Podcasts about cocteler

La empresaria mexicana Yazmin Helvia habla de La Dolida, el sitio perfecto para quienes buscan sanar un corazón roto o simplemente disfrutar del mejor ambiente de "canciones de señora dolida". El concepto detrás de La Dolida es celebrar el sentimiento y la emoción de las canciones que todos hemos cantado alguna vez, acompañados de los drinks más originales y platillos deliciosos, además, puedes dejar tu frase más dolida en su icónica pared “El Muro de los Dolidos” como una manera de desahogo, convirtiendo el dolor en felicidad.La cocina de La Dolida se caracteriza por su creatividad y pasión que va desde aperitivos hasta mariscos y carnes, cada plato está diseñado para satisfacer hasta al más exigente, brindando la mejor experiencia culinaria.De igual manera, se puede probar su “Coctelería insignia” con únicas presentaciones con envases de Frutsi, Yakult y Pelón Pelo Rico, las cuales hacen alusión a la diversión y tradiciones populares.Consulta este y otros deliciosos temas en Aderezo. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

El zaragozano Borja Insa, artífice de Moonlight Experimental, se ha impuesto frente a otros cinco finalistas y representará a España en la final mundial de la World Class Competition.

En este episodio del podcast, Jacob Domínguez y su invitada, Mar Domínguez, hablan sin tapujos de cómo Mar empezó su vida laboral y cómo fue su proceso para crear empresa y conseguir sus primeros clientes vendiendo principalmente por LinkedIn. Un episodio que nos enseña que no hay que ser el mejor en el colegio ni en la universidad sino tener muy claro que es lo que se quiere lograr en la vida. Un must watch para todos los que quieran emprender. Mar, una experta en ventas B2B, ofrece sus consejos para prospectar de manera efectiva. Explica cómo ha utilizado su marca personal para llegar a más personas y cómo este proceso ha sido crucial para aumentar las posibilidades de éxito.Entre los temas discutidos en el episodio se incluyen:- Cómo empezó Mar en el mundo del emprendimiento.- La importancia de la marca personal en LinkedIn.- Cómo crear empresa y posicionarla en el mercado.- Consejos para emprendedores que todos deberían tener en cuenta.Mar también comparte algunas anécdotas personales sobre sus experiencias diarias como CEO de La Malcriada Agency, una agencia digital que tiene como filosofía "malcriar" a sus clientes.Agradecimiento muy especial a Santamaría Coctelería en Calle Ballesta 6, Madrid. Si quieren tomarse los mejores cocteles de Madrid este es el mejor lugar. Síguenos en nuestra pagina de LinkedIn para más consejos sobre emprendimiento y ventas B2B

Moonlight Experimental Bar está siendo una de las sensaciones de la hostelería aragonesa. Su propietario, Borja Insa, ya ha sido nombrado este año “baretender revelación” en Madrid Fusión y ahora se lleva dos estrellas por su coctelería en el certamen más importante. No es de extrañar que Kaseo O sea socio de este local. Charlamos con Borja.

Valeria Naranjo es Varmaid y aunque es insultantemente joven es una de las grandes protagonistas de la nueva generación de la coctelería nacional. Navegando por su historia, que nos cuenta con una pasión que engancha, vamos aprendiendo y entendiendo muchas cosas de coctelería, de la formación que requiere el puesto y de su forma de entender la vida y su profesión. Le preguntamos por su relación con la gastronomía, por un montón de términos que no entendemos de la barra y por cómo debe enfrentarse un cliente al dilema de cómo pedir un cóctel cuando uno no sabe muy bien lo que quiere. Cócteles clásicos y modernos, shakers, tragos cortos y largos…hablamos de un montón de conceptos técnicos que nos dejan muy locos. ⚡️El capítulo es el festival del anglicismo y dura casi una hora y media. Muy buena turra. Y no nos importa que nos haga sentir muy mayores todo el rato, Varmaid se ha convertido en una de nuestras personas vivas favoritas. Ya en todas las plataformas de podcasting como Spotify, iVoox o Apple Podcast.

Polo Ramírez estuvo junto a Kike Yávar, quien en ¿Y qué tal si salimos? comentó Lila Restaurante, en Roger de Flor 2770. Además, conversó con El chef y director del Festival Ñam, Rafael Rincón, quien se refirió a la historia del evento, y las principales novedades de la edición de este año.

En un repaso de lo mejor del 2023, Polo Ramírez repasó la sección ¿Y qué tal si salimos? con Kike Yávar y su conversación con Eduardo Sacheri, escritor, historiador, guionista y docente argentino, quien se refirió a su libro “Nosotros dos en la tormenta”.

Carmen Fernández nos lleva a la ESCOM (Escuela de Coctelería de Madrid) para conocer los secretos que hay detrás, no solo de un buen cóctel, sino de un buen profesional.Escuchar audio

En este programa mas que comer vamos beber unos cuantos cócteles, porque en esta ocasión vamos a contaros Coctelerías en Madrid y que hemos estado Javi y Julio Estos son los sitios que hemos comentado: Salmón Gurú -Calle de Echegaray, 21. Viva Madrid, Calle de Manuel Fernández y González, nº 7, Madrid Lovo Cocktail Bar Madrid, Calle de Echegaray, 20, Madrid Clandestino Cocktail Bar en el Hotel NH Collection Madrid Suecia, C. del Marqués de Casa Riera, 4 Madrid Santos y desamparados, Calle Costanilla de los desamparados, 4,Madrid Macera , Calle San Mateo, 21 Inclan Brutal Bar - C. de Álvarez Gato, 4, Madrid Queremos dar las gracias a nuestro patrocinador : ZAHORA MODA, que esta en la Calle Ctra. de Fuentelsaz, 48, en el Casar (Guadalajara) El tema de nuestro programa es We are the One de Vexento con licencia CC. Suscribirte a Comida en Serie en Ivoox / Apple Podcast /Google Podcast /Amazon Music/ RSS , para no perderte ningún episodio o escucharnos en Radio Sapiens y radio Viajes , ademas puedes ver todos los programas web: https://comidaenserie.wordpress.com/ o mandarnos correo a comidaenserie@gmail.com y/o seguirnos en twitter en @comidaenserie. Otros podcast donde estamos son: Repaso en serie , el programa de series favorito de nadie Twitter: @repasoenserie Facebook: https://www.facebook.com/repasoenserie Ivoox: https://www.ivoox.com/podcast-repaso-en-serie_sq_f1253125_1.html Spotify:https://open.spotify.com/show/6iraQpiaN4b0cNTxVwEHa5 Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCMi7PWTOKv_If1kvENsHHvA PodTrek, el Podcast que viaja a velocidad de curvatura por el Universo Star Trek Ivoox: https://www.ivoox.com/s_p2_1411193_1.html Spotify:https://open.spotify.com/show/3l41RMpDMCMJmvJ860Q4fK?si=2626449beb344e1d YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCMi7PWTOKv_If1kvENsHHvA Chokeslam Podcast , el Podcast de Wrestling , hecho por fanáticos del Wrestling. Twitter: @chokeslampod Ivoox: https://www.ivoox.com/podcast-chokeslam-podcast_sq_f1637415_1.html Spotify: https://open.spotify.com/show/6IqEBPZ7TBzNG8xh44wa8c Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC3TzULzxcoG5uy_ENkFjgQw Twitch: https://www.twitch.tv/chokeslampodcast

En este programa mas que comer vamos beber unos cuantos cócteles, porque en esta ocasión vamos a contaros Coctelerías en Madrid y que hemos estado Javi y Julio Estos son los sitios que hemos comentado: Salmón Gurú -Calle de Echegaray, 21. Viva Madrid, Calle de Manuel Fernández y González, nº 7, Madrid Lovo Cocktail Bar Madrid, Calle de Echegaray, 20, Madrid Clandestino Cocktail Bar en el Hotel NH Collection Madrid Suecia, C. del Marqués de Casa Riera, 4 Madrid Santos y desamparados, Calle Costanilla de los desamparados, 4,Madrid Macera , Calle San Mateo, 21 Inclan Brutal Bar - C. de Álvarez Gato, 4, Madrid Queremos dar las gracias a nuestro patrocinador : ZAHORA MODA, que esta en la Calle Ctra. de Fuentelsaz, 48, en el Casar (Guadalajara) El tema de nuestro programa es We are the One de Vexento con licencia CC. Suscribirte a Comida en Serie en Ivoox / Apple Podcast /Google Podcast /Amazon Music/ RSS , para no perderte ningún episodio o escucharnos en Radio Sapiens y radio Viajes , ademas puedes ver todos los programas web: https://comidaenserie.wordpress.com/ o mandarnos correo a comidaenserie@gmail.com y/o seguirnos en twitter en @comidaenserie. Otros podcast donde estamos son: Repaso en serie , el programa de series favorito de nadie Twitter: @repasoenserie Facebook: https://www.facebook.com/repasoenserie Ivoox: https://www.ivoox.com/podcast-repaso-en-serie_sq_f1253125_1.html Spotify:https://open.spotify.com/show/6iraQpiaN4b0cNTxVwEHa5 Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCMi7PWTOKv_If1kvENsHHvA PodTrek, el Podcast que viaja a velocidad de curvatura por el Universo Star Trek Ivoox: https://www.ivoox.com/s_p2_1411193_1.html Spotify:https://open.spotify.com/show/3l41RMpDMCMJmvJ860Q4fK?si=2626449beb344e1d YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCMi7PWTOKv_If1kvENsHHvA Chokeslam Podcast , el Podcast de Wrestling , hecho por fanáticos del Wrestling. Twitter: @chokeslampod Ivoox: https://www.ivoox.com/podcast-chokeslam-podcast_sq_f1637415_1.html Spotify: https://open.spotify.com/show/6IqEBPZ7TBzNG8xh44wa8c Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC3TzULzxcoG5uy_ENkFjgQw Twitch: https://www.twitch.tv/chokeslampodcast

Hablando de la epoca de la probición en los años 20 en Estados Unidos by Adriana Morales.

En NEGRAS, Lauren P. O'Brien, mixóloga AfroLatina, habla de su carrera en el mundo de la coctelería. LP, además, destaca los vínculos que hay entre sus creaciones espirituosas y la negritud. Mujeres afrodescendientes conversan sobre proyectos, académicos y comunitarios, relacionados a la negritud y la racialización en Puerto Rico. Aprende de los saberes de mujeres afrodescendientes y desaprende mitos que, históricamente, han degradado a las personas visiblemente negras en la nación puertorriqueña. Una producción de Colectivo Ilé ⁠⁠⁠⁠⁠https://www.colectivoile.org/⁠⁠⁠⁠⁠ para Radio Universidad de Puerto Rico. Viernes 3:00 pm a través del 89.7 FM en San Juan, el 88.3 FM en Mayagüez y ⁠⁠⁠⁠⁠radiouniversidad.pr⁠⁠⁠⁠⁠ #afro #afropuertorriqueno #afrodescendencia #radioupr #educacion #puertorico #negras #blackhistory #blacklivesmatter #friday #upr #iupi #cultura #justicia #justiciaracial --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/negras-colectivo-ile/message

https://youtube.com/@whiskyenespanol ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠En este episodio hablamos con Orlando “El sultán de la coctelería" en su más reciente viaje a Islay Escocia, la famosa isla mítica donde se hace el festival más importante de whisky cada año.  Feis Ile Invitados, instagram: Orlando Briseño @la.happyhour - La Sociedad Whisky Academy: “Aprenda a Catar Whisky”⁠⁠ https://www.lasociedad.club/whiskyacademy - El Camino del Single Malt:⁠⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.youtube.com/channel/UCeQcNLlVxbIMr6UN80Vj3KQ⁠⁠⁠⁠⁠ -Haz tu podcast: ⁠⁠www.spotify.com/podcasters⁠⁠⁠ Si estás interesado en participar, manda un mensaje a la cuenta de instagram de Whisky en Español en Instagram o bien un correo electrónico en el podcast. Link: Instagram ⁠⁠⁠Whisky en Espanol ⁠⁠⁠  Email: whiskyenespanol0@gmail.com - Anfitrión: Nahum Saenz: Whisky en Español - Pregunta al invitado: Alfredo Poggi - Dato Curioso: Miguel Cobos Whisky en español whiskey espanol whisky  whiskey  whisky lover  whiskylife  whisky collection bourbon  americanwhiskey  rye whiskey  single malt  small batch brewing  cigar  puros whisky reviews  skull  blend scotch whisky escuchas macallan blue label red label single malt scotch el mejor whisky spotify podcast  scotch japanese whisky irish whiskey whisky japones Whisky irlandes Whisky Mexicano jack daniels black label buchanan chivas regal mejor whisky sommelier cocktail old fashion  happy hour  Single cask cronicas Vino wine travel viajes hoteles destinos historia sociedad y cultura pasatiempos --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/whiskyenespanol/message Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/whiskyenespanol/support

Bienvenidos a un episodio más de Bares y Cocteles, en esta ocasión invitamos a Nestor Can, Complex Manager de Nobu Hotel Los Cabos y que también está encargado de la creación de la amplia oferta de bebidas y cocteles que los llevo a estar nominados en Tales of the Cocktail como mejor Bar de Hotel.El Hotel Nobu Los Cabos es parte de la franquicia creada por el chef Nobu Matsuhisa cuya filosofía es calidad y servicio, simplicidad en los platillos, decoraciones y bebidas que ofrecen los diferentes bares y restaurantes del complejo.Nestor Can nos platicó sobre los diversos procesos e infraestructura con los que cuentan para preparar tragos, destacando las máquinas de extracción en frío, el rotavapor y deshidratador, el sueño de muchos bartenders, herramientas que mas allá de ser lo último en tecnología, los ha llevado a crear cocteles únicos y de una forma diferente.Parte de las bebidas que tienen en su menú y pudimos probar fueron el Graviola, Nobola, Kaitos, Negroni con aceite de trufa, entre otros.El gran trabajo de hospitalidad y colaboración con bartenders de diferentes zonas ha colocado a Nobu como una de los nuevos contendientes en la coctelería en México.Más de nosotros en: https://baresycocteles.comSíguenos en nuestras redes:https://www.instagram.com/baresycocteleshttps://www.instagram.com/laraisrael10https://www.facebook.com/baresycocteleshttps://www.tiktok.com/@baresycoctelesSigue a Nestor Can en: https://instagram.com/nestor.can?igsh...Conoce más de Nobu Hotel: https://instagram.com/nobuloscabos?ig...

La Federación de Asociaciones de Barman Españoles (FABE) participará representando a España en el Campeonato Panamericano de Coctelería que tendrá lugar en Santo Domingo capital de la República Dominicana del 4 al 10 de septiembre de 2023. Nos cuenta todos los detalles de los participantes aragoneses Carlos Orgaz, presidente de la Asociación de Maîtres y Profesionales de Sala de Aragón.

En su editorial "Coctelería internacional", Mario habló sobre los límites y las perspectivas que hay en el mundo y cómo estamos como país y región. Analizó el fallo de la Corte de Estados Unidos que puso fin a la discriminación positiva en las universidades. "Es un fallo que atrasa muchísimo y es de una crueldad tremenda". En su columna, Lorena Álvarez habló sobre "las fórmulas del éxito". Como todos los viernes la música dijo presente de la mano de Beto Solas. Mariana Enriquez nos contó de los estrenos en la plataforma MUBI

En su editorial "Coctelería internacional", Mario habló sobre los límites y las perspectivas que hay en el mundo y cómo estamos como país y región. Analizó el fallo de la Corte de Estados Unidos que puso fin a la discriminación positiva en las universidades. "Es un fallo que atrasa muchísimo y es de una crueldad tremenda". En su columna, Lorena Álvarez habló sobre "las fórmulas del éxito". Como todos los viernes la música dijo presente de la mano de Beto Solas. Mariana Enriquez nos contó de los estrenos en la plataforma MUBI

En el episodio de hoy compartimos espacio con cinco ganadores de World Class: Fátima León, Moy Sierra, Marco Dorantes, Mica Rousseau y Jimmy Morales.Cada uno de ellos con una historia emocionante que compartir sobre la experiencia en el festival de coctelería más importante del mundo.Descubre cómo se puede llegar a ser un campeón de Worldclass si se tiene la determinación y el enfoque adecuados. ¡Así que prepárate para una emocionante hora de escuchar historias increíbles, consejos valiosos y mucha inspiración!¿Ya lo conoces? ¡Dale Play! Síguenos en nuestras redes: https://www.instagram.com/baresycocteles/ https://www.instagram.com/laraisrael10/ https://www.facebook.com/baresycocteles https://www.tiktok.com/@baresycocteles ¡Léenos! https://baresycocteles.com/ Redes Sociales invitadosMoy Sierra: https://instagram.com/moysierra?igshid=YmMyMTA2M2Y=Marco Dorantes: https://instagram.com/madorantes5?igshid=YmMyMTA2M2Y=Fátima León: https://instagram.com/fatimaleoncruz?igshid=YmMyMTA2M2Y=Mica Rousseau: https://instagram.com/mica_rousseau?igshid=YmMyMTA2M2Y=Jimmy Morales: https://instagram.com/jimmymo_?igshid=YmMyMTA2M2Y=¡Ayúdanos a ser tu medio de información en el mundo de la coctelería!

te invito a escuchar mi opinión sobre la coctelería y mixología, un mundo que me encanta, te invito a que escuches algunas pautas que son de utilidad en este basto tema. Que por cierto, este es uno de varios, así como el episodio del café, mas adelante encontrarás uno sobre baristica. te invito que me sigas en twitter como @jesiny86 Comparte el episodio con tus amigos y familiares para que juntos tengamos un punto de vista distinto de las cosas

En este episodio conversamos con representantes de la Unión Nacional de Bartenders UNABAR sobre la evolución que ha tenido la coctelería en la cultura dominicana. Para más información sobre nuestras iniciativas visita el Portal: saboresdominicanos.org.do

En este episodio nos acompaña Pache Pache -ganador del World Class 2022 Costa Rica- platicamos sobre cómo los sabores latinoamericanos están en tendencia en la industria de la coctelería. Además, Pache, compartió sus conocimientos y experiencias sobre cómo ha incorporado estos sabores en sus cocteles y el crecimiento de esta industria en Costa Rica en los últimos años.¿Ya lo conoces? ¡Dale Play! Síguenos en nuestras redes: https://www.instagram.com/baresycocteles/https://www.instagram.com/laraisrael10/https://www.facebook.com/baresycocteleshttps://www.tiktok.com/@baresycocteleshttps://open.spotify.com/show/7In8rw1A3w4iKzTR1f3Ap9?si=c24f7277da6d4da0¡Léenos! https://baresycocteles.com/Redes sociales de José Pacheco: https://www.instagram.com/pachepachepache/ https://www.instagram.com/selvatica.cr/¡Ayúdanos a ser tu medio de información en el mundo de la coctelería!

Una nueva manera de beber destilados ha llegado.El día de hoy hablaremos de una marca 100% mexicana que está cambiando la forma de tomar destilados. Se trata de Runneght, que se caracteriza por tener diversas opciones sin alcohol bajos en calorías, marcando el renacimiento del fizz a través de productos botánicos que ofrecen distintos aromas y sabores.En está ocasión entrevistamos a Fran Calvo, uno de los fundadores de Runneght que nos contará un poquito más de la historia de este emprendimiento. Actualmente cuentan con distintas creaciones: Essential Dry, un clásico sabor de una ginebra londinense.Rosso, un ideal vermut rojo sin alcohol. Mezquilla, una fusión de 2 tipos de agaves que le dan forma a un sabor que sobrepasa las notas de un mezcal o tequila. ¿Ya lo conoces? ¡Dale Play!

Kevin Tocino está revolucionando la industria de los bares en Tijuana Baja ,California con una propuesta fresca y divertida de coctelería en el Aruba Day Drink Bar. Dale play y conoce más de este lugar que en plena frontera está atrayendo a los amantes de la coctelería de México y Estados Unidos. Hablamos de su trayectoria, los lugares que hay que visitar en TJ, su amor por los slushies y mucho más. ¿Ya lo conoces? ¡Dale Play! (o como dicen ellos: ¡Caile!)¡Léenos!https://baresycocteles.com/

Hablamos con protagonistas desde el Pabellón Ferial de la capital

¿Qué es cómo aplicar la Neurogastronomía? ¿Se puede aplicar en la coctelería? Merlin Gessen nos contesta esta y otras preguntas sobre la neurociencia y la gastronomía en general. Merlín dejó para la comunidad de Detrás del Bar un regalo especial por tiempo limitado. Únete a la conversación, dejando un comentario o nota de voz haciendo click aquí Links de Interés: Únete a la Comunidad de Telegram Invítanos un Cóctel Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch Episodio en Vídeo Episodios Relacionados: Otros links de interés: Hosting desde 4$ 30 días gratis de Epidemic Sound Prueba Canva Pro por 45 días GRATIS ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio? Tu aporte ayuda a mantener este podcast "Una marca es una memoria y tu marca personal también puede ser una memoria en la mente de tu cliente" - Merlín Gessen Tweet

¿Qué es cómo aplicar la Neurogastronomía? ¿Se puede aplicar en la coctelería? Merlin Gessen nos contesta esta y otras preguntas sobre la neurociencia y la gastronomía en general. Merlín dejó para la comunidad de Detrás del Bar un regalo especial por tiempo limitado. Únete a la conversación, dejando un comentario o nota de voz haciendo click aquí Links de Interés: Únete a la Comunidad de Telegram Invítanos un Cóctel Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch Episodio en Vídeo Episodios Relacionados: Otros links de interés: Hosting desde 4$ 30 días gratis de Epidemic Sound Prueba Canva Pro por 45 días GRATIS ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio? Tu aporte ayuda a mantener este podcast "Una marca es una memoria y tu marca personal también puede ser una memoria en la mente de tu cliente" - Merlín Gessen Tweet

El villacañero Santy Checa, coctelero en el Museo Cromática de Toledo, gana el Oro en el Campeonato Panamericano de Coctelería

Noticias y Tendencias del mes Estas son la Noticias y Tendencias más importantes del mes en La Industria La Guía definitiva para Dilución: https://vinepair.com/cocktail-college/cocktail-college-dilution/ La "Nueva Tendencia" de sólo 2 cócteles por persona: https://vinepair.com/articles/history-two-drinks-only-cocktails/ Nueva Botella de Macallan en Colaboración con Bentley Motors: https://www.thespiritsbusiness.com/2022/08/macallan-and-bentley-unveil-collaborative-whisky/ Nueva Botella de Tequila de 200 dólares que parece un Pretxel: https://vinepair.com/booze-news/kendall-jenners-new-tequila-pretzel/ ¿Se congela más rápido el agua hirviendo que la fría?: https://vinepair.com/articles/boiling-water-for-ice/ En la noticias y tendencias del éste mes hablamos sobre cómo dominar la dilución de nuestros cócteles incluso en pre batch, el resurgimiento de la tendencia de "sólo dos cócteles por persona", dos nuevas etiquetas (de tequila y de whisky) que dicen mucho del futuro del diseño de las botellas de bebidas alcohólicas y el efecto Mpemba que asegura que se congela más rápido el agua hirviendo que el agua fría. Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: https://barspeakeasy.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/xSBycLJoeok Grupo de Telegram: https://t.me/notindustria Grupo de Podcast de Coctelería en español: https://t.me/podcocteleria Episodios Relacionados Otros links de interés: Cómprame un Cóctel: https://barspeakeasy.com/apoyo Hosting desde 4$: https://barspeakeasy.com/hosting 30 días gratis de Epidemic Sound: https://www.barspeakeasy.com/epidemic document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-6332322277507"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/4345","data":{"title":"GUu00cdA para la DILUCIu00d3N, dos Cu00d3CTELES por PERSONA y NUEVAS ETIQUETAS de lujo","duration":"00:13:32","link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/guia-para-la-dilucion/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/portada-6-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep62-1/EP62.m4a","size":"9974875","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/","clients":[{"id":"spotify","service":"7ascjOfw0IulBwhzQLI5U8"},{"id":"overcast",

Noticias y Tendencias del mes Estas son la Noticias y Tendencias más importantes del mes en La Industria La Guía definitiva para Dilución: https://vinepair.com/cocktail-college/cocktail-college-dilution/ La "Nueva Tendencia" de sólo 2 cócteles por persona: https://vinepair.com/articles/history-two-drinks-only-cocktails/ Nueva Botella de Macallan en Colaboración con Bentley Motors: https://www.thespiritsbusiness.com/2022/08/macallan-and-bentley-unveil-collaborative-whisky/ Nueva Botella de Tequila de 200 dólares que parece un Pretxel: https://vinepair.com/booze-news/kendall-jenners-new-tequila-pretzel/ ¿Se congela más rápido el agua hirviendo que la fría?: https://vinepair.com/articles/boiling-water-for-ice/ En la noticias y tendencias del éste mes hablamos sobre cómo dominar la dilución de nuestros cócteles incluso en pre batch, el resurgimiento de la tendencia de "sólo dos cócteles por persona", dos nuevas etiquetas (de tequila y de whisky) que dicen mucho del futuro del diseño de las botellas de bebidas alcohólicas y el efecto Mpemba que asegura que se congela más rápido el agua hirviendo que el agua fría. Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: http://detrasdelbar.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/xSBycLJoeok Grupo de Telegram: https://t.me/notindustria Grupo de Podcast de Coctelería en español: https://t.me/podcocteleria Episodios Relacionados Otros links de interés: Cómprame un Cóctel: http://detrasdelbar.com/apoyo Hosting desde 4$: http://detrasdelbar.com/hosting 30 días gratis de Epidemic Sound: http://detrasdelbar.com/epidemic [podlove-web-player post="4345"] ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio SUSCRIBETE AQUÍ Tu aporte ayuda a mantener este podcast

La mayoría del tiempo hablamos en Pá Comerse Madrid de comida, productos, gastronomía… Pero para completar la experiencia de un buen plato, nada como una copa de vino, como hablábamos la semana pasada, o un coctel. Y por eso hoy para completar la parte ‘líquida', hablamos de cocteles, porque la próxima semana Madrid se convertirá en la capital mundial de la coctelería con dos importantes eventos: The Big Reunión y Madrid Cocktail Week.

Mi Invitado Daniel Estremadoyro: jurado de competencias nacionales e internacionales, capacitador de bartenders, conferencista y un gran entusiasta de la buena coctelería. Hablaremos sobre la influencia que han tenido los clásicos en la coctelería moderna y de autor y cómo inicio todo. Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: https://barspeakeasy.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/tfWOjIj4kqw Episodios Relacionados Otros links de interés: Cómprame un Cóctel: https://barspeakeasy.com/apoyo Hosting desde 4$: https://barspeakeasy.com/hosting 30 días gratis de Epidemic Sound: http://www.barspeakeasy.com/epidemic Prueba Canva Pro por 45 días GRATIS: http://www.barspeakeasy.com/canvapro document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-633232227aa33"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/4284","data":{"title":"Cu00d3MO INFLUYEN los Cu00d3CTELES CLu00c1SICOS en la COCTELERu00cdA","duration":null,"link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/como-influyen-los-cocteles-clasicos-en-la-cocteleria/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/influencia_clasicos-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep61-1/EP61.m4a","size":"48326715","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/","clients":[{"id":"spotify","service":"7ascjOfw0IulBwhzQLI5U8"},{"id":"overcast","service":null},{"id":"pocket-casts","service":"podcast/5e7bc2e0-90a8-0138-ee68-0acc26574db2"},{"id":"podcast-addict","service":null},{"id":"google-podcasts","service":"https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9iYXJzcGVha2Vhc3kuY29tL2ZlZWQvcG9kY2FzdC8_cmVkaXJlY3Q9bm8"},{"id":"apple-podcasts","service":"detr%C3%A1s-del-bar/id1465446898?uo=4"}]},"share":{"channels":["pinterest","whats-app","linkedin","facebook","twitter","mail","link"],"outlet":"https://cdn.podlove.org/web-player/5.x/share.html","sharePlaytime":true},"related-episodes":{"source":"disabled","value":null},"version":5,"theme":{"tokens":{"brand":"#9f6513","brandDark":"#9f6513","brandDarkest":"#000000","brandLightest":"#000000","shadeDark":"#807E7C","shadeBase":"#807E7C","contrast":"#FFFFFF","alt":"#fff"},"fonts":{"ci":{"name":"ci","family":["-apple-system","BlinkMacSystemFont","Segoe UI",

Mi Invitado Daniel Estremadoyro: jurado de competencias nacionales e internacionales, capacitador de bartenders, conferencista y un gran entusiasta de la buena coctelería. Hablaremos sobre la influencia que han tenido los clásicos en la coctelería moderna y de autor y cómo inicio todo. Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: http://detrasdelbar.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/tfWOjIj4kqw Episodios Relacionados Otros links de interés: Cómprame un Cóctel: http://detrasdelbar.com/apoyo Hosting desde 4$: http://detrasdelbar.com/hosting 30 días gratis de Epidemic Sound: http://detrasdelbar.com/epidemic Prueba Canva Pro por 45 días GRATIS: http://detrasdelbar.com/canvapro [podlove-web-player post="4284"] ¿Te gustaría que te avisemos cuando salga un nuevo episodio SUSCRIBETE AQUÍ Tu aporte ayuda a mantener este podcast Qué son los Pre Batch de Cócteles Tweet Comparte si te ha gustado Facebook Twitter LinkedIn Telegram WhatsApp Email

Mi Invitado Daniel Estremadoyro: jurado de competencias nacionales e internacionales, capacitador de bartenders, conferencista y un gran entusiasta de la buena coctelería. Hablaremos sobre la influencia que han tenido los clásicos en la coctelería moderna y de autor y cómo inicio todo. Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: https://barspeakeasy.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/tfWOjIj4kqw Episodios Relacionados Otros links de interés: Cómprame un Cóctel: https://barspeakeasy.com/apoyo Hosting desde 4$: https://barspeakeasy.com/hosting 30 días gratis de Epidemic Sound: https://www.barspeakeasy.com/epidemic Prueba Canva Pro por 45 días GRATIS: https://www.barspeakeasy.com/canvapro document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-62ff1bab3f7b2"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/4284","data":{"title":"Cu00d3MO INFLUYEN los Cu00d3CTELES CLu00c1SICOS en la COCTELERu00cdA","duration":"01:19:02","link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/como-influyen-los-cocteles-clasicos-en-la-cocteleria/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/influencia_clasicos-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep61-1/EP61.m4a","size":"48326715","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/","clients":[{"id":"spotify","service":"7ascjOfw0IulBwhzQLI5U8"},{"id":"overcast","service":null},{"id":"pocket-casts","service":"podcast/5e7bc2e0-90a8-0138-ee68-0acc26574db2"},{"id":"podcast-addict","service":null},{"id":"google-podcasts","service":"https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9iYXJzcGVha2Vhc3kuY29tL2ZlZWQvcG9kY2FzdC8_cmVkaXJlY3Q9bm8"},{"id":"apple-podcasts","service":"detr%C3%A1s-del-bar/id1465446898?uo=4"}]},"share":{"channels":["pinterest","whats-app","linkedin","facebook","twitter","mail","link"],"outlet":"https://cdn.podlove.org/web-player/5.x/share.html","sharePlaytime":true},"related-episodes":{"source":"disabled","value":null},"version":5,"theme":{"tokens":{"brand":"#9f6513","brandDark":"#9f6513","brandDarkest":"#000000","brandLightest":"#000000","shadeDark":"#807E7C","shadeBase":"#807E7C","contrast":"#FFFFFF","alt":"#fff"},"fonts":{"ci":{"name":"ci","family":["-apple-system",

Pre Mezcla de Cócteles. La pre mezcla de cócteles o Batching Cocktails no es algo nuevo pero si una técnica cada vez más usada entre los mejores bares y restaurantes del mundo. Debo confesar que por un tiempo siempre pensé que para que un cóctel tenga los mejores resultados en sabor y frescura debe ser preparado al momento. Pero ya hoy en día hasta los bares mejores premiados del mundo están usando esta técnica lo que le permite dedicar el tiempo ganado en la elaboración del cóctel en otros detalles como: la presentación y decoración del cóctel, describir la bebida al cliente sin que se canse de esperar por lo extra elaborado del mismo. Ventajas y Desventajas Ventajas: Estandarización y consistencia (igualdad de recetas), mejores resultados en temperatura y dilución incluso posible maceración de sabores. Rapidez. Dedicas más tiempo a la presentación. Permite que el cliente consuma el mismo cóctel en el bar que en casa. Desventajas: Vida útil de los insumos, desinformación o falta de práctica (Entender lo que necesito para hacer prebatch), el cliente que va a sentarse en la barra pierde la esencia de su preparación y lo que conlleva el cóctel. Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: https://barspeakeasy.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/LEf2zHU3KKE Episodios Relacionados Otros links de interés: Cómprame un Cóctel: https://barspeakeasy.com/apoyo Hosting desde 4$: https://barspeakeasy.com/hosting 30 días gratis de Epidemic Sound: http://www.barspeakeasy.com/epidemic Prueba Canva Pro por 45 días GRATIS: http://www.barspeakeasy.com/canvapro document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-633232227b878"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/4223","data":{"title":"World Class Competition ud83cudf78 RD 2022 - TODO lo que NECESITAS SABER ud83eudd43","duration":"00:13:42","link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/world-class-competition-%f0%9f%8d%b8-rd-2022-todo-lo-que-necesitas-saber-%f0%9f%a5%83/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/podcast-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep56-1-56/EP56.m4a","size":"10259159","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/","clients":[{"id":"spotify",

Pre Mezcla de Cócteles. La pre mezcla de cócteles o Batching Cocktails no es algo nuevo pero si una técnica cada vez más usada entre los mejores bares y restaurantes del mundo. Debo confesar que por un tiempo siempre pensé que para que un cóctel tenga los mejores resultados en sabor y frescura debe ser preparado al momento. Pero ya hoy en día hasta los bares mejores premiados del mundo están usando esta técnica lo que le permite dedicar el tiempo ganado en la elaboración del cóctel en otros detalles como: la presentación y decoración del cóctel, describir la bebida al cliente sin que se canse de esperar por lo extra elaborado del mismo. Ventajas y Desventajas Ventajas: Estandarización y consistencia (igualdad de recetas), mejores resultados en temperatura y dilución incluso posible maceración de sabores. Rapidez. Dedicas más tiempo a la presentación. Permite que el cliente consuma el mismo cóctel en el bar que en casa. Desventajas: Vida útil de los insumos, desinformación o falta de práctica (Entender lo que necesito para hacer prebatch), el cliente que va a sentarse en la barra pierde la esencia de su preparación y lo que conlleva el cóctel. Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: https://barspeakeasy.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/LEf2zHU3KKE Episodios Relacionados Otros links de interés: Cómprame un Cóctel: https://barspeakeasy.com/apoyo Hosting desde 4$: https://barspeakeasy.com/hosting 30 días gratis de Epidemic Sound: https://www.barspeakeasy.com/epidemic Prueba Canva Pro por 45 días GRATIS: https://www.barspeakeasy.com/canvapro document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-62f18c2b8b95f"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/4223","data":{"title":"World Class Competition ud83cudf78 RD 2022 - TODO lo que NECESITAS SABER ud83eudd43","duration":"00:13:42","link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/world-class-competition-%f0%9f%8d%b8-rd-2022-todo-lo-que-necesitas-saber-%f0%9f%a5%83/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/podcast-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep56-1-56/EP56.m4a","size":"10259159","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/",

Estilos de cerveza y el perfect serviceEn esta colaboración con el equipo de Beergeek, te damos una Masterclass sobre los tipos de cerveza, su perfect service incluyendo temperatura, cantidad de espuma y hasta cuál recomendar a tus clientes.Si trabajas en el área de la hostelería, restaurante o bar ÉSTE EPISODIO ES PARA TI.La cerveza se ha convertido en una bebida que trasciende fronteras y culturas. El auge de las cervezas artesanales y de barril sigue marcando la diferencia en el consumo de los comensales.Por eso es de vital importancia conocer los tipos de cervezas, cómo servirlas, cómo guardarlas y hasta en qué momento recomendarlas.No olvides pasarte por el canal de Beergeek si quieres seguir aprendiendo sobre este mundoLinks de Interés:Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBarÚnete a la Comunidad de Telegram: https://barspeakeasy.com/comunidadInvítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbarLinks Mencionados en el Episodio:Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperienciashttps://youtu.be/Tv0_vE506B4Episodios RelacionadosOtros links de interés:Cómprame un Cóctel:https://barspeakeasy.com/apoyoHosting desde 4$: https://barspeakeasy.com/hosting30 días gratis de Epidemic Sound: https://www.barspeakeasy.com/epidemicPrueba Canva Pro por 45 días GRATIS: https://www.barspeakeasy.com/canvapro document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-62f18c2b8d1ef"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/4255","data":{"title":"CERVEZA Servicio PERFECTOud83cudf7a TIPOS de CERVEZA ud83cudf7b","duration":"00:54:26","link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/cerveza-servicio-perfecto/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/portada-podcast-0.5mb-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep59-1/EP59.m4a","size":"34129382","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/","clients":[{"id":"spotify","service":"7ascjOfw0IulBwhzQLI5U8"},{"id":"overcast","service":null},{"id":"pocket-casts","service":"podcast/5e7bc2e0-90a8-0138-ee68-0acc26574db2"},{"id":"podcast-addict","service":null},{"id":"google-podcasts","service":"https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9iYXJzcGVha2Vhc3kuY29tL2ZlZWQvcG9kY2FzdC8_cmVkaXJlY3Q9bm8"},{"id":"apple-podcasts","service":"detr%C3%A1s-del-bar/id1465446898?uo=4"}]},"share":{"channels":["pinterest","whats-app","linkedin","facebook","twitter","mail","link"],"outlet":"https://cdn.

Estilos de cerveza y el perfect serviceEn esta colaboración con el equipo de Beergeek, te damos una Masterclass sobre los tipos de cerveza, su perfect service incluyendo temperatura, cantidad de espuma y hasta cuál recomendar a tus clientes.Si trabajas en el área de la hostelería, restaurante o bar ÉSTE EPISODIO ES PARA TI.La cerveza se ha convertido en una bebida que trasciende fronteras y culturas. El auge de las cervezas artesanales y de barril sigue marcando la diferencia en el consumo de los comensales.Por eso es de vital importancia conocer los tipos de cervezas, cómo servirlas, cómo guardarlas y hasta en qué momento recomendarlas.No olvides pasarte por el canal de Beergeek si quieres seguir aprendiendo sobre este mundoLinks de Interés:Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBarÚnete a la Comunidad de Telegram: https://barspeakeasy.com/comunidadInvítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbarLinks Mencionados en el Episodio:Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperienciashttps://youtu.be/Tv0_vE506B4Episodios RelacionadosOtros links de interés:Cómprame un Cóctel:https://barspeakeasy.com/apoyoHosting desde 4$: https://barspeakeasy.com/hosting30 días gratis de Epidemic Sound: http://www.barspeakeasy.com/epidemicPrueba Canva Pro por 45 días GRATIS: http://www.barspeakeasy.com/canvapro document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-633232227c6d7"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/4255","data":{"title":"CERVEZA Servicio PERFECTOud83cudf7a TIPOS de CERVEZA ud83cudf7b","duration":null,"link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/cerveza-servicio-perfecto/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/portada-podcast-0.5mb-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep59-1/EP59.m4a","size":"34129382","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/","clients":[{"id":"spotify","service":"7ascjOfw0IulBwhzQLI5U8"},{"id":"overcast","service":null},{"id":"pocket-casts","service":"podcast/5e7bc2e0-90a8-0138-ee68-0acc26574db2"},{"id":"podcast-addict","service":null},{"id":"google-podcasts","service":"https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9iYXJzcGVha2Vhc3kuY29tL2ZlZWQvcG9kY2FzdC8_cmVkaXJlY3Q9bm8"},{"id":"apple-podcasts","service":"detr%C3%A1s-del-bar/id1465446898?uo=4"}]},"share":{"channels":["pinterest","whats-app","linkedin","facebook","twitter","mail","link"],"outlet":"https://cdn.podlove.

En este episodio hablamos sobre la #coctelería. Cócteles clásicos, fáciles, funcionales para hacer en tu casa. #Tip para ayudarte a preparar cocteles en casa sin tener el equipo profesional.#Podcast en español #cocteles faciles #cocktails #gastronomia

¿Cuál es la verdadera historia detrás de cada cóctel? ¿Fue un barman quien los inventó? ¿Qué tipos de alcohol mezclaban? Detrás de cada trago famoso, hay una historia.

Hoy tenemos plato único, porque nos visita el auténtico Gurú de la coctelería. Con Diego Cabrera, autor de Gurú, Manual Multisensorial de coctelería, nos aproximaremos al mundo de los cócteles desde diferentes perspectivas y aprenderemos a disfrutar de estas bebidas con los cinco sentidos. Saborea esta experiencia coctelera multisensorial hoy en De Boca en Boca. 

Noticias y Tendencias de mayo Estas son algunas de las noticias más importantes que nos deja el mes de mayo. Jhonnie Walker estrena su serie Master of Flavor que incluye NFTs - https://www.thespiritsbusiness.com/2022/05/johnnie-walker-debuts-nft-package-for-us35000/ Artesian de Londres lanza un menú de cócteles dual - https://www.thespiritsbusiness.com/2022/05/artesian-debuts-duality-inspired-cocktail-menu/ Buen Vato, el "primer tequila" en botella de cartón - https://www.thespiritsbusiness.com/2022/05/worlds-first-tequila-in-cardboard-bottle-launches/ Crean la primera botella de whisky offline que desconecta las señales de hasta 4 teléfonos inteligentes - https://www.thespiritsbusiness.com/2022/05/glengoyne-goes-offline-with-new-whisky/ Puerto Rico Cocktail Week - https://prcocktailweek.com/summer-edition/ Festival del Cocuy Pecayero para celebrar sus 21 años de Denominación de Origen Disculpen el inicio abrupto, por problemas en las transmisión en vivo tuve que eliminar la introducción de este vídeo Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: https://barspeakeasy.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/OpoltPY5o0Y Episodios Relacionados NFTs en Licores, Bartender con Inteligencia Artificial, Tendencias para el 2022 - http://www.barspeakeasy.com/podcast/noticias-marzo-2022/ Otros links de interés: Cómprame un Cóctel: https://barspeakeasy.com/apoyo Hosting desde 4$: https://barspeakeasy.com/hosting 30 días gratis de Epidemic Sound: http://www.barspeakeasy.com/epidemic Prueba Canva Pro por 45 días GRATIS: http://www.barspeakeasy.com/canvapro document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-633232227ddb0"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/4242","data":{"title":"NEWS: Master of Flavor de Jhonnie Walker, menu00fa Duality en Artesian, Botella de Whisky Off Line","duration":null,"link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/news-mayo/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/portada-podcast-0.5mb-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep57-1/EP57.m4a","size":"7168662","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/","clients":[{"id":"spotify","service":"7ascjOfw0IulBwhzQLI5U8"},{"id":"overcast",

Noticias y Tendencias de mayo Estas son algunas de las noticias más importantes que nos deja el mes de mayo. Jhonnie Walker estrena su serie Master of Flavor que incluye NFTs - https://www.thespiritsbusiness.com/2022/05/johnnie-walker-debuts-nft-package-for-us35000/ Artesian de Londres lanza un menú de cócteles dual - https://www.thespiritsbusiness.com/2022/05/artesian-debuts-duality-inspired-cocktail-menu/ Buen Vato, el "primer tequila" en botella de cartón - https://www.thespiritsbusiness.com/2022/05/worlds-first-tequila-in-cardboard-bottle-launches/ Crean la primera botella de whisky offline que desconecta las señales de hasta 4 teléfonos inteligentes - https://www.thespiritsbusiness.com/2022/05/glengoyne-goes-offline-with-new-whisky/ Puerto Rico Cocktail Week - https://prcocktailweek.com/summer-edition/ Festival del Cocuy Pecayero para celebrar sus 21 años de Denominación de Origen Disculpen el inicio abrupto, por problemas en las transmisión en vivo tuve que eliminar la introducción de este vídeo Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: https://barspeakeasy.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/OpoltPY5o0Y Episodios Relacionados NFTs en Licores, Bartender con Inteligencia Artificial, Tendencias para el 2022 - https://www.barspeakeasy.com/podcast/noticias-marzo-2022/ Otros links de interés: Cómprame un Cóctel: https://barspeakeasy.com/apoyo Hosting desde 4$: https://barspeakeasy.com/hosting 30 días gratis de Epidemic Sound: https://www.barspeakeasy.com/epidemic Prueba Canva Pro por 45 días GRATIS: https://www.barspeakeasy.com/canvapro document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-62f18c2b8f3b2"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/4242","data":{"title":"NEWS: Master of Flavor de Jhonnie Walker, menu00fa Duality en Artesian, Botella de Whisky Off Line","duration":"00:11:43","link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/news-mayo/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/portada-podcast-0.5mb-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep57-1/EP57.m4a","size":"7168662","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/","clients":[{"id":"spotify","service":"7ascjOfw0IulBwhzQLI5U8"},

¿Cuál es la verdadera historia detrás de cada cóctel? ¿Fue un barman quien los inventó? ¿Qué tipos de alcohol mezclaban? Detrás de cada trago famoso, hay una historia increíble.

World Class en RD Cada año World Class a nivel mundial marca la diferencia con otras competencias. Se elige, de manera local, el mejor bartender por países para luego enfrentarse en una final global para elegir el mejor bartender del mundo. En cada país y cada año esta competición genera muchas expectativas en el gremio lo que también lleva a sus organizadores a ir evolucionando y mejorando su puesta a punto. En esta oportunidad hablamos con Carlos Mejía, campeón de esta competición en el año 2018, lo que le abrió las puertas a muchos proyectos entre ellos: El Bar de las 5R, Model Mix y hoy esta detrás de la organización de World Class en República Dominicana. Carlos nos cuenta lo que ha significado para el país la llegada de esta competición y lo que viene este año. Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: https://barspeakeasy.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/V6pKKWBHTEQ Episodios Relacionados https://www.youtube.com/watch?v=QMBuTRHEqYo Otros links de interés: Cómprame un Cóctel: https://barspeakeasy.com/apoyo Hosting desde 4$: https://barspeakeasy.com/hosting 30 días gratis de Epidemic Sound: https://www.barspeakeasy.com/epidemic Prueba Canva Pro por 45 días GRATIS: https://www.barspeakeasy.com/canvapro document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-62f18c2b90476"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/4223","data":{"title":"World Class Competition ud83cudf78 RD 2022 - TODO lo que NECESITAS SABER ud83eudd43","duration":"00:13:42","link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/world-class-competition-%f0%9f%8d%b8-rd-2022-todo-lo-que-necesitas-saber-%f0%9f%a5%83/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/podcast-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep56-1-56/EP56.m4a","size":"10259159","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://www.barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/","clients":[{"id":"spotify","service":"7ascjOfw0IulBwhzQLI5U8"},{"id":"overcast","service":null},{"id":"pocket-casts","service":"podcast/5e7bc2e0-90a8-0138-ee68-0acc26574db2"},{"id":"podcast-addict","service":null},{"id":"google-podcasts","service":"https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9iYXJzcGVha2Vhc3kuY29tL2ZlZWQvcG9kY2FzdC8_cmVkaXJlY3Q9bm8"},

World Class en RD Cada año World Class a nivel mundial marca la diferencia con otras competencias. Se elige, de manera local, el mejor bartender por países para luego enfrentarse en una final global para elegir el mejor bartender del mundo. En cada país y cada año esta competición genera muchas expectativas en el gremio lo que también lleva a sus organizadores a ir evolucionando y mejorando su puesta a punto. En esta oportunidad hablamos con Carlos Mejía, campeón de esta competición en el año 2018, lo que le abrió las puertas a muchos proyectos entre ellos: El Bar de las 5R, Model Mix y hoy esta detrás de la organización de World Class en República Dominicana. Carlos nos cuenta lo que ha significado para el país la llegada de esta competición y lo que viene este año. Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: https://barspeakeasy.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/V6pKKWBHTEQ Episodios Relacionados https://www.youtube.com/watch?v=QMBuTRHEqYo Otros links de interés: Cómprame un Cóctel: https://barspeakeasy.com/apoyo Hosting desde 4$: https://barspeakeasy.com/hosting 30 días gratis de Epidemic Sound: http://www.barspeakeasy.com/epidemic Prueba Canva Pro por 45 días GRATIS: http://www.barspeakeasy.com/canvapro document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-633232227e973"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/4223","data":{"title":"World Class Competition ud83cudf78 RD 2022 - TODO lo que NECESITAS SABER ud83eudd43","duration":"00:13:42","link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/world-class-competition-%f0%9f%8d%b8-rd-2022-todo-lo-que-necesitas-saber-%f0%9f%a5%83/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/podcast-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep56-1-56/EP56.m4a","size":"10259159","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/","clients":[{"id":"spotify","service":"7ascjOfw0IulBwhzQLI5U8"},{"id":"overcast","service":null},{"id":"pocket-casts","service":"podcast/5e7bc2e0-90a8-0138-ee68-0acc26574db2"},{"id":"podcast-addict","service":null},{"id":"google-podcasts","service":"https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9iYXJzcGVha2Vhc3kuY29tL2ZlZWQvcG9kY2FzdC8_cmVkaXJlY3Q9bm8"},

Damos un repaso rápido a la lista que sacó este año Tales of The Cocktail para reconocer a los TOP 10 Bares de coctelería en México y Latam. También hay otras 4 listas como: Bar Team, Restaurante Bar, Nuevos Bares y Bares de Hotel. Pasa a descubrir cuales son los top 10 de esta región del planeta.

Esta vez conversamos con el equipo de Bartenders en Movimiento desde Perú. Ellos son un grupo de embajadores de marcas de un mismo importador premium que decidieron descentralizar el conocimiento de bares y bebidas para todas los interesados que no podían dirigirse hasta la capital del Perú. Se han expandido también por medio de su podcast donde comparten sus experiencias y conocimientos en el área de bares y coctelería. Personalmente disfrute mucho la conversación con este grupo de profesionales. Espero que tú también lo hagas.   Links de Interés: Envíanos un mensaje de voz: https://www.speakpipe.com/DetrasDelBar Únete a la Comunidad de Telegram: https://barspeakeasy.com/comunidad Invítanos un Cóctel: https://www.buymeacoffee.com/detrasdelbar Links Mencionados en el Episodio: Canal de Twitch: https://www.twitch.tv/mezclandoexperiencias https://youtu.be/LEf2zHU3KKE Episodios Relacionados Otros links de interés: Cómprame un Cóctel: https://barspeakeasy.com/apoyo Hosting desde 4$: https://barspeakeasy.com/hosting 30 días gratis de Epidemic Sound: http://www.barspeakeasy.com/epidemic Prueba Canva Pro por 45 días GRATIS: http://www.barspeakeasy.com/canvapro document.addEventListener("DOMContentLoaded", function() { var player = document.getElementById("player-633232227f581"); podlovePlayerCache.add([{"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/post/3717","data":{"title":"ud83cudf76 PRE BATCH de Cu00d3CTELES ud83eudd43","duration":null,"link":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/pre-batch-de-cocteles/","poster":"https://www.barspeakeasy.com/wp-content/uploads/PORTADA-scaled.webp","audio":[{"mimeType":"audio/x-m4a","url":"https://archive.org/download/ep50-1/EP50.m4a","size":"9035819","title":"AUDIO/X-M4A"}],"chapters":[],"show":{"title":"Detru00e1s del Bar","subtitle":"Noticias y Tendencias en Cocteleru00eda","link":"https://www.barspeakeasy.com"},"transcripts":[]}}, {"url":"https://barspeakeasy.com/wp-json/podlove-web-player/shortcode/config/episodios/theme/episodico","data":{"activeTab":"chapters","subscribe-button":{"feed":"https://www.barspeakeasy.com/podcast/feed/","clients":[{"id":"spotify","service":"7ascjOfw0IulBwhzQLI5U8"},{"id":"overcast","service":null},{"id":"pocket-casts","service":"podcast/5e7bc2e0-90a8-0138-ee68-0acc26574db2"},{"id":"podcast-addict","service":null},{"id":"google-podcasts","service":"https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9iYXJzcGVha2Vhc3kuY29tL2ZlZWQvcG9kY2FzdC8_cmVkaXJlY3Q9bm8"},{"id":"apple-podcasts","service":"detr%C3%A1s-del-bar/id1465446898?uo=4"}]},"share":{"channels":["pinterest","whats-app","linkedin","facebook","twitter","mail","link"],"outlet":"https://cdn.podlove.org/web-player/5.x/share.html","sharePlaytime":true},"related-episodes":{"source":"disabled","value":null},"version":5,"theme":{"tokens":{"brand":"#9f6513","brandDark":"#9f6513","brandDarkest":"#000000",

Desde el gin tonic hasta su majestad el mezcal se imponen como los favoritos de los mexicanos y ahora, se incluye el toque único de hierbas, especies y hasta carbón activado. El mixólogo Sergio Villarreal nos habla de toda esta tendencia y de unas deliciosas bebidas que puedes crear en casa.Consulta este y otros deliciosos temas en Aderezo. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.

En este episodio hablamos sobre todo tipo de coctelería entre otros temas como el origen del "cocktail", mixología, la prohibición en Estados Unidos, Al Capone y mucho más!

Un Maverick es quien piensa, actúa y es diferente al resto de los demás, esto describe perfectamente a esta barra, que más que un lugar de cocteleria es un lugar de hospitalidad. Hablamos con Bruno del rol de los bartenders, que es desde crear bebidas, hasta ser psicólogos, y Pollo nos cuenta como es crecer en el mundo de las marcas de alcohol.