Podcasts about degustaci

Hoy el episodio es diferente… y mucho más especial.

En este nuevo episodio de Se Me Antoja, nos sentamos con Javier Olleros, el alma de Culler de Pau, reconocido con dos Estrellas Michelin y una Estrella Verde.En una charla sincera, Javier deja a un lado los premios para contarnos la cara real de la profesión. Descubrimos la pesadilla que vivieron cuando una red de extorsión, la "mafia gallega", les obligó a cerrar el restaurante durante cuatro meses. Además, profundiza en su compromiso con el entorno, explicando por qué eliminar el pulpo de su menú no es un capricho, sino una responsabilidad ética frente a la escasez.Exploramos también su evolución: de aprender el oficio por castigo de su padre, a convertirse en un chef que defiende la libertad creativa y el respeto absoluto por el comensal frente al debate del menú degustación. Un diálogo honesto sobre las luces y sombras de la alta cocina.Este pódcast cuenta con el patrocinio oficial de Kitchen Consult.============================¡Síguenos!

Els forns amb degustaci

La reciente entrega de las estrellas Michelin ha dejado dudas sobre el futuro del menú de autor en el que basan su negocio cientos de restaurantes. Carlos Cano nos explica las claves del debate sobre el fin del menú de degustación.

Averiguamos cómo funciona el teléfono 017 de lucha contra los ciberdelitos. Resolvemos las dudas sobre si un hotel puede escanear nuestro DNI para confirmar una reserva. Y nos ponemos al día con el principal debate en el mundo gastro: ¿ha llegado el fin de los menús de degustación?

La Comisión de Festas de Caranza organiza la tercera edición de la Festa dos Callos, que se celebrará el sábado 22 de noviembre en el colegio La Salle a partir de las 14.30 horas. El menú incluye callos, empanada, pan, bebida, postre, café y chupito, acompañado de animación musical con Dj Fairlane y varios sorteos. Las entradas, a 15 euros, pueden adquirirse por teléfono (620 61 98 97), en el comercio Boulevard, la farmacia Juan de Austria y en los locales Lomas, Marenostrum, Carballo, A Zarra y O Paraxe. Desde la organización animan a comprarlas con antelación para facilitar la logística, aunque estarán disponibles hasta el mismo día. La iniciativa busca recaudar fondos para las fiestas de verano.

Tohle bude asi zábavný. Začal jsem nahrávat cestou na degustaci v dvojmišelinské Flore, nakonec jsem se rozhod si to průběžně komentovat. Nicméně vůbec nevím, co jsem po těch sedmi skvělých vínech a famózním pivu říkal cestou domu. Ale taky, když tak mi to napište.

Moeche acollerá este sábado 25 de outubro a IX Feira das Fabas, unha cita que busca dar novo impulso a este cultivo tradicional, que no pasado foi fonte de ingresos para moitas familias. A feira celebrarase na nave do Mercado de Moeche, de 10:00 a 15:00 horas, con máis de vinte postos que ofrecerán fabas frescas e secas, produtos elaborados, pan, empanadas, froita, peixe, chacinas e artesanía. O programa inclúe concursos, obradoiros e degustacións. Ás 12:00 celebrarase o concurso de debagado de fabas, seguido dun obradoiro infantil e, ás 12:30, a agardada fabada popular preparada pola AVV de Labacengos, con racións abundantes e prezos populares. Non faltarán a nave do polbo, churrasco e churros, así como música en vivo coa charanga Vai Rañala Meu. A xornada completarase coa “Exposición Terrorífica” do Consello Local de Infancia e Adolescencia, unha mostra xuvenil que convida á reflexión sobre os dereitos humanos e a convivencia.

Qui va ser maître-sommelier del Celler de Can Roca durant més de 10 anys escollirà vins del territori per acompanyar els plats basats en la cuina catalana.

En las ayudas directas se flexibiliza la aplicación de los ecorregímenes y se simplifican las intervenciones sectoriales hortofrutícola y vitivinícola para que la PAC se adapte mejor a las necesidades del sector agrario español. En materia de desarrollo rural, se realizan algunos ajustes en la asignación financiera y en el diseño y programación de determinadas intervenciones.  Investigadoras de la Universidad de Lérida han monitoreado durante tres semanas a una decena de trabajadores de la campaña de la fruta en Térmens (Noguera) para mejorar su hidratación. La actuación forma parte del proyecto Hidroponent, que el pasado año también recogió datos de los trabajadores. La mitad presentaba signos de deshidratación. El objetivo del estudio es, a partir de los datos recogidos, crear pautas de hidratación.  Los hogares españoles han consumido 663,5 millones de kilos de melón y sandía entre junio de 2024 y mayo de 2025, un 8,6% más que el año anterior, lo que supone 52,5 millones de kilos más, según datos del panel de consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.  El volumen de la exportación española de frutas y hortalizas frescas en el primer semestre de este año se ha estabilizado respecto al mismo periodo del año anterior mientras continúa incrementando su valor, llegando este a ser del orden del +8,94%.  La Unión Europea (UE) prevé dar un acceso preferencial a su mercado a ciertos productos agrícolas estadounidenses, como lácteos, carne de cerdo, frutas y verduras o frutos secos (como la almendra californiana), entre otros bienes agrícolas no considerados sensibles para la economía europea.  Como cada domingo abriremos nuestra gestoría agrícola y ganadera; repasaremos las últimas novedades en el sector cinegético aragonés y estaremos en el Somontano para conocer cómo ha comenzado la vendimia y en Binéfar que acoge este domingo la VII Exposición y Degustación de Productos Hortícolas.

Se celebrará este viernes por la tarde en el Museo Monográfico de Puig des Molins

El Mercat Vell recuperar

Félix Maroto, presidente de la Asociación de Vecinos del Barrio de San Lorenzo,nos habla del aplazamiento de la degustación gastronómica del cerdo.

Bienvenidísima queridísima fauna de la noche nocturna a este su Ritual de lo VIRTUAL de eclectomeiroland Sedición #571 en vivo y a todo calor desde los cuarteles generales de La Política y Rockandroll Radio 106.7 FM Les saluda su servilleta colorada Juan eltomeiro Jackson en la producción, operación, conducción y abducción de contenidos varios para la manufactura de armas despistemológicas y defragmentadoras que en esta ocasión dedicamos al estreno global galactico más nuevo del momento actual que emana desde la caverna de nuestro queridísimo y admiradísimo Chocho Maldito que bien ha tenido a mal nombrar Degustación de Malviajes, material que fue grabado, mezclado y producido en El Arte del Tambor, por Saúl Cobián que también toca la batería, en el bajo suena Rafael Magaña y por supuesto en la guitarra, voz, música y letra el gran Chocho Maldito alias Sergio Fernández el KakoKeko, que navega entre lo visceral y lo poético, entre lo psicodélico y lo decadente, entre garabatos, acordes descompuestos, animaciones y discos conceptuales. Degustación de Malviajes, es un paseo sin retorno por la miseria humana, envuelto en un sonido hipnótico que oscila entre el trance y la agonía. En formato power trío electrificado, nos lleva desde la ternura perversa de Vil, inspirada en El Perfume y la imagen de un vampiro suicida, hasta la ironía cruel de Una & ya, que retrata la experiencia de internar a un familiar en rehabilitación, cada tema es un bocado de realismo sucio y belleza retorcida. Vil es un viaje lírico que oscila entre la ternura y la podredumbre, entre lo cálido y lo frío, entre la carne y la memoria. La primera línea evoca El Perfume de Patrick Süskind, sugiriendo una percepción sensorial casi sobrenatural, donde la pureza y la crudeza coexisten. A lo largo de la canción, imágenes de urgencia, sangre y decadencia se entrelazan, hasta culminar en una referencia al vampiro suicida, cerrando con una sensación de destino sellado, de un ser atrapado entre su naturaleza y su condena. Vil es un reflejo del amor propio como un impulso fatal, una necesidad que nos lleva a responder incluso cuando el eco de esa respuesta es el vacío. que escuchamos justo a continuación acá en nuestro Ritual de lo VIRTUAL de eclectomeiroland Sedición #571 en vivo y a todo calor desde los cuarteles generales de La Política y Rockandroll Radio 106.7 FM desde el desierto de sonora hasta el bosque del Ajusco por la Radio Común 103.1FM

En la sección 'Buffé libre' de "Boulevard" Xabi Larrañaga analiza, reflexiona y critica alguna situación de la actualidad....

A la primera part de Voltant i Girant parlarem de la sega. Este diumenge és el torn de Camarles. I tenen preparada una jornada que inclou el transport de l’arròs fins a un sequer. Ens ho conta Sergi Curto, regidor de l’Ajuntament del municipi.

Conocido también como atún blanco o bonito del norte, la albacora es muy aparecida en la cocina por su carne sabrosa, por sus valores de proteínas y omega-3 y también porque admite una gran variedad de preparaciones. El próximo viernes, 4 de octubre, podremos degustarlo en 5 modalidades: salpicón, un tartar con mango, un marmitako, encebollado y un tataki. Será en la Sala Curuxeiras de la Autoridad Portuaria de Ferrol San Cibrao a partir de las 18.00 h. Y a las 19.30 h, el prestigioso chef, Yayo Daporta, nos mostrará una interpretación muy personal sobre las posibilidades del apreciado túnido.

Capítulo 88. La Puentecilla es el podcast del líder en solitario y del mejor equipo de la Primera Federación, pero no queremos lanzar las campanas al vuelo y nos centramos en lo importante, el queso de Zamora. Degustación gastronómica y futbolística en un nuevo capítulo con el desvarío habitual de vuelta al garaje. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

La alcaldesa de Baños de Río Tobía, Mónica Moreno, desgrana los detalles de esta nueva edición del Festival del Chorizo en la localidad de La Rioja.

Este año la Bienal de Candamo en Asturias, ha tenido diferentes protagonistas que han propuesto proyectos sonoros, presentados dentro de la Bienal.Escuchamos a Nacho Román, que presentó Inner music, Los Torreznos que forman parte del catálogo del Sello Vestíbulo del colectivo Néxodos, con su Cd Menú Degustación y finalmente Libro de Familia de Roxana Popelka junto al dúo de artistas sonoros asturianos Mind Revolution, formado por Eugenia Tejón y Ángel González.Escuchar audio

I aquestes passen sobretot per oferir activitats experiencials més enllà de culturals. La proposta per aquest estiu de Museus de Sitges incorpora una vintena de propostes entre rutes, tallers, concerts, curtmetratges o la ja clàssica òpera de butxaca que s'allargaran durant tot el mes de juliol i agost. Ahir es va fer la presentació oficial del programa amb una ruta experiencial que va iniciar-se al Racó de la Calma de mà de Mònica Porta, de Museus de Sitges i va continuar amb Yoyi Julià d'AGIS que va presentar els Capvespres de lluna plena i la Ruta Nocturna Modernista; Esteve Nabona i Rafa Coronado encarregats de presentar el Concert Modernista amb Malvasia; Àngel Sala, director del Festival Internacional de Cinema Fantàstic de Catalunya que va presentar el tradicional passi de curtmetratges al Racó de la Calma; Montse Curtiada des del racó familiar explicant els quatre tallers i la màgia; Joan Pinós i Oscar Ferret amb la proposta de Retrio de Jazz al Cau; Irene Iborra explicant el gelat del record creat per l'ocasió i amb Irene Gibert i Mercè Sumarroca, explicant l'experiència olfactiva i gustativa del Passeig d'Aromes. Van cloure la presentació Mercè Munné, gerent en funcions del Museus de Sitges i Carme Gasulla, en representació de l'Ajuntament. L'entrada Una ruta nocturna modernista amb degustació d’un gelat del record, el passeig d’aromes amb vins i caves o el concert amb malvasia, novetats del Sitgestiu 2024 ha aparegut primer a Radio Maricel.

La Sala Curuxeiras del Puerto de Ferrol acogerá el próximo viernes 31 de mayo, de 18:00 a 21:00 horas, el Obradoiro degustación dedicado al Choco de la ría de Ferrol, con entrada gratuita. Además, a las 20:00 horas dará comienzo un Showcooking en el que el afamado cocinero Miguel Campos (del restaurante A Gabeira y miembro del Grupo choco ria degustacion cofradía de pescadores Nove)

Las ponencias giran en torno a las perspectivas de futuro de las razas porcinas en peligro de extinción o las características de la oveja segureña. Se prepararán cuatro platos con chato murciano y otros cuatro con cordero segureño en el restaurante Airemar en Baños y Mendigo.

Constanza Martinez Lacourt nos cuenta las diferencias entre cata y degustación, intentamos hacer una cata en vivo, y al final hablamos de qué es un blen de tintas más conocido como un assamblage

La música de comparsas, las fiestas y la degustación de dulces típicos de estas fechas serán protagonistas durante los próximos días con la celebración del carnaval por toda la comarca. El edil de Festas de Ferrol, Arán López, presentó el cartel de la urbe naval que arrancará el domingo 11 con una fiesta infantil de temática circense (plaza de Armas, 17 horas) con un glitter bar, taller de galletas, maquillaje o juegos populares. El mismo escenario será epicentro de los festejos el lunes, con una degustación de filloas gratuitas (de 12 a 14 horas y de 17.30 a 21 horas) y la salida del desfile de comparsas (18 horas). Quince agrupaciones animarán las calles para protagonizar el concurso musical. El entroido ferrolano terminará el viernes 16 en la plaza de Ultramar con otra fiesta infantil (17 horas) y un nuevo pasacalles de las comparsas.

Dulce Martínez de la Rosa de Buendía pan y café , Mónica Gómez Ortega y Francisco Espejel Padierna de Croasán y Ricardo González Foyo de Cardín

Directo realizado durante el Día del Tentáculo, con la presencia de la autora Marina Tena Tena.

Estrenamos la quinta temporada de La Esencia del Vino con un sonido renovado y volviendo al origen, volviendo a la gastronomía. Y que mejor invitada para arrancar esta temporada que la genial Carme Ruscalleda, afamada chef con 7 estrellas Michelín brillando en el cielo de sus restaurantes. Con la actualidad, un selecto grupo de restaurantes con menú degustación y un poco de historia para descubrir el origen de los Restaurantes con Estrella Michelín, completamos los contenidos de este programa, ya el 41 de La Esencia del Vino, el Podcast de Matarromera. El vino y la gastronomía son conceptos donde la sensibilidad y la pasión son capaces de convertir lo ordinario en extraordinario, transformando ingredientes especiales en experiencias singulares. Sensibilidad entendida en la capacidad de percibir detalles e interacción entre elementos y pasión propia de la dedicación y del deseo de sorprender en cada plato y en cada copa de vino. Es un honor para todo equipo de La Esencia del Vino contar con uno de los nombres de la cocina de nuestro país y uno de los personajes más respetados de la gastronomía internacional, hoy tenemos en la barra de vino para dos a Carme Ruscalleda. Nacida en Sant Pol de Mar, desde pequeña vivió muy de cerca la agricultura, por lo que conoce de sobra la importancia de los productos locales y de temporada. De joven se incorporó al negocio familiar, una tienda de alimentación en el Carrer Nou 10 de esta misma localidad (Sant Pol de Mar), justo enfrente del edificio en el que, unos años más tarde inauguraría el restaurante Sant Pau junto a su marido Toni Balam. El estilo de Ruscalleda, autodidacta, inspirado en la cocina catalana, en el mediterráneo y asentada en los productos de temporada y de proximidad, la catapultó rápidamente al estrellato gastronómico al ser la primera mujer en conseguir 7 estrellas Michelín. Después de la entrevista llegarán nuestras recomendaciones gastronómicas que comenzarán en Barcelona, en el Restaurante Passadís del Pep, el Restaurante Ginés y el Trasgu en Madrid, para terminar en La Capella, en Altea. Y que hay más curioso que la creación de las legendarias Estrellas Michelín. Escucha este capítulo de La Esencia del Vino, para descubrirlo. Como es costumbre, un nuevo concursante se enfrentará al test más famoso del panorama vitivinícola en una nueva entrega del Test Divino... ¿Qué más se puede pedir? Pues una recomendación para poder escuchar este programa con una copa de vino en la mano. Nuestra recomendación de este programa es Casa da Porta.

Programa 254.3 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Isabel Mijares en FENAVIN dentro de Sabores de la Provincia de Sevilla. Hija de un militar leonés y de madre extremeña en una familia de ocho hermanos,3​ pasó la infancia en su ciudad natal, Mérida, donde cursó bachillerato y Magisterio. En 1959 se trasladó a Madrid para estudiar Químicas en la Universidad Complutense. En 1967 consiguió una beca del gobierno francés para cursar enología en el Instituto de Enología de la Universidad de Burdeos, donde se licenció. Durante estos años colaboró con Émile Peynaud, padre de la enología moderna, en las especialidades de dirección de bodegas, instalación de nuevas plantas, envejecimiento de vinos y muy especialmente en análisis sensorial. Posteriormente, y gracias a una beca de la Fundación Juan March volvió a Burdeos para realizar el doctorado en enología bajo la dirección de Peynaud. En 1970 obtuvo el Diploma Nacional de Degustación de Vinos del Instituto de Enología de Burdeos.4​ En aquellos años tradujo al español El Gusto del Vino, de Peynaud.3​ De vuelta a España, fue la primera enóloga en estar al frente de una bodega, Palacio de Arganza, en Villafranca del Bierzo.4​ Más tarde, tras su matrimonio, montó en Madrid junto a su hermano como director comercial, un laboratorio de análisis y control enológico para ofrecer asesoría externa a las bodegas que no contaba con la propia.3​ Fue secretaria general de la Unión Internacional de Enólogos, y en 1982 se convirtió en la primera mujer que presidió una Denominación de Origen del vino, la Denominación de Origen Valdepeñas (1982-1987)5​ así como jefa de proyectos en Naciones Unidas de asesoramiento a los gobiernos sobre prácticas vitivinícolas. Viajó por distintos países de Hispanoamérica, pero también de Europa.3​ Fundó junto a José Antonio Sáez Equipo TEAM (Técnicas Enológicas y Alimentarías Mijares S.L.), empresa que irá adquiriendo gran importancia en el sector. Desde el primer momento, la actividad de Mijares es amplia ocupando todos los puestos de responsabilidad e influencia en el sector: fundación de empresas, dirección de denominaciones de origen, cursos, conferencias, miembro de jurados de concursos internacionales, etc Con Fran León.

¡Suscríbete a este podcast y comparte este episodio!  Tabaco La Altura Facebook: Tabaco La Altura Instagram: @tabacolaaltura En el siguiente enlace encontrarás en dónde seguir el podcast y como apoyarnos:⁠https://linktr.ee/archipielagohistorico⁠ ♪ ''Lo que nos une'' (pieza musical en el intro y outro) utilizada con el consentimiento expreso de su compositor e intérprete, José Gabriel Muñoz. El arte de logotipo de Archipiélago Histórico fue hecho por Roberto Pérez Reyes: ⁠linktr.ee/robertocamuy ¡Suscríbete y dale Me gusta a este vídeo!Archipiélago Histórico es un podcast sobre historia del Caribe creado y dirigido por el historiador puertorriqueño Ramón González-Arango López. Archipiélago Histórico es un proyecto de divulgación dirigido al público general. Aquí podrás aprender de muchos temas interesantes de forma accesible, entretenida y clara. ¡Nuevo episodio todos los jueves! En el siguiente enlace encontrarás en dónde seguir el podcast y como apoyarme: ⁠https://linktr.ee/archipielagohistorico⁠♪ ''Lo que nos une'' (pieza musical en el intro y outro) utilizada con el consentimiento expreso de su compositor e intérprete, José Gabriel Muñoz. El arte de logotipo de Archipiélago Histórico fue hecho por Roberto Pérez Reyes: ⁠https://linktr.ee/robertocamuy © Ramón A. González-Arango López, 2023 Todos los derechos reservados. Este podcast, Archipiélago Histórico, y su contenido están protegidos por derechos de autor. Queda prohibida la reproducción, distribución o cualquier otro uso sin autorización previa por escrito del propietario. Cualquier uso no autorizado viola los derechos de autor y estará sujeto a acciones legales. © Ramón A. González-Arango López, 2023 All rights reserved. This podcast, Archipiélago Histórico, and its content are protected by copyright. Reproduction, distribution, or any other unauthorized use is prohibited without prior written permission from the owner. Any unauthorized use violates copyright and will be subject to legal action. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/archipielagohistorico/message Support this podcast: https://podcasters.spotify.com/pod/show/archipielagohistorico/support

Es un cómic autobiográfico, en el que en su primera entrega de 32 páginas narra las aventuras de una pareja joven que vive en Cataluña: Panchulei, una dibujante de cómic chilena, y Joan, un bibliotecario español. En sus primeros meses juntos, comparten sus diferencias culturales, gastronómicas y lingüísticas, al haber crecido en realidades tan distintas pero cercanas a la vez, todo con un toque de humor y romance. “De la mano de grandes referentes como Guillaume Long de A comer y a beber, Lucy Knisley de Relish, my life in the kitchen, convertimos dos cosas que nos unen en este proyecto. Ahora mismo estamos cumpliendo uno de nuestros sueños como pareja, hacer un cómic juntos sobre comer, cocinar y amar”, dice la historietista. Este fanzine contará de la historia que han vivido desde que se conocieron, sus aciertos y desaciertos en la cocina, las diferencias culturales que los han sorprendido y desafiado, así como también algunas recetas especiales que se podrán disfrutar en el fanzine. Actualmente estamos realizando el cómic, con nuestros recuerdos, recetas, lápices, tinta y acuarelas, dejándolo listo a fines de abril y entrando a imprenta durante el mes de mayo. E irán contando todo a través de las redes sociales, como es de esperar. A través de la plataforma de crowdfunding Verkami quieren llegar a la meta para enviar las recompensas durante el mes de junio de 2023.

Es un cómic autobiográfico, en el que en su primera entrega de 32 páginas narra las aventuras de una pareja joven que vive en Cataluña: Panchulei, una dibujante de cómic chilena, y Joan, un bibliotecario español. En sus primeros meses juntos, comparten sus diferencias culturales, gastronómicas y lingüísticas, al haber crecido en realidades tan distintas pero cercanas a la vez, todo con un toque de humor y romance. “De la mano de grandes referentes como Guillaume Long de A comer y a beber, Lucy Knisley de Relish, my life in the kitchen, convertimos dos cosas que nos unen en este proyecto. Ahora mismo estamos cumpliendo uno de nuestros sueños como pareja, hacer un cómic juntos sobre comer, cocinar y amar”, dice la historietista. Este fanzine contará de la historia que han vivido desde que se conocieron, sus aciertos y desaciertos en la cocina, las diferencias culturales que los han sorprendido y desafiado, así como también algunas recetas especiales que se podrán disfrutar en el fanzine. Actualmente estamos realizando el cómic, con nuestros recuerdos, recetas, lápices, tinta y acuarelas, dejándolo listo a fines de abril y entrando a imprenta durante el mes de mayo. E irán contando todo a través de las redes sociales, como es de esperar. A través de la plataforma de crowdfunding Verkami quieren llegar a la meta para enviar las recompensas durante el mes de junio de 2023.

*TODO CON MEDIDA* De ninguna manera promovemos el consumo de bebidas alcohólicas. Sólo probamos distintas bebidas y damos nuestra opinión. EVITE EL EXCESO

*TODO CON MEDIDA* De ninguna manera promovemos el consumo de bebidas alcohólicas. Sólo probamos distintas bebidas y damos nuestra opinión. EVITE EL EXCESO

*TODO CON MEDIDA* De ninguna manera promovemos el consumo de bebidas alcohólicas. Sólo probamos distintas bebidas y damos nuestra opinión. EVITE EL EXCESO

Año nuevo, podcast nuevo. Y con la llegada de los reyes magos, Stilgar, Asolas, Rhae, Kaneda y Perilla nos cuentan sus propositos de año y como van a encaminar 2023 con los juegos de tavblero. Juegos Mencionados Space Corp Camara Roll BattleTech Zombicide Iron Helm Gate Great Western Trail y mas...

„Peču klasické věci. Perníky. Ale kamarádka mi říká, že jsem jak chráněná dílna,“ glosuje herečka před publikem v Radiocafé Vinohradská 12 během natáčení Blízkých setkání. „Dřív jsem z perníku vyráběla různé obličeje. Jednou jsem třeba dvě hodiny vyráběla z perníku Viktora Preisse.“ Jak se jí žije na statku? Jaké je její vlastní zoo? Proč tak ráda zpívá, ale zároveň nechce zpívat sólo před lidmi? Jak se slaví Vánoce u nich doma? A proč tak dlouho vydržela u jednoho seriálu?Všechny díly podcastu Blízká setkání můžete pohodlně poslouchat v mobilní aplikaci mujRozhlas pro Android a iOS nebo na webu mujRozhlas.cz.

„Peču klasické věci. Perníky. Ale kamarádka mi říká, že jsem jak chráněná dílna,“ glosuje herečka před publikem v Radiocafé Vinohradská 12 během natáčení Blízkých setkání. „Dřív jsem z perníku vyráběla různé obličeje. Jednou jsem třeba dvě hodiny vyráběla z perníku Viktora Preisse.“ Jak se jí žije na statku? Jaké je její vlastní zoo? Proč tak ráda zpívá, ale zároveň nechce zpívat sólo před lidmi? Jak se slaví Vánoce u nich doma? A proč tak dlouho vydržela u jednoho seriálu?

Degustació de l'oli de Nadal del Mas Boutet amb en Gildas Girodeau als estudis de Ràdio Arrels!

La degustación de vinos que es populosa y no sacás nada bueno. Y la otra, en donde tenés alguien detrás a quien sacarle jugo, y vinos espectaculares para descubrir. ¿Sirve ir a una cata de vinos? ¿Qué preguntar antes de pagar la entrada? En el episodio de hoy hablamos de esto. ―――――――――――――――――――――― Esto es MeLoDijoBraga El Podcast. Yo soy Mariano Braga y te espero cada lunes, miércoles y viernes con un nuevo episodio lleno de charlas, experiencias, curiosidades y consejos desde mi mirada del mundo del vino. Para más información, te invito a navegar estos enlaces: ➡ Mi página web ➡ Mis cursos online de vinos ¡Me encantaría que seas parte de esta comunidad gigante de bebedores seriales, siguiéndome en las redes! ➡ Instagram ➡ Facebook ➡ Twitter ➡ YouTube ➡ LinkedIn ➡ TikTok ―――――――――――――――――――――― No te olvides valorar nuestro podcast ★★★★★ y suscribirte para no perderte nada y que sigamos construyendo juntos la mayor comunidad de bebedores seriales de habla hispana. ――――――――――――――――――――――

Hoy nos visitó Daniel Srz. Además en un capítulo más de Can Es Chef llegaron las botanas, y como no entendemos que dice la envoltura... los renomabramos!

Cestovatel Ladislav Zibura tentokrát doporučuje návštěvu Znojma, které je jedinečné pro svou geografickou polohu. Nachází se totiž na kopci, a vy tak můžete obdivovat okolní krajinu. Znojmo je rovněž spojeno s výborným moravským vínem. Originální způsob, jak degustovat vyhlášený alkoholický nápoj je v Enotéce znojemských vín. Podnik v centru města nabízí okolo 70 vzorků vín, které si můžete načepovat v automatu se samoobslužným systémem.

Andrés Spokoiny, activista judío argentino, nos habla sobre el movimiento Sefardí y los judíos en la desocupación de España y Europa en 1700 y su nuevo libro sobre este tema llamado "El Impío"; Álvaro Rey, nuevo Gerente General Regional de Hoteles Presidente Intercontinental, nos invita una degustación y cata del restaurante Alfredo Di Roma y Cava Palm, todo esto y más con Eddy Warman de Noche.

Con @_NievesMaria_, @RocioqnR y @EstherMartinez

En este nuevo episodio recorreremos la historia del mezcal desde mediados de 1900s hasta nuestros días. Conversamos con Felix Monterrosa creador de la mezcalería "Cuish". Felix nos acerca las anécdotas de más de medio siglo de una familia dedicada al mezcal. La conversación toca los temas históricos relacionados a los conflictos entre los productores/comercializadores de mezcal y la autoridad. Nicki y Felix rememoran una larga secuencia de prohibiciones, corrupción y altos impuestos. Ante estos fenómenos, existieron distintas uniones entre los trabajadores del mezcal que alzaron sus voces para mitigar la persecución. Obtenga más información sobre este episodio de The Nectar Corridor en www.whetstoneradio.com, en IG y Twitter en @whetstoneradio, y YouTube en /WhetstoneRadio. Temas tratados en el episodio: Min 1:14: Félix Monterrosa MIn 1:49: Historia de la familia Monterrosa Min 3:29: Mezcal en los 70s y 80s Min 5:18: Persecución de los fiscales Min 11:17: Adulteración masiva del mezcal Min:13:01 Expendios de mezcal Min:13:59: Botellas recicladas y pintadas, cántaros de barro Min 19:33: Unión de palenqueros Min 22:13: Unidad ante los intentos de clausura Min 25:50: Avances en la cultura maguey mezcal Min 28:36: Génesis de la mezcaleria Cuish Min 33:46: Degustación de un mezcal

Química y enóloga, Isabel Mijares (Mérida, 1942) completó sus estudios en el Instituto de Enología de la Universidad de Burdeos (Francia), donde colaboró con el Dr. Peynaud y obtuvo el Diploma Nacional de Degustación de Vinos. Ha sido ganadora, en dos ocasiones, del Concurso Internacional de Cata, en París (1979) y Turín (1981). Es fundadora y presidenta de Equipo TEAM (Técnicas Enológicas y Alimentarias Mijares S.L.), empresa de consultoría para el sector alimentario y vitivinícola. Ha sido presidenta del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valdepeñas, directora científica de Laboratorios L.A.C.E.S.A., jefa de proyectos vitivinícolas para la Organización de Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial en Latinoamérica y Europa y secretaria general de la Unión Internacional de Enólogos, entre otros cargos de responsabilidad. En la actualidad, es vicepresidenta de FIJEV (Federación Internacional de Periodistas y Escritores de Vinos), vicepresidenta honoraria de la Asociación Española de Sumilleres y académica de número de la Real Academia de Gastronomía. Desde 1999, coordina la Guía Repsol de Vinos de España.                                                                                                                                                                                         Esta iniciativa se desarrolla como una serie de charlas con destacadas personalidades provenientes de diferentes ámbitos de la cultura que fueron destinatarios de becas o ayudas de la Fundación Juan March, con las que iniciaron su carrera o avanzaron en el desarrollo profesional en sus respectivas disciplinas. Con el relato de su experiencia, la Fundación pretende que el protagonismo esté centrado en la figura y la trayectoria del invitado y con ella retratar también la evolución de un país, "fotografiar" la España de los años 50, 60 o 70 y proyectarla en la actual. Esta es la razón por la que se ha escogido este nombre para la actividad, "Memorias de la Fundación", porque es un espacio para recordar los orígenes de destacadas trayectorias profesionales y porque los resultados de estas becas están reflejados en una memoria o tesis final depositada en la Fundación. El entrevistador es el periodista Íñigo Alfonso, quien desde 2001 trabaja en RNE donde ha desempeñado diferentes funciones en las áreas de economía e información nacional y dirigió el informativo nocturno 24 Horas. Ha sido editor adjunto del Telediario primera edición de TVE. Actualmente coordina el área parlamentaria de los servicios informativos de RNE.Más información de este acto