Entre Talheres

O Entre Talheres está de volta! No primeiro episódio da segunda temporada, vamos contar sobre o conceito de cloud kitchens, e ainda ouvir umas dicas da CMO da Olga Ri, Cristina Sindicic, sobre saladas!

Dia de gordice! Vamos aprender a fazer brigadeiro em casa, que não fica ruim, não gruda na panela a ponto de nunca mais sair e você ainda pode congelar pra comer quando quiser!

O mundo é rico em gastronomia, e aos poucos surgem mais e mais séries contando sobre isso. Hoje, a Kika conta um pouco o que mostra a série Street Food, disponível na Netflix!

A primavera está aí! O tempo mais quente (não que o inverno tenha sido gelado, mas enfim) pede um suco para ajudar no dia, né? A Kika ensina algumas receitas com base de suco de laranja. Aproveite!

Torresmo. Para muitos, só ler a palavra já dá uma vontade imensa, fala a verdade? Hoje nós vamos conhecer um estabelecimento que é especializado - e muito - nesse alimento!

A fritadeira sem óleo revolucionou a forma de fazermos comida. Uma batata frita sem estar banhada em óleo? Um frango diferente? Será que realmente vale a pena gastar tanto para comprar um produto desses? A Kika te dá a resposta!

Aprenda a fazer um brigadeiro fit sem glúten e com um ingrediente secreto!

É possível um delivery de hambúrguer com comida fresquinha? Sim! O Jamie Oliver's Diner mostra que é possível, sim!

Receitas com passo a passo com duração de 2 minutos aqui no Entre Talheres para você arrasar durante a quarentena! Aprenda a fazer um pão de limão siciliano que é uma delícia!

Quer coisa mais relaxante que ficar sovando uma massa caseira sem se preocupar com o tempo? Acha difícil? A Kika vai contar que fazer a sua própria pasta italiana é mais simples do que parece!

O Entre Talheres está de volta! A partir de hoje vamos dar algumas dicas para você lidar com a quarentena e com as regras de higiene. A Kika te conta algumas coisas que você pode fazer no supermercado!

Um cereal rico em minerais e proteínas. Mais de 900 toneladas produzidas por ano. Parte importante da alimentação de várias culturas. O milho é o tema do episódio de hoje!

Uma viagem pela gastronomia europeia aí na sua casa (sem o risco de coronavirus)! O Fred Zanatta conta algumas das curiosidades que tem na Alemanha!

Será que dá para ser saudável num fast food? Uma nova loja em Campinas/SP tem certeza que sim!

O choro na cozinha pode ser de alegria, de tristeza com o bolo que deu ruim, ou simplesmente porque está cortando uma cebola. Será que tem como dar um jeito nisso? A Kika te conta uma dica legal, e também os tipos de cebola que existem!

Depois da alta da carne, o ovo voltou a ganhar a mesa do brasileiro. Mas, você sabia que existem opções "ecologicamente corretas"? É isso que você vai descobrir neste episódio!

Depois do arroz, é hora de aprender a fazer um bom feijão! A Kika te conta alguns dos tipos mais conhecidos e como inclusive guardar o feijão na geladeira!

Um gelato fatiado? Tão fino que derrete na boca e explode de sabor? Existe sim! É uma novidade que chegou para ficar! Venha conhecer mais sobre o Slice Cream!

É um básico, mas muita gente apanha para fazer um arroz bem soltinho, não é mesmo? A Kika vai te contar um segredo que pode ajudar na hora de fazer o arroz, e também quais são os tipos que existem!

Demorou para aparecer aqui no Entre Talheres, mas chegou em grande estilo! Vamos falar sobre vinhos e como harmonizá-los até com sobremesas!

Dia 03/02 foi comemorado o Dia do Bolo de Cenoura! Uma receita que é simples, fácil e deliciosa! A Kika te dá uma dica bem bacana para fazer um bolo daqueles!

O fast food ajuda, é verdade.. Mas nada melhor que um hambúrguer com aquele gostinho de feito em casa, não é não? Por isso, a gente vai contar algumas dicas de como preparar o melhor hambúrguer!

Sabe o churrasco de melancia? Então, esquece. O livro da Bela Gil te dá dicas muito mais valiosas com ingredientes que, com certeza, foram parar no seu lixo! Duvida? A Kika te conta!

Uma massa fofinha com um toque crocante. Não, não é o bolo que deu errado. O brownie é completamente diferente! E hoje nós vamos contar um pouco mais sobre essa sobremesa deliciosa!

A Kika vai te contar como fazer uma receita que vem da Itália, mas que você pode fazer na sua casa! Um risoto caseiro, gostoso e relativamente rápido!

Sorvete? Só que... quase! Sem leite e uma opção mais saudável e refrescante para esse calorão que tem feito! Que tal curtir um gelato?

Começa na quinta-feira (16/01), em Jundiaí/SP, uma das mais tradicionais festas da uva e do vinho do interior paulista. Oportunidade para conhecer o melhor da nossa região! A Kika te conta um pouco mais!

Será que é mesmo a refeição mais importante do dia? O que temos que fazer para ter um café da manhã saudável e sem castigar o corpo? Nesse episódio vamos contar tudo!

Uma das bases da culinária, os caldos processados bem que facilitam a vida... Mas, você não acha que é hora de deixar isso pra lá e partir para uma vida mais fit? A Kika te ensina receitas de caldos caseiros!

Finger food, ou simplesmente um motivo para celebrar um dia ou um fim de semana. O espetinho é tema do nosso episódio de hoje!

Comeu até virar a Dona Redonda? Só tá faltando explodir? Então, agora é a hora de parar e pensar numa reeducação alimentar. Quer algumas dicas? Se liga nesse episódio!

Lentilha tem ponto certo? Nesse episódio, você vai descobrir! E a gente também quer aproveitar e agradecer sua companhia durante esse (pouco) tempo que o podcast está no ar! Vamos juntos em 2020!

E aí? Como foi o Natal? Sobrou um monte de coisa? Nem se preocupa! A Kika vai te contar algumas soluções ótimas para você reaproveitar alguns alimentos e transformar a ceia de Natal em pratos para o dia-a-dia!

Sabe aquele monte de coisa que muitas empresas dão no Natal? A gente vai contar como fazer algumas receitas mantendo muito sabor!

O fim de ano está aí, e você ainda não sabe o que preparar para a ceia de Natal? A Kika tem umas dicas ótimas e que combinam muito bem com esse calorão que tá fazendo!

Alimentação saudável não precisa ser um bicho de sete cabeças! A Cecília Borghi, do restaurante Kilimanjaro, dá algumas dicas para você fazer uma refeição mais light!

A Kika continua a saga pelo Paraná e mostra algumas coisas bem características da capital, Curitiba! Conheça um prato típico e detalhes do Mercadão

Cervejas amargas ganham o paladar do brasileiro, e um novo produto vai agradar quem tem esse paladar mais exigente! Venha conhecer a Double Ipa com o Dino, do Dom Brejas Brew Pub

Kika botou o pé na estrada e foi conhecer o Paraná! No episódio de hoje, ela fala algumas coisas características de Morretes!

A gente fala sobre a febre da comida japonesa com o chef executivo do Noma Sushi, de São Paulo/SP, e como o nosso paladar tem mudado!

O mundo é mesmo uma coisa louca. Em Jundiaí/SP, o que mas faz sucesso é a coxinha de queijo! Parece estranho? A Kika te conta que não é, não!

Qual tomate certo para aquele molho imperdível? Como escolher tomate no mercado? E, afinal, o quê é o "tomate Vero"? A gente explica tudo pra você!

Um livro da chef argentina mais brasileira que tem mais de 90 receitas de restaurantes dela? Como isso pode dar errado? A Kika conta alguns dos detalhes dessa obra de Paola Carosella!

A gente conversa com o chef dos restaurantes Vila Paraíso e Padoca do Vila, em Campinas/SP, para falar sobre a diferença entre pão francês e pão artesanal!

Vai bem com pão e até em receitas com carnes, acredita? A Kika dá algumas receitas pra você acertar no ponto da geleia e ter uma nova opção na sua geladeira!

Você conhece um sorvete que não é sorvete, que não tem leite, mas parece um? Parece estranho, né? Mas não é! Conheça a sobremesa congelada do Natural Ice, em Campinas/SP, que só leva ingredientes naturais!

Sabe os quatro elementos da natureza? Então. A gastronomia também tem! E a Kika vai contar sobre uma série documental que fala sobre esses quatro elementos que garantem um alimento perfeito!

Mamma mia! Um pouco sobre massas aqui no Entre Talheres. Dicas de como preparar uma bela massa artesanal, e a diferença entre aquela que a gente encontra no supermercado!

Depois das marmitas, o melhor jeito para conservá-las é congelar os alimentos. Mas será que tudo pode simplesmente ser colocado no freezer e seja o que Deus quiser? A Kika te dá algumas dicas para manter o sabor, sem esquecer do prazo de validade!

A gente não fala só sobre comida! Também precisamos ter em mente alguns conceitos básicos da nutrição. Por isso, a gente conversa com uma nutricionista para falar sobre o que podemos fazer pra ter uma alimentação mais saudável!

Uma máquina de escrever livros e que faz receitas fáceis e práticas. Parece impossível? Não é! É a Rita Lobo! Hoje você vai conhecer 5 livros da autora