphoria will undoubtedly lift revenues for travel, hospitality, retailers and restaurants, but the relief may not come quickly enough for some winemakers. Gallo will almost certainly be a player in future acquisitions. Kwame Onwuachi and Alice Waters pen a nice piece for The Washington Post theorizing that once president elect Joe Biden is sworn in he can take immediate steps to save mom and pop American restauranteurs by taking executive action. Oh if it were that easy. Bill and I discuss these items and more in this week's addition of VinoWeek. Thanks to everyone for listening. Cheers! Our wine recommendations this week are Bellavista Alma Gran Cuvée Franciacorta. The region of Franciacorta is roughly 50 miles east of Milano in northern Italy.A blend of 77% Chardonnay, 22% Pinot Nero and 1% Pinot Bianco. Bright and zesty apple and lemon flavors on a full bodied frame. A real crowd pleaser. You can wow your friends with this one as they remark “Hey this is great Champagne”. Then you can gently remind them, it’s not Champagne it’s Franciacorta. $23 Buy it here.Domaine Allimant-Laugner Crémant D’Alsace Brut Rosé - 100% Pinot Noir this sparkling wine has a beautiful light salmon color. Clean and crisp red fruits on the nose. Strawberries and cranberries with good depth of flavor on the palate. $16 Buy it here.Marcel Cabelier Cremant Du Jura - This wine hails from Jura France a region sandwiched between the Burgundy wine region and the Swiss border. It’s 90% Chardonnay, the remainder Pinot Noir and Poulsard. A light straw yellow color in the glass, the green apple and biscuit aromas and flavors could easily fool you into thinking it’s Champagne. This is our new house bubbly. Why spend all your money on a luxury Champagne brand when you can get this level of quality and complexity for a third of the cost? $20 Buy it here.2018 La Bastide Saint Dominique Cotes du Rhone Villages - 50% Grenache, 20% Syrah and 15% Mourvèdre 15% Carignan. Fermented and aged in stainless steel the nose is quite shy on first impression. Decant it and leave it alone for an hour and you will be welcomed to a wonderful black and blue fruit nose. It’s full bodied with a good punch and spiciness on the palate. A nice mid length savory finish. La Bastide wines age extremely well so you can lose a few of these in storage and not have to worry. $17 Buy it here.2018 Crous St. Martin Les Espaliers Gigondas - 80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre. This relatively new label is a collaboration between wine agent Harry Bosmans and wine grower Eric Bonnet of Domaine Bastide Saint Dominique. A deep ruby color in the glass the nose shows deep red fruit and spice. On the palate it’s refreshing, savory and beautifully balanced. A wonderful new discovery. $25 Buy it here.2017 Juan Gil Monastrell Silver Label - Crafted from 100% Monastrell from the region of Jumilla in southeastern Spain. The 40 year old Monastrell vines are dry farmed on limestone soils. The wine is aged for 12 months in French oak barrels. Deep black and purple in the glass, aromas of blackberries, blueberries, black cherries, licorice and sweet oak accompany a mineral rich and concentrated palate. It’s full bodied with just enough acidity to ward off a slightly sweet sensation on the finish. Ages ago I consumed a lot of this wine and it’s exactly as I remembered it. I’m glad I ‘ve rediscovered it again. $15 Buy it here.2015 Blue Gray Priorat - 50% Garnacha, 30% Mazuelo (Carignane), 25% Cabernet Sauvignon. Another Label from the Gil Family Estates this wine is packed with juicy black fruit and savory spice. It’s rich and concentrated but not jammy. Very approachable, its balance and well integrated tannins have made it our house red. $18 Buy it here.
https://www.105.net/audio/105-friends/1276400/roberto-cipresso-pinot-nero.htmlhttps://www.105.net/audio/105-friends/1276400/roberto-cipresso-pinot-nero.htmlThu, 17 Dec 2020 16:55:19 +0100Radio 105Radio 105noUna chiacchierata di Tony e Ross ai loro "Friends"0
Italian Wine Podcast Episode 425: Monty Waldin checks up on Steven Sousa in Ontario, Canada. Steven, a top sommelier, has a soft spot for Italian wines and he helped augment Italian wines represented on Momofuku wine lists. Monty's call with Steven takes place right in the middle of a busy season for the Pinot Nero harvest in Ontario, and Steven graciously takes time out before heading back out into the fields. The local weather is currently beautiful, though winegrowers will have to take extra steps to protect their vines through the coming winter.
Waar ligt de Oltrepò Pavese? Zelfs doorgewinterde wijndrinkers zullen bij die vraag de wenkbrauwen fronsen. Nochtans is het een immense wijnstreek van 13.500 hectare in het zuidwesten van Lombardije, zowat een goed uur rijden van Milaan. Je kan spieken op het kaartje onderaan de pagina. Ze noemen de Oltrepò Pavese ook wel eens het Toscane van Noord-Italië. Een treffende vergelijking want de wijnranken met voornamelijk Pinot Nero domineren het glooiende landschap. Op één van die heuvels in Santa Maria della Versa sprak ik af met Nederlander Johan Bode. Hij bezit er samen met twee andere Italiaanse families de Tenuta Quvestra. Johan gaf me een geanimeerde rondleiding. Ik leerde er alles over de mousserende Metodo Classico DOCG, een spumante Blanc de Noirs van Pinot Nero die champagne naar de kroon steekt. Ik proefde ook Riesling, Croatina, Chardonnay en kwam meer te weten over de lokale rode frizzante genaamd Bonarda. Geniet van deze wijncast op locatie, mét mondmasker. Foto's en meer info vind je op www.wijncast.com of @wijncast op Instagram, Twitter en Facebook.
Puntata numero 3!
OVP109 – Wein am Sonntag – Zwei Pinot Nero aus Südtirol
Il Comitato nazionale Vini del Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali ha accolto a cavallo del 21 maggio 2020 la proposta di modifica del disciplinare di produzione della Doc Prosecco che prevede l'introduzione della tipologia Rosé. La modifica sarà formalizzata attraverso la pubblicazione della Gazzetta Ufficiale della Ue. Il nome deciso dal Consorzio di tutela del Prosecco Doc per il nuovo vino è "Prosecco spumante rosé millesimato" e si prevede che potrà contenere dal 10% al 15% di Pinot Nero vinificato in rosso. Una buona notizia oppure un altro pezzo di spumantistica italiana a valore sacrificata alla logica dei grandi volumi?
Michelle and Emily welcome Beth Ostrander, Authentic Pleasure Coach and Speaker based in Toronto, to the podcast. Michelle shared her tasting notes and panty recommendations for a Pinot Nero from Antonutti (an Italian wine). Emily was drinking a Gigondas from Bois de Menge. And, Beth shared a Pinot Grigio from Jackson Triggs Winery in Niagara Falls, Ontario. While discussing the different wines they are drinking, they laugh at some of the funny "Morning After" situations. Beth explains what a pleasure coach does and bringing authentic pleasure to every aspect of one's life. She works with individuals and couples. They discuss the effects the quarantine lockdown has had on individuals and couples. They have an insightful discussion on the changes they've been experiencing internally during the "great pause". Beth shares how her own awakening to life has helped her shed the oppressive nature of growing up as a Christian evangelical. Today, she works with to help those affected by religion to keep all the beautiful things associated with religion and shed the personal oppression. They talk about vulnerability, fear, judgment, shame, prevents pleasure in people's lives. Michelle asks Beth how do her clients find her or recognize they need a pleasure coach. Beth shares many of the questions her clients are asking from communication, to how to have sex, and more. They discuss at length about what society thinks pleasure should be versus what a person's true pleasure is and how to recognize and to embrace it. Beth says in the search for pleasure it's beneficial to know your Pleasure Type. She talks about the Erotic Blueprint which describes five pleasure types, sexual stages, and pathways to pleasure. They talk about how society is starved for authentic pleasure. The conversation winds through the tendency to apply guilt after pleasure and how it can morph into shame which becomes very dangerous. People need to identify what truly matters and aligns with their core values. Michelle shares her philosophy about happiness and its constant presence in life. Beth talks about how she uses Improv principles in learning authentic pleasure and developing a more robust sex life. They have a hilarious discussion about short-form and long-form improv elements for sex. Link to the Dutch Health Ministry's sex recommendations during COVID-19 https://www.loketgezondleven.nl/english Erotic BlueprintsTM Quiz: bit.ly/BethOstranderBlueprintQuiz Social Media links: Website: bethostrander.com Facebook: https://www.facebook.com/beth.ostrander.393 Linkedin: https://www.linkedin.com/in/bethostrander/ Instagram: https://www.instagram.com/bethostrander1/ Thank you for listening and subscribing to Cliterally Speaking the Podcast. Visit our website: www.cliterallyspeakingpodcast.com Facebook: @cspeakpodcast Instagram: @cliterallyspeakingthepodcast Twitter: @cliterallyspea1 Please call our comment line: 812-727-0794 Watch our youtube channel (Cliterally Speaking the Podcast) for all the behind the scenes discussions during our recording sessions. Be on the lookout for the launch of our live-streaming channel on Twitch, CliterallySpeakingPodTV. Our patreon site is up - visit it here - http://bit.ly/32uOnVT
This week we sip sip hooray with Yvonne Nash and discuss her story of healthy living and Candice Denise a creative director and business coach! Nothing but laughs and gems to gain on this episode as we sip on some amazing Ferrari Rosé. Ferrari Rosé: Delicate harmony between the elegance of Chardonnay and the structure of Pinot Nero, with a refined bouquet of berry fruits. COLOR AND PERLAGE Coppery, tending towards old rose. The perlage is fine and persistent. NOSE Refined hints of wild strawberries and redcurrants, with a fresh sensation of hawthorn flowers, underpinned by a delicate note of crusty bread deriving from its more than 20 months' ageing on the yeasts. TASTE Fresh and fruity, with a touch of mellowness: the flavour of sweet almonds is supported by an acidulous vein that is extraordinarily appealing. --- This episode is sponsored by · Anchor: The easiest way to make a podcast. https://anchor.fm/app --- Send in a voice message: https://anchor.fm/therosehourpodcast/message Support this podcast: https://anchor.fm/therosehourpodcast/support
Italy is making some of the most fun and exciting sparkling wines that go far beyond your average prosecco. In this episode we explore the different categories of sparkling wine from Franciacorta to Frizzante and my current obsessions! Click the link here to see some of the frizzantes at Helen's. https://helenswines.com/search?type=product&q=frizzante Wines mentioned: 2018- Furlani, Alpino, Trentino, Nosiola/Verdarbara/Lagarino 2018- Furlani, Macerato, Trentino, Pinot Grigio 2018- Furlani, Rosato, Trentino, Pinot Nero 2018- Poggio delle Baccanti, Gragnano, Mt. Vesuvius, Campania, Piedirosso 2017- Punta Crena, Colline Savonesi, Liguria, Lumassina NV- Cantina Marilina, Fedelie Bianco, Terre Siciliane, Muscat NV- Cantina Marilina, Fedelie Rosato, Terre Siciliane, Nero D'Avola 2016- Davide Spillare, L1, IGT Veneto, Garganega/Durella 2017- Il Farneto, Rio Rocca, Frisant, Emilia-Romagna, Spergola/Sauvignon 2018- Saliceto, Bi Fri, Emilia-Romagna, Trebbiano/Sauvignon Blanc 2018- Saliceto, Falistra, Emilia-Romagna, Lambrusco di Sorbara
Cantina della Volta nasce per volontà di un gruppo di amici di vino appassionati, che hanno sostenuto e incoraggiato Christian Bellei, IV generazione di produttori di vino, a ristrutturare la propria cantina di famiglia presente a Bomporto (MO) dal 1920.La passione, che Christian Bellei inizia a respirare fin da bambino, la lunga educazione al gusto trasmessa dal padre Giuseppe lo hanno portato ad acquistare un'elevata esperienza nella spumantizzazione ed un palato unici.Straordinaria è stata la scelta di produrre Lambrusco di Sorbara con il metodo classico, per ottenere un prodotto di qualità elevata e di grande finezza.Nel vigneto di Riccò di Serramazzoni, sulle colline modenesi, si coltivano le uve di Pinot Nero e Chardannay dalle quali Christian elabora i vini spumanti di qualità."Il Mattaglio": due vini fermi e due riserve millisimate in purezza, due spumanti brut e uno spumante dosaggio zero.Visita Cantina della Volta:https://www.winesoundtrack.com/cantine/cantina-della-volta
Cantina della Volta nasce per volontà di un gruppo di amici di vino appassionati, che hanno sostenuto e incoraggiato Christian Bellei, IV generazione di produttori di vino, a ristrutturare la propria cantina di famiglia presente a Bomporto (MO) dal 1920.La passione, che Christian Bellei inizia a respirare fin da bambino, la lunga educazione al gusto trasmessa dal padre Giuseppe lo hanno portato ad acquistare un'elevata esperienza nella spumantizzazione ed un palato unici.Straordinaria è stata la scelta di produrre Lambrusco di Sorbara con il metodo classico, per ottenere un prodotto di qualità elevata e di grande finezza.Nel vigneto di Riccò di Serramazzoni, sulle colline modenesi, si coltivano le uve di Pinot Nero e Chardannay dalle quali Christian elabora i vini spumanti di qualità."Il Mattaglio": due vini fermi e due riserve millisimate in purezza, due spumanti brut e uno spumante dosaggio zero.Visita Cantina della Volta:https://www.winesoundtrack.com/cantine/cantina-della-volta
Ricci Curbastro è una delle realtà vitivinicole più affermate della Franciacorta celebre per il suo Satèn, fra i vini di riferimento del territorio per questo stile. Fra le eccellenza prodotte dalla cantina di Capriolo - in provincia di Brescia - spicca il Franciacorta Dosaggio Zero Gualberto che, nell'annata 2009, conferma e conquista nuovamente i cinque diamanti DiWineTaste e il titolo di migliore vino del mese.
Il maestoso cedro che svetta nel giardino è l’indizio certo della lunga storia di Mosnel, oggi nome di riferimento della Franciacorta. La sua collezione di vini si riconosce dal timbro unico che accompagna Mosnel da quando, nel 1836, cinque generazioni fa, la proprietà ha memoria delle prime vinificazioni. Mosnel trae infatti da quella terra ricca di sassi – in dialetto “mosnel” significa pietraia – eleganza e spessore che si ritrova nei fruttati Brut e Brut Rosé, nel Pas Dosé dalla raffinata tessitura, nel Satèn Millesimato dal gusto pieno e complesso, nel Brut Nature. Nei vigneti di Mosnel, 39 ettari a conduzione biologica raccolti in un unico corpo intorno all’azienda (caso molto raro in Franciacorta), sfilano Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. Al vertice della gamma, ci sono due fuoriclasse: il Parosé e l’Extra Brut Millesimato EBB, dedicato a Emanuela Barboglio Barzanò, pioniera della denominazione e madre di Lucia e Giulio che oggi gestiscono l’azienda di famiglia.
Il maestoso cedro che svetta nel giardino è l’indizio certo della lunga storia di Mosnel, oggi nome di riferimento della Franciacorta. La sua collezione di vini si riconosce dal timbro unico che accompagna Mosnel da quando, nel 1836, cinque generazioni fa, la proprietà ha memoria delle prime vinificazioni. Mosnel trae infatti da quella terra ricca di sassi – in dialetto “mosnel” significa pietraia – eleganza e spessore che si ritrova nei fruttati Brut e Brut Rosé, nel Pas Dosé dalla raffinata tessitura, nel Satèn Millesimato dal gusto pieno e complesso, nel Brut Nature. Nei vigneti di Mosnel, 39 ettari a conduzione biologica raccolti in un unico corpo intorno all’azienda (caso molto raro in Franciacorta), sfilano Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero. Al vertice della gamma, ci sono due fuoriclasse: il Parosé e l’Extra Brut Millesimato EBB, dedicato a Emanuela Barboglio Barzanò, pioniera della denominazione e madre di Lucia e Giulio che oggi gestiscono l’azienda di famiglia.
Ricci Curbastro è fra i nomi celebri della Franciacorta, prestigiosa terra di bollicine d'Italia, fra le prime cantine ad aderire e fondare il Consorzio del Franciacorta grazie all'opera del fondatore Gualberto Ricci Curbastro. Il migliore vino di dicembre 2017 è infatti il doveroso e giusto tributo al fondatore di questa cantina, in uno stile, complessità ed eleganza davvero unici: Franciacorta Dosaggio Zero Gualberto 2008. Prodotto in prevalenza con Pinot Nero e la parte restante di Chardonnay, questo vino esprime complessità, classe ed eleganza unite alla purezza rigorosa ed esatta del dosaggio zero - o pas dosé - che porta alla creazione di un capolavoro da cinque diamanti.
La cantina Ballabio di Casteggio, in provincia di Pavia, dal 1905 è dedita alla produzione di vini spumanti, fra le più antiche d'Italia a dedicarsi a questo stile di vino. Con il suo Farfalla Zero Dosage - un metodo classico di raffinata eleganza e classe - conquista alla prima uscita i cinque diamanti DiWineTaste oltre al titolo di migliore vini per il mese di settembre 2017. Artefice di questa spettacolare bollicina la famiglia Nevelli - proprietaria della cantina Ballabio - e Carlo Casavecchia, enologo piemontese di chiara fama e talento he, dopo avere contribuito alla rinascita del Marsala in Sicilia, dimostra, con questo vino, la sua competenza regalandoci uno spumante metodo classico a dosaggio zero di rara eleganza.
Mirabella è una delle storiche cantine della Franciacorta, fondata nel 1979 dall'enologo Teresio Schiavi e dall'Ing. Giacomo Cavalli, si è sempre distinta nel panorama enologici italiano per l'eccellenza delle sue bollicine. Il Franciacorta Dosaggio Zero Riserva D0M 2006 è certamente la dimostrazione della qualità che si produce nei vigneti di Mirabella, un Franciacorta di notevole eleganza e personalità, con un profilo organolettico che coniuga complessità a classe. Cinque Diamanti DiWineTaste e titolo di migliore vino per il mese di Aprile 2017.
Fashion entrepreneur Renzo Rosso, generally known for being the “denim genius” who founded Diesel Jeans and a number of global fashion and lifestyle brands, is also a passionate wine producer. His Diesel Farm features over 100 hectares on the Marostica hills and grows Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon, and Pinot Nero. In the interview Rosso speaks about his humble beginnings, growing up on a farm and helping his father with the land and the animals. Join us for another Cin Cin with Italian Wine People!
Methius è uno dei rappresentanti più significativi della storia del metodo classico in Trentino e della denominazione Trento DOC. Nato nel 1986 per opera di Carlo Dorigati ed Enrico Paternoster, oggi è la quinta generazione della famiglia Dorigati - rappresentati da Paolo e Michele - a continuare il prestigio di questo importantissimo vino italiano.
Best of 2013 SIPS – Wine – Best of 2013 Series Co Hosts: Good ol Boy Mike & Good ol Gal Lisa We discuss great vintages hitting the market for 2013 French Bordeaux 2010 Chile and Argentina Malbec 2010 Spain Rioja 2009 and 2010 Our wine of the year 2009 Vina Herminia Excelsus Rioja – Good ol Boy Mike We did not get to discuss another top pick of one of hosts- Viviana My wine for 2013 is 2011 Pinot Nero (pinot noir) Le Due Terre. Region: Friuli, Italy Grape: Pinot Noir Aging: 22 mo in French Barrique Vines planted in 1990 Production: 4800 btls Organic farming, natural yeast. http://www.spreaker.com/user/4918506/best-of-2013-sips-wines
Best of 2013 SIPS – Wine – Best of 2013 SeriesCo Hosts: Good ol Boy Mike & Good ol Gal Lisa We discuss great vintages hitting the market for 2013 French Bordeaux 2010 Chile and Argentina Malbec 2010 Spain Rioja 2009 and 2010 Our wine of the year 2009 Vina Herminia Excelsus Rioja – Good ol Boy Mike We did not get to discuss another top pick of one of hosts- Viviana My wine for 2013 is 2011 Pinot Nero (pinot noir) Le Due Terre. Region: Friuli, Italy Grape: Pinot Noir Aging: 22 mo in French Barrique Vines planted in 1990 Production: 4800 btls Organic farming, natural yeast.
Il Pinot Nero è una varietà di notevole versatilità, capace di produrre fra i vini rossi più eleganti del mondo e fra i vini spumanti più prestigiosi, come lo Champagne. Varietà difficile da coltivare in vigna e da vinificare, il Pinot Nero divide gli appassionati di vino fra quelli che la amano e quelli ai quali risulta indifferente.
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