Podcasts about niels lillelund

Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på vine fra Kroatien. Ukendte for de fleste, også for dem, men begejstringen er stor, og Mette bortfører målbevidst en af dem til terrassen. Vine: Benvenuti Caldierosso 2021 -175 kr. Benvenuti Livio Teran 2019 - 250 kr. Benvenuti Malvazija 2022 - 150 kr. Benvenuti Livio Malvazija 2021 - 215 kr. Benevenuti Corona Grande 2020 – 195 kr.   Alle vine fra Pelican WinesSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Dagens emne er stort og bredt og giver svaret på, hvordan Sydafrikas nationaldrue fik sit navn. Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på sydafrikansk vin, herunder en flaske, som ligefrem hedder noget med chokolade. Vine: La Vierge – Apogée - pinot noir – Hemel-en-Arde 2017. 250 kr. hos Wine Guys Lucas von Loggerenberg – Cinsault – Stellenbosch 2020. 210 kr. hos Sigurd Müller Kanonkop – Pinotage – Stellenbosch 2019. 379 kr. hos Tedeum/Østjysk Vinforsyning Boekenhoutskloof – The Chocolate Block – Swartland 2020. 170 kr.( v/ 6 fl.) hos PhilipsonSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på røde vine fra Loire. Tidligere var det en overset genre, men nu stormer den fem, for her er mange elegante vine og til meget mere overkommelige priser end i Bourgogne. Vine: Florian Mollet Pinot Noir Vin de France 2022 – 89 kr. Kjær&Sommerfeldt Bernard Baudry - Le domaine -Chinon 2021 – 135 kr. Vinova Domaine de la Renière – Cabernet Franc – Saumur 2022 – 175 kr. Bichel Jouguet - Les Charmes - Chinon 2019 – 270 kr. v/ 6 fl. PhilipsonSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på hvide vine, der skal hjælpe os gennem endnu en sommer. De finder mange gode kandidater og kommer i sommerhumør. Vine: Théo Cattin & Fils – Riesling - Grand Cru Steinert - Alsace 2022. 99 kr. i Kvickly & SuperBrugsen Maison Chanzy - Bourgogne Chardonnay Les Fortunés 2022. 149 kr. hos Fine Wines Florian Mollet – Sancerre 2023. 179 kr. hos Kjær&Sommerfeldt Domaine de la Reniere – Saumur blanc 2022. 175 kr. hos Bichel Balthasar Ress – Spätlese – Rheingau 2022 – 179 kr. Kjær&Sommerfeldt Læs Niels' anmeldelser af endnu flere gode hvidvine til sommeren på jp.dk her.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Græsk vin er begyndte at dukke op, især på de smarte vinbarer. Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på vine med sære navne gjort på lokale, ukendte druesorter. Vine: Karanika - Méthode Traditionnelle - Amyntaio Makedonien NV – 289 kr. Gallis Winery - Terra Ambera Amphora ØKO - Lemnos 2021 – 289 kr. Thymiopoulos Vineyards – Naoussa Alta 2021 – 229 kr. Halkia Wines - Agiorgitiko Red – Korinth 2022 – 169 kr. Alle vine fra OinofiliaSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på de ædle dråber fra Sauternes, engang en skattet dessertvin, nu næsten glemt. Måske har vi for travlt til Sauternes… Vine: Dudon – Gaillan Sauternes 2019 – 165 kr. (v/ 3 fl.) hos Vinova Dudon – Sauternes 2019 – 195 kr. (v/ 3 fl. - 50 cl.) hos Vinova Château les Justices – Sauternes 2017. 195 kr. hos Bichel Château Paida – Sauternes 2018. 100 kr. (37.5 cl.) hos PhilipsonSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Hvorfor har vi glemt de australske frugtbomber? Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på de saftige shiraz-vine fra Australien, som verden næsten synes at have glemt.Vine:Vasse Felix. Filius. Margaret River 2021. 135 kr. BicheTwo Hands - Gnarly Dudes. Barossa Valley 2021. xx kr. (v/ 6 fl.) hos PhilipsonTwo Hands Shiraz Charlie's Garden - Eden Valley 2017. 300 kr. hos Philipson 2017Penfolds bin 128 Shiraz. Coonowarra 2019. 270 kr. i MenyElderton Command – Barossa Valley 2018. 495 kr. Hos Sigurd MüllerDead Arm – McLaren Vale 2018. 350 kr. (v/ 3 fl.) (tilbud) hos Erik Sørensen

Er naturvine helt naturlige? Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på de seneste års helt store modefænomen: de såkaldte naturvine. Men kan naturen virkelig lave vin helt selv?    Vine:Drink Me Branco Nat Cool Ivy 2021 - 139,95 (1 liter) v/6 stk.  TheisSparr Farouche Alsace 2021Krontiras, Natural Malbec, Mendoza (195,-) 165 kr. hos HustedGauby - Calcinaire 2021 - 235 kr. - Laudrup

Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund spiser påskelam og smager på vine dertil. En prisbillig imponerer Mette og matcher påskelammet snildt.  Vine:Château Courac – Côtes de Rhône 2020 - 79 kr. hos Kjær&SommerfeldtVidal-Fleury – Saint Joseph 2019 – 150 kr. (v/ 6 fl.) hos PhilipsonYannick Amirault - Les Malgagnes - Saint-Nicolas-de-Bourgueil 2022Tourelle des Longueville - Pauillac 2016. 450 kr. hos Sigurd Müller 

Hvis man drikker vin af et snapseglas, kan man lige så godt lade være, men måske er det ikke strengt nødvendigt med meget dyre glas for at kunne nyde en god vin. Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund er omringet af glas i denne uges podcast. Vine:Florian Mollet - Chenin Blanc - Domaine Roc de l'Abbaye - Val de Loire 2022 – 89 kr. Kjær&SommerfeldtChâteau l'Or de Line – Chateauneuf-du-Pape (blanc) 2017 (udsolgt)Aux Mages – Diaspora – Pinot noir - Santa Barbara 2022 - 550 kr. BichelGuigal - Cuvée Philipson - Côtes-du-Rhône 2019 – 80 kr. (v/ 6 fl.) – PhilipsonIl Babbo - Barbera d'Asti 2022 – 300 kr. hos Sydhavnens Vinbar/Fejø VinZalto importeres af BichelSpiegelau importeres af Inducon Spiegelau

"Efter 7. oktober har vi set en antisemitisme på steroider. Det er ikke første gang, at vi kan konstatere en stigning i jødehadet, når konflikten i Mellemøsten spidser til". Med de ord i Jyllands-Posten sætter Niels Lillund skarp på den stigende jødehad, der på nuværende tidspunkt opleves i Danmark. Jeg ringede ham op for at spørge, hvorfor han stiller så skarpt på den stigende antisemitisme. Og hvordan han anser det som hardcore jødehad. Er der iøvrigt noget, landets politikere og lovgivere kan stille op mod hadet? Jeg spørger Danmarksdemokraterne, Susie Jessen. Gæster:Niels Lillelund, journalist og kritiker, Morgenavisen Jyllands-Posten. Susie Jessen, MF, politisk ordfører, Danmarksdemokraterne.Vært og tilrettelægger: Ali Aminali.

Mette Mayli Albæk finder en favoritvin til favoritpris i spanske Priorat; den koster 90 kr., men hun gætter på det dobbelte, da Niels Lillelund serverer den blindt i ugens podcast. Vine:Alfredo Arribas (Portal de Priorat) - Godes del Priorat 2019 - 90 kr. (v/ 6 fl.) hos PhilipsonCellier Mas Doix - Les Crestes - Priorat 2021. 175 kr. (tilbud v/ 6 fl.) hos TheisTobello - Salt del Llop - Priorat 2020. 259 kr. hos wine.dkEscala Dei RAR Essencia Bianco. 199 kr. hos Vinimondo

Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på Bordeaux-vin fra både venstre og højre og smager på vine fra et gammelt slot, der blev delt mellem bror og søster.Vine:La Tour du By - Medoc. 110 kr. (v/ 6 fl.) hos PhilipsonChâteau Chasse-Spleen - Moulis en Medoc. 359 kr. hos Køge VinhandelChâteau Pichon Longueville - Reserve de Comtesse – Pauillac. 449 kr. hos Fine WinesChâteau Pichon-Longueville Baron - Les Tourelles de Longueville – Pauillac. 475 kr. hos Sigurd MüllerChâteau de Fonbel – Saint-Emilion Grand Cru - 188 kr. hos TheisChâteau la Croix Taullifaut – Pomerol. 250 kr. hos Bichel

Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på vine på chenin blanc, en druesort, som bliver mere og mere populær takt med, at ingen længere har råd til bourgogne. Vine:Emmanuelle Mellot - Dans ma bulle - Crémant de Loire 2020 - 250 kr. (v/6 fl.) hos VinfraLoireFabien Duveau - Saumur Blanc - 2022 - 225 kr. Kjær&SommerfeldtClos Galerne - Balade en Chenin - Anjou AOP 2021 - 180 kr. (v/6 fl.) hos VinfraLoire

Niels Lillelund og Mette Mayli Albæk smager på danskeren Peter Sissecks vine – ikke den berømte Pingus, men på mange andre.Psi Ribera del Duero 2022 – 245 kr.Psi Ribera del Duero Gran Reserva 2014 – ikke til salgFleur de Rocheyron Saint-Emilion 2018 – 495 kr.Fleur de Rocheyron Saint-Emilion 2017 – 495 kr.Château de Rocheyron Saint-Emilion 2022 – 795 kr.Flor de Pingus (-SO2) Ribera del Duero 2014 – 1200 kr.Fino 'Viña Corrales' Pago Balbaína, Jerez (forår 2023) 'en rama' – 395 kr. Alle vine fås hos L'Esprit du Vin

Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund går på markvandring omkring spisebordet og smager fire store vine fra Chablis. Louis Michel - 1er Cru Vauleront - Chablis 2021. 350 kr. hos BichelLouis Michel - 1er Cru Montée de Tonnere - Chablis 2021. 350 kr. hos BichelLouis Michel - 1er Cru Les Clos - Chablis 2021. 800 kr. hos BichelLouis Michel - 1er Cru Butteaux - Chablis 2021. 350 kr. hos Bichel

Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på rød bourgogne under 400 kr., men kigger også på en tom flaske fra Domaine de la Romanée-Conti og taler lidt om falske vine og om de grasserende priser på god bourgogne.Vine: Domaine André Moingeon & Fils - Chassagne-Montrachet Rouge 2021. 295 kr. hos Pinochar Wine Lignier-Michelot Morey-Saint-Denis. 400 kr. hos Kjær&SommerfeldtJane et Sylvain - Gevrey-Chambertin 2017. 400 kr. hos LaudrupLouis Jadot - Volnay 2017. 399 kr. (tilbud) hos Kjær&Sommerfeldt

Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på vine fra Rioja, som danskerne engang elskede så højt, at vi var verdens største importør. Der er sket meget siden dengang i 1970'erne … Vine:Faustino Gran Reserva 2012 – 100 kr. (tilbud) hos MenyOrben Sabije Rioja 2021 - 120 kr. hos Bichel Artuke Rioja 2022 – 150 kr. hos Kjær&SommerfeldtViña Real – Reserva Especial - Rioja 1950 – 2000 kr. hos Vinova

Mette Mayli Albæk, ny vært på podcasten, smager sammen med Niels Lillelund på vine fra Michel Chapoutier, den store négociant i det nordlige Rhône. Vine:Michel Chapoutier – Belleruche - Côtes du Rhône 2021. 105 kr. (tilbud)Michel Chapoutier - Les Meysonniers - Crozes-Hermitage 2021. 199 kr. (tilbud)Domaine des Granges des Mirabel - Côteaux de l'Ardeche 2021. 135 kr. (tilbud)Michel Chapoutier – Invitare - Condrieu 2022. 445 kr. Chapoutiers vine forhandles af Kjær&Sommerfeldt

Palle Weis og Niels Lillelund smager på vin på kalket undergrund. Kan man smage kalken?Vine:Roger Coulon - Heri-Hodie 1er Cru NV - 450 kr. hos Sigurd MüllerClotilde Davenne - Chablis 2022. 185 kr. hos VinovaDomaine Camille & Laurent Schaller Vaucopin 1er Cru Chablis 2021. 345 kr. LøgismoseDomaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon 2022. 175 kr. (v/ 6 fl.) hos Vinova

Palle Weis og Niels Lillelund smager på Bordeaux i den mere tilgængelige prisklasse. Er det værd at købe? Vine:Château Lamothe-Cissac - Cru Bourgeois - Haut-Medoc 2019. 90 kr. (v/ 6 fl.) hos PhilipsonChâteau Brane-Cantenac - Baron de Brane 2020. 325 kr. (v/ 2 fl.) hos BichelChâteau Haut-Bergey - Pessac-Léognan 2019. 295 kr. hos LøgismoseChâteau Lafleur-Gazin - Pomerol 2019. 365 kr. hos Sigurd Müller

Palle Weis og Niels Lillelund svarer på lytterspørgsmål og drikker moden vin fra Niels' ene kælder. Kan det betale sig at vente mere end 20 år på en vin?Vin:Domaine Pégau – Cuvée Reservée – Châteauneuf-du-Pape 2003

Palle Weis og Niels Lillelund smager på de moderigtige vine fra Jura i det østlige FrankrigVine:Rijckaert - ”Les Sarres” – Savagnin. Côtes du Jura 2021. 250 kr. hos BichelDomaine Courbet - Trousseau de la Vallée - Côtes du Jura 2021. 271 kr. hos LøgismoseRijckaert - La Rouge – Poulsard - Arbois 2022. 250 kr. hos Bichel

Palle Weis og Niels Lillelund smager på de glemte shiraz-vine fra Australien og mindes dengang, de satte musik til dem. Vine:Vasse Felix – Shiraz – Filius. Margaret River 2021 - 135 kr. hos Bichel GlaezerHeart&Soil – Shiraz - Langhorne Creek South Australia. 99 kr. hos Wine.dkPenfolds Max's - South Australia 2019 - 170 kr. i MenyBen Glaetzer – Bishop Shiraz - Barossa Valley 2020. 279 kr. hos Vinens Verden

Så er det svampetid – med vin til Palle Weis og Niels Lillelund smager på vine til forskellige svampe og sætter vin til – både rød og hvid. Vine i dette afsnit:Weingut Knab - Spätburgunder Alte Reben - Endinger Engelsberg - Baden 2020. 199 kr. hos Vinens VerdenBlankbottle Winery - Master of None - Western Cape 2022. 138 kr. hos Vins de VindeMatteocorreggia - La Val dei Preti – Riserva - Roero 2018. 239 kr. hos AdriatCantina Santadi – Noras - Cannonau di Sardegna 2019. 149 kr. hos AdriatChâteau de Fonsalette Blanc – Côtes-du-Rhône 2010 – 800 kr. Domaine Brandis

Palle Weis og Niels Lillelund smager på vin, hvor stilkene er gæret med – det giver friskhed og krydderi. Vine:Marc Rougeot - Bourgogne Passetoutgrain 2022. 250 kr. hos BrandisDomaine de la Grand Cour - "Chapelle des Bois" - Fleurie 2022. 299 kr. BrandisSimon Bize - Aux Grand Liards - Savigny-les-Beaunes 2019. 495 kr. hos BichelThomas Dam - Queue de Hareng - Côte de Nuits Villages 2018. 400 kr. hos TexturJamet - "Equivoque" - Cotes-du-Rhone 2020. 430 kr. hos Domaine BrandisThomas Dam – Chaban - Cornas 2020. 600 kr. hos TexturElkjær-Amiel - Côtes du Rhône 2019. 135 kr. (v/ 6 fl.) Niche VinElkjær-Amiel – Carignan - VDF 2019. 135 kr. (v/ 6 fl.) Niche Vin

Palle Weis og Niels Lillelund smager på vine, herunder vilde vine, fra Oregon, USA, og er meget begejstrede for forskelligheden.Vine: Suzor - Wild Child - Willamette Valley 2021. 299 kr. hos American Wine Suzor - Par contre - Gamay noir - Willamette Valley 2021. 299 kr. hos American WineGC Vineyards - Commuter Cuvée - Pinot noir - Willamette Valley 2021. 199 kr. hos LaudrupThe Eyrie Vineyards – Sisters - pinot noir 2018. 460 kr. hos KK WineWalter Scott - Bois-Mois – Chardonnay - Willamette Valley 2020. 279 kr. hos Fine WinesDrouhin Oregon - Roserock Chardonnay - Oregon 2020. 400 kr. hos H.J. Hansen

Palle Weis og Niels Lillelund smager på tysk spätburgunder i kategorien Grosses Gewächs i anledning af den nyligt overståede smagning i Wiesbaden. Vine:Franz Keller – Kirchberg GG – Baden 2020. 479 kr. hos FineWinesSalwey – Eichberg GG – Baden 2019. 365 kr. (v/ 3 fl.) hos VinovaKreuzberg – Silberberg GG Ahr 2018. 400 kr. (v/ 6 fl.) PhilipsonKnipser - Mandelpfad GG – Pfalz 2018. 450 kr. hos Sigurd Müller

Palle Weis og Niels Lillelund smager på argentinske vine fra højt beliggende marker – og kommer uvægerligt også til at tale lidt om bøffer. Vine:Lagarde - Organic Malbec – Mendoza 2020. 150 kr. (tilbud) hos Bdr D.El Enemigo – Cabernet franc 130 kr. (v/ 6 fl.) PhilipsonMendel – Unus - Mendoza 2020 – 275 kr. Sigurd MüllerMendel – Lunta - Mendoza 2020 – 125 kr. Sigurd Müller Sophenia – Synhesis – Mendoza 2018. 339 kr. hos Kjær&Sommerfeldt

I denne uges vinpodcast besøger Niels Lillelund og Palle Weis Kulturmødet Mors, smager på gode druer og skåler med publikum.

Palle Weis og Niels Lillelund smager på vine fra det enorme område Langeudoc-Roussillon, hvor alle mulige og umulige druesorter er i spil.Vine: Gérard Bertrand - Domaine de l'aigle – Chardonnay – Limoux 2021. 240 kr. MenyDomaine Réctorie - Cuvée Montagne - Coillure 2015 (nye årgange hos H.J. Hansen)Domaine la Grave – Cabernet franc – Coteaux de Peyrac 2016. 70 kr. (v/ 6 fl.) BichelGérard Bertrand – l'Hospitalet - La Clape 2010. (nye årgange koster 350 kr. hos Meny)Gérard Bertrand – Maury Tuilé – Vin Doux Naturel 2010. 170 kr. hos Meny

Palle Weis og Niels Lillelund taler om ungarsk vin med baggrund i en tur til Oremus, spanske Vega Sicilias projekt i Tokaj-regionen. Vine: Royal Tokaji - Szt. Tomas 2019 - 400 kr. (magnum) hos KK WineOremus – Mandolás – Furmint - Tokaji 2020. 220 kr. hos Sigurd MüllerOremus - Late Harvest Tokaji 2020. 240 kr. hos Sigurd MüllerRoyal Tokaji – Hárslevelu – Betsek - Tokaj 2019. 180 kr. hos KK WineGrand Tokaj - 5 Puttonyos - Tokaji Aszü 2013. 350 kr. hos Ungarske VineRoyal Tokaji - Essencia 2016. Ca. 5500 kr. (37,5 cl.) hos KK Wine

Palle Weis og Niels Lillelund smager på Frankrig - fra fronten af Tour-feltet.Vine:Domaine Vignau - La Juscle - Jurançon sec 2021. 168 kr. Sigurd MüllerVintae – Bienbebido - Come Pulpo y Bebe – Albariño - Vino de Espana NV. 75 kr. (v/ 6 fl.) HustedFondrèche - Le loup du Ventoux - Ventoux 2021. 75 kr. (v/ 12 fl.) BichelPrieur de Meyney - Saint-Estephe 2015. 150 kr. (tilbud v. 6 fl.) PhilipsonChâteau Haut-Maillet - Pomerol 2019. 250 kr (v/ 6 fl.). PhilipsonDomaine des Roche-Neuves - Saumur-Champigny 2022 150 kr. (v/ 6 fl.) Vinova

Palle Weis og Niels Lillelund går på vinbaren le Gourmand og taler om vinbarer i hele verden og om, hvad en god vinbar skal kunne.Vine på Le Gourmand (alle priser er restaurantpriser):1. Glas (glaspris 175,-) 2020 Domaine Guillot-Broux, “Les Perrières”, Macon-Cruzille 2. Glas (glaspris 130,-) 2019 Albert Boxler, Pinot Gris Reserve, Alsace 3. Glas (glaspris 225,-) 2017 Francois Gay et Fils, Corton Renardes Grand Cru, Côtes de Beaune 4. Glas (flaskepris 750,-) 2017 Domaine Albert Ponnelle, Pernand-Vergelesses Les Fichots Premier Cru, Côtes de Beaune 5. Glas (flaskepris 570,-) 2016 Domaine Desiré Petit, Vin de Paille, Jura

Palle Weis og Niels Lillelund smager på vinfra et af verdens ældste og mest klassisk vinområder: Côte-Rotie.Vine:Vidal-Fleury - Côte-Rôtie 2019 - 550 kr. (v/ 6 fl.) hos PhilipsonGuigal - Brune&Blonde - Côte-Rôtie 2019 - 550 kr. (v/ 6 fl.) hos PhilipsonLionel Faury – Reviniscence - Côte-Rôtie 2019 – 349 kr. Fine WinesDomaine Garon - Les Rochins - Côte-Rôtie 2015. 569 kr. Fine WinesDomaine Jamet – Côte-Rôtie 2020 (udsolgt) - Domaine Brandis

Palle Weis og Niels Lillelund smager på grüner veltliner, den østrigske nationaldrue.Vine:Domæne Gobelsburg - Grüner veltliner - Kamptal 2022. 75 kr.Dominique Stagård - Grüner veltliner - Handwerk Kremstal 2022. 199 kr. H.J. HansenWieninger – Nussberg - gruner veltliner - Wiener Wein 2022. 145 kr. Sigurd MullerFranz Hirtzberger – Federspiel – Wachau 2021. 280 kr. Forhandler: Sigurd MüllerF.X. Pichler – Dürnsteiner - Wachau 2021. Pris: 295 kr. (v/ 12 fl.) Forhandler: Laudrup

Palle Weis og Niels Lillelund smager på cabernet sauvignon fra Napa Valley, ofte hårrejsende dyre, men også lækre og sexede.Vine:Robert Mondavi - Cabernet Sauvignon - Napa Valley 2019. 680 kr. (v/ 6 fl.). HustedSilenus Winery – Tyros – Napa Valley 2019. 299 kr. American WineSmith-Madrone - Spring Mountain District - Napa Valley 2018. 499 kr. American WineMartin Ray - Cabernet Sauvignon - Napa Valley 2018. 199 kr. Fine WinesRelease – Napa Valley 2018 – 800 kr. KK Wine

Palle Weis og Niels Lillelund er blevet bombarderet med vine fra Galicien og leder efter guld i mængden:Alle vine er fra HvadDrikkerManTilVine:Bodega Luzdivina Amigo Baloiro. 125 kr.Iria Otero, Mica, Valdeorras. 130 kr.Bodegas Albamar – Ceibo - Valdeorras. 179 kr.Iiria Otero, A Seara, Ribeiro. 135 kr.El Paraguas, Atlantico, Ribeiro, Spanien. 185kr.El Paraguas, Fai Un Sol de Carallo, 2019, D.O. Ribeiro. 550 kr.Cosco, Iria Otero, Ribeiro. 235 kr.Bodegas Albamar, Albino, Rias Baixas. 185 kr.Bodegas Albamar, PAI, Rias Baixas. 150 kr.Bodegas Albamar – Albarino - Rias Baixas. 145 kr.Bodegas Albamar - Finca O Pereiro - Rias Baixas. 240 kr.Bodegas Albamar - Capitan Xurelo - Rias Baixas. 155 kr.

Palle Weis og Niels Lillelund smager på vine fra Cairanne i det sydlige Rhône og undrer sig over, hvorfor ingen gider tale om dem mere.Vine:Domaine Alary Cuvee Tradition Cairanne 2020 - 145 kr. hos Jysk VinDomaine Alary l'Éstevenas Cairanne 2020 - 185 kr. hos Jysk VinDomaine Clos Romane Cairanne 2020 – 115 kr. (v/ 6 fl.) BichelL'Oratoire St. Martin Haut Coustias Cairanne 2020 – 275 kr. BichelMarcel Richaud Cairanne 2020 245 kr. CH VinDomaine de la Soumade Cuvée Confiance Rasteau 2019 – 159 kr. Fine WinesDomaine de la Soumade Cuvée Fleur de Confiance Rasteau - 2019 – 259 kr. Fine WinesChapoutier Les Gadilles Rasteau 2020 -- 195 kr. Kjær&SommerfeldtGourt de Mautens IGP Vaucluse 2016 – 550 kr. Parcelle VinGourt de Mautens (blanc) IGP Vaucluse 2017 – 550 kr. Parcelle Vin Cave de Rasteau Vin Doux Naturel Rasteau 2016

Hvidvin fra det sydlige Rhône er generelt oversete og nogle gange ligefrem forhadte.Palle Weis og Niels Lillelund støder dog ikke på vine, de hader, når de smager hvid châteauneuf-du-pape fra mønsterårgangen 2021.Vine (alle hvid châteauneuf-du-pape 2021):Domaine La Boutinière Grande ReserveChâteau des Fines Roches (2022)La Côte de l'AngeDomaine du PegauDomaine BeaurenardDomaine Beaurenard Cuvée Boisrenard

2020 blev en saftig og ganske åben årgang i Chàteaueneuf-du-Pape. Niels Lillelund har fået hele årgange sendt fra Frankrig, og han og Palle Weis smager på et udvalg.Vin:Vieux Clocher Symphonie des Galets Chateauneuf-du-Pape 2020Arnoux Selection Parcellaire Chateauneuf-du-Pape 2020Mont-Thabor Chateauneuf-du-Pape 2020Château de Manissy Terres Blanche Chateauneuf-du-Pape 2020Domaien Sainte-Perdrix Chateauneuf-du-Pape 2020Mont-Redon Chateauneuf-du-Pape 2020Porte Rouge Chateauneuf-du-Pape 2020Domaine Saint-Antoin Chateauneuf-du-Pape 2020

Palle Weis og Niels Lillelund spiser lam til den store guldmedalje og smager på vin til; der er flere gode bud.Vine:Domaine Charvin – Côtes-du-Rhône 2020. 125 kr. VinovaSierra Cantabria Crianza, Rioja 2012. 128 kr. Sigurd MüllerAu Bon Climat Limited Edition. 239 kr. Kjær&SommerfeldtLaurent Habrard Crozes-Hermitage 2021. 170 kr. VinovaSuertes del Marqués - La Solana Viñas Viejas - Valle de la Orotava 2020. 200 kr. Kjær&SommerfeldtChâteau Brane-Cantenac - Baron de Brane - Margaux 2019. 300 kr. (v/ 6 fl.) BichelThe Paring - Syrah - Santa Ynez Valley 2018. 320 kr. KK Wine

Palle Weis og Niels Lillelund smager på chenin blanc vine fra Loire og ikke mindst fra Sydafrika og benytter lejligheden til at rakke ned på den langt mere populære sauvignon blanc-drue.Vine:Mullineux - Kloof Street - Old Vine Chenin Blanc. 90 kr. v/6 fl. hos PhilipsonBruno Dubois - Les Perruches - Saumur 2020. 200 kr. (v/ 6 fl.) hos BichelMinimalist Wines - Chenin blanc. Western Cape 2021. 239 kr. hos Kjær&SommerfeldtDomaine Vincent Carleme - Clos de la Roche Vouvray - Vouvray 2021. 240 kr. hos Sigurd Müller

Palle Weis og Niels Lillelund smager på verdens mest populære hvidvinsdrue chardonnay, som dyrkes over næsten hele verden - med vidt forskelligt udtryk.Vine:Viu Manent Chardonnay Gran Reserva Colchagua Costa Chile 2020. 60 kr. (v/ 6 fl. Philipson)Buttery Bomb – Chardonnay - Californien 2018. 130 kr. (v/ 3 fl.) VinomondoAux Marges – Yúnuage – Chardonnay - Santa Rita Hills 2019. 425 kr. BichelDu Mol - Western Reach Russian - River Valley 479 kr. Fine WineRustenberg Five Soldiers Chardonnay - Stellenbosch Sydafrika 2021. 300 kr. Sigurd MüllerGsellmann - Chardonnay Eksempel - Weinland 2018. Pris 250 kr. VinomondoDomaine de Montbourgeau - La Chaux - L'Etoile (Jura) 2020. 369 kr. Kjær&SommerfeldtLouis Jadot - Auxey-Duresses 2020. 229 kr. Kjær&Sommerfeldt

Palle Weis og Niels Lillelund smager på årgang 2019 i den nye appellation Cru Bourgeois Exceptionnel.Vine:Chateau le Boscq - Saint-Estephe 2019Château Lilian Ladouys - Saint-Estèphe 2019Château le Crock - Saint-Estephe 2019Château Charmail - Haut-Medoc 2019Chateau d'Agassac - Haut-Medoc 2019Château Cambon la Pelouse - Haut-Medoc 2019Château Belle-Vue - Haut-Medoc 2019Chateau Arnauld - Haut-Medoc 2019Château Malescasse - Haut-Medoc 2019Château de Tailland Haut-Medoc 2019Chateu de Malleret Haut-Medoc 2019Château Lestage Listrac-Medoc 2019Château d'Arsac – Margaux 2019Château Paveil de Luze 2019

Palle Weis og Niels Lillelund smager på nebbiolo, Piemontes drue nummer ét, der står bag så mange store vine - bl.a. barolo og barbaresco.'Vine:La Prevostura. 400 kr. hos VinomondoMatteocarregia. 235 kr. AdriatMassolino. Langhe Nebbio 2020. 165 kr. Copenhagen WineRivetti. Barbaresco 2019. 225 kr. (v/ 3 fl.) Jysk VinCascina Luisin. Rababa-Bas. Barbaresco 2019. 325 kr. (v/ 2 fl.) BichelLuigi Pira. Margharia. Barolo 2018. 479 kr. Adriat

Drueskolen er nået til et af lærerens yndlingsemner, når den tager fat på grenache-druen; Palle Weis og Niels Lillelund smager på eksempler fra hele verden.Vine:Terroir Sense Frontiers. Negre de Monsant 2021. 239 kr. Kjær&SommerfeldtEben Sadie – Soldaat - Swartland 2021. 400 kr. LaudrupA Tribute to Grace. Grenache – Santa Barbara 2018. 250 kr. LaudrupThistledown. Thorny Devil. McLaren Vale 2018. 200 kr. (v/ 6 fl.) Brødrene D VinCantina Santadi – Noras - Cannonau di Sardegna 2019. 155 kr. AdriatDomaine des Bosquets - La Colline - Gigondas 2020. 430 kr. (v/ 6 fl.) PhilipsonClos Saint Jean - La Combe des Fous - Châteauneuf-du-Pape 2020. 725 kr. hos The Wine Company

Sangiovese er den italienske druesport par excellence, og vinen elsker en god pastaret. Palle Weis og Niels Lillelund smager på en håndfuld forskellige.Vine:Tenuta Casanuove – Chianti Classico 2020 – 200 kr. Vinens VerdenSan Cristoforo – Carandelle - Maremma Toscana 2019 – 175 kr. (v/ 3 fl.) VinovaCerbaiona – Rosso di Montalcino 2020 – 400 kr. Kjær&SommerfeldtBrunello 2017. 170 kr. (v/ 6 fl.) hos PhilipsonSokler Blosser Winery. Oregon NV. KK Wine

Endelig, endelig nåede Palle Weis og Niels Lillelund frem til den til ribeye, de har talt så meget om - næsten siden podcasten begyndte. En serie seriøse rødvine kom å bordet sammen med det røde kød.Vine:Martin Woods – Syrah - The Rocks District, Oregon 2019. 400 kr. KK WineVilla Mayor Riserva - Ribera del Duero 2016. 189 kr. hos Kjær&SommerfeldtContino Rioja 2018 - 169 kr. (v/ 3 fl.) hos Jysk VinMonsantio Il Poggio Chianti Classico Grand Selezione 2018 (575 kr. v/ 2 fl.) hos BichelMauro Vannucci Piaggia Carmignano Riserva 2018. 350 kr. AdriatSan Vincente - Rioja 2016. 385 kr. hos Sigurd MüllerMillepassi. Bolgheri Superiore 2016. 579 kr. hos Vinens VerdenMendel - Cabernet Franc - Mendoza 2020. 145 kr. Sigurd Müller.Retro Cellars. Petit Sirah. Park Muscatine. Howell Mountain, Napa Valley 2015. 400 kr. KK WineKaesler. Old Vines Shiraz. Barossa Valley 369 kr. Kjær&SommerfeldtVasse Felix - Tom Cullity - Margaret River, Australien 2018. 800 kr. (v/ 2 fl.) BichelMount Eden - Cabernet Sauvignon - Santa Cruz Mountains 2017. 800 kr. Laudrup

Palle Weis og Niels Lillelund smager på søde vine fra Rivesaltes og Maury, men afholder sig lige akkurat fra at tænde en cigar - selv om man godt kunne.Vine:Domaine Gardiès - Muscat de Rivesaltes 2021. 160 kr. hos KB VinDomaine la Casenove. Rivesaltes Ambré 15/10. 2008. 280 kr. CompagnietParcé Frères – Vin doux Naturel. Rivesaltes ambré. « 17 ». 2000. 217 kr. hos wine.dkRivesaltes Tuillé 1982. 415 kr. Grapewine og Viniportugal.Mas Amiel. Maury. Granat. 220 kr. hos Theis