Podcasts about Street food

Today on AirTalk: A new poll on voter opinion (0:30) Tipping culture (21:23) HO TOK Korean Pocket Pancake (38:46) FilmWeek (51:32) Documentary on Mel Brooks (1:21:32) Visit www.preppi.com/LAist to receive a FREE Preppi Emergency Kit (with any purchase over $100) and be prepared for the next wildfire, earthquake or emergency.

Behind the Scenes at TD & Co – Q&A // Chef Jason A. Vickers and Melissa Husby, Director of Engagement at Oxbow Farm & Conservation Center, talk about Family Dinner on the Farm // Making the Most of Summer Farmers Market Bounty // Matt Broussard, Seattle chef and creator behind @ACookNamedMatt, debuts his newcookbook, Now We’re Cooking: All-Purpose, Laid-Back Recipes // Chef Rasyidah Rosli teaches Singapore Hawker Fare and International Street Foodclasses // Summer Wines with Michael Teer of Pike and Western Wine Shop // And of course, we’ll wrap up today’s show with Food for Thought: Tasty Trivia!

Il y a un sandwich populaire par excellence que l'on consomme aux quatre coins du Maroc. Dans un pain rond, on glisse deux sardines ouvertes, farcies et collées l'une contre l'autre, c'est ce qu'on appelle les sardines « chrikat ». Elles incarnent tout un pan de l'histoire de la street food marocaine, aujourd'hui menacé. De notre correspondant à Casablanca, Il plonge les sardines dans l'huile bouillante. Le son creuse encore un peu plus les estomacs des clients alignés devant le kiosque ambulant de Hicham. « Généralement, les gens, avec les sardines, ils mettent de la coriandre, de la harissa, du citron, du paprika, de l'ail. Le chrikat, c'est typiquement marocain, "made in Morocco" ! Les clients commencent à venir dès le matin. Des fois, j'ai même pas encore commencé qu'ils font déjà la queue. Ils viennent à toute heure de la journée, certains les prennent au petit-déjeuner, d'autres pour le déjeuner, pour le goûter », explique-t-il. Hicham prépare ses sandwichs chrikat dans le quartier commerçant et très animé de Derb Omar. « Il y a des clients qui sortent du travail affamés. Ils viennent me voir pour vider leur sac. Moi, mon travail, c'est de vendre de la nourriture, mais je suis aussi un peu leur psychiatre. J'ai des clients très anciens, de plus de 10 ans. Il y a même une femme qui venait chez moi quand elle était enceinte ; maintenant, son fils est collégien et lui aussi, il vient ici », raconte-t-il. Ahmed se régale. Il est coursier et a très peu de temps pour manger. D'ailleurs, il répond aux questions tout en mâchant ses sardines chrikat. « C'est rapide et ça rappelle les plats de la maison. À chaque fois que le travail me conduit ici, je dois absolument venir chez Hicham. On est habitué à son sandwich, il se mange sans faim », clame-t-il. Il lui a fallu cinq minutes, top chrono, pour engloutir ses sardines, poisson qui occupe une place à part dans le panthéon gastronomique marocain. Hicham explique que « les Marocains entretiennent une relation forte avec les sardines. On a grandi avec, c'est notre culture, c'est notre nourriture, c'est un repas populaire ». Pourtant, quelques rues plus loin, Bouchra vend aussi des sandwichs, mais ici, pas de sardines. « Je les ai remplacées par les anchois. Ça me fait de la peine de ne pas faire les chrikats, parce que c'est ce que les gens préfèrent. Le chrikat, c'est quelque chose ! Ça leur manque. Il y en a moins maintenant parce que c'est de plus en plus cher. Ils ont augmenté les prix des sardines, on ne peut plus les acheter, le kilo coûte entre deux et trois euros, ce n'est pas possible », se désole-t-elle. La réduction du stock de sardines au large du Maroc, couplée à la hausse des prix imposée par les intermédiaires, explique pourquoi le sandwich chrikat se fait plus discret dans les rues marocaines ces derniers temps. À lire aussiÀ midi, on mange quoi: bon et pas cher, le garba est devenu le plat national ivoirien [3/5]

Noah returns from his sojourn around the sun-kissed shores of the Mediterranean to tell stories of the weird creatures he encountered, the heavenly foods they eat, and the strange sights he saw. Robert Pattinson's not in this version, though. Join our Patreon! Our theme is Street Food, by FASSounds, and is governed by the Simplified Pixabay License.

Eine Metropole auf zwei Kontinenten, getrennt durch Wasser. Fünfzehn Millionen Menschen, die größte Stadt Europas, Hügel so steil, dass deine Schritte-App durchdreht, und abends wartet eine kleine orange Katze darauf, dass du nach Hause kommst.Camilla war in Istanbul. Jochen träumt schon lange davon, kommt als Journalist aber gerade nicht so leicht hin. Also hat die Chefin übernommen und alles mitgebracht, was diese Stadt ausmacht.Istanbul ist laut, riesig, fordernd. Aber das Geheimnis liegt in den Pausen. Du steigst auf eine Fähre, trinkst Tee aus dem Glas, und plötzlich wird diese riesige Stadt zwischen zwei Kontinenten für zwanzig Minuten ganz still. Du setzt dich auf eine Bank, und schon streicht dir eine Katze ums Bein. Du stehst in der blauen Stunde vor der Blauen Moschee und bekommst eine Gänsehaut, die du nicht bestellt hast.Dazwischen isst du dich durch eine Metropole, die weder die saure Gurke noch den süßen Cheesecake auslässt. Fermentierte Säfte to go, ein Maiskolben vom Wagen auf dem Weg zur Fähre und immer, wenn der Trubel zu groß wird, hilft derselbe Tipp: geh einmal mehr um die Ecke. Hinter der nächsten Straße, hinter einer unscheinbaren braunen Holztür, wartet manchmal eine ganze Oase. Oder ein kleines neues Abenteuer.—Unsere Werbepartner findet ihr hier.

Pater Wolfgang im Gespräch: Was haben Ringen und Predigen gemeinsam? Dazu aktuelle Themen aus der Lokalredaktion - in dieser Episode.

Die Stadt Mainz arbeitet an Hitzeschutzmaßnahmen für Schulen, das Projekt „OASE 2026“ startet in der Mainzer Christuskirche und die Stadt aktualisiert ihr Konzept für den Einzelhandel. Das und mehr heute im Podcast. Alle Hintergründe zu den Nachrichten des Tages finden Sie hier: Stadt Mainz arbeitet an Hitzeschutzmaßnahmen für Schulen https://www.allgemeine-zeitung.de/lokales/mainz/stadt-mainz/stadt-mainz-arbeitet-an-hitzeschutzmassnahmen-fuer-schulen-5889915 Auftakt zur „OASE 2026“ in der Christuskirche Mainz https://www.allgemeine-zeitung.de/lokales/mainz/stadt-mainz/christuskirche-geht-neue-wege-und-oeffnet-sich-im-sommer-5833612 Auch die Mainzer Galeria-Filiale steht auf dem Prüfstand https://www.allgemeine-zeitung.de/lokales/mainz/stadt-mainz/auch-die-mainzer-galeria-filiale-steht-auf-dem-pruefstand-5893098 „Zentrenkonzept Einzelhandel" in Mainz wird fortgeschrieben https://www.allgemeine-zeitung.de/lokales/mainz/stadt-mainz/zentrenkonzept-einzelhandel-in-mainz-wird-fortgeschrieben-5875973 „Spizzicando“ serviert italienisches Streetfood mal anders https://www.allgemeine-zeitung.de/lokales/mainz/stadt-mainz/spizzicando-serviert-italienisches-streetfood-mal-anders-5838696 Ein Angebot der VRM.

Nous sommes aujourd'hui avec Majed Mansour et Wissem Ben Ammar, les cofondateurs de Junk, l'une des plus belles réussites de la street food française. En seulement 5 ans, ces deux entrepreneurs franco-tunisiens, plutôt discrets et obsédés par la performance et la qualité d'exécution, ont ouvert plus de 20 restaurants en France, en Angleterre et à Dubaï. Leur truc à eux, c'est le smash burger, qu'ils ont largement démocratisé en France. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné d'Elisa Gautier, la fondatrice du restaurant Kiosk.À travers cet épisode, nous cherchons à comprendre comment Majed Mansour et Wissem Ben Ammar ont bâti, en cinq ans à peine et à force d'exigence, un groupe international de smash burgers qui conjugue croissance fulgurante, qualité et rentabilité.Pour cela, Majed et Wissem reviennent sur leurs origines et sur la place de leur double culture franco-tunisienne dans leur parcours. Ils racontent les valeurs de travail et d'ambition transmises par leurs familles. Dès 2013, le duo met un pied dans le Business de la Bouffe avec Graine, l'un des premiers concepts de « fast couscous » à Paris, qui modernise un plat traditionnel avec les codes du fast casual. Pendant le Covid, leur modèle bascule vers les dark kitchens et plusieurs marques en livraison, dont ils mesurent vite les limites. C'est dans ce cadre qu'ils créent Junk et tombent amoureux du smash burger, dont ils comprennent rapidement le fort potentiel business !Le duo nous explique ensuite comment Junk est devenu réalité, à commencer par une carte courte et minimaliste centrée sur une seule recette de smash burger, déclinée du S au XL. Avec eux, tout est maîtrisé au millimètre (et c'est sûrement ce qui fait la différence) : la recette, le sourcing, l'organisation, mais aussi le branding et la direction artistique brute, urbaine et très identifiable. Porté par un succès immédiat, Junk enchaîne les ouvertures à Paris, toujours en propre, en s'appuyant sur la livraison, un packaging pensé en R&D et une communication soignée au service d'une marque forte.Enfin, Majed et Wissem nous racontent le changement d'échelle du groupe. Après Paris, Junk se déploie dans les grandes métropoles régionales pour atteindre 20 adresses en France, avant de partir à la conquête du monde, à Londres en 2024 puis Dubaï en 2025. Ils nous expliquent comment ils adaptent leur offre, financent cette croissance internationale et préservent l'âme du concept aux quatre coins du monde.Cet épisode de Business of Bouffe [Street Food] a été réalisé avec le soutien de Deliveroo. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Noah is still on his long journey home after the Trojan War (how do we feel about: The Noahmad as a title? We'll workshop it), so Louisa is home alone. After the requisite pizza party with a cardboard cutout of Michael Jordan, she sits down with herself to really get to the heart of what Louisa's whole deal is. Join our Patreon! Our theme is Street Food, by FASSounds, and is governed by the Simplified Pixabay License.

Did you know that over 30 million students rely on school lunches every day? According to Tufts University, school meals are often the most nutritious source of food a student receives all day. But how do you keep these essential meals exciting while staying nutritionally compliant and on budget? In this presentation, Evelyn Pham, Kikkoman Marketing Specialist, shares actionable insights for K-12 school foodservice operators. Learn how to navigate school lunch budgets, meet USDA guidelines, and introduce vibrant flavor trends that appeal to diverse student bodies.

Nous sommes aujourd'hui avec Majed Mansour et Wissem Ben Ammar, les cofondateurs de Junk, l'une des plus belles réussites de la street food française. En seulement 5 ans, ces deux entrepreneurs franco-tunisiens, plutôt discrets et obsédés par la performance et la qualité d'exécution, ont ouvert plus de 20 restaurants en France, en Angleterre et à Dubaï. Leur truc à eux, c'est le smash burger, qu'ils ont largement démocratisé en France. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné d'Elisa Gautier, la fondatrice du restaurant Kiosk.Dans ce 3ème et dernier chapitre, Majed et Wissem racontent le changement d'échelle du groupe. Après Paris, Junk se déploie dans les grandes métropoles régionales pour atteindre 20 adresses en France, avant de partir à la conquête du monde, à Londres en 2024 puis Dubaï en 2025. Ils nous expliquent comment ils adaptent leur offre, financent cette croissance internationale et préservent l'âme du concept aux quatre coins du monde.Cet épisode de Business of Bouffe [Street Food] a été réalisé avec le soutien de Deliveroo. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Nous sommes aujourd'hui avec Majed Mansour et Wissem Ben Ammar, les cofondateurs de Junk, l'une des plus belles réussites de la street food française. En seulement 5 ans, ces deux entrepreneurs franco-tunisiens, plutôt discrets et obsédés par la performance et la qualité d'exécution, ont ouvert plus de 20 restaurants en France, en Angleterre et à Dubaï. Leur truc à eux, c'est le smash burger, qu'ils ont largement démocratisé en France. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné d'Elisa Gautier, la fondatrice du restaurant Kiosk.Dans ce 2ème chapitre, le duo nous raconte comment Junk est devenu réalité, à commencer par une carte courte et minimaliste centrée sur une seule recette de smash burger, déclinée du S au XL. Avec eux, tout est maîtrisé au millimètre (et c'est sûrement ce qui fait la différence) : la recette, le sourcing, l'organisation, mais aussi le branding et la direction artistique brute, urbaine et très identifiable. Porté par un succès immédiat, Junk enchaîne les ouvertures à Paris, toujours en propre, en s'appuyant sur la livraison, un packaging pensé en R&D et une communication soignée au service d'une marque forte.Cet épisode de Business of Bouffe [Street Food] a été réalisé avec le soutien de Deliveroo. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Industry Talks, sesi talk show dalam rangkaian event Road To Industry Night 2026. Sesi talk show kali ini membahas seputar street food yang bisa disebut sebagai backbone dalam dunia kuliner Bandung. Sebesar apa pengaruh street food yang ada di Bandung terhadap perkembangan kuliner di Bandung ataupun di Indonesia? Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadioEnjoy the show!Instagram:Kang Uyul https://www.instagram.com/uyul/Kang Seto https://www.instagram.com/seto.nurseto/Chef Nunu https://www.instagram.com/nugrahadharma173/DON'T FORGET TO LIKE AND SUBSCRIBE !Ray Janson Radio is available on:Spotify: https://spoti.fi/2lEDF01Apple Podcast: https://apple.co/2nhtizqGoogle Podcast: https://bit.ly/2laege8iAnchor App: https://anchor.fm/ray-janson-radioTikTok: https://www.tiktok.com/@rayjansonradioLet's talk some more:https://www.instagram.com/rayjanson#RayJansonRadio #FnBPodcast #Indonesia #F&BBandung #StreetFood #StreetFoodBandung

Nous sommes aujourd'hui avec Majed Mansour et Wissem Ben Ammar, les cofondateurs de Junk, l'une des plus belles réussites de la street food française. En seulement 5 ans, ces deux entrepreneurs franco-tunisiens, plutôt discrets et obsédés par la performance et la qualité d'exécution, ont ouvert plus de 20 restaurants en France, en Angleterre et à Dubaï. Leur truc à eux, c'est le smash burger, qu'ils ont largement démocratisé en France. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné d'Elisa Gautier, la fondatrice du restaurant Kiosk.Dans ce 1er chapitre, Majed et Wissem reviennent sur leurs origines et sur la place de leur double culture franco-tunisienne dans leur parcours. Ils racontent les valeurs de travail et d'ambition transmises par leurs familles. Dès 2013, le duo met un pied dans le Business de la Bouffe avec Graine, l'un des premiers concepts de « fast couscous » à Paris, qui modernise un plat traditionnel avec les codes du fast casual. Pendant le Covid, leur modèle bascule vers les dark kitchens et plusieurs marques en livraison, dont ils mesurent vite les limites. C'est dans ce cadre qu'ils créent Junk et tombent amoureux du smash burger, dont ils comprennent rapidement le fort potentiel business !Cet épisode de Business of Bouffe [Street Food] a été réalisé avec le soutien de Deliveroo. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

All roads lead to Rome, but Noah and Louisa discover that only one specific road leads to correct cacio e pepe, unless you want to be chased by an angry crowd of Romans. Join our Patreon! Our theme is Street Food, by FASSounds, and is governed by the Simplified Pixabay License.

Dans ce troisième extrait de l'épisode [#117: La street-food prend-elle toute la part du gâteau ?] enregistré lors du Palmarès 2026, le fondateur de Pizza Viva Adriano Farano exprime sa frustration de constater le manque de qualité au sein de la street-food italienne. Farines low-cost qui font gonfler l'estomac, mozzarella premier prix sans goût, surdose de sel... Adriano, lui, n'a pas renoncé à la culture street-food du Naples de son enfance, mais a plutôt décidé de proposer une offre de pizza et de sandwich ciabatta d'une grande qualité nutritionnelle. Comment fait-il pour équilibrer ses coûts, en proposant des produits qualitatifs et locaux à prix accessibles ? Comment a-t-il choisi son blé pour prendre soin de l'estomac de ses clients ? Et la question qui nous brûle tous les lèvres... Pourquoi les français aiment-tant la pizza ? Bonne écoute ! *** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frRéalisation : Emma ForcadeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans ce deuxième extrait de l'épisode [#117: La street-food prend-elle toute la part du gâteau ?] enregistré lors du Palmarès 2026, Louis Frack (fondateur de Bio Burger) revient sur les défis économiques liés au fait de représenter la seule offre 100% bio du marché du burger. Lorsqu'il a créé bio burger il y a 15 ans, Louis Frack savait qu'il avait en face de lui des mastodontes de la fast food. Et pour lui, hors de question que ses burgers soient financièrement inaccessibles. Comment a-t-il organisé son approvisionnement pour allier prix accessible et ingrédients écoresponsables ? Quels sont les avantages économiques et éthiques à proposer un burger écoresponsable ? Quelle est sa vision plus globale du marché du burger en 2026 ? Bonne écoute ! *** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frRéalisation : Emma ForcadeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Dans ce premier extrait de l'épisode [#117: La street-food prend-elle toute la part du gâteau ?] enregistré lors du Palmarès 2026, Clémentine Charbonnier (consultante Food&Beverage chez Gira Conseil) discute de la forte croissance de la vente au comptoir notamment pour le repas du midi, symptôme d'une crise économique touchant à la fois les restaurateurs mais aussi leurs clients. Sur quels critères se basent les consommateurs pour choisir un lieu de restauration? Comment le secteur traditionnellement dominé par le service à table se voit bouleversé par l'offre de snacking ? En quoi la volatilité et le soucis du pouvoir d'achat du consommateur a remodelé le secteur de la restauration ? Bonne écoute ! *** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frRéalisation : Emma ForcadeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Pizza, burger, banh-mi... Dans quelle mesure la street-food fait-elle de l'ombre aux autres segments de la restauration ? Lors de ce premier podcast live du Palmarès Écotable 2026, on s'est interrogé sur la place que prend la street-food et la fast-food dans le secteur à une époque où la restauration traditionnelle traverse une crise de la fréquentation et subit une forte inflation sur les matières premières. Est-il possible de concilier restauration rapide et durabilité ? Est-ce que la restauration rapide représente une solution pour les restaurateurs en difficulté afin de s'en sortir ? La restauration rapide rime-t-elle toujours avec malbouffe ? Comment expliquer la volatilité des consommateurs entre le repas du midi et du soir ?Pour en parler, Laurène Petit a reçu : - Clémentine Charbonnier, directrice de Gira Conseil et consultante F&B- Louis Frack, fondateur de Bio Burger- Adriano Farano, fondateur de Pizza Viva Bonne écoute ! *** Pour nous soutenir : - Abonnez-vous à notre podcast ; - Donnez votre avis en mettant des étoiles et des commentaires sur votre plateforme d'écoute préférée ; - Parlez d'Écotable et de son podcast autour de vous ; - Allez manger dans nos restaurants vertueux et délicieux ! *** Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d'outils sur la plateforme www.ecotable.fr/proÉcotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.frRéalisation : Emma ForcadeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

In this episode, Kappy shares what's on his plate at the moment.Links and handles mentioned in this episode:Boti Walla | Chef Meherwan Irani | New BookUmma Juice | IGOatmeal Raisin Cookies | Melissa ClarkHumans Who Feed Us | Justice For Migrant Women | Cafe Yaya@yeschefguides | Papa d'AmourSiete Mexican Rice SeasoningsBeans is How | NYT article | Schmuck (cacio e pepe beans) | Zarella (gigante beans)Follow Beyond the Plate on Facebook and X.Follow Kappy on Instagram and X.www.beyondtheplatepodcast.comwww.onkappysplate.com

Den Podcast auf Youtube findest du hier:https://www.youtube.com/@animus_offiziellKooperationen/Anfragen: deranimuspodcast@gmail.com Animus auf SocialMedia:Instagramhttps://www.instagram.com/animus Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Send us Fan MailHi guys. Tomorrow there is a very special event going on in Handforth (right by Manchester Airport). I'll be swinging by myself so hope to see you there. Details below. Much love, Gez---The NAAFI Break C.I.C., in collaboration with the Handforth Town Council, is hosting a major local Armed Forces Day celebration on Saturday, 20th June 2026, from 12:00 pm to 6:00 pm at the Handforth Community and Youth Centre (Old Road, Handforth, Wilmslow, Cheshire, SK9 3AZ).The free, family-friendly community event includes:Kids Zone: A massive inflatable play area and all-day games.Live Entertainment: Singers, stand-up comedy, DJs, and a licensed bar.Street Food & Stalls: Artisan market crafts and a wide variety of food vendors.Military Presence: Serving personnel and Cadet units.VIP Area: A dedicated space specifically for currently serving military membersA Bar - nuff said!!Connect with the Naafi Break: https://www.facebook.com/p/The-NAAFI-BREAK-CIC-100086378936599/Instagram: @thenaafibreakcicSupport the show

For its second year, the festival is expanding to a full two-day format and moving to the vibrant Historic Old Fourth Ward Skatepark. Founder Hasnain Lakhani explains how this new BeltLine location changes the game, providing seamless pedestrian access, neighborhood walkability, and an energetic outdoor backdrop for foodies across Georgia and the Southeast. If you are new to halal dining, it represents a standard of preparation rooted in cleanliness, care, integrity, and respect for dietary values—making it incredibly inclusive for curious food lovers of all backgrounds. Beyond the food trucks, your admission unlocks a full cultural block party. The weekend features a live DJ keeping the energy high, a dedicated kids' play area, and The Artisan Market showcasing local small businesses, handmade goods, custom clothing, local art, handcrafted jewelry, and signature fragrances. Every ticket holder receives a custom Festival Passport to collect global cuisine stamps, a customized paper hand fan to beat the July heat, and a scannable RFID wristband linked directly to a complimentary digital photo gallery of your weekend memories. Get Tickets Here: https://cenvi.events/ticketing... About Event: Get ready for the ultimate summer food experience! Following a massive, highly successful debut, the Atlanta Summer Halal Food Festival is officially returning—and it is bigger, bolder, and more delicious than before. Hosted by the Atlanta Muslim Festival Collective (AMFC), this year's highly anticipated multicultural event has expanded to a full two-day weekend festival and moved to an iconic new home: the vibrant Historic Old Fourth Ward Skatepark along the Atlanta BeltLine Eastside Trail. Whether you are a dedicated foodie, a family looking for the perfect weekend outing, or someone eager to explore diverse cultures, this inclusive celebration welcomes everyone to discover the best halal flavors from across the Southeast. This isn't just a food festival—it's an immersive summer celebration in the heart of Metro Atlanta. Attendees can embark on a global culinary journey featuring everything from authentic cultural dishes and street foods to mouthwatering desserts, specialty beverages, and innovative halal fusion concepts. Just like kosher or plant-based dining, halal food is something everyone can enjoy! Beyond the incredible menu, you can shop a curated artisan marketplace showcasing talented local businesses, handmade goods, unique clothing, art, custom jewelry, and premium fragrances. The energetic outdoor atmosphere will also feature a live DJ, stunning cultural showcases, gorgeous photo opportunities, and a dedicated youth zone packed with family-friendly games. Plus, every ticket holder receives a special Festival Passport to collect stamps representing the diverse countries and cultures featured throughout the venue, along with custom paper hand fans, complimentary water stations, and an RFID wristband linked to a free digital photo gallery to capture your memories. The festival takes place on Saturday, July 11 and Sunday, July 12 from 12:00 PM to 10:00 PM both days at the Historic Old Fourth Ward Skatepark (Eastside Trail BeltLine). The new location offers easy accessibility with ample nearby parking and walkable connectivity to surrounding neighborhoods. A variety of ticket options are available to fit your weekend plans: Single-Day General Admission for Saturday or Sunday is $15, while the 2-Day Weekend General Admission Pass offers the best value at $25. Families can take advantage of the Single-Day Family Pack for $50 or the 2-Day Family Pack for $85. Best of all, children ages 7 and under receive FREE entry! Note that final ticket prices will include all taxes and fees. You can secure your tickets here, visit the official festival website here, and follow @atlsummerhalalfoodfest on Instagram for exclusive vendor reveals and live updates. Founded by Atlanta restaurateur and entrepreneur Hasnain Lakhani, the AMFC—the team behind the beloved Atlanta Ramadan Food Festival and Atlanta Halal Fall Festival—is dedicated to creating large-scale cultural experiences that spotlight local entrepreneurs, small businesses, and first-time vendors. This year's celebration is proudly supported by incredible community and humanitarian partners, including HUM TV, Cravova, Zakat Foundation of America, and Islamic Relief USA, ensuring that the spirit of unity, charity, and giving back remains at the core of the festival experience. Grab your family, invite your friends, and join us on the BeltLine for the biggest multicultural food event of the summer! Web: https://www.atlantamuslimfesti... - Ready to ignite the spark that levels up your entire life? Meet Ash Brown—the American powerhouse, motivational architect, and ultimate hype-woman dedicated to your personal and professional evolution. Ash is far more than a voice in the personal development space; she is a trusted ally who delivers a masterclass in real-talk wisdom and infectious energy. Whether you are navigating a crossroads or ready to scale your grandest ambitions, Ash fuels your journey with a high-octane blend of heart and hustle.

Nordisches Design, einzigartige Natur, eine Fahrradhauptstadt, die zeigt, wie Metropole wirklich für Menschen funktioniert, und ein Kunstmuseum direkt am Meer, das Michi zu einem der schönsten auf dem ganzen Planeten erklärt. Dänemark hat nur sechs Millionen Einwohner und soooo viel zu bieten.Tamina ist in eine Wachablösung gestolpert und hat festgestellt, dass Monarchie und Augenhöhe kein Widerspruch sein müssen. Michi will ein Smørrebrød essen (ein wahres Kunstwerk auf Brot), und das ganze Ding fällt ihm entgegen. Während Jochen alle nach Nordjütland schickt, an einsame Strände, wilde Küsten und Dünen, die größer sind als auf den deutschen Nordseeinseln.Dazwischen: eine Bahnfahrt, die am Meer entlangführt und schon die halbe Reise wert ist. Die idyllische Insel Lolland, von der die meisten noch nie gehört haben. Plus Roskilde, das legendäre Festival, das auf Glastonbury-Niveau spielt und all das an Musik und Kunst bietet, das man wirklich von einem Open Air will. –Bei „Bella Skandinavia" reisen Deutschlands bekannteste Urlaubs-Expertin Tamina Kallert (u. a. „WDR Wunderschön") sowie Jochen Schliemann und Michael Dietz von „Reisen Reisen – der Podcast" durch den magischen Norden Europas.

This week we’re trying some of the world’s best street food. We'll visit the “alley of treats” in Mumbai, try a new spin on Hokkien Mee, and the sour noodles of Penang. Plus a Lion mane mushroom satay and an East Berlin snack that you've probably never heard of. And then, we'll stretch the definition of street food with the most unusual truck stop ever and gas station burritos. [Ep 393] Show Notes: Food and Travel Guides from Destination Eat Drink Destination Eat Drink YouTube channel Mumbai food tour from A Chef’s Tour Walk with Us food tours in Berlin Simply Enak food tour in Penang Rupak Ginn on Instagram Spice Road TV show in Independent Lens

Our comparable sales over the last six years are a reflection of the brand, menu and execution of the concept by our team, Piada Italian Street Food’s founder and CEO Chris Doody tells Bloomberg Intelligence. In this episode of the Choppin’ It Up podcast, Doody sits down with BI senior restaurant and foodservice analyst Michael Halen to discuss the chain’s sales-growth outperformance versus fast casual peers. He also comments on the health of the fast-casual industry and the company’s disciplined approach to new restaurant development.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Noah agreed to do another episode with "cake" in the name. If you've been listening to us, you know what that means. (And if you haven't, here's all you need to know: Noah hates cake.) Join our Patreon! Our theme is Street Food, by FASSounds, and is governed by the Simplified Pixabay License.

PJ hears from Emily that the Panda team were determined not to miss a day because of the robbery Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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In part two of our Colombia conversation, Caro from Colombian Foodie takes us deeper into the culture — past the well-known dishes and into the food that shapes daily life. We talk about the role soup plays at every meal (yes, even when it's 30 degrees out), the street food scene from Cali to the coast, and the nightlife food culture that ends with a bowl of consommé at 4am.We also get into something that doesn't come up enough: Colombian fruit. Caro introduces me to chontaduro — a fruit that smells a little funky, has the texture of a potato, and apparently tastes incredible with salt and honey. And then there's the fact that Colombia has over 2,000 fruit varieties, many of which are still being rediscovered. There's a whole movement around it, and honestly it deserves its own episode.We close out with holiday food traditions, the unexpected universality of Russian salad, indigenous and African food influences, and Caro's genuinely difficult answer to the last meal question. Part 2 delivers.

As mentioned in last week's episodes, we are out of town this week! Instead of leaving you all without an episode, we're going back into the past to bring you an episode from the fall of last year. We hope you enjoy! "Continuing the Naples theme, we delve into dinner time, street food (like the famous pizza portafoglio, or pizza folded into a triangle) and the most famous dish to ever come out of such a storied city: pizza not folded into a triangle. We mentioned a list of the best pizzerias in Italy which can be found here: ⁠https://www.50toppizza.it/50-top-pizza-italia-2025/ "You can join our Patreon for free! Want a shout out on the podcast? Check out our paid tiers. ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠patreon.com/cw/theitalytravelpodcast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠For articles written by us about Italy, check out our website ⁠⁠⁠onlyabag.com ⁠⁠⁠If you'd like to support us by using affiliate links, but don't have the time to hunt them down, we have put them all in one place! Head over to ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.onlyabag.com/affiliate-links⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ and you can see all of the companies we have partnerships with and you can use them to support Only A Bag (which we deeply appreciate). Thanks for listening! xDarcy and Nathaniel

The most difficult man to nail down for an interview is finally on Seven Million Bikes! Chef and Restaurateur Calvin Bui of El Camino and Dos Amigos Taqueria.A California native born of parents who escaped the fall out of the Vietnam war, Calvin has lived in Saigon for 10 years now and gone from a Wall Street Banker to owning and running successful restaurants in Saigon. Most notable for his fusion of Korean and Mexican food.Calvin and I talk about his love of feeding people, Trip Advisor Reviews and the state of the food and beverage market in Saigon at the moment and why customers need to support local businesses if they want to see them thrive and stay in Saigon. Owner and Founder at El CaminoOwner and Founder at Easy TigerGin Bar, chef / owner at Dos Amigos Taqueria :: Tacos • Burritos • Craft Beer Owner and Founder at 20twenty Kick-Ass Bia HoiInstagram; fkndeliciousnessHow not to treat your customers;https://www.stuff.co.nz/life-style/food-wine/food-news/68165320/wellingtons-ekim-burger-fires-off-expletive-filled-facebook-rant-at-customersCalvin's respo"Send me a message!"Support the show

Whether in the filling or the wrapping, these are the ultimate triumph of the layering system. At least, they are if you're not just going to reject the premise outright. Join our Patreon! Next week's episode is going to be a real curveball. Our theme is Street Food, by FASSounds, and is governed by the Simplified Pixabay License.

Is fast casual Italian finally having its breakthrough moment? In this episode of Fast Casual Nation, hosts Paul Barron and Cherryh Cansler sit down with Matt Harding, Chief Culinary Officer of The Piada Group, to discuss how the brand has defied the odds in a category that has swallowed competitors whole — covering national expansion plans, value-driven operations, chef-forward food culture, and what it takes to build a fast casual brand that actually lasts. #FastCasualNation #PiadaGroup #FastCasual Become a supporter of this podcast: https://www.spreaker.com/podcast/fast-casual-nation--3598490/support. Get Your Podcast Now! Are you a hospitality or restaurant industry leader looking to amplify your voice and establish yourself as a thought leader? Look no further than SavorFM, the premier podcast platform designed exclusively for hospitality visionaries like you. Take the next step in your industry leadership journey – visit https://www.savor.fm/ Capital & Advisory: Are you a fast-casual restaurant startup or a technology innovator in the food service industry? Don't miss out on the opportunity to tap into decades of expertise. Reach out to Savor Capital & Advisory now to explore how their seasoned professionals can propel your business forward. Discover if you're eligible to leverage our unparalleled knowledge in food service branding and technology and take your venture to new heights. Don't wait – amplify your voice or supercharge your startup's growth today with Savor's ecosystem of industry-leading platforms and advisory services. Visit https://www.savor.fm/capital-advisory

Vitamina T is the new cookbook from Fermín Núñez (chef of Suerte, Este, and Bar Toti in Austin) and Jorge Gaviria of masa company Masienda. This amazing book does exactly what it says, offering a deep dive into Mexico's legendary “T” foods: tacos, tortas, tamales, and so much more. In this episode, we talk about heirloom corn, street food as serious cuisine, and how the pair wrote one of the year's most exciting Mexican cookbooks. Also on the show, we have a great conversation with Tommy Hunt about restaurant operations and the brand-new spot that is the buzz of New York City: Dean's. Subscribe to This Is TASTE: ⁠⁠Apple Podcasts⁠⁠, ⁠⁠Spotify⁠⁠, ⁠⁠YouTube⁠⁠    Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Go focacc'yourself. Join our Patreon! Our theme is Street Food, by FASSounds, and is governed by the Simplified Pixabay License.

Where Y'Eat: Rediscovering Farmers Market Mornings Through Street Food

Released from behind the Patronwall while we work our way back from our recording hiatus: Noah and Louisa discuss what they like in their morning cups of joe. Join our Patreon! Our theme is Street Food, by FASSounds, and is governed by the Simplified Pixabay License.

What exactly is a supplì, and why do Romans call it al telefono?In this episode, we break down one of Rome's most iconic street foods—from its 19th-century origins and French-influenced name to the famous stretch of melted mozzarella that gave it its nickname. We also clarify one of the most common misconceptions: why supplì and Sicilian arancini are not the same thing.A short episode about history, street food, and how even a simple fried rice ball reflects the depth of Italian regional cuisine.

We're back! After a whirlwind few weeks of travel, Tom and Dan reunite to recap the chaos. Tom shares his wild journey through Mexico from checking off a New Seven Wonder at Chichén Itzá to surviving a "Latin-style" wedding involving electrocution games and grasshopper shots (yes, really). Meanwhile, Dan breaks down the highlights from the recent Nottingham coaching event, sharing the gold nuggets from industry leaders like Rachel Henley and Jake. The Content Gap: Why waiting for "permission" is killing your growth. YouTube vs. Instagram: A raw look at Tom's latest video stats and why long-form authority wins every time. Master's Recap: Our take on the drama at Augusta and why pressure breaks even the best. 0:00 Introduction & UK Trip Catch Up 1:32 Tom's Mexico Trip: Houston to Merida 6:34 The Mexican Food Experience 11:15 Mexican Belly & Wild Wedding Traditions 17:10 Reviewing the Nottingham Coaching Event 21:58 Key Takeaways: Passion & Uniqueness in Content 24:20 YouTube Strategy & Performance Review 34:00 The Masters & Golf Talk If you want to work with me in ANY WAY... 121, Group, Free Stuff The links are below. Stay Connected: ✅ Subscribe for weekly fitness news and coaching education.

Yo dawg, we heard you like ham, so we got two hams to talk about ham so you—look, it's been a long week and we're tired. Give it a listen, why don't you? Join our Patreon! Our theme is Street Food, by FASSounds, and is governed by the Simplified Pixabay License.

Koji Kanematsu, the founder of Onigilly Japanese Kitchen, who shares his nearly 20-year journey of introducing Japanese rice balls to the American market. Transitioning from a background in tech startups, Koji applied a systems-oriented approach to transform a 2008 street cart into a growing franchise brand. The conversation covers his early challenges securing funding as an immigrant, the strategic pivot from urban business districts to suburban shopping centers during the pandemic, and his "Panda Express" vision for making onigiri a mainstream, healthy fast-food staple. Koji emphasizes the importance of balancing data-driven tools with human instinct and selecting franchisees who are driven by a passion for the product rather than just financial gain.10 Key Takeaways Identify a Market Gap: Koji founded the business after realizing he couldn't find the healthy, quick, and affordable lunches he enjoyed in Japan while working in San Francisco. Systems-Driven Scaling: Influenced by his tech background, Koji aimed to create a scalable system similar to Subway or McDonald's from the very beginning. Utilize NPO Funding: As an immigrant with no US credit history, Koji secured early funding through NPO lenders like La Cocina, which prioritized his vision and passion over traditional metrics. Operational Efficiency: The brand uses a centralized manufacturing model (commissary kitchens and co-packers) so individual locations only need to cook rice, simplifying the labor and skill requirements. The Power of Education: Success required teaching American consumers that onigiri is a cooked, handheld "soul food" distinct from raw-fish sushi. Adaptability in Crisis: When COVID-19 emptied the financial districts where his shops were located, Koji pivoted his growth strategy toward suburban shopping centers. Franchisee Selection Criteria: Koji prioritizes "detail-oriented" and "passionate" candidates—often former customers—over multi-unit operators who lack a connection to the brand. Human Instinct vs. Big Data: While the company uses AI traffic tools like Placer.ai, Koji personally visits potential sites for several days to verify the "feel" and traffic patterns. The "Slow" Road to Automation: It took 18 years to build the supply chain and automation necessary to support nationwide expansion because manufacturers often refuse to work with small-scale operators. Mission-Driven Growth: Beyond profit, Koji is motivated by the emotional reward of seeing a diverse American customer base embrace Japanese culture through food.

Episode 180.2: Kuby's Market, Street Food, Food Poisoning, Flatulophobia, Celebrity Deaths, Robots, 13th Colony Maple Finished Bourbon

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Pour a bunch of custard all over your devices for a brand new episode of your favourite WW3 podcast, Dan & Phil are back! This week, we talk about Street Food in Harare, Skhothane's in Paris and Fixers for rich people! Enjoy! Subscribe and listen to 2 Broke Twimbos everywhere podcasts are available and keep up with all things 2BT via this link:2BT LinkPlease rate and review, and support us on Patreon!

Il n'a jamais été aussi difficile d'exploser et de tenir dans la restauration que ces dernières années.Pourtant, Céline Chung a décidé de s'y lancer corps et âme. Et elle nous livre l'une des meilleures masterclass que j'aie eues dans GDIY pour réussir dans ce secteur impitoyable.En 2016, Céline démissionne de son cabinet de conseil après un burn-out et se donne une mission : populariser la culture chinoise par l'assiette.Elle apprend le métier en express aux côtés des fondateurs de PNY Burger puis ouvre son premier restaurant au cœur de Paris. Depuis le premier jour, son mantra est simple : “Good Food, Good People, Cool Place”.Trois fondamentaux que Céline et son associé Billy appliquent avec une extrême rigueur aux 14 établissements qui composent leur groupe aujourd'hui.Après 10 ans, le modèle de Bao Family a prouvé sa capacité à performer, à durer et à s'exporter hors de Paris. Elle partage tous leurs secrets :Les piliers non négociables pour qu'un restaurant cartonne dans la duréeComment servir jusqu'à 500 couverts par jour avec 55 places assisesL'aventure Street Bangkok : racheter 7 établissements et doubler la taille de son groupe du jour au lendemainComment structurer son "food cost" au centime prèsComment ils font pour réaliser 30 % de leur chiffre en dehors des restaurantsCéline raconte tout : les doutes, les ouvertures ratées, les quatre années de sacrifice pour lancer l'aventure, la découverte de sa propre créativité à 28 ans…Un échange précieux avec une femme qui n'a jamais pris de raccourci. Et qui est en train de construire un empire de la cuisine asiatique.Vous pouvez contacter Céline sur LinkedIn, et suivre la Bao Family sur Instagram.Si vous n'êtes jamais allé dans un restaurant de la Bao Family et que vous indiquez venir de ma part, votre premier panier Bao vous sera offert. La réduction est valable jusqu'au 15 mars !TIMELINE:00:00:00 : Pourquoi les Chinois accordent autant d'importance au travail ?00:14:09 : La culture de l'excellence et ses dérives00:26:19 : « La révolte que j'avais en moi m'a aidée à faire décoller Bao »00:33:35 : Écrire chaque matin pour libérer son esprit00:48:14 : Un an pour apprendre le métier de la restauration avec les fondateurs de PNY Burgers00:56:22 : Lâcher les rênes et laisser 100 % des décisions à son associé01:02:16 : Les 4 piliers pour qu'un restaurant cartonne01:12:06 : Comment maintenir le niveau de qualité dans le temps (même quand on se développe vite)01:22:17 : Faire 500 couverts par jour avec 55 places assises01:32:46 : Recréer l'ambiance des restaurants chinois à Paris01:40:16 : Échouer sur son plus gros projet, puis rebondir01:49:50 : Comment enchaîner les ouvertures sans perdre son ADN ?01:59:02 : Racheter Street Bangkok et passer de 7 à 14 restaurants02:07:26 : Maîtriser ses coûts en imposant des recettes au gramme près02:18:05 : Les secrets d'un bon rebranding02:25:53 : Les prochaines grandes tendances de la restauration02:33:03 : Ouvrir un studio de design pour explorer sa créativité02:41:24 : « Tu n'imagines même pas la vie que tu vas vivre »Les anciens épisodes de GDIY mentionnés : #211 - Maxime Buhler - Pokawa - Construire une marque de food unique#326 - Ning Li - Typology - Fonder Made.Com, péter tous les scores et devenir le leader de la cosmétique made in France#514 - VO - Ivan Zhao - Notion - The software toolkit that beats them all#374 - Laurent de Gourcuff - Paris Society - Confessions et secrets du roi de la nuit#510 - Carole Benaroya - Kujten - La reine du cachemire#237 - Victor Lugger - SundayApp - Succès fulgurant et obsession du service client#46 - Tigrane Seydoux - Big Mamma - Comment importer l'Italie à Paris ?#380 - Paul Lê - La Belle Vie - Le Son Gokû de la FoodTech qui rachète Frichti[Hors-Série REDBULL] - Christophe Coutal - Moorea Plage - « C'est moi le roi, pas le client » la légende de St-TropezNous avons parlé de :Bao FamilyLa reprise de Street BangkokBilly Pham, l'associé de CélineNotre documentaire “Comment la chine est devenue imbattable ?”Wavestone, cabinet de conseil FrançaisSant Roch : nouvel espace de saunas et bains glacés ouvert par Jules BouscatelRudy et Graffi les fondateurs de PNYPetit Bao Etienne Marcel, le premier restaurant de Céline et BillyRestaurant le panoramic à TignesLes maillots Puma x Bao FamilyNorman Kolton, le fondateur de street bangkokStudio Imagina Paris (studio de design de Céline)La réouverture de Street Bangkok Étienne MarcelLa reprise de MatsuriLe taoïsmeLes recommandations de lecture :Comment devenir artiste ? - Jerry SaltzThe artist's way: A Spiritual Path to Higher Creativity - Julia CameronTao Te Ching - Lao TzuUn grand MERCI à nos sponsors : Squarespace : https://squarespace.com/doitQonto: https://qonto.com/r/2i7tk9 Brevo: brevo.com/doit eToro: https://bit.ly/3GTSh0k Payfit: payfit.com Club Med : clubmed.frCuure : https://cuure.com/product-onely (code DOIT)Vous souhaitez sponsoriser Génération Do It Yourself ou nous proposer un partenariat ?Contactez mon label Orso Media via ce formulaire.Hébergé par Audiomeans. 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