Aprender a Comer

A Dieta Mediterrânica é muito mais do que azeite e peixe. Neste episódio celebramos Dia Mundial da Alimentação com ideias e projetos que ajudam a comer melhor. A Nutricionista Mariana Chaves explica.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Uma ouvinte pergunta que quantidade de água morna deve beber em jejum para os órgãos funcionarem melhor. A Mariana Chaves esclarece o que diz a ciência sobre quantidade e temperatura da água em jejum.See omnystudio.com/listener for privacy information.

É um dos pilares da alimentação portuguesa mas estaremos a aproveitá-la ao máximo? Mariana Chaves explica os 4 tipos de sopa que deve conhecer e revela a fórmula para fazer a sopa de legumes perfeita.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Muitos acreditam que a fruta fermenta no estômago se for comida no fim da refeição. Mas será mesmo assim? A Nutricionista Mariana Chaves explica.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Da realeza a Ronaldo, do azul Thatcher à passadeira vermelha, da história à atualidade. Todas as semanas Margarida Brito Paes e Maria Ramos Silva viram a moda Do Avesso. No episódio de estreia falam do encontro entre Miranda Priestly e Anna Wintour em pleno desfile, do novo sexy da Versace, da pior tendência da estação, e dos melhores looks dos Globos de Ouro.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Mário Soares quer ser Presidente da República, mas começa a corrida para as eleições de janeiro de 1986 com sondagens muito baixas e está preparado para perder com a maior dignidade possível. Diogo Freitas do Amaral chegou a garantir que não seria candidato, mas uma reviravolta no congresso do PSD da Figueira da Foz vai mudar tudo. Maria de Lurdes Pintasilgo, a primeira e única mulher a chefiar um governo em Portugal, decide avançar para Belém e ir contra a opinião do seu grande aliado — o ainda Presidente da República, general Ramalho Eanes. E um candidato surpresa vai aparecer à última hora, para agitar a corrida. "A eleição mais louca de sempre" é o novo Podcast Plus do Observador. É narrado por Gonçalo Waddington e tem banda sonora original de Samuel Úria. Pode ouvir semanalmente os episódios de "A eleição mais louca de sempre" na playlist própria do podcast na Apple Podcasts, Spotify, Youtube ou outras plataformas de podcast. Os assinantes standard e premium do Observador têm acesso exclusivo e antecipado a todos os episódios em observador.pt.See omnystudio.com/listener for privacy information.

As doenças cardiovasculares são silenciosas mas matam mais que qualquer outra. No Dia Mundial do Coração, a nutricionista Mariana Chaves explica o que fazer já para reduzir o risco destas doenças.See omnystudio.com/listener for privacy information.

José bebe duas colas por dia há anos e quer deixar este hábito, mas não consegue. Porque é tão difícil e que estratégias práticas existem? A Nutricionista Mariana Chaves esclarece e dá soluções.See omnystudio.com/listener for privacy information.

É uma doença silenciosa que começa décadas antes dos sintomas, mas há escolhas que podem ajudar a prevenir. A nutricionista Mariana Chaves explica o que está ao nosso alcance através da alimentação.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Feijão, grão, lentilhas… abrir a lata e comer logo é suficiente? Ou devemos prepará-las de outra forma? A Nutricionista Mariana Chaves esclarece e dá truques práticos.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Entre regresso às aulas e trabalho, alimentação saudável tende a ficar para segundo plano. Nutricionista Mariana Chaves dá dicas práticas para manter organização, prazer e equilíbrio — sem dramas.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Entre o regresso às aulas e ao trabalho, a alimentação saudável tende a ficar para segundo plano. A nutricionista Mariana Chaves dá dicas práticas para manter a organização, o prazer e o equilíbrio.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Magnésio, zinco, vitamina D, ómega-3 deve-se fazer pausas ou manter sempre? Cada suplemento tem uma estratégia. A Nutricionista Mariana Chaves alerta para riscos de parar sem plano.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A lancheira representa mais de 25% do que as crianças comem num dia. Não basta “matar a fome”. É preciso alimentar com qualidade, saciar e nutrir. Mariana Chaves explica como organizar o lanche ideal.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O louro é indispensável na cozinha portuguesa, mas circulam algumas dúvidas sobre a sua segurança. A nutricionista Mariana Chaves esclarece os mitos e confirma: pode usar à vontade nos seus pratos.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Chegamos da praia com muita fome — mas há formas de não exagerar ao jantar. A nutricionista Mariana Chaves traz exemplos práticos de lanches que ajudam a controlar o apetite.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Muitos pais têm dúvidas se devem forçar os filhos a comer de manhã quando não têm fome. O corpo das crianças funciona de forma diferente. Mariana Chaves esclarece quando insistir e quando respeitar.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sol, calor e mar parecem tirar-nos a fome durante o dia… mas à noite viramos leões! A nutricionista Mariana Chaves explica porquê e como o nosso corpo nos “trama” com este apetite noturno.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Gosta de petiscar massa crua enquanto cozinha? A nutricionista Mariana Chaves explica porque é que é melhor deixá-la para depois de cozida.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Na altura perfeita para gaspacho, a nutricionista Mariana Chaves abre a porta ao criativo — e saciante — mundo das sopas frias. Que benefícios representa esta escolha para a nossa saúde?See omnystudio.com/listener for privacy information.

O pão está sempre presente na mesa dos portugueses, mas quando devemos realmente comê-lo? Há momentos estratégicos que fazem toda a diferença. A nutricionista Mariana Chaves responde.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O pão está sempre presente na mesa dos portugueses, mas quando devemos realmente comê-lo? Há momentos estratégicos que fazem toda a diferença. A nutricionista Mariana Chaves responde.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O pêssego esconde benefícios para a saúde intestinal. Fibra e antioxidantes trabalham em equipa para alimentar as bactérias boas. Mariana Chaves revela como aproveitar ao máximo esta fruta.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Viagem de avião com crianças pode ser um desafio alimentar. Que snacks levar que sejam práticos, saudáveis e que não criem problemas? A Nutricionista Mariana Chaves dá dicas essenciaisSee omnystudio.com/listener for privacy information.

São frescos, doces e muito populares no verão, mas será que fazem inchar? Descubra com a Nutricionista Mariana Chaves como escolher e comer o melão e a meloa.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O zumbido no ouvido afeta milhões de pessoas e pode ser muito incómodo. Será que a alimentação pode fazer diferença? A nutricionista Mariana Chaves esclarece.See omnystudio.com/listener for privacy information.

É doce, apetecível e da época. Pode substituir a hidratação pós-treino e até as sementes são úteis. A Nutricionista Mariana Chaves esclarece todos os mitos sobre esta fruta de verão.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Todos os dias a mesma dúvida: o que barrar no pão? A Nutricionista Mariana Chaves fala sobre as opções mais clássicas mas também sugere mais opções nutricionalmente completas.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Gelados, mousses e tartes saudáveis, todos com um ingrediente em comum: fruta. A nutricionista Mariana Chaves partilha receitas saudáveis que vão conquistar toda a família este verão.See omnystudio.com/listener for privacy information.

10 de abril de 1983. Um homem misterioso aguarda no lobby de um hotel em Albufeira. Tem um alvo para abater, só precisa de o avistar. Assim que o faz, dispara quatro tiros e afasta-se a passo. Acaba de matar, em pleno dia e em Portugal, Issam Sartawi, um dos homens mais importantes da causa palestiniana. A caça ao atirador começa de imediato e estende-se a todo o país. No final do dia, um taxista vai ser mandado parar pela polícia, a centenas de quilómetros de distância do local do crime. É ele quem vai dar a primeira grande pista para chegar ao assassino. "1983: Portugal à queima-roupa" é o novo Podcast Plus do Observador. É narrado por Victoria Guerra e tem banda sonora original dos Linda Martini. Pode ouvir semanalmente os episódios de "1983: Portugal à queima-roupa" na playlist própria do podcast na Apple Podcasts, Spotify, Youtube ou outras plataformas de podcast. Os assinantes standard e premium do Observador tem acesso exclusivo e antecipado a todos os episódios em observador.pt.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Pudins de chocolate, caramelo ou baunilha com rótulo “proteico” estão em todo o lado. Mas será que são realmente saudáveis ou apenas uma sobremesa disfarçada? A nutricionista Mariana Chaves esclarece.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A pizza pode fazer parte de uma alimentação saudável? Com os truques certos, sim! Descubra como comer as suas fatias favoritas sem culpa — com as dicas da Nutricionista Mariana Chaves.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hotéis têm buffets irresistíveis — mas nem tudo é boa ideia logo de manhã. Descubra as melhores combinações para sair da mesa saciado e com energia, com a nutricionista Mariana Chaves.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Nem todo o chocolate faz bem — mas alguns podem até ser aliados da saúde. No Dia Mundial do Chocolate, a Nutricionista Mariana Chaves ensina a escolher o melhor chocolate… sem culpa!See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sabia que o intestino afeta o humor, imunidade e energia? A nutricionista Mariana Chaves explica como cuidar com alimentação variada, hidratação e menos stress. O intestino é o nosso segundo cérebro!See omnystudio.com/listener for privacy information.

Está na moda, mas tem base científica: aumentar a fibra pode ajudar a perder peso, melhorar a digestão e proteger contra doenças. Mariana Chaves alerta para os perigos e explica como fazer bem.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Comer a meio da noite parece um hábito inofensivo, mas será que tem impacto no nosso corpo? A Nutricionista Mariana Chaves levanta o pano sobre este comportamento cada vez mais comum.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Há um doce viral a conquistar as redes sociais, mas será melhor que o nosso doce do Algarve? A nutricionista Mariana Chaves partilha uma receita saudável para fazer em casa e comer sem culpas.See omnystudio.com/listener for privacy information.

A nossa ouvinte quer saber quantas calorias tem um bife de frango, mas questiona: deve pesá-lo cru ou cozinhado? Oiça a resposta da nutricionista Mariana ChavesSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Descubra como as marinadas certas fazem bem à saúde — e até podem reduzir substâncias cancerígenas quando grelha carne. Dicas práticas da Nutricionista Mariana Chaves.See omnystudio.com/listener for privacy information.

O que está realmente na fruta em calda? É um bom substituto da fruta fresca? A nutricionista Mariana Chaves esclarece o que encontramos nestes produtos alimentares e como os enquadrar numa alimentação saudávelSee omnystudio.com/listener for privacy information.

Os figos são doces e populares, mas será que fazem bem à saúde? E qual a melhor escolha: figos frescos ou secos? A nutricionista Mariana Chaves esclarece.See omnystudio.com/listener for privacy information.