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ADRI Ribera del Duero burgalesa y Caixabank convocan de nuevo Tierra de Oportunidades para proyectos emprendedores en la comarca

Magazine semanal dedicado a mostrar en clave de actualidad los placeres de la buena vida: cultura, gastronomía y vino. Conoce las rutas gastronómicas, los mejores restaurantes donde poder disfrutar y los productos de temporada. Una visión diferente de la gastronomía que no dejará indiferente. En esta ocasión tendremos con nosotros a Stefan, maitre del restaurante Terracota Plaza España (antiguo Club Allard); Carlos de Serna, CEO de Bodegas El Hacedor (DOP Ribera del Duero) y nuestros colaboradores Paz Ivison y Pedro Ureña.

Como ya descubrimos en La Tarataña -y nos trajimos del último Folk Fest Región de Murcia-, Jaime Lafuente, Ignacio Sanz y Jesús Ronda crearon el proyecto Torrezneros para ensalzar, en un libro QR, las delicias de ese exquisito manjar soriano, el torrezno. En directo lo defendieron a mediodía del pasado domingo 13 de abril en las bodegas La Cepa Alta, de Ribera de Duero, en la segunda de las sesiones de la quinta edición del La Veguilla Folk Festival. Dijimos que grabaríamos los que nos dejaran y hoy hemos empezado a emitirlos con este de Torrezneros.Como no llegó lo grabado a la hora, hemos terminado La Tarataña del último domingo de mayo con las sorpresas de EnVera, Pedro Pastor con Silvio Rodríguez y Norwen.Desde La Veguilla y desde los estudios de La Tarataña, así ha quedado el programa: 1.- Torrezneros: Jaime Lafuente, Ignacio Sanz y Jesús Ronda + Gaspar Payá (En directo), “Milonga para Adelita”, “Canción de corro”, “Pues comamos y bebamos”, “Catar y comer” (con Jaime del Blanco), “Torres y castillos”, “Parece sencillo pedir un torrezno”, “Tentándonos siempre” y “Hay muchas cosas que admiro” (con Jaime del Blanco) 49:002.- EnVerea, “Extremeñas” 4:203.- Pedro Pastor y Silvio Rodríguez,“Quererte” 2:564.- Norwen, “Second door” 3:23Escuchar audio

María Santos nos trae el tiempo de la semana. Después de un final de semana con altibajos en las temperaturas según el día y la zona, además de tormentas de jueves y viernes que han provocado descensos en los termómetros. A partir del fin de semana las temperaturas volverán a remontar y este ascenso tendría continuidad durante la próxima semana. Esperamos que el calor de "verano" llegue de golpe. Tendremos anomalías de hasta +12ºC en zonas del suroeste peninsular, con máximas que pueden superar los 35-36ºC en algunas regiones. El domingo las máximas superarán los 20ºC en todo el país. En casi todo el interior quedarán por encima de los 25ºC y también los superarán en el área mediterránea, Baleares y en Canarias. Las máximas más altas las encontraremos en el sur peninsular. Los 30ºC pueden alcanzarse en Extremadura, el suroeste de Castilla-La Mancha y buena parte de Andalucía y Murcia. En el valle del Guadalquivir pueden superar los 33-34ºC. Calor de verano la próxima semana con anomalías de hasta +12ºC Además de reforzarse, el anticiclón y la dorsal avanzarán hasta ocupar casi por completo el país. Esta estabilidad, dejará cielos prácticamente despejados y esto, unido a la mayor insolación que tenemos a estas alturas del año harán que día tras día las temperaturas continúen subiendo. El portal meteorológico eltiempo.es nos avisa de que la próxima semana en conjunto será más cálida de lo normal en toda España, con anomalías más marcadas en buena parte del interior peninsular. A mediados de la próxima semana, las anomalías en las máximas ya serían de entre 8-10ºC por encima de lo normal en los valles del Duero, Tajo, Guadiana, Guadalquivir y del Ebro. La recta final de la semana, las máximas podrían ser hasta 12ºC más altas de lo que tocaría para las fechas en muchas zonas del interior peninsular. Este calor, más propio ya de meses estivales, puede dejar máximas de 30ºC en la meseta norte y por encima de los 31-32ºC en el valle del Ebro, Madrid, oeste de Castilla-La Mancha, Extremadura, y buena parte de Andalucía y Murcia. No se descarta alcanzar los 35-36ºC en la recta final de la próxima semana en ciudades como Sevilla, Córdoba, Ciudad Real, Badajoz o Jaén. En cuanto a las mínimas, también habrá ascensos a partir de la próxima semana, sin embargo, no serán tan marcados. Salvo en puntos del interior norte donde aún serán más frescas, en puntos del centro, este, sur y en las islas, superarán en general los 12-15ºC. En las costas mediterráneas andaluzas, podrían no bajar de los 18-20ºC, lo que supondría tener noches tropicales en ciudades como Málaga o Almería.

Er kommt nicht mit fliegenden Fahnen. Eher mit ruhigem Blick, festem Schritt und einem Habitus, der keinen Beifall sucht – aber ihn oft erhält. Wer ihn erlebt, spürt schnell: Hier ist jemand, der kein Bedürfnis hat, sich zu inszenieren. Und gerade darin liegt seine Kraft. Er hat kein Ritual, keine Show. Aber wer ihm zuhört, merkt, dass da einer spricht, der meint, was er sagt. Der nicht mit Wissen prahlt, sondern mit Interesse führt. Er ist kein Showman im Rampenlicht, kein disruptiver Denker, der permanent das Rad neu erfinden will. Er ist etwas viel Selteneres: verlässlich, konsequent, substanzbetont. Ein Unverrückbarer im besten Sinn. Sebastian Hernández Westpfahl lebt die Art von Ruhe, die nicht in Zurückhaltung wurzelt, sondern in echter Souveränität. Er steht nicht zwischen Lifestyle und Inszenierung, sondern auf festem Boden – da, wo Tradition auf Gegenwart trifft. Er versteht sich nicht als Star des Abends, sondern als Gastgeber, der Essen, Trinken und Beziehung in einen natürlichen Zusammenhang bringt. Er liest Menschen. Nicht ihre Kleidung, nicht ihre Gestik – sondern ihren Rhythmus. Wer mit ihm spricht, merkt schnell: Er hört zu, bevor er berät. Er denkt nicht in Empfehlungen, sondern in Gefühlen. Und er spricht nicht über Wein, um Eindruck zu machen – sondern, weil es ihm ernst ist. Seine Weinkarte ist ein stilles Statement. Keine Prestigeliste, kein Sammelbecken für Kultflaschen. Bei ihm ist die Auswahl kein Leistungsausweis, sondern ein Dialogangebot. Keine Trophäen. Viel Handwerk. Weine mit Ecken, mit Herkunft, mit Biografie. Jede Flasche erzählt eine Geschichte – von einem Winzer, einem Ort, einer Idee. Aber Sebastian Hernández Westpfahl zwingt diese Geschichten niemandem auf. Er schlägt vor, aber drängt nie. Sein Service ist präsent, nicht aufdringlich. Zuwendung ohne Zurschaustellung. Das, was er tut, ist geprägt von Liebe zum Produkt und Respekt vor dem Moment. Genuss ist bei ihm kein Luxus, sondern eine Form der Aufmerksamkeit. Im Restaurant ist er kein Dirigent, sondern ein ruhiger Taktgeber. Wer mit ihm reist, durch Aromen, durch Regionen, durch Stile, merkt schnell: Hier führt einer mit Herz – nicht mit Lautstärke. Bei ihm lernt man nicht das Theater, sondern die Genauigkeit. Kein Verkaufen, kein Überreden – sondern echtes Vermitteln. Ein Gastgeber mit Tiefe. Ein Verlässlicher. Er steht nicht im Licht – und doch orientieren sich viele an ihm. Nicht, weil er sich vordrängt. Sondern weil man weiß: Er ist da. Wenn etwas wirklich zählt, wenn es still wird im Raum, wenn einer gefragt ist, der nicht zögert, dann richtet sich der Blick auf ihn. Er beweist, dass Business und Gefühl keine Gegensätze sind. Dass man mit Herz erfolgreich sein kann – und mit Haltung bleiben. Am Ende geht es bei ihm nie nur um die Flasche. Sondern um das, was darin steckt: Zeit, Arbeit, Herkunft. Und um das, was daraus wird: ein Moment, den man behält. Sebastian Hernández Westpfahl Restaurant Jacobi Herrenstraße 43 79098 Freiburg Telefon: 0761 - 38030 Email: restaurant@jacobi-freiburg.de Mit herzlichen Grußworten von: Tobias Hess, Restaurant Helvetia - Sankt Gallen Sommelier, Freund Karoline Linka, makalié | Wein & Cidre Winzerin, Freundin ------------------------------------- Diese Folge von SOMMELIER – Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit wird begleitet von durch Silvio Nitzsche ausgewählte Weine aus dem Programm der Schlumberger Gruppe, zu der die Handelshäuser Schlumberger, Segnitz, Consigliovini und das Privatkundenportal Bremer Weinkolleg gehören. ------------------------------------- Während der Episode verkosten wir folgende Weine: 2020 Reserva, Pesquera, Ribera del Duero, Spanien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/sJUvHl Link für Privatkunden: https://is.gd/zsCauL _____ 2023 Barbera d'Asti Lavignone, Pico Maccario, Piemont, Italien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/Js8dvS Link für Privatkunden: https://is.gd/Exw5ke

María Santos repasa todas las noticias del sector. 1.- El Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO) estudia posibles medidas para garantizar la protección del lobo en toda España a partir del contenido de la Ley de Desperdicio Alimentario, que sacó a las poblaciones del lobo al norte del Duero del Listado de Especies Silvestres en Régimen de Protección Especial (LESPRE). Entre otras cosas, Transición Ecológica está evaluando "en coherencia con el cambio en el modelo de gestión de la especie" la "potencial aplicación" de los 20 millones de euros anuales que ha concedido a las comunidades autónomas en 2022 y en 2024 para la aplicación de medidas de protección del ganado y pagos indemnizatorios de los daños causados por el lobo al ganado. El Gobierno ha indicado que los daños del lobo al ganado ya se encontraban en aumento antes de la entrada en vigor de la Estrategia y que es necesario "un periodo de aplicación y un adecuado seguimiento" de las medidas en la defensa del ganado y la prevención de los daños para lograr que los daños se vayan minimizando. 2.- El fuego quemó 5.819,86 hectáreas (ha) hasta el 31 de marzo de 2025, un 41,3% menos que en 2024 --cuando ardieron 9.901,05 ha-- y un 67,3% menos que la media de los últimos diez años, con un promedio de 17.775 ha quemadas desde el 1 de enero hasta el 31 de marzo. Estas cifras sitúan al 2024 como el tercer año con menos hectáreas calcinadas hasta el momento en la última década, sólo superado por 2015 --cuando se quemaron 5.901,36 ha-- y 2018, cuando apenas ardieron 4.717,76 ha hasta ese momento. Eso sí, está bastante lejos de los números de 2023, cuando para el 31 de marzo ya se habían quemado 46.693,93 ha. En cuanto al tipo de siniestro, el Ministerio ha informado de que hubo un total de 1.071 siniestros, de los cuales 595 fueron conatos (es decir, afectaron a menos de una hectárea). En este punto del año, todavía no ha habido ningún gran incendio, de los que afectan a más de 500. 3.- La reserva hídrica almacena 43.230 hectómetros cúbicos (hm3), por lo que se encuentra al 77,1% tras ganar el 0,2% de su capacidad en una semana, según datos del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO). Todas las cuencas se encuentran por encima del 50% excepto la del Segura. De hecho, nueve superan el 80% y tres, el 90%. La reserva del Segura sigue estando a la cola y está al 29,6% de su capacidad. Durante la segunda semana de mayo las precipitaciones han sido abundantes en toda la Península. En concreto, la máxima se ha producido en Girona Aeropuerto, donde se han recogido 98,5 litros por metro cuadrado (l/m2). La vertiente atlántica se encuentra al 77,6% y la mediterránea, al 75,4%. 4.- La Unión Europea (UE) prepara un Pacto por los Océanos que constituirá "un marco de referencia único" para los países miembros, "con procesos de coordinación optimizados, simplificación de las obligaciones de presentación de informes y una estrategia para la implementación de la normativa vigente en todos los sectores". "Este Pacto no es solo una hoja de ruta, sino un llamamiento a la acción. La Comisión trabajará en estrecha colaboración con los Estados miembros, las partes interesadas y los socios internacionales para obtener resultados concretos. Juntos, consolidaremos el papel del océano como aliado climático, motor económico y patrimonio compartido para las generaciones venideras", dice el borrador, al que ha tenido acceso Europa Press. De acuerdo con el texto, el Pacto apoyará seis prioridades "estratégicas": restablecer la salud y la productividad de los océanos mediante una gobernanza integrada y prácticas regenerativas; acelerar la competitividad sostenible en la economía azul; apoyar a las comunidades costeras e insulares en su desarrollo; mejorar la seguridad y la resiliencia marítimas; impulsar la investigación y la innovación oceánicas; y fortalecer la diplomacia oceánica de la UE y la gobernanza internacional basada en normas. 5.- La Conselleria de Agricultura ha actualizado el listado de municipios con sobreabundancia de jabalíes y los ha situado en un total de 440 localidades, tras incorporar 36 nuevos términos municipales de Castellón y Valencia. La administración ha publicado este miércoles en el Diari Oficial de la Generalitat (DOGV) este nuevo listado del anexo I de la Orden 22/2021 por la que se regula la caza y control del jabalí en la Comunidad Valenciana. Además de establecer medidas que minimicen la presencia y la incidencia de animales silvestres como los jabalíes, así como conejos, cabras montesas, corzos o muflones, entre otros, la asociación AVA-ASAJA ha enviado a más de 300 consistorios una solicitud al Gobierno central para que mejore los seguros agrarios de manera que "cubran verdaderamente los daños derivados de la fauna silvestre y se traslade esta iniciativa a las administraciones competentes". Las estimaciones de AVA-ASAJA apuntan a que las pérdidas provocadas en 2024 por la fauna salvaje alcanzaron los 50 millones de euros en la Comunidad Valenciana.

En este caso será la localidad de Laguna de Duero...la que acabe agotada

Esta semana começamos com Peter Sisseck, com o seu incontornável Pingus de Ribera del Duero, descobrindo também porque se encantou com Jerez. Depois, é em Viana do Castelo que paramos para entrar na Tasquinha da Linda.

Tempranillo : Comment reconnaitre les 3 styles de ce cépage star ? -------------------------------------- Quel est le cépage associé aux plus grands vins rouges espagnols ? Le plus prestigieux, celui qui règne sur des appellations mythiques comme Rioja ou Ribera del Duero ? Le Tempranillo, bien sûr ! Et pourtant… Derrière ce nom, se cache une incroyable diversité de styles, que l'on confond trop souvent. Dans ma dernière vidéo Youtube je vous propose de distinguer ses 3 grands visages. Une clé précieuse pour mieux comprendre les grands vins espagnols – et mieux les déguster. Dans cette vidéo, vous découvrirez : Pourquoi le Tempranillo n'a pas toujours le même goût (spoiler : c'est une question de terroir, de climat… et de main du vigneron !) Comment reconnaître les 3 grands styles de Tempranillo : Frais & Fruité : tanins fins, fruit rouge croquant, à boire jeune Puissant & Alcooleux : fruits noirs mûrs, chaleur et générosité Structuré & Boisé : élevage en fût, complexité, capacité de garde Et comment les situer selon les appellations (Rioja, Ribera, Toro, La Mancha, etc.) Rejoignez gratuitement la lettre du dégustateur, et formez-vous au vin chaque semaine : https://www.lecoam.eu/lp-newsletter/ Formez-vous au vin sur http://www.lecoam.eu Recevez la 1ère BOX pour se former au vin ici : https://www.masterclass-degustation.com Retrouvez tous mes articles et podcasts ici : https://www.le-vin-pas-a-pas.com/

El hombre y sus escopetas iban ganándole la batalla al lobo hasta que en el año 2021 una comisión formada por el Gobierno y las comunidades autónomas incluyó a este animal entre las especies a proteger de forma especial para evitar su extinción. Pero en solo cuatro años, la derecha ha convertido al lobo en símbolo político y ha conseguido tumbar su protección al norte del río Duero, donde desde hace unas semanas puede volver a cazarse. Hablamos con Raúl Rejón, periodista de elDiario.es especializado en Medio Ambiente, y con Laro García, director de elDiario.es en Cantabria, sobre el alcance de esta reforma y sobre cómo la amenaza del lobo en las regiones del norte de España se ha añadido a los argumentos de los partidos de la derecha en su estrategia de captación de votos del empresario rural y ganadero como víctimas de las políticas ambientales. *** Envíanos una nota de voz por Whatsapp contándonos alguna historia que conozcas o algún sonido que tengas cerca y que te llame la atención. Lo importante es que sea algo que tenga que ver contigo. Guárdanos en la agenda como “Un tema Al día”. El número es el 699 518 743 See omnystudio.com/listener for privacy information.

En este episodio de Planeta Kayak charlamos con Antonio Campesino, fundador de Zamora Natural, la empresa pionera en rutas de kayak por el Duero, los Arribes y el Miño. Descubre cómo es navegar en kayak de mar por los grandes ríos del noroeste peninsular, atravesando cañones espectaculares, viñedos y pueblos con encanto.Antonio nos cuenta cómo organizan rutas de varios días, tanto en España como en Portugal, combinando deporte, convivencia y naturaleza. Hablamos de la logística, los mejores tramos del Duero y el Miño, la convivencia en grupo y cómo disfrutar de la gastronomía local tras cada jornada de remo. Además, debatimos sobre el auge del turismo fluvial, la convivencia con cruceros y motos de agua, y la importancia de respetar los espacios naturales.Si buscas una experiencia segura, divertida y bien organizada, este episodio es para ti. Aprende todo sobre el kayak en los Arribes del Duero, el tramo internacional del Douro hasta Oporto, y las rutas por el Miño desde Ourense. ¡Risas, anécdotas y consejos para que te animes a vivir tu próxima aventura con Zamora Natural!Más info en planetakayak.com y zamoranatural.com. ¡Nos vemos en el río!

Esta semana el destino nacional de El Placer de Viajar es Mieres, mientras que fuera de España vamos a un lugar tan cercano como especial: Oporto. En el episodio de esta semana de El Placer de Viajar nuestros anfitriones Kelu Robles y Carmelo Jordá nos muestran una cara diferente de Asturias o que, al menos, no es la que suele ser más turística. Además, en la segunda parte nos llevan al Portugal de siempre, ese del que es imposible cansarse. Esa Asturias menos conocida y muy vinculada a su pasado minero es la que Kelu Robles encuentra en Mieres, en plena cuenca minera y con un patrimonio industrial muy interesante vinculado, como no, a las minas. Mieres tiene además muchas sendas verdes con la que acercarse a las antiguas explotaciones, aprender mucho sobre cómo era la vida y el trabajo en la zona y también, en sus cercanías, alguna colominas en las que la empresa minera proveía a sus trabajadores de todas sus necesidades sin necesidad de salir de su entorno más cercano. Y en la segunda parte del episodio Carmelo y Kelu pasean por Oporto para demostrarnos que no siempre hay que viajar lejos para conocer una ciudad muy hermosa: en nuestro vecino Portugal y a una distancia que es un paseo en avión y un viaje muy razonable en coche, está una de las más bellas de Europa. La Ribera del Duero, los espectaculares puentes que saltan el río, el encanto decadente de casi todo lo que se ve, las bodegas de Vila Nova de Gaia y algunos de sus monumentos más conocidos son parte del recorrido que hacen por una Oporto que siempre es una delicia gastronómica y en la que también hay que conocer el Wow Porto, el nuevo barrio lleno de restaurantes y experiencias culturales. Escríbenos, explícanos qué te gusta más y si hay algo que no te gusta tanto de El Placer de Viajar, dinos de qué destinos quieres que hablemos y si quieres que tratemos algún tema y, por supuesto, pregúntanos lo que quieras en el correo del programa: elplacerdeviajar@libertaddigital.com.

Hoy nos adentramos en el corazón de la Ribera del Duero para visitar Bodegas Matarromera, uno de los grandes titanes del vino español. Entre barricas de roble y viñedos que respiran historia, descubrimos cómo se elaboran más de cinco millones de botellas al año, y cómo la innovación, la sostenibilidad y la obsesión por la excelencia les han llevado a conquistar más de 80 países. Hablamos de márgenes ajustados, tradición familiar, estrategias de venta y hasta de vino sin alcohol, en una masterclass sobre cómo construir una marca premium a base de calidad, paciencia y mucho amor al detalle. ════════════════ Acepta pagos de forma segura, en todo el mundo, y optimiza las operaciones de tu negocio con PayPal. Descubre todas las soluciones que ofrece para empresas de todos los tamaños: https://www.paypal.com/es/business?utm_medium=spicy4tuna_yt&utm_source=brandedcontent&utm_campaign=es-payin3&utm_content=episode1 Este episodio forma parte de una colaboración pagada con PayPal; las opiniones sobre la empresa mencionada no deben interpretarse como un respaldo ni reflejan necesariamente los puntos de vista de PayPal. : Invierte de forma segura y recibe un 2,27% sobre tu efectivo con Trade Republic: https://trade.re/spicy4tuna Invertir conlleva riesgos, los rendimientos no están garantizados. Aplican T&Cs. ☕ Prueba el mejor café de especialidad directo a la puerta de tu casa con Incapto: https://bit.ly/SpicyXIncapto ️ Disfruta de 30 días gratis y acceder a los mejores podcast sin anuncios en Podimo: https://go.podimo.com/spicy4tuna Abre tu cuenta de empresa en Finom y comienza a operar en 24h: https://bit.ly/SpicyFinom Crea tu Página Web con Hostinger: https://www.hostinger.com/spicy4tuna Cupón de 10% de Descuento para planes de +12 meses: SPICY4TUNA Inspecciona tu futura vivienda y evita que se convierta en una pesadilla: https://hausum.com/?utm_source=spicy4tuna&utm_medium=youtube&utm_campaign=premier Invierte en inmuebles de forma pasiva y sin dolores de cabeza con Inversiva: https://link.inversiva.com/spicy4tuna_youtube Encuentra tu hogar con un alquiler con opción a compra fácil y flexible con Wannaprop: https://wannaprop.es/?utm_source=youtube&utm_medium=spicy4tuna&utm_campaign=acceso_a_la_vivienda Aprende a hablar inglés como un Nativo: https://youtalkonline.com/spicy4tuna ️ El curso digital #1 de Oratoria y Comunicación para Hablar en Público con Confianza: https://go.hotmart.com/L97199651U ⚪️ Consigue tu pulsera Whoop: https://join.whoop.com/Spicy4tuna ════════════════ ️ Accede a la Web de Spicy4tuna y Suscríbete a nuestra Newsletter: https://www.spicy4tuna.com Contacto para Sponsors ➡ https://tally.so/r/nrPNE5 Email de Contacto ➡ podcast@spicy4tuna.com ════════════════ Todos los episodios completos: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9XxulgDZKuzf6zuPWcuF6anvQOrukMom ════════════════ REDES SOCIALES DE SPICY4TUNA ➜ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/spicy4tunapodcast/ ➜ TIKTOK: https://www.tiktok.com/@spicy4tuna ➜ FACEBOOK: https://www.facebook.com/spicy4tuna ════════════════ ️ ESCUCHA SPICY4TUNA EN FORMATO PODCAST Spotify: https://open.spotify.com/show/2QPC17Z9LhTntCA4c3Ijk9?si=39b610a14bb24f1f iTunes: https://podcasts.apple.com/es/podcast/spicy4tuna/id1714279648 iVoox: https://www.ivoox.com/escuchar-audios-spicy4tuna_al_33258956_1.html ════════════════ ¿QUIÉNES SOMOS? · Euge Oller: https://www.instagram.com/euge.oller/ · Willyrex: https://www.instagram.com/willyrex/ · Marc Urgell: https://www.instagram.com/marcurgelldiaz/ · Alvaro845: https://www.instagram.com/alvaro845/ ════════════════ 00:00:00 Intro 00:01:27 Visita Bodegas Emina 00:09:34 Cata de vinos 00:16:00 Inicio charla con Carlos y Julio 00:20:13 Inversión Bodega Matarromera 00:24:19 Vino y Marketing 00:33:31 Innovación 00:45:33 Enoturismo 00:51:27 Venta online 00:57:03 Medios de pago seguro con Paypal 01:00:21 Anécdota vino sin alcohol 01:05:41 Elaboración del vino sin alcohol 01:13:35 Visión de Bodega Matarromera 01:17:13 ¿Cuanto cuesta mantener una Bodega? 01:18:39 Puntuación de los críticos 01:22:13 Factor humano en la elaboración del vino 01:25:35 Futuro de la empresa familiar 01:30:10 Despedida

Hoy nos adentramos en el corazón de la Ribera del Duero para visitar Bodegas Matarromera, uno de los grandes titanes del vino español. Entre barricas de roble y viñedos que respiran historia, descubrimos cómo se elaboran más de cinco millones de botellas al año, y cómo la innovación, la sostenibilidad y la obsesión por la excelencia les han llevado a conquistar más de 80 países. Hablamos de márgenes ajustados, tradición familiar, estrategias de venta y hasta de vino sin alcohol, en una masterclass sobre cómo construir una marca premium a base de calidad, paciencia y mucho amor al detalle. ════════════════ Acepta pagos de forma segura, en todo el mundo, y optimiza las operaciones de tu negocio con PayPal. Descubre todas las soluciones que ofrece para empresas de todos los tamaños: https://www.paypal.com/es/business?utm_medium=spicy4tuna_yt&utm_source=brandedcontent&utm_campaign=es-payin3&utm_content=episode1 Este episodio forma parte de una colaboración pagada con PayPal; las opiniones sobre la empresa mencionada no deben interpretarse como un respaldo ni reflejan necesariamente los puntos de vista de PayPal. : Invierte de forma segura y recibe un 2,27% sobre tu efectivo con Trade Republic: https://trade.re/spicy4tuna Invertir conlleva riesgos, los rendimientos no están garantizados. Aplican T&Cs. ☕ Prueba el mejor café de especialidad directo a la puerta de tu casa con Incapto: https://bit.ly/SpicyXIncapto ️ Disfruta de 30 días gratis y acceder a los mejores podcast sin anuncios en Podimo: https://go.podimo.com/spicy4tuna Abre tu cuenta de empresa en Finom y comienza a operar en 24h: https://bit.ly/SpicyFinom Crea tu Página Web con Hostinger: https://www.hostinger.com/spicy4tuna Cupón de 10% de Descuento para planes de +12 meses: SPICY4TUNA Inspecciona tu futura vivienda y evita que se convierta en una pesadilla: https://hausum.com/?utm_source=spicy4tuna&utm_medium=youtube&utm_campaign=premier Invierte en inmuebles de forma pasiva y sin dolores de cabeza con Inversiva: https://link.inversiva.com/spicy4tuna_youtube Encuentra tu hogar con un alquiler con opción a compra fácil y flexible con Wannaprop: https://wannaprop.es/?utm_source=youtube&utm_medium=spicy4tuna&utm_campaign=acceso_a_la_vivienda Aprende a hablar inglés como un Nativo: https://youtalkonline.com/spicy4tuna ️ El curso digital #1 de Oratoria y Comunicación para Hablar en Público con Confianza: https://go.hotmart.com/L97199651U ⚪️ Consigue tu pulsera Whoop: https://join.whoop.com/Spicy4tuna ════════════════ ️ Accede a la Web de Spicy4tuna y Suscríbete a nuestra Newsletter: https://www.spicy4tuna.com Contacto para Sponsors ➡ https://tally.so/r/nrPNE5 Email de Contacto ➡ podcast@spicy4tuna.com ════════════════ Todos los episodios completos: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9XxulgDZKuzf6zuPWcuF6anvQOrukMom ════════════════ REDES SOCIALES DE SPICY4TUNA ➜ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/spicy4tunapodcast/ ➜ TIKTOK: https://www.tiktok.com/@spicy4tuna ➜ FACEBOOK: https://www.facebook.com/spicy4tuna ════════════════ ️ ESCUCHA SPICY4TUNA EN FORMATO PODCAST Spotify: https://open.spotify.com/show/2QPC17Z9LhTntCA4c3Ijk9?si=39b610a14bb24f1f iTunes: https://podcasts.apple.com/es/podcast/spicy4tuna/id1714279648 iVoox: https://www.ivoox.com/escuchar-audios-spicy4tuna_al_33258956_1.html ════════════════ ¿QUIÉNES SOMOS? · Euge Oller: https://www.instagram.com/euge.oller/ · Willyrex: https://www.instagram.com/willyrex/ · Marc Urgell: https://www.instagram.com/marcurgelldiaz/ · Alvaro845: https://www.instagram.com/alvaro845/ ════════════════ 00:00:00 Intro 00:01:27 Visita Bodegas Emina 00:09:34 Cata de vinos 00:16:00 Inicio charla con Carlos y Julio 00:20:13 Inversión Bodega Matarromera 00:24:19 Vino y Marketing 00:33:31 Innovación 00:45:33 Enoturismo 00:51:27 Venta online 00:57:03 Medios de pago seguro con Paypal 01:00:21 Anécdota vino sin alcohol 01:05:41 Elaboración del vino sin alcohol 01:13:35 Visión de Bodega Matarromera 01:17:13 ¿Cuanto cuesta mantener una Bodega? 01:18:39 Puntuación de los críticos 01:22:13 Factor humano en la elaboración del vino 01:25:35 Futuro de la empresa familiar 01:30:10 Despedida

En el espacio de ADRI Ribera del Duero burgalesa y con Miriam Esteban, alcaldesa de Baños de Valdearados, conocemos el proyecto de dinamización a través del patrimonio cultural respaldado por la Diputación de Burgos

Tiempos de Radio, tu podcast de música favorito, presenta un regreso explosivo al corazón del punk rock español. Por primera vez desde nuestra segunda temporada en mayo de 2020 —cuando dedicamos tres episodios al género que desataron un gran revuelo internacional— recuperamos la energía cruda y el espíritu rebelde de aquella trilogía. Prepárate para un cuarto especial que celebra la evolución y la resistencia de la escena punk española, desde sus orígenes contestatarios hasta su vibrante actualidad. Bandas participantes: * Primera Venganza (Oi! / street punk) – Barcelona * Sangre Salvaje (street punk con guiños al hardcore) – Móstoles, Madrid * AnarkohollikA (punk) – Aranda de Duero, Burgos * A Tercio Pelao (punkrock) – Benimaclet, Valencia * Qutr3s (punk-rock) – Baix Llobregat * Debakle (punk) – Valladolid * Expropiazion (anarcopunk) – Asturias * La Misa Del Gayo (rock/punk) – Aragón * Enrockecidos (rock urbano) – Barakaldo, Vizcaya * Ganzúa (crossover-punk) – Euskal Herria * Desenfreno Punk Rock Band (punk rock, rock, metal, ska, soul) – Montcada i Reixac, Cataluña * El Flacotirador (rock urbano) – Girona, Cataluña * Substratum (punk rock covers) – Barbera del Vallés, Barcelona * Ratpenades (rural punk) – Lleida No te lo pierdas: sintoniza Tiempos de Radio y déjate llevar por el punk español más auténtico. #TiemposDeRadio #podcast #música #rock #punk #PrimeraVenganza #SangreSalvaje #Anarkohollika #ATercioPelao #Qutr3s #Debakle #Expropiazion #LaMisaDelGayo #Enrockecidos #Ganzúa #Desenfreno #ElFlacotirador #Substratum #Ratpenades 🎶 Suscríbete, comparte y comenta, y recuerda, todo en exceso es malo, excepto el rock 🤘. Si quieres participar en la siguiente edición, apresúrate y contáctanos en 👇 linktr.ee/TiemposdeRadio El único requisito es tu entusiasmo. Tiempos de Radio es un podcast transmitido desde Lima - Perú 🇵🇪 para Hispanoamérica Radio en Ecuador 🇪🇨, Metal Rock Station en Puerto Rico 🇵🇷, Radio Krimen online y Radio Dada, ambas en Argentina 🇦🇷, Rock Live Radio en Costa Rica 🇨🇷, Perfecta Radio en Cincinnati - Ohio, USA 🇺🇸 y para Tiembla Radio en Móstoles, España 🇪🇸. Dirección, producción y conducción: Luis Antonio Varela Bohórquez. Copyright de grabación: Todos los derechos de la música utilizada en este podcast pertenecen a los autores, compositores o intérpretes.

Guadalupe Nettel​ (Ciudad de México, 27 de mayo de 1973) es una escritora mexicana, ganadora del premio de Narrativa Breve Ribera del Duero con el libro de cuentos El matrimonio de los peces rojos (2013) y del Premio Herralde de novela con Después del invierno (2014). Su obra ha sido traducida a 17 lenguas.​ Obtuvo un doctorado en Ciencias de Lenguaje en la EHESS de París. Ha colaborado en revistas y publicaciones como Granta, The White Review, El País, The New York Times en Español, La Repubblica y La Stampa, entre otras. Fue directora de la Revista de la Universidad de México de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) entre 2017 y 2024.

Cara a Cara procuradores de la Ribera del Duero, Luis Briones (PSOE) y Emilio Berzosa (PP) en la víspera de la celebración del Día de la Comunidad 2025

Diese Folge ist nichts für hungrige Mägen, denn Lou und Jonas besprechen eines der beliebtesten Themen überhaupt: die perfekte Weinbegleitung zu Fleischgerichten. Egal, ob Du den passenden Wein zu Rindergulasch, Schweinefilet oder Lammkoteletts suchst – Lou hat die optimale Kombination für die verschiedensten Zubereitungen für Dich parat. Und kleiner Spoiler: Es muss nicht immer Rotwein sein! Wein der Woche: Le Sentier des Pierres Chateauneuf du Pape AC https://bit.ly/3KJjztG Dieser trockene GSM Blend aus dem malerischen Rhonetal im Südosten Frankreichs umspielt den Gaumen mit seinem kräftigen Gerbstoffgerüst und einer vibrierenden Säurestruktur. Passt dank seines intensiven Geschmacks hervorragend zu Lammgerichten! Weinlexikon: L wie Lechazo „Lechazo” heißt übersetzt Milchlamm und wird im Ribera del Duero traditionell als ganze Keule im Ofen zubereitet („lechazo asado”) oder in kleinen Stücken auf einem Fleischspieß über dem offenen Feuer gegrillt („brochetas de carne de lechazo”). Die Lämmer werden dafür ausschließlich mit Muttermilch ernährt und werden nicht älter als 35 Tage alt. Das macht das Fleisch besonders zart, saftig und mild im Geschmack. Typischerweise trinkt man dazu Tempranillo. Die kräftige Tannin- und Säurestruktur der Rotweine wiegt die reichhaltige Fettstruktur des Fleischs gekonnt ins Gleichgewicht. Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf Instagram https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/. Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen ab 16 Jahren gerichtet.

Repaso de la actualidad agroalimentaria gracias a Agro Bank. 1.- El Comité de Crisis Veterinaria, que agrupa a todas las asociaciones del ámbito veterinario, ha registrado una carta dirigida a Luis Planas en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación solicitando que dimita de manera inmediata por su gestión del Real Decreto que regula la distribución, prescripción, dispensación y uso de medicamentos veterinarios. "Dada su reiterada falta de respuesta y sensibilidad ante una crisis que usted mismo ha generado con su gestión, le exigimos que asuma responsabilidades y presente su inmediata DIMISIÓN", subrayan en la misiva. Además, la organización subraya que los veterinarios no piden "privilegios" sino poder trabajar "con criterio clínico y científico, con rigor y con humanidad" como "el resto" de sus colegas de profesión en Europa. En este sentido, insisten en que la legislación española les "asfixia" y les impide ejercer "con eficacia". Asimismo, consideran que no les reconoce como profesionales sanitarios. 2.- Unos 1.200 centros escolares españoles, el 7 % del total, no ofrecen a sus alumnos pescado en sus comedores, según datos de inspecciones autonómicas difundidos por el secretario general de Consumo y Juego, Andrés Barragán, durante una jornada en el Congreso de los Diputados. El secretario general de Consumo ha defendido que el Real Decreto sobre Alimentación Saludable en los Centros Educativos, elaborado por su ministerio, obligará a incrementar el consumo de pescado y a ofrecerlo en aquellas escuelas que no lo incluyen en sus menús, con una dosis recomendada de una a tres raciones. La patronal de empresas del congelado Conxemar y la asociación Pesca España -que representa a las organizaciones de productores pesqueros-, han celebrado la jornada en el Congreso sobre la próxima publicación del decreto sobre Alimentación Saludable en los Centros Educativos, en la que han rechazado el texto actual. 3.- El Gobierno del Principado de Asturias ha anunciado que autorizará la extracción de hasta 53 lobos en el marco del nuevo Plan de Gestión del Lobo, una hoja de ruta que estará vigente hasta el 31 de marzo de 2026. Esta medida, que responde a la necesidad de compatibilizar la conservación de la especie con la ganadería extensiva, pretende aliviar la presión sobre el sector primario y reducir la conflictividad social en el medio rural asturiano. Actualmente, el lobo ocupa el 83 % del territorio asturiano, abarcando un área de 8.300 kilómetros cuadrados y manteniendo conectividad ecológica con territorios limítrofes en otras comunidades autónomas. Según los últimos estudios de la Consejería de Medio Rural y Política Agraria, en el Principado habitan entre 360 y 405 lobos, organizados en 45 manadas, de las cuales 42 son reproductoras. En el año 2001, la región contaba con 22 manadas, lo que confirma una tendencia de crecimiento poblacional sostenido a lo largo de dos décadas. 4.- La reserva hídrica española está al 73,8 % de su capacidad total, con unos embalses que almacenan actualmente 41.347 hectómetros cúbicos (hm³) de agua, tras aumentar en la última semana en 490 hectómetros cúbicos (el 0,9% de la capacidad). La cantidad de agua almacenada en estos momentos en los pantanos peninsulares supera en 6.906 hm3 el promedio de la década en estas fechas, que se sitúa en 34.441 hectómetros cúbicos, según los datos publicados hoy por el Ministerio para la Transición Ecológica (Miteco). Las grandes cuencas siguen aumentando sus niveles de agua; la del Duero está al 86 %; el Ebro al 85,8 %, el Tajo al 82,6 % , y el Guadalquivir al 60,2 % . La única cuenca que se mantiene por debajo del 50 por ciento de su capacidad es la del Segura, que está en el 28,3 % . 5.- El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) estima que los aranceles anunciados por la Administración Trump encarecerán las exportaciones del sector entre ocho y nueve millones de euros, suponiendo que se mantengan los actuales volúmenes de exportación. durante los últimos años el mercado estadounidense ha registrado un aumento sostenido en la demanda de productos agroalimentarios españoles, situándose como el quinto socio comercial global de España y el principal extracomunitario. Así, el crecimiento en los últimos cinco años del sector del jamón curado en este mercado ha sido del 49,78% en volumen y del 74,02% en valor.

Christoph Geyler ist jemand, der sich nicht einreihen möchte. Der den Gleichschritt der eingefahrenen Weinkonventionen meidet wie eine fahle Note im großen Akkord der Weinwelt. Er handelt nicht aus Trotz, sondern aus innerer Überzeugung. Seine Entscheidungen folgen keiner bloßen Logik, sondern einer inneren Melodie – oft unhörbar für jene, die nur nach Regeln urteilen. In der Welt des Weines, wo Tradition und Herkunft oftmals als unumstößliche Eckpfeiler gelten, ist er eine seltene Erscheinung: ein Freigeist. Was ihn antreibt, ist nicht die Sehnsucht nach Anerkennung. Es ist die Lust auf Erkenntnis, auf das Neue, auf das, was noch nicht probiert, noch nicht gedacht wurde. Seine Weingedanken tragen diesen Impuls in sich – sie fordern heraus, weil sie sich nicht einordnen lassen. Sie sind nicht gefällig, sondern ehrlich. Nicht geschliffen, sondern kantig – und gerade deshalb tief. Seine Haltung ist unbequem – und notwendig. Denn sie bringt Bewegung in eine Branche, die allzu oft zwischen Etikette und Etikett verharrt. Christoph Geyler stellt Fragen, wo andere Antworten verkaufen. Er sucht die Brüche, die Widersprüche, das Ungesagte – weil gerade dort die Tiefe beginnt. Und wer sich auf ihn, seine Gedanken und seine Weinempfehlungen einlässt, wird belohnt. Mit Weinen, die nicht nur schmecken, sondern sprechen. Die Geschichten erzählen – nicht gezähmt, sondern verstanden. Es sind Weine, die das Denken fordern und das Herz öffnen – für das Ungewöhnliche, das Unbequeme, das Unverwechselbare. In einer Welt, in der viele reden und wenige wirklich etwas zu sagen haben, ist er jener, der schweigend ein Glas reicht – und darin mehr über die Freiheit erzählt als tausend Worte. Und am Ende ist er das, was bleibt: Ein Sommelier, der nicht gefallen will. Sondern bleiben. Christoph Geyler ist zu erleben im OFF GRID Liststraße 47 70180 Stuttgart Tel.: 0711 93 529 730 Email: mail@offgrid.wine Mit herzlichen Grußworten von: Paul Schmiel, Pankratz Koch, Wegbegleiter und Freund Rudolf Trossen, Weingut Trossen Wegbegleiter und Freund ------------------------------------- Diese Folge von SOMMELIER – Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit wird begleitet von durch Silvio Nitzsche ausgewählte Weine aus dem Programm der Schlumberger Gruppe, zu der die Handelshäuser Schlumberger, Segnitz, Consigliovini und das Privatkundenportal Bremer Weinkolleg gehören. ------------------------------------- Sehr gerne empfehle ich die folgenden Weine: 2023 Chardonnay Collezione Privata, Isole e Olena, Toskana, Italien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/zf00M5 Link für Privatkunden: https://is.gd/2nfB6h _____ 2017 Corimbo, La Horra, Ribera del Duero, Spanien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/HM7jLR Link für Privatkunden: https://is.gd/nHfaOp _____ 2021 Chardonnay Geisberg, Wageck Pfaffmann, Pfalz, Deutschland Link für Geschäftskunden: https://is.gd/zf00M5 Link für Privatkunden: https://is.gd/l77Ezy ------------------------------------- Bitte folgen Sie uns auf Webpage: sommelier.website Instagram: sommelier.der.podcast Facebook: sommelier.der.podcast Wir freuen uns über jede Bewertung, Anregung und Empfehlung. Das Format: SOMMELIER – Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit. wird produziert und verantwortet von der: Weinklang GmbH, Silvio Nitzsche, Bergahornweg 10, 01328 Dresden, silvio@sommelier.website

El puente de Piedra de Zamora luce ya con todo su esplendor después de las obras de restauración de este monumento, de estilo románico, que se han prolongado durante más de un año.Los arreglos evitan los problemas de seguridad que sufría el viaducto, a la espera de una reforma de su parte inferior para sortear los daños que provocan las avenidas del río Duero.Escuchar audio

Na segunda parte sobre a Espanha, abordamos a região de vinhos que produz o mítico Vega Sicília Único, um dos maiores vinhos do mundo.Siga nosso Instagram @confradofilhos para saber mais sobre nosso Podcast sobre vinhos, mandar perguntas e muito mais! Você pode nos ouvir no Spotify, Apple Podcasts, Amazon Music e demais plataformas de Podcasts!

Cristina Cristobal, alcaldesa de Boceguillas, nos habla de los problemas en la línea de transporte público Boceguillas-Aranda de Duero.

María Santos repasa todas las noticias del sector. 1.- El pleno del Parlamento Europeo ha aprobado este miércoles el protocolo del acuerdo pesquero entre la UE y Guinea Bissau, del que se beneficiarán las flotas de España, Francia, Grecia, Italia y Portugal, que podrán capturar hasta 3.500 toneladas de cefalópodos y 3.700 de camarón hasta 2029. El nuevo protocolo, que se aplica provisionalmente desde el 18 de septiembre de 2024 y otorgará a 41 barcos de la UE acceso a las aguas del país durante los próximos cinco años, ha sido aprobado en sesión plenaria por 518 votos a favor, 104 en contra y 61 abstenciones. La contribución de la UE al nuevo protocolo se estima en 85 millones de euros a lo largo de cinco años, una aportación que consiste en 17 millones anuales, de los cuales 4,5 millones se destinan a promover la gestión sostenible de la pesca, el control y la vigilancia en Guinea Bissau, así como a apoyar a las comunidades pesqueras locales. 2.- La reserva hídrica almacena un total de 40.857 hectómetros cúbicos y está al 72,9% de su capacidad tras ganar 1,7 puntos en la última semana, según datos del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO). El Segura sigue estando a la cola de las cuencas con un 27,5%. Aún así, el 4 de marzo estaba al 19,2%. Todas cuencas que se encuentran por encima del 50% excepto el Segura. De esta manera, el Cantábrico Oriental está al 87,7%; el Cantábrico Occidental al 79,6%; el Miño-Sil al 77,4%; Galicia Costa al 78,5%; Cuencas internas del País Vasco al 95,2%; el Duero al 83,9%; el Tajo al 82,3%; el Guadiana al 66,7%; y Tinto, Odiel y Piedras al 92,1%. 3.- La Organización Colegial Veterinaria (OCV) ha remitido al Ministerio de Sanidad un informe comparativo preliminar que dice que la legislación española sobre medicamentos veterinarios es "de las más restrictivas" de la Unión Europea (UE). El estudio detalla que el uso de medicamentos al margen de la autorización de comercialización en España está estrictamente restringido y que deben emplearse únicamente conforme a las indicaciones, especies y regímenes de dosificación establecidos en la ficha técnica, "sin posibilidad de desviación". 4.- La Asociación de Productores y Exportadores de la Fresa de Huelva, Freshuelva, ha dado a conocer los primeros resultados preliminares del ensayo clínico piloto que impulsa junto a la Universidad de Huelva (UHU) sobre los posibles beneficios del consumo de fresas frescas en la salud menstrual de mujeres jóvenes, ya que podría "reducir" el dolor. Se trata, según ha indicado Freshuelva en una nota, de una investigación innovadora que "podría marcar un antes y un después" en el abordaje natural y complementario del dolor menstrual crónico. El estudio, liderado por la matrona e investigadora del Departamento de Enfermería de la Facultad de Enfermería de la UHU, Elia Fernández Martínez, analiza la evolución del dolor en mujeres jóvenes diagnosticadas con dismenorrea primaria --dolor menstrual sin causa orgánica aparente-- que han consumido diariamente 250 gramos de fresas frescas durante un mes, sin realizar otros cambios en su estilo de vida. 5.- La ciudad de Vigo volverá a ser epicentro de la industria atunera este año, con la celebración, los días 11 y 12 de septiembre, de la XII Conferencia Mundial del Atún, un foro que reunirá a altos cargos y directivos del sector a nivel internacional, y que este año se centrará en las nuevas formas de consumo y las nuevas exigencias de los consumidores. Así lo ha trasladado el secretario general de Anfaco-Cecopesca (organismo impulsor de la Conferencia), Roberto Alonso, durante la presentación del evento, en la que ha estado acompañado por el conselleiro do Mar, Alfonso Villares, y por representantes del sector y patrocinadores. La XII Conferencia Mundial del Atún reunirá en la ciudad olívica a representantes del 90 % de la producción mundial y supondrá un punto de encuentro al más alto nivel en el se atraiga "a todo el que tiene relevancia en la industria y toma las decisiones".

Repaso de la actualidad agroalimentaria gracias a Agro Bank. 1.- Los bares y restaurantes ya están obligados a dar envases para las sobras de comida y los supermercados a vender productos considerados "feos" desde este jueves, tras la publicación de la Ley de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario, este miércoles 2 de abril en el Boletín Oficial del Estado (BOE). La norma consta de un total de 23 artículos. Promueve la donación de alimentos sobrantes en el sector de la distribución, obliga a los establecimientos de más de 1.300 metros cuadrados a disponer de un plan para la prevención de las pérdidas y desperdicio alimentario y a promover acuerdos o convenios para donar sus excedentes de alimentos a entidades de iniciativa social y otras organizaciones sin ánimo de lucro o bancos de alimentos. Además, contempla sanciones por incumplimiento, quedando excluidas de cumplir estas obligaciones las microempresas. 2.- La rebaja de la protección especial a las poblaciones del lobo al norte del Duero desde este pasado jueves, lo que en la práctica permitirá su caza, tras la publicación este miércoles en el Boletín Oficial del Estado (BOE) de la Ley de Desperdicio Alimentario, en la que se incluye este precepto. La norma también abre la puerta a que en el futuro esta protección pueda rebajarse a las poblaciones de cánidos al sur del Duero. Por su parte, la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación publicó este martes un Boletín Oficial de Cantabria (BOC) extraordinario con la resolución que establece el cupo de extracciones de ejemplares de lobo en la comunidad para la temporada 2025-2026, que será de 41. De cara a las extracciones en el entorno del Parque Nacional de los Picos de Europa, dada su normativa específica y a la singularidad de su gestión, que se desarrolla de manera coordinada con Asturias y de Castilla y León, las actuaciones de control dentro de ese espacio natural protegido seguirán las directrices y protocolos que se aprueben por la Comisión de Gestión del parque. 3.- El medio rural genera un 84,4% de energía renovable de España pero sufre brecha de electrificación del 20%, según ha revelado el IV Observatorio de Descarbonización Rural (ODR) promovido por CIDE, asociación que engloba a 190 compañías distribuidoras de energía eléctrica. En 2023 las áreas rurales generaron el 43% de la electricidad consumida en España. Las tecnologías solar y eólica lideraron un crecimiento del 50% desde 2022, con un impulso destacado de la energía solar. Del informe también se desprende que las zonas rurales presentan una brecha del 20% en términos de electrificación respecto a otras regiones del país. La adopción de tecnologías de eficiencia energética sigue siendo limitada en el medio rural, donde persiste una alta dependencia de combustibles fósiles, como el gas butano o el gas natural, que representan aproximadamente un tercio de las cocinas en hogares rurales. 4.- La cosecha de la campaña de comercialización 2024/2025 se recupera tras dos años de sequía, hasta situarse en las 562.294 toneladas, lo que supone un 69% más que la campaña anterior, y en la media de las últimas cinco, según datos del avance de superficies y producciones del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. la sequía sufrida durante las dos campañas previas impactó especialmente en determinadas cuencas como la del Guadiana y del Guadalquivir, donde se sitúan las regiones arroceras más importantes en términos de superficie y producción. En 2023 la superficie y producción nacional de arroz cayeron un 40% y un 50%, respectivamente sobre la media de las cinco campañas precedentes. En ciertas zonas de las cuencas mencionadas, no fue posible sembrar. Los arroceros que no pudieron hacerlo en 2023, debido a las restricciones de agua, recibieron una ayuda extraordinaria de las habilitadas por el Gobierno para hacer frente a la sequía. En total, 2.626 titulares de explotaciones de arroz percibieron casi 9,5 millones de euros de esta línea de apoyo. 5.- El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado la convocatoria de las subvenciones destinadas al programa Cultiva, el 'Erasmus agrario', para la organización de estancias de formación práctica de jóvenes agricultores y ganaderos en explotaciones modelo. En concreto, este programa cuenta con un presupuesto de 1,2 millones de euros para la organización de estancias de entre cinco y 14 días que contribuyan a la transferencia de conocimiento y a la formación práctica de jóvenes profesionales agrarios. De esta forma, las entidades representativas del sector agrario interesadas en participar en este programa pueden presentar las solicitudes hasta el 16 de abril incluido.

Con representantes de los colegios rurales ribereños CRA Siglo XXI y CRA Valle del Riaza en el programa de ADRI Ribera del Duero burgalesa nos acercamos a las IV Jornadas regionales de defensa de la Escuela Rural

Con ADRI Ribrera del Duero burgalesa nos acercamos a los misereres de Zazuar y Sotillo de la Ribera, dos muestras inigualables de patrimonio inmaterial de la Ribera

In this episode, Angus O’Loughlin and Master Sommelier Carlos Santos delve into the diverse world of Spanish wines, shining a spotlight on lesser-known regions and grape varieties. They discuss the distinct characteristics of wines from Galicia, Ribera del Duero, and Montsant, offering personal insights and expert tips on wine tasting and pairing. Their conversation showcases the richness of Spanish wine culture and the rewards of venturing beyond well-known regions. Key Takeaways: Spanish wines are often misunderstood in Australia. Galicia boasts a cooler climate and terraced vineyards. Caíño Tinto is an elegant yet lesser-known grape variety. Ribera del Duero is renowned for bold, age-worthy wines. Tannins can vary significantly between different wines within the same DOC. Vega Sicilia is a prestigious Spanish wine worth collecting. Montsant offers excellent value compared to its neighbour, Priorat. Exploring new wine regions can lead to unexpected discoveries. YouTube: https://youtu.be/RzsZV7x_yz0?si=8cQKlVOxrUDobr0u Sponsors: RIEDEL 'Performance' Syrah/Shiraz: https://www.riedel.com/en-au/shop/performance/syrah-shiraz-688400041 Buy the wine, drink the wine where we get ours. Grays.com: https://www.grays.com/search/wine Socials TikTok: https://www.tiktok.com/@gotsommepodcast Instagram: https://www.instagram.com/gotsomme Chapters 00:00 Introduction to Spanish Wines 03:11 Exploring Northern Spanish Wine Regions 06:00 Diving into Ribera del Duero 08:48 Personal Connections to Spanish Wines 11:50 Tasting and Pairing Spanish Wines 15:02 Favorite Spanish Wines and Closing ThoughtsThis podcast proudly presented by Grays.com: https://www.grays.com/search/wine-and-more?tab=itemsSee omnystudio.com/listener for privacy information.

In this episode of The Vint Wine Podcast, hosts Billy Galanko and Brady Weller sit down with Peter Sisseck, the renowned winemaker behind Pingus, one of Spain's most iconic wines. The conversation delves into Sisseck's groundbreaking work in Ribera del Duero, his philosophy on vineyard preservation, and the evolution of winemaking in the region.Peter shares his journey from Bordeaux to Spain, his unexpected decision to stay in Ribera del Duero, and how he built Pingus into a benchmark for Spanish fine wine. He discusses the importance of old vines in the region and his efforts to preserve them through the PSI project, working with hundreds of small growers to maintain traditional viticulture. The discussion also explores his innovative pruning techniques, biodynamic practices, and his belief in lighter extractions to enhance balance and aromatic intensity in his wines.Beyond Spain, Sisseck speaks about his projects in Bordeaux, including Château Rocheyron in Saint-Émilion, and his passion for Sherry, where he is pioneering terroir-driven Fino wines with Viña Corrales. He also touches on the influence of climate change and evolving vineyard management practices, as well as the future of Spanish wine classification.Throughout the episode, Sisseck provides fascinating insights into the science and artistry behind winemaking, his reverence for vineyard expression, and why he continues to push boundaries in multiple wine regions. Whether you're a seasoned collector or new to Spanish wines, this episode offers a deep dive into one of the most visionary minds in the wine world.Chapters:00:00 Introduction to the Vint Wine Podcast00:34 Billy's Upcoming Wine Adventures01:40 Interview with Peter Sissick: A Renaissance Winemaker03:28 Weekly Wine News Highlights03:55 Underrated Wines for 202516:00 Peter Sissick's Wine Journey26:17 The Future of Ribera del Duero32:00 Innovative Pruning Techniques32:19 Climate Change and Vineyard Adaptation32:53 Experimenting with Vine Training37:12 Exploring New Varietals and Techniques39:46 Oak Usage and New Vessels44:12 Sherry and Jerez Projects50:32 Challenges and Innovations in BordeauxThe Vint Wine Podcast is a production of the Vint Marketplace, your source for the highest quality stock of fine wines and rare whiskies. Visit www.vintmarketplace.com. To learn more about Vint and the Vint Marketplace, visit us at Vintmarketplace.com or email Brady Weller at brady@vint.co, or Billy Galanko at Billy@vintmarketplace.com. Cheers!Past Guests Include: William Kelley, Peter Liem, Eric Asimov, Bobby Stuckey, Rajat "Raj" Parr, Erik Segelbaum, André Hueston Mack, Emily Saladino, Konstantin Baum, Landon Patterson, Heather Wibbels, Carlton "CJ" Fowler, Boris Guillome, Christopher Walkey, Danny Jassy, Kristy Wenz, Dan Petroski, Buster Scher, Andrew Nelson, Jane Anson, Tim Irwin, Matt Murphy, Allen Meadows, Altan Insights, Tim Gaiser, Vince Anter, Joel Peterson, Megan O'Connor, Adam Lapierre, Jason Haas, Ken Freeman, Lisa Perrotti-Brown, Skyler Weekes, Mary Gorman McAdams, Nick King, Bartholomew Broadbent, Nick Jackson, Dillon Sykes, Mark Bell, David Keck, John Szabo, Channing Frye, Jay Hack, Julia Harding, Austin Hope, Michael Minnillo, Jermaine Stone, Jim Madsen, Santiago Archaval, Tom Smith, Sebastian Lowa, Matthew Crafton, Tony Parker, Andrew Caillard, Mike Veseth, Madeline Puckette, John Olney, Matthew Kaner, Amelia Singer, Chess Martin, Gaia Gaja, Liz Thach, Sarah Heller, Jess Druey, James Cluer, Eduardo Chadwick, Terry Theise, and more!

David reflects on some special moments in series 17, including the creator of ‘The Chocolate Block', Marc Kent; the winemaker of another South African trailblazer, Journey's End, Mike Dawson; a Champagne pioneer, Alice Paillard of Maison Bruno Paillard; there's Sicily's Cerasuolo di Vittoria with Stefano Girelli, of Santa Tresa and Cortese; and the man behind Ribera del Duero's ‘Pingus', Peter Sisseck.  Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

El artífice de que estemos viviendo este invierno la 39 edición del ciclo Los Viernes de la Tradición en la localidad madrileña de San Sebastián de los Reyes, no es otro que Pablo García-Rayo. Amante del folk y del activismo y gestión cultural, García-Rayo alcanza la jubilación dejando atrás un legado que abarca también otros encuentros y actos en torno a la cultura tradicional y su pervivencia. El jueves que viene, 13 de marzo, un montón de artistas de la escena folk española de todos los tiempos se citan en el sebastianero Auditorio Adolfo Marsillach para rendirle el homenaje que se merece. La primera parte de La Tarataña de este domingo está dedicada a este emotivo encuentro arrancando con el estreno de lo nuevo de Ángel Lévid, que también participará en él. Y la segunda, a excepción del estreno final de lo nuevo de los murcianos Malvariche, casi entera a desgranar el cartel completo de la quinta edición del Festival Días de Vino y Música, que se celebrará durante cinco domingos del 6 de abril al 18 de mayo en las bodegas La Cepa Alta, en la localidad vallisoletana de Olivares de Duero, donde se degustan los mejores tintos de la denominación de origen “Ribera del Duero”.Este es el repertorio escogido para brindar por García-Rayo con el mejor vino de La Ribera: 1.- Ángel Lévid, “Unas flores” 3:382.- Alessandro y Roberto Tombesi, “Il Souno de la Murgia” 5:163.- Ursaria, “La gandalla” 5:354.- Ismael Peña, “La mañana de San Juan” 1:425.- Aljibe, “Mar de espigas” 5:346.- Nuevo Mester de Juglaría, “Castilla, canto de esperanza” 3:527.- Collado Project, “Sácame a bailar” 3:558.- Torrezneros, “Torres y castillos” 3:099.- Marian Ledesma & The Tinaqueros Brothers, “Nobody knows, nobody care” 3:3910.- Los Hermanos Cubero, “Balas y fuego” 3:1711.- Celtas Cortos, “Con polkas y a lo loco” 2:4012.- Malvariche, “Din y don” 2:24Escuchar audio

Hoy Ainhoa Aguirregoitia nos lleva de ruta culinaria, con los fogones bajo ruedas. Y es que nos habla de la gastronomía en las fiestas populares de nuestro país, pues la comida ha sido siempre un elemento central en las celebraciones populares. Al fin y al cabo funciona como un vínculo que une a las comunidades en torno a tradiciones muy antiguas. El jamón, la sangría (o la cerveza), la tortilla de patatas o los churros están presentes en la mayoría de las festividades populares. Un repaso a diferentes platos populares; como el Esgarraet, hecho con pimientos asados, bacalao desmenuzado, ajo y aceite de oliva, todo ello acompañado con pan, típico de la Comunidad Valenciana, especialmente presente en las fiestas de la  Mare de Déu de la Salut en Algemesí. O el cochinillo asado, muy común en celebraciones de Castilla y León, especialmente en fiestas como la Feria de la Vendimia en Ribera del Duero. También el cazón en adobo, típico de las fiestas de la provincia de Cádiz, como la Feria de Abril de Jerez. Un repaso también a los dulces, como los Buñuelos de viento, muy populares por toda España o las rosquillas de San Isidro, que se consumen especialmente en Madrid durante la fiesta de San Isidro. Un programa con gastronomía popular española de lo más variada. 

In partnership with Club Oenologique - the world through the lens of wine and spirits. David travels to Castilla y León to explore Ribera del Duero, meeting the winemakers who have put this Spanish region on the fine wine map, including Master of Wine Almudena Alberca and the creator of Pingus, Peter Sisseck. Medal winners featured: Finca Sobreño Ildefonso 2018, Toro (gold) Bodegas Valdubón Honoris 2021, Ribera del Duero (silver) Jesús Madrazo Seleccion 2019, Ribera del Duero (silver) Tesco Finest Ebeia 2022, Ribera del Duero (silver) Pradorey Real Sitio de Ventosilla Salgüero 2019, Ribera del Duero (silver)  Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Desde El Horreo de V. Suárez charlo con mi amigo Toni Batet sobre unos deliciosos vinos españoles del portafolio de González Byass. Descubran Pazos de Lusco en Rías Baixas y Dominio Fournier en Ribera del Duero. Más información aquí: https://www.gonzalezbyass.com/int-en/wineriesandbrands/singular-estate-wines. Gracias por escuchar, dejarnos una reseña, comentar, compartir y seguirnos en el podcast. #wine #vino #vinoespañol #puertorico #albariño #tempranillo #riberadelduero

BYDMKy 27k27 desp - 1324 - Arqueología: Lacomunidad medieval que habitó en cuevas durante siglos - Historia: El "Desierto del Duero". Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Espero disfruten esta charla con una de las personalidades más influyente del mundo del vino en España, Don Carlos Moro González. En este episodio, grabado en la casa de Carlos en Olivares de Duero, charlamos de su vida y de su bodega más consentida: RENTO. Más información aquí: https://bodegarento.es. Gracias por escuchar, seguirnos, dejarnos una reseña y compartir el episodio. #wine #vino #españa #riberadelduero #puertorico

Junto al brillante enólogo Pedro Cabestrero en su bodega en Roa, Ribera del Duero. Consigan estos vinos espectaculares con Todo Vino de Pan American Wine and Spirits. Gracias por escuchar, comentar, dejar una reseña y seguirnos en el podcast. Más sobre esta bodega aquí: http://www.bodegaslambuena.com #wine #vino #riberadelduero #vinoespañol #aprendedevino #vinotinto #vinoblanco

Andrea y Pablo son el corazón y la cabeza de este proyecto sobresaliente en La Aguilera en la Ribera del Duero. Son el presente y el porvenir de una zona que cada vez más apuesta a la elegancia, la frescura y la identidad de sus suelos en sus vinos. Más sobre ellos aquí: https://magnavides.com. Gracias por escuchar, comentar, dejarnos una reseña y seguirnos en el podcast. #riberadelduero #vino #wine #vinotinto #vinoespañol #magnavides

Viajamos al lejano oeste de Zamora y Salamanca, un territorio agreste de penillanura y profundos cañones tallados en granito. El parque natural Arribes del Duero es una alargada reserva que engloba 37 municipios envueltos en un paisaje salpicado de encinas, alcornoques y enebros. Abundan las viñas, generalmente pequeñas, viejas y dispersas, algunas con vistas extraordinarias sobre las gargantas fluviales de los ríos Duero y Águeda. La cultura y tradiciones asociadas al producto de la vid sirven de hilo conductor para descubrir este paraíso natural fronterizo con Portugal. Liliana Fernández y Ana Cano, gerentes respectivamente de la Ruta del Vino Arribes y de Rutas del Vino de España, nos animan a emprender un recorrido que parte de la localidad zamorana de Fermoselle, conocida como el pueblo de las mil bodegas. En una de ellas maduran los caldos de Jesús Pastrana, propietario de Bodegas Pastrana. Conocemos también al dueño de Bodega Frontío, Thyge Benned Jensen, un economista danés que dio un giro a su vida y se estableció en Arribes, donde preside la denominación de origen. Esta es también tierra de olivos; catamos su zumo de la mano de Isabel Ramos, guía del Museo del Aceite de Fermoselle. No muy lejos, en el pueblo de Formariz, nos espera José Manuel Beneitez al frente de El Hato y el Garabato, una pequeña bodega familiar que produce apreciadísimos vinos de autor. Con el fin de obtener la mejor perspectiva del Duero y sus cortados, nos embarcamos en el crucero ambiental que zarpa de la Estación Biológica Internacional, ubicada en el municipio portugués de Miranda do Douro. Sus responsables, David de Salvador y Susana G. Bonnail, nos acompañan en la navegación. En un lugar con excelentes materias primas, el disfrute gastronómico está garantizado. Visitamos el Restaurante España de Fermoselle para conocer a su chef, Mar Marcos; probamos el premiado chorizo ibérico de Puente Robles con la dueña de la empresa, Carmina Robles; visitamos la quesería ecológica La Faya de Fariza junto a su fundador, Alonso Santos, y sus hijos Ángeles y Miguel; y probamos la repostería artesana que hornea Mayte Seijas en su Obrador de Gaia, en Villardiegua de la Ribera. Avanzando ya por suelo salmantino buscamos jóvenes emprendedores rurales en el restaurante Tal Vez, negocio de Gonzalo Elena y Alicia de Castro que aporta un toque de modernidad a la cocina tradicional de Hinojosa de Duero. Más al sur, en la medieval y fortificada villa de San Felices de los Gallegos, nos citamos con el guía Daniel Cangas para comprender la apasionante historia de este pueblo en cuyo hotel rural, Mesa del Conde, conocemos a las sanfeliceñas Milagros Martín y Clara Martín.Escuchar audio

Desde la Bodega de Méndez, charlo con la extraordinaria enóloga Clara Concejo sobre su proyecto Bodega Vega Clara en Ribera del Duero. Más aquí: https://vegaclara.com. Gracias por escuchar, dejarnos una reseña y seguirnos en el podcast. #wine #vino #riberadelduero #puertorico #vinotinto #vinoblanco #vinoespañol

Con Félix Marina en su restaurante "La Pícara" en Aranda del Duero charlando sobre los deliciosos vinos blancos de Vino Feliz que llegan a Puerto Rico de la mano del Almacén del Vino de B. Fernández. Gracias a Robert Puliza de Wine Destinations por ayudarnos a coordinar este encuentro. Más sobre esta bodega en: https://www.vinofeliz.com/galeria. Gracias por escuchar, comentar, compartir y seguirnos en el podcast. ¡Salud y dale share! #wine #vino #puertorico #albillomayor #vinoblanco

Sefarad Network, el Enkontro de profesionales sovre la istoria i el turismo sefardí del 15 al 17 en Soria. Informamos sovre este importante Enkontro en Soria, sivdad de pazado djudió i onde en tres días traverso la istoria i las vishitas a la Djudería de Soria konosemos el Cerro del Castillo i sus ekskavasiones i los lugares destakados de la istoria del djudaísmo soriano, kon profesionales dedikados a proyektos turístikos istórikos. Palavras de Marisol Encinas, istoriadora a la kaveza de este proyekto ke mos dará los detalyos del Enkontro ke kontó kon: Sena sefardí de Shabat, Tadrada de lavoro en ekip del Turismo Sefardí, vishitas guiadas a la Djudería de Soria i a Berlanga de Duero. Kurunamos el programa kon el kante kontemporáneo "Las Yaves de Sefarad", de autoría en letra i múzika de Viviana Rajel Barnatán, ke interpreta.Escuchar audio

Es un problema global, un problema generalizado, en todas partes cuecen habas y otras maneras de escurrir el bulto. Ahora resulta que, como en otros países también hay racismo, no se puede hablar del que hay en el propio país. Y todos están de acuerdo en que hay que tomar medidas para erradicarlo, siempre y cuando afecten a los demás. Hay que cerrar los campos, por supuesto, pero si se trata del mío no se puede castigar a todos por cuatro tontos. Y así con todo. Min. 01 Seg. 44 - Intro Min. 08 Seg. 22 - Insultos ha habido toda la vida Min. 18 Seg. 12 - También hay racistas en otros países Min. 25 Seg. 08 - Mano dura, pero no con nosotros Min. 34 Seg. 59 - No hay que decirlo aunque sea verdad Min. 40 Seg. 33 - Que esos no nos den lecciones Min. 45 Seg. 49 - Ante el insulto, tender la mano, no quejarse Min. 53 Seg. 56 - Su criterio no es válido porque no sabe Min. 61 Seg. 43 - Despedida Oasis - Half The World Away (Camden Town 21/07/2009) It's A Beautiful Day (San Rafael, CA 27/02/1987) Don And Dewey Hot Summer Day Time Is Girl With No Eyes Do It All Day Long White Bird Wasted Unión Blues Miss Caffeina - Oh Long Johnson (Aranda de Duero 08/08/2019)

El tiempo que dura nuestro viaje sonoro es más que suficiente para sucumbir a los encantos de esta ciudad del románico. Más largo fue el cerco que dio pie al refrán: "no se ganó Zamora en una hora" porque, según el romancero, el asedio al que Sancho II de Castilla sometió a su hermana Urraca duró siete meses. Nuestra visita parte del epicentro de aquel mitificado suceso del siglo XI, el castillo de Zamora. Nos acompaña la guía local Cristina García Carballo; con ella descubrimos además la pequeña pero valiosa catedral, su torre románica y el insólito cimborrio bizantino. Por esta y otras zonas buscamos obras de Baltasar Lobo guiados por Chiara Sportoletti, integrante de la asociación de amigos de este reconocido escultor. No podemos pasar por alto el costado fluvial de la capital, sobrevolado por puentes y salpicado de aceñas que han aprovechado la fuerza motriz del Duero desde la Edad Media. El arquitecto y presidente del Instituto de Estudios Zamoranos Florián de Ocampo, Marco Antonio Martín Bailón, nos invita a asomarnos al mirador del Troncoso antes de encaminarnos hacia el interesante ensanche urbano del siglo XX, donde el parque de La Marina y el Campus Viriato concentran buena parte de la actividad social y académica de esta "ciudad del alma", que decía el poeta zamorano Claudio Rodríguez. Y como no se puede comprender su esencia sin conocer su gran acontecimiento anual, contamos con la presidenta de la Junta Pro Semana Santa, Isabel García Prieto, y uno de sus pregoneros, el periodista de RTVE Sergio Martín Herrera. Con él exploramos también la Plaza Mayor, las calles Balborraz y Santa Clara, la plaza de Sagasta y zonas tan sabrosas como Los Lobos. Antes de despedirnos, el naturalista José Alfredo Hernández propone magníficas experiencias de observación de flora y fauna en el término municipal y sus alrededores.Histórico de emisiones:15/01/22Escuchar audio