Podcasts about Alsace

Cette semaine, découvrez une programmation spéciale Hondelatte Raconte : "Elles ont tué !" En 2005 dans la petite ville de St Louis en Alsace, Liliane Paolone raconte à son mari qu'un individu a tenté de la violer et qu'elle l'a tué en se défendant. On s'aperçoit rapidement que la victime était un de ses amis, et qu'elle n'est pas femme de ménage mais prostituée. Invité : Me Dominique Bergmann, qui a été l'un des avocats de Liliane PaoloneHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cette semaine, découvrez une programmation spéciale Hondelatte Raconte : "Elles ont tué !" En 2005 dans la petite ville de St Louis en Alsace, Liliane Paolone raconte à son mari qu'un individu a tenté de la violer et qu'elle l'a tué en se défendant. On s'aperçoit rapidement que la victime était un de ses amis, et qu'elle n'est pas femme de ménage mais prostituée. Invité : Me Dominique Bergmann, qui a été l'un des avocats de Liliane PaoloneHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Cette semaine, découvrez une programmation spéciale Hondelatte Raconte : "Elles ont tué !" En 2005 dans la petite ville de St Louis en Alsace, Liliane Paolone raconte à son mari qu'un individu a tenté de la violer et qu'elle l'a tué en se défendant. On s'aperçoit rapidement que la victime était un de ses amis, et qu'elle n'est pas femme de ménage mais prostituée. Invité : Me Dominique Bergmann, qui a été l'un des avocats de Liliane PaoloneHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

REDIFF - Catherine Hubscher, lingère dans le Paris du XIXe, va gravir tous les échelons jusqu'aux ors de la cour de Napoléon. Son destin, digne d'un roman, deviendra même une pièce de théâtre signée Victorien Sardou. Découvrez cette femme sans filtre, qui a quitté son Alsace natale pour devenir Duchesse de Dantzig, et qui a côtoyé les plus puissants sans jamais se départir de son franc-parler. Crédits : Lorànt Deutsch, Bruno Calvès. Dans le podcast « Entrez dans l'Histoire », Lorànt Deutsch vous dresse le portrait d'une personnalité qui a marqué l'Histoire. Des récits captivants pour apprendre et enrichir sa culture générale.Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:04:15 - Le Grand reportage de France Inter - Nous sommes ce matin en Alsace, chez les "Mamies Gâteaux", des grand-mères qui chaque semaine, ouvrent les portes de leur salon de thé et de leur cuisine aux enfants et étudiants pour pâtisser ensemble, partager leurs recettes de grand-mère et surtout lutter contre l'isolement des uns et des autres. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:07:28 - Le journal de 7h, ICI Alsace Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:05:36 - Le journal de 9h, ICI Alsace Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:27 - Le journal de 12h, ICI Alsace Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:05:02 - Le journal de 18h, ICI Alsace Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:06:46 - Le journal de 8h, ICI Alsace Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:06:44 - Le journal de 8h, ICI Alsace Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:06:55 - Le journal de 6h, ICI Alsace Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:07:04 - Le journal de 7h, ICI Alsace Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

A Dieffenbach-au-Val, la troupe du théâtre alsacien débute son année sur les planches. Du dimanche 22 février au samedi 28 mars, les acteurs présenteront au public leur nouvelle pièce : Junggselleabschied. Une comédie en trois actes, écrite par Regina Rösch, qu'on peut traduire par « Adieu garçon » ou « Enterrement de vie de garçon ». Marcel Sifferlin, metteur en scène de la troupe, en dit plus.Informations pratiques :Du dimanche 22 février au samedi 28 mars 2026Salle des fêtes – 3, rue des Pins 67220 Dieffenbach-au-ValTarif : 10€Ouverture des réservations le lundi 05 janvier 2026Renseignements sur le site internet theatre-dieffenbach.frLes interviews sont également à retrouver sur les plateformes Spotify, Deezer, Apple Podcasts, Podcast Addict ou encore Amazon Music.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Appel à témoins 22 ans après un crash aérien. Une rescapée de l'accident d'un avion de la compagnie Brit Air, survenu près de l'aéroport de Brest en juin 2003, lance aujourd'hui un appel pour retrouver ses bienfaiteurs alsaciens. Après le crash, qui avait coûté la vie au pilote, les survivants avaient été secourus avant l'arrivée des secours par un couple de camping-caristes venus d'Alsace. Vêtements chauds, réconfort et présence auprès des passagers, un geste resté gravé dans la mémoire de Céline, aujourd'hui âgée de 50 ans. Elle souhaite désormais remercier ces personnes ou leurs proches. Nouvelle interdiction du protoxyde d'azote en Alsace. Après Obernai, la ville de Bischheim prend à son tour un arrêté municipal contre le protoxyde d'azote détourné de son usage à des fins récréatives. Face à la multiplication des bonbonnes abandonnées et à plusieurs faits de sécurité routière, la mairie interdit désormais sa consommation et sa vente. En cas de consommation, c'est une amende de 35 euros, auxquels s'ajoutent 135 euros si la bonbonne est abandonnée sur le sol.  Disparition d'Henri Mosson. Doyen des survivants du camp de concentration de Natzweiler-Struthof, il est décédé à l'âge de 101 ans dans la nuit de lundi à mardi. Ancien résistant, condamné à mort en 1943 puis déporté au Struthof, il est intervenu durant des décennies dans les écoles pour témoigner de la déportation et de la résistance. Il s'était encore rendu en 2024 au Struthof aux côtés du président Emmanuel Macron, pour les 80 ans de la libération. Une plainte déposée contre l'hôpital de Strasbourg Hautepierre. Dans la soirée du 23 décembre, un homme de 97 ans a été attaqué par son voisin de chambre. Il a été victime de plusieurs coups de ciseaux au thorax, à l'arcade, à la main et au bras. Souffrant d'un pneumothorax, le nonagénaire a été placé en soins palliatifs et s'est fait opérer. Sa famille, qui avait remarqué que ce voisin était agité, avait déjà demandé un changement de chambre. Après un refus, une des infirmières aurait ajouté que l'individu était attaché la nuit « pour ne pas qu'il tombe ». Une plainte a été déposée contre l'établissement, qu'ils accusent aussi de manqued'empathie et de transparence, pour délaissement d'une personne incapable de se protéger. Une autre plainte vise encore l'auteur de l'agression, pour tentative de meurtre. Un touriste nordiste condamné à Colmar. Un homme originaire du Nord a été condamné ce lundi par le tribunal correctionnel de Colmar. Agé de 45 ans, l'homme avait été interpellé après des violences sur sa compagne lors d'un séjour de Noël à Turckheim. Gifles, étranglements et menaces : les faits se sont déroulés sur plusieurs jours, avant l'intervention des gendarmes alertés par un voisin. Déjà connu de la justice pour des violences similaires, le prévenu a été jugé en comparution immédiate. Il écope d'un an de prison ferme, avec maintien en détention et une interdiction de contact avec la victime pendant deux ans. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:05:40 - Le journal de 9h, ici Alsace Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:39 - Le journal de 12h, ICI Alsace Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:05:39 - Le journal de 18h, ICI Alsace Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:06:44 - Le journal de 6h, ICI Alsace Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:29 - Le journal de 12h, ICI Alsace Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:05:45 - Le journal de 18h, ICI Alsace Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:06:13 - Le journal de 7h, ICI Alsace Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:52 - Le journal de 9h, ici Alsace Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Le succès reste de mise pour le crémant d'Alsace. Près de 41 millions de bouteilles ont été vendues cette année. Incontournable des fêtes, ce vin effervescent est une locomotive pour le vignoble alsacien. L'année dernière, le crémant représentait d'ailleurs 36% de la production sur le territoire. Ce produit s'exporte principalement en Belgique et en Allemagne, mais commence aussi à séduire de nouveaux marchés, tels que l'Amérique latine et l'Afrique.La hausse des tarifs postaux impacte la presse locale. A partir de ce 1er janvier, la Poste augmente en moyenne de 7,4% ses tarifs de distribution. Une mauvaise nouvelle pour les journaux hebdomadaires régionaux, déjà fragilisés économiquement. Une hausse bien supérieure aux 2% prévus par les accords entre l'Etat, la Poste et les éditeurs. Des titres historiques comme l'Est agricole et viticole ou l'Ami du peuple dénoncent à nos confrères de France 3 une augmentation sans préavis, impossible à répercuter sur des abonnements déjà payés. A cela s'ajoutent des retards de livraison de plus en plus fréquents.A quelques jours du Nouvel an, une vidéo choc pour sensibiliser aux pétards a vu le jour sur les réseaux sociaux. Six adolescents de plusieurs quartiers de Strasbourg ont participé à la réalisation d'une vidéo de prévention contre les dangers des pétards. Le film met en scène un jeune gravement blessé après l'explosion d'un mortier, avec des doigts amputés et des lésions irréversibles. Cette vidéo a été tournée au Centre de loisirs de la jeunesse, une structure gérée par la police nationale. Si le scénario est fictif, les conséquences montrées à l'écran s'inspirent de faits réels. L'an dernier, six blessés avaient été déplorés la nuit du Nouvel an en Alsace. La vidéo rappelle également que l'achat, le transport et l'utilisation de pétards sont interdits jusqu'au 3 janvier. La Maison des Aliziers lance un appel à la solidarité. Centre de classes vertes musicales fréquenté depuis plus de 60 ans par des élèves alsaciens, ce dernier lance une opération de financement participatif. Géré par l'association des œuvres scolaires de Haguenau, le site doit réaliser d'importants investissements pour se mettre aux normes environnementales. L'objectif est d'installer des panneaux photovoltaïques et de nouveaux bacs de tri de déchets alimentaires, rendus obligatoires. Le coût global du projet est estimé à environ 50 000€. Pour financer ces aménagements, l'association fait appel aux dons via une plateforme en ligne et compte également sur un concert solidaire organisé en février. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:07:13 - Le journal de 8h, ICI Alsace Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:31 - Le journal de 12h, ICI Alsace Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:05:44 - Le journal de 18h, ICI Alsace Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:07:17 - Le journal de 8h, ICI Alsace Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

À Strasbourg, les exposants du marché de Noël demandent une ouverture prolongée l'an prochain. Alors que l'édition 2025 s'est achevée le 24 décembre, les forains souhaitent maintenir les chalets ouverts au moins jusqu'au 27 décembre, comme l'an dernier. Ce vendredi, certains se sont rassemblés place Kléber, offrant du vin chaud gratuit pour sensibiliser passants et touristes, parfois venus de loin pour rien. Selon le syndicat des forains, fermer plus tôt représente une perte de 20 à 25 % du chiffre d'affaires. Une demande de rendez-vous a été adressée à la préfecture pour l'édition 2026.En Alsace, un père Noël veut transmettre son savoir-faire. Alexandre Haus, originaire de Haguenau, projette de créer en 2026 une école européenne de pères Noël. Père Noël depuis plus de vingt ans, il s'est formé aux États-Unis et en Angleterre, où ce type de formation existe depuis des décennies. Son objectif : professionnaliser un rôle souvent jugé amateur, en travaillant l'histoire du personnage, le costume, la gestuelle, la voix et la relation avec les enfants. La formation se fera principalement à distance, complétée par quelques jours de séminaire en Alsace. Très investi, Alexandre Haus incarne le père Noël bénévolement sur les marchés, dans les hôpitaux et auprès des familles, avec une exigence : préserver la magie de Noël le plus longtemps possible.À Strasbourg, des propos racistes visent un candidat aux municipales de 2026. Mohamed Sylla, tête de liste du mouvement Utiles 67, dénonce des commentaires haineux publiés sur les réseaux sociaux après l'annonce de sa candidature début décembre. Des messages le renvoyant à ses origines ont notamment été postés sous un article relayant sa déclaration, au point que la publication a dû être supprimée. Le candidat se dit choqué, mais déterminé à poursuivre sa campagne, appelant à recentrer le débat sur les idées et les projets pour la ville. En octobre déjà, le candidat Pierre Jakubowicz avait été la cible de commentaires antisémites et homophobes. À Obernai, la police renforce les contrôles contre la consommation de protoxyde d'azote, aussi appelé gaz hilarant. Un arrêté municipal, pris début décembre, encadre désormais strictement sa vente et son usage. Seules de petites cartouches destinées à la chantilly peuvent être vendues, en quantité limitée, et uniquement aux majeurs. La police municipale fait actuellement le tour des commerces pour informer les vendeurs et multiplie les contrôles sur la voie publique. Objectif : endiguer un phénomène en hausse chez les jeunes, avec des risques pour la santé et la sécurité. En cas d'infraction, une amende de 38 euros est prévue.Un randonneur de 68 ans est décédé ce dimanche à Sainte-Marie-aux-Mines. Originaire de Horbourg-Wihr, l'homme effectuait une randonnée avec son épouse lorsqu'il a été victime d'un malaise mortel en fin de montée, peu après 11h30. Malgré l'intervention de l'hélicoptère de la sécurité civile, des secouristes du PGHM, des pompiers spécialisés montagne et d'un médecin, la réanimation est restée vaine. Son épouse avait immédiatement donné l'alerte et pratiqué les premiers gestes de secours.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Une fois les fêtes passées, la féérie se poursuit dans la Vallée de la Bruche. Comme chaque année, le comité des fêtes de la commune de Neuviller-la-Roche propose au public une aventure nocturne à l'occasion de sa marche « A l'affût des rois mages ». En 2026, le rendez-vous sera donné le samedi 03 janvier pour une soirée qui se voudra également conviviale et gourmande. Les précisions de Pierre-Yves Fabre, à l'organisation de cette manifestation.Le lien vers l'article complet : https://www.azur-fm.com/news/neuviller-la-roche-un-succes-constant-pour-la-marche-a-laffut-des-rois-mages-2609Les interviews sont également à retrouver sur les plateformes Spotify, Deezer, Apple Podcasts, Podcast Addict ou encore Amazon Music.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

durée : 00:06:11 - Le journal de 7h, ICI Alsace Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:06:59 - Le journal de 6h, ICI Alsace Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:51 - Le journal de 9h, ici Alsace Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 01:58:50 - Le Bach du dimanche du dimanche 28 décembre 2025 - par : Corinne Schneider - Au programme de cette 364e émission : reportage en Alsace pour le 140e anniversaire du Chœur de Saint-Guillaume de Strasbourg autour de la Messe en si mineur (29 et 30 novembre 2025) ; l'achèvement de l'intégrale de l'œuvre d'orgue d'Eric Lebrun et Marie-Ange Leurent (vol. 10 Monthabor, 12 déc.) - réalisé par : Anne-Lise Assada Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 01:58:55 - Le Bach du dimanche du dimanche 28 décembre 2025 - par : Corinne Schneider - Au programme de cette 364e émission : reportage en Alsace pour le 140e anniversaire du Chœur de Saint-Guillaume de Strasbourg autour de la Messe en si mineur (29 et 30 novembre 2025) ; l'achèvement de l'intégrale de l'œuvre d'orgue d'Eric Lebrun et Marie-Ange Leurent (vol. 10 Monthabor, 12 déc.) - réalisé par : Anne-Lise Assada Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:20 - Le journal de 12h, ici Alsace Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:47 - Le journal de 9h, ici Alsace Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:07:09 - Le journal de 7h, ici Alsace Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:07:01 - Le journal de 8h, ici Alsace Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:06:51 - Le journal de 7h, ici Alsace Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:04:41 - Le journal de 9h, ici Alsace Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Cette semaine, dans la vie d'avant, partez en Alsace à la rencontre de Patricia. On est en 1984, cette jeune femme à l'anticonformisme revendiqué, continue pourtant d'être émue devant le beau sapin de noël qui trône chaque année dans le salon de ses parents. A l'époque, on ne se posait pas vraiment la question de l'impact environnemental de cette tradition.*** Crédits archive *** Extrait de l'émission radiophonique "Traditions de Noël : sapins de Noël". Réalisation Raymond Oster - Radio France Alsace - 01/01/1984 ****** Crédits podcast *** Documentalistes : Stéphanie Place - Restauration et mixage : Stéphane Rives - Enregistrement : Guillaume Solignat - Voix off : Clara De Antoni - Musique(s) : Universal Production Music France - Chargée de production : Delphine Lambard, Sophie Da Costa - Cheffe de projet : Lætitia Fourmond - Chargée d'édition : Anouk Valverde - Responsable éditoriale : Zoé Macheret - Un podcast INA.

Vanessa, on continue de découvrir nos villes sanctuaires. Le tourisme spirituel et culturel a le vent poupe : ce matin, on part dans le Morbihan à Saint Anne d'AurayC'est la capitale spirituelle de la Bretagne qui attire des milliers de pèlerins, après Lourdes et Lisieux. Certains sont même illustres : Jean Paul II, le Général de Gaulle et l'Empereur Napoléon III. Alors qui viennent-ils adorer, souvent pour fonder une famille ou protéger un enfant ?Et bien celle qui incarne la transmission, la mère de la Vierge Marie : Sainte-Anne. Je vous raconte brièvement l'histoire de son sanctuaire. Nous sommes en 1625. Un jeune fermier du nom de Yvon Nicolazic est interpellé pour la 3 ème fois en 2 ans, par Sainte-Anne."Me zo Anna Mamm mari, il y avait une chapelle il y a 924 ans et 6 mois. Elle a été détruite. Dieu veut que je sois honorée ici. Rebâtis là en mon nom". Elle lui précise qu'un flambeau le guidera pour retrouver l'emplacement exact. Qu'il s'y posera 3 fois. En creusant, c'est une statuette de bois a son effigie qui apparait. Et si Vous avez bien compté, on fête le 400ème anniversaire de l'Apparition. L'unique lieu au monde où Anne est apparue.La particularité de Sainte Anne d'Auray, c'est son sanctuaire paysagerDans un grand parc arboré de 7 hectares. Un atout incroyable pour le Grand pardon de Sainte-Anne d'Auray chaque 25/26 juillet. Mais le sanctuaire a aussi une dimension culturelle. Indissociable de la musique : les festivals d'été, le sublime orgue Cavaillé Coll de la basilique, sans oublier les cantiques bretons et l'Académie de musique et d'Arts sacrés reconnue à l'international. C'est son chœur d'ailleurs qui participera aux messes de la nativité. Ce week-end, Sainte-Anne d'Auray fête Noël un marché autour d'artisans, un salon du livre autour de la spiritualité, des illuminations, concerts et projections vidéo sur la basilique…. Et puis, dès mardi, vous pourrez assister aux représentations d'une crèche vivante.Et si on veut en profiter pour faire 1 ou 2 découvertes aux alentoursComme il n'y pas que la nourriture spirituelle, allez vous régaler à la crêperie Ty Gabriel avant de partir découvrir les Mégalithes de Carnac et des rives du Morbihan, qui candidatent au Patrimoine de l'Unesco.Fiche pratique Le sanctuaire de Sainte-Anne d'Auray : infos sur les fêtes de la nativité www.sainteanne-sanctuaire.com Office du tourisme Baie de Quiberon : www.baiedequiberon.bzh : circuit MégalithesVIN CHAUDLe concept de boire du vin chaud avec des épices et du miel remonte à la période romaine… avec des vertus médicinales supposées.Au moyen-âge, cette pratique est aussi répandue… cela permet "d'améliorer" le vin qui est une infâme piquette. D'un point de vue plus moderne, ce sont les marchés de Noël en Alsace et en Allemagne qui ont popularisé le produit. Le développement des vacances au ski a aussi joué son rôle. Il existe de nombreuses recettes, avec des variantes en fonction des pays.La recette traditionnelle d'Alsace est la suivante :· 1 bouteille de vin rouge· 1 orange (coupée en rondelles)· 1 citron (coupé en rondelles)· 1 bâton de cannelle· 3 clous de girofle· 2 étoiles de badiane (anis étoilé)· 100 g de sucre (ou du miel)Il est important de chauffer le vin doucement et de ne pas le porter à ébullition / on laisse infuser au moins 30 minOn peut s'amuser à glisser d'autres ingrédients (poivre, gingembre, thym) / on peut aussi opter pour un vin blanc un peu sucré (gewurtztraminer)Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Barry Herbst is here to talk about sparkling wines for the holidays on California Wine Country with Dan Berger and Daedalus Howell. Barry has been on CWC many times before. For the comparison, here is a show where he brought sparkling wines, recorded on Dec. 29, 2023. He is the wine buyer at Bottle Barn. First, Dan recaps part one, which is here on its own podcast episode page, a detailed talk about Gamay Beaujolais. Then, right here, Dan and Barry conduct a tasting and discussion of four very fine sparkling wines that Barry has brought, all of which are at Bottle Barn. Late December is one of the peaks of wine purchasing season. The first peak usually comes at Harvest Fair, that and the Press Democrat Competition before that, “gets things going.” From the end of September it starts, then pops again for the holidays. Also people stock up for June events. CWC is brought to you by Deodora Estate Vineyards. Visit Deodora to discover 72 acres in the Petaluma Gap that are producing exceptional Chardonnay, Pinot Noir and Riesling. Sip the difference!  Bottle Barn also does flash sales and rare wine sales on their website. Online sales account for about a third of their business now. They didn't even have a website until 2019 but now their website is first class. Dan says it's maybe the best wine sales site in the country. It was good that they did it just before Covid. The bottle barn site is well built and works great. Barry remembers six weeks when four people did nothing but data entry, to get the site started. They had 6000 SKUs. Cremant d’Alsace Rosé Sparkling wines are the order of the day. So they pop a cork and taste Bottle Barn’s best-selling sparkling wine of all time. Cremant d'Alsace made 100% with Pinot Noir, so it's Rosé. Bottle Barn sells 600 cases per year of it. It sells for $17.99. Dan says it tastes drier than it did before. You can really taste the Rosé character and the aftertaste is “clean as a whistle,” says Dan. Cremant means sparkling in French. Sparkling wines can only be called “Champagne” if they come from the province of that name. So there are Cremant wines named for their region, such as Cremant d’Alsace. That naming rule pertains to sparkling wines from Italy, which are called Vini Spumanti or Prosecco, depending on the region and the varietals. Cava are Spanish sparklers. The new British sparkling wines might earn a new name. Seppi The next tasting is Seppi, a California product. Mostly Pinot Noir, beautiful balance, says Dan. Intense pink wine flavors with more acidity than he expected, and rounded and more full bodied. Dan also mentions a grower champagne and Barry actually has one to taste,  Lalarge Peugeot. They grow everything biodynamically. Barry notes that they have kept their prices reasonable compared to their neighbors there, in the heart of Champagne. There is more Pinot Meunier planted in Champagne than Pinot Noir or Champagne grapes. Pinot Meunier is a red wine grape but lighter than Pinot Noir.

Pour ce nouvel épisode hors-série Le Noël des Chefs, je reçois la cheffe pâtissière Claire Heitzler.Dans cet échange, Noël n'est pas un simple décor.C'est un point d'ancrage.Une période fondatrice qui raconte une origine, une sensibilité, une manière d'aborder la pâtisserie.Claire Heitzler évoque son Alsace natale, les marchés de Noël, les odeurs d'épices, les tables familiales, le chocolat chaud, les gestes transmis, le plaisir du fait maison.Elle raconte aussi ces moments d'enfance passés à observer une certaine pâtissière travailler, derrière une vitre, fascinée par la transformation de la matière, par le temps et la précision du geste.Au fil de la conversation, on comprend comment ces souvenirs ont façonné sa vision du métier :une pâtisserie attentive aux saisons, au produit, à l'équilibre, à la justesse.Une pâtisserie sans surcharge, pensée dans le respect du vivant, du rythme naturel et du travail bien fait, un epatisserie marquée par l'impression d'une culture lointaine également...On parle bien sûr de son parcours, de ses choix professionnels, de son rapport au doute, à l'exigence, et de la manière dont elle construit aujourd'hui ses projets avec cohérence et sens.Un épisode doux, précis, incarné, qui explore la pâtisserie par le prisme de la mémoire et de la transmission, et qui rappelle combien les fêtes de fin d'année peuvent être un socle puissant dans la construction d'une vocation.Pour découvrir l'univers de Claire Heitzler & producteurs, c'est par ici !Pour retrouver les produits HORL qui soutient cet épisode hors série c'est par là !

When most people think of Christmas, they picture cozy lights, warm cocoa, and jolly Saint Nick. But in parts of France and Belgium, children grew up with a much darker figure stalking the snowy streets: Père Fouettard, the “French Krampus” — Saint Nicholas' brutal Christmas punisher. In this chilling episode of Terrifying & True, we unwrap one of Europe's scariest Christmas legends, where miracle stories, war, and fear-based parenting all twist together in the shadows of the holiday season.We travel from the glowing Saint Nicholas Day festival in Nancy, where modern light shows retell the butcher's crime, back to the Middle Ages, when tales of three boys butchered, salted, and resurrected turned Saint Nicholas into a protector—and doomed their killer to walk forever by his side with a whip and a sack for bad children. Then we follow the story into the 1500s and the Siege of Metz, where a grotesque, whip-wielding effigy of Emperor Charles V helped transform a political insult into a permanent Christmas bogeyman.As the legend spreads, Père Fouettard becomes the nightmare shadow of Saint Nicholas Day: chains clanking on cobblestones, a hooded figure in filthy black, a bundle of switches in one hand and an empty sack in the other, ready to terrorize misbehaving kids while the saint hands sweets to the good. Along the way, we meet his terrifying cousins across Europe: Krampus in the Alps, Hans Trapp in Alsace, Knecht Ruprecht and Belsnickel in Germany, Schmutzli in Switzerland, and Zwarte Piet in the Low Countries—a whole dark Christmas folklore universe built on the promise of gifts… and the threat of pain.Inside this episode:The butcher of Nancy – How a medieval story of murdered schoolboys, salted flesh, and a miraculous resurrection birthed one of the most disturbing Christmas horror tales in Europe.Saint Nicholas and his punisher – Why the beloved gift-giver needed a Christmas enforcer, and how Père Fouettard became the terrifying counterpart to holiday joy and presents.From siege to street parade – How a mocking effigy during the Siege of Metz slowly evolved into the ragged, terrifying figure marching beside Saint Nicholas in winter festivals today.Krampus and the other Christmas monsters – The wider world of scary Christmas creatures, from horned demons to scarecrow cannibals haunting the Advent season.Fear as a Christmas tradition – How generations of parents used whips, sacks, and coal as holiday pressure to keep kids “good” before Christmas morning—and why that idea is finally being questioned.Folklore in a changing world – The modern controversies over blackface portrayals, Zwarte Piet, and racist imagery, and how some communities are trying to keep the tradition while shedding its ugliest parts.If you love Christmas horror, spooky folklore, dark European legends, and the idea that not every Christmas story ends with cozy cheer, this episode drags you straight into the shadow side of the holidays—where Saint Nicholas brings the gifts… and Père Fouettard brings the whip.

La Cellule autonomiste et totalitaire Tiwaz 2882, « branche armée de l'Ordensstadt militant pour une Alsace nordico-aryenne », est un groupe néonazi français qui commit un attentat à la bombe le 8 septembre 2005 à Rouffach contre Lhabib Benamar, un retraité de 65 ans d'origine marocaine, et profana le cimetière juif de Herrlisheim la nuit du 29 avril 2004. Ayant reconnu les faits, Emmanuel Rist, Laurent Peterschmitt et Laurent Boulanger furent jugés pour leur participation à ces deux attentats. Emmanuel Rist et Laurent Boulanger furent condamnés à 10 ans de réclusion criminelle. Emmanuel Rist a également été condamné à 20 ans de réclusion criminelle, assortis d'une peine de sûreté de 13 ans, pour avoir tué Mohammed Madsini, un marchand de tapis marocain de 46 ans, dans une rue de Gundolsheim dans le Haut-Rhin en 2001.Crimes • Histoires Vraies est une production Minuit. Notre collection s'agrandit avec Crimes en Bretagne, Montagne et Provence.

En juillet 1885, en Alsace, Joseph Meister, 9 ans, est mordu par un chien porteur de la rage. Joseph est sauvé grâce au vaccin mis au point par le chimiste Louis Pasteur, qui ne l'avait testé que sur des animaux, et qui à cette occasion, l'inocule pour la 1ère fois à un humain. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Strasbourg AirBnB (not sponsored, paid with our own money!)Magical Christmas Markets of Europe (please note: we are not affiliated with this group in any way, and potentially it is run by a travel agency? Either way, lots of good info in there!)Thanks for finding our podcast! We are a family of 5 who does most of our travel using credit card points and miles and we share how we leverage credit card offers to earn a ton of points/miles so we can afford travel as a larger family.And make sure to follow us on Instagram @TravelPartyof5In this episode we share how we turned a long-held bucket list into a family trip to Strasbourg's Christmas markets. From market food to day trips in Alsace, we show how to plan, but also pivot if needed.• Booking Air France business class for five with Flying Blue and kid discounts• Managing points transfers, schedule changes, and positioning flights• Lounge strategy at PHX, DEN, and JFK for sanity and savings• Choosing a Strasbourg Airbnb near the tram for easy access• What to eat and drink at the markets and how mug deposits work• Handling crowds, rain days, and a restorative slow afternoon• Day trip playbook for Colmar and Eguisheim with shuttle tips• Why small-town markets feel calmer and more craft-forward• Budgeting with cards and euros and when to reserve trains• Key resources: Facebook groups, routes by train, and timing marketsWe will be back next week with all about Germany.  Airbnb and the Magical Christmas Markets of Europe Facebook group linked above!

En octobre 2001, à Thann en Alsace, un couple de sexagénaires, Gabrielle et Pierre Labrell sont hospitalisés pour des vomissements et de terribles douleurs abdominales. Ils meurent dans d'atroces souffrances. Des analyses révèlent la présence d'arsenic dans leurs urines et dans leur sang. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.