Detrás del Bar

¿Qué es cómo aplicar la Neurogastronomía? ¿Se puede aplicar en la coctelería? Merlin Gessen nos contesta esta y otras preguntas sobre la neurociencia y la gastronomía en general. Merlín dejó para la comunidad de Detrás del Bar un regalo especial por tiempo limitado. Únete a la conversación, dejando un comentario o nota de voz haciendo click aquí Links de Interés: Únete a la Comunidad de Telegram Invítanos un Cóctel Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch Episodio en Vídeo Episodios Relacionados: Otros links de interés: Hosting desde 4$ 30 días gratis de Epidemic Sound Prueba Canva Pro por 45 días GRATIS ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio? Tu aporte ayuda a mantener este podcast "Una marca es una memoria y tu marca personal también puede ser una memoria en la mente de tu cliente" - Merlín Gessen Tweet

¿Qué es cómo aplicar la Neurogastronomía? ¿Se puede aplicar en la coctelería? Merlin Gessen nos contesta esta y otras preguntas sobre la neurociencia y la gastronomía en general. Merlín dejó para la comunidad de Detrás del Bar un regalo especial por tiempo limitado. Únete a la conversación, dejando un comentario o nota de voz haciendo click aquí Links de Interés: Únete a la Comunidad de Telegram Invítanos un Cóctel Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch Episodio en Vídeo Episodios Relacionados: Otros links de interés: Hosting desde 4$ 30 días gratis de Epidemic Sound Prueba Canva Pro por 45 días GRATIS ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio? Tu aporte ayuda a mantener este podcast "Una marca es una memoria y tu marca personal también puede ser una memoria en la mente de tu cliente" - Merlín Gessen Tweet

Entrevista con Patricia Mederos, cantinero con amplia experiencia en competencias internacionales

Entrevista con Patricia Mederos, cantinero con amplia experiencia en competencias internacionales

Noticias y Tendencias del mes Estas son la Noticias y Tendencias más importantes del mes en La Industria La Guía definitiva para Dilución: https://vinepair.com/cocktail-college/cocktail-college-dilution/ La "Nueva Tendencia" de sólo 2 cócteles por persona: https://vinepair.com/articles/history-two-drinks-only-cocktails/ Nueva Botella de Macallan en Colaboración con Bentley Motors: https://www.thespiritsbusiness.com/2022/08/macallan-and-bentley-unveil-collaborative-whisky/ Nueva Botella de Tequila de 200 dólares que parece un Pretxel: https://vinepair.com/booze-news/kendall-jenners-new-tequila-pretzel/ ¿Se congela más rápido el agua hirviendo que la fría?: https://vinepair.com/articles/boiling-water-for-ice/ En la noticias y tendencias del éste mes hablamos sobre cómo dominar la dilución de nuestros cócteles incluso en pre batch, el resurgimiento de la tendencia de "sólo dos cócteles por persona", dos nuevas etiquetas (de tequila y de whisky) que dicen mucho del futuro del diseño de las botellas de bebidas alcohólicas y el efecto Mpemba que asegura que se congela más rápido el agua hirviendo que el agua fría. Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: http://detrasdelbar.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/xSBycLJoeok Grupo de Telegram: https://t.me/notindustria Grupo de Podcast de Coctelería en español: https://t.me/podcocteleria Episodios Relacionados Otros links de interés: Cómprame un Cóctel: http://detrasdelbar.com/apoyo Hosting desde 4$: http://detrasdelbar.com/hosting 30 días gratis de Epidemic Sound: http://detrasdelbar.com/epidemic [podlove-web-player post="4345"] ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio SUSCRIBETE AQUÍ Tu aporte ayuda a mantener este podcast

Noticias y Tendencias del mes Estas son la Noticias y Tendencias más importantes del mes en La Industria La Guía definitiva para Dilución: https://vinepair.com/cocktail-college/cocktail-college-dilution/ La "Nueva Tendencia" de sólo 2 cócteles por persona: https://vinepair.com/articles/history-two-drinks-only-cocktails/ Nueva Botella de Macallan en Colaboración con Bentley Motors: https://www.thespiritsbusiness.com/2022/08/macallan-and-bentley-unveil-collaborative-whisky/ Nueva Botella de Tequila de 200 dólares que parece un Pretxel: https://vinepair.com/booze-news/kendall-jenners-new-tequila-pretzel/ ¿Se congela más rápido el agua hirviendo que la fría?: https://vinepair.com/articles/boiling-water-for-ice/ En la noticias y tendencias del éste mes hablamos sobre cómo dominar la dilución de nuestros cócteles incluso en pre batch, el resurgimiento de la tendencia de "sólo dos cócteles por persona", dos nuevas etiquetas (de tequila y de whisky) que dicen mucho del futuro del diseño de las botellas de bebidas alcohólicas y el efecto Mpemba que asegura que se congela más rápido el agua hirviendo que el agua fría. Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: https://barspeakeasy.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/xSBycLJoeok Grupo de Telegram: https://t.me/notindustria Grupo de Podcast de Coctelería en español: https://t.me/podcocteleria Episodios Relacionados Otros links de interés: Cómprame un Cóctel: https://barspeakeasy.com/apoyo Hosting desde 4$: https://barspeakeasy.com/hosting 30 días gratis de Epidemic Sound: https://www.barspeakeasy.com/epidemic document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-6332322277507"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/4345","data":{"title":"GUu00cdA para la DILUCIu00d3N, dos Cu00d3CTELES por PERSONA y NUEVAS ETIQUETAS de lujo","duration":"00:13:32","link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/guia-para-la-dilucion/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/portada-6-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep62-1/EP62.m4a","size":"9974875","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/","clients":[{"id":"spotify","service":"7ascjOfw0IulBwhzQLI5U8"},{"id":"overcast",

Mi Invitado Daniel Estremadoyro: jurado de competencias nacionales e internacionales, capacitador de bartenders, conferencista y un gran entusiasta de la buena coctelería. Hablaremos sobre la influencia que han tenido los clásicos en la coctelería moderna y de autor y cómo inicio todo. Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: https://barspeakeasy.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/tfWOjIj4kqw Episodios Relacionados Otros links de interés: Cómprame un Cóctel: https://barspeakeasy.com/apoyo Hosting desde 4$: https://barspeakeasy.com/hosting 30 días gratis de Epidemic Sound: https://www.barspeakeasy.com/epidemic Prueba Canva Pro por 45 días GRATIS: https://www.barspeakeasy.com/canvapro document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-62ff1bab3f7b2"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/4284","data":{"title":"Cu00d3MO INFLUYEN los Cu00d3CTELES CLu00c1SICOS en la COCTELERu00cdA","duration":"01:19:02","link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/como-influyen-los-cocteles-clasicos-en-la-cocteleria/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/influencia_clasicos-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep61-1/EP61.m4a","size":"48326715","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/","clients":[{"id":"spotify","service":"7ascjOfw0IulBwhzQLI5U8"},{"id":"overcast","service":null},{"id":"pocket-casts","service":"podcast/5e7bc2e0-90a8-0138-ee68-0acc26574db2"},{"id":"podcast-addict","service":null},{"id":"google-podcasts","service":"https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9iYXJzcGVha2Vhc3kuY29tL2ZlZWQvcG9kY2FzdC8_cmVkaXJlY3Q9bm8"},{"id":"apple-podcasts","service":"detr%C3%A1s-del-bar/id1465446898?uo=4"}]},"share":{"channels":["pinterest","whats-app","linkedin","facebook","twitter","mail","link"],"outlet":"https://cdn.podlove.org/web-player/5.x/share.html","sharePlaytime":true},"related-episodes":{"source":"disabled","value":null},"version":5,"theme":{"tokens":{"brand":"#9f6513","brandDark":"#9f6513","brandDarkest":"#000000","brandLightest":"#000000","shadeDark":"#807E7C","shadeBase":"#807E7C","contrast":"#FFFFFF","alt":"#fff"},"fonts":{"ci":{"name":"ci","family":["-apple-system",

Mi Invitado Daniel Estremadoyro: jurado de competencias nacionales e internacionales, capacitador de bartenders, conferencista y un gran entusiasta de la buena coctelería. Hablaremos sobre la influencia que han tenido los clásicos en la coctelería moderna y de autor y cómo inicio todo. Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: http://detrasdelbar.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/tfWOjIj4kqw Episodios Relacionados Otros links de interés: Cómprame un Cóctel: http://detrasdelbar.com/apoyo Hosting desde 4$: http://detrasdelbar.com/hosting 30 días gratis de Epidemic Sound: http://detrasdelbar.com/epidemic Prueba Canva Pro por 45 días GRATIS: http://detrasdelbar.com/canvapro [podlove-web-player post="4284"] ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio SUSCRIBETE AQUÍ Tu aporte ayuda a mantener este podcast Qué son los Pre Batch de Cócteles Tweet Comparte si te ha gustado Facebook Twitter LinkedIn Telegram WhatsApp Email

Mi Invitado Daniel Estremadoyro: jurado de competencias nacionales e internacionales, capacitador de bartenders, conferencista y un gran entusiasta de la buena coctelería. Hablaremos sobre la influencia que han tenido los clásicos en la coctelería moderna y de autor y cómo inicio todo. Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: https://barspeakeasy.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/tfWOjIj4kqw Episodios Relacionados Otros links de interés: Cómprame un Cóctel: https://barspeakeasy.com/apoyo Hosting desde 4$: https://barspeakeasy.com/hosting 30 días gratis de Epidemic Sound: http://www.barspeakeasy.com/epidemic Prueba Canva Pro por 45 días GRATIS: http://www.barspeakeasy.com/canvapro document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-633232227aa33"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/4284","data":{"title":"Cu00d3MO INFLUYEN los Cu00d3CTELES CLu00c1SICOS en la COCTELERu00cdA","duration":null,"link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/como-influyen-los-cocteles-clasicos-en-la-cocteleria/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/influencia_clasicos-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep61-1/EP61.m4a","size":"48326715","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/","clients":[{"id":"spotify","service":"7ascjOfw0IulBwhzQLI5U8"},{"id":"overcast","service":null},{"id":"pocket-casts","service":"podcast/5e7bc2e0-90a8-0138-ee68-0acc26574db2"},{"id":"podcast-addict","service":null},{"id":"google-podcasts","service":"https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9iYXJzcGVha2Vhc3kuY29tL2ZlZWQvcG9kY2FzdC8_cmVkaXJlY3Q9bm8"},{"id":"apple-podcasts","service":"detr%C3%A1s-del-bar/id1465446898?uo=4"}]},"share":{"channels":["pinterest","whats-app","linkedin","facebook","twitter","mail","link"],"outlet":"https://cdn.podlove.org/web-player/5.x/share.html","sharePlaytime":true},"related-episodes":{"source":"disabled","value":null},"version":5,"theme":{"tokens":{"brand":"#9f6513","brandDark":"#9f6513","brandDarkest":"#000000","brandLightest":"#000000","shadeDark":"#807E7C","shadeBase":"#807E7C","contrast":"#FFFFFF","alt":"#fff"},"fonts":{"ci":{"name":"ci","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI",

Pre Mezcla de Cócteles. La pre mezcla de cócteles o Batching Cocktails no es algo nuevo pero si una técnica cada vez más usada entre los mejores bares y restaurantes del mundo. Debo confesar que por un tiempo siempre pensé que para que un cóctel tenga los mejores resultados en sabor y frescura debe ser preparado al momento. Pero ya hoy en día hasta los bares mejores premiados del mundo están usando esta técnica lo que le permite dedicar el tiempo ganado en la elaboración del cóctel en otros detalles como: la presentación y decoración del cóctel, describir la bebida al cliente sin que se canse de esperar por lo extra elaborado del mismo. Ventajas y Desventajas Ventajas: Estandarización y consistencia (igualdad de recetas), mejores resultados en temperatura y dilución incluso posible maceración de sabores. Rapidez. Dedicas más tiempo a la presentación. Permite que el cliente consuma el mismo cóctel en el bar que en casa. Desventajas: Vida útil de los insumos, desinformación o falta de práctica (Entender lo que necesito para hacer prebatch), el cliente que va a sentarse en la barra pierde la esencia de su preparación y lo que conlleva el cóctel. Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: https://barspeakeasy.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/LEf2zHU3KKE Episodios Relacionados Otros links de interés: Cómprame un Cóctel: https://barspeakeasy.com/apoyo Hosting desde 4$: https://barspeakeasy.com/hosting 30 días gratis de Epidemic Sound: https://www.barspeakeasy.com/epidemic Prueba Canva Pro por 45 días GRATIS: https://www.barspeakeasy.com/canvapro document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-62f18c2b8b95f"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/4223","data":{"title":"World Class Competition ud83cudf78 RD 2022 - TODO lo que NECESITAS SABER ud83eudd43","duration":"00:13:42","link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/world-class-competition-%f0%9f%8d%b8-rd-2022-todo-lo-que-necesitas-saber-%f0%9f%a5%83/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/podcast-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep56-1-56/EP56.m4a","size":"10259159","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/",

Pre Mezcla de Cócteles. La pre mezcla de cócteles o Batching Cocktails no es algo nuevo pero si una técnica cada vez más usada entre los mejores bares y restaurantes del mundo. Debo confesar que por un tiempo siempre pensé que para que un cóctel tenga los mejores resultados en sabor y frescura debe ser preparado al momento. Pero ya hoy en día hasta los bares mejores premiados del mundo están usando esta técnica lo que le permite dedicar el tiempo ganado en la elaboración del cóctel en otros detalles como: la presentación y decoración del cóctel, describir la bebida al cliente sin que se canse de esperar por lo extra elaborado del mismo. Ventajas y Desventajas Ventajas: Estandarización y consistencia (igualdad de recetas), mejores resultados en temperatura y dilución incluso posible maceración de sabores. Rapidez. Dedicas más tiempo a la presentación. Permite que el cliente consuma el mismo cóctel en el bar que en casa. Desventajas: Vida útil de los insumos, desinformación o falta de práctica (Entender lo que necesito para hacer prebatch), el cliente que va a sentarse en la barra pierde la esencia de su preparación y lo que conlleva el cóctel. Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: http://detrasdelbar.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/LEf2zHU3KKE Episodios Relacionados Otros links de interés: Cómprame un Cóctel: http://detrasdelbar.com/apoyo Hosting desde 4$: http://detrasdelbar.com/hosting 30 días gratis de Epidemic Sound: http://detrasdelbar.com/epidemic Prueba Canva Pro por 45 días GRATIS: http://detrasdelbar.com/canvapro [podlove-web-player post="4223"] ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio SUSCRIBETE AQUÍ Tu aporte ayuda a mantener este podcast Qué son los Pre Batch de Cócteles Tweet Comparte si te ha gustado Facebook Twitter LinkedIn Telegram WhatsApp Email

Pre Mezcla de Cócteles. La pre mezcla de cócteles o Batching Cocktails no es algo nuevo pero si una técnica cada vez más usada entre los mejores bares y restaurantes del mundo. Debo confesar que por un tiempo siempre pensé que para que un cóctel tenga los mejores resultados en sabor y frescura debe ser preparado al momento. Pero ya hoy en día hasta los bares mejores premiados del mundo están usando esta técnica lo que le permite dedicar el tiempo ganado en la elaboración del cóctel en otros detalles como: la presentación y decoración del cóctel, describir la bebida al cliente sin que se canse de esperar por lo extra elaborado del mismo. Ventajas y Desventajas Ventajas: Estandarización y consistencia (igualdad de recetas), mejores resultados en temperatura y dilución incluso posible maceración de sabores. Rapidez. Dedicas más tiempo a la presentación. Permite que el cliente consuma el mismo cóctel en el bar que en casa. Desventajas: Vida útil de los insumos, desinformación o falta de práctica (Entender lo que necesito para hacer prebatch), el cliente que va a sentarse en la barra pierde la esencia de su preparación y lo que conlleva el cóctel. Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: https://barspeakeasy.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/LEf2zHU3KKE Episodios Relacionados Otros links de interés: Cómprame un Cóctel: https://barspeakeasy.com/apoyo Hosting desde 4$: https://barspeakeasy.com/hosting 30 días gratis de Epidemic Sound: http://www.barspeakeasy.com/epidemic Prueba Canva Pro por 45 días GRATIS: http://www.barspeakeasy.com/canvapro document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-633232227b878"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/4223","data":{"title":"World Class Competition ud83cudf78 RD 2022 - TODO lo que NECESITAS SABER ud83eudd43","duration":"00:13:42","link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/world-class-competition-%f0%9f%8d%b8-rd-2022-todo-lo-que-necesitas-saber-%f0%9f%a5%83/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/podcast-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep56-1-56/EP56.m4a","size":"10259159","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/","clients":[{"id":"spotify",

Estilos de cerveza y el perfect serviceEn esta colaboración con el equipo de Beergeek, te damos una Masterclass sobre los tipos de cerveza, su perfect service incluyendo temperatura, cantidad de espuma y hasta cuál recomendar a tus clientes.Si trabajas en el área de la hostelería, restaurante o bar ÉSTE EPISODIO ES PARA TI.La cerveza se ha convertido en una bebida que trasciende fronteras y culturas. El auge de las cervezas artesanales y de barril sigue marcando la diferencia en el consumo de los comensales.Por eso es de vital importancia conocer los tipos de cervezas, cómo servirlas, cómo guardarlas y hasta en qué momento recomendarlas.No olvides pasarte por el canal de Beergeek si quieres seguir aprendiendo sobre este mundoLinks de Interés:Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBarÚnete a la Comunidad de Telegram: https://barspeakeasy.com/comunidadInvítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbarLinks Mencionados en el Episodio:Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperienciashttps://youtu.be/Tv0_vE506B4Episodios RelacionadosOtros links de interés:Cómprame un Cóctel:https://barspeakeasy.com/apoyoHosting desde 4$: https://barspeakeasy.com/hosting30 días gratis de Epidemic Sound: https://www.barspeakeasy.com/epidemicPrueba Canva Pro por 45 días GRATIS: https://www.barspeakeasy.com/canvapro document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-62f18c2b8d1ef"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/4255","data":{"title":"CERVEZA Servicio PERFECTOud83cudf7a TIPOS de CERVEZA ud83cudf7b","duration":"00:54:26","link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/cerveza-servicio-perfecto/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/portada-podcast-0.5mb-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep59-1/EP59.m4a","size":"34129382","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/","clients":[{"id":"spotify","service":"7ascjOfw0IulBwhzQLI5U8"},{"id":"overcast","service":null},{"id":"pocket-casts","service":"podcast/5e7bc2e0-90a8-0138-ee68-0acc26574db2"},{"id":"podcast-addict","service":null},{"id":"google-podcasts","service":"https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9iYXJzcGVha2Vhc3kuY29tL2ZlZWQvcG9kY2FzdC8_cmVkaXJlY3Q9bm8"},{"id":"apple-podcasts","service":"detr%C3%A1s-del-bar/id1465446898?uo=4"}]},"share":{"channels":["pinterest","whats-app","linkedin","facebook","twitter","mail","link"],"outlet":"https://cdn.

Estilos de cerveza y el perfect service En esta colaboración con el equipo de Beergeek, te damos una Masterclass sobre los tipos de cerveza, su perfect service incluyendo temperatura, cantidad de espuma y hasta cuál recomendar a tus clientes. Si trabajas en el área de la hostelería, restaurante o bar ÉSTE EPISODIO ES PARA TI. La cerveza se ha convertido en una bebida que trasciende fronteras y culturas. El auge de las cervezas artesanales y de barril sigue marcando la diferencia en el consumo de los comensales. Por eso es de vital importancia conocer los tipos de cervezas, cómo servirlas, cómo guardarlas y hasta en qué momento recomendarlas. No olvides pasarte por el canal de Beergeek si quieres seguir aprendiendo sobre este mundo Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: http://detrasdelbar.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/Tv0_vE506B4 Episodios Relacionados Otros links de interés: Cómprame un Cóctel: http://detrasdelbar.com/apoyo Hosting desde 4$: http://detrasdelbar.com/hosting 30 días gratis de Epidemic Sound: http://detrasdelbar.com/epidemic Prueba Canva Pro por 45 días GRATIS: http://detrasdelbar.com/canvapro [podlove-web-player post="4255"] ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio SUSCRIBETE AQUÍ Tu aporte ayuda a mantener este podcast La Cerveza se puede beber a la temperatura que tu la disfrutes Tweet Comparte si te ha gustado Facebook Twitter LinkedIn Telegram WhatsApp Email

Estilos de cerveza y el perfect serviceEn esta colaboración con el equipo de Beergeek, te damos una Masterclass sobre los tipos de cerveza, su perfect service incluyendo temperatura, cantidad de espuma y hasta cuál recomendar a tus clientes.Si trabajas en el área de la hostelería, restaurante o bar ÉSTE EPISODIO ES PARA TI.La cerveza se ha convertido en una bebida que trasciende fronteras y culturas. El auge de las cervezas artesanales y de barril sigue marcando la diferencia en el consumo de los comensales.Por eso es de vital importancia conocer los tipos de cervezas, cómo servirlas, cómo guardarlas y hasta en qué momento recomendarlas.No olvides pasarte por el canal de Beergeek si quieres seguir aprendiendo sobre este mundoLinks de Interés:Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBarÚnete a la Comunidad de Telegram: https://barspeakeasy.com/comunidadInvítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbarLinks Mencionados en el Episodio:Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperienciashttps://youtu.be/Tv0_vE506B4Episodios RelacionadosOtros links de interés:Cómprame un Cóctel:https://barspeakeasy.com/apoyoHosting desde 4$: https://barspeakeasy.com/hosting30 días gratis de Epidemic Sound: http://www.barspeakeasy.com/epidemicPrueba Canva Pro por 45 días GRATIS: http://www.barspeakeasy.com/canvapro document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-633232227c6d7"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/4255","data":{"title":"CERVEZA Servicio PERFECTOud83cudf7a TIPOS de CERVEZA ud83cudf7b","duration":null,"link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/cerveza-servicio-perfecto/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/portada-podcast-0.5mb-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep59-1/EP59.m4a","size":"34129382","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/","clients":[{"id":"spotify","service":"7ascjOfw0IulBwhzQLI5U8"},{"id":"overcast","service":null},{"id":"pocket-casts","service":"podcast/5e7bc2e0-90a8-0138-ee68-0acc26574db2"},{"id":"podcast-addict","service":null},{"id":"google-podcasts","service":"https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9iYXJzcGVha2Vhc3kuY29tL2ZlZWQvcG9kY2FzdC8_cmVkaXJlY3Q9bm8"},{"id":"apple-podcasts","service":"detr%C3%A1s-del-bar/id1465446898?uo=4"}]},"share":{"channels":["pinterest","whats-app","linkedin","facebook","twitter","mail","link"],"outlet":"https://cdn.podlove.

El Añejamiento genera cambios organolépticos en el licor o destilado. Tipos de añejamiento un barril, dos o mas barriles y solera.

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Noticias y Tendencias de mayo Estas son algunas de las noticias más importantes que nos deja el mes de mayo. Jhonnie Walker estrena su serie Master of Flavor que incluye NFTs - https://www.thespiritsbusiness.com/2022/05/johnnie-walker-debuts-nft-package-for-us35000/ Artesian de Londres lanza un menú de cócteles dual - https://www.thespiritsbusiness.com/2022/05/artesian-debuts-duality-inspired-cocktail-menu/ Buen Vato, el "primer tequila" en botella de cartón - https://www.thespiritsbusiness.com/2022/05/worlds-first-tequila-in-cardboard-bottle-launches/ Crean la primera botella de whisky offline que desconecta las señales de hasta 4 teléfonos inteligentes - https://www.thespiritsbusiness.com/2022/05/glengoyne-goes-offline-with-new-whisky/ Puerto Rico Cocktail Week - https://prcocktailweek.com/summer-edition/ Festival del Cocuy Pecayero para celebrar sus 21 años de Denominación de Origen Disculpen el inicio abrupto, por problemas en las transmisión en vivo tuve que eliminar la introducción de este vídeo Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: https://barspeakeasy.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/OpoltPY5o0Y Episodios Relacionados NFTs en Licores, Bartender con Inteligencia Artificial, Tendencias para el 2022 - https://www.barspeakeasy.com/podcast/noticias-marzo-2022/ Otros links de interés: Cómprame un Cóctel: https://barspeakeasy.com/apoyo Hosting desde 4$: https://barspeakeasy.com/hosting 30 días gratis de Epidemic Sound: https://www.barspeakeasy.com/epidemic Prueba Canva Pro por 45 días GRATIS: https://www.barspeakeasy.com/canvapro document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-62f18c2b8f3b2"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/4242","data":{"title":"NEWS: Master of Flavor de Jhonnie Walker, menu00fa Duality en Artesian, Botella de Whisky Off Line","duration":"00:11:43","link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/news-mayo/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/portada-podcast-0.5mb-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep57-1/EP57.m4a","size":"7168662","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/","clients":[{"id":"spotify","service":"7ascjOfw0IulBwhzQLI5U8"},

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Noticias y Tendencias de mayo Estas son algunas de las noticias más importantes que nos deja el mes de mayo. Jhonnie Walker estrena su serie Master of Flavor que incluye NFTs - https://www.thespiritsbusiness.com/2022/05/johnnie-walker-debuts-nft-package-for-us35000/ Artesian de Londres lanza un menú de cócteles dual - https://www.thespiritsbusiness.com/2022/05/artesian-debuts-duality-inspired-cocktail-menu/ Buen Vato, el "primer tequila" en botella de cartón - https://www.thespiritsbusiness.com/2022/05/worlds-first-tequila-in-cardboard-bottle-launches/ Crean la primera botella de whisky offline que desconecta las señales de hasta 4 teléfonos inteligentes - https://www.thespiritsbusiness.com/2022/05/glengoyne-goes-offline-with-new-whisky/ Puerto Rico Cocktail Week - https://prcocktailweek.com/summer-edition/ Festival del Cocuy Pecayero para celebrar sus 21 años de Denominación de Origen Disculpen el inicio abrupto, por problemas en las transmisión en vivo tuve que eliminar la introducción de este vídeo Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: https://barspeakeasy.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/OpoltPY5o0Y Episodios Relacionados NFTs en Licores, Bartender con Inteligencia Artificial, Tendencias para el 2022 - http://www.barspeakeasy.com/podcast/noticias-marzo-2022/ Otros links de interés: Cómprame un Cóctel: https://barspeakeasy.com/apoyo Hosting desde 4$: https://barspeakeasy.com/hosting 30 días gratis de Epidemic Sound: http://www.barspeakeasy.com/epidemic Prueba Canva Pro por 45 días GRATIS: http://www.barspeakeasy.com/canvapro document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-633232227ddb0"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/4242","data":{"title":"NEWS: Master of Flavor de Jhonnie Walker, menu00fa Duality en Artesian, Botella de Whisky Off Line","duration":null,"link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/news-mayo/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/portada-podcast-0.5mb-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep57-1/EP57.m4a","size":"7168662","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/","clients":[{"id":"spotify","service":"7ascjOfw0IulBwhzQLI5U8"},{"id":"overcast",

World Class en RD Cada año World Class a nivel mundial marca la diferencia con otras competencias. Se elige, de manera local, el mejor bartender por países para luego enfrentarse en una final global para elegir el mejor bartender del mundo. En cada país y cada año esta competición genera muchas expectativas en el gremio lo que también lleva a sus organizadores a ir evolucionando y mejorando su puesta a punto. En esta oportunidad hablamos con Carlos Mejía, campeón de esta competición en el año 2018, lo que le abrió las puertas a muchos proyectos entre ellos: El Bar de las 5R, Model Mix y hoy esta detrás de la organización de World Class en República Dominicana. Carlos nos cuenta lo que ha significado para el país la llegada de esta competición y lo que viene este año. Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: https://barspeakeasy.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/V6pKKWBHTEQ Episodios Relacionados https://www.youtube.com/watch?v=QMBuTRHEqYo Otros links de interés: Cómprame un Cóctel: https://barspeakeasy.com/apoyo Hosting desde 4$: https://barspeakeasy.com/hosting 30 días gratis de Epidemic Sound: https://www.barspeakeasy.com/epidemic Prueba Canva Pro por 45 días GRATIS: https://www.barspeakeasy.com/canvapro document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-62f18c2b90476"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/4223","data":{"title":"World Class Competition ud83cudf78 RD 2022 - TODO lo que NECESITAS SABER ud83eudd43","duration":"00:13:42","link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/world-class-competition-%f0%9f%8d%b8-rd-2022-todo-lo-que-necesitas-saber-%f0%9f%a5%83/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/podcast-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep56-1-56/EP56.m4a","size":"10259159","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/","clients":[{"id":"spotify","service":"7ascjOfw0IulBwhzQLI5U8"},{"id":"overcast","service":null},{"id":"pocket-casts","service":"podcast/5e7bc2e0-90a8-0138-ee68-0acc26574db2"},{"id":"podcast-addict","service":null},{"id":"google-podcasts","service":"https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9iYXJzcGVha2Vhc3kuY29tL2ZlZWQvcG9kY2FzdC8_cmVkaXJlY3Q9bm8"},

World Class en RD Cada año World Class a nivel mundial marca la diferencia con otras competencias. Se elige, de manera local, el mejor bartender por países para luego enfrentarse en una final global para elegir el mejor bartender del mundo. En cada país y cada año esta competición genera muchas expectativas en el gremio lo que también lleva a sus organizadores a ir evolucionando y mejorando su puesta a punto. En esta oportunidad hablamos con Carlos Mejía, campeón de esta competición en el año 2018, lo que le abrió las puertas a muchos proyectos entre ellos: El Bar de las 5R, Model Mix y hoy esta detrás de la organización de World Class en República Dominicana. Carlos nos cuenta lo que ha significado para el país la llegada de esta competición y lo que viene este año. Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: http://detrasdelbar.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/V6pKKWBHTEQ Episodios Relacionados https://www.youtube.com/watch?v=QMBuTRHEqYo Otros links de interés: Cómprame un Cóctel: http://detrasdelbar.com/apoyo Hosting desde 4$: http://detrasdelbar.com/hosting 30 días gratis de Epidemic Sound: http://detrasdelbar.com/epidemic Prueba Canva Pro por 45 días GRATIS: http://detrasdelbar.com/canvapro [podlove-web-player post="4223"] ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio SUSCRIBETE AQUÍ Tu aporte ayuda a mantener este podcast Comparte si te ha gustado World Class en República Dominicana Tweet Facebook Twitter LinkedIn Telegram WhatsApp Email

World Class en RD Cada año World Class a nivel mundial marca la diferencia con otras competencias. Se elige, de manera local, el mejor bartender por países para luego enfrentarse en una final global para elegir el mejor bartender del mundo. En cada país y cada año esta competición genera muchas expectativas en el gremio lo que también lleva a sus organizadores a ir evolucionando y mejorando su puesta a punto. En esta oportunidad hablamos con Carlos Mejía, campeón de esta competición en el año 2018, lo que le abrió las puertas a muchos proyectos entre ellos: El Bar de las 5R, Model Mix y hoy esta detrás de la organización de World Class en República Dominicana. Carlos nos cuenta lo que ha significado para el país la llegada de esta competición y lo que viene este año. Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: https://barspeakeasy.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/V6pKKWBHTEQ Episodios Relacionados https://www.youtube.com/watch?v=QMBuTRHEqYo Otros links de interés: Cómprame un Cóctel: https://barspeakeasy.com/apoyo Hosting desde 4$: https://barspeakeasy.com/hosting 30 días gratis de Epidemic Sound: http://www.barspeakeasy.com/epidemic Prueba Canva Pro por 45 días GRATIS: http://www.barspeakeasy.com/canvapro document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-633232227e973"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/4223","data":{"title":"World Class Competition ud83cudf78 RD 2022 - TODO lo que NECESITAS SABER ud83eudd43","duration":"00:13:42","link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/world-class-competition-%f0%9f%8d%b8-rd-2022-todo-lo-que-necesitas-saber-%f0%9f%a5%83/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/podcast-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep56-1-56/EP56.m4a","size":"10259159","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/","clients":[{"id":"spotify","service":"7ascjOfw0IulBwhzQLI5U8"},{"id":"overcast","service":null},{"id":"pocket-casts","service":"podcast/5e7bc2e0-90a8-0138-ee68-0acc26574db2"},{"id":"podcast-addict","service":null},{"id":"google-podcasts","service":"https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9iYXJzcGVha2Vhc3kuY29tL2ZlZWQvcG9kY2FzdC8_cmVkaXJlY3Q9bm8"},

Esta vez conversamos con el equipo de Bartenders en Movimiento desde Perú. Ellos son un grupo de embajadores de marcas de un mismo importador premium que decidieron descentralizar el conocimiento de bares y bebidas para todas los interesados que no podían dirigirse hasta la capital del Perú. Se han expandido también por medio de su podcast donde comparten sus experiencias y conocimientos en el área de bares y coctelería. Personalmente disfrute mucho la conversación con este grupo de profesionales. Espero que tú también lo hagas.   Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: https://barspeakeasy.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/LEf2zHU3KKE Episodios Relacionados Otros links de interés: Cómprame un Cóctel: https://barspeakeasy.com/apoyo Hosting desde 4$: https://barspeakeasy.com/hosting 30 días gratis de Epidemic Sound: https://www.barspeakeasy.com/epidemic Prueba Canva Pro por 45 días GRATIS: https://www.barspeakeasy.com/canvapro document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-62f18c2b9154b"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/3717","data":{"title":"ud83cudf76 PRE BATCH de Cu00d3CTELES ud83eudd43","duration":"00:13:39","link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/pre-batch-de-cocteles/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/PORTADA-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep50-1/EP50.m4a","size":"9035819","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/","clients":[{"id":"spotify","service":"7ascjOfw0IulBwhzQLI5U8"},{"id":"overcast","service":null},{"id":"pocket-casts","service":"podcast/5e7bc2e0-90a8-0138-ee68-0acc26574db2"},{"id":"podcast-addict","service":null},{"id":"google-podcasts","service":"https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9iYXJzcGVha2Vhc3kuY29tL2ZlZWQvcG9kY2FzdC8_cmVkaXJlY3Q9bm8"},{"id":"apple-podcasts","service":"detr%C3%A1s-del-bar/id1465446898?uo=4"}]},"share":{"channels":["pinterest","whats-app","linkedin","facebook","twitter","mail","link"],"outlet":"https://cdn.podlove.org/web-player/5.x/share.html","sharePlaytime":true},"related-episodes":{"source":"disabled","value":null},"version":5,"theme":{"tokens":{"brand":"#9f6513","brandDark":"#9f6513",

Esta vez conversamos con el equipo de Bartenders en Movimiento desde Perú. Ellos son un grupo de embajadores de marcas de un mismo importador premium que decidieron descentralizar el conocimiento de bares y bebidas para todas los interesados que no podían dirigirse hasta la capital del Perú. Se han expandido también por medio de su podcast donde comparten sus experiencias y conocimientos en el área de bares y coctelería. Personalmente disfrute mucho la conversación con este grupo de profesionales. Espero que tú también lo hagas.   Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: http://detrasdelbar.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/LEf2zHU3KKE Episodios Relacionados Otros links de interés: Cómprame un Cóctel: http://detrasdelbar.com/apoyo Hosting desde 4$: http://detrasdelbar.com/hosting 30 días gratis de Epidemic Sound: http://detrasdelbar.com/epidemic Prueba Canva Pro por 45 días GRATIS: http://detrasdelbar.com/canvapro [podlove-web-player post="3717"] ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio SUSCRIBETE AQUÍ Descentralizando el conocimiento sobre bares y coctelería. BEM Tweet Comparte si te ha gustado Share on facebook Facebook Share on twitter Twitter Share on linkedin LinkedIn Share on telegram Telegram Share on whatsapp WhatsApp Share on email Email

Esta vez conversamos con el equipo de Bartenders en Movimiento desde Perú. Ellos son un grupo de embajadores de marcas de un mismo importador premium que decidieron descentralizar el conocimiento de bares y bebidas para todas los interesados que no podían dirigirse hasta la capital del Perú. Se han expandido también por medio de su podcast donde comparten sus experiencias y conocimientos en el área de bares y coctelería. Personalmente disfrute mucho la conversación con este grupo de profesionales. Espero que tú también lo hagas.   Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: https://barspeakeasy.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/LEf2zHU3KKE Episodios Relacionados Otros links de interés: Cómprame un Cóctel: https://barspeakeasy.com/apoyo Hosting desde 4$: https://barspeakeasy.com/hosting 30 días gratis de Epidemic Sound: http://www.barspeakeasy.com/epidemic Prueba Canva Pro por 45 días GRATIS: http://www.barspeakeasy.com/canvapro document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-633232227f581"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/3717","data":{"title":"ud83cudf76 PRE BATCH de Cu00d3CTELES ud83eudd43","duration":null,"link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/pre-batch-de-cocteles/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/PORTADA-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep50-1/EP50.m4a","size":"9035819","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/","clients":[{"id":"spotify","service":"7ascjOfw0IulBwhzQLI5U8"},{"id":"overcast","service":null},{"id":"pocket-casts","service":"podcast/5e7bc2e0-90a8-0138-ee68-0acc26574db2"},{"id":"podcast-addict","service":null},{"id":"google-podcasts","service":"https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9iYXJzcGVha2Vhc3kuY29tL2ZlZWQvcG9kY2FzdC8_cmVkaXJlY3Q9bm8"},{"id":"apple-podcasts","service":"detr%C3%A1s-del-bar/id1465446898?uo=4"}]},"share":{"channels":["pinterest","whats-app","linkedin","facebook","twitter","mail","link"],"outlet":"https://cdn.podlove.org/web-player/5.x/share.html","sharePlaytime":true},"related-episodes":{"source":"disabled","value":null},"version":5,"theme":{"tokens":{"brand":"#9f6513","brandDark":"#9f6513","brandDarkest":"#000000",

Bares y Cócteles es un podcast dirigido por Israel Lara desde México. En su podcast conversa de una manera muy amena con invitados del gremio compartiendo sus experiencias detras de la barra, en competencias y hasta recibiendo premiaciones de la talla de 5o Best Bars o Tales of The Cocktails. En esta oportunidad conocemos un poco sobre porqué decidió hacer podcast, qué es lo que saca de esa experiencia y lo que viene (incluye primicia). Recuerda que al final le hicimos el reto del Spead Round en el que le hacemos tres preguntas personales de respuesta rápida. Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: https://barspeakeasy.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/Ut9H6nS7gkM Episodios Relacionados Otros links de interés: Nuestro alojador web: Siteground: https://barspeakeasy.com/hosting   Prueba Canva Pro por 45 días: https://barspeakeasy.com/canvapro  ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio SUSCRIBETE AQUÍ document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-62f18c2b9248c"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/4054","data":{"title":"BARES Y Cu00d3CTELES: un podcast de la INDUSTRIA desde Mu00e9xico","duration":"00:40:27","link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/bares-y-cocteles-un-podcast-de-la-industria-desde-mexico/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/portada-4-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep54-1/EP54.m4a","size":"25714483","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/","clients":[{"id":"spotify","service":"7ascjOfw0IulBwhzQLI5U8"},{"id":"overcast","service":null},{"id":"pocket-casts","service":"podcast/5e7bc2e0-90a8-0138-ee68-0acc26574db2"},{"id":"podcast-addict","service":null},{"id":"google-podcasts","service":"https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9iYXJzcGVha2Vhc3kuY29tL2ZlZWQvcG9kY2FzdC8_cmVkaXJlY3Q9bm8"},{"id":"apple-podcasts","service":"detr%C3%A1s-del-bar/id1465446898?uo=4"}]},"share":{"channels":["pinterest","whats-app","linkedin","facebook","twitter","mail","link"],"outlet":"https://cdn.podlove.org/web-player/5.x/share.html","sharePlaytime":true},"related-episodes":{"source":"disabled","value":null},"version":5,

Bares y Cócteles es un podcast dirigido por Israel Lara desde México. En su podcast conversa de una manera muy amena con invitados del gremio compartiendo sus experiencias detras de la barra, en competencias y hasta recibiendo premiaciones de la talla de 5o Best Bars o Tales of The Cocktails. En esta oportunidad conocemos un poco sobre porqué decidió hacer podcast, qué es lo que saca de esa experiencia y lo que viene (incluye primicia). Recuerda que al final le hicimos el reto del Spead Round en el que le hacemos tres preguntas personales de respuesta rápida. Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: http://detrasdelbar.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/Ut9H6nS7gkM Episodios Relacionados Otros links de interés: Nuestro alojador web: Siteground: http://detrasdelbar.com/hosting   Prueba Canva Pro por 45 días: http://detrasdelbar.com/canvapro  ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio SUSCRIBETE AQUÍ [podlove-web-player post="4054"] Bares y Cócteles es un podcast desde México que conversa con personalidades de la Industria Tweet Comparte si te ha gustado Share on facebook Facebook Share on twitter Twitter Share on linkedin LinkedIn Share on telegram Telegram Share on whatsapp WhatsApp Share on email Email

Bares y Cócteles es un podcast dirigido por Israel Lara desde México. En su podcast conversa de una manera muy amena con invitados del gremio compartiendo sus experiencias detras de la barra, en competencias y hasta recibiendo premiaciones de la talla de 5o Best Bars o Tales of The Cocktails. En esta oportunidad conocemos un poco sobre porqué decidió hacer podcast, qué es lo que saca de esa experiencia y lo que viene (incluye primicia). Recuerda que al final le hicimos el reto del Spead Round en el que le hacemos tres preguntas personales de respuesta rápida. Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: https://barspeakeasy.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/Ut9H6nS7gkM Episodios Relacionados Otros links de interés: Nuestro alojador web: Siteground: https://barspeakeasy.com/hosting   Prueba Canva Pro por 45 días: https://barspeakeasy.com/canvapro  ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio SUSCRIBETE AQUÍ document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-63323222803ed"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/4054","data":{"title":"BARES Y Cu00d3CTELES: un podcast de la INDUSTRIA desde Mu00e9xico","duration":null,"link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/bares-y-cocteles-un-podcast-de-la-industria-desde-mexico/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/portada-4-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep54-1/EP54.m4a","size":"25714483","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/","clients":[{"id":"spotify","service":"7ascjOfw0IulBwhzQLI5U8"},{"id":"overcast","service":null},{"id":"pocket-casts","service":"podcast/5e7bc2e0-90a8-0138-ee68-0acc26574db2"},{"id":"podcast-addict","service":null},{"id":"google-podcasts","service":"https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9iYXJzcGVha2Vhc3kuY29tL2ZlZWQvcG9kY2FzdC8_cmVkaXJlY3Q9bm8"},{"id":"apple-podcasts","service":"detr%C3%A1s-del-bar/id1465446898?uo=4"}]},"share":{"channels":["pinterest","whats-app","linkedin","facebook","twitter","mail","link"],"outlet":"https://cdn.podlove.org/web-player/5.x/share.html","sharePlaytime":true},"related-episodes":{"source":"disabled","value":null},"version":5,"theme":{"tokens":{"brand":"#9f6513",

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[podlove-web-player post="4022"] Noticias y Tendencias Marzo 2022 Llega nuestro acostumbrado resumen de las noticias y tendencias más importantes del mes. ✔️ Las 6 tendencias que definirán cómo bebemos este 2022 ✔️ NFTs de Licores ✔️ Bulleit crea dos cócteles embotellados  ✔️ Impresora molecular de bebidas ✔️ Primer bartender con Inteligencia Artificial Nos sería de gran ayuda que contestes esta encuesta Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz Únete a la Comunidad de Telegram Invítanos un Cóctel Dale amor en Hive Links Mencionados en el Episodio Canal de Twitch https://youtu.be/gRkxcLAmAi8 Qué son los RTD Efectos de los métodos de elaboración de cócteles Cómo se hace el Oleo Sacharum Otros links de interés Nuestro alojador web:   Siteground: http://detrasdelbar.com/hosting   Prueba Canva Pro por 45 días: http://detrasdelbar.com/canvapro Episodios Relacionados   ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio SUSCRIBETE AQUÍ NFTs en Licores, Bartender con Inteligencia Artificial, Tendencias para el 2022 Tweet Comparte si te ha gustado Share on facebook Facebook Share on twitter Twitter Share on linkedin LinkedIn Share on telegram Telegram Share on whatsapp WhatsApp Share on email Email

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document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-62f18c2b96dfc"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/3978","data":{"title":"u00bfMenos es mu00e1s en Cocteleru00eda?","duration":"00:12:04","link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/menos-es-mas-en-cocteleria/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/portada-2-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep52-1/EP52.m4a","size":"8150300","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/","clients":[{"id":"spotify","service":"7ascjOfw0IulBwhzQLI5U8"},{"id":"overcast","service":null},{"id":"pocket-casts","service":"podcast/5e7bc2e0-90a8-0138-ee68-0acc26574db2"},{"id":"podcast-addict","service":null},{"id":"google-podcasts","service":"https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9iYXJzcGVha2Vhc3kuY29tL2ZlZWQvcG9kY2FzdC8_cmVkaXJlY3Q9bm8"},{"id":"apple-podcasts","service":"detr%C3%A1s-del-bar/id1465446898?uo=4"}]},"share":{"channels":["pinterest","whats-app","linkedin","facebook","twitter","mail","link"],"outlet":"https://cdn.podlove.org/web-player/5.x/share.html","sharePlaytime":true},"related-episodes":{"source":"disabled","value":null},"version":5,"theme":{"tokens":{"brand":"#9f6513","brandDark":"#9f6513","brandDarkest":"#000000","brandLightest":"#000000","shadeDark":"#807E7C","shadeBase":"#807E7C","contrast":"#FFFFFF","alt":"#fff"},"fonts":{"ci":{"name":"ci","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji", "Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":800},"regular":{"name":"regular","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji", "Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":300},"bold":{"name":"bold","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji", "Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":700}}},"base":"https://cdn.podlove.org/web-player/5.x/"}}]); podlovePlayer(player, "https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/3978", "https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico").then(function() { player && player.classList.remove("podlove-web-player-loading"); }); }); .podlove-web-player.podlove-web-player-loading { opacity: 0; } Cantidad de Ingredientes en Cócteles Un buen cóctel debería tener algo que se llama drinkability (tomabilidad). Capacidad de beber más de uno sin emborrachar, sin sentirse lleno, sin empalagarse (depende del tipo de bebida: aperitivos, digestivos). Puntos importantes Tipo de cóctel: Es un martini, es un tiki, es un long o short drink. Qué es un ingrediente: sólo un zumo, destilado o un falernum, cordial o un bitter. La Simplicidad y el minimalismo no es igual a pereza (delgada línea). La decoración o garnish de verdad aportan algo. Tiene aroma: el 80% de los sabores entran por la nariz. Es agradable visualmente: comemos con los ojos. Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz Únete a la Comunidad de Telegram Invítanos un Cóctel Dale amor en Hive Links Mencionados en el Episodio Canal de Twitch https://youtu.be/VmxaU_pPvq8 Qué son los RTD

[podlove-web-player post="3978"] Cantidad de Ingredientes en Cócteles Un buen cóctel debería tener algo que se llama drinkability (tomabilidad). Capacidad de beber más de uno sin emborrachar, sin sentirse lleno, sin empalagarse (depende del tipo de bebida: aperitivos, digestivos). Puntos importantes Tipo de cóctel: Es un martini, es un tiki, es un long o short drink. Qué es un ingrediente: sólo un zumo, destilado o un falernum, cordial o un bitter. La Simplicidad y el minimalismo no es igual a pereza (delgada línea). La decoración o garnish de verdad aportan algo. Tiene aroma: el 80% de los sabores entran por la nariz. Es agradable visualmente: comemos con los ojos. Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz Únete a la Comunidad de Telegram Invítanos un Cóctel Dale amor en Hive Links Mencionados en el Episodio Canal de Twitch https://youtu.be/VmxaU_pPvq8 Qué son los RTD Qué es un Hard Seltzer Otros links de interés Nuestro alojador web: Siteground: http://detrasdelbar.com/hosting Prueba Canva Pro por 45 días: http://detrasdelbar.com/canvapro Episodios Relacionados   ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio SUSCRIBETE AQUÍ Trabaja el minimalismo sin descuidar el equilibrio en sabor, fuerza alcohólica, decoración, aroma y el drinkability de tu cóctel. Tweet Comparte si te ha gustado Share on facebook Facebook Share on twitter Twitter Share on linkedin LinkedIn Share on telegram Telegram Share on whatsapp WhatsApp Share on email Email

document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-63323222880bd"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/3732","data":{"title":"ud83dudcc3 ESTANDARIZACIu00d3N de RECETAS y PORCIONES ud83euddea","duration":null,"link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/estandarizacion-de-recetas-y-porciones/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/portada-1-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep51-1/EP51.m4a","size":"6737533","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/","clients":[{"id":"spotify","service":"7ascjOfw0IulBwhzQLI5U8"},{"id":"overcast","service":null},{"id":"pocket-casts","service":"podcast/5e7bc2e0-90a8-0138-ee68-0acc26574db2"},{"id":"podcast-addict","service":null},{"id":"google-podcasts","service":"https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9iYXJzcGVha2Vhc3kuY29tL2ZlZWQvcG9kY2FzdC8_cmVkaXJlY3Q9bm8"},{"id":"apple-podcasts","service":"detr%C3%A1s-del-bar/id1465446898?uo=4"}]},"share":{"channels":["pinterest","whats-app","linkedin","facebook","twitter","mail","link"],"outlet":"https://cdn.podlove.org/web-player/5.x/share.html","sharePlaytime":true},"related-episodes":{"source":"disabled","value":null},"version":5,"theme":{"tokens":{"brand":"#9f6513","brandDark":"#9f6513","brandDarkest":"#000000","brandLightest":"#000000","shadeDark":"#807E7C","shadeBase":"#807E7C","contrast":"#FFFFFF","alt":"#fff"},"fonts":{"ci":{"name":"ci","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji", "Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":800},"regular":{"name":"regular","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji", "Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":300},"bold":{"name":"bold","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji", "Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":700}}},"base":"https://cdn.podlove.org/web-player/5.x/"}}]); podlovePlayer(player, "https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/3732", "https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico").then(function() { player && player.classList.remove("podlove-web-player-loading"); }); }); .podlove-web-player.podlove-web-player-loading { opacity: 0; } Qué es la EstandarizaciónEs un término que proviene de la palabra Standard y hace referencia al establecimiento de normas, procedimientos y métodos que deben respetarse.BeneficiosAhorro de tiempoMejor Presentación y ProcesosSimplifica el entrenamiento de los empleados (no necesita tener un especialista de área todos los días)Controlar el rendimiento de la materia primaPuedes medir, diferenciar y hasta controlar la merma y los desperdicios. Links de Interés:Envíanos un mensaje de vozÚnete a la Comunidad de TelegramInvítanos un CóctelDale amor en HiveLinks Mencionados en el Episodio El Pour TestImportancia del Inventario Canal de Twitchhttps://youtu.be/3x2DT4MviLYOtros links de interésNuestro alojador web:  Siteground: https://barspeakeasy.com/hosting  Prueba Canva Pro por 45 días: https://barspeakeasy.com/canvaproEpisodios Relacionados ¿Te gustaría que te avi...

document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-62f18c2b9a375"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/3732","data":{"title":"ud83dudcc3 ESTANDARIZACIu00d3N de RECETAS y PORCIONES ud83euddea","duration":"00:10:01","link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/estandarizacion-de-recetas-y-porciones/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/portada-1-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep51-1/EP51.m4a","size":"6737533","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/","clients":[{"id":"spotify","service":"7ascjOfw0IulBwhzQLI5U8"},{"id":"overcast","service":null},{"id":"pocket-casts","service":"podcast/5e7bc2e0-90a8-0138-ee68-0acc26574db2"},{"id":"podcast-addict","service":null},{"id":"google-podcasts","service":"https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9iYXJzcGVha2Vhc3kuY29tL2ZlZWQvcG9kY2FzdC8_cmVkaXJlY3Q9bm8"},{"id":"apple-podcasts","service":"detr%C3%A1s-del-bar/id1465446898?uo=4"}]},"share":{"channels":["pinterest","whats-app","linkedin","facebook","twitter","mail","link"],"outlet":"https://cdn.podlove.org/web-player/5.x/share.html","sharePlaytime":true},"related-episodes":{"source":"disabled","value":null},"version":5,"theme":{"tokens":{"brand":"#9f6513","brandDark":"#9f6513","brandDarkest":"#000000","brandLightest":"#000000","shadeDark":"#807E7C","shadeBase":"#807E7C","contrast":"#FFFFFF","alt":"#fff"},"fonts":{"ci":{"name":"ci","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji", "Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":800},"regular":{"name":"regular","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji", "Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":300},"bold":{"name":"bold","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI","Roboto","Helvetica","Arial","sans-serif","Apple Color Emoji","Segoe UI Emoji", "Segoe UI Symbol"],"src":[],"weight":700}}},"base":"https://cdn.podlove.org/web-player/5.x/"}}]); podlovePlayer(player, "https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/3732", "https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico").then(function() { player && player.classList.remove("podlove-web-player-loading"); }); }); .podlove-web-player.podlove-web-player-loading { opacity: 0; } Qué es la EstandarizaciónEs un término que proviene de la palabra Standard y hace referencia al establecimiento de normas, procedimientos y métodos que deben respetarse.BeneficiosAhorro de tiempoMejor Presentación y ProcesosSimplifica el entrenamiento de los empleados (no necesita tener un especialista de área todos los días)Controlar el rendimiento de la materia primaPuedes medir, diferenciar y hasta controlar la merma y los desperdicios. Links de Interés:Envíanos un mensaje de vozÚnete a la Comunidad de TelegramInvítanos un CóctelDale amor en HiveLinks Mencionados en el Episodio El Pour TestImportancia del Inventario Canal de Twitchhttps://youtu.be/3x2DT4MviLYOtros links de interésNuestro alojador web:  Siteground: https://barspeakeasy.com/hosting  Prueba Canva Pro por 45 días: https://barspeakeasy.

[podlove-web-player post="3732"]Qué es la EstandarizaciónEs un término que proviene de la palabra Standard y hace referencia al establecimiento de normas, procedimientos y métodos que deben respetarse.BeneficiosAhorro de tiempoMejor Presentación y ProcesosSimplifica el entrenamiento de los empleados (no necesita tener un especialista de área todos los días)Controlar el rendimiento de la materia primaPuedes medir, diferenciar y hasta controlar la merma y los desperdicios. Links de Interés:Envíanos un mensaje de vozÚnete a la Comunidad de TelegramInvítanos un CóctelDale amor en HiveLinks Mencionados en el Episodio El Pour TestImportancia del Inventario Canal de Twitchhttps://youtu.be/3x2DT4MviLYOtros links de interésNuestro alojador web:  Siteground: http://detrasdelbar.com/hosting  Prueba Canva Pro por 45 días: http://detrasdelbar.com/canvaproEpisodios Relacionados ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio?B SUSCRIBETE AQUÍ Cómo estandarizar tus recetas Tweet Comparte si te ha gustado Share on facebook Facebook Share on twitter Twitter Share on linkedin LinkedIn Share on telegram Telegram Share on whatsapp WhatsApp Share on email Email

Pre Mezcla de Cócteles.La pre mezcla de cócteles o Batching Cocktails no es algo nuevo pero si una técnica cada vez más usada entre los mejores bares y restaurantes del mundo.Debo confesar que por un tiempo siempre pensé que para que un cóctel tenga los mejores resultados en sabor y frescura debe ser preparado al momento.Pero ya hoy en día hasta los bares mejores premiados del mundo están usando esta técnica lo que le permite dedicar el tiempo ganado en la elaboración del cóctel en otros detalles como: la presentación y decoración del cóctel, describir la bebida al cliente sin que se canse de esperar por lo extra elaborado del mismo.Ventajas y DesventajasVentajas: Estandarización y consistencia (igualdad de recetas), mejores resultados en temperatura y dilución incluso posible maceración de sabores. Rapidez. Dedicas más tiempo a la presentación. Permite que el cliente consuma el mismo cóctel en el bar que en casa. Desventajas: Vida útil de los insumos, desinformación o falta de práctica (Entender lo que necesito para hacer prebatch), el cliente que va a sentarse en la barra pierde la esencia de su preparación y lo que conlleva el cóctel.Links de Interés: Envíanos un mensaje de vozÚnete a la Comunidad de TelegramInvítanos un CóctelDale amor en HiveLinks Mencionados en el EpisodioCanal de Twitchhttps://youtu.be/LEf2zHU3KKEQué son los RTDEfectos de los métodos de elaboración de cóctelesCómo se hace el Oleo SacharumOtros links de interésNuestro alojador web:  Siteground: https://barspeakeasy.com/hosting  Prueba Canva Pro por 45 días: https://barspeakeasy.com/canvaproEpisodios Relacionados ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio SUSCRIBETE AQUÍ Qué son los Pre Batch de Cócteles Tweet Comparte si te ha gustado Share on facebook Facebook Share on twitter Twitter Share on linkedin LinkedIn Share on telegram Telegram Share on whatsapp WhatsApp Share on email Email

Pre Mezcla de Cócteles.La pre mezcla de cócteles o Batching Cocktails no es algo nuevo pero si una técnica cada vez más usada entre los mejores bares y restaurantes del mundo.Debo confesar que por un tiempo siempre pensé que para que un cóctel tenga los mejores resultados en sabor y frescura debe ser preparado al momento.Pero ya hoy en día hasta los bares mejores premiados del mundo están usando esta técnica lo que le permite dedicar el tiempo ganado en la elaboración del cóctel en otros detalles como: la presentación y decoración del cóctel, describir la bebida al cliente sin que se canse de esperar por lo extra elaborado del mismo.Ventajas y DesventajasVentajas: Estandarización y consistencia (igualdad de recetas), mejores resultados en temperatura y dilución incluso posible maceración de sabores. Rapidez. Dedicas más tiempo a la presentación. Permite que el cliente consuma el mismo cóctel en el bar que en casa. Desventajas: Vida útil de los insumos, desinformación o falta de práctica (Entender lo que necesito para hacer prebatch), el cliente que va a sentarse en la barra pierde la esencia de su preparación y lo que conlleva el cóctel.Links de Interés: Envíanos un mensaje de vozÚnete a la Comunidad de TelegramInvítanos un CóctelDale amor en HiveLinks Mencionados en el EpisodioCanal de Twitchhttps://youtu.be/LEf2zHU3KKEQué son los RTDEfectos de los métodos de elaboración de cóctelesCómo se hace el Oleo SacharumOtros links de interésNuestro alojador web:  Siteground: https://barspeakeasy.com/hosting  Prueba Canva Pro por 45 días: https://barspeakeasy.com/canvaproEpisodios Relacionados ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio SUSCRIBETE AQUÍ Qué son los Pre Batch de Cócteles Tweet Comparte si te ha gustado Share on facebook Facebook Share on twitter Twitter Share on linkedin LinkedIn Share on telegram Telegram Share on whatsapp WhatsApp Share on email Email

Pre Mezcla de Cócteles.La pre mezcla de cócteles o Batching Cocktails no es algo nuevo pero si una técnica cada vez más usada entre los mejores bares y restaurantes del mundo.Debo confesar que por un tiempo siempre pensé que para que un cóctel tenga los mejores resultados en sabor y frescura debe ser preparado al momento.Pero ya hoy en día hasta los bares mejores premiados del mundo están usando esta técnica lo que le permite dedicar el tiempo ganado en la elaboración del cóctel en otros detalles como: la presentación y decoración del cóctel, describir la bebida al cliente sin que se canse de esperar por lo extra elaborado del mismo.Ventajas y DesventajasVentajas: Estandarización y consistencia (igualdad de recetas), mejores resultados en temperatura y dilución incluso posible maceración de sabores. Rapidez. Dedicas más tiempo a la presentación. Permite que el cliente consuma el mismo cóctel en el bar que en casa. Desventajas: Vida útil de los insumos, desinformación o falta de práctica (Entender lo que necesito para hacer prebatch), el cliente que va a sentarse en la barra pierde la esencia de su preparación y lo que conlleva el cóctel.Links de Interés: Envíanos un mensaje de vozÚnete a la Comunidad de TelegramInvítanos un CóctelDale amor en HiveLinks Mencionados en el EpisodioCanal de Twitchhttps://youtu.be/LEf2zHU3KKEQué son los RTDEfectos de los métodos de elaboración de cóctelesCómo se hace el Oleo SacharumOtros links de interésNuestro alojador web:  Siteground: http://detrasdelbar.com/hosting  Prueba Canva Pro por 45 días: http://detrasdelbar.com/canvaproEpisodios Relacionados ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio SUSCRIBETE AQUÍ Qué son los Pre Batch de Cócteles Tweet Comparte si te ha gustado Share on facebook Facebook Share on twitter Twitter Share on linkedin LinkedIn Share on telegram Telegram Share on whatsapp WhatsApp Share on email Email

Rentabilidad en Bares y RestaurantesEste es el segundo vídeo de la serie Rentabilidad en Bares en Restaurantes.En el primero conversamos sobre la importancia de controlar el Pour Test y los derrames en servidas y preparación de cócteles.Importancia del InventarioPara nadie es un secreto que el sector de venta de bebidas alcohólicas es uno de los negocios con mejores ganancias, pero si no realizas un adecuado inventario, al menos mensual, no podrás conocer cuánto estás perdiendo, desperdiciando o si lo que vendes es rentable.En este episodio te cuento cuál es la importancia del Inventario, cuándo y cómo hacerlo y sus beneficios. Links de Interés: Envíanos un mensaje de vozÚnete a la Comunidad de TelegramInvítanos un CóctelDale amor en HiveLinks Mencionados en el EpisodioImportancia del Pour TestMasterclass de Inventario + Plantilla GratisCanal de Twichhttps://youtu.be/zizy21CxA6gOtros links de interésNuestro alojador web:  Siteground: https://barspeakeasy.com/hosting  Prueba Canva Pro por 45 días: https://barspeakeasy.com/canvaproEpisodios Relacionados ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio? SUSCRIBETE AQUÍ Así puedes iniciar tu propia BAR en CASA Tweet Comparte si te ha gustado Share on facebook Facebook Share on twitter Twitter Share on linkedin LinkedIn Share on telegram Telegram Share on whatsapp WhatsApp Share on email Email

Rentabilidad en Bares y RestaurantesEste es el segundo vídeo de la serie Rentabilidad en Bares en Restaurantes.En el primero conversamos sobre la importancia de controlar el Pour Test y los derrames en servidas y preparación de cócteles.Importancia del InventarioPara nadie es un secreto que el sector de venta de bebidas alcohólicas es uno de los negocios con mejores ganancias, pero si no realizas un adecuado inventario, al menos mensual, no podrás conocer cuánto estás perdiendo, desperdiciando o si lo que vendes es rentable.En este episodio te cuento cuál es la importancia del Inventario, cuándo y cómo hacerlo y sus beneficios. Links de Interés: Envíanos un mensaje de vozÚnete a la Comunidad de TelegramInvítanos un CóctelDale amor en HiveLinks Mencionados en el EpisodioImportancia del Pour TestMasterclass de Inventario + Plantilla GratisCanal de Twichhttps://youtu.be/zizy21CxA6gOtros links de interésNuestro alojador web:  Siteground: https://barspeakeasy.com/hosting  Prueba Canva Pro por 45 días: https://barspeakeasy.com/canvaproEpisodios Relacionados ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio? SUSCRIBETE AQUÍ Así puedes iniciar tu propia BAR en CASA Tweet Comparte si te ha gustado Share on facebook Facebook Share on twitter Twitter Share on linkedin LinkedIn Share on telegram Telegram Share on whatsapp WhatsApp Share on email Email

Rentabilidad en Bares y RestaurantesEste es el segundo vídeo de la serie Rentabilidad en Bares en Restaurantes.En el primero conversamos sobre la importancia de controlar el Pour Test y los derrames en servidas y preparación de cócteles.Importancia del InventarioPara nadie es un secreto que el sector de venta de bebidas alcohólicas es uno de los negocios con mejores ganancias, pero si no realizas un adecuado inventario, al menos mensual, no podrás conocer cuánto estás perdiendo, desperdiciando o si lo que vendes es rentable.En este episodio te cuento cuál es la importancia del Inventario, cuándo y cómo hacerlo y sus beneficios. Links de Interés: Envíanos un mensaje de vozÚnete a la Comunidad de TelegramInvítanos un CóctelDale amor en HiveLinks Mencionados en el EpisodioImportancia del Pour TestMasterclass de Inventario + Plantilla GratisCanal de Twichhttps://youtu.be/zizy21CxA6gOtros links de interésNuestro alojador web:  Siteground: http://detrasdelbar.com/hosting  Prueba Canva Pro por 45 días: http://detrasdelbar.com/canvaproEpisodios Relacionados ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio? SUSCRIBETE AQUÍ Así puedes iniciar tu propia BAR en CASA Tweet Comparte si te ha gustado Share on facebook Facebook Share on twitter Twitter Share on linkedin LinkedIn Share on telegram Telegram Share on whatsapp WhatsApp Share on email Email

¿Qué significa ser integral? La definición de integral hace referencia a un todo. Abarca varias cosas o conocimientos ¿Cómo ser un Bartender Integral? Unifica todos tus conocimientos y aplicalos en loque haces.  Aplicado a la Industria sería unir por ejemplo: Pourt Test Speed Round Atención al Cliente Upselling Esto te permitirá elevar el nivel de tu trabajo y te permitirá dar un mejor servicio y por tanto ser mejor valorado en el mercado (aparte de otros beneficios) Me gustaría saber que piensas en los comentarios o uniéndote a la transmisión del podcast en vivo. Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz Únete a la Comunidad de Telegram Invítanos un Cóctel Dale amor en Hive Links Mencionados en el Episodio Canal de Twitch https://youtu.be/ttFOAz1vxWI 7 Habilidades Imprescindibles Otros links de interés Nuestro alojador web:   Siteground: https://barspeakeasy.com/hosting   Prueba Canva Pro por 45 días: https://barspeakeasy.com/canvapro Episodios Relacionados   ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio? SUSCRIBETE AQUÍ Así puedes iniciar tu propia BAR en CASA Tweet Comparte si te ha gustado Share on facebook Facebook Share on twitter Twitter Share on linkedin LinkedIn Share on telegram Telegram Share on whatsapp WhatsApp Share on email Email

¿Qué significa ser integral? La definición de integral hace referencia a un todo. Abarca varias cosas o conocimientos ¿Cómo ser un Bartender Integral? Unifica todos tus conocimientos y aplicalos en loque haces.  Aplicado a la Industria sería unir por ejemplo: Pourt Test Speed Round Atención al Cliente Upselling Esto te permitirá elevar el nivel de tu trabajo y te permitirá dar un mejor servicio y por tanto ser mejor valorado en el mercado (aparte de otros beneficios) Me gustaría saber que piensas en los comentarios o uniéndote a la transmisión del podcast en vivo. Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz Únete a la Comunidad de Telegram Invítanos un Cóctel Dale amor en Hive Links Mencionados en el Episodio Canal de Twitch https://youtu.be/ttFOAz1vxWI 7 Habilidades Imprescindibles Otros links de interés Nuestro alojador web:   Siteground: https://barspeakeasy.com/hosting   Prueba Canva Pro por 45 días: https://barspeakeasy.com/canvapro Episodios Relacionados   ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio? SUSCRIBETE AQUÍ Así puedes iniciar tu propia BAR en CASA Tweet Comparte si te ha gustado Share on facebook Facebook Share on twitter Twitter Share on linkedin LinkedIn Share on telegram Telegram Share on whatsapp WhatsApp Share on email Email

¿Qué significa ser integral? La definición de integral hace referencia a un todo. Abarca varias cosas o conocimientos ¿Cómo ser un Bartender Integral? Unifica todos tus conocimientos y aplicalos en loque haces.  Aplicado a la Industria sería unir por ejemplo: Pourt Test Speed Round Atención al Cliente Upselling Esto te permitirá elevar el nivel de tu trabajo y te permitirá dar un mejor servicio y por tanto ser mejor valorado en el mercado (aparte de otros beneficios) Me gustaría saber que piensas en los comentarios o uniéndote a la transmisión del podcast en vivo. Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz Únete a la Comunidad de Telegram Invítanos un Cóctel Dale amor en Hive Links Mencionados en el Episodio Canal de Twitch https://youtu.be/ttFOAz1vxWI 7 Habilidades Imprescindibles Otros links de interés Nuestro alojador web:   Siteground: http://detrasdelbar.com/hosting   Prueba Canva Pro por 45 días: http://detrasdelbar.com/canvapro Episodios Relacionados   ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio? SUSCRIBETE AQUÍ Así puedes iniciar tu propia BAR en CASA Tweet Comparte si te ha gustado Share on facebook Facebook Share on twitter Twitter Share on linkedin LinkedIn Share on telegram Telegram Share on whatsapp WhatsApp Share on email Email

Cómo mejorar el resultado de tus Cócteles en casaRespeta las medidas: Precisión en el uso de las medidas y el jigger.El tipo y uso del hielo: al servir en el vaso y al momento de preparar, Respetar la cristalería y cantidad de hielo al servir (TIPOS DE HIELO)Entender el proceso de elaboración y hacerlo adecuadamente: Cada Técnica y Método de elaboración aportan diferentes características a la bebida.Respetar la receta (incluye los destilados) entender lo que aporta cada ingrediente y cómo se integra con los demás “Una receta es más que sus ingredientes”Presentación y decoraciónLinks de Interés: Envíanos un mensaje de vozÚnete a la Comunidad de TelegramInvítanos un CóctelDale amor en HiveLinks Mencionados en el EpisodioCanal de Twitchhttps://youtu.be/xsD1PuPYfX4Cómo influyen los métodos de elaboración en los cócteles.Crea y Mezcla Cócteles en CasaOtros links de interésNuestro alojador web:  Siteground: https://barspeakeasy.com/hosting  Prueba Canva Pro por 45 días: https://barspeakeasy.com/canvaproEpisodios Relacionados ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio? SUSCRIBETE AQUÍ 5 Tips para mejorar el resultado de tus cócteles en casa. Tweet Comparte si te ha gustado Share on facebook Facebook Share on twitter Twitter Share on linkedin LinkedIn Share on telegram Telegram Share on whatsapp WhatsApp Share on email Email

Cómo mejorar el resultado de tus Cócteles en casaRespeta las medidas: Precisión en el uso de las medidas y el jigger.El tipo y uso del hielo: al servir en el vaso y al momento de preparar, Respetar la cristalería y cantidad de hielo al servir (TIPOS DE HIELO)Entender el proceso de elaboración y hacerlo adecuadamente: Cada Técnica y Método de elaboración aportan diferentes características a la bebida.Respetar la receta (incluye los destilados) entender lo que aporta cada ingrediente y cómo se integra con los demás “Una receta es más que sus ingredientes”Presentación y decoraciónLinks de Interés: Envíanos un mensaje de vozÚnete a la Comunidad de TelegramInvítanos un CóctelDale amor en HiveLinks Mencionados en el EpisodioCanal de Twitchhttps://youtu.be/xsD1PuPYfX4Cómo influyen los métodos de elaboración en los cócteles.Crea y Mezcla Cócteles en CasaOtros links de interésNuestro alojador web:  Siteground: http://detrasdelbar.com/hosting  Prueba Canva Pro por 45 días: http://detrasdelbar.com/canvaproEpisodios Relacionados ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio? SUSCRIBETE AQUÍ 5 Tips para mejorar el resultado de tus cócteles en casa. Tweet Comparte si te ha gustado Share on facebook Facebook Share on twitter Twitter Share on linkedin LinkedIn Share on telegram Telegram Share on whatsapp WhatsApp Share on email Email

DefinicionesFree Pour: Técnica que permite por medio de un conteo servir la medida exacta sin usar jigger. Esta técnica se vale de un pourer o pico dosificador que se coloca en la boca de la botella para regular el flujo de salida del líquido.Pour Test: Práctica o verificación de un preciso Free Pour. Se puede realizar con un Pour Check o con otros tipo de medidores líquidos como un tetero, jigger, taza medidora etc.ResumenEn este primer vídeo hablamos sobre la importancia de que exista un buen control de servido libre o free pour por medio de chequeos recurrentes y prácticas de pour test.Aunque seas el mejor y más vistoso flair bartender, si tus cócteles no quedan equilibrados gracias a un buen free pour, quedarás solo como eso: como alguien que hace malabares para entregar algo que no sabe bien. Y no estoy en contra del Flair, solo digo que el bartender debe ser integral. De esto podemos hablar en otro episodio. Links de Interés: Envíanos un mensaje de vozÚnete a la Comunidad de TelegramInvítanos un CóctelDale amor en HiveLinks Mencionados en el EpisodioCanal de TwitchÚnete al Grupo VIPCompra el Taller por separadohttps://youtu.be/1Zlp8PjlASoOtros links de interésNuestro alojador web:  Siteground: https://barspeakeasy.com/hosting  Prueba Canva Pro por 45 días: https://barspeakeasy.com/canvaproEpisodios Relacionados ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio? SUSCRIBETE AQUÍ El Alcohol es uno de los negocios que más dinero retorna y justo esto es lo que a veces nos lleva a no llevar controles rigurosos. Tweet Comparte si te ha gustado Share on facebook Facebook Share on twitter Twitter Share on linkedin LinkedIn Share on telegram Telegram Share on whatsapp WhatsApp Share on email Email