Vinimos Podcast

En este nuevo episodio de la 5° temporada de @vinimospodcast, nos animamos a taparnos los ojos y abrir bien los sentidos.⁠Con @instantorres te contamos todo sobre la cata a ciegas: qué es, por qué se hace, cómo cambia la percepción cuando no vemos la etiqueta y qué revela de nuestros prejuicios y gustos.¿Puede un vino sorprenderte más cuando no sabés cuál es? Spoiler: sí. Y es fascinante.⁠Escuchalo completo en #Spotify, #ApplePodcast, #GooglePodcast, mi web www.solsommelier.com.ar y también en mi canal de #YouTube Solsommelier.⁠

Hoy te comparto un nuevo capítulo de la 5° Temporada de @vinimospodcast y esta vez es sobre la Vendimia, ese tiempo maravilloso en los viñedos cuando se colecta el fruto de la tierra que se convertirá en vino y que sucede desde enero hasta mayo dependiendo la zona de nuestro país.⁠ Con Ariel Torres te contamos todo lo que tenés que saber de este maravilloso momento del año. ⁠

Volvimos para seguir explorando el universo del vino, las bebidas y el buen vivir, esta vez con un foco especial: la tecnología. En este primer episodio, junto a Ariel Torres, analizamos cómo la era digital está transformando el trabajo del sommelier. Desde herramientas innovadoras hasta tendencias que están revolucionando la industria, descubrimos cómo la tecnología se convierte en aliada para potenciar nuestra pasión por el vino.¿Querés saber cómo los avances digitales están redefiniendo este oficio? Escuchá el capítulo completo y conocé los usos y tendencias que están marcando el rumbo. ¡No te lo pierdas!

Hoy con Ariel Torres te respondemos a las preguntas más habituales que recibo sobre vinos y bebidas.

Volvimos con Ariel Torres para un nuevo capítulo de este podcast de vinos y bebidas donde nos divertimos pero también derribamos mitos y damos consejos. ⁠ ⁠ En el capítulo 99 nos metimos de lleno con los mitos asociados a los vinos blancos: que da dolor de cabeza, que son de menor calidad que un tinto, que no se pueden gardar, entre otros.⁠

En este capítulo de Vinimos Podcast te contamos junto a Ariel Torres todo lo que tenés que saber para hacer maridajes ganadores.

Junto a Ariel Torres te contamos todos esos errores que debería evitar al momento de degustar un vino. No te lo pierdas!

En esta edición de Vinimos Podcast te contamos con Ariel Torres sobre los diferentes tipos de tapones que se utilizan en el Mundo del Vino.

En este nuevo capítulo de Vinimos Podcast junto a Ariel Torres pusimos el foco en los recipientes que se utilizan para hacer el proceso productivo del vino: tanques, piletas, huevos, esferas y más!!

En el capítulo 94 de Vinimos Podcast te contamos junto a Ariel Torres @instantorres porque los vinos tienen aromas, de donde provienen y como detectarlos. ¿Te quedaron dudas? Te leo por aquí para responder cada una de ellas

En este capítulo te contamos junto a Ariel Torres porque es importante la agricultura regenerativa y los vinos orgánicos para salvar nuestro planeta.

Y el Primer Capítulo de la 5° Temporada se lo dedicamos junto a @instantorres a mi nuevo libro @tecuento el vino. Te comparto cómo fue el proceso, cómo seleccione los temas, cuál el objetivo de cada capítulos, además de anecdotas desde el inicio hasta tener el libro en mis manos.⁠ ⁠

En el último Vinimos Podcast 2023 junto a Ariel Torres te contamos:⁠ ⁠

Esta semana te contamos cuáles son y cuáles NO son defectos del vino junto a Ariel Torres. Cómo detecarlos, cómo se causan y más en este nuevo capítulo de Vinimos Podcast.

Todo lo que tenés que saber sobre la Primera DOC de Lationamérica en este capítulo de Vinimos Podcast junto a Ariel Torres.

Hoy en #vinimospodcast junto a Ariel Torres te contamos con lujo de detalles com funcionan los concursos y rankings de vinos.⁠

Aunque no lo creas en el país vecino también se producen vinos de diferentes estilos y se destacan los espumosos. Además, hay distintas regiones de norte a sur del Brasil y en cada una de ellas maridajes que sorprenden.⁠⁠En este capítulo de @vinimospodcast te contamos con Ariel @instantorres todo lo que tenés que saber de la geografía vitivinícola de Brasil.⁠

En respuestas a tus preguntas llegó este nuevo capítulo de Vinimos Podcast junto a Ariel Torres para contarte cada uno de los detalles que componen el precio del vino, cómo son los costos, cuál es el valor, cuanto influte el marketing y más.

Hoy te invito a hacerlo a través del vino junto a Ariel Torres @instantorres en un nuevo capítulo de Vinimos Podcast @vinimospodcast Hablamos de regiones, de historia y de vinos ¿Te sumás?

En el capítulo de hoy, junto a Ariel Torres, te compartimos una lista exhaustiva de accesorios asociados al Mundo del Vino. Desde todos los tipos de destapadores, pasando por cristaleria, aireadores, cavas y más.

Que más lindo para festejar el #diadelperiodista que compartir con ustedes un nuevo capítulo de @vinimospodcast que hacemos con tanto cariño junto a Ariel Torres @instantorres periodista del Diario La Nación y mi compañero de la vida en toda esta aventura vínica

En el capítulo de esta semana te contamos en detalle qué son, cómo se producen, dónde se producen, cuál es su historia y cómo maridar a los vinos de Jerez junto a Ariel Torres.

En el @vinimospodcast de hoy junto a Ariel Torres te compartimos tips y recomendaciones para elegir el vino adecuado a la hora de hacer un regalo. ¿Blanco o tino? ¿Jóven o de Guarda? ¿De qué región? Todo esto y mucho más en el capítulo 81 del podcast.⁠

Y en el capítulo 80 de Vinimos Podcast junto a Ariel Torres recorrimos España con copa en mano para contarte las características que representan a los vinos de ese país, sus regulaciones, sus regiones y más.⁠

Nacieron como remedios o como una forma de acceder a los dioses dese hace 3500 A.C. Pero ¿qué es destilar? La operación por la cual se separarn los constituyentes de una bebida hidroalcohólica (vino, cerveza, sidra, etc), se vaporiza el liquido, se enfrían los vapores por condensación y se obtiene un nuevo líquido. Se usa destilación continua o alambique y su proceso debe ser hecho con rigurosidad para evitar los primero alcoholes vaporizados, que suelen ser metílicos (tóxicos) y los finales altos en agua que evapora a más temperatura. Puede hacerse con vino, con productos con almidón (papa, agave, etc.), con cereales (maíz, trigo, centeno, etc.) o con productos con azúcar (caña, manzana, pera, etc.). Esto y más te lo contamos en este capítulo de @vinimospodcast junto a Ariel Torres @instantorres

Y junto a Ariel Torres @instantorres lanzamos oficialmente la 3° Temporada de @vinimospodcast con un capítulo entretenido y que te abrirá la cabeza a una nueva forma de entender los vinos como lo hacen en Europa, especificamente en Francia. Antes que nada van mis disculpas para quienes hablan francés y sufrirán con mi pronunciación, afortunadamente lo tenemos a Ariel que salió al rescato con su bella francés

Te lo contamos en el capítulo 77 de Vinimos Podcast y el útlimo de la segunda temporada. Junto a Ariel hicimos un recorrido por 2022 y te dejamos nuestros consejos para la temporada estival

En el Vinimos Podcast de hoy te contamos junto a Ariel Torres todo lo que tenes que saber acerca de las catas verticales. ⁠¿Cómo se arman? ¿Qué se busca encontrar? ¿Cómo se entiende la evolución del vino? Todo esto y más te lo contamos en este capítulo inspirado en dos recientes experiencias junto a kaiken wines y bodega piedra negra donde tuve la oportunidad de conocer la evolución de sus vinos ícono.⁠

Este fue el tema que elegimos con @instantorres para un nuevo capítulo de @vinimospodcast Hablamos de todo lo que hace que un vino sea como lo encontramos en la copa y. como siempre, le sumamos anécdotas y nos divertimos en el proceso

Si, totalmente posible ♻️. Por eso hoy en el @vinimospodcast N°74 te comparto junto a Ariel Torres todo lo que aprendí con el equipo de Bodega Argento y tantas otras bodegas que trabajan de manera orgánica, biodinámica y sustentable.⁠ ⁠Tenemos un sólo planeto y es nuestra responsabilidad cuidarlo también en la industria del vino

Mi respuesta es SI. Porque si sos una apasionado que quiere saber más de regiones, procesos y entender cómo y qué elegir no es necesario que estemos en el mismo lugar. Desde luego, degustar es importante porque es parte del proceso de aprendizaje y recomiendo que se adquiera el conocimiento con copa en mano.⁠ ⁠En el Vinimos Podcast de hoy derribamos mitos sobre el aprendizaje de vinos junto a mi compañero Ariel Torres.⁠ ⁠Si queres sumarte a mi nuevo curso On Demand, te invito a que busque ingreses a este link https://www.elvinosinvueltas.com/

La bidoninamia habla de regenerar el suelo, de ser amigable con el entorno, de usar los elementos propios del lugar y mucho más. Por eso, hoy em @vinimospodcast te contamos junto a Ariel Torres @instantorres todos sus principios, sus famosos preparado y, además, te recomiendo algunas etiquetas para probar.

Hoy en @vinimospodcast hablamos con @instantorres sobre los mitos más comunes asociados a las botellas: color, formas, grosor, usos técnicos, usos actuales y cuál es su impacto en los diferentes estilos de vinos. ¿Te lo vas a perder?

En el capítulo 70 de #vinimospocast te contamos con Ariel Torres el paso a paso para ser un gran anfitrión en casa. ¿Qué tragos elegir? ¿Cómo armar una buena selección de bebidas? ¿Cómo definir los maridajes? ¿Qué utensillos necesito? Todo esto y mucho más te lo contamos en nuestro podcast de vinos y bebidas.⁠ No te pierdas todos nuestros episodios en https://www.solsommelier.com.ar/vinimospodcast

En el capítulo 69 de Vinimos Podcast te contamos qué es un vino redondo y charlamos sobre todas esas palabras que, algunas veces, nos confunden un poco acerca de su significado en relación con el vino. El lenguaje es en general super rico y cuando hablamos con copa en mano se abren analogías e historias únicas.⁠ Hoy con Ariel Torres charlamos y te compartimos sobre el lenguaje en el mundo del vino.⁠

En el @vinimospodcast de hoy te contamos en detalle junto a Ariel Torres @instantorres todos lo que tenés que saber sobre las regiones, los estilos de vinos, la historia que comenzó con los Jesuitas y muchos más.⁠ ⁠Un gracias especial a Nora Cingolani @noracingolani que me permitió conocer una amplia variedad de productos de este nuevo "Camino del Vino de Córdoba"⁠.

Con Ariel Torres nos metemos de lleno en una charla sobre los aromas, olores y percepciones que podemos tener sobre un vino en base a nuestro conocimiento y a sus características particulares. Como siempre un poco de historia, un poco de ciencia, un poco de humor y mucho de simplificar como disfrutamos de nuestra bebida nacional, el vino.

En el capítulo de hoy te contamos junto a Ariel Torres las diferencias entre un espumoso, un champagne, un prosecco, un cava y más. También te compartimos obre los procesos, sobre la historia de las burbujas y, como siempre, te acompañamos con una buena charla.

Fueron tantas las consultas que con Ariel Torres nos hicimos un capítulo del podcast donde te contamos todos, respondemos a las dudas y explicamos con detalle todo lo que tenés que saber. ¿Te quedaron dudas? Entonces te espero en mi curso online y en vivo "El vino, sin vueltas" https://www.solsommelier.com.ar/cursodevinos

En un nuevo episodio de Vinimos te contamos, junto a Ariel Torres, de qué se trata la maceración carbónica, cuál es su historia, quienes producen en Argentina con este estilo y cuáles son las particularidades de estos vinos.⁠

Con Ariel Torres @instantorres lanzamos una nueva temporada de nuestro podcast de vinos y bebidas!! En este 1er Capítulo de la Temporada 2 te contamos sobre el rol del sommelier, su formación, el tipo de trabajo que realiza y dónde. Derribamos mitos y compartimos el detrás de escena de una profesión con glamour que requiere mucha capacitación y trabajo.

Esta es la pregunta que respondemos en el capítulo 62 de @vinimospodcast junto a Ariel Torres @instantorres Hablamos de las botellas y sus diferentes formas, de latas, de bag in box y de los envases que son habituales en el mundo y aún no han llegado a la Argentina.⁠ No te pierdas este nuevo capítulo de Vinimos Podcast y seguí aprendiendo del Mundo del Vino.

Esta pregunta se repite y hay un poco de confusión acerca de sus diferencias, similitudes y objetivos en los procesos productivos. Por eso con Ariel Torres @instantorres hicimos un capitulo de @vinimospodcast dedicado a estos 3 tipos de vinos que cada vez son más solicitados por los consumidores.

Hoy en @vinimospodcast te contamos junto a @instantorres las diferencias y similitudes entre los vinos del viejo mundo (básicamente Europa) y los del nuevo mundo (América, Australia, Sudáfrica y Nueva Zelanda) ¿Te quedaron dudas? Hacenos tus preguntas

En el @vinimospodcast de hoy te contamos junto a @instantorres todo los secretos que tenes que conocer para armar una degustación en casa y quedar de

La respuesta es NO, no son lo mismo. En el capítulo de hoy, donde festejamos el cumpleaños de @instantorres , te contamos las diferencias que hay entre una degustación y una evaluación de cata.⁠ Hacenos tus preguntas

Y llegó el día de hablar de esta bebida tan querida por todos los Argentinos y que en su base también vino

En este capítulo de Vinimos Podcast te respondemos junto a Ariel Torres las consultas más habituales que recibo en mis cursos y degustaciones, siempre con el toque de humor justo para que nos divirtamos en el proceso de aprender.

Hoy te contamos, junto a Ariel Torres, qué son y cómo son los vinos de altura. Por qué tienen un perfil particular, a que hacen referencia las etiquetas cuando se habla de altura, como impacta la altura en la vid y mucho más.⁠

En ese capitulo te contamos con Ariel Torres de estilos de cervezas, de maridajes, de procesos productivos y materias primas entre otros tips y secretos para que la próxima vez que leas la etiqueta sepas que esperar en tu copa

Esa cucarda con números grandes que muchas botellas llevan pegada en su etiqueta es el fruto de participar en rankings y evaluaciones locales e internacionales. Pero ¿Qué son? ¿Cómo funcionan? ¿Quiénes participan? ¿Cómo se evalúa? En el capítulo de hoy de Vinimos Podcast te contamos junto a Ariel Torres todo lo que tenés que saber acerca del mundo de los evaluadores y sus procesos.