La radio du bon goût
Table ronde Umami (Re)plongez dans les échanges passionnés de la table ronde organisée dans le cadre d'Umami, autour des enjeux de l'alimentation, de la création culinaire et des liens entre goût, culture et engagement.
Flore - Dj aux Nuits Sonores. "On boit quoi quand on mixe ?" C'est aux Nuits Sonores que nous avons rencontré Flore, Dj connue et reconnue du monde de la nuit. Durant cet interview, Flore passe en revue l'actualité musicale, les genres musicaux et son parcours long et riche. RadioVino, toujours curieuse, se devait de poser la question de la boisson bue durant un set. La réponse est franche : du gin et surtout beaucoup d'eau !
Concours général des vins corses by RadioVino
Laurent Courtial - Fondateur de l'agence Rouge-Granit by RadioVino
Caroline Franqui - Directrice CIVC by RadioVino
Domaine Cottat (Sancerre) - Clément by RadioVino
Domaine Torraccia - En jeep dans les vignes by RadioVino
Julie Reux, prospectiviste du vin et créatrice de Vinofutur, Isabelle Perraud, vigneronne abstème (oui, vous avez bien lu!) et féministe engagée créatrice de Paye ton pinard, et Benoît D'Onofrio, sommelier devenu « sobrelier », confrontent leurs visions face au changement climatique, à la baisse de consommation et aux défis sociaux du milieu. Entre standardisation menaçante, révélations sur les violences sexistes, appel à la diversification des cultures et découverte des nouvelles boissons sans alcool qui font trembler l'industrie – ce débat effervescent débouche tous les sujets tabous. Un cocktail d'expertises qui chamboule nos certitudes et nous fait entrevoir un futur du vin qui n'a rien d'un long fleuve tranquille. À déguster sans modération… ou justement, avec ? Débat capté lors de la 11e édition du salon Sous les pavés la vigne à la Bellevilloise à Paris, présenté et animé par Antonin Iommi-Amunategui +++++ Montage, musique du générique : Laurent Le Coustumer Diffusion : Mai 2025
Au cours d'une année vigneronne, les viticulteurs.trices, vivent une multitude d'émotions liées aux différentes phases du cycle de la viticulture. Pour illustrer ces émotions, les jeunes vignerons.nes suisses ont créé une performance de dégustation avec de la nourriture et du vin. Ils continuent à défendre fermement leurs idées. Pour la 3e année consécutive, les 31 membres, âgés de moins de 40 ans, viennent de choisir de se produire sur scène au Café de Grancy à Lausanne.
Au cours d'une année vigneronne, les viticulteurs.trices, vivent une multitude d'émotions liées aux différentes phases du cycle de la viticulture. Pour illustrer ces émotions, les jeunes vignerons.nes suisses ont créé une performance de dégustation avec de la nourriture et du vin. Ils continuent à défendre fermement leurs idées. Pour la 3e année consécutive, les 31 membres, âgés de moins de 40 ans, viennent de choisir de se produire sur scène au Café de Grancy à Lausanne.
Au cours d'une année vigneronne, les viticulteurs.trices, vivent une multitude d'émotions liées aux différentes phases du cycle de la viticulture. Pour illustrer ces émotions, les jeunes vignerons.nes suisses ont créé une performance de dégustation avec de la nourriture et du vin. Ils continuent à défendre fermement leurs idées. Pour la 3e année consécutive, les 31 membres, âgés de moins de 40 ans, viennent de choisir de se produire sur scène au Café de Grancy à Lausanne.
"et tch'ic et tch'ac et tch'ic et tch'ac, han han,et tch'ic et tch'ac, les pouces en avant les coudes en arrière". extrait du 1er roman de Dalya Daoud dans lequel on parle dégustation, on danse dans une fête de village, où l'on tord son corps jusqu'à une position absurde. Dalya Daoud était journaliste, co-fondatrice du site d'infos Rue89 Lyon, Rédactrice en chef.Désormais, elle consacre son temps à l'écriture de fictions et notamment à l'écriture de ce roman édité au Nouvel Attila éditions le Seuil. A propos Chemin des brigands logent dix familles, la plupart issues du Maghreb, dans un lotissement ouvrier bâti à côté d'une usine de textile. En marge du village, de ses bars, de son église, de sa ferme et de son lama, voici leur histoire. On s'attache à Bassou, fils chéri de Lalla, qui grandit sans trouver sa place au bourg ni chez ses cousins de banlieue, ainsi qu'au clan des filles, Olfa et Jihane en tête, dans leurs velléités d'émancipation des mœurs familiales et d'intégration à la grande ville. Ce roman vrai d'un micro quartier populaire, de la dimension du mythe, se lit comme une enquête, avec tous les éléments de l'harmonie comme de la discorde, sans que ses habitants, confrontés au miroir social, ne sachent jamais s'ils sont des brigands ou des perdants. Un hymne à la joie, musical et charnel. Un livre chaudement recommandé par RadioVino
Un travail qui depuis une dizaine d'années n'a pas manqué d'égailler les parutions du Monde, du Fooding, et de nombreux autres supports, et que nous ne pouvions manquer. Nous sommes donc allés à la rencontre du géographe des buvettes, le Easy Rider du 25cl, apte à enfourcher sa Blot Mobile à la recherche d'un Café des Amis ou d'un Bar des PTT, à quelques jours de la sortie de son nouvel ouvrage Restos Routiers (parution le 15 Mai chez Hoëbeke Gallimard). Un beau livre qui fait suite au déjà culte Rades (2023), où il est montré que la France des bistrots est toujours vivante ! Merci à Guillaume, au bistro des Familles (rue de la Roquette Paris XI) et Apsara (rue Sedaine Paris XI). Un grand merci à Julie Carretier-Cohen, photographe venue nous tirer le portrait. Un épisode à mettre en lien avec : Épisode #5 - Fanny Molins- Atlantic Bar / Épisode #13 – Philibert Humm – Entretien Fleuve ... +++++ Extraits sonores : Coup de Tête – Jean-Jacques Annaud (1979) Coupe d'Europe à Geoffroy Guichard – Jacky Chalard (1977) Dernier Été – Robert Guédiguian (1981) Atlantic Bar – Fanny Molins (2022) Un nuage entre les dents – Marco Pico (1974) Crédits photos : Julie Carretier-Cohen : https://www.instagram.com/juliecarretiercohen/
Au cours d'une année vigneronne, les viticulteurs.trices, vivent une multitude d'émotions liées aux différentes phases du cycle de la viticulture. Pour illustrer ces émotions, les jeunes vignerons.nes suisses ont créé une performance de dégustation avec de la nourriture et du vin. Ils continuent à défendre fermement leurs idées. Pour la 3e année consécutive, les 31 membres, âgés de moins de 40 ans, viennent de choisir de se produire sur scène au Café de Grancy à Lausanne.
Au cours d'une année vigneronne, les viticulteurs.trices, vivent une multitude d'émotions liées aux différentes phases du cycle de la viticulture. Pour illustrer ces émotions, les jeunes vignerons.nes suisses ont créé une performance de dégustation avec de la nourriture et du vin. Ils continuent à défendre fermement leurs idées. Pour la 3e année consécutive, les 31 membres, âgés de moins de 40 ans, viennent de choisir de se produire sur scène au Café de Grancy à Lausanne.
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Marc-André Selosse, est biologiste spécialisé en botanique et mycologie mais aussi Professeur du Muséum national d'Histoire naturelle et à l'Institut Universitaire de France. C'est lors du salon la Biojolab et dans le cadre de la BBB (Bien Boire en Beaujolais) que Marc-André Selosse a tenu une conférence passionnante à la grange Charton. Cette conférence était proposée par la Communauté de Commune Saône-Beaujolais dans le cadre des évènements Echosciences qui sont des évènements de culture scientifique que la collectivité veut développer suite au festival Pop'Sciences de l'université de Lyon. Durant 1h30, Marc-André Selosse, nous a raconté l'histoire de la vigne d'aujourd'hui et de demain.
our Fruit est un rendez-vous unique mettant en avant le renouveau du vignoble Savoyard. Aujourd'hui, c'est devenu l'événement Vin des Savoie ! Jour Fruit a présenté sur cette nouvelle édition exclusivement des acteurs privilégiant l'agriculture biologique provenant des secteurs montagneux alpins. Jour Fruit n'est pas simplement un salon tourné autour des vins de Savoie. Jour Fruit souhaite être le rendez-vous des passionnés et des hédonistes. Localement, Jour Fruit souhaite dynamiser/accompagner les vignerons savoyards dans leurs engagements vers la diversité et la qualité, mais également confirmer/éduquer à de nombreux natifs de la région que la Savoie est aujourd'hui l'une des régions viticoles les plus précises et diversifiées de France. Pour la deuxième année, RadioVino a eu le plaisir d'organiser une table ronde dont le sujet était « Quand il n'y aura plus de vin ». Restons optimistes.
Dans le cadre de la BBB (Bien Boire en Beaujolais), la Biojolab (Collectif de vignerons.nes du Beaujolais certifiés.es en Agriculture Biologique et engagés.es dans une démarche collaborative a souhaité organiser une table ronde aux sujets suivants : – La formation.- L'information.- Comment se prépare-t-on ? – Leur rapport aux labels. – Leur rapport aux inters pros et aux appellations.
Interview d'Isabelle Perraud (Salon Paye Ton Pinard 2025) by RadioVino
Guillaume Bodin - Vigneron/Cinéaste by RadioVino
Pierre Mourlier - L'ardéchois nature by RadioVino
Jérome Vigne - De quoi s'amuser by RadioVino
Vincent Larcelet - Domaine des petits bouchons by RadioVino
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