Podcasts about comemos

En la calle Magdalena de Santomera (su nombre no puede hacerle mayor justicia) encontramos la panadería 'El primo Simón" que continúa elaborando el pan tradicional, de toda la vida durante toda la noche dejando fermentar la masa madre. Según Encarni Simón Manrique el pan que más se demanda es el integral, de espelta o centeno.Pero también ofrecen dulces ya que de forma diaria elaboran magdalenas caseras o monas de naranja pero ya de cara a las navidades los clientes demandan más cordiales, tortas o dulces.

Del 'hate' de Instagram a los milagros de un convento de monjas de clausura, Isabel Sorribas nos contagia su entusiasmo por la cocina.

Buen Provecho: sabores cercanos, territorios vivosEn este capítulo de Paredro converso con cuatro voces fundamentales para entender la relación entre alimentación, territorio y cultura: Catalina Cock (Fundación Mi Sangre), Maritza Sánchez Hernández, Julia Alejandra Mejía y Lucas Posada. Cada una, desde su trayectoria, ilumina una forma distinta de pensar la comida como memoria, identidad y acto de futuro.A partir de la campaña “Buen provecho. Sabores cercanos”, exploramos qué significa volver a mirar los alimentos locales, cómo se transforma un sistema alimentario desde la comunidad y por qué nuestras decisiones cotidianas pueden regenerar prácticas, economías y vínculos que creíamos perdidos.Hablamos de ingredientes olvidados, de narrativas culinarias, de investigación, de agrobiodiversidad, de cocina como resistencia y de la importancia de preguntarnos de dónde viene lo que comemos.Este episodio es una invitación a mirar el plato con otros ojos y a reconocer que allí también se juega la vida en común.#BuenProvecho #SaboresCercanos #CatalinaCock #LuzMarinaVélez #JuliaAlejandraMejía #LucasPosada #FundaciónMiSangre #CulturaAlimentaria #CocinaColombiana #Territorio #Agrobiodiversidad #CocinaIntuitiva #SomosLoQueComemos

En el mundo del fitness y la nutrición hay una paradoja bastante importante, y es que a pesar de si buscas en un archivo como Casa del Libro puedes ver casi 45.000 libros solo en castellano dedicados a las dietas, como sociedad, estamos más gordos y más enfermos que nunca. Entonces, algo tiene que pasar que esos 45.000 libros cada uno con su propio enfoque de alimentación, no son capaces de solucionar. Y eso es porque la nutrición es lo más aburrido del mundo. Y es cierto que esto puede ser una opinión personal y quizás hay gente que le apasiona la nutrición, pero a mi no. Porque creo que el mayor resumen de esos 45.000 libros y la mayor masterclass de nutrición se puede resumir en las palabras de Michael Pollan: Come alimentos, no demasiados y principalmente plantas. A partir de aquí, depende de ti lo que lo quieras complicar porque el problema de que estos 45.000 libros no solucionen nada es básicamente que cada uno de esos libros te impone una forma de comer. Hay libros que defienden un contenido alto en carbohidratos, mientras que otros defienden un contenido muy alto en grasa, otros defienden que solo puedes comer a unas horas, otros defienden que tienes que hacer 5 comidas diarias, otros que solamente una. Algunos demonizan unos alimentos, otros demonizan otros. Pero el desenlace es el mismo TODOS te dan unas reglas para cumplir. Y ahí está precisamente el problema: ¿Cuánto tiempo crees que podrás aguantar siguiendo una dieta aplicando las reglas de otra persona? Pues depende de las reglas, pero comer cada día según las reglas de otro me parece un sacrificio que casi nadie va a llevar a cabo en el medio-largo plazo. Pero eso es parte del negocio porque desde que empiezas una nueva dieta hasta que la acabas porque no la puede seguir soportando ha dado tiempo a que se añada a ese archivo un nuevo libro con una nueva solución. Con lo que tú eres un cliente perpetuo de las nuevas y refinadas soluciones que te plantea la industria del fitness y sus influencers y siempre vas probando lo nuevo que sale sin darte cuenta de que siempre habrá algo nuevo que salga. Y esto solo es la maquinaria de una industria para sacarte todo el dinero posible en el mínimo tiempo posible, porque sinceramente el problema que tenemos de nutrición en el mundo occidental no es un problema de malnutrición por defecto sino por exceso. Comemos de más. Con lo que comiendo de más es raro que haya problemas de escasez de nutrientes. Y si tú le das al cuerpo los aminoácidos esenciales, los ácidos grasos esenciales y una cantidad de fibra decente, la forma en que organices eso no es tan relevante. De hecho, estudios como los de Kevin Hall demuestran que siempre y cuando las calorías sean iguales, llevar una dieta alta en grasa o alta en carbohidratos son enfoques totalmente válidos. Esto destruye por completo toda esa teoría de «calcular macronutrientes» y todas esas calculadoras que hay por internet y que te recomiendan los influencers de pacotilla que ves en las redes sociales. Porque tener un enfoque más alto en grasa o más alto en carbohidratos dependerá exclusivamente de tus preferencias personales, al menos en población general. Pero el 95% de los problemas que tiene la gente con su alimentación se arreglarían si consiguieran controlar su ingesta de energía. Y eso lo pueden hacer con más carbohidratos o con más grasa, es lo de menos porque depende de lo que tú prefieras. Y ahí está la clave, si quieres que una dieta dure en el tiempo no puedes pretender seguir una dieta de un tercero, por muy bonito, por muy listo, por muy fuerte o por muy bien que escriba sus libros porque siguen siendo sus reglas. No las tuyas, las suyas. Y hasta que no montes una dieta basándote en tus propias reglas, no la vas a poder seguir durante mucho tiempo, porque la única forma de mantener una dieta es que te guste la dieta que estás haciendo y para que te guste la dieta debe ser una dieta basada en tus reglas. Condicionada a ciertos factores, pero hecha según tus preferencias y la única persona que puede hacer eso, eres tú. Por eso cuando vas a un nutricionista y te pone una dieta: Y en la cabecera de la dieta te pone: Dieta de febrero. Te pone eso porque en marzo va a ser otra dieta distinta. O en otras palabras, es una dieta con fecha de caducidad por 2 motivos: El primero obviamente es que vuelvas al nutricionista en marzo para que te de la dieta de marzo porque la dieta de febrero si la haces en marzo no funciona, así que necesitas otra dieta nueva. Con lo que el nutricionista se asegura de que vas a volver el mes que viene y además, es un truco psicológico muy bueno para ti también porque como te va a dar asco la dieta de febrero, de alguna forma tú sabes que solo tienes que aguantarla durante un mes y que el mes que viene, en marzo, el nutricionista te dará otra dieta nueva que esperas que te guste más, así que vas en marzo al nutricionista para que te den una dieta nueva donde en lugar de comer patata, vas a comer batata. Y reinicias el contador hasta que llegue abril para tener otra dieta nueva a ver si esa te gusta más. Pero ninguna te va a gustar porque no son tus reglas, son las suyas. Y seguramente sea lo más eficiente, lo más sano y lo que mejor te puede venir, no estoy culpando al trabajo del nutricionista, pero siendo lo mejor para ti, solo será mejor si eres capaz de mantenerlo en el tiempo. Y no vas a ser capaz. Así que la pregunta que quiero hacerte es ¿Qué valor tiene una dieta perfecta si no eres capaz de seguirla? Eso es lo mismo que posicionar tu página web en la página 2 de Google. Está posicionada pero no me sirve de nada a efectos prácticos. Por eso la gente sigue teniendo problemas con sus dietas a pesar de que haya decenas de miles de libros de dietas disponibles, porque la gente es inmadura y se deja guiar por sus emociones y mira su alimentación como una parte de su personalidad. Para que veas un ejemplo, hace un tiempo recibí este comentario en mi web: «Soy keto hace un año, he bajado 20 kilos, me siento súper bien, enérgica ,intento hacer ejercicio 3 o 4 veces por semana.» Fíjate como empieza la frase: Soy keto… No mira. Tú no eres keto. Tú eres una persona que de todas las opciones de alimentación que existen has decidido alimentarte usando mayoritariamente alimentos ricos en grasa. Y si te ha funcionado para perder peso, no es porque seas keto, es porque esa selección de alimentos unido a esas 3 o 4 sesiones de ejercicio semanales te han servido para generar un déficit calórico. Pero te hubiera servido igualmente la otra opción. Al final, esto es como la ropa que llevas puesta. La ropa que estás usando hoy sirve exactamente para lo mismo que la ropa que te pusiste ayer. Pero ayer escogiste una y hoy has escogido otra. La chaqueta que tienes hoy puesta te quita el frío exactamente igual que cualquier otra que tengas en tu armario. Pero elegiste ponerte esta. No es que esa chaqueta tenga propiedades místicas. Es solo una chaqueta, que por motivos de estética, de comodidad o simplemente porque te apetecía has decidido ponerte hoy. Pero cumple la misma función que las otras que se han quedado en el armario. La dieta es algo parecido. Por eso mi filosofía es que tú te crees tu propia dieta y no tengas que seguir las reglas de nadie, ni las mías ni las de este o las del otro. Sigue las tuyas. Porque aunque te hagas una dieta mediocre, vas a tener mucho mejores resultados con una dieta mediocre que consigas seguir que con una dieta perfecta que odies y que abandones al cabo de un par de semanas. Y para diseñar tu propia dieta lo tienes extremadamente fácil, puedes usar cualquiera de estas apps que hay por internet como myfitnesspal, fatsecret o similar o incluso puedes descargar mi planificador nutricional, gratis, que esta herramienta es la que usamos dentro de mi academia para montar nuestro plan de alimentación. No es ni mejor ni peor que las otras, pero es una herramienta que yo creé para que cualquier persona pudiera crearse su propia dieta y a través de un código de colores muy simple pudiera ver qué cosas le pueden faltar en su alimentación para que vaya solucionando esos problemillas según lo que quiera esa persona, no lo que quiera yo. Porque yo te puedo solucionar el problema de tu alimentación, pero te voy a generar otro, te voy a generar el problema de seguir las reglas que yo te he impuesto. Y esa es la clave para que una dieta funcione: Que seas tú quien se la diseñe en primer lugar, porque incluso si esa dieta que te has hecho tú no te funciona, como te la has hecho tú tienes el poder de cambiarla. Y puedes ver qué cosas te funcionan, cuantas comidas se adaptan mejor a ti, que alimentos te dejan mejores sensaciones, que alimentos te dejan peores sensaciones. Es tu propio libro de alimentación, no te hacen falta los otros 45.000. Ni siquiera los míos, yo he escrito 5 libros y aún así la única clave para que tu dieta funcione es que te la hayas diseñado tú en primer lugar. Origen

Casa Josico ha recibido el premio a mejor barra 2025 por el producto que ofrece desde hace 8 años. Cayetano asegura que le conoció cuando era camarero del mesón La Torre y ya entonces daba visos de ser emprendedor y buen hostelero. Ahora varios premios lo demuestran y ensalzan platos como el pulpo, diversas carnes y pescados cocinados de diferente forma.José asegura que comer en su barra, es una experiencia gastronómica "En nuestra barra con mantel el comensal puede estar cerca de la cocina y del camarero".

Una receta ancestral de uno de los vecinos Jesús Avilés puso a la venta estos bizcochos borrachos, sin embargo, a su muerte, Jesús se llevó la receta a la tumba. Joaquín Jesús Ruiz Gambin que no es repostero de tradición, recordaba aquellos bizcochos con añoranza y se puso manos a la obra. Cinco años estuvo haciendo pruebas hasta que encontró la receta adecuada que lleva 20 años vendiendo a todo aquel que pase por su tienda en Ojós. Huevo, harina y azúcar junto a almíbar y bergamoto, una receta en la que no hay alcohol pero que emborracha estos bizcochos.

Cayetano Gómez, chef ejecutivo del Grupo Casa Tomás y asesor gastronómico, pone el acento en los platos de cuchara, que recuerdan a los sabores de toda la vida. Pero también pondera la calidad de los embutidos o de los postres. Le pedimos a Antonio Sánchez que nos diseñe un menú para poder degustar lo mejor de su establecimiento, y solicitamos a Cayetano Gómez que lo complete con alguna sugerencia más.El restaurante El Yeguas está en el Carril de Los Chocolates, en la pedanía murciana de Los Ramos junto al Camino Viejo de Monteagudo.

Cayetano Gómez, chef ejecutivo de Casa Tomás, invita a Carlos Campillo y Francisco Campillo, del restaurante Carlos de Santomera que lleva abierto desde 1904, Es la quinta generación. La web del restaurante se puede ver en El Carlos Restaurante 1904 – Somos un Restaurante familiar que cocinamos y servimos con todo el amor y el cariño.

QFELV (Tramo de 00:00 a 01:00) descubrió que su mujer le engañaba. Le pidió el divorcio y ella aceptó sin preguntas. Hoy son grandes amigos, tanto, que come paella con ella y su actual pareja (el amante). Pero 15 años después, Javier sigue teniendo una "espinita": ella nunca se lo confesó.

 12 nov

Un recetario lleno de tradición murciana en el que no faltan los platos de cuchara y los postres "de toda la vida". Repasamos unos y otros con nuestra anfitriona a la que le pedimos que nos diseñe en directo un menú para que salgamos más que satisfechos de su establecimiento

En este episodio del pódcast aprenderás vocabulario en español sobre alimentación y productos ultraprocesados. Descubre cómo hablar de comida saludable, bollería industrial, chucherías, edulcorantes y mucho más. Analizamos expresiones cotidianas y coloquiales que los españoles usamos para hablar de lo que comemos y reflexionamos sobre si realmente seguimos una buena dieta. Descarga el PDF del podcast desde tu área de estudiante: http://bit.ly/3bNABDT (solo para estudiantes de la Academia de Español) ‍ ACADEMIA DE ESPAÑOL ONLINE ‍ ➡ https://bit.ly/2P7L2JA ‍ ‍ ⭐ Club de Conversación https://bit.ly/4auVa5O Próximo viaje a España https://bit.ly/3tqCnZg Tapas de español (Newsletter): https://bit.ly/4gPD1T2

Elvira Lindo nos trae a Carlos Risco, periodista que vive en una aldea despoblada junto a un bosque de Ourense. Tema. cada vez consumimos menos pescado. Nieves Concostrina nos acerca a una real historia macabra: El rey chaquetero y una cabeza dando tumbos. Terminamos con 'Lo que queda del día' con Isaías Lafuente 

Hoje dedicamos o nosso programa às questões urgentes da prática de uma agricultura regenerativa para a qualidade da saúde humana. Estivemos no "Festival Soil to Soul - Somos o que Comemos", no Manja Marvila, onde se reflectiu sobre tudo isto.

Dados do INE indicam que os portugueses consumiram, entre 2020 e 2024, o dobro das calorias que um adulto saudável precisa. E a falta que um quadradinho faz num boletim de voto.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Cayetano Gómez nos recomienda pasar por este restaurante que está en el centro de Murcia, en la avenida de la Libertad.

No hace falta ser hipocondríaco para cuidar lo que comemos.

¿Y si tu plato fuera un documento histórico? En este directo con JM Mulet leemos el mundo a través de la comida: del tuétano prehistórico al fast food, del garum romano al CRISPR, desmontando mitos y entendiendo por qué no “somos lo que comemos”, sino que comemos lo que somos. En una conversación ágil, divertida y muy documentada, hablamos de cómo la cultura, la religión, el comercio, la ciencia y la tecnología han cocinado lo que hoy llamamos “nuestra” cocina. ¿De verdad lo “natural” es siempre mejor? ¿Por qué el pan fue una infraestructura de poder? ¿Qué aprendió Europa del mundo árabe con el azúcar y la fritura? ¿Y qué cuenta de nosotros la comida rápida además de calorías? Qué te llevarás si ves este directo - Una historia cultural de la comida contada como nadie te la ha contado. - Mitos desmontados con evidencia (sin moralinas). - Claves para entender por qué comemos lo que comemos… y cómo podría cambiar mañana. - Preguntas afiladas para mirar tu despensa con otros ojos. Dale a “Recordatorio”, suscríbete y comparte con quien disfrute de pensar (y comer) mejor. Deja en comentarios la pregunta que te gustaría hacerle a Mulet: la leeremos en directo. JM Mulet (Denia, 1973) Licenciado en química y doctor en bioquímica y biología molecular por la Universidad de Valencia. Hizo una estancia postdoctoral de tres años en la Universidad de Basilea (Suiza). Actualmente es catedrático de bioquímica y biología molecular en el departamento de biotecnología de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) y dirige una línea de investigación en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas, centro mixto del CSIC y la UPV del que además es vicedirector, tratando de desarrollar plantas tolerantes a sequía o a frío, con numerosas publicaciones científicas, patentes y algún premio. En paralelo a su labor académica e investigadora desarrolla una amplia actividad como divulgador científico. Es autor de 10 libros, entre ellos Comer sin Miedo del que se han vendido más de 20.000 ejemplares y se ha publicado en varios países, y de otros títulos como Medicina sin Engaños, La Ciencia en la Sombra, Transgénicos sin miedo o de Ecologismo real. Escribe la sección “Ciencia sin Ficción” en El País Semanal y Fotogramas de ciencia en Métode. Es colaborador en varios programas de radio. Conferenciante habitual sobre temas relacionados con la alimentación o la biotecnología y su cuenta de X/twitter es una de las más seguidas de un científico en activo de habla hispana (@jmmulet). Su último libro es Comemos lo que somos. que puedes adquirir preferiblemente en tu libreria de confianza o aquí: https://amzn.to/3I9598c Síguenos en Redes Twitter: https://twitter.com/radioelrespeto Instagram: https://www.instagram.com/radioelrespeto/ Facebook: https://www.facebook.com/radioelrespeto Redes Sociales del Equipo: | Pablo Fuente | https://www.instagram.com/pablofuente/ | Nacho Sevilla | https://twitter.com/nachorsevilla | Fernando Sierra | https://twitter.com/Peeweeyo1

Cayetano Gómez, asesor gastronómico y chef ejecutivo del Grupo Casa Tomás nos descubre hoy este establecimiento regentado por Felipe Rodríguez y Encarna Gabarrón. Charlamos con Felipe que, desde el primer instante, nos aconseja que nos dejemos llevar por el menú degustación que preparan en Gastrobar Matavinos y que cambian con frecuencia. El punto de partida es "atreverse a comer de todo" y disfrutar con su preparación especial de pulpo, o con el tartar de salmón, por ejemplo. El propio Cayetano Gómez no olvida el plato de presa que degustó en su momento, o el bacalao con guiso de oreja, sin olvidar la alcachofa rellena de carne. Y en cuanto a los postres, la tara de queso, la torrija con sopa de chocolate blanco o el brownie de pistacho son algunas de las delicias con las que se puede rematar la experiencia.

En este lugar, cada día se produce helado fresco, a partir de ingredientes naturales y sin colorantes ni aromas artificiales. Para los creadores de estos productos, el helado es mucho más que un simple postre: es una auténtica experiencia sensorial. Rafaella Battarra nos apunta los dos sabores más exitosos de su establecimiento, Cremino y Florencia, uno con una base de avellana y el otro con una base de pistacho.

"La nutrición es la primer forma de relacionarte contigo mismo." Una alimentación saludable va más allá de lo que elegimos agregar a nuestro plato, también necesitamos observar desde dónde lo hacemos, cuáles son nuestros comportamientos al comer y qué emociones hay detrás de esas elecciones. ¿Cómo comemos? Lo vemos en este episodio. Canal de Youtube Visita nuestra página web:  Hábitos Inteligentes ¡Síguenos en instagram!  Agenda tu cita por WhastApp   

En Mañanas Urbanas la Lic Stefanía Scholl presenta una columna para hablar de nutrición y salud, desde una mirada integral y consciente que te propone salir de la nutrición clásica. MP6235

Gisela y Santiago dialogaron con la Dra Monica Katz

"Amor por el trabajo" es uno de sus lemas. En Dulce y Jaleo trabajan solo por encargo con pastelería dulce y salada y tanto para eventos como para servicios de catering. Sus clientes son, entre otros, algunos de los establecimientos más destacados de la ciudad y sus productos beben de la tradición pero también de la innovación. Nos podemos hacer una idea en su web y también en sus redes sociales.

¿Tienes hambre o no sabes estar sin comer? Comemos por hambre… ¿o por ansiedad, aburrimiento o costumbre?En este episodio te ayudo a identificar qué tipo de hambre tienes y cómo aprender a reconectar con el hambre fisiológica, esa que tu cuerpo genera de forma natural cuando necesita energía. Hablamos de:

Qual é a diferença entre sapato e calçado?

La Confitería Motolite es una expedición familiar que representa a la quinta generación desde 1888, una trayectoria ligada inicialmente al arte del turrón, que posteriormente evolucionó hacia la pastelería.Entre sus especialidades, destacan las empanadillas, el cuernos de nata, croissant con distintos rellenos, el dulce llamado ´borracho´ y ´riñones´, además de una gran surtido de dulces finos.Se encuentra en C. Juan Ramón Jiménez, 3, Bajo, 30430 Cehegín, Murcia. Para más información en su web.

Uno no se va igual de los sitios sabiendo que va a volver. Se va, pero deja allí el sombrero para tener algo que recoger. Los Todopoderosos se han ido de vacaciones, pero han dejado sus cuatro sombreros en el Espacio Fundación Telefónica. Y, como en un buen fin de curso, el último día de cole fue una fiesta. Vivimos un Somos Lo Que Comemos y hablaron sin exámenes de aquellas cosas, libros, pelis, cómics… que han hecho de ellos el desastre que son Arturo González-Campos, Rodrigo Cortés, Juan Gómez-Jurado y Javier Cansado.

Les damos la bienvenida a otro capítulo de la temporada "Taller de Palabras", en alianza con la Cámara de Comercio de Medellín y la emisora Cámara FM. Estos capítulos surgen del reconocimiento a los autores en proceso de desarrollo que participan en el #ConcursoNacionaldeNovelayCuento, patrocinado por la Cámara. Nuestro objetivo es ofrecerles experiencias tanto de autores recién publicados como de editores que compartirán sus enfoques al evaluar textos.Hoy nos acompaña Andrés Estupiñán, autor de la novela "Todos comemos de ahí", editada por Yarumo Libros.

Sabían que más del 10% de las personas con sobrepeso en México sufren de trastorno por atracón? Invité a Armando Barriguete para que nos explique por qué comemos sin parar y cuáles son las consecuencias de este trastorno. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

¡Buenos días cuentahabientes! Armando Barriguete está en cabina para explicarnos por qué comemos cómo comemos, porque no se trata solo de una necesidad física, nuestra alimentación depende de muchos factores, incluyendo nuestras emociones. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dorian canta en directo para los oyentes de 'Hoy por Hoy' y la escitora Esther Calderón dona a la biblioteca de Antonio Martínez Asensio su novela 'Pipas'. Y como cada viernes, Aitor Albizua le busca las cosquillas al equipo del programa.

08 18-02-25 LHDW Gastronomía 1: La comida china: ¿En España comemos verdadera comida china?, mejores restaurantes tanto en Cantabria como en España

Comemos alimentos apestosos y son un manjar. ¿Por qué lo hacemos? ¡Qué necesidad! A quien se le ocurrió tomar una fruta apestosa del piso y comérsela... yo te cuento.

Responda com sinceridade: você alguma vez já afogou as mágoas num prato de risoto, macarrão ou outra comidinha que parecia apetitosa e irresistível? Saiba que não está sozinho. Como diz o psiquiatra francês Stéphane Clerget em seu livro "Quilos emocionais: Como se livrar deles sem dieta nem medicamentos" (Editora Leya), o excesso de peso que aflige muitas pessoas hoje em dia não é apenas uma questão de ingestão de calorias, mas também de emoções. E elas impactam tanto no quanto ganhamos de peso como na resistência do nosso organismo em perdê-lo. As apresentadoras Luciana Garbin e Carolina Ercolin tratam da importância de identificar se você não está ‘ingerindo sentimentos’. O Mulheres Reais vai ao ar às segundas-feiras, a partir das 8h, no Jornal Eldorado. O podcast é apresentado por Carolina Ercolin e Luciana Garbin e está disponível em todas as plataformas de áudio.See omnystudio.com/listener for privacy information.

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Conversamos con algunos miembros de nuestra comunidad sobre cuáles son sus platos preferidos durante esta época navideña y de Año Nuevo. Hablamos también con Rogelio y Maree Rodríguez, quienes regentan y trabajan en una de las tiendas de distribución de comida hispana que hay en el país. Nos cuentan las trabas que pasan para que nuestros ingredientes más tradicionales lleguen a la mesa.

¿Sabían que más del 10% de las personas con sobrepeso en México sufren de trastorno por atracón? Invité a Armando Barriguete para que nos explique por qué comemos sin parar y cuáles son las consecuencias de este trastorno además del sobrepeso. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Armando Barriguete está en cabina para explicarnos por qué comemos cómo comemos, porque no se trata solo de una necesidad física, nuestra alimentación depende de muchos factores, incluyendo nuestras emociones. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Estas semanas nos han dado para hablar muchas cosas sobre la comida peruana: ¿Es un ofensa el pollo a la brasa cuchareable? ¿Somos conservadores gastronómicamente? ¿Comemos mucho o hay hambre en el Perú? ¿Qué significa que haya inseguridad alimentaria? Conversamos con las docentes PUCP Karissa Becerra y Silvana Vargas, en una nueva edición de Pequeñas Islas.