Podcasts about Beaune

Lumière sur Tibz ! Révélé par le tube "Nation" en 2017,titre le plus diffusé en radio cette année-là, Tibz s'est imposé depuis comme l'une des voix incontournables de la scène pop-folk française. Il est aussi l'une des plus belles plumes de la scène francophone, il a composé dans l'ombre pour Zaz, Jenifer ou Jérémy Frérot. Après deux ans loin de la scène, Tibz signe un retour vibrant et solaire en accompagnant les artistes québécois Mike Demero et Zagata sur le tube "Take me away" et il termine sa tournée d'été « Sur la route » et sera en concert chez nous, à la Lanterne Magique de Beaune vendredi 25 septembre avec Loé en première partie.

Plus qu'une question, c'est une affirmation : les grands constructeurs sont américains et chinois et notre vieux continent découvre à peine les essais de voiture sans chauffeur. De Phoenix à San Francisco, de Pékin à Shenzen, la voiture autonome sans chauffeur est déjà en service. De quoi nourrir toutes les inquiétudes sur une nouvelle colonisation numérique du continent, après celle d'internet et de l'IA.  Pour faire bonne figure, de nombreux tests sont pourtant en cours dans plusieurs villes européennes, toutes programmées par des entreprises américaines ou chinoises. À Londres, Munich, Zagreb, Luxembourg ou même Grorud dans la banlieue d'Oslo en Norvège, la voiture autonome se teste, sous forme de taxi ou de voiture individuelle. Petite particularité en Europe : le chauffeur n'a pas complètement disparu… il s'appelle juste désormais un superviseur. À Amsterdam, Robin Dussenne a pu embarquer dans cette nouvelle voiture toujours en phase d'apprentissage.  L'Europe qui a voulu créer un réseau de villes pilotes pour ces véhicules nouvelle génération. Réflexe salvateur alors que la filière automobile emploie 13 millions de personnes sur le continent ! Une industrie déjà en crise en raison du tournant électrique qu'elle n'a pas bien su anticiper et qui produit désormais à peine autant de voitures neuves que dans les années 70. Autant dire que ça n'a pas échappé à l'ancien ministre des Transports et de l'Europe, Clément Beaune, désormais haut-commissaire à la Stratégie et au Plan. Dans son dernier rapport sur la question, il appelle l'Europe et la France à un sursaut pour reprendre la main. On lui a demandé si ce n'était pas trop tard. En Ukraine, le manque de main-d'œuvre On reste au volant dans Accents, mais dans un tout autre contexte. Direction l'Ukraine. Alors que le pays est la cible de frappes russes de plus en plus intensives, l'économie souffre d'un manque de main-d'œuvre. De nombreux hommes jeunes ont émigré ou sont au front. Plusieurs secteurs comme les transports, la logistique, mais aussi le bâtiment manquent de bras. Ce sont donc souvent des femmes qui doivent se former à ces nouveaux métiers. Reportage de Lucas Lazo qui nous emmène dans un stage de formation au permis poids lourd. La chronique musique de Vincent Théval   Avec le dernier album du musicien britannique Tricky et son titre « Be Still in the Pain ».

Plus qu'une question, c'est une affirmation : les grands constructeurs sont américains et chinois et notre vieux continent découvre à peine les essais de voiture sans chauffeur. De Phoenix à San Francisco, de Pékin à Shenzen, la voiture autonome sans chauffeur est déjà en service. De quoi nourrir toutes les inquiétudes sur une nouvelle colonisation numérique du continent, après celle d'internet et de l'IA.  Pour faire bonne figure, de nombreux tests sont pourtant en cours dans plusieurs villes européennes, toutes programmées par des entreprises américaines ou chinoises. À Londres, Munich, Zagreb, Luxembourg ou même Grorud dans la banlieue d'Oslo en Norvège, la voiture autonome se teste, sous forme de taxi ou de voiture individuelle. Petite particularité en Europe : le chauffeur n'a pas complètement disparu… il s'appelle juste désormais un superviseur. À Amsterdam, Robin Dussenne a pu embarquer dans cette nouvelle voiture toujours en phase d'apprentissage.  L'Europe qui a voulu créer un réseau de villes pilotes pour ces véhicules nouvelle génération. Réflexe salvateur alors que la filière automobile emploie 13 millions de personnes sur le continent ! Une industrie déjà en crise en raison du tournant électrique qu'elle n'a pas bien su anticiper et qui produit désormais à peine autant de voitures neuves que dans les années 70. Autant dire que ça n'a pas échappé à l'ancien ministre des Transports et de l'Europe, Clément Beaune, désormais haut-commissaire à la Stratégie et au Plan. Dans son dernier rapport sur la question, il appelle l'Europe et la France à un sursaut pour reprendre la main. On lui a demandé si ce n'était pas trop tard. En Ukraine, le manque de main-d'œuvre On reste au volant dans Accents, mais dans un tout autre contexte. Direction l'Ukraine. Alors que le pays est la cible de frappes russes de plus en plus intensives, l'économie souffre d'un manque de main-d'œuvre. De nombreux hommes jeunes ont émigré ou sont au front. Plusieurs secteurs comme les transports, la logistique, mais aussi le bâtiment manquent de bras. Ce sont donc souvent des femmes qui doivent se former à ces nouveaux métiers. Reportage de Lucas Lazo qui nous emmène dans un stage de formation au permis poids lourd. La chronique musique de Vincent Théval   Avec le dernier album du musicien britannique Tricky et son titre « Be Still in the Pain ».

durée : 02:00:16 - Les Matins de France Culture - par : Julie Gacon - Ce matin, Julie Gacon reçoit à 7h38, la journaliste Nora Hamadi et l'écrivain François Beaune pour évoquer les MJC et les raisons de leur disparitions progressives. - équipe : Delphine Keravec, Anouk Milliot, Sarah Masson, Rodi Eken, Léa Capuano, Tina Iung, Salomé Erbs, Romain Rincon Hernandez Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:40:53 - Les Matins de France Culture - par : Julie Gacon - Pendant des décennies, les MJC et autres lieux d'éducation populaire ont permis à des générations d'enfants et de jeunes de se retrouver, de découvrir des activités, mais aussi de grandir en dehors de l'école et de la famille. Que reste-t-il de cette ambition ? - équipe : Delphine Keravec, Anouk Milliot, Sarah Masson, Rodi Eken, Léa Capuano, Romain Rincon Hernandez, Salomé Erbs - invités : Nora Hamadi Journaliste française, François Beaune Écrivain Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

In 2001, a bottle of Clos des Épeneaux 1996 landed on our podcast host's table and changed the course of his wine life forever. It didn't simply introduce him to Burgundy; it changed the way he understood wine, place, patience, and beauty. The man who made it had no idea. While that bottle was beginning its journey around the world, Pascal Marchand was in Burgundy, celebrating the birth of his second son. That bottle and the story behind it, is where Episode 100 of Read Between the Wines begins. Pascal arrived in Burgundy in 1983 as a young merchant marine from Montreal with no vineyard, no family name, and no wine pedigree. Two years later, at just 22 years old, he became only the second non-Frenchman ever appointed to lead a Burgundian estate, taking the reins at Domaine Comte Armand and its legendary Clos des Épeneaux. Over the next fifteen vintages, he helped shape one of Burgundy's most iconic wines. One of them changed our host's life. In this special centennial episode, Pascal and host Pierre Ferland travel through four decades of Burgundy: the generation of young vignerons who reshaped the region together, the lessons he learned from Henri Jayer, why he embraced biodynamics long before it became fashionable, and why terroir still matters more than technique. In their intimate conversation, they explore the personalities of Chambertin and Mazis-Chambertin, the quiet brilliance of Burgundy's centuries-old classification system, the realities of climate change, and the challenge of preserving identity in a world where harvests arrive a month earlier than they once did. But this conversation reaches far beyond Burgundy. They talk about prestige and speculation, about whether great wine is becoming a luxury asset instead of something meant to be shared, and about what happens when younger generations drink differently than those before them. Pascal's answers are thoughtful, deeply human, and ultimately hopeful. His reflections on pleasure, generosity, and the role wine plays in our lives may be the most important part of the entire conversation. Episode 100 was always going to be personal. For our podcast host, it was always going to be Burgundy. Featuring: Pascal Marchand, Maison Marchand-Tawse, Clos des Épeneaux, Domaine Comte Armand, Gevrey-Chambertin, Chambertin Grand Cru, Mazis-Chambertin, Pinot Noir, Côte de Beaune, Côte de Nuits, Moray Tawse.  

Lucienne, dite Lulu, est une ouvrière des années 30 travaillant à la Tuilerie de Chagny. Née en 1890, fille de fermier, elle connaît Chagny comme sa poche et vous raconte l'histoire du village au XXe siècle.Les métiers oubliés, l'histoire du patrimoine et des anecdotes savoureuses à chaque coin de rue : redécouvrez la commune bourguignonne lors d'une balade contée.Marie-Laure Ferrier, dite Lulu, a suivi une formation avec Thomas Volatier (comédien, forain, saltimbanque) pour apprendre à incarner son personnage. Costumes, textes, intonation… tout est pensé pour vous plonger au XXe siècle, en plein cœur du village de Chagny.Pour réserver votre visite, rendez-vous sur le site internet de l'Office de tourisme Beaune en Bourgogne.

Beaune Balade est un jeu de plateau à faire en famille ou entre amis. Accessible à tous, il n'y a pas besoin d'être un expert en patrimoine et en histoire de la ville de Beaune pour y jouer.Une partie dure entre 30 et 45 minutes, idéale lors d'un apéritif, d'après les mots de Bruno Cortot, son créateur, ou pour passer un moment convivial.De sa création à sa commercialisation, en passant par son engagement écologique, découvrez toute l'histoire de Beaune Balade avec Bruno Cortot et Thibault Goujon.Légende de la photo (de gauche à droite) : Bruno Cortot, créateur du jeu, et Thibault Goujon, alternant aux Ateliers Langalerie de Nuits-Saint-Georges et représentant de Benoît de Langalerie.

Le 3 juillet dernier, la première visite guidée musicale à travers les rues et les ruelles, mais aussi les cours et quelques petits endroits cachés, de Beaune a rencontré un vif succès faisant le plein de touristes, mais aussi de beaunois curieux de redécouvrir leur ville autrement.Bérangère Clara, chargée de mission patrimoine à Beaune Tourisme nous en dit davantage, accompagnée d'un extrait musical. C'est à écouter ci-dessous !

durée : 00:22:12 - Le 6/9 de l'été - par : Simon Le Baron - Clément Beaune, Haut-commissaire à la Stratégie et au Plan, et Stéphanie Barral, sociologue à l'INRAE et coautrice du livre "Sociologie de l'environnement" (La Découverte), sont les invités du Grand entretien de France Inter. - invités : Clément Beaune Homme politique français, Stéphanie Barral Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:22:12 - Les interviews d'Inter - par : Simon Le Baron - Clément Beaune, Haut-commissaire à la Stratégie et au Plan, et Stéphanie Barral, sociologue à l'INRAE et coautrice du livre "Sociologie de l'environnement" (La Découverte), sont les invités du Grand entretien de France Inter. - invités : Clément Beaune Homme politique français, Stéphanie Barral Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Pour la deuxième année consécutive, Antoine, étudiant beaunois, participe au Tour de France. Le jeune homme de 21 ans est animateur sur la ligne de départ et d'arrivée pour l'entreprise Kris.Depuis une semaine et pour l'intégralité du Tour de France, il se déplace à chaque étape à travers l'Hexagone. Il a même eu la chance de travailler en Catalogne, du côté de Barcelone, cette année.Issu d'une famille suiveuse du Tour de France, Antoine est conscient de la chance qu'il a et profite de chaque instant.Pour en savoir plus sur lui et son métier, l'interview complète est à écouter ci-dessous :

durée : 00:04:10 - Le 13/14 - L'auteur marseillais François Beaune collecte les histoires vraies des habitants du Cantal, un projet qui l'amène à sillonner le département pendant trois ans. Un projet qui fait écho à celui mené par le passé en Vendée et qui l'avait mené à l'écriture de "Une vie de Gérard en Occident". - équipe : Cecilia Arbona Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Avec : Benjamin Amar, professeur d'histoire-géographie. Yael Mellul, ancienne avocate. Et Frédéric Hermel, journaliste et écrivain. - Accompagnée de Charles Magnien et sa bande, Estelle Denis s'invite à la table des français pour traiter des sujets qui font leur quotidien. Société, conso, actualité, débats, coup de gueule, coups de cœurs… En simultané sur RMC Story.

En l'espace de 10 jours, un nombre plus important d'incendies que l'année dernière a été recensé en Côte-d'Or. L'été 2026 s'annonce particulièrement chargé pour les sapeurs-pompiers du département.Cette semaine a été éprouvante pour les troupes, avec des feux tous les jours depuis mardi. Certains ont nécessité l'aide d'homologues des départements voisins, un soutien précieux et réciproque.Olivier Roy, lieutenant-colonel des sapeurs-pompiers de Côte-d'Or, revient sur les interventions de ces derniers jours et fait le point sur les différentes mesures à prendre afin d'éviter au maximum les départs de feu.L'interview complète d'Olivier Roy est à écouter ci-dessous :

durée : 00:03:54 - Le 13/14 - L'auteur marseillais François Beaune collecte les histoires vraies des habitants du Cantal, un projet qui l'amène à sillonner le département pendant trois ans. On le retrouve cette semaine à Mauriac. Après avoir collecté plusieurs dizaines d'histoires, vient le moment de les réécrire. - équipe : Cecilia Arbona Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

Es gibt Abende, an denen eine Stadt plötzlich mehr ist als Architektur und Weinflaschen. Die Gassen leuchten warm, die alten Mauern erzählen Geschichten – und aus einem kleinen Restaurant strömt ein Duft entgegen, der sofort Lust auf mehr macht. Genau so ein Abend war das im La Table de Guigone, einem kulinarischen Kleinod in der Altstadt von Beaune, nur wenige Schritte von den berühmten Hospices entfernt. Neun Tische, alle belegt, warmes indirektes Licht, alte Natursteinmauern, schwere Holzbalken an der Decke. Wer keinen Tisch reserviert hat, steht draußen – denn an der Tür hängt bereits ein Zettel: heute voll. Der Küchenchef, 30 Jahre jung und mit seinem eigenen Reich endlich angekommen, feiert hier die Schätze des Burgunds: authentisch, frisch, saisonal, ohne Schnickschnack. Pochierte Eier auf Ziegenfrischkäsecreme mit Spargel und Brunnenkresse. Eine Terrine du Chef mit fruchtigem Saisonchutney. Garnelen auf Pastinakenpüree mit Bärlauchrisotto. Hühnerbrust auf Pilzrahmsoße mit einem Süßkartoffelgratin, das von oben crunchy bis unten samtig-weinig alles mitbringt. Und dazu ein Chardonnay von Joseph Drouhin, biodynamisch, cremig, ausdrucksstark – der zu jedem Gang passt und einen einfach nicht loslässt. Am Ende: karamellisierte Ananas mit warmem Fruchtspiegel und einem Klecks Eis. Ein perfekter Abschluss eines perfekten Abends.

Ce mardi 7 juillet se tenait la première édition de l'histoire des Grappes Michelin, une nouvelle cérémonie visant à récompenser les meilleurs domaines viticoles du monde.La crème de la crème s'est vu remettre le prix trois Grappes, la récompense ultime, décernée par le guide Michelin. Le domaine de Thomas Bouley en fait partie. Basé à Volnay, le viticulteur partage sa grande fierté et tout le travail qui lui a permis, ainsi qu'à toute son équipe, d'obtenir un tel prix.Thomas Bouley revient également sur l'état des vignes et sur ce que pourraient donner les vendanges de cette année 2026.L'interview complète de Thomas Bouley est à écouter ci-dessous :

Suite aux annonces de la diminution de la peine d'inéligibilité de Marine Le Pen et de sa candidature officielle à l'élection présidentielle de 2027, René Lioret, membre du RN, réagit à notre micro.Le député de Côte-d'Or évoque également la situation entre Jordan Bardella et Marine Le Pen avant de conclure par un tour d'horizon de l'état du panel politique français et des forces en présence.L'interview complète de René Lioret est à écouter ci-dessous :

durée : 00:04:12 - Le 13/14 - L'auteur marseillais François Beaune collecte les histoires vraies des habitants du Cantal, un projet qui l'amène à sillonner le département pendant trois ans. On le retrouve cette semaine à Mauriac, 3 500 habitants, où il s'est rendu à la rencontre des résidents des ehpad de la commune. - équipe : Cecilia Arbona Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:04:01 - Le 13/14 - L'auteur marseillais François Beaune collecte les histoires vraies des habitants du Cantal, un projet qui l'amène à sillonner le département pendant trois ans. On le retrouve cette semaine à Mauriac, 3 500 habitants, où il arpente les rues, l'œil à l'affût, et livre sa vision de la littérature. - équipe : Cecilia Arbona Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:03:56 - Le 13/14 - L'auteur marseillais François Beaune collecte les histoires vraies des habitants du Cantal, un projet qui l'amène à sillonner le département pendant trois ans. On le retrouve cette semaine à Mauriac, 3 500 habitants, où des habitants sont conviés à livrer leurs récits de vie lors d'une veillée. - équipe : Cecilia Arbona Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

« Les Français·es veulent moins d'enfants. » Le titre de cet article de Population & Sociétés l'affirme, sans équivoque. Et pour cause : les auteurs, un sociologue et un démographe, y démontrent que les intentions de fécondité sont en baisse, dans toutes les catégories sociales, de genre et d'origine.Incertitudes liées à l'avenir, angoisse climatique, difficultés économiques, inégalités de genre… Les raisons de la baisse du désir d'enfant sont aussi multiples que personnelles. Dans quelle mesure cette projection dans l'avenir, en dehors de la parentalité, explique-t-elle toutefois la chute des naissances en France ?De fait, les Français et les Françaises n'ont jamais fait aussi peu d'enfants : en 2025, seulement 645 000 naissances ont été enregistrées, soit 24 % de moins qu'il y a quinze ans. Alors, avons-nous moins envie de faire des enfants ? Depuis quand ? Et est-ce si grave ?Dans cet épisode du podcast « L'Heure du Monde », Solène Cordier, journaliste au service Société du Monde, retrace l'histoire du désir d'enfant et interroge, chiffres à l'appui, son incidence réelle sur la chute de la natalité.Un épisode de Marion Bothorel. Réalisation : Quentin Tenaud. Présentation et rédaction en chef : Claire Leys. Dans cet épisode : extraits de deux émissions d'« Aujourd'hui madame », diffusées sur Antenne 2 le 25 juin 1976 et le 16 novembre 1978 ; de l'émission « Actualité du livre » de la RDF du 4 novembre 1949 ; de lectures du deuxième tome du Deuxième Sexe de Simone de Beauvoir, paru en 1949, et d'un texte publié par Nelly Roussel dans le journal Le Malthusien en 1911 ; d'un discours d'Emmanuel Macron prononcé le 16 janvier 2024 ; d'un clip de campagne de Bruno Retailleau publié sur les réseaux sociaux le 30 avril 2026 ; d'une interview de Clément Beaune sur RTL le 5 mai 2026 ; d'une interview de Bettina Zourli accordée à 20 Minutes le 13 février 2024 ; d'une prise de parole de Jordan Guitton à l'Assemblée nationale le 13 janvier 2026. Cet épisode comporte également des extraits de vidéos publiées sur YouTube par Chakeup le 11 juin 2023 et par Antastesia le 23 mars 2023 et sur Instagram par Louise Melodie le 6 avril 2026, merci à elles pour leur autorisation.Cet épisode a été publié le 6 juillet 2026. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Lancé il y a 12 ans, le projet Beaune Côté Plage connaît un large succès. Ouvert 7 jours sur 7, entre 11 h et 20 h, le bassin de baignade à filtration naturelle remplit sans peine la jauge quotidienne de 1 000 visiteurs tout au long de la semaine.Denis Thomas, président délégué de la Communauté d'agglomération Beaune Côte & Sud et maire de Meursault, revient sur la genèse de ce projet, les normes écologiques à respecter et l'évolution de cet espace de détente devenu incontournable dans le pays beaunois.L'interview complète de Denis Thomas est à écouter ci-dessous :

Dès ce dimanche 5 juillet, de 10 h à 19 h, le premier marché de l'été organisé par les Festivinales by CFBD aura lieu sur les places de la Halle et Carnot.Bijoutiers, artisans du verre, du bois et du cuir, producteurs et artisans venus de toute la Côte-d'Or vous attendent dans le centre-ville beaunois.Dans cet entretien, Kristian Lehouck, président du Comité des Fêtes et du Développement de Beaune, évoque également le pique-nique géant prévu le 8 août et bien d'autres choses…L'interview complète est à écouter ci-dessous :Autres dates des marchés de l'été : dimanche 2 aout et dimanche 6 septembre.

Französisches Savoir-vivre pur – wo man in Beaune wohnt, isst und einfach ankommt Es gibt Momente auf Reisen, wo man durch eine Einfahrt fährt, einen Innenhof betritt – und sofort weiß: Hier bin ich richtig. Genau so war es für uns beim Hotel Belle Époque in Beaune. Ein altes Weinhändleranwesen, schmiedeeiserne Glaselemente, eine schwere Holztreppe mit samtigen Teppichen, ein Zimmer mit grüner Stofftapete, goldener Bordüre und einem klassischen französischen Balkon. Kein Airbnb-Einheitslook, sondern echtes Frankreich – das man spürt, riecht und fühlt. Und das Beste: Du parkst sicher, frühstückst auf der begrünten Terrasse im Innenhof und bist zu Fuß in wenigen Minuten mitten in der Altstadt. Und genau gegenüber – gut hundert Meter entfernt – wartet ein kleines Restaurant, das man fast übersehen könnte. Ein Steinhaus, lindgrüne Klappläden, ein kleines Barriquefass vor der Tür. La Beaune Heure. Die Beauner Stunde. Und die verlebt man hier wirklich. Eine Gastronomiefamilie, die alles gibt: der Mann kocht, die Frau serviert, die Kinder helfen mit – und ein Zehnjähriger erklärt dir mit vollster Ernsthaftigkeit den Unterschied zwischen Brillat-Savarin und Époisses. Das Menü steht auf einer Schiefertafel an der Wand. Drei Gänge für 32 Euro. Und was für Gänge. Ein Jambon Persillé, der sich als wunderbare Terrine entpuppt – hausgemachtes Baguette, Senfsoße aus der Manufaktur direkt gegenüber. Pulled Bœuf unterm Kartoffelbrei, aromatisch geschmort, mit einer seidigen braunen Pilzsoße. Entenbrust mit Kartoffelsternen und einer grünen Pfeffersoße, die es in sich hat. Und dazu ein Pommard, der einen fast zum Pinot-Noir-Fan macht. Beaune ist keine Stadt, die man abarbeitet. Beaune ist eine Stadt, in der man ankommt.

En étroite collaboration avec la préfète de Côte-d'Or, Violaine Démaret, le procureur de la République de Dijon, Olivier Caracotch, en partance, et les services de police municipale et nationale, le Conseil Local de Sécurité et de Prévention de la Délinquance s'est installé aujourd'hui à Beaune.À notre micro, Pierre Bolze, maire de Beaune, évoque notamment la création du CLSPD, son rôle ainsi que les futurs moyens qui seront débloqués pour lutter contre la délinquance.L'interview complète de Pierre Bolze est à écouter ci-dessous.

Wo Weingeschichte und Winzer-Nachwuchs aufeinandertreffen – eine unvergessliche Verkostung in Beaune Stell dir vor, du klingelst an einem alten Tor mitten in Beaune, es öffnet sich – und dahinter wartet eine Weinwelt, die dich so schnell nicht mehr loslässt. Genau das ist uns passiert bei unserem Besuch der Domaine du Lycée Viticole de Beaune. Seit 1884 werden hier nicht nur außergewöhnliche Weine produziert, sondern auch die Winzer von morgen ausgebildet. Und das schmeckt man. Auf 21 Hektar, verteilt über 20 verschiedene Appellationen, entstehen hier Weine, die Qualität und Preis auf eine Art verbinden, die im Burgund längst nicht selbstverständlich ist. Wir nehmen dich mit durch eine komplette Verkostung: angefangen beim frischen, lebendigen Aligoté – der hier tatsächlich keinen Schuss Cassis-Likör braucht – über einen cremig-komplexen Chardonnay aus der Parzelle Montée Rouge, bis hin zu zwei Pinot Noirs, die uns beide fast zum Umdenken gebracht haben. Wer wie wir bisher dachte, Pinot Noir sei nicht so das eigene Ding – hier könnte sich das ändern. Und dann wartet noch ein echter Geheimtipp am Ende: der Vieille Fine de Bourgogne. Nur 240 Flaschen im Jahr, mindestens sechs Jahre im Fass, destilliert mit Wasser aus dem nahegelegenen Fluss Suzon. Was im Glas landet, schmeckt nach Karamell, Rosinen und purem Burgund. Ein Digestif, der jeden Nachtisch ersetzt. Katharina, unsere charmante Gastgeberin, hat uns außerdem erklärt, warum Weißweine wärmer und Rotweine kühler getrunken gehören, was Napoleon mit den Weinparzellen im Burgund zu tun hat – und warum probieren, probieren, probieren hier die einzig richtige Strategie ist.

Kopfsteinpflaster, Weinkeller und Schnecken mit Kräuterbutter – willkommen in Beaune Stell dir vor: Du biegst um eine Ecke, siehst eine farbenfrohe Wandmalerei an einem alten Weinhandlungsgebäude, das Kopfsteinpflaster glänzt noch vom Morgenregen – und du weißt sofort: Hier bist du richtig. Genau das haben wir in Beaune erlebt. Und in dieser Folge nehmen wir dich mit. Wir schlendern über den brodelnden Samstagmarkt, wo frischer Spargel, Totentrompeten-Pilze, Trüffel und kandierte Oliven alle Sinne gleichzeitig ansprechen. Wir stoßen auf eine der ungewöhnlichsten Weinhandlungen Frankreichs – ausschließlich alte Jahrgänge, manche älter als du. Wir entdecken mitten in der Stadt Weinkeller, die du zu Fuß erreichst, und erklären, warum du für eine echte Burgundertour locker zwei Tage einplanen solltest – mindestens. Und dann ist da noch das Bœuf Bourguignon. Langsam geschmort, mit einem Wein gekocht, den man auch dazu trinkt. Wer das einmal gegessen hat, versteht, warum die Franzosen kein schlechtes Gewissen beim Kochen mit gutem Wein haben. Obendrauf: eine Senfmanufaktur, die dich mit Piemont-Nuss-Senf zum Schwitzen bringt, ein mittelalterliches Krankenhaus, das heute als Museum Gänsehaut erzeugt – und das ikonischste Ziegeldach, das du je gesehen hast. Beaune ist kein Reiseziel. Beaune ist ein Lebensgefühl.

• Biografie • Jedes Jahr geht es nach Beaune-la-Rolande. Fast dreißig Jahre lang immer wieder, um nicht zu vergessen: Von diesem französischen Konzentrationslager ging es nach Auschwitz, und auch der Großvater war dort. Von Cécile Wajsbrot www.deutschlandfunkkultur.de, Hörspiel

Avec : Benjamin Amar, professeur d'histoire-géographie. Yael Mellul, ancienne avocate. Et Baptiste des Monstiers, grand reporter. - Accompagnée de Charles Magnien et sa bande, Estelle Denis s'invite à la table des français pour traiter des sujets qui font leur quotidien. Société, conso, actualité, débats, coup de gueule, coups de cœurs… En simultané sur RMC Story.

La Chine ne nous a pas battus. Nous lui avons ouvert la porte pendant des décennies. Pendant qu'on fabriquait des sacs à main, ils s'emparaient les industries du siècle suivant.Entre ceux qui croient qu'une taxe douanière peut inverser trente ans de désarmement industriel, et ceux qui estiment que l'Europe n'a jamais accepté la fin de cinq siècles de domination mondiale, une seule fracture demeure : se mobilise-t-on encore pour construire un futur, ou uniquement pour reconstruire un passé?

This episode is part of  "The Greats" series, in which I discuss the greatest wines in the world and what makes them great. This time,  I explore the top white Burgundies of Corton-Charlemagne, Meursault, Puligny-Montrachet, and Chassagne-Montrachet. I address what makes these wines Greats and go into detail on the regions, the vineyards, and the wines.  Full show notes and all back episodes are on Patreon. Join the community today! www.patreon.com/winefornormalpeople _______________________________________________________________   This show is brought to you by my exclusive sponsor, Wine Access – THE place to discover your next favorite bottle. Wine Access has highly allocated wines and incredible values, plus free shipping on orders of $150 or more. You can't go wrong with Wine Access! Go to wineaccess.com/wfnp to sign up!   

durée : 00:04:10 - Le 13/14 - L'auteur marseillais François Beaune collecte les histoires vraies des habitants du Cantal, un projet qui l'amène à sillonner le département pendant trois ans. Un projet qui fait écho à celui mené par le passé en Vendée et qui l'avait mené à l'écriture de "Une vie de Gérard en Occident". - réalisation : Cecilia Arbona Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:03:57 - Le 13/14 - L'auteur marseillais François Beaune collecte les histoires vraies des habitants du Cantal, un projet qui l'amène à sillonner le département pendant trois ans. On le retrouve cette semaine à Mauriac. Après avoir collecté plusieurs dizaines d'histoires, vient le moment de les réécrire. - réalisation : Cecilia Arbona Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:04:12 - Le 13/14 - L'auteur marseillais François Beaune collecte les histoires vraies des habitants du Cantal, un projet qui l'amène à sillonner le département pendant trois ans. On le retrouve cette semaine à Mauriac, 3 500 habitants, où il s'est rendu à la rencontre des résidents des ehpad de la commune. - réalisation : Cecilia Arbona Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:04:01 - Le 13/14 - L'auteur marseillais François Beaune collecte les histoires vraies des habitants du Cantal, un projet qui l'amène à sillonner le département pendant trois ans. On le retrouve cette semaine à Mauriac, 3 500 habitants, où il arpente les rues, l'œil à l'affût, et livre sa vision de la littérature. - réalisation : Cecilia Arbona Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

durée : 00:03:59 - Le 13/14 - L'auteur marseillais François Beaune collecte les histoires vraies des habitants du Cantal, un projet qui l'amène à sillonner le département pendant trois ans. On le retrouve cette semaine à Mauriac, 3 500 habitants, où des habitants sont conviés à livrer leurs récits de vie lors d'une veillée. - réalisation : Cecilia Arbona Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France

[00:00] Welcome — Icy Liu @icy_liu_ Opening remarks and a reading from Robin Wall Kimmerer's Braiding Sweetgrass [00:02] Introduction — Paul Wasserman @paulbwasserman How a group of obsessive farmers accidentally created a conference [00:04] Panel 1: “Foundations of Vineyard Health and Effects on Wine Quality” with Cyril Courvoisier (Cornas, France) and Thomas Bouley (Volnay, France) Moderated by Paul Wasserman & Icy Liu Thomas Bouley @thomasbouley1 — Thomas is a fourth-generation vigneron who took over in 2002 and completely transformed his approach to soil health. Thomas shares his early misconception that poor soils make great grapes, what changed his mind, and why he distinguishes between vigor and vitality. Topics include grinding versus burning pruning canes, late hedging, and 23 years of patient observation. [00:11] Cyril Courvoisier @domainecyrilcourvoisier — Cyril shares how planting on abandoned land with 70-year-old forest led him to discover the power of wood chips and straw mulching, and how that completely changed his approach to soil biology, mycorrhizae, and more.  [00:17] Panel 2: “Let Vines Vine: Cover Crops, Balance And Adaptation In A Variable Climate” with Dr. Dylan Grigg @gdylla (Barossa Valley, Australia) Moderated by Paul Knittel @paul.knittel and Icy Liu Dr. Dylan Grigg @gdylla — Dylan is a viticulture consultant and grower with over 25 years of experience across Australia and Spain. He breaks down the three types of cover crops (green manure, permanent regenerating, and specialist), carbon to nitrogen ratios, seeding methods, species complexity, and why a beautiful cover crop can quietly be stealing from your vines. Key topics covered: Green manure vs. permanent regenerating vs. specialist cover crops Pioneer species and degraded soils Carbon to nitrogen ratios and the 60/40 cereal to legume blend Seeding depth, broadcasting vs. direct drilling Why complexity brings resilience — but also why only a few species tend to dominate Six years of building a seed bank from 0.5% organic matter up [00:26] Panel 3: “Vine Health & Nutrition and Effects on Wine Quality” with Tomoko Kuriyama-Bott (Chanterêves, Savigny-lès-Beaune, France) and Philine Isabelle Dienger (Barolo, Italy) Moderated by Icy Liu Tomoko @chantereves & Philine @az._agr._philine_isabelle A fascinating and cutting-edge panel on what is actually happening inside the plant itself. Tomoko gives a crash course in redox chemistry and pH, explains the redox cross, and walks through how the Nutriscope scanner and Nova Cropp lab analysis work in practice. Topics include: Why pH alone is no longer enough — and why redox changes everything How plants spend up to 80% of photosynthesis energy maintaining EH/pH homeostasis The oxidative burst and what copper spraying really does to a vine Why iron and manganese are almost always deficient, and why foliar feeding works better than soil fertilizers The Fenton reaction and why bare soil is the worst outcome Fresh cow dung, sheep dung, and urine as reducing agents How to reach the humus threshold for no-till — and why Tomoko and Philine are going carefully at 25% no-till for now [00:46] Panel 4: Holistic Vineyard Management with Alice Anderson (Âmevive Winery, Santa Barbara, USA) Moderated by Christina Rasmussen @christinarasmussen_ @littlewine.io and Icy Liu Alice walks through the practical realities of holistic vineyard management and animal integration — the beauty, the heartbreak, and the biology behind it all. A genuinely joyful and honest conversation about working with animals to build living soils. Animals covered: Sheep — saliva enzymes, photosynthesis stimulation, timing grazing with understory growth Pigs — Kune kune breed as obligate grazers, year-round vineyard presence, electric fencing essentials Chickens — low commitment entry point, scratch behavior, mealybug control, when to take them out (bud swell and fruit set) Ducks — snail and slug hunters, nitrogen-rich poop, the Turkey roosting trick Cows — best used outside the vineyard for compost Goats — a caution Barn owls — 3,000 to 4,000 rodents per year per box Western bluebirds — 400,000 insects per year, effective against sharpshooters and Pierce's disease Bats — grapevine moth, budworm, 30% of body weight in insects per hour Thank you to @beckywasserman.co for sponsoring the conference. 

Son nom m'avait été soufflé par un grand vigneron bourguignon. J'ai d'abord goûté sa « Montagne de Cras 382 », un Chardonnay 100 %, et cette dégustation m'a immédiatement donné envie de le rencontrer.Champenois d'origine, Boris Champy étudie en Champagne puis à Bordeaux. Son parcours le mène ensuite en Californie, où il travaille pendant dix ans chez Dominus Estate, propriété de la famille Moueix, figure emblématique de la rive droite bordelaise (propriétaire de Petrus entre autres). De retour en Bourgogne, il devient Directeur Technique de Louis Latour au cœur du domaine d'Aloxe-Corton durant neuf ans, avant de prendre la direction du Clos des Lambrays à Morey-Saint-Denis.En 2019, il rencontre Didier Montchovet, pionnier de la biodynamie dès les années 1980 dans les Hautes-Côtes de Beaune. À la recherche d'un repreneur pour prolonger l'esprit familial de son domaine, Didier trouve en Boris un successeur naturel. La transmission se fait à quatre mains lors des vendanges 2019.Dans cet entretien, nous évoquons la beauté exceptionnelle du site — classé Natura 2000 — refuge de nombreuses espèces d'oiseaux, dont le Circaète Jean-le-Blanc. Nous parlons également des cépages, des choix de vinification, de l'élevage, autour d'une dégustation de quatre cuvées emblématiques du domaine.

durée : 00:13:22 - L'invité d'un jour dans le monde - À la veille de la rencontre des dirigeants européens en Belgique pour renforcer la compétitivité européenne, Clément Beaune, Haut-Commissaire à la Stratégie et au Plan, appelle à la levée d'un “bouclier européen” et propose de taxer de 30% les produits venant de Chine. Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

C dans l'air du 10 février 2026 - Le chômage remonte, l'Europe décrocheAlors que le chef de l'État visait le plein emploi au cours de ses campagnes présidentielles, le chômage atteint son plus haut niveau depuis plusieurs années. Selon les chiffres de l'Insee publiés ce mardi 10 février, le taux de chômage en France, hors Mayotte, a augmenté de 0,2 point au quatrième trimestre 2025 pour atteindre 7,9 %, son plus haut niveau depuis le troisième trimestre 2021. Le nombre de demandeurs d'emploi au sens du Bureau international du travail atteint ainsi 2,5 millions de personnes, en hausse de 56 000 par rapport au trimestre précédent.Depuis plusieurs mois, le nombre de défaillances d'entreprises est en hausse, et la CGT sonne la sonnette d'alarme sur la situation de l'industrie française. La Confédération générale du travail a publié ce mardi sa liste noire des plans sociaux. Elle compte ainsi, à ce jour, 483 plans de licenciement.Dans ce contexte, Emmanuel Macron a mis en garde ce matin contre les menaces américaines et chinoises. À quelques jours d'une réunion informelle des dirigeants européens à Bruxelles, jeudi, le président de la République appelle, dans un entretien au Monde et à plusieurs journaux européens, à instaurer une « préférence européenne » dans plusieurs secteurs, notamment les technologies vertes et le numérique, mais aussi la défense et la sécurité. Face aux investissements massifs de la Chine et des États-Unis, le sort industriel des Européens pourrait être scellé en « 3 à 5 ans », estime le chef de l'État, relançant l'idée d'un endettement commun européen.Face à la Chine, l'industrie française est en « danger de mort », a assuré de son côté Clément Beaune hier sur TF1. Le haut-commissaire à la Stratégie et au Plan, qui a présenté lundi les grandes lignes de son rapport intitulé « L'industrie européenne face au rouleau compresseur chinois », propose la mise en place d'un « bouclier commercial massif ».Alors, quel est l'état de l'industrie française ? L'Europe est-elle en train de décrocher ? Que peut faire l'UE face à la Chine et aux États-Unis ? Comment l'Empire du Milieu fait-il main basse sur l'industrie de la Hongrie ? Derrière les bons résultats économiques, quelle est la réalité italienne ?Nos experts :- Dominique SEUX - Éditorialiste - Les Echos et France Inter - Christophe BARBIER - Éditorialiste politique, conseiller de la rédaction - Franc-Tireur - Mathieu PLANE - Economiste à l'OFCE- Sophie FAY - Journaliste au service économie – Le Monde

Aujourd'hui, Didier Giraud, éleveur de bovins, Barbara Lefebvre, prof d'histo-géo, et Charles Consigny, avocat, débattent de l'actualité autour d'Alain Marschall et Olivier Truchot.

Aujourd'hui, Didier Giraud, éleveur de bovins, Barbara Lefebvre, prof d'histo-géo, et Charles Consigny, avocat, débattent de l'actualité autour d'Alain Marschall et Olivier Truchot.

Aujourd'hui, Didier Giraud, éleveur de bovins, Barbara Lefebvre, prof d'histo-géo, et Charles Consigny, avocat, débattent de l'actualité autour d'Alain Marschall et Olivier Truchot.

durée : 00:11:00 - L'Invité d'On n'arrête pas l'éco - Voir loin, trouver des solutions pour s'adapter. C'est la mission de cet ancien Ministre de l'Europe. Démographie, agriculture, infrastructures : comment rester forts et souverains ? Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

durée : 00:45:49 - On n'arrête pas l'éco - par : Alexandra Bensaid - Du débat, du reportage, du décryptage : ce samedi, une émission avec, un maître-mot et un thème en fil rouge, celui de la souveraineté. Agriculture, infrastructures, démographie, vie numérique... Comment peut-on garder le contrôle de notre destin ? Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les autres épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France.

Our baffled king composes one last hallelujah. ////WINE////Chanterêves, Chorey-Lès-Beaune,'Champs Longs' 2020//Simon Bize & Fils, Savigny-les-Beaune, 'Aux Grands Liards,' 2019//Dominique Lafon, Beaune 1er Cru, 'Vignes Franches,' 2017////Support the show

Send us a textThe Hospices de Beaune Wine Auction is one of the most iconic and historically significant wine auctions on the planet.Andrew''s path into wine was anything but linear. He initially dismissed a wine-career, only later discovering it through hospitality service and being captivated by “weird and wonderful” wines. He went on and studied at CAFA Wine School in Bordeaux, which is noted for training wine specialists and sommeliers. Which set into motion his amazing rise to the top.#Domaine_hospicesdebeauneCheck out the website: www.drinkingonthejob.com for great past episodes. Everyone from Iron Chefs, winemakers, journalist and more.